eu sou um bocado despassarada com receitas, isto e, nunca me lembro de ca vir deixar-las… preguica minha confesso, mas que vou tentar melhorar. No entanto esta receita que fiz ontem, saiu tao BOA, mas tao BOA que eu ate fiquei impressionada comigo mesma e nao podia de deixar de partilhar =)

Ingredientes:

• 1  3/4 cups de farinha (425ml)
• 3/4 colher de sopa de bicarbonato de sodio (3ml)
• 1 cup de oleo ou manteiga (250ml)
• 1 colher de sopa de essencia de baunilha liquido
• 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 1 cup acucar branco (250ml)
• 1/2 cup de acucar amarelo prensado (125ml)
• 1 ovo
• 2 colheres se sopa de leite
• 1 1/2 cup de pepitas de chocolate semi-doces (375ml) ou mais

Preparacao:

Pre-aquecer o forno a 350F (180C).

Misturar a farinha com o bicarbonato de sodio . Num recipiente a parte, bate-se o oleo, a essencia de baunilha, os acucares e a manteiga de amendoim ate ficar cremoso. Junta-se o ovo e o leite e continua-se a bater ate ficar homogeneo. Seguidamente junta-se a farinha pouco a pouco. Por fim, juntam-se as pepitas de chocolate!

Unta-se um tabuleito grande com manteiga. Com uma colher se sopa retiram-se colheradas de massa e deitam-se no tabuleiro – colher de sopa cheia de massa, nao e preciso fazer moldes, nem fazer redondo… deitam-se as colheres de sopa de massa no tabuleiro e ja ta!!! Atencao, deve-se deixar um espaco de 5 a 6 cm entre os montes de massa, porque estes vao alargar e ganhar o aspecto de bolhachas

Vai ao forno por 12 minutos. Retira-se do forno e deixa-se arrafecer no tabuleiro uns 10 minutos antes de colocar no prato! Nao se pode tirar antes porque as bolachas estam muito moles Bom apetite, este cookies sao de comer e chorar por mais!!!

PS: Acucar amarelo prensado – coloca-se o acucar amarelo no medidor e com um copo carrega-se ate o acucar ficar bem apertado no medidor, isto elimina os pacotes de ar entre os graos de acucar

na última vez que fui ao pingo doce, não resisti e trouxe dois iogurtes para fazer bolo de iogurte. rápido, fácil e bom, com iogurte de côco ficou melhor ainda, mas desta vez não fiz a receita a dobrer. talvez por isso, o bolo tenha ficado menos húmido do que é costume ficar.

desapareceu demasiado depressa, soube-nos a muito pouco

e eu não gosto nadinha de aranhas, portanto…

mãos à obra, vamos varrer e arejar isto e voltar a abrir portas =)

até já!!

mensagem de despedida aqui:

http://pikenatonta.blogspot.com/2009/03/quando-eu-partir-deste-mundo.html

a tânia teve dois avc, entrou em coma, e estão a operá-la para tentar estancar a hemorragia e ver quais são as hipóteses de a salvar. eu estou com o coração apertado, sem saber o que pensar. alguém tão cheio de vida não merecia estar assim, passar por tudo isto, sofrer tanto, lutar tanto para continuar a viver. espero que a luta não seja em vão, mas começo a pensar se não ela não terá já cumprido a missão dela, se isto não será um anjo a chamá-la para um mundo melhor…

blog da tânia aqui, blog dos amigos aqui.

eu vou acender velinhas brancas, e esperar que, aconteça o que acontecer, seja o melhor para a nossa snow…

update 4/02

metade do cérebro está danificado, retiraram metade do osso craniano para aliviar a pressão, a Tânia tem 1% de hipóteses de recuperar.

já estava na altura de mudar o visual deste espaço

aproveitei, e mudei o meu nome também – em vez do segundo, uso o primeiro.

até já!

paula

pois, o 1º pão foi fotografado, mas os outros todos que lá fiz foram… comidos =)

razão tinha quem me disse que no dia em que eu tivesse a máquina, me iria arrepender de ter esperado tanto tempo por ela – é que estou completamente fascinada! é só pôr os ingredientes (primeiro os líquidos, depois os sólidos, a levedura sempre separada do sal), escolher o programa, ligar e… comer pãozinho quentinho umas horas depois =) espectáculo!

as farinhas que há no lidl, próprias para fazer pão, são muito boas – uso metade da quantidade indicada e junto outro tanto de farinha de trigo sem fermento, e siga =) também já experimentei receitas que encontrei na net: fiz pão doce de canela e erva-doce e pão doce de canela e côco, ambos muito bons; e experimentei uma das receitas do manual da minha máquina e também ficou muito bom (apesar de eu me ter armado em xica-esperta e ter cortado no fermento, e o pão não ter aberto o suficiente, e de ser pão branco, já que eu prefiro integral)

fotos do 1º pão:

parece uma rocha, eheheh – acho que levou mais líquido do que precisava, e por isso abateu um pouco durante a cozedura. mas estava óptimo! era pão de sementes de girassol.

até o meu pai está bem impressionado, principalmente depois de fazer as contas e de perceber que, incluindo a electricidade, este pão, com cerca de 750gr, custou €0,85 a €0,90 =)

há cerca de 2 anos que ando com o sentido numa máquina de fazer pão, e mais recentemente tinha decidido render-me e comprar uma. não foi preciso! o joão disse que, sendo algo que eu queria muito e algo a que iria dar muita utilidade, seria a minha prenda de aniversário =)

ainda não experimentei porque me falta o fermento, mas logo ou amanhã já trato disso =)

apesar de o dia não ter sido propriamente animado nem pacífico, estou muito feliz com a minha prenda!

Muito Obrigada, joão – eu adoro-te

My Bread, Taurus: mais informação aqui

os meus 28 anitos foram celebrados com este bolo, lindo e delicioso:

era bolo de chocolate recheado com doce de leite, e foi todo feito (massa, recheio, decoração) pela Catarina – podem ver mais trabalhos dela no Boloseimas, vale mesmo a pena a visita =)

a todos quantos se lembraram e apareceram para dar um abraço, aos que mandaram postais, sms, emails, comentários e telefonaram – e a todos os que estão sempre comigo (pais, mano, cunhada e sobrinha, e o j, claro =) – o meu muito obrigada – tornaram o meu dia muito feliz =)

resta-me desejar que 2008 seja muito feliz, muito animado, muito ocupado, pouco stressado também (claro), e que não falte saúde, paz amor, alegria, sorrisos, abraços, boas paparocas e abundância de tudo o que nos ajude a melhorar, seja em que sentido for! =)

feliz ano novo =)

ps: tenho umas receitazinhas de doces para colocar aqui, para ajudar a começar bem o ano

ja babei, ja me veio a lagrimazita ao olho, ja fizeste o meu dia sorrir… muito obrigada minha querida… obrigada por me fazeres sentir tão especial

Sinto imenso a tua falta, falta das nossas conversas e bisbilhotices, das nossas aventuras na cozinha, da nossa dieta de fim de semana, de tudo… tas sempre comigo, bem juntinho a mim!

Bjinhu do tamanho do mundo e da amizade que nos une!!!!

quando criei este blog, foi a pensar na catherine.

vizinhas e amigas desde já nem sei quando (desde há muitos, muitos anos), era comum atravessar a rua em robe, pijama e chinelos com um pratinho ou tupperware com qualquer iguaria ou invenção ou experiência lá dentro, para desafiar a gulodice uma da outra e acompanhar com chá, ou rosquilhas, ou biscoitos, ou com o que houvesse. quando, em junho passado, ela foi morar para vancouver, canadá, quis continuar a partilhar com ela pelo menos as receitas, mesmo que já não lhas consiga fazer chegar dentro de um pratinho tapado com um guardanapo.

por todas as mudanças que a viagem – e aventura – implicou, cheguei a pensar que ia ficar com o blog só para mim, mas felizmente enganei-me =)

cá aguardamos as tuas receitas, minha querida. e fotos, e tudo e tudo e tudo =) [e, a avaliar pela receita do post anterior, vai valer ter esperado!]

um abraço apertado, com saudades,

sophia

hoje fui para a cozinha, mas não trago nem receitas, nem fotografias.

fui fazer sopa, para o almoço de amanhã (felizmente, gosto de cortar legumes, relaxa-me, porque se não gostasse estaria a ficar maluca neste momento, já que é o 3º panelão de sopa que faço em 6 dias… e quando digo panelão, digo sopinha para umas… 16 doses!) e fui fazer bolachinhas, aquelas de limão, tão boas, da pentax =)

e pronto, por agora é tudo. e é melhor ir ver a sopa, que deve estar prontinha!

logo já cá venho deixar uma receitita

o objectivo deste blog é ter sempre disponível, online, as receitas que vou fazendo – e assim partilhá las facilmente com quem nelas estiver interessado – principalmente com a c, admito (desde que deixei de poder dizer «anda cá a casa ver o que acabei de fazer», e vice-versa, que isto perdeu grande parte da piada…).

a quem me vier visitar… desejo um bom apetite – até porque os olhos também comem =)