Blogs about: パン・粉モノ
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シナモン風味にんじんパン
ニンジンをすりおろす。 ボウルに強力粉、ドライイースト、黒砂糖、塩、1のニンジン、卵、ぬるま湯を入れ、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら、オリーブオイルとシナモンパウダーを加え、20分ほど捏ねる。途中でニンジンの水分が出てきたら、その都度小麦粉を足しながら捏ねる。 濡れ布巾をかけ、40℃のオーブンで45分間一次発酵させる。 生地を等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分ほど寝かせる。 濡れ布巾をかけ… more →
りり食堂
シナモン風味にんじんパン
lilythelily wrote 3 days ago: ニンジンをすりおろす。 ボウルに強力粉、ドライイースト、黒砂糖、塩、1のニンジン、卵、ぬるま湯を入れ、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら、オリーブオイルとシナモンパウダーを加え、20分ほど捏ねる。途 … more →
とろみ餡入り平餅
lilythelily wrote 1 month ago: ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ぬるま湯を入れ、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら5分ほど捏ね、ぬれ布巾をかけて1時間以上休ませる。 フライパンに油を熱し、ひき肉と生姜を炒め、酒と黒砂糖で下味をつ … more →
黒ゴマ チャパティ
lilythelily wrote 1 month ago: ボウルに強力粉、塩、砂糖、ぬるま湯を入れ、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら黒ゴマを加え、表面がなめらかになるまで5分ほど捏ねる。 ぬれ布巾をかけ、1時間ほど寝かせる。 生地を等分にして麺棒で薄くの … more →
チーズイン・レーズンパン
lilythelily wrote 2 months ago: ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、ぬるま湯、卵、ヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら、オリーブオイルを加え、15分ほど捏ねる。レーズンを混ぜ合わせ、表面をなめらかに整える。 … more →
かぼちゃパンとチーズパン
lilythelily wrote 2 months ago: 耐熱容器にかぼちゃを入れ、レンジにかけてやわらかくする。フォーク等でつぶし、砂糖、シナモン、牛乳を加えてよく混ぜる。 ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、卵、あたためた牛乳を入れ、混ぜる。ひとま … more →
