Por meio da seleção, é relativamente fácil chegar a mudanças genéticas. Basicamente, a seleção leva à mudança simultânea de um número de características correlacionadas, e numa direção determinada.

No entanto, o melhoramento genético para maior lucratividade já é mais difícil de se alcançar. Isso porque se exige que haja um valor econômico agregado nas mudanças de características individuais favoráveis.

É bom frisar um conceito: o melhoramento genético não ocorre por acaso nem em função dos dados de pedigree ou de desempenho e nem mesmo pela elaboração de Sumários das DEPs (Diferenças Esperadas na Progênie) de Touros.

Apenas ocorrerá melhoramento genético de um rebanho, quando aquele que decide os acasalamentos tem objetivos claros e bem determinados, sabe o que realmente influencia na lucratividade da produção. Isso implica conhecimento dos sistemas de produção, formulados a partir dos sinais do mercado, transmitidos ao longo da cadeia, desde os procedimentos na alimentação nas fases de cria, recria e acabamento, até o rendimento da carcaça ao abate e a satisfação final do consumidor.

A propósito, é bastante recomendável a leitura do trabalho de D.J. Garrick e R.M. Enns, How best achieve genetic change? (Qual o melhor caminho para atingir a mudança genética?) , editado pelo Departmento de Zootecnia (Animal Sciences), da Universidade do Estado de Colorado, em Fort Collins, nos EUA.

Todos temos diante dos olhos as mudanças genéticas ocorridas nas últimas duas décadas, reveladas nos programas de avaliação genética da raça Nelore. Vários sumários contemplam seus leitores com gráficos que demonstram a evolução das características, como pesos nas várias idades, perímetro escrotal, facilidade de prenhez etc. Em todos os programas, fica evidente a ênfase dada às medidas de crescimento.

No entanto, convém um alerta: a seleção por meio das características de crescimento tende a aumentar os pesos em qualquer idade, incluindo o observado ao nascimento. Com isso, amplia-se o risco de problemas ao parto, aumenta-se o tamanho das vacas – com acréscimo nos custos de alimentação para sua manutenção – e se diminui o desempenho reprodutivo das matrizes. Com um agravante: o impacto dessas mudanças no lucro não fica claro imediatamente. Pior: não está havendo preocupação em quantificar o que tais mudanças significam em perdas.

Na maioria das vezes, quem paga os altos custos dessas mudanças genéticas não é quem avalia, produz ou comercializa reprodutores ou sêmen.

Temo que, apesar de toda euforia em torno das DEPs – é claro que reconheço seu valor -, elas estejam sendo elaboradas sem uma visão intrínseca da natureza, escopo e responsabilidade a longo prazo. Elaboram-se DEPs de forma previsível, de características fáceis de serem coletadas, como pesos à desmama e ao sobreano e perímetro escrotal. Adicionam-se outras, como facilidade de prenhez à idade precoce, etc. Mas que conseqüência terá a seleção dessas características na lucratividade de rebanhos produtores de carne?

Às vezes, tenho a impressão de que alguns dos programas de avaliação genética estão em busca das DEPs como um fim, em vez de usá-las como instrumento para se alcançar determinado objetivo. Nós precisamos criar ferramentas que nos levem a aumentar a lucratividade na produção de carne e não ficarmos limitados às já disponíveis, mas que se revelam não de todo adequadas.

Recentemente ouvi do diretor comercial de uma grande empresa de comercialização de sêmen que ele próprio acasalava milhares de fêmeas anualmente, e nunca usara os dados dos sumários para decidir que touros usar, embora sua equipe de vendas estivesse sendo exaustivamente treinada para vender em cima dos dados dos Sumários.

Apesar do paradoxo, esse diretor tem consciência de que seus clientes encontram mais satisfação nos fenótipos do que nas DEPs. Sua atitude é mais confortável na interpretação do desenvolvimento do fenótipo do que nos das DEPs.

Hoje, ao eleger-se um reprodutor porque sua DEP para peso ao desmame é altamente positiva, também se está promovendo um aumento correlacionado do tamanho da vaca adulta e, conseqüentemente, impondo acréscimos nos requerimentos de alimentação para mantença corporal. Estaremos, assim, aumentando as exigências totais de alimentação. Ora, se temos excedentes disponíveis de pastagem para dar suporte a essas vacas maiores, o gerenciamento econômico fatalmente nos levará a concluir que o melhor será aumentar o número de vacas de porte médio na mesma área de pasto. Diante disso, estaríamos na contramão da lista dos touros líderes para peso ao desmame.

Como outro exemplo, a stayability (permanência produtiva da fêmea no rebanho aos 8-10 anos de idade) estaria comprometida pelo mesmo motivo das altas taxas de exigências nutricionais correlacionadas ao maior tamanho das vacas.

A despeito da existência de um considerável conhecimento dos custos econômicos na produção – desde o nascimento do bezerro, recria, sistemas de acabamento a pasto para o frigorífico e/ou confinamento, exigências nutricionais para mantença corporal -, nenhuma dessas informações está disponível de pronto, num formato que possa assessorar o produtor na identificação de quais características lhes serão importantes no momento de eleger o reprodutor que cobrirá as matrizes.

Com a crescente lista das DEPs, não faz sentido sufocar o pecuarista ou comprador de touros com essas informações sem a devida pesquisa quanto às reais conseqüências de sua utilização no rebanho. Os instrumentos disponíveis ressentem-se da falta de um conhecimento científico maior. Deve existir uma via melhor para captar os conhecimentos de outros cientistas, tais como nutricionistas, administradores e economistas. E facilitar ao tomador de decisões, na fazenda, a escolha de que touro usar, em determinado sistema de produção, para otimizar suas receitas líquidas.

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José da Rocha Cavalcanti, engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal de Viçosa em 1974, selecionador do Nelore Irca em São Miguel do Araguaia, GO

Esse artigo foi originalmente publicado na revista DBO Rural e no portal BeefPoint em 06/03/2006.

Dia do Agrônomo (Brasil)
1276 – Pedro Julião, bispo português, médico e matemático é eleito papa com o nome de Papa João XXI.
1923 – Primo de Rivera encabeça golpe de estado na Espanha, iniciando o período ditatorial.
1993 – Israel e palestinos firmam os Acordos de paz de Oslo, abrindo caminho para a retirada israelense de partes de Gaza.
Fonte: Wikipédia

Como agrónomo tienes conocimientos en agricultura, biología, recursos naturales y del medio ambiente. Dependiendo de la especialidad elegida durante tu formación puedes tener conocimientos específicos en alguna de las siguientes áreas: Campo, cultivos, plagas y enfermedades, animales rurales, alimentos, edafología, construcción o economía.

Si como agrónomo le das la espalda a la naturaleza, no esperes resultados en tus cosechas o que vivan tus ovejas. Pero a veces podemos jugar con ella, porque si que podemos plantar naranjos en el norte si sabemos como.

Un agrónomo depende del campo, como el agricultor o el ganadero, no solo se pueden leer libros sin ver el campo, ni el campo puede mejorar sin esos libros.

Dejemos de enterrar los libros.

jatrophacurcasweb.com.ar

Poseemos un clima adecuado para la propagación de plantines de Jatropha Curcas. Nuestro Vivero Central esta enclavado en una zona tórrida y a su vez húmeda, …

Hoy Martes 25 de Marzo de 2007  vi algo que no me gustó nada: la gente salió espontaneamente a las calles para protestar contra una medida del gobierno – Aumento de retenciones en las exportaciones agrícolas.

A que me recuerda esto?

 Si, al cacerolazo del 21 de Diciembre de 2001 contra otra medida – El corralito financiero de Cavall/De La Rua

Gente saliendo a las ventanas a hacer ruido con cacerolas, trompetas, palmas y gritos. Autos tocando las bocinas en la calle. Grupos de personas reunidas en las equinas y plazas, todo vale para demostrar su enfrentamiento con las palabras de “La Presidenta” – lo pongo entre comillas para darle el énfasis que ella misma le pone al título.

Las palabras que dio Cristina Fernandez de Kirchner sobre el paro fueron para mi muy equivocadas. Hace un tiempo que tenia la impresión de que Cristina no sabe como dirigirse a la gente – o quien la acesora lo hace muy mal -  y hoy lo demostró. La primera impresión la tuve durante su campaña electoral. La propaganda oficialista solo se dedicaba a poner fotos de ella con su Vicepresidente – Julio Cobos -  miestras que a la candidata al sillón de Rivadavia la mandaban  a  recorrer Europa para reunirse con empresarios y presidentes de esos paises.

Que dijo Cristina sobr el paro del agro:

- “No me voy a someter a ninguna extorción”
- “Estos son piquetes de la abundancia”
- “Lo piquetes anteriores eran realizados por personas que no tenian trabajo, de los sectores de la tragedia y la msieria”
- “De aquello a esto es casi un paso de comedia”
- “Los ruralistas no amenazan al gobierno sino a la sociedad toda con el desabastecimiento”
- “Lo pienso ejercer con todos los instrumentos que la ley, la Constitución y el voto popular me han conferido”
- “La huelga se la están haciendo a los argentinos porque las exportaciones van viento en popa” en relación a laas exportaciones realizadas en los últimos días
- “Cuando las vacas vienen gordas son para ellos y las penitas para los demás” al estilo Atahualpa Yupanqui

Definitivamente eligió el camino de la confrontación, de poner al pueblo contra los productores agrarios, de hacerlos a ellos respondable del desabastecimiento, de los problemas en las ruta y todo el quilombo, para después ella salir ilesa – totalmente contrario a lo realizado por Fernado De La Rua en 2001. No se como va a terminar esto, pero ya hay quilombo en el obelisco, en Plaza de Mayo y lugares estratégicos del centro del país – Rosario, Córdoba, Mendoza, etc. Incluso puso sus propios piqueteros a hacer quilombo – orquestado por Moyano Jr. porque su padre es un “funcionario público” y ya no se quiere ensuciar las manos.

Realmente no creo que termine como en 2001, simplemente porque la gente no quiere otro 2001. Yo no comparto las ideas de los Kirchner, pero no me gustaría ver otro helicoptero saliendo del techo de la rosada, eso no le hace bien a nadie. No le hace bien a la Argentina.