Fondaco è un iniziativa giunta alla 10° edizione che prende il nome dai vecchi magazzini veneziani, ed è appunto un grande spazio dove si trovano gli oggetti più sfiziosi e le chicche gastronomiche più incredibili, il cui ricavato viene devoluto interamente per la Fondazione Floriani che da 30 anni fa assistenza ad oltre 2000 malati di cancro inguaribili.

Già approvata alla Camera, nei prossimi mesi sarà varata al Senato la prima legge italiana sulle cure pallaitive che diverranno un diritto acquisito per legge per tutti i malati terminali.

A Fondaco trovate oggetti per tutte le tasche, da 10 a 600 euro. Tutti hanno in comune la novità, il gusto, la curiosità e un pizzico di ironia. Il reparto di sfiziosità gastronomiche propone una novità assoluta: il cioccolato anti invecchiamento. E poi ancora panettoni,  pandori, cioccolati di tutti i tipi, marmellate, mostarde e formaggi.

Quando: 25 novembre/2 dicembre 2009, orario continuato 10.30/19.00
Dove: Studio Zeta, via Friuli 26, Milano (mappa)
Info: www.ffloriani.it

Ascolta l’intervista a Francesca Floriani
(presidente della Fondazione Floriani) su RTL 102.5

Troppe volte (sempre) ci siamo imbattuti in improvvisati piazzisti di prodotti dimagranti, che ostentano proprietà tali che nemmeno loro ne conoscono il significato, ne, sanno quale potrebbe essere il rischio per chi li assume, ripetendo fino allo sfinimento un sermone imparato a memoria nelle indottrinanti conventions aziendali.

Il Ministero della Salute alla luce delle informazioni raccolte sulle pratiche di vendita impiegate, pubblicò nel 2003 un regolamento, che a tutt’oggi viene sistematicamente infranto.

Prendiamo anzitutto un estratto della comunicazione inviata ai produttori:

Di fatto, nel nostro Paese sempre più persone utilizzano gli integratori alimentari in modo sbagliato, cercandovi proprietà che non possiedono. L’obiettivo comune è dunque quello di dare ai cittadini un messaggio corretto, che cioè non esistono pillole magiche, che gli integratori sono parte di un percorso che comprende anche una dieta ipocalorica, l’attività fisica, il ricorso al consiglio del proprio medico. E che tale percorso conduce necessariamente a stabili modifiche di abitudini e comportamenti scorretti.

A questo punto ci viene la prima considerazione, se adottiamo una dieta ipocalorica, facciamo attività fisica, modifichiamo stabilmente le nostre abitudini alimentari ed eliminiamo i comportamenti scorretti: gli integratori li possiamo buttare nella spazzatura. Ma andiamo avanti ugualmente.

Prendiamo un’azienda, non l’unica, che adotta questo tipo di vendita, Herbalife. Per vendere i propri preparati si avvale di persone senza nessuna preparazione sanitaria, nutrizionale o medica, che spinte dal miraggio di una brillante carriera e lauti guadagni, forzano i prodotti con frasi, esperienze, paragoni e termini fuorilegge. Potete constatare voi stessi, se avete avuto occasione di incontrare un piazzista Herbalife.

Vi pubblichiamo le raccomandazioni del Ministero della Salute, confrontatele con quello che vi è stato detto per vendervi le pozioni miracolose.

1. I prodotti non devono essere presentati come “dimagranti” in quanto il loro ruolo è quello di “coadiuvanti di diete ipocaloriche”
2. Non deve essere utilizzata la denominazione di fantasia come mezzo per avallare o garantire proprietà del prodotto inesistenti o che l’ utente pubblicitario non sia in grado di dimostrare.
3. Non è ammesso il riferimento ad approvazioni o ad avalli scientifìci.
4. E’ necessario specifìcare che l’uso del prodotto deve accompagnarsi ad un idoneo regime dietetico ipocalorico e ad un maggiore livello di attività fisica.
5. Non si deve fare riferimento a diete elaborate da esperti come modello universalmente valido.
   
6. Non ci si deve avvalere nè di testimonianze nè di immagini volte a confrontare la situazione precedente all’uso del prodotto con i risultati conseguiti con l’uso del prodotto stesso.
7. Nei messaggi non sono ammesse quantificazioni assolute dei risultati ottenibili in un determinato periodo di tempo (in termini di riduzione di peso, circonferenze e misure antropometriche, massa grassa, accumuli adiposi, ecc.).
8. Non si deve far credere di poter ottenere risultati significativi in tempi rapidi e senza rinunce.
9. Precauzioni particolari nel contesto in questione devono essere adottate anche per la citazione di studi clinici e scientifici.
   * Non è consentito l’uso di espressioni generiche quali “clinicamente testato” e simili, in quanto suscettibili di indurre in errore circa l’ambito e la portata degli studi effettuati in relazione al loro significato attestante gli effetti del prodotto;
   * Non è consentito riportare dati scientifici emersi da ricerche bibliografiche condotte su uno o più dei costituenti del prodotto, che non riflettano le effettive condizioni di azione dei componenti interessati alle quantità di assunzione proposte;
   * È consentita a corredo delle affermazioni contenute nell ‘ annuncio la citazione circostanziata e veritiera dei risultati specifici di test di tollerabilità o di efficacia effettuati sui prodotti pubblicizzati, a condizione che si tratti di test effettuati secondo criteri e metodologie accettati dalla comunità scientifica.
10. Non si devono menzionare condizioni di peso “ideale”, linea “ideale” o simili.
    
11. Non si deve correlare l’ accumulo di grassi con la ritenzione di liquidi.
    
12. Non si deve correlare il peso corporeo con l ‘accumulo di gas intestinali.
13. Non si deve tendere a mettere in cattiva luce la dieta mediterranea ricca in carboidrati complessi e grezzi.
    
14. Non si devono rivendicare particolari vantaggi per soggetti interessati da specifici disturbi o problemi.
    

Qualche regola è stata infranta vero? Beh, probabilmente il produttore le rispetta tutte quante, il difficile col sistema di affiliazione e vendita adottato è controllare il piazzista.
Fonte: http://www.43zero58.com

Comincio con un classico, almeno per i milanesi. Mi scuseranno tutti quelli che mi seguono dal resto d’Italia e li invito a segnalarmi iniziative simili in altre città. Si tratta del banco di Garabombo, in via Mario Pagano (MM Pagano) a Milano. Trovate alimentari, abbigliamento, oggetti per la casa, libri, giochi tutto proveniente dal mercato equo e solidale.

Riporto integralmente un articolo da Leggi e Vai che descrive l’iniziativa:

“Storia di Garabombo, l’invisibile” è il titolo del celebre romanzo di Manuel Scorza, uno dei più grandi scrittori peruviani. La vicenda narra di Garabombo, che presenta invano alle autorità i reclami contro le malversazioni subite dai contadini.

Garabombo non viene preso in considerazione, trattato con tanta insignificanza al punto da diventare invisibile ai loro occhi.

Garabombo sfrutterà allora il suo potere assieme ai contadini, che come lui diventano invisibili ogni volta che si ribellano ai soprusi dei latifondisti.

Riusciranno, assieme, a organizzare la più grande invasione di terre che il Perù abbia mai visto.

Il “Banco di Garabombo” invece è ben visibile nel piazzale di via Mario Pagano (MM Pagano) a Milano. Perché dal 12 novembre 2009 al 10 gennaio 2010 si aspetta l’invasione di tante persone alla ricerca di un regalo di Natale, che sia allo stesso tempo simpatico, alternativo, utile e solidale.

Il tendone dell’economia solidale organizzato dalla cooperativa Chico Mendes, Radio Popolare e cooperativa Librerie in Piazza è arrivato alla sua XII edizione.

È un mercato natalizio che propone tanti prodotti del commercio equo e solidale, con un occhio di riguardo alla produzione biologica e da quest’anno anche ai prodotti da filiera corta e Km zero.

Al Banco di Garabombo tantissime sono le idee regalo provenienti da ogni parte del sud del mondo, spaziando dagli alimentari all’abbigliamento, dai prodotti cosmetici ai mobili, dai tessili alle ceramiche, dai giochi per bambini ai libri.

Per il 2009 si amplia la sezione dedicata all’economia carceraria, con i vini prodotti nel carcere di Velletri, i Biscotti galeotti del carcere di Verbania e i nuovi modelli delle magliette Made in Jail, prodotte dal commercio equo e solidale e serigrafate nel carcere di Rebibbia.

Ci saranno anche le magliette dell’ex ospedale psichiatrico di Trieste, alla realizzazione delle quali hanno contribuito persone affette da disagio psichico. La stampa è del tutto ecologica.

Un articolo di Roberto La Pira

Ad Aosta il supermercato Gros Cidac da tre anni pubblica sul sito internet la lista dei prodotti alimentari ritirati dagli scaffali. Collegandosi al sito e cliccando sulla scritta  “allerta alimentare”, compare una tabella colorata con i ritiri effettuati quest’anno. L’elenco riporta il nome, la marca e anche il numero di lotto della partita difettosa L’ultimo allerta risale all’11 novembre e riguarda le castagne morbide della ditta Noberasco ritirate perché avevano un difetto di imballaggio.

Vedi > http://paoblog.wordpress.com/2009/11/13/allerta-alimentare-castagne-morbide-noberasco/

Il mese scorso sono stati tolte dagli scaffali alcune creme al cioccolato della ditta Nutkao, perché l’etichetta non riportava la presenza di arachidi. Si tratta di una indicazione importante  per le persone allergiche.

Vedi > http://paoblog.wordpress.com/2009/10/20/avviso-di-rischio-alimentare-allergico-per-prodotti-nutkao/

Quando il problema è serio, oltre alle indicazioni sul sito si avvisa la clientela anche con dei cartelli nel punto vendita come è avvenuto per un salmone affumicato  contaminato da Listeria.

Anche le grandi catene di supermercati come Coop ed Esselunga ogni giorno ritirano dagli scaffali i prodotti con difetti.  La stima è di 400/500 operazioni l’anno. I motivi sono svariati: la data di scadenza è poco leggibile, l‘imballaggio è difettoso, la pasta ha le farfalline, le buste di prosciutto sono saldate male, le conserve di pomodoro sono  ammaccate. Le segnalazioni più preziose arrivano dai clienti.

A Milano c’è una catena di supermercati che quando riceve 3/4 segnalazioni da parte dei consumatori toglie il prodotto dagli scaffali senza aspettare le comunicazioni del produttore. E’ accaduto per una maionese con un forte odore di pesce, per il pane in cassetta con un sapore troppo acido e un arrosto di tacchino con una strana tonalità gialla.

L’aspetto sui cui riflettere è che solo  il supermercato  Gros Cidac di Aosta si preoccupa di avvisare i consumatori con le campagne di richiamo . Perchè le altre catene italiane non lo fanno?

Clicca qui per vedere una pagina del sito dell’ipermercato Gros Cidac con l’elenco dei prodotti ritirati dagli scaffali > http://www.groscidac.it/comunicazione-di-eventuali-rischi-per-la-salute-dei-cittadini-e-dei-nostri-clienti.aspx
Fonte: http://robertolapira.nova100.ilsole24ore.com/

Un articolo di Roberto La Pira

L’Agenzia per la sicurezza alimentare francese (Afssa) ha invitato i medici di famiglia a segnalare gli effetti indesiderati collegabili al consumo di integratori alimentari. I medici possono fare la segnalazione collegandosi direttamente al sito dell’Agenzia.

Questi prodotti sono consumati (occasionalmente) dal 20% degli adulti e dal 10% dei ragazzi francesi che sperano: di ripristinare la memoria perduta, di migliorare la vista,  di migliorare la digestione, di ottimizzare al circolazione, di perdere qualche chilo di troppo o di migliorare la qualità delll’alimetnazione o della dieta.

La decisione di costituire un sistema di vigilanza è collegata alla presenza sul mercato di prodotti non sempre controllati dalle autorità, venduti attraverso internet o in palestre, centri sportivi attraverso canali non ufficiali ecc. L’Agenzia pone inoltre l’accento sulla scarsa presenza nelle indicazioni d’uso di dosaggi riferiti  a gruppi di popolazione particolare come: donne incinte, anziani o persone in condizioni non ottimali.

L’altro grosso problema riguarda la comunicazione e la pubblicità che  può generare un errato dosaggio nel consumo. Secondo uno studio condotto quest’anno dalla Direzione generale della concorrenza del consumo e della repressione frodi ( DGCCRF) su 500 prodotti, il 12,5% dei messaggi proposti risulta scorretto.

Fonte: http://robertolapira.nova100.ilsole24ore.com/

Questa è la pubblicità delle Giravolte. Nelle altre abbiamo un pallone e una bottiglia di birra, quindi si presume che ancora una volta la pubblicità è rivolta ad un pubblico maschile. Presumo che tutte e tre siano rivolte agli uomini visto la presenza del reggisenino da mangiare che suggerisce un po’ di libido, la bottiglia di birra e il pallone da calcio. Ma mi sorge una domanda se per i publicitari a mangiarle devono essere solo gli uomini: Chi deve cucinarle?

Ovvio che la pubblicità mi avrebbe indignata lo stesso se era rivolta agli uomini e se l’avrebbe chiesto di cucinare e se per fare questo e per invogliarli bisognava rendere la cucina più virile e ricorrendo ad erotizzare una polpetta.

Mi ricorda questa presa da un libro inglese infantile degli anni 50:

Noi in italia siamo nel 2009 e in certi versi siamo rimaste agli anni ‘50.

La presente relazione annuale del MIPAAF illustra i risultati conseguiti nel 2008 dall’Ispettorato, attraverso l’azione di controllo svolta nel comparto dell’agroalimentare e dei mezzi tecnici di produzione.

I dati evidenziano l’impegno assunto nei confronti della prevenzione, del contrasto e della repressione di fenomeni di natura fraudolenta che si presentano tecnologicamente più sofisticati e sempre più diffusi.

ABSTRACT
Alcune azioni:

Vitivinicolo

• L’operazione “Vendemmia sicura” avviata in Veneto, poi estesa alla Regione Puglia e ad altre 14 provincie italiane, in collaborazione con il Corpo Forestale dello Stato, ha portato al rinvenimento di illecito prodotto vinoso ottenuto per annacquamento e zuccheraggio. Nel corso delle diverse operazioni di controllo sono stati sequestrati complessivamente 92 mila ettolitri di prodotti vinosi di varia natura e, in Provincia di Taranto, un intero stabilimento vinicolo
• In collaborazione con la Guardia di Finanza, sono stati sequestrati ingenti quantitativi (circa 84.000 hl) di vini fusi e confezionati di Brunello di Montalcino DOCG, Rosso di Montalcino DOC, Chianti DOCG e IGT Toscano, nonché 417 ettari di vigneti, per abuso d’ufficio, falsità in atti, frode nell’esercizio del commercio e vendita di prodotti industriali con segni mendaci

Oleario

• Nell’hinterland milanese, sono stati effettuati, in collaborazione con il Nucleo Antisofisticazione dei Carabinieri, 30 sequestri penali di oli adulterati, sofisticati o contraffatti presso esercizi commerciali e di ristorazione.
• In Toscana sono state oggetto di sequestro 5.400 confezioni di olio e di condimenti alimentari e 80 litri di olio extravergine di oliva a causa della correzione della data di preferibile consumo.

Lattiero – caseario

• In Sicilia si è proceduto al sequestro penale di 13.000 kg di prodotto denominato “mozzarella” pronto per la vendita, illecitamente ottenuto con l’impiego di grassi vegetali.
• Nella provincia di Vicenza sono stati rinvenuti e sequestrati circa 1.100 q.li di mozzarella e 9 q.li di prosciutto cotto scaduti provenienti dalla Germania e destinati alla ristorazione.

Conserve Vegetali

• Un’ampia operazione condotta in Campania, in collaborazione con l’Agenzia delle Dogane e la Guardia di Finanza, diretta a contrastare il fenomeno dell’illecito utilizzo della denominazione protetta “San Marzano” ha comportato i seguenti sequestri: oltre 68.000 confezioni di polpa di pomodoro, quasi 94.000 confezioni di pomodoro pelato, oltre 1 milione di etichette nonché circa 205 mila barattoli di pomodori pelati cubettati e circa 3.600 barattoli di pomodori pelati, mancanti della sigla identificativa dell’industria produttrice e circa 143.000 barattoli di pomodori pelati con tenori delle muffe prossimo al 70% e presenza di marciume ed alta percentuale di scarti.

Fonte: http://www.43zero58.com

Articolo in aggiornamento continuo

Fonte: http://www.43zero58.com

3 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1490 – Sostanza non autorizzata Taladafil (Il Tadalafil [nome commerciale Cialis], ha lo stesso principio di funzionamento del più famoso Viagra). In integratori alimentari, provenienza Stati Uniti. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione limitata al Paese notificante (Italia), prodotto da eliminare.

3 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1493 – Cadmio in granceola (Maja squinado), provenienza Francia. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da eliminare.

3 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1495 – Mercurio in pescespada affumicato (Xiphias gladius), provenienza Spagna. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da cancellare dal mercato.

PRODOTTI FERMATI ALLA DOGANA ITALIANA, DA DISTRUGGERE O RESPINGERE AL MITTENTE

3 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.BWR – Cadmio in calamari interi Atlantici congelati (Illex argentinus), provenienza Argentina.

3 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.BWS -  Caratteristiche organolettiche deteriorate di polpi congelati (Octopus vulgaris), provenienza Mauritania.

3 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.BWV – Endosulfan e Dimethoate (pesticida e insetticida) in menta fresca, provenienza Marocco.

9 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.BXR – Aflatossine e salmonella in pinoli, provenienza Turchia.

16 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1579 – Certificato sanitario fraudolento per mitili surgelati (Mytilus edulis), provenienza Repubblica di Corea. Tipo di segnalazione: controllo doganale. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da richiamare dai consumatori.

16 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1580 – Certificato sanitario fraudolento per molluschi surgelati (Venerupis variegata), provenienza Repubblica di Corea. Tipo di segnalazione: controllo doganale. Stato del prodotto: distribuzione limitata al Paese notificante (Italia), prodotto da richiamare dai consumatori.

16 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1583 – Infestazione parassitica con larve di Anisakis in pesce sciabola argentato (Lepidopus caudatus), provenienza Spagna. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale a seguito di notifica RASFF. Stato del prodotto: distribuzione limitata al Paese notificante, prodotto da distruggere.

PRODOTTI FERMATI ALLA DOGANA ITALIANA, DA DISTRUGGERE O RESPINGERE AL MITTENTE

16 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.BYX – Elevato contenuto di E 210 acido benzoico in fagioli di soia salati, provenienza Malaysia e Singapore.

16 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.BYZ - Pirimifos-metile (insetticida acaricida) in ceci, provenienza Argentina.

24 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1624 – Presenza di inibitore batterico in latte crudo, provenienza Ungheria. Tipo di segnalazione: check aziendale interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da cancellare dal mercato.

25 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1632 – Mercurio in squalo blu (Prionace glauca) provenienza Spagna. Tipo di segnalazione: check aziendale interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da rispedire al mittente o distruggere.

25 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1634 – Cadmio in seppie congelate (Sepia pharaonis), provenienza India. Tipo di segnalazione: controllo doganale. Stato del prodotto: distribuzione limitata al Paese notificante (Italia), rafforzare i controlli.

25 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1639 – Elevato contenuto di polifosfati E-452 in gamberi rossi pelati, provenienza Cina. Tipo di segnalazione: controllo doganale. Stato del prodotto: distribuzione limitata al Paese notificante (Italia), prodotto da rispedire al mittente

30 NOVEMBRE 2009 – Italia rif. 2009.1652 – Mercurio in pescespada congelato, provenienza Taiwan. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione limitata al Paese notificante (Italia), prodotto da distruggere.

30 novembre 2009 – Italia rif. 2009.1656 – Istamina in ricciola del Pacifico (Seriola lalandi), provenienza Australia via Francia. Tipo di segnalazione: intossicazione alimentare dei consumatori. Stato del prodotto: prodotto già consumato.

Ebbene si! Lo sapevo che alla fine tanto casino si doveva trasformare con una fregatura per noi clienti… Un decreto prevedeva dal primo gennaio 2010 la dismissione sei sacchetti di plastica ed Auchan ha anticipato la mossa a luglio 2009… Improvvisamente ci siamo trovati con dei sacchetti “cosiddetti biodegradabili” che costano 10 centesimi (IL DOPPIO DEI SACCHETTI DI PRIMA) e NON VALGONO NULLA…. Sono sacchetti di colore bianco sottilissimi che si strappano e si rompono molto facilmente e costano quanto due bei sacchetti di una volta… Mi fai pagare il sacchetto ed è già una bastardata, ME LO FAI PAGARE IL DOPPIO ed è grave ma per giunta fa pure schifo ?!? Per fare completa la fiera dell’ecologico si sono messi a vendere ad UN EURO dei sacchetti telati con la loro pubblicità… Loro si fanno pubblicità e io devo pure pagare il sacchetto e lo pago UN EURO solo perché è un po più resistente, per finire poi ti vendono a 18 CENTESIMI un sacchetto di carta veramente ridicolo che appena ci metti due bottiglie si strappa… COMPLIMENTI PER LA GENIALATA E PER LA SCUSA DELL’ECOLOGIA… LORO FANNO GLI ECOLOGICI E NOI PAGHIAMO….

Cristina Herz del gruppo verde in consiglio comunale a Merano ha presentato una mozione per la distribuzione di generi alimentari che altrimenti andrebbero distrutti. Dopo qualche resistenza e una trattativa tra capigruppo e la stessa consigliera Herz,  la mozione è stata approvata all’unanimità. Nella formulazione votata nella seduta del 21 ottobre 2009 l’impegno per la Giunta di Merano a realizzare l’iniziativa è molto vago. Dipenderà dalla volontà politica del sindaco e della Giunta se essa verrà realizzata.

Vediamo in che cosa consiste l’iniziativa:

“Frisch & gut – pronto fresco” è il nome dell’iniziativa che a Bolzano, come in molte altre città italiane, si occupa di raccogliere le eccedenze di generi alimentari freschi dai supermercati e dai negozi di alimentari. Si tratta soprattutto di latti- cini, frutta e verdura, carne e pane che vengono ritirati, perché in procinto di scadere o perché in confezione danneggiata, e distribuiti ad enti ed associazioni caritative che operano sul territorio cittadino. L’obiettivo è quello di evitare lo spreco di generi alimentari, che altrimenti finirebbero in discarica o nell’inceneritore, e di mettere invece queste risorse gratuitamente a disposizione delle persone bisognose. Soltanto a Bolzano dal 2006 fino a oggi questa iniziativa ha distribuito a quasi 2.200 persone indigenti poco meno di 300.000 kg di generi alimentari per un valore di oltre un milione di euro. A Bolzano il progetto è gestito dall’associazione Banco Alimentare del Trentino Alto Adige Onlus in collaborazione con l’Ufficio pianificazione sociale e l’Ufficio attività economiche.

L’iniziativa “frisch & gut – pronto fresco” presenta numerosi vantaggi in quanto:

● rappresenta un esempio positivo di azione ecosociale sostenibile e orientata al risparmio, particolarmente significativo in tempi di crisi economica;

● raccoglie prodotti di ottima qualità, idonei a soddisfare il fabbisogno nutrizionale delle persone indigenti;

● consente agli enti assistenziali beneficiari di risparmiare sull’acquisto di alimentari e di impiegare quindi per altre esigenze le risorse resesi così disponibili;

● riduce la produzione di rifiuti e quindi anche l’inquinamento ambientale;

● infine anche le aziende e le catene della grande distribuzione che partecipano all’iniziativa „frisch & gut – pronto fresco” ne traggono vantaggio non soltanto in termini di immagine – e quindi di pubblicità -, ma anche perché risparmiano sui costi e sulle tasse per lo smaltimento dei rifiuti.

La mozione è stata posta in votazione nel seguente testo emendato:

IL CONSIGLIO COMUNALE delibera di impegnare LA GIUNTA COMUNALE

1) a sostenere e coordinare anche a Merano un’iniziativa analoga a quella descritta nelle premesse, al fine di:

a) raccogliere sistematicamente le eccedenze di generi alimentari freschi dai punti vendita di aziende commerciali, industriali e produttive dislocati sul territorio del Comune di Merano;

b) distribuire questi generi alimentari ad enti ed associazioni del volontariato, affinché a loro volta li ridistribuiscano gratuitamente a persone in stato di indigenza;

2) e a fare tutto ciò che è necessario affinchè tale iniziativa possa realizzarsi al più presto.

È stata conclusa lo scorso luglio da parte dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) una prima valutazione delle sostanze usate come fonti di vitamine e minerali negli integratori alimentari commercializzati nel mercato comunitario.

Si ricorderà, infatti, che la Commissione europea ha chiesto all’EFSA di valutare sicurezza e biodisponibilità delle fonti di nutrienti proposte per l’aggiunta all’elenco delle sostanze consentite dell’allegato II della direttiva dell’Unione europea 2002/46/CE sugli integratori alimentari.

Le valutazioni sono basate sui dati scientifici forniti dalle aziende produttrici e finalizzati a dimostrare sicurezza e biodisponibilità delle fonti nutrizionali.

Dal 2005 l’EFSA ha esaminato 533 richieste di autorizzazione su 344 sostanze. Centoottantasei richieste sono state ritirate dai produttori durante il processo di valutazione e per circa la metà delle rimanenti non è stato possibile ultimare la valutazione poiché le prove scientifiche sono state ritenute insufficienti. Per 39 richieste di autorizzazione, infine, sono stati identificati potenziali problemi di sicurezza alimentare.

Il commento del presidente del gruppo ANS John-Christian Larsen: «L’impegno dei nostri esperti contribuirà ad assicurare che le fonti di vitamine e minerali impiegate negli integratori alimentari in commercio nell’Unione Europea sono sicure e possono fornire in modo efficace queste sostanze nutritive all’organismo». Ha inoltre rilevato che aver concluso un progetto di tale portata è un importante traguardo per la tutela dei consumatori.

Fra le sostanze valutate dall’EFSA il nitrato di cromo, utilizzato negli integratori alimentari come fonte di cromo, e il lievito arricchito di vitamina B12, usato come fonte di vitamina B12. Il gruppo di esperti ha valutato anche l’uso di aspartato di manganese, L-ascorbato di manganese, manganese pidolato e bisglicinato di manganese, come fonti di manganese.

La direttiva europea specifica che dal 1° gennaio 2010 si potranno utilizzare negli integratori alimentari solo le fonti nutrizionali di cui l’EFSA ha valutato la sicurezza e la biodisponibilità, che saranno incluse nell’elenco allegato alla direttiva.

Fino al 31 dicembre 2009, le sostanze non presenti nell’allegato potranno restare sul mercato europeo in virtù di specifiche deroghe nazionali concesse dagli Stati membri dell’UE, ma solo se erano sul mercato prima del 12 luglio 2002, quando è entrata in vigore la direttiva, e se l’EFSA non ha espresso pareri sfavorevoli.

Fonte: http://www.43zero58.com



“creare una pasta esplosiva”

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Devo aggiornarvi, seppur con ritardo, circa le modifiche apportate dalla Regione Puglia al bando sugli “aiuti in regime di esenzione (regolamento n. 1 del 19-01-2009). Ricordo che l’agevolazione riguarda le micro e piccole imprese, sia commerciali che artigianali o piccola industria che investono anche sui settori alimentari, in particolar modo produzione di prodotti da forno, ristorazione, piatti pronti ed altro ancora (vedi di seguito nell’articolo). Il finanziamento è stato aumentato a 600 mila euro per microimprese e 1 mln di euro per piccole imprese: mutuo agevolato da 4 a 7 anni e gli interessi li paga la Regione. Altra novità, il fondo perduto fino a 50 mila euro anche per le piccole imprese.

Ma vediamo nel dettaglio:

Limiti di investimento e contributo:

Gli INVESTIMENTI totali devono avere un importo minimo di Euro 30.000, mentre le agevolazioni saranno calcolate, indipendentemente dall’ammontare del progetto ammissibile, su un importo finanziato massimo di:

- euro 600.000, in caso di microimprese (imprese che occupano meno di 10 persone e realizzano un fatturato annuo oppure un totale di bilancio annuo non superiori a 2 milioni di euro;

- euro 1.000.000, in caso di piccole imprese (ha meno di 50 dipendenti; ha un fatturato annuo non superiore a 7 milioni di euro, oppure ha un totale di bilancio annuo non superiore a 5 milioni di euro).

L’aiuto, erogato in forma di contributo in conto interessi, non può superare:

- Il 45% per le microimprese;

- Il 35% per le piccole imprese

Alle microimprese – con esclusivo riferimento agli investimenti in nuovi macchinari ed attrezzature – potrà essere erogato un contributo aggiuntivo in conto impianti che non potrà essere superiore al 10% dell’investimento e all’importo massimo di euro 15.000. Per le piccole imprese il conto impianti non potrà superare il 20% con un limite massimo di 50 mila euro.

Durata Finanziamento

a. sette anni per i finanziamenti destinati alla creazione, all’ampliamento e/o all’ammodernamento dello stabilimento;

b. quattro anni per i finanziamenti destinati all’acquisto di macchinari, attrezzature, brevetti e licenze.

Beneficiari

Le domande di agevolazione possono essere presentate da microimprese e da imprese di piccola dimensione, appartenenti alle seguenti categorie:

a) imprese artigiane, costituite anche in forma cooperativa o consortile, iscritte negli albi di cui alla legge 443/85;

Settori dell’Agro-Alimentare ammessi:

10.52.00 Produzione di gelati senza vendita diretta al pubblico

10.71.10 Produzione di prodotti di panetteria freschi

10.71.20 Produzione di pasticceria fresca

10.72.00 Produzione di fette biscottate, biscotti; prodotti di pasticceria conservati

10.73.00 Produzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili

10.82.00 Produzione di cacao in polvere, cioccolato, caramelle e confetterie

10.84.00 Produzione di condimenti e spezie

10.85.01 Produzione di piatti pronti a base di carne e pollame

10.85.02 Produzione di piatti pronti a base di pesce, inclusi fish and chips

10.85.03 Produzione di piatti pronti a base di ortaggi

10.85.04 Produzione di pizza confezionata

10.85.05 Produzione di piatti pronti a base di pasta

10.85.09 Produzione di pasti e piatti pronti di altri prodotti alimentari

10.86.00 Produzione di preparati omogeneizzati e di alimenti dietetici

11.05.00 Produzione di birra

11.07.00 Industria delle bibite analcoliche, delle acque minerali e di altre acque in bottiglia

b) imprese che realizzano programmi di investimento nel settore del commercio riferiti alle seguenti attività:

- esercizi commerciali di vendita al dettaglio classificati esercizi di vicinato; per esercizio di vicinato si intendono quelli aventi superficie di vendita non superiore a 250 mq;

- esercizi commerciali di vendita al dettaglio classificati M1. medie strutture di livello locale con superficie di vendita da 251 a 600 mq (LR n. 11/2003).

- servizi di ristorazione di cui al gruppo “56” della “Classificazione delle Attività economiche ATECO 2007”, ad eccezione delle categorie “56.10.4” e “56.10.5”;

- attività di commercio elettronico – mediante l’ utilizzo di un portale o sito web (ecommerce).

c) imprese, non iscritte negli albi di cui alla legge 443/85, che realizzano investimenti riguardanti il settore delle attività manifatturiere di cui alla sezione “C”, il settore delle costruzioni di cui alla sezione “F” ed il settore dei servizi di comunicazione ed informazione di cui alla sezione “J” della “Classificazione delle Attività economiche ATECO 2007”.

Il presente Regolamento non si applica ai seguenti settori:

a. pesca e acquacoltura;

b. costruzione navale;

c. industria carboniera;

d. siderurgia;

e. fibre sintetiche.

Ed alle attività connesse con la produzione primaria (agricoltura e allevamento) dei prodotti di cui all’allegato I del Trattato; si applica alla trasformazione e alla commercializzazione di prodotti agricoli, esclusa la trasformazione e commercializzazione dei prodotti di imitazione o di sostituzione del latte e dei prodotti lattiero-caseari, di cui all’articolo 3, paragrafo 2, del Regolamento (CEE) n. 1898/871.

Non sono ammissibili inoltre le seguenti classi:

10.1 “Lavorazione e conservazione di carne e di prodotti a base di carne”;

10.2 “Lavorazione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi”;

10.3 “Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi”;

10.4 “Produzione di oli e grassi vegetali e animali”;

10.51 “Industria lattiero – casearia, trattamento igienico, conservazione del latte”;

10.6 “Lavorazione delle granaglie, produzione di amidi e di prodotti amidacei”;

10.90 “Produzione di prodotti per l’alimentazione degli animali”;

10.81 “Produzione di zucchero”;

10.83 “Lavorazione del tè e del caffè;

10.89 “Produzione di altri prodotti alimentari nca”;

11.01 “Distillazione, rettifica e miscelatura degli alcolici”

11.02 “Produzione di vini da uve”;

11.03 “Produzione di sidro ed altri vini a base di frutta”;

11.04 “Produzione di altre bevande fermentate non distillate”;

11.06 “Produzione di malto”;

12.0 “Industria del tabacco”.

Inoltre, l’esclusione si applica ai seguenti gruppi:

46.2 “Commercio all’ingrosso di materie prime agricole e di animali vivi” (tutto il gruppo)

46.3 “Commercio all’ingrosso di prodotti alimentari, bevande e tabacco” (tutto il gruppo)

Tipologia di investimento ammissibile a contributo:

Sono ammissibili alle agevolazioni progetti di investimento iniziale, di importo minimo pari a euro 30.000,00, destinati:

a. alla creazione di una nuova unità produttiva;

b. all’ampliamento o ammodernamento di una unità produttiva esistente;

c. alla diversificazione della produzione di una unità produttiva in nuovi prodotti aggiuntivi;

d. a un cambiamento fondamentale del processo di produzione complessivo di una unità produttiva.

L’aiuto sarà erogato in forma di contributo in conto interessi a valere su un finanziamento erogato da un Soggetto Finanziatore.

Il contributo in conto interessi viene riconosciuto in misura pari all’Interest Rate Swap (Euribor 6 mesi versus tasso fisso) denaro, in euro a 10 anni (10Y/6M), pubblicato sul quotidiano “il Sole 24 Ore” il giorno della stipula del finanziamento da parte del Soggetto Finanziatore, maggiorato dell’1,00%. Tale contributo, che sarà calcolato sulla base di un piano di ammortamento alla “francese a rate costanti semestrali”, non potrà essere superiore al tasso effettivamente applicato dal Soggetto Finanziatore».

Spese ammissibili

Sono ammissibili le spese per:

a. acquisto del suolo aziendale e sue sistemazioni entro il limite del 10% dell’importo dell’investimento in attivi materiali;

b. opere murarie e assimilate;

c. infrastrutture specifiche aziendali;

d. acquisto di macchinari, impianti e attrezzature varie, nuovi di fabbrica;

e. acquisto di programmi informatici commisurati alle esigenze produttive e gestionali dell’impresa;

f. trasferimenti di tecnologia mediante l’acquisto di diritti di brevetto e licenze, connessi alle esigenze produttive e gestionali dell’impresa.

In caso di acquisto di un immobile, sono ammissibili esclusivamente i costi di acquisto da terzi, purché la transazione sia avvenuta a condizioni di mercato.

Le spese di progettazione ingegneristica e di direzione lavori sono ammissibili nel limite del 5% dell’investimento.

Modalita’ di ammissione e di erogazione dell’agevolazione

La domanda di agevolazione deve essere presentata al Soggetto Finanziatore.

Il Soggetto Finanziatore provvede all’inoltro della domanda alla Regione, dopo aver proceduto alla verifica della conformità della domanda di agevolazione alle disposizioni del presente Titolo.

La Regione procede all’istruttoria tecnica, economica e finanziaria, con particolare riferimento alla redditività, alle prospettive di mercato e al piano finanziario derivante dalla gestione, accerta la pertinenza e l’ammissibilità delle spese e, quindi, l’agevolabilità dell’iniziativa.

Entro e non oltre 2 mesi dalla ricezione della comunicazione, ciascun Soggetto Finanziatore deve trasmettere alla Regione apposita comunicazione di avvenuta concessione del finanziamento.

La Regione, verificata la corrispondenza della documentazione ricevuta rispetto all’investimento ammesso, provvede alla erogazione in unica soluzione all’impresa del contributo in conto interessi attualizzato al medesimo tasso con cui è calcolata l’agevolazione e del conto impianti.

Per sapere se la vostra azienda rientra in tale bando, inviate il codice attività ATECO 2007 della vostra azienda a questa mail: fsimini@email.it

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Articolo in aggiornamento continuo nel corso del mese

Fonte: www.43zero58.com

5 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1276 – Cadmio in funghi secchi (Lentinus edodes), provenienza Cina. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione limitata al Paese notificante (Italia), nessuna azione intrapresa.

12 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1333 – Corallini e tagliatelle (pasta), infestate da muffe, provenienza Italia. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta (Italia, Francia, Regno Unito), prodotto da cancellare dal mercato.

PRODOTTI FERMATI ALLA DOGANA ITALIANA, DA DISTRUGGERE O RESPINGERE AL MITTENTE

13 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.BUB – Salmonella in farina di cocco disidratato, provenienza Sri Lanka, prodotta con materie prime provenienti dalla Turchia.

12 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.BTZ – Bacillus cereus in formaggio di soia, provenienza Cina.

19 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1372 – Mercurio in tonno in olio di semi, provenienza Spagna. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, azione intrapresa non comunicata.

PRODOTTI FERMATI ALLA DOGANA ITALIANA, DA DISTRUGGERE O RESPINGERE AL MITTENTE

19 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.BUZ – Caratteristiche organolettiche alterate di prodotti di pesce surgelato, provenienza Stati Uniti.

26 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1441 – Listeria monocytogenes in salmone affumicato affettato, provenienza Danimarca. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da cancellare dal mercato.

26 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1438 – Escherichia coli in cozze vive (Mytilus galloprovincialis), provenienza Spagna. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: prodotto scaduto per data di consumo superata, cancellare dal mercato.

26 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1442 – Escherichia coli in molluschi vivi, provenienza Italia. Tipo di segnalazione: check aziendale interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da cancellare dal mercato.

27 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1451 – Listeria monocytogenes in salmone affumicato, provenienza Polonia prodotto con salmoni provenienza Norvegia. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, prodotto da distruggere.

27 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1452 – Listeria monocytogenes in salmone affumicato, provenienza Polonia. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: distribuzione avvenuta, azione intrapresa non comunicata.

27 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.1456 – Listeria monocytogenes in filetti di salmone, provenienza Danimarca. Tipo di segnalazione: controllo ufficiale sul mercato interno. Stato del prodotto: prodotto scaduto per superamento della data di consumo, prodotto da cancellare dal mercato.

PRODOTTI FERMATI ALLA DOGANA ITALIANA, DA DISTRUGGERE O RESPINGERE AL MITTENTE

26 OTTOBRE 2009 – Italia rif. 2009.BVS – E 210 acido benzoico non autorizzato in mango disidratato, provenienza Thailandia.

“fibbia della simmental”

E sei un manzo della madonna! (by Cesco)

(from http://www.commodore80.splinder.com/ )

“latte soffisticato”

Con ABS, ESP e fermenti lattici a diodi luminosi (by Cesco)

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“primo appuntamento a cena pasta bruciata”

ahiahiahi. Fuggi più velocemente che puoi.

(from http://marissa1331.wordpress.com/)

“bisteccone vincenzo salernitana”

ogni scarrafone.. (by Alberto)

(from http://tokyoblues39.wordpress.com/)