Candy’ Nasty, une histoire de cheveux.

On connaissait Bonnie and Clyde, Roméo et Juliette, Bernard et Bianca, Adam et Eve, Barbie et Ken mais en 2009, on parle de Candy’ Nasty. Un mélange de sucré/ salé, de doux/ amer et surtout une histoire de couleur de cheveux. Brune ou blonde, chocolat, vanille, on vous laisse choisir, tout comme votre orientation en tombant sur la home page.

Une question: que serait le myhte d’Adam et Eve sans la pomme? et la tragédie de Roméo et Juliette sans la fiole, non pas remplie de vodka (on vous voit venir), mais de poison? Et comment Ken aurait pu s’enflammer pour Barbie sans son physique made in California?

Candy’ Nasty adope le même schéma: sans vous, adieu web participatif et contenu diversifié.

Imaginez un chewing gum: sans gôut, c’est uniquement une mastication prolongée assez douloureuse, avec gôut, c’est l’assurance d’une bonne haleine. Chewing gum, Candy’Nasty, même combat !

Candy’ Nasty, c’est le plat, et vous, and co, c’est l’association parfaite du plat et des ingrédients.

Alors, si l’inspiration vous prend en vous brossant les dents, sur les toilettes ou pendant une partie de… scrabble, n’hésitez pas à tout envoyer. La maison Candy’ Nasty accepte les pigeons voyageurs, les beaux coursiers, les chèques mais aussi les mails: candynastyandco@gmail.com

Let’s go

Candy & Nasty

Dans un récent rapport, L’Agence de santé publique du Canada faisait état de la difficulté que rencontrent les professionnels de la santé dans leur combat contre les bactéries ‘multirésistantes’ depuis plusieurs années.
 

Le seul cas de la bactérie staphylocoque doré, qui résiste au traitement conventionnel à la méthicilline (pénicilline semi synthétique) et qui fut responsable de la mort d’environ 2300 Canadiens en 2006 entraîna des dépenses en soins de santé de l’ordre de 200 à 250 millions de dollars.

 Cette bactérie, pouvant causer pneumonies mortelles, infections sanguines et autres pathologies fut retrouvée dans 30 000 nouveaux patients.
 

Si l’industrie pharmaceutique n’arrive pas toujours à synthétiser le médicament adéquat pour combattre les bactéries super résistantes, mère nature saura toujours mieux que quiconque nous convaincre, en toute simplicité, de sa non moins toute puissance.
 

En effet, depuis plusieurs années, de nombreux scientifiques sont arrivés à des résultats très intéressants permettant de conclure aux propriétés thérapeutiques de certains ‘aliments-médicaments’ très puissants.

 C’est le cas notamment de l’ail, dont le principal principe actif, l’allicine, ainsi que ses éléments soufrés, s’avère être un traitement efficace contre l’asthme, aux dires du Dr Irwin Ziment, professeur de médecine au Collège médical de l’Université de Californie à Los Angeles.

Les propriétés antibactériennes de l’ail sont aussi bien reconnues. Des médecins chinois de la province de Changsha se sont servis d’un traitement à l’ail (à défaut de moyens financiers pour se procurer des antibiotiques conventionnels) pour sauver onze de leurs seize patients atteints d’une infection grave de méningite à cryptococcus, rapporte le “Chinese Medical Journal”.

 -Nathalie Loiselle

Se ameliorează la Teo o serie de comportamente, care acum pot fi uşor asimilate cu ale unui copil “normal”; din această serie:

După mulţi ani de când şi-a pierdut foarte multe obiceiuri şi deprinderi, alimentare sau de altă natură (pe care le avea înainte de instalarea autismului lui) a început să-şi recapete o parte dintre acestea; aşa s-a întâmplat cu oul (alimentul “ou”) care … “nu mai este sub acoperire”; adică nu mai trebuie “ascuns” în alte alimente pentru ca să poată beneficia şi el de proteinele pe care acesta le oferă. Mănâncă acum ou tăiat feliuţe pe farfurie, singur, fără să fie nevoie de încurajări speciale, de promisiuni sau altele asemenea.

Din aceeaşi serie: Teo încearcă să se eschiveze, să fie “hoţoman”; la o “nefăcută”, bineînţeles că “nu el a făcut asta …”, ci, pe rând, oricine altcineva, până când chiar înţelege că nu are de ales şi recunoaşte. Asta nu poate decât să ne bucure, mai ales că vine dintr-o pornire interioară (asta nu se poate învăţa la măsuţă!), inventează ca să iasă din situaţii “limită” (pentru el). Este un fel de abilitate a lui “de a lucra cu oamenii mari” , ceea ce nu neapărat ”se învăţă”, cel mult se poate cultiva, dar pe un ”teren fertil” … .

Teo are preferinţe pentru “grădiniţa de acasă” sau pentru alte lecţii, pe care încearcă să ni le inducă şi să ni le impună din timp (de exemplu, îi place mult să picteze şi se asigură că asta va face la aceste întâlniri).  Pentru copiii cu autism un orizont previzibil, faptul că ştiu ce vor face, creează echilibrul de care au nevoie, dar asta nu înseamnă că regulile le fac ei, ci noi!

Despre REGULI şi cine le face, respectiv cine trebuie să le respecte ar trebui să fie vorba în orice formă de educaţie, indiferent că aceasta (EDUCAŢIA) este adresată copiilor cu nevoi speciale sau nu!

.. in Islanda. Tara grav afectata de criza economica a privit neputincioasa cum bancile sale au sucombat in decurs de doar o saptamana din octombrie 2008. Caderea bancilor a sapat adanc in increderea in economia Islandei ceea ce a dus la prabusirea monedei nationale, coroana.

Cum operatiunile McDonald’s in Islanda se bazau pe alimente importate de pe continent managerii s-au trezit in imposibilitatea de a sustine costurile. Ultima zi in care Big Mac a ajuns pe tejghea a fost sambata 31 octombrie.

Anuntul privind inchiderea s-a facut cu cateva zile inainte iar compania s-a trezit la usa cu zeci de mii de clienti dornici sa apuce un ultim hamburger pentru o perioada nu se stie cat de lunga. Mai ales pentru ca McDonald’s au declarat ca nu s-ar mai intoarce in Islanda.

La récente contamination à la bactérie listériose nous invite à réfléchir plus à fond sur le contrôle nécessaire et vital de la qualité des produits que nous consommons. Si le contrôle existe, et à en juger par les instances désignées pour le faire ce contrôle existe, qu’en est-t-il de la qualité ?

Si nous recherchons véritablement la qualité dans la viande destinée à notre consommation, il serait logique de pouvoir la retrouver à priori dans la qualité des produits qui servent à nourrir ces mêmes animaux. Or la grande majorité des animaux qui se retrouvent dans la chaîne alimentaire destinée à «bien» nous nourrir ne sont eux-mêmes pas nourris conformément à leur nature.

Pour ne citer qu’un exemple, les vaches, qui sont des herbivores (dont le régime alimentaire n’est naturellement constitué que de plantes vivantes), sont contraintes, dans cette logique où prédomine le profit, de manger des céréales, dont le maïs, qui est dommageable pour leur organisme, activant ainsi un terrain fertile pour les bactéries qui rendront à leur tour l’utilisation d’antibiotiques indispensable.

Un cercle vicieux qui s’arrête où commence la réflexion. Le propre du philosophe est de veiller à ce que ce qu’il consomme (de la nourriture du corps à la nourriture de l’esprit) respecte sa nature profonde et lui permette de grandir et de s’élever. Il en va de sa survie !

À table!

Depuis quelques années, on entend beaucoup parler de développement durable, de la bourse du carbone, d’analyse du cycle de vie d’un produit, de gaz à effet de serre ou GES et plus récemment, de responsabilité sociale d’entreprise. Mais dans la réalité québécoise, « qu’est-ce que ça mange en hiver » pour un transformateur alimentaire?

Dans ma pratique, je rencontre grosso modo deux types d’entreprises pour qui ces termes ont différentes significations : l’avant-gardiste et la conservatrice. Je tiens à le préciser d’emblée, aucune n’est meilleure que l’autre, il s’agit de répondre à des clientèles différentes et qui reflètent aussi des réalités différentes.

L’avant-gardiste offre des produits souvent nouveaux ou possède un nouveau concept de vente d’aliments traditionnels. Son objectif : répondre aux préoccupations « vertes » et sociales de sa clientèle. Cette entreprise prend souvent des décisions d’affaires en fonction de la protection de l’environnement. Pour elle, posséder un portrait global de ses activités en lien avec l’environnement et la responsabilité sociale est un atout important. Cela lui permet de mettre de l’avant ses bons coups et de valider qu’elle prend le meilleur chemin pour répondre aux préoccupations de sa clientèle cible.

La conservatrice a une clientèle qui se préoccupe plutôt de boucler la fin du mois ou qui veut bien faire pour l’environnement, mais sans trop s’investir; elle a autre chose à faire. Pour cette entreprise, s’assurer de son efficacité de fonctionnement est sa priorité. Prévenir les rejets et réduire l’utilisation des ressources est alors un investissement rentable. Sa rentabilité améliorée, elle est finalement bien satisfaite d’avoir dégagé des surplus monétaires, mais par ricochet, d’avoir aussi réduit son impact sur l’environnement et sa pression sur les ressources naturelles.

Voilà, je vous laisse méditer sur ce que ces concepts représentent pour vous dans votre quotidien et pour ceux qui se seront reconnus dans l’avant-gardiste ou la conservatrice, je vous invite à communiquer avec moi pour participer à un projet pilote pour mes services Objectif Durabilité et Objectif Zéro rejet.

Il y a de ces choses qu’on sait, mais quand on se les refait remettre en pleine face, elles puent. C’est ce qui m’est arrivé quand j’ai cliqué sur le lien donnant la réponse à la question d’un blogueur : « Combien ça coute à fabriquer les cochonneries que l’on achète? »

Ça m’a mené sur le site Sympatico, section Finances, où on explique combien ça coute approximativement produire un CD :

Le coût pour convertir les chansons d’un musicien en un CD inclut le prix de l’enregistrement et du mixage audio. Il faut aussi payer les droits d’auteur et la licence pour la distribution. Avec les dépenses supplémentaires des matières premières et de l’artwork, James Wilkinson de Goldirock Records évalue le coût de production pour une grande nouveauté à 2,50 dollars. L’album Dangerous – Remastered [de Michael Jackson] se vend présentement à 14,99 dollars.

Le site donne quelques autres exemples. L’iPod Nano (8 Go) coute 96 dollars à produire, « un chiffre qui n’inclut pas le coût de la main-d’œuvre », et il est vendu à l’Apple Store 169 dollars. Pour 300 grammes de café, le plus récent prix était de 85 cents, pour une revente de 5 dollars, après « avoir été torréfié, moulu et emballé ». Pour le riz, c’est 33 cents versus 3 dollars pour un kilo. Les souliers de course, 10 dollars versus 80 dollars (« ce chiffre n’inclut pas les budgets des compagnies en ce qui concerne la recherche et développement, la publicité et le transport »). Les jeans, 20 dollars versus 70 dollars.

D’un autre côté, on apprend que Sony ne fait pas de profit avec sa Playstation 3, mais se rattrape un peu avec son lecteur Blu-ray : 115 dollars versus entre 300 et 350 dollars. Apple avec son iPhone 3G en fait beaucoup moins que les premiers exemples : un prix de vente à 299 dollars pour un cout de production de 208 dollars. Et pour terminer, la voiture électrique Tesla se vend environ 120 000 dollars pour un cout de production de 90 000 dollars.

Je ne remettrai pas en cause ici l’idée du profit, mais il faut avouer qu’il y a de l’abus pour quelques produits, comme les CD de musique. Et il semble que les consommateurs prennent leur revanche en ce moment avec les possibilités de téléchargement illégaux, et même légalement, puisqu’on peut se payer des chansons à la pièce. Mais loin de moi l’idée de blâmer toute l’industrie de la musique. Elle était une pompe à fric pour les grands « majors », pas vraiment pour les petits joueurs, puisque pour ces derniers il n’y a pas de volume, enfin si peu.

Mais pour des produits comme le riz, aliment de base d’une grande partie de l’humanité, c’est tout à fait déraisonnable. Il y a comme une odeur de prise d’otage qui se dégage. L’article dit clairement que malgré une baisse de près de la moitié (de 62 cents à 33 cents le kilo), le prix coutant était à la hausse en 2008. En sachant cela, j’ai le loisir d’opter pour d’autres aliments, et je pourrais très bien arrêter mon raisonnement là…

Bonjour!

Dans la suite quelques photos de superbes strings bonbons.

Passez une agréable journée.

Plutôt sympa non? moi je trouve que çà donne faim en tout cas!

Des bactéries qui comblent les papilles gustatives

(Agence Science-Presse) – Si votre prochain repas a bon goût, remerciez la colonie de bactéries qui grouille dans votre bouche. Ce sont elles qui contribuent à l’appréciation de saveurs plus riches — le vin par exemple, l’oignon, ou le poivre. Ces bactéries vivent dans notre salive où elles peuvent aller jusqu’à décomposer un aliment en un arôme, responsable de la sensation agréable qui agite alors nos papilles. Une équipe suisse, qui publie son analyse dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, aimerait bien pouvoir reproduire le processus en laboratoire, afin d’ajouter de la saveur à des aliments qui en manquent un peu…

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Poésie urbaine. L’âme de l’ange. Jean-Simon Brisebois

À chaque mort, une naissance. À chaque naissance, un combat! Recueil de pensées et de poésies influencé par le béton, la rue et son vécu urbain. De jour et de nuit, la vie continue, se transforme. À travers les ombres et pénombres, elle se colore de différentes nuances de gris.

Disponible par téléphone: (514) 256-9000, en région: 1-877-256-9009
Par Internet: www.refletdesociete.com
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