Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 tomates picados
• 1 kg de frango inteiro Sadia em pedaços médios
• 2 dentes de alho amassados
• Quanto baste de sal
• 4 batatas em pedaços pequenos
• 2 cenouras em rodelas
• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 1 cebola fatiada
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 90 g de mandioquinha picada
• 1 xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos médios
• 2 tabletes de caldo de frango
• Quanto baste de espinafre em pedaços médios
• 2 xícaras (chá) de couve-flor
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja Sadia
• Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Numa panela grande refogue a cebola e o alho juntamente com o óleo, acrescente o frango e deixe dourar um pouco.
• Acrescente o arroz e misture para não grudar, logo após doure um pouco o arroz.
• Acrescente as batatas, a abóbora, a cenoura, o caldo de galinha, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
• Misture mais um pouco e acrescente aproximadamente 2 litros de água fervente.
• Tampe e deixe cozinhar em fogo médio.
• Antes de levantar fervura retire com uma escumadeira a espuma que se forma sobre a sopa, volte a tampar a panela e deixe cozinhando.
• Quando o arroz estiver bem cozido,formado quase uma papa, acrescente a mandioquinha e a couve flor, verifique o sal e coloque mais água caso precise.
• Quando todos os legumes e o arroz estiverem cozidos acrescente o espinafre cortado com as mãos, espere mais um minuto e desligue.
• Salpique queijo ralado e se gostar coloque molho de pimenta vermelha.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola grande em rodelas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pitada de tomilho
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 300 g de lentilha cozida
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 tomate sem pele e sem semente

Modo de Preparar:

• Em uma forma refratária funda, coloque a margarina, a cebola e o alho.
• Tampe e leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos em potência alta, mexendo uma vez.
• Quando a cebola estiver macia, acrescente os demais ingredientes.
• Misture bem.
• Tampe e leve ao micro-ondas em potência média por 7 a 10 minutos, ou até que a lentilha esteja cozida.
• Deixe descansar por 5 minutos.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br

Ingredientes:

• 1/2 kg de inhame
• 1/2 kg de batata
• 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga
• 1/2 alho poró em rodelas
• 1 dente de alho (facultativo)
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• 1/2 l de caldo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque os inhames e as batatas, parta-os em pedaços pequenos e coloque-os para cozinhar em água fervendo com um pouco de sal.
• Depois de 30 minutos junte o alho poró, o dente de alho e a salsa, refogados na manteiga ou óleo.
• Cozinhe por mais 15 minutos.
• Passe tudo por uma peneira ou passador de legumes, junte o caldo de carne, tempere com sal a gosto.
• Leve ao fogo para esquentar.
• Sirva muito quente com torradas.

Fonte: http://www.receitasdopovo.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• ½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1,5 kg de suã (vértebra inferior do lombo do porco), cortada em pedaços
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 tomates, sem pele, picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, com óleo, adicione o alho, o vinagre, o alecrim e a suã.
• Refogue por
• 15 minutos tampe a panela e cozinhe por mais 35 minutos.
• Retire do fogo, deixe sair a pressão.
• Destampe, junte o arroz Tio Urbano, a água e o tomate.
• Tempere, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos depois de ferver.
• Sirva logo.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano, cozido e quente
• 1 maço de rúcula picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 2 tomates médios, sem pele, picados
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pacotinho de açafrão em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de salmão defumado cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

• Cozinhe a rúcula no vapor por 5 minutos, reservando algumas para a decoração.
• Em uma panela com o azeite, refogue o alho e a pimenta, junte o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.
• Em outra panela, misture o creme de leite, o açafrão, a manteiga, o parmesão ralado e o salmão.
• Junte o arroz Tio Urbano, adicione a rúcula e o refogado de tomate.
• Mexa rapidamente e coloque em uma travessa.
• Decore o prato com folhas de rúcula.
• Sirva logo.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Para o recheio:

• 100 g de presunto picado
• 200 g de lingüiça em rodelas
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de ervilhas
• 2 ovos
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

• Frite a cebola e o alho com o óleo.
• Junte os tomates e refogue por 10 minutos.
• Adicione a salsinha e cozinhe por 3 minutos.
• Coloque o arroz Tio Urbano, cubra com água e cozinhe por 20 minutos.
• Unte um refratário com manteiga e forre com uma camada de arroz.
• Polvilhe com queijo e arrume por cima uma camada de ervilhas e uma de presunto.
• Cubra com uma camada de arroz e polvilhe com queijo ralado.
• Arrume as camadas: a lingüiça, rodelas de ovos cozidos e azeitonas.
• Cubra com arroz Tio Urbano e pincele com a gema, misturada com manteiga e leite.
• Enfeite com azeitonas doure no forno brando.
• Desenforme e sirva quente.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz Tio Urbano
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 8 metades de peito de frango sem pele e desossado
• 6 cebolinhas (as partes verdes e brancas, picadas separadamente)
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 4 pimentões japoneses
• 1 tomate sem pele e cortado em pedaços
• ¾ xícara (chá) de coentro em pedaços grandes

Modo de Preparar:

• Esquente o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
• Junte o frango e frite até que fique dourado dos dois lados.
• Retire o frango e reserve.
• Junte o arroz Tio Urbano na mesma frigideira, mexendo constantemente até que o arroz Tio Urbano fique com uma cor amarelada.
• Junte a parte branca das cebolinhas e o alho; cozinhe por 1 minuto.
• Junte o sal e o caldo.
• Deixe ferver; mexa 1 ou 2 vezes.
• Baixe o fogo.
• Coloque o frango por cima do arroz Tio urbano e coloque 3 pimentões inteiros em diferentes partes do arroz Tio Urbano.
• Tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 15 min. ou até que o arroz Tio Urbano fique macio e solto.
• Enquanto isso, esquente 2 colheres restantes de óleo em uma frigideira pequena.
• Junte a parte verde das cebolinhas e frite em fogo médio por 1 minuto.
• Junte o tomate e o pimentão restante bem picado; cozinhe por 1 min. Junte o coentro e cozinhe por mais 1 minuto.
• Tire do fogo e junte o suco de limão.
• Misture a cebolinha verde ao arroz Tio urbano e mexa levemente.
• Sirva mediatamente, com feijão, se desejar.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de arroz Tio Urbano
• 2 kg de vôngoles (pesados com as conchas)
• 3 tomates graúdos
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola média cortada em fatias finas
• ¼ xícara (chá) de óleo ou azeite
• 1 ramo de manjerona
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

• Lave bem os vôngoles, escorra a água e leve ao fogo em uma panela sem água.
• Espere que as conchas se abram, coe a água que ficou na panela e reserve-a.
• Utilize somente os moluscos das conchas que se abriram.
• Retire das conchas, reserve-os.
• Leve ao fogo uma panela com óleo, a cebola e o alho.
• Quando começarem a dourar, junte os tomates passados pela peneira e deixe-os refogar 15 minutos.
• Acrescente os moluscos e o arroz Tio Urbano, previamente lavado e escorrido.
• Mexa bem, regue com água fervente até cobrir o arroz Tio Urbano.
• Coloque o ramo de manjerona para aromatizar.
• Se necessário, acrescente mais água.
• O arroz Tio Urbano deve ficar úmido e ligeiramente al dente.
• Ao retirá-lo da panela, adicione a manteiga sirva-o imediatamente.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Ingredientes:

• 8 bifes de fígado médios
• 200g de toucinho
• 4 dentes de alho
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de massa de tomate

Modo de Preparar:

• Esmague os alhos e misture vem com o sal, pimenta do reino e o suco de limão.
• Tempere os bifes e deixe descansar por 1 hora.
• Corte o toicinho em tiras finas.
• Coloque 1 ou 2 tiras de toicinho em um bife e enrole, prendendo com um palito espetado.
• Ponha os bifes a fritar em gordura quente, e coloque 1 colher de massa de tomate diluída em meio copo de água, misture e deixe ferver por mais 5 minutos.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net

Ingredientes:

• 1 ½ kg de patinho
• 2 Colheres (sopa) de óleo
• 1 Cebola
• 4 Tomates sem pele e sem sementes
• 1 dente de alho 
• Sal
• 1 kg de aipim (mandioca)

Modo de Preparar:

• Cortar em dados o patinho e refogar no óleo com 1 cebola, 4 tomates sem pele e sem, sementes, picadas, 1 dente de alho esmagado e sal.
• À parte, descascar e cortar a mandioca, também em dados, e acrescentar, na panela, misturando bem a carne.
• Adicionar água sempre que necessário par que a mandioca fique no seu ponto ótimo de cocção.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net

Ingredientes:

• 3 miolos
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de pão
• 4 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• Sal
• Pimenta do reino
• Tempero verde

Modo de Preparar:

• Misturar o sal, o alho, a pimenta e o suco de limão fazendo uma pasta.
• Lavar bem os miolos, cortar em fatias (bifes) e colocar nesta pasta de temperos, deixando descansar por 1 ou 2 horas.
• Bata os ovos, misturando o tempero verde.
• Passe os miolos pelo ovo batido, depois na farinha de pão e frite em gordura bem quente.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net

Ingredientes:

• 1 rabo inteiro
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho esmagados
• 1 pimentão picado
• ½ kg de aipim (mandioca)
• 4 tomates (sem pele e sem sementes) picados  louro

Modo de Preparar:

• Numa panela de ferro bem quente, com 6 colheres de óleo ou banha já fervendo, colocar a rabada cortada em pedaços junto com a cebola para fritar bem.
• Colocar um pouco de água se necessário para não queimar.
• Acrescentar o alho, o pimentão, os tomates e o louro, deixando cozinhar por alguns minutos.
• Quando o molho começar a ficar homogêneo, acrescentar o aipim (ou batata) cortado em cubos, um pouco de água, e tampar a panela.
• Abrir de vez em quando para mexer, cuidando para o molho reduzir muito antes da rabada ou do aipim cozinhar bem.

Dicas:

• Deve ser servido com arroz branco e uma salada verde.
• Nesta e em outras receitas quando se fala em panela bem quente, é uma panela de ferro (ou de alumínio fundido) que fica no mínimo 15 minutos no fogo sou sobre a chapa do fogão.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net

Ingredientes:

• 1 kg matambre
• Sal
• Pimenta
• Alho
• Cebola
• Guisado, bacon ou linguiça fatiada para o recheio

Modo de Preparar:

• Bater com vontade para que o matambre amoleça.
• Colocar numa panela com sal, alho, pimenta e cebola cortada em rodelas para ferver por 40 minutos.
• Deixar esfriar, abrir o matambre e espalhar o guisado, bacon ou as fatias de lingüiça.
• Enrolar o matambre cuidadosamente para que o recheio fique bem distribuído.
• Levar ao fogo numa panela com um pouco de gordura para fritar, virando o matambre enrolado para dourar parelho de todos os lados.
• Depois, adicionar um pouco de água para cozinhar.
• Tampar a panela e, de 10 em 10 minutos, verificar o cozimento, que deverá se completar em 40 minutos aproximadamente.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net

Ingredientes:

• 1 galinha
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Pimenta do reino
• Sal
• Manjerona

Modo de Preparar:

• Cortar a galinha em pedaços e temperar com o vinagre, alho, sal, pimenta do reino e folhas de manjerona.
• Deixar no tempero por um dia.
• Depois, fritar em óleo ou banha bem quente.
• Quando os pedaços de galinha estiverem bem cozidos e dourados, colocar a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até que fique dourada como uma farofa.

Fonte: http://www.ranchovirtual.kit.net

Ingredientes:

• 100 g de abóbora verde
• 100 g de aipo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 10 g de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 cebola
• Salsa picada
• Sal a gosto
• 1 dente de alho esmagado

Modo de Preparar:

• Ralar o aipo e a abóbora em ralo meio grosso.
• Misturar os outros ingredientes e juntar à abóbora e aipo.
• Antes de servir enfeitar com pedaços de azeitonas pretas e salsa picada.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 30 g de fermento biológico
• 2 ovos
• 1 1/2 copos de água
• 1 colher ( sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• Talos diversos
• Mussarela ralada
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Dissolva bem o fermento no leite, misture todos os ingredientes e adicione a farinha aos poucos até formar uma massa lisa.
• Faça pequenas bolinhas e deixe crescer por 2 minutos.
• Abra a massa e ponha para assar até ficar dourada e crocante.
• Faça um refogado com os ingredientes do recheio (exceto a mussarela), coloque o recheio na massa e cubra com mussarela ralada e pedacinhos de tomate.
• Polvilhe com orégano.
• Leve ao forno para derreter o queijo.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Ingredientes:

• 01 caixa de Extrato de Tomate
• 01 kg de Cavalinha em Postas
• 01 limão
• 02 cebolas fatiadas
• Alho picado
• 8 colheres (sopa) de Azeite extra virgem
• Coentro picado
• ½ copo de vinho tinto
• 01 xícara (chá) de hortelã picada
• 01 xícara (chá) de leite de coco
• 04 batatas inglesas cozidas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Corte as batatas inglesas em rodelas e monte no fundo de um refratário.
• Coloque as postas de cavalinha sobre as rodelas de batatas e tempere com sal, pimenta, limão e bastante azeite
• Cubras as postas de peixe com as cebolas fatiadas.
• Misture o Extrato de Tomate com o vinho, o hortelã, o pimentão, o coentro e o leite de coco
• Corrija o sal e a pimenta do reino
• Despeje sobre o peixe e leve ao forno, coberto com papel alumínio por 35 min.
• Sirva assim que retirar do forno.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 1 berinjela grande
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 abobrinha média
• 1 cebola média
• 2 talos de salsão
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/3 xícara de vinagre tinto
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de uvas passa
• Sal e pimenta do reino
• Azeitonas a gosto
• Anchovas a gosto
• Pinoli a gosto (opcional)

Modo de Preparar:

• Cortar os 6 primeiros ingredientes em cubinhos e picar bem os dentes de alho.
• Colocar o azeite em uma panela de média e aquecer bem, acrescentar os cubos de berinjela, refogar rapidamente.
• Acrescente o alho, cebola e pimentões, refogue por 1 minuto.
• Misture a açúcar ao vinagre e coloque na panela, deixe reduzir e acrescente o suco de laranja e as uvas passas.
• Cozinhe até que o liquido reduza, tempere com sal e pimenta do reino.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Decore com azeitonas e filés de anchovas e salpique com os pinoli (opcional). 

Fonte: Terra Culinária – http://www.portocultura.com.br

Yllätys oli melkoinen, kun apina katseli Ajankohtaisen kakkosen teemailtaa Media ja valta. Toimittajat kysyivät lopuksi, kuinka moni tietää, mitä tuppeen sahattu lauta tarkoittaa. Paikalla oli poliitikkoja, jopa nimekkäitä sellaisia, sekä päätoimittajia ja muuta valtakunnan kermaa. Voitteko kuvitella. Vain yksi käsi nousi ylös! Näin täydellisesti sivistyneistömme siis elää irrallaan tavallisen kansan arjesta. Apinalle ainakin on iät ajat ollut päivänselvä asia, mitä moinen termi tarkoittaa.

Ja kuka olikaan se ainoa sivistynyt apina tässä eliittijoukossa? Hän oli Etukeno -kustannusyhtiön Kari Ojala, joka on koulutukseltaan rakennusinsinööri. Oikeastaanhan hän ei edes kuulunut joukkoon, olipahan kutsuttu paikalle vain siksi, että sattui olemaan pääministerin oikeuteen haastama paskiainen. Kun oikein tarkaan kuuntelette, voitte kuulla, kuinka sivistyneet apinat huutelevat taustalla, etteivät edes halua kuulla, mitä se tuppeen sahattu tarkoittaa. Keskustelijoiden aivotoiminnan tasoa kuvasi myös erään Arja Alhon asiaton letkautus Jari Sarasvuon täydellisen asialliseen videokommenttiin.

Tämä pikku episodi paljasti myös sen, kuinka media lätkii apinoihin erilaisia leimoja. Ojala on esitetty lähinnä vähä-älyisenä Ruususen juoksupoikana. Nyt hän pesi Virkkuset, Norrbackit ja Romantschukit. Aika noloa heille. Mutta leimahan on ollut väärä, niin kuin median luomat käsitykset monesti ovat. Käykääpä katsomassa Etukenon tarjontaa. Vallan kiinnostavia kirjoja, uutuutena Ojalan itsensä kirjoittama opus Irti tavarasta. Mikäpä voisi tässä maailmanhistorian tilanteessa ollakaan tärkeämpää luettavaa. Arvelen kuitenkin, ettei studiossa istuneista apinoista yksikään sitä tule lukeneeksi.

Se taas ei ole apinalle mikään yllätys, että tasa-arvoministerimme Stefan Wallin on munaton ja tahdoton ja ilmeisen kyvytön itsenäiseen ajatteluun. Apina on sen selvin sanoin tullut myös todenneeksi. Mutta aina se Stefupoika vaan jaksaa yllättää. Tällä kertaa hänet yllätettiin housut kintuissa, kun paljastui, että hän nautiskelee köyhille opiskelijoille tarkoitettua vuokratukea. Olen maksanut vain sitä vuokraa, mitä minulta on pyydetty. Nämä olivat ainoat sanat, jotka ministerin suusta pinnistelivät päivänvaloon, kun toimittaja yritti asiaa selvittää. Ehkä olisi pitänyt kysyä ruotsiksi?

Tämähän oli pahempaa kuin erään Jutta Urpilaisen aivan aluksi -papukaijoittelu. Wallin toisti saman typeryyden kuusi kertaa minuutin aikana. Alansa ennätys tämäkin? Mutta huolestuttavinta ei tietenkään ole se, ettei Wallin parempaan pystynyt, vaan se, mitä tällainen tulkinta kertoo lausujansa moraalista. Ai niin, mistä ihmeen moraalista, voisi joku kysyä. Eihän ministereillä sellaista ole, sehän unohtuu sinne Raamatun väliin, kun ministerinvalaa vannotaan.

Tämä sopiikin niin kauniisti meneillään olevan vaalirahasotkun jatkoksi. Olen maksanut vain sitä vuokraa, mitä minulta on pyydetty. Sehän on aivan sama kuin, että olen ottanut vain vastaan niitä rahoja, mitä minulle on tarjottu. Niinpä niin. Enkä koskaan ikinä ole kuullut kenenkään pyytävän minkäänlaista vastapalvelusta. En ikinä. Minulla on vain ihan omia ajatuksia, en koskaan kuuntele ketään.

Ai niin, mutta mikäs puolue se mainostikaan, että sillä on korvat…

Uutiset kertoivat tänään myös, että joka toinen somalitaustainen nainen on yksinhuoltaja [1]. Syyksi epäillään ”salassa pysyvää” moniavioisuutta. Naarastoimittaja Reeta Salmisen topakka viesti oli, ettei kukaan haastatelluista somalinaisista pitänyt moniavioisuudesta. Mutta jos naarastoimittaja olisi viitsinyt kysyä urospuolisilta (somali)apinoilta, vastaus olisi ollut, että kaikki pitävät moniavioisuudesta. Näin yksinkertaisesti ja kätevästi vain toisesta näkemyksestä muokataan yksi ja ainoa totuus, jota kaikkien on pakko noudattaa. Ja silti näillä on otsaa valittaa, että tämä olisi muka miesten maailma.

Suomalaisilta menee sormi suuhun siitä tiedosta, että lähes kaikki somaliyksinhuoltajat ovat kuitenkin naimisissa. He eivät siis ole yksinhuoltajia muun kuin suomalaisen tilastomääritelmän mukaan. Eiköhän olisi jo aika siirtyä viranomaisvallasta yhteiskuntaan, jossa apinoiden käyttäytymistä ei enää säädeltäisi veronkannon tai hallitsijan elämän helpottamiseksi. Ehkä olisi jo aika – ja mielekkäämpääkin – muuttaa byrokratiaa vastaamaan ihmisapinoiden normaalia elämää. Nythän se jopa olisi mahdollista, kun hallitusvallalla on palveluksessaan nämä tuottavuutta parantavat tietojärjestelmätkin.

PS. Kun nyt päästiin tähän miesten maailma -huijaukseen, niin täytyy taas kehua Kirsiä rohkeudesta. Tänäisessä ohjelmassaan Virtanen uskaltaa käsitellä aihetta, joka tähän mennessä on ollut tabu. Kannattaa uhrata 38 minuuttia elämästään, jos todellinen tasa-arvo kiinnostaa.