Adaptado de: Pat Feldman, do Crianças na Cozinha

Ingredientes:

360g de abóbora sem casca e cortada em cubos;

270g de ricota fresca;

2 xícaras de caldo de legumes

1 ovo caipira (você pode substituir por 1 colher de sopa de linhaça moída, misturada a 3 colheres de sopa de água)

6 a 7 xícaras de farinha de trigo integral

farinha de trigo integral extra para acertar o ponto da massa

sal à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as abóboras no caldo de legumes com um pouco de sal, até que estejam moles a ponto de desmanchar.

Escorra o caldo que restar na panela e transfira a abóbora para um recipiente grande.

Amasse a abóbora com um garfo e junte a ricota e uma xícara de farinha, além de um pouco mais de sal.

Mexa bem, com o auxílio de uma colher de pau.

Vá juntando mais farinha, uma xícara por vez, mexendo sempre, até obter uma massa completamente homogênea e que desgrude das mãos.

Salpique um pouco de farinha numa superfície limpa, separe a massa em 3 ou 4 porções e enrole-as em rolinhos fininhos, com cerca de 1cm de diâmetro.

Corte os rolinhos no tamanho dos nhoques.

Ferva muita água numa panela bem grande com um pouco de sal.

Quando a água estiver borbulhando bastante, comece a acrescentar os nhoques cuidadosamente e aos poucos. Eles irão para o fundo da panela.

Conforme começarem a boiar, estão prontos. Retire os que forem subindo à superfície da água fervente.

Transfira para um recipiente refratário.

Na hora de servir, jogue molho de tomate ao sugo por cima.

Os bolinhos ficaram uma delícia! E o melhor,dá pra congelar a receita e ter muffins sempre quentinho na hora do lanche!

Num congresso internacional de reimplante de membros, um russo, um alemão e um brasileiro debatiam suas conquistas. Primeiro o russo:
- Um atleta da seleção de Vôlei perdeu um braço num acidente de carro. Fizemos um reimplante pelo nosso sistema Bolcheviknyet e hoje ele já treina de novo com a seleção russa.
Depois tomou a palavra o alemão:
- Um jogador do Bayern Munich teve a perna amputada em razão de um atropelamento. Utilizando o nosso método Auschwitzmember, reimplantamos a perna e hoje ele joga normalmente no seu clube.
Chegou a vez do brasileiro:
- Lá no Brasil teve um rapaz que teve a cabeça decepada. Utilizando o nosso revolucionário sistema “Jeitim”, colocamos uma abóbora cheia de merda no seu lugar.
Os outros cientistas, extasiados, indagaram:
- Fantástico, e o que ele faz hoje?
O brasileiro respondeu:
- Por enquanto, foi eleito governador do Paraná.

Não sei qual a pira de americano ficar talhando/esculpindo figuras nada a ver em abóboras no halloween. Mas essas foram as mais legais que vi…

Após sete anos na Barra da Tijuca, o Nomangue
(Rua Visconde de Caravelas, 180, Botafogo), restaurante especializado
em frutos do mar, chega com novidades na decoração e no cardápio.
A filial da Zona Sul ganhou nova identidade visual, com decoração
moderna dada aos dois andares do casarão antigo que remete
a uma embarcação. A parte rústica do restaurante fica por conta
das panelas de barro em que são preparados os pratos.
LEIA MAIS NOS SITES
:: SORTIMENTOS.COM >> http://www.sortimentos.net/?4417
:: GEBBEG >> http://gebbeg.com.br/?7363

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Pão de ló de abóbora com carne seca

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100g de batata cozida e amassada
• 250ml de leite
• 200g de abóbora
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 500g de carne-seca (pode ser charque)
• noz-moscada
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Esprema a batata e abóbora cozidas e ainda quentes. Acrescente a manteiga e misture. Adicione o queijo ralado e os temperos. Acrescente o leite aos poucos. Junte a farinha de trigo peneirada e, por último, os ovos levemente batidos. Forre um tabuleiro com papel-manteiga bem untado. Refogue a carne com cebola e alho. Desfie. Acrescente à mistura e leve para assar em forno baixo até que, espetando um palito, esse saia limpo.

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de talo de couve e salsa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de casca de abóbora
1/2 pacote de queijo ralado(50 g)
1 copo de leite (250ml)
1 cenoura ralada
1/2 copo de óleo
1 cebola pequena
1 dente de alho
Sal a gosto
3 ovos

Modo de Preparo

Recheio:
Refogar a cebola , o alho, os talos e a cenoura.

Massa:
Colocar os ovos , a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador. Despejar a massa em uma vasilha e misturar o trigo, o recheio e o fermento em pó.
Levar ao forno por 30 minutos em fôrma previamente untada com margarina ou óleo e farinha de trigo.

(Enviado por Jefferson – SP – Aricanduva)

Lixeirinha para carro com borboleta aplicada e contornada com bordado feito à mão. Linda, ideal para mulheres delicadas e que adoram um toque feminino no carro.

R$ 15

Que delicadeza este tecido… Esse conjuntinho vai ficar uma fofura!!

R$ 12

Hoje amanheceu cinza e chuvoso. Nada das manhãs de sol do outono. É um daqueles dias em que se quer ficar debaixo do duvet lendo um bom livro. Quando finalmente arrumei coragem para levantar, me dirigi à cozinha.

Não sei mais o que fazer com tantas abóboras. É aquela época do ano em que elas não param de aparecer na minha cesta. Pequenas, grandes, grandonas… e neste fim de semana elas apareceram em tudo o que fiz. Nestas tortinhas deste post usei as butternut squash que tinha e também beterrabas. Na receita são se fala em beterraba, mas como eu não tinha berinjelas resolvi usar beterrabas. Tive cuidado de cortá-las um pouco menores que 2 cm para que não demorassem muito a assar. E amei a presença das beterrabas na torta. Adapte para o que você tiver em casa. O gostoso do queijo de cabra é que ele dá um ótimo contraste no sabor dos legumes que são um pouco adocicados. Você pode servir com uma salada verde. Além do sabor estas forminhas são lindas, pois são coloridas. Você pode ate levá-las para um piquenique.

Ingredientes:

• 375g massa de torta* use a sua própria receita ou massa pronta
• 2 pimentões, sem sementes e cortados em pedaços de 2 cm
• 600g abóbora, descascada e cortada em pedaços de 2 cm
• 1 berinjela pequena cortada em cubos de 2 cm
• 100g tomate cereja
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 2 ovos: 1 separado (clara da gema) e o outro levemente batido com um garfo
• 120 ml creme de leite fresco
• 100g queijo de cabra defumado, ralado
• 2 colheres de chá de tomilho
• Sal e pimenta do reino moída na hora

Pre-aqueça o forno – 200oc. Abra a massa – você quer ficar com uma massa bem fina.  Forre a forma – ou formas, que for usar, aparando as pontas para retirar os excessos. Lembre-se que a massa encolhe ao assar. Faça furos na massa com um garfo e leve à geladeira por 25 minutos.

Ponha os legumes picados numa tigela, tempere com sal e pimenta do reino, derrame o azeite de oliva e com as mãos misture tudo para se assegurar que todos os legumes fiquem revestidos. Leve os legumes ao forno e asse por uns 25 minutos – até que fiquem macios. Retire do forno e derrame o vinagre balsâmico por cima. Reserve.

Forre a forma com a massa usando papel alumínio, e feijões secos – ou uns pesinhos próprios. Leve ao forno por 12 minutos. Retire do forno, se livre do alumínio e feijões, e leve ao forno por mais 5 minutos. Retire do forno e pincele com a clara logo em seguida – não deixe esfriar. Ponha o ovo e a gema numa tigela, juntamente com o creme de leite e

dê uma batida com um fouet ou garfo. Acrescente o queijo de cabra ralado e tomilho. Derrame metade desta mistura na forma, espalhe os legumes por cima e derrame a outra metade da mistura do creme de leite. Leve ao forno por 20 minutos – até que a mistura fique firme.

Ingredientes:

• 8 alcachofras grandes
• 4 colheres (sopa) de sumo de limão, mais um pouco para cozinhar as alcachofras
• 1-1,2 kg de abóbora menina, sem pevides nem casca, e com a polpa cortada grosseiramente
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 75 ml de azeite extravirgem
• 200 g de queijo fresco magro
• Sal a gosto
• Pimenta de caiena a gosto

Modo de Preparar:

• Retire os pés das alcachofras e, para melhor apresentação, apare as folhas com uma tesoura.
• Leve para cozinhar em fogo brando, dentro de água com pouco sal, com sumo de limão, durante 40-45 minutos, até as folhas da base se separarem facilmente.
• Escorra e deixe esfriar as alcachofras com a base para cima, num passador.
• Retire as folhas roxas e o centro piloso.
• Escave a alcachofra com uma colher (chá) e ponha de parte o conteúdo.
• Passe as alcachofras por água e escorra voltadas para baixo.

Molho:

• Cozinhe a abóbora em água ou vapor até ficar macia.
• Depois passe sob água corrente e escorra.
• Coloque a polpa numa misturadora com o sumo de limão e o açúcar e reduza a purê, juntando depois o azeite, gradualmente, e misturando de novo.
• Finalmente, junte o queijo fresco e tempere com sal e pimenta de caiena a gosto, voltando a misturar.
• Coloque num recipiente e deixe esfriar.
• Para servir, coloque as alcachofras em pratos individuais, coloque um pouco de molho amarelo no centro de cada uma delas e polvilhe com um pouco de pimenta de caiena.

Dica:

• As alcachofras têm sempre um ar de petisco especial – sobretudo quando são preparadas deste modo, na forma de taça, depois de lhes retirar o feno e as folhas pequenas.
• Nesta receita simples são comidas frias, como entrada, e podem ser preparadas com algumas horas de antecedência.

Fonte: Letícia Grego – http://www.culinaria-receitas.com.br

Você acredita que alguns alimentos deixam você mais bronzeada?  Acreditem, deixam.  Quando fui morar em Recife, meu filho tinha apenas 25 dias, era um bebê forte e saudável.  Super bronzeadinho, pois morávamos a beira mar, então levava ele todos os dias para tomar banho de praia e o sol das 7:00 hs da manhã.  Ele adorava purê de cenoura ou purê de abobora, só que um belo dia o pediatra pediu para que eu desse bem menos destes legumes, a cor de estava linda, mas as palmas das mãos e a sola do pé estavam amarelas.  Hoje quando li esta matéria, voltei ao tempo.  Se você gosta de pegar uma corzinha, vai fundo nesta matéria porque já vivi isto na pele (na do meu filho). 

Até depois, abraços

Rose

Presentinho de Halloween!

(Clique na foto para ver o GIF animado.)

Minha amiguirmã  Mariana ensinou e eu fiz. Vejam só como fica lindo este bordado contornando a borboleta!! Daqui sairá mais uma lixeirinha para carros…

Halloween no chiveta não tem abóbora, caveira, fantasia de diabo ou sei lá o quê; tem realidade!

Ou você acha que pode haver pior pesadelo que acordar e descobrir que existem duas bandas Djavú?!

A já consolidada Banda Djavú e DJ Juninho Portugal e sua bela canção — cuidado: clicando você escuta! — Me libera…

E a Banda Dejavu do Brasil & DJ Juninho Marlboro com a música…

…Me libera — muito cuidado: clicando você também escuta — com direito a Photoshop Disaster & auto-tune!

E aí, tem pior pesadelo?

31 de outubro é o dia do SACI ( “personagem das matas brasileiras, ameaçado de extinção pela invasão de bruxas e abóboras” )

Foto: Saci urbano

é dia de  comer abóbora com coco,

é dia de pedalar nas asas da liberdade:

arte: Eder

do Mouzar Benedito ( no sosaci dica do luddista no ap)

” E por que o Saci?

- Ele é a síntese da formação do povo brasileiro:
É o mito brasileiro mais popular, o único conhecido no Brasil inteiro (Boitatá, Curupira e mesmo a Iara requerem explicações quando a gente fala deles, em alguns lugares. O Saci não).
É o típico brasileiro: mesmo pelado e deficiente físico, é brincalhão e gozador.”

E tem mais:
“- no início era um indiozinho protetor da floresta. Tinha duas pernas.
- depois foi adotado pelos negros e virou negro. A perda de uma perna tem várias histórias. Uma delas é que ele foi escravizado, ficou preso pela perna, com grilhões, e cortou a perna presa. Preferiu ser um perneta livre do que escravo com duas pernas. É um libertário, então.

- dos brancos, ganhou o gorrinho vermelho, presente em vários mitos europeus. O gorrinho vermelho era também usado pelos republicanos,durante a Revolução Francesa. Na Roma antiga, os escravos que se libertavam ganhavam um gorrinho vermelho chamado píleo.

Só não tem orientais nessa história porque eles chegaram mais tarde, já no século XX. Mas dizem que já foi visto um Saci de olhinhos puxados, no bairro da Liberdade, o Sashimi. Você pode entrar no sítio da Sosaci que tem um monte de histórias de gente que viu o Saci, inclusive esse Sashimi (é a quarta ou quinta história).”

e na noite de sábado ( somos todos Sacis),

os Sacis Urbanos

……..

…….

Foto: CicloBr

agora aproveite a madrugada

Arte: Walter Tierno

leia mais:

Sosaci – Mascote

É o Saci Urbano

É o Saci Urbano X Ralouin

Faremos Sacis urbanos daqui pra frente

Histórias de Cira

Sacicletada do Raloim

Sacicletando

Memória de outros anos:

Bicicletada – raloim 2008

Sacicletada 2008

CicloBr – bicicletada out 2007

Sacis pedalam

Sacicletada 2007

-.-.-.-.-.-.-

Criatividade e bom humor não faltam na hora de fazer os famosos “Cabeças de Abóbora” do Halloween. Confira as imagens!!

Vejam também: O Halloween e suas fantasias malucas!!!

]]> http://maedomeuamigo.com/2009/10/31/feliz-halloween/ Sat, 31 Oct 2009 03:00:53 +0000 rodrigoortiz http://maedomeuamigo.com/2009/10/31/feliz-halloween/

Neste Dia das Bruxas, nada mais tradicional que fazer sua própria abóbora, certo? (Ou pelo menos tradicional na América do Norte). Por isso, a Mãe ganhou sua abóbora também! (Clique no link para o aplicativo de fazer abóboras. Existem muitos outros, mas esse é legalzinho).

Desculpem minha falta de habilidade

Este organizador de bolsa tem nove divisórias. Nele eu coloquei uma flor linda que aprendi a fazer recentemente.

DISPONÍVEL – R$ 15

Para proteger seu celular de riscos e de tudo o que você carrega na bolsa, nada melhor do essa linda capinha.

R$ 5

This recipe comes in Portuguese and English. Just scroll down to the language of your preference.
Esta receita está publicada em português e em inglês. Leia abaixo a versão na língua de sua preferência.

Versão em português

Estes cupcakes têm gosto de  outono, com ingredientes como allspice, gengibre, cravo… O gengibre entra em duas formas: em pó e em calda. A abóbora contribui para a textura, o sabor é bem discreto – você praticamente não sente o sabor. Compro o gengibre em calda no supermercado, e você pode encontrá-lo em casas que vendem produtos chineses. Coloquei aqui um link para uma receita caseira de gengibre em calda. A minha inspiração para fazer estes cupcakes? Dan Lepard. As receitas dele sempre me fascinam. Sou sua groupie.

Ingredientes:

• 125g gengibre em calda – clique aqui para uma receita caseira
• 175g açúcar mascavo
• 125g manteiga sem sal, em temperatura ambiente e amaciada
• 2 ovos grandes
• 250g abóbora ralada
• 200g farinha de trigo
• 2 colheres chá fermento para bolo
• 1 ½ colher chá gengibre em pó
• 1 ½ colher chá allspice
• ¼ colher chá noz moscada
• ¼ colher chá cravo moído
• 125g pecãs picadas

Cobertura:

• 200g açúcar confeiteiro
• 50g de gengibre em calda picadinho
• 75g manteiga em temperatura ambiente, amaciada
• 125g cream cheese temperatura ambiente

Preparo:

Pre-aqueça o forno – 190oC. Forre uma forma de muffin com formas de cupcakes e reserve. am

Pique 125g do gengibre. Reserve. Bata o açúcar e a manteiga só até adquirir uma consistência macia. Depois vá acrescentando os ovos, um por um, batendo bem até que se incorporem. Acrescente a abóbora e gengibre e misture. Depois acrescente a farinha, fermento e temperos. Misture para incorporar. Por fim acrescente as pecãs. Misture até que elas se incorporem à mistura. Transfira a mistura para as forminhas de cupcakes, enchendo-as até quase a borda. Asse por uns 25 minutos. Retire do forno após testar com um palito para se assegurar de que os cupcakes estejam assados. Deixe esfriar.

Enquanto esfriam prepare a cobertura: bata bem o açúcar com o cream cheese até adquirir uma mistura bem cremosa. Ponha o gengibre picado e misture. Caso fique muito grosso ponha uma gotinha da calda para que dê uma leve afinada na cobertura. Quando os cupcakes estiverem frios, espalhe a cobertura.

English version:

This recipe makes me feel warm inside. It has a lovely blend of spices, and the smell that comes out of the oven when baking time is over is just fabulous. I love all the ginger in it – you get it in the body of the cupcake as well as in the icing. It will become a lovely Autumn recipe because of the pumpkin used in it. This is the time of the year when my kitchen just gets full of pumpkins, and it is nice to be able to eat in savory or sweet recipes. The inspiration came from Dan Lepard in one of his Guardian Saturday recipes.

Ingredients:

• 125g stem ginger
• 175g muscovado
• 125g unsalted butter, softened
• 2 large eggs
• 250g grated pumpkin
• 200g plain flour
• 2 tsp baking powder
• 1 ½ tsp ground ginger
• 1 ½ tsp ground cloves
• ¼ tsp ground nutmeg
• ¼ tsp ground clove
• 125g chopped pecans

Icing:

• 200g icing sugar
• 75g butter, softned
• 125g cream cheese
• 50g chopped glace ginger

Preparation:

Pre-heat the oven – 190oC. Line a muffin tin with cupcake cases and set aside.

Finely chop 125g of the ginger. Beat sugar and 125g butter until smooth, then beat in the eggs one by one until they are incorporated. Stir in the pumpkin and chopped ginger, sift in the flour, baking powder and spices, add the nuts and stir until smooth. Be careful not to overmix it. Fill the cupcake cases until nearly full. Bake for approximately 25 minutes, then set aside to cool. Once the cupcakes are cold, prepare the icing:

Beat the icing sugar, cream cheese and remaining butter until smooth. Chop the ginger finely and stir most of it in the cheesecake mixture, along with just enough syrup to make it easy to spread. Once the cupcakes are cool, spread the icing onto them.

UPDATE: Ingressos antecipados via internet não estão sendo mais vendidos.

Porém teremos pessoas Quinta, 29 de outubro, dentro da reserva cultural fazendo venda no local a partir das 19hrs. O ingresso nesta data custará ainda 40$ – apenas dinheiro.

Depois disso as entradas na porta da Abobora Night custarão R$ 55.

Boa Festa a TODOS!

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Até dia 28 de outubro estamos vendendo ingressos antecipados para a Abóbora Night.

Os ingressos antecipados para o Open Bar na Reserva Cultural saem R$ 40,00.
Na porta será cobrado R$55,00

Como adquiri-los?
Envie um email com seu Nome e RG para aboboranight@gmail.com e entraremos em contato contigo com maiores informações!

Mais detalhes sobre a festa neste post: Festa Open Bar na Reserva Cultural

Dia: 30/10
Hora: 23h30 às 5h50!
Entrada: R$40,00 – antecipado até o dia 28.10 depois só na porta por R$55,00

Av. Paulista 900 – [ mapa ]
Estacionamento com Manobrista e elevador para a festa com entrada pela Rua São Carlos do Pinhal, 303