Continuando falando sobre sono…

Então você vai viajar de avião, visitar os parentes no ceará (né Jorge), voltando da balada, durante o horário do almoço…

Quantas e quantas horas, a gente não passou, com sono, por não ter um lugar descente para encostar e dormir. Se ao menos houvesse um cantinho ajeitado pra gente descansar

Pensando nisso, os arquitetos Alexey Goryainov e Mikhail Krymov do grupo Arch criaram a Sleepbox. Com apenas 3,75 m², é um projeto que promete revolucionar as horas de descanso de viajantes, estudantes, trabalhadores.

Assim como diz o nome, a invenção trata-se de uma pequena caixa de 2m x 1,40m x 2,30m para dormir com conforto e segurança. Oferece momentos de sono tranqüilo e descanso numa cidade, sem perda de tempo a procura de um hotel. Foi idealizado para estar presente em estações de trem, aeroportos, locais públicos centrais, entre outros locais onde possa haver aglomerações de pessoas exaustas.

Graças à Sleepbox qualquer pessoa tem a oportunidade de passar a noite em segurança e de forma barata, em caso de emergência. O espaço móvel inclui uma cama e está equipado com um sistema de mudança automática de lençóis, sistema de ventilação, alerta sonoro, televisão LCD incorporada, WiFi, plataforma para um computador portátil e fontes recarregáveis. Debaixo do chão há ainda um espaço para as malas. O pagamento poderá ser feito em terminais partilhados, que dariam ao cliente uma chave eletrônica, sendo possível comprar 15 minutos ou várias horas.

Agora é esperar pela comercialização, mas verdade seja dita: quantos de nós já não tínhamos pensado numa caixinha assim para poupar um par de olheiras?

Até

@danielpsv

Ingredientes
2 Bifes de vitela do lombo
Gengibre fresco qb
Sal qb
Azeite qb
1 copo de arroz basmati
2 dentes de alho
1 pé de alecrim

Preparação

Ingredientes:

400 g de bacalhau
300 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar
2 cebolas
4 dentes de alho
4 batatas cozinhas e descascadas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pacote de batata palha extrafina
400 ml de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre
Noz-moscada
Pimenta do reino moída

Modo de Preparo:

Coloque o bacalhau na água para dessalgar, 48 horas antes do preparo da receita, e mantenha na geladeira.
Troque a água a cada seis horas e, quando este processo for finalizado, desfie-o em pequenas partes e reserve.
Preparo do bacalhau: refogue a cebola com azeite e alho até dourar.
Acrescente o açúcar e misture por três minutos até caramelizar. Adicione o vinagre depois que o açúcar derreter por completo e mexa até ficar com um tom bem dourado. Em outra panela, cozinhe o bacalhau em banho-maria e adicione o azeite aos poucos até atingir uma consistência cremosa.
Acrescente a noz-moscada e 150 ml de creme de leite fresco.
Purê: cozinhe as batatas e amasse-as. Coloque-as em uma panela com manteiga derretida. Adicione sal, pimenta do reino e noz-moscada (a gosto) e misture.
Acrescente o restante do creme de leite fresco e mexa, em fogo médio, até que o purê fique firme.
Montagem:
Coloque o purê em uma taça.
Faça uma camada mais espessa de bacalhau. Adicione batata palha no momento em que for servir.
Decore com uma salsinha crespa no topo.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

200 g de panetone de frutas
120 g de açúcar mascavo
250 g de leite
250 g de creme de leite
200 g de ovos
60 g de vinho do Porto
120 g de frutas secas picadas (figos, tâmaras, damascos, passas, amêndoas)
manteiga para untar

Modo de Preparo:
Corte o panetone em pedaços pequenos e leve ao forno para torrar. Tão logo estejam dourados, coloque-os numa fôrma, ou refratário, ou ramekins, untados com manteiga e reserve. Numa panela, misture o açúcar com o leite e o creme de leite e leve ao fogo. Não deixe ferver. À parte, bata ligeiramente os ovos com o vinho do Porto e reserve. Assim que o açúcar estiver dissolvido, tempere a mistura de ovos e vinho do Porto e regue o panetone, tomando o cuidado de embeber todos os pedaços. Deixe descansar por 30 minutos para que o panetone absorva todo o líquido. A seguir, leve ao forno a 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: Revista Água na Boca

É impressionante como há coisas em nossa própria cidade que não buscamos conhecer exceto que haja um impulso externo. Para os eventos que eu citei nos posts anteriores, um amigo da época do mestrado ficou hospedado aqui em casa e, é claro, quis aproveitar ao máximo o tempo em Porto Alegre (que ele não conhecia). Eis os lugares aonde fomos:

Churrascaria Porto Belo – almoçamos lá na quinta-feira, meu amigo e eu. Ele fez a propaganda e na sexta voltamos com mais dois visitantes de Brasília. Dizem eles que por lá não se encontra churrascaria barata. Por aqui, com R$13 se come churrasco muito saboroso. A Porto Belo fica na rua São Manoel, 1400.

Copão – é bem verdade que eu frequentava o Copão na época da faculdade. Mas desde então nunca mais tinha estado lá, então foi quase como conhecer. É um lugar simples, mas agradável, a cerveja estava bem gelada e a porção mista (coração, frango e calabresa) é ótima. Ah, e como um amigo do meu amigo estava hospedado no hotel Master, bem ao lado do bar, o Copão foi o ponto de partida. Fomos nada menos do que três vezes. O Copão fica na Lima e Silva, 312.

Dublin – é, eu nunca tinha entrado na Dublin. Confesso que danceterias não são o meio habitat natural, mas gostei dessa. Em especial porque a banda estava ótima. Se chama The Youngles e toca covers de clássicos do rock. Isso sem contar que era uma terça-feira, e mesmo assim tinha um público bom. A Dublin fica na Padre Chagas, 342.

Preto Zé – é, também nunca tinha frequentado. Adorei o ambiente, a banda e o público. Só tive problema com o fato de ele ser todo fechado. E infelizmente foi o lugar em que menos se respeitou a nova lei antifumo. Mas valeu, deu pra dançar uns belos sambas. O Preto Zé fica na João Alfredo, 486.

Santíssimo – provavelmente o lugar mais legal de todos os que conheci essa semana. O ambiente é muito legal, com decoração rústica, o atendimento foi ótimo, e o cardápio traz bastantes opções. Seguindo a sugestão da garçonete, pedimos o prato “linguiça do padre” (ou outro nome de duplo sentido desse tipo, hehehe), que vinha com dois molhos, ambos excelentes. Misturando-se os dois, tinha-se um resultado genial. Me esbaldei. De negativo, apenas o fato de que, das poucas cervejas importadas do cardápio, todas estavam em falta exceto a Quilmes. O Santíssimo fica na Sarmento Leite, 888 (esq. com a Lima e Silva).

Temaky Express – não faz meu estilo, alias, passa longe, tanto em termos de público quanto de ambiente. Tanto que tomamos uma cerveja e saímos rapidinho. E não pretendo voltar. O Temaky Express fica na Padre Chagas, 65.

Ah, e vcs se lembram do meu ranking dos milkshakes? Pois me aproveitando de que os eventos do Ministério das Cidades aconteceram no Instituto Goethe, levei meu amigo e uma colega participante ao Joe’s, onde todos tomamos shakes no sabor Alpino. Vamos dizer apenas que eles gostaram bastante. Eu acerto de vez em quando, hehehe.

Essa receita é facílima e fica muito gostosa. Você pode servir as coxinhas de entrada, acompanhadas de uma boa cerveja, ou usar pedaços maiores e variados de frango para servir em um almoço. Eu usei coxinhas de asa, que são mais delicadas.

O Digo achou uma delícia e comeu várias

Ingredientes:

- 1 embalagem de coxinhas de asa (12 unid.)

- 1 pacote de sopa creme de cebola em pó

- 1 vidro pequeno de catchup picante

Modo de preparo:

Com uma faca afiada, retire a pele das coxinhas. É bem fácil, elas saem inteiras se você cortar com a lâmina no sentido da pele. Depois, lave bem a carne, porque, vamos combinar, frango não tem um cheiro bom, certo? Pode usar água quente.

Numa vasilha, misture a sopa de cebola em pó e o catchup até formar uma pasta homogênea. Envolva as coxinhas na mistura e coloque para assar em forno pré-aquecido (210º) por cerca de 30 minutos. Prontinho!

Depois de um delicioso almoço no restaurante indiano, na super companhia do querido padrinho de formatura, nada como terminar a semana numa simples reunião em casa. Comer esfihas, conversar bastante, dar muita risada, compartilhar segredos e sonhos, tomar vinho frizante, assistir Como Se Fosse a Primeira Vez e curtir uma companhia muito querida e especial é sempre bom! Programação típica de menininha, mas algo bem singelo e bom. Com certeza, uma excelente pedida depois de uma semana relativamente cheia.

Almoço da empresa, comemoração de um ano. Funcionários e “anexos” se dividiam em quatro mesas. Assim como as conversas se dividiam e se somavam, à medida que os assuntos se tornavam mais abrangentes e os tons de voz aumentavam, conseguindo atingir a todos. Vez ou outra a conversa se voltava totalmente aos pequenos grupinhos de quatro pessoas.

Nosso “grupinho” consistia em duas estágiarias e dois anexos (ou, como preferiram ser chamados: “os dois .pdf” . E, que fique claro, PDF e não FDP.) e nossos assuntos circulavam por diversos ambientes: faculdade, amenidades, histórias que ainda não haviam sido comentadas.

Entre chopps e doses de vodka com Coca-Cola, passaram-se quase duas agradáveis horas. Depois de comer e comer e comer e beber chega aquele momento em que todos estão curtindo uma preguicinha-de-barriga-cheia e olhando para o nada de um modo meio letárgico.

Um dos anexos se levanta para fumar um cigarro do lado de fora do restaurante e passa brincando com uma das estágiarias. Esta, olha para o lado de fora para vê-lo e se depara com um anúncio do supermercado em frente ao restaurante: “Chuchu/ Beringela Kg”.

“Berinjela não é com J?”, ela pergunta. Eis que seu “grupinho” responde “Não, é com G.”. “Mas eu tinha certeza de que era com J…”. O anexo, então, se pronuncia: “Acho que… não sei. Tô confuso agora.”

Resolvem então consultar outra pessoa. “Chefe, berinjela é com G ou com J?”. A chefe, inteligente e entendida responde “Com J. Não. Com G. Ah, fiquei confusa! Peraí!” Ela, por sua vez, pergunta à seu pai, o Grande Chefe. “É com J,” responde ele, “senão ficaria beringela (pronunciando como gueto)”. A chefe então retruca dizendo que para tal, ficaria faltando o U.

A discussão agora faz parte de todos os níveis da mesa. Anexos, funcionários e agregados, todos se metem na confusão da berinjela. No meio da bagunça, surge a ideia brilhante, ligar para a única estagiaria que estava na empresa, trabalhando (e, que fique claro, por escolha própria).

“Nós estamos com uma dúvida aqui: Berinjela, se escreve com G ou com J?”. Sem entender, ela pergunta pede que repitam a dúvida. Pesquisa no Google, acha um dicionário e dá o veredito: “Berinjela é com J. Em Portugal, parece que é com G.”

Sanadas as dúvidas, terminadas as ligações, já podíamos levantar de nossas cadeiras e retomar as vidas. O mistério da berinjela estava solucionado e o mundo podia voltar a girar.

Pelo menos isso… FERIADO e MUITO SOL!!!!

Acreditem, BOTECO FERRAZ já está LOTADO, estou com medo das reservas!!! Mas, BAR BOM é BAR CHEIO….

Hoje, eu fiquei de HOSTESS no ALMOÇO…  mérito à elas, que ficam em seus lindos saltos por horas à fio de pé (QUASE MORRI!) e confesso, agora estou trabalhando de HAVAIANAS… – que os meninos não saibam!

Bom, o ALMOÇO encheu de amigos: REUNIÃO DO BLOCO NU’Interessa – PREPAREM-SE O BLOCO VAI SER BOM, aliás, acessem: www.nuinteressa.com.br - COMO SEMPRE!

AH!!!! Mês de DEZEMBRO também terá PROMOÇÃO DE ALMOÇO! Aliás.. teremos uma promoção CONSTANTE… definirei um calendário e passo em breve à todos. A promoção dará a cada empresa 20% de desconto em um dia específico, legal para reunir a empresa inteira! Quase uma confraternização espontânea….

CLIMA DE FERIADO…. alguns devem estar se preparando para VIAJAR!!! Inclusive eu… rsrsrs, mas VOLTO no sábado para curtir AURORA/FERRAZ – não consigo me livrar desse vício - OBA! Um vício BOM, afinal, quer coisa mais gostosa do que calor, amigos, risadas, chopp gelado, mais risadas, paquerinhas, gente bonita, música boa, dançadinhas.. bebadinhos, enfim… e muuuuuuuuuuuita história pra contar!

Voltando: SÁBADO NORMAL: SOU PEOPLE (pop/rock) no AURORA e Leandro & Gustavo (sertanejo) no FERRAZ – TEM QUE BOMBAR! E DOMINGO: QUESTAFINTA (pop/rock) no AURORA e RIVER RAID (pop mais pra ROCK) no FERRAZ – IMPERDÍVEL, escolha o roteiro… e VAI!

E ainda tem FUTEBOL:

Sábado, 21 de novembro de 2009

Campeonato Brasileiro
19h30 Corinthians x Náutico

Domingo, 22 de novembro de 2009

Campeonato Brasileiro
17h00 Sport x Fluminense
17h00 Botafogo x São Paulo
19h30 Flamengo x Goiás
19h30 Atlético-MG x Internacional

DIA 04/12 – FESTA no SPAZIO é OFICIAL….  FESTA DO BRANCO, PRÉ-REVEILLON com OPEN BAR: Cerveja SOL, Mojito BACARDI, , Smirnoff Black, Whisky Red Label, energético, refrigerante e água – PRIMEIRO LOTE: R$80,00 – HOMEM e R$50,00 – MULHER ( o preço vai mudar, tá?!) Mas, ainda não está disponível para VENDA, estará a partir de TERÇA-FEIRA no AURORA e no FERRAZ. AH!!! A banda é QUESTAFINTA (a banda de DOMINGO no AURORA, vide parágrafo acima!) – http://www.questafinta.com.br/

HOJE… foi o último dia de ALMOÇO do FIT FOOD da TENERIFE… pois cederemos o espaço para uso exclusvio do BUFFET Oliva Pink…  ENTÃO… venha fazer FESTA AQUI!!! www.espacofit.com.br ou www.olivapink.com.br

Mas, em breve também estaremos na ACADEMIA ECOFIT, na Cerro Corat. Alguém aqui treina lá?

Enfim… por enquanto é isso…

TE VEJO LÁ – HOJE e SÁBADO!!!

Beijos!

Re

Bom, animadíssima hoje!!!

Afinal, ontem record batido!!! UHUUUUUUU….  mas, hoje deu uma tristeza quando vi o gráfico de visita… uma queda brutal. Lógico… ainda nem começamos o dia direito, ou melhor a NOITE!!!!!!!

E essa noite PROMETE – uma quarta, quase quinta…. 

Campeonato Brasileiro
21h50 Grêmio x Palmeiras

Então é só escolher BAR AURORA ou BOTECO FERRAZ para fazer a sua torcida, vale torcer a favor, contra… ou só para ver os torcedores. BOTECO FERRAZ promete uma torcida palmeirense INTENSA… SIMBORA!!!!

Almoço hoje, BOMBOU!!!! Teve aniversário, reserva… parabéns… e até jogos de inverno na TV. Aliás, diga-se de passagem a SALADA estava deliciosa…. e com esse calor o sorvete DILETTO, também! Ainda, ganhei um VALE FEIJOADA…  vou dar de presente à algum frequentador do BAR e óbvio do BLOG, alguém quer?

Ontem.. BAR AURORA lotado… parabéns RE pela FESTINHA ANIMADA!!!!! Ao som de Ale Pieri e Zé Aurélio – cantam e tocam MUITOOOOOO…

Cris e Kariane também deram o ar da graça, Ju…. Leo e Vinicius, Fábio, Brutos e Ro…  que conversa BOA..

Por enquanto é isso!!!!

PS: Degustando LACTA Dark & Soft, que também ganhei no almoço! Aliás, uma ótima sugestão? Coloca um pedacinho dele num café bem quente – FICA FANTÁSTICO!!!!

Beijos

Re

Pessoal…..

ADOREIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!! Hoje batemos o record de acesso ao BLOG… e olha que ainda nem divulgamos tanto, sabia?

Em breve, faremos a divulgação dele… aos pouquinhos!! Enquanto isso, vamos espalhando.

Hoje, teve um acesso de busca: bar aurora blog – ADOREI!!! Estão procurando no GOOGLE. (não tem emoticon? coloquei outro dia, não foi… como eu fiz isso?)

Enfim… HOJE o almoço foi uma delícia. LOTADO! Com jogo do BRASIL, pelo menos ganhamos 2×0 – VALEU!!!! Mas, como disseram os meninos, não convenceu (papo de futebol, tenho que confessar que prefiro deixar para os meninos!)

Os meninos das MOTOS (lindas e maravilhosas, diga-se de passagem em altíssima velocidade, por sinal!) passaram emails o dia todo!! Sobrou elogios até pra mim… OBRIGADA MENINOS!!! VOCÊS SÃO DEMAIS…

E olha… sábado, pelo jeito estarão lá de novo, e pra animar a turma, terá uma despedida de solteirA – Afe, imagina o que vai ser sábado!

Hoje, foi uma loucura, o dia todo passando orçamentos para o fim de ano. Aliás, se você quer comemorar seu fim de ano com a gente, melhor ver logo isso. Muitas datas já estão se esgotando – MILHÕES DE RESERVAS! OBAAAA…

Amo FIM DE ANO, VERÃO.. SOL, CALOR… e muitas comemorações.

AMIGO SECRETO, INIMIGO SECRETO ou AMIGO DA ONÇA… DESPEDIDA DE ANO, META ATINGIDA… vale qualquer desculpa para um choppinho!

AVISOS:

- ALMOÇO NO FERRAZ: promoção da semana – VALE FEIJOADA para qualquer sábado de 2009. Cada dia ganha um, ou seja, ao fim da semana você coleciona 5 vales – dá pra levar a família TODA na FEIJOADA de sábado…

- FESTA DO BRANCO: Dia 04/12 – Sexta, no Spazio – EM BREVE os convites… a arte era pra vir hoje, não? Fá? … enfim, logo eu posto por aqui!

- FESTA DE NATAL… trandicional, 3° ano, em breve os convites também, será, “óvio”, no dia 24 para 25 de DEZ… a partir da 1 da manhã… até de madrugada! - PROGRAME-SE!!!

- HOJE (QUASE UMA QUARTA FEIRA!): SOMZASSO NOS BARES!!! Acústico…  TEM QUE IR…

É isso… na correria, pra ir pro BAR (SEDE, MUITA SEDE!!!!)

Ah… última coisa (estão apagando as luzes do escritório!!!!) DOMINGO NO FERRAZ – RIVER RAID ( a BANDA DO DUBLIN!) às 18h – ROCK n’ ROLL… MUITO BOM… também tem que ir!!!

Te vejo lá

Beijos

RE

Se há um lugar agradável no Rio para almoçar, este é a Brasserie Rosário. Localizada no Centro da capital carioca, mais precisamente na Rua do Rosário, número 34, bem próxima ao CCBB e à Candelária – outras boas sugestões para aproveitar a visita -, a casa serve pratos deliciosos e também abre à noite para jantares.

Ao pegar o cardápio, a escolha do cliente se torna uma árdua tarefa. Entre uma variedade de doces, pães, saladas, sanduíches, risotos, massas, grelhados etc., fica difícil escolher aquilo que mais agrada.

Mas não é só o paladar que encanta. O casarão onde o restaurante está instalado era utilizado por Dom João VI como tesouraria do Império Português em 1800. A História está presente e torna o ambiente muito prazeroso e aconchegante.

Hoje almoçamos eu, a chefa e mais dois amigos de trabalho na Brasserie Rosário. Foi a segunda vez que estive lá e novamente fui surpreendida pela apresentação e sabor do prato que escolhi: risoto de lula com vegetais crocantes feito com arroz negro. Deu água na boca, né? Aposto que sim! Então, mais uma vez, prepare o babador e veja as fotos dos nossos pedidos:

Eu escolhi o risoto de lula com vegetais crocantes no arroz negro. O sabor é condizente com a apresentação do prato: maravilhoso!

O Márcio escolheu o risoto de camarão e açafrão, que eu já comi e achei divino!

OBS: Se vc gostou do risoto de camarão com açafrão, confira aqui a receita do Cozinha Fácil.

A Tesla optou pelo penne com salmão e creme de queijo

Opções light também têm vez. A Cilene comeu salmão grelhado com molho de alcaparras, arroz 7 grãos e salada verde

Os preços dos pratos variam de R$ 27,00 a R$ 42,00. Não são baratos, mas garanto que vale cada centavo apreciar essa boa culinária.

Fica a dica para quem vier ao Rio ou estiver no Centro na hora do almoço.

essa coisa hippie-menininha da mesa no jardim é coisa de blog gringo. provinciano que sou, fico assim “ai, que delícia”.

como 2010 promete sol, muito sol, andamos a viajar sempre, todo fim de semana. nessas arrastamos nossa mesa caipira e almoçamos aqui:

Pessoal,

FIQUEM TRANQUILOS!!!!!! Não, eu não abandonei o site…. é que esses dias foram tão corridos!!!!

E aí? São Paulinos líderes….  flamenguistas em segundo!!! Quem vai ganhar o campeonato???? A questão é…. quarta tem JOGO no AURORA e no FERRAZ….. tem que rolar uma p…. TORCIDA de todos os lados, vai ser divertido!!! Aos palmeirenses que foram na última quarta-feira, bem ou mal…  DEMOS SORTE!!!! 2×2 foi salvador.

Enfim, fim de semana LOTADO, óbvio e divertidíssimo! Sábado teve aniversário do CARDOSINHO no AURORA e a festa foi super animada, com confete, serpentina…. e HAPPY BIRTHDAY to YOUUUUUUUUU….  Aniversário da Ivy e o do Alê também arrebentaram!!!! FOI BOM DEMAIS…

Se não foram, perderam… e DOMINGO, no FERRAZ – River Raid, a banda que toca no sábado no DUBLIN… Nossa.. e o que os caras tocam??? FANTÁSTICO! Próximo domingo tem mais…. e a idéia é ter todos os DOMINGOS…  ou seja, se programe pra ir um dia desses…

Que mais…

AH!!!! PROMOÇÃO DA SEMANA no BOTECO FERRAZ: FEIJOADA, válida para qualquer sábado de 2009 – ou seja, dá pra garantir FEIJOADA pra família toda. É só ir todos os dias, que ganha um VALE FEIJUCA!!!

O site do BAR AURORA e BOTECO FERRAZ, esqueci de dizer, agora dá para acessar pelo SMARTPHONE.. estamos muito chiques, UHUUU!!!

Acho que por hoje é só – ALIÁS…  como é praticamente TERÇA, vamos combinar? Sexta é FERIADOOOO UHUUUUU… tem sertanejo no AURORA: Saulo & Samuel, couvert R$6,00 – VAMO QUE VAMO!!!!

Amanhã tem JOGO DO BRASIL…

Terça-feira, 17 de novembro de 2009
Amistosos
12h30 Omã x Brasil

Então o almoço tem que ser aonde? FERRAZ, OBA!!!!!

E PREPAREM- SE: FESTA DO BRANCO, 04/12 – Sexta no SPAZIO, OPEN BAR e QUESTAFINTA!! Em breve: convites à venda!!!!

Bom… é isso!

Te vejo lá!

Beijos!

Re

Hoje testei uma receita que há muito queria fazer, e aproveitei pra fazer média com a família, que andava reclamando da minha desconexão. Pasta é algo extremamente divertido de fazer, e praticamente impossível de errar, agrada a todo mundo e fica bonito, como acho que um bom prato deve ser. Penne é uma das massas que mais gosto, e queria experimentar vodka no molho, aproveitando a onda russa aqui em casa. A receita original pede hazel nuts, mas eu não tinha e a droga do ubbermarket fecha aos domingos, então usei pistache e ficou muito bom.

Penne com creme de vodka, aspargos e avelãs pistache

• 800g de penne
• 2 cl sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de vodka
• 1 xícara de natas
• sumo e raspa de 1 limão
• sal e pimenta do reino
• 250g de aspargos verdes
• ½ xícara de avelãs grosseiramente picadas pistache triturado

Cozinhar a massa em muita água com sal até ficar al dente. Numa frigideira, refogar o alho no azeite sem deixar queimar, juntar o vodka e deixar evaporar o álcool. Juntar as natas e o sumo de limão e misturar, aquecendo até ferver. Temperar com sal e pimenta, juntar os aspargos (previamente cozidos em água e sal e cortados em pedaços de 3 cm) e a raspa de limão, sem deixar ferver. Numa travessa, deitar a massa, o molho e metade das avelãs do pistache e envolver. Salpicar o restante, e servir logo.

Vou falar a verdade: essa parte foi bem fácil… 

Logo que eu comecei a ver referências de casamento li sobre o Buffet Zest no site de Constance Zahn e a foto de uma polentinha de coração. Depois, vi uma propaganda deles no anuário Caras Noivas, com a foto da polentinha de coração de novo. E óbvio que na hora eu quis aquela polentinha linda no meu casamento.

Eu e o Rirri fomos lá provar. Nossa, milhares de coisas tão gostosas. Um dia eu posto aqui as opções deliciosas de coisas que eles serviram.

Só pra não dizer que não olhei mais nada, orcei com o buffet do Carlota, que eu adoro. Mas não era pro meu bico. Uma opção de cardápio bem parecida, e sem a linda polentinha de coração, ficava o dobro do preço.

Escolhemos o Zest e ouvimos muito elogios dos convidados sobre o buffet.

Uma foto da ilha que eles montaram:

A partir de domingo, dia 15 de novembro, o deck da piscina do Club A
será sempre palco de um sofisticado Brunch/Sunset, pilotado pelo estilista
Amir Slama.

LEIA MAIS NOS SITES
:: SORTIMENTOS.COM >> http://www.sortimentos.net/?4494
:: GEBBEG >> http://gebbeg.com.br/?7422

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Hoje fui conhecer o Ponto do Yakisoba, localizado no bairro Dom Pedro I, na mesma rua do Cecon, seguindo reto, passando o colégio Petronio Portela. Infelizmente não sei o nome da rua.

O convite foi feito pelo paraense mais legal que existe: Luiz Henrique. Fiquei tranquilo pois ele só nos leva para lugares bacanas. Mas chegando lá fiquei mais surpreso ainda. Primeiro pelo preço: R$ 12 para uma pessoa e R$ 25 para duas. Onde ficou a surpresa: no tamanho do prato -> para um comiam dois! e para dois comiam 3 ou quatro! No pagamento da conta tava todo mundo sorrindo…

A qualidade também é muito boa. Pena que nos horários de pico não tem lugar para todo mundo. O ponto abre para almoço até as 14h e para o jantar até as 23h.

O lugar é bem simples e apresenta uma ótima refeição. Eu recomendo!

Forte abraço!

Via

No dia 7 de outubro, pouco mais de um mês atrás, portanto, comecei a elaboração de um ranking para avaliar os restaurantes japoneses de Porto Alegre que oferecem as melhores opções para o almoço. De forma a criar algum padrão, estipulei que só seriam incluídos nesta listagem os estabelecimentos que oferecem buffet livre ou festival. Foram avaliados, por ordem cronológica: Temari, Daimu, Riversides Shikki Café, Gokan Sushi Lounge, Sushi Drive, Gendai e Jappa Sushi.

Para chegar à relação final, foi necessário estabelecer os critérios de avaliação. Isso é algo muito pessoal, sem sombra de dúvida, e todos aqueles “prós” e “contras” que citei para cada restaurante têm seu peso, mas me guiei principalmente por: sabor da comida; preço; variedade; atendimento. Sem mais delongas, vamos ao resultado.

Em sétimo e último lugar ficou o Temari. Um restaurante que tem como único diferencial o preço mais baixo dificilmente poderia deixar de ocupar a “lanterna”.

Em sexto, aparece o Riversides Shikki Café. A comida oferecida não é boa o suficiente para competir com qualquer dos outros participantes (à exceção óbvia do Temari), e o preço não é mais baixo. Candidato a rebaixamento.

Em quinto já temos um bom restaurante, o Sushi Drive. A comida de lá sempre me agradou, mas perde para os concorrentes em variedade, ambiente e principalmente em atendimento. Os detalhes fazem diferença.

Em quarto, quase no pódio, vem o Gendai. É difícil conceber um restaurante japonês com sushi ruim, mas foi o que encontrei lá. Mais difícil ainda é imaginar que um restaurante assim poderia ter outros pratos bons. Mas tem, todo o resto do cardápio é muito saboroso. É possível almoçar sem consumir nenhum sushi e sair de lá satisfeitíssimo.

Em terceito, o que mais subiu no meu conceito, o Daimu. Nas primeiras vezes em que estive lá, a comida não tinha sabor marcante. Era praticamente o único defeito, mas exatamente no quesito mais importante. Dessa vez, a comida melhorou o suficiente para colocá-lo no top 3.

Em segundo, o vencedor do ranking anterior, o Jappa Sushi. Apesar desta última visita ter sido a menos recompensadora dentre todas as vezes que estive no Jappa, a combinação de qualidade, variedade e preço justo é praticamente imbatível. Eu diria mais, para quem gosta de almoçar comida japonesa com frequência, o Jappa Sushi é a melhor opção.

O vencedor, obviamente, é o Gokan Sushi Lounge. O valor elevado prejudica, mas não seria justo derrubar do topo um restaurante que oferece a maior variedade e o melhor sabor, além de um ótimo atendimento, apenas porque ele cobra bastante por isso.

E é isso, depois de 5 semanas, muitos reais gastos e muitos bons almoços, o Gokan Sushi Lounge é o grande campeão. Qualquer hora dessas, eu repito a avaliação, talvez com alguns outros restaurantes na lista. Sugestões?

Quarta-feira, 11 de Novembro de 2009, 23h20

Mais um papo filosófico com o Wendel. Como esse cara consegue pensar em tantas coisas, numa diversidade como essa? O aprender é a verdade absoluta do mundo. Tudo gira em torno disso. Ter alguém que te ensine, e você aprende o que for útil pra você. Claro, ensinar também, o que você acha ser importante. “Cada um tem sua própria sede“.

Agora me lembrei do Felipe aqui em casa vestido com uma camisa do São Paulo. Tudo de uma aposta que ele fez com a Thais. Me pergunto se ele mudará de time só porque ela é são-paulina.. nesse momento, Palmeiras acaba de empatar o jogo, o que deixa o tricolor em segundo lugar na classificação do campeonato que ele vencerá.

Ficamos a aula de português inteira resumindo o texto que leremos aos cegos. Enrolamos o máximo possível, é claro; lemos algumas notícias sobre o apagão de ontem, e todo aquele caos (ou conspiração governamental) na usina de Itaipu. Na de matemática, pra variar só mais um pouquinho, fizemos exercícios, e o Dimas, sempre com tesão de dar aula, animado com isso (acabo de perceber que escrevo muito na terceira pessoa primeira pessoa do plural, e não há necessidade, uma vez que isto é um diário ). Entreguei aquele clipe horrível na aula de artes e vi uma apresentação sobre histeria do Andrey. Não gostei do assunto, já vi outros melhores sobre psicologia.

Almoço, Barão. Coca gelada. Depois, expo do último grupo da informática B. O programa delas não funcionou, mas acho que os professores pegarão menos pesado. Afinal, era um software bem difícil, e só o grupo do Igor fez o socket a mão, não pegando nada pronto da Internet. Mas eu sei que elas tentaram, porque as vi muitas vezes fazendo o dito cujo. Nessa semana e pelas próximas duas, devo ter aula normal. Aulas e provas, infelizmente. Ainda tenho que ler um livro e fazer um site para o dia dezoito. Mas em Dezembro, deve ser só farra.

Não encontrei um espaço, mas tinha que colocar esse evento aqui: hoje, no carro, Felipe, melzinho. Ihh, pegou mal. Calma. Felipe estava comendo aquele mel que vem em pacotinhos. Uma dica para uma boa degustação: enfia tudo na boca e vá mastigando. É satisfação garantida!

23h55

Hoje foi a vez de prestar uma nova visita ao Jappa Sushi. O restaurante trabalha com buffet de sushi e pratos quentes, e pode ser livre ou a quilo. Nada é servido à mesa. Não fazem parte do buffet sashimis ou temakis. Até minha última visita, eu tinha visão quase imaculada do Jappa Sushi. Virtualmente todos os pratos eram garantia de satisfação, desde o arroz com champignon até os niguiri, nas opções de polvo, salmão, atum, peixe branco e skin. Há ainda uma boa quantidade de pratos que, até onde eu sei, só eles servem no almoço, como os enrolados com salmão por fora.

Desta vez, a experiência não foi tão mágica.  A comida ainda estava excelente, mas alguns detalhes fazem diferença. O arroz citado anteriormente, por exemplo, não estava bem cozido. A carne estava um pouco seca. Bom, tudo bem, esses são apenas os pratos quentes, um “adendo”, por assim dizer. Mas o atum dos sushis também deixou a desejar. Nos niguiri isso ficou ainda mais evidente. Tudo somado, o Jappa ainda é um restaurante com comida deliciosa, mas até hoje eu o considerava intocável dentro da sua categoria.

Para quem lê, pode até parecer que eu não gostei do almoço, o que não é verdade. Me concentrei nos defeitos porque fiquei surpreso com a existência deles, mas a comida do Jappa Sushi é muito, muito boa, há uma vasta gama de opções no buffet, o atendimento é atencioso e eficaz e o preço fica na média dos concorrentes. Sem sombra de dúvidas, é uma das melhores opções para quem quer comer comida japonesa no almoço. O almoço e mais uma garrafa de Aquarius me custaram R$36,19.

Prós: o sabor está entre os melhores, e a variedade de opções também; bom atendimento; é fácil estacionar, e é possível pagar o estacionamento no caixa do proprio restaurante.
Contras: a montagem do niguiri nunca foi boa, até hoje era o único defeito que eu via.

Veredito: é para estar no top 3 restaurantes para almoçar de qualquer apreciador de comida japonesa.

O Jappa Sushi fica no segundo piso do Shopping Total, na av. Cristóvão Colombo, 545.

E com o Jappa, completo a lista de restaurantes avaliados para o ranking dos melhores restaurantes japoneses para almoçar em Porto Alegre. Os outros são:

Gendai Culinária Japonesa
Gokan Sushi Lounge
Sushi Drive
Riversides Shikki Café
Daimu
Temari

O resultado eu vou postar amanhã.

Renan Justi

Após uma longa manhã de trabalhos e estudos seguida de uma satisfatória refeição, a vontade de cochilar 10, 15 ou 20 minutos é, de fato, uma proposta irrecusável – pra quem pode.

Cochilar é um ótimo remédio para elevar o humor

Uma pesquisa feita com mais de 23 mil pessoas de nacionalidade grega foi divulgada no jornal norte-americano The New York Times, explicando os benefícios da soneca no período vespertino.

A princípio, é necessário que você cochile ao menos 3 vezes por semana durante 30 minutos.  Quem é adepto dificilmente está mal humorado, trabalho com mais eficiência e certamente não enfrentará problemas cardíacos com o tardar da idade, por exemplo.

O professor de Harvard, Dr. Dimitrios Trichpoulos, além de ser responsável por tal estudo, é partidário daqueles que não perde uma oportunidade para descansar poucos, mas imprescindíveis minutos de sono.

“Se você puder, você deve tirar um cochilo diário”, ele comentou. “Eu sou grego. Eu vim para esse país em 1989, e eu trabalhei como presidente de um departamento de Harvard por sete anos. Mas eu sempre parei e tirei uma soneca todo dia. Se você realmente se compromete, você faz isso. É um costume muito agradável. Você pode começar todo o seu dia de novo ás 6 ou 7 horas”, explica o professor.

Outras pesquisas relataram que em média, nos Estados Unidos, 1 a cada 3 americanos admitem possuir o hábito de dormir à tarde, embora tenham obrigações com seus ofícios. (Ver matéria completa)

Entre os “sonecas mais famosos da América” – pra desfazer qualquer senso preconceituoso – estão simplesmente:  Albert Einstein, Winston Churchill, Thomas Edison e presidentes como Ronald Reagan e Bill Clinton!!!

Avalie seu sono e aprofunde-se sobre o tema no site

http://www.fundasono.org.br/