Ingredientes:

1 base de massa quebrada
1 lata de ananás

Creme:

Preparação:

Bata os ovos inteiros com o açúcar, a farinha e a margarina previamente amolecida.Quando a massa estiver bem fofa e homogénea, dissolva-a com o leite previamente fervido e com a baunilha (ou se preferir, uma casca de limão). Deite o preparado num tacho e leve a lume brando, mexendo sem parar. Deixe engrossar, ferver suavemente até ganhar a consistência de Creme de Pasteleiro.

Colocar a massa na tarteira, picar com um garfo e deitar o creme, por cima disponha as rodelas do ananás. Leve ao forno, previamente aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos.

Paté de Atum com azeitonas pretas, ananás e camarão…
Tostinhas…
Vinho maduro tinto…
Bom fim-de-semanaaaaaaaaaaaaaa

Para o bolo:

1 lata de ananás
300 g de açúcar
240 g de farinha
5 ovos
6 colheres de sopa de caramelo líquido
sumo de 1 limão
1 colher de sopa de fermento em pó
1,5 dl de água fria

Para o creme:

1 lata de leite condensado
3 dl de leite
3 ovos

Preparação:

Escorrer o ananás, barrar uma forma (redonda, sem buraco) com o caramelo e colocar no fundo as rodelas de ananás, cortadas ao meio e ligeiramente sobrepostas, cobrindo todo o fundo da forma.

Creme:
Misturar os ovos com o leite condensado e juntar o leite em fio, mexendo sempre. Verter esta mistura em cima do ananás.

Bolo:
Bater as claras em castelo, juntar o sumo do limão e o açúcar, mexendo sempre.
Adicionar as gemas e bater até ficar uma massa clara. Juntar a água e a farinha com o fermento.
Mexer bem e deitar esta mistura na forma, em cima da outra, com cuidado.

Levar ao forno, em banho-maria, durante 1 hora. Forno a 180º.
Retirar, desenformar e levar ao frio.

Notas:
Este “bolo-pudim” fica mesmo bom!
Eu usei caramelo de frasco, mas ficará melhor com caramelo feito na altura.
Por mais cuidado que se tenha, o ananás fica a boiar quando juntamos o primeiro creme…

C’est toute une histoire, un cocktail onctueux, savoureux ,suave,… et pourtant pas tout jeune, crée en 1954 dans un pays de soleil et de plage Porto Rico ou Puerto ,il est  très bon pour ceux qui aiment la coco.

J’ai plusieurs recettes avec du lait de coco , de la crème de coco ou du sirop de coco avec de la crème fraiche. Laquelle est la fameuse et Vraie recette j’en sais rien… Visiblement la recette de la pina colada avec du sirop et de la crème plait beaucoup.

La recette de ce soir:

1. 4 cl de rhum (c’était un rhum Baccradi) mais je vais  le faire avec du rhum Havana club…pour voir.
2. 12 cl de jus d’ananas (pago parce que pas trop sucré)
3. Normalement d’après ma recette il fallait 8 cuillères de crème de coco mais j’ai opté pour 1.5 cl de sirop de coco Monin et 2 cl de crème fraiche.
4. Une petite tranche d’ananas J’en ai pas trouvé des bons.

Cette recette là,  est en fait un mix des deux autres;  une faite avec de la creme de coco et 12 cl d’ananas et l’ autre avec du sirop de coco et de la crème fraiche mais seulement 4 cl d’ananas .

la seconde laisse plus présent le goût du rhum et celle expliquée ci-au-dessus est plus harmonieuse.

Cette fois-ci j’ai bien suivi les proportions pour les glaçons  en en mettant  7 ou 8.  Bien secouer jusqu’à ce que du givre se forme sur le shaker.

La présentation se fait dans un verre  à cocktail classique avec un joli petit parapluie et une jolie paille…

Oggi ho trovato un bel libricino; l’ho scovato in un Caffè letterario di San Lorenzo (Roma) mentre sorseggiavo all’inglese una tazza di tè, anzi mentre sorseggiavo una splendida tazza arancione di un tè cinese che anzichè infondersi con la banale bustina o il normale infuso, sprigiona tè da una specie di bulbo che nell’acqua bollente di spampana come un fiore. Guardare attraverso la teira di vetro lo schiudersi del fiore è più gratificante del calore della bevanda in una giornata fredda.
A me il tè non piace, la considero una cosa che si assume quando si sta male, la associo inevitabilmente alla febbre, all’influenza, a mia nonna che me lo preparava con tanto limone quando mangiavo dolci fino a scoppiare. Però questo tè cinese mi piace ma ancora di più mi piace questa trovata del fiore che sboccia in tazza.

Siamo quello che mangiamo diceva Feuerbach.

E letteratura e cucina vanno a braccetto.

Il libricino scovato è di Filippo Giardina e si chiama AGRODOLCE. Penso che si sia stampato e edito da sè questo scrittore di 31 anni.

Vi consiglio di comprarlo e, se vivete a Roma, di farlo al Tuma’s di San Lorenzo che lo pagate la metà esatta (4 euro).

Oppure scaricatelo gratis sul SITO DELL’AUTORE

Insomma bando ai personalismi e alle ciance: questa è la mia selezione.

Buona lettura.

BANANA

Mi vedete solo in contesti lussuriosi.

La banana te la metto qua…

La banana te la metto là…

Bravi!

Io vi querelo…

Le banane sono tante

Il banano è uno solo

Qui non si scopa mai.

CAVIALE

Oh caviale…

Saresti perfetto con quel tuo stile

inconfondibile

Oh caviale…

saresti unico con quel tuo gusto così esclusivo

Oh caviale…

Saresti insuperabile con quel tuo fascino che ti conntraddistingue

Ma sei nero e rubi il lavoro agli italiani.

FAVE

Il comunismo ha ucciso tanta gente che

credeva in un mondo migliore

Il fascismo ha ucciso tanta gente che credeva

in un mondo più ordinato

Il favismo uccide tanta gente

Troppa…

Non ha senso…

Fruttivendolo metti un cartello!

XIV

CARCIOFO VERDE

Via l’ananas dall’Italia!

POMODORO ROSSO

Più ananas in Italia!

ANANAS

Che cazzo volete da me?

XV

L’america ripudia i terroristi

I terroristi sono dei vermi

Non avremo pietà per chi li ospita…

Guerra preventiva al mondo delle ciliegie.

XVI

Papà ormai sono grande

Papà ormai posso tornare alle 4 di mattina

Sguisch (schiaffo)

PAPAIA!! (sofferente)

GORGONZOLA

Sei il più forte e importante fra i tuoi simili

Però puzzi

Ah ah ah

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Remember the dwarf pineapple i blogged about? Not long ago I visited my aunt’s place and saw the “mother” plant where the pups were passed to me a few months back. I was amazed and delighted to see the plant was flowering again. Not only the mother plant is flowering, even the two pups beside it flowered at the same time! Three flower spikes were arranged in an orderly straight line and bear some reddish colour!

From my understanding, this plant is grown along the corridor and exposed to only direct morning sun and bright light throughout the day with frequent wind.The leaves are longer and narrower than mine, which yet to flower under my direct afternoon sun and windy condition. My dwarf pineapple plant are greener and have broader leaves as compared to the mother plant.

It’s definitely a pleasant sight to see these unique flowers bloom along your corridor. As the dialect name “ong-lai”, which translate into chinese as 旺来, meaning arrival of prosperity, it’s definitely a good omen for many! Pineapple plants are generally easy to grow and suitable for most growing conditions. They can get fairly big even they are “dwarf” and be careful of their serrated leaves which got my hands painful stings when watering the plant. Ouch!

Vous n’êtes pas sans ignorer que pour mincir durablement, il faut modifier son régime alimentaire et pratiquer une activité physique régulièrement.

Mais savez-vous qu’il existe des plantes et des substances que l’on appelle les “mangeurs de graisse naturels”, parce qu’elles vont directement s’attaquer à la masse graisseuse pour la faire fondre ?

Elles vont permettre à votre corps de se remodeler, naturellement, efficacement et facilement.

Suivant les cas, vous les absorberez sous forme d’infusion, de décoction ou de gélules, ou bien vous en apprécierez les effets à travers des bains, des crèmes ou des cataplasmes.

Vous trouverez ces “mangeurs de graisse” chez votre pharmacien ou votre herboriste. Choisissez vous-même votre propre stratégie en fonction de vos attirances personnelles.

1.Le thé vert 
 

2. L’ananas 

3.La Vigne rouge 
 

4.Le Fucus

5. La pomme 

POUR EN SAVOIR PLUS, CLIQUEZ SUR L’IMAGE OU SUR LE LIEN SUIVANT:

MAIGRIR AUTREMENT AVEC 5 MANGEURS DE GRAISSE NATURELS

Proposé par: Maigrir Autrement

Ingredienti per 6 muffin grandi (200 kcal/cad) o 8 medi (150 kcal) o 10 piccoli (120 kcal)

100 gr farina integrale di frumento
20 gr maizena
50 gr burro
60 gr zucchero di canna
1 uovo intero
2 albumi
1 vasetto di yogurt bianco magro
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
un goccio di latte
2 fette di ananas al naturale

Lavorare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Sbattere il tuorlo con un cucchiaio di zucchero, sbattere gli albumi con lo zucchero restante, incorporare i due composti, aggiungere il burro fuso ma tiepido e lo yogurt; in un setaccio mettere la farina integrale, la maizena, il lievito e il sale e far cadere a pioggia sull’impasto mescolando per evitare i grumi, se l’impasto risulta troppo denso aggiungere un goccio di latte.
Dividere l’impasto nei pirottini, aggiungere uno spicchio di ananas intero o a cubetti in ogni pirottino spingendolo nell’impasto.
Infornare a 170° a forno statico per 20 min circa, fare la prova stecchino, una volta pronti lasciare la porta del forno socchiusa e una volta freddo togliere i muffin.

Possibile anche la variante con pezzetti di mela o mirtilli.

Jokirapusalaatti

Salaatteja-kirjasta löytyi näyttävä ja maukas jokirapusalaatin ohje. Salaatti valmistuu suht helposti ja nopeasti vaika ohjeeseen kuuluukin vähän vaikka mitä raaka-aineita.

Tarvitset (4:lle):
250g Romanesco kukkakaalia (myös kukkakaali tuntui ihan hyvin toimivan korvikkeena)
250 g parsakaalia
100 g tarhapapuja (voi laittaa enemmänkin jos maistuu)
suolaa
4 miniananasta (itse ostin melko normaalin kokoisia. riippuu haluaako tehdä alkupalan vai lounaan)
2 appelsiinia
4 mandariinia (klementiinitkin käy)
150 g sellerinvarsia
½ nippu rakuunaa
½ nippu tilliä
1,25 dl oliiviöljyä
4 rkl sitruunamehua
400 g jokirapuja
pippuria
Worchestershire-kastiketta

(1 annos n. 505 kcal)

1) Puhdista ja pese parsa- ja kukkakaalit. Erottele kukinnot. Puhdista ja pese pavut, leikkaa paloiksi. Kypsennä vihanneksia 3min kiehuvassa, suolatussa vedessä. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.

2) Leikkaa ananaksien kannet irti ja kaavi ontoiksi.Hienonna hedelmäliha. Kuori appelsiinit ja mandariinit. Jos jaksat, salaatista tulee vielä parempaa kun irrotat sitrushedelmistä vain hedelmän “fileet” kalvojen välistä, mutta kyllä ne ihan peruslohkoinakin joukossa maistuvat

3) Puhdista ja pese selleri, leikkaa palasiksi. Sekoita hedelmät, selleri, romanesco ja parsakaali.

4) Pese ja kuivaa yrtit, hienonna ja sekoita sitruunamehuna sekä öljyn kanssa. Sekoita jokiravut salaattiin. Mausta suolalla ja Worchestershire-kastikkeella. Voit sekoittaa yrtti-öljy-sitruunamehukastikkeen salaatin joukkoon tai tarjota salaatin lisänä.

Ananaksen kannen voi jättää tarjoilun koristeeksi

Ingredienti:

• 500 ml di rum
• 500 ml di alcool a 40°
• 500 g di zucchero
• un ananas
• un baccello di vaniglia

Pulite l’ananas, raccogliendone il succo all’interno di una caraffa larga insieme alla polpa tagliata a pezzi, quindi frullatela, aiutandovi eventualmente con un frullatore ad immersione.

In un vaso a chiusura ermetica, versate la polpa frullata, l’alcool, il rum e il baccello di vaniglia tagliato longitudinalmente. Chiudete ermeticamente e fate riposare per due settimane, agitando di tanto in tanto.

Al termine del tempo di riposo, in un pentolino, portate ad ebollizione un bicchiere di acqua con lo zucchero e fare sobbollire per 10 minuti. Versate lo sciroppo all’interno del vaso, mescolate e lasciate raffreddare un paio di ore.

Filtrate il liquore, imbottigliatelo in bottiglie ben pulite e asciutte e fate riposare per 4 settimane prima di consumare.

Las cosas claritas, lo diré y lo sonreiré “9 de cada 10 mujeres tienen celulitis!! ” y combatirla, si se quiere, porque no es algo que “haya que combatir sí o sí”,  es un conjunto de esfuerzos bien relacionados… ya en su momento os hablaba de varios de ellos .

Además, la celulitis es mucho más normal en las mujeres (su tejido adiposo representa entorno a un 25% y en el hombre es más de  la mitad: un 12%)
Esta diferencia se hace patente en la pubertad, bajo la influencia de las hormonas… la testosterona masculina hace que la grasa se localice en la parte superior del cuerpo, mientras que los estrógenos/ hormonas femeninas, lo hacen en la parte interior.

Hoy, por demanda popular, sobre el tema de la celulitis, os seguiré hablando de la combinación más interesante de fitoterapia para ayudar a acabar con la celulitis: una combinación de ananás, uva y té verde, que evita la retención de líquidos.

PROPIEDADES ANTICELULITICAS DE ANANÁS/ piña:

El tallo de la piña contiene grandes cantidades de una enzima proteolítica, la bromelaína, que presenta cualidades muy interesantes.
Ésta es capaz de fraccionar las macroproteínas, acelerando así su digestión y facilitando su eliminación. Es un arma especialmente eficaz para combatir el peso excesivo asociado a la retención de agua o en el caso de un estado celulítico.

Al fragmentar las proteínas y separar el tejido celulítico, favorece la desinfiltración, la movilización y la eliminación de los depósitos de grasa.

Por otra parte y gracias a su acción antiinflamatoria, la bromelaína se utiliza actualmente para reabsorber los edemas localizados, asociados a depósitos de grasa, contusiones, fracturas, torceduras, luxaciones, esguinces, etc…

Por último, la bromelaína evita el aumento de la insulina en la sangre provocado por la absorción de productos constituidos por azúcares rápidos (dulces, etc…) y por consiguiente su almacenamiento en forma de grasas.

Además, a parte de esta combinación, y las físicas que comentábamos en post anteriores, no hay que olvidar los cosméticos: son un refuerzo fundamental ya que alisan la piel, la reafirman y disminuyen notablemente la piel de naranja

Dag 29 – Då var det måndag igen och höstlovet är slut för denna gång. Denna vecka ska jag försöka hinna med lite av varje; lite städ, lite bak och lite tid till njutning. Det blir nog en bra mix tror jag. Ni då? Vad ska ni göra denna vecka?

Dagens aktivitet: Buffertdag
Idag tar jag mig en lite lugnare dag. Jag ska passa tvillingarna idag en stund på eftermiddagen. En skön promenad blir det nog för mig och barnen, så deras mamma får en stund för sig själv. Kommer ihåg hur det var under småbarnsåren och uj vad jag hade behövt vara bättre på att be om hjälp.

Dagens middag: Stekt kassler, Tina’s sås & kokt ris.

Dagens hushållspyssel: Plocka ihop & dammsuga

O să vă prezint o prăjitură care de obicei se pregăteşte cu pâine. De această dată am folosit un cozonac. V-am ataşat şi nişte fotografii care sper să vă ajute în timpul pregătirii.

Cozonacul se taie felii şi se pune într-o tavă.
Se pregăteşte un sirop din zahăr, un litru de apă si o lingură de cacao.

Se ţine pe foc până dă în fiert. Se răceşte şi după aceea se toarnă uniform pe cozonacul din tavă.

Se pregateşte frişca şi se bagă la frigider.

Într-o crăticioară se pun 4 gălbenuşuri, 4 linguri de făină, un litru de lapte şi jumătate de pachet de unt. Se adaugă şi zahăr după preferinţe.

Se amestecă până începe să se îngroaşe. Se lasă puţin la rece.

Între timp se adaugă feliile de ananas pe cozonac şi apoi se pune crema. Se scoate şi frişca de la rece şi se repartizează uniform pe toată suprafaţa tăvii.

Dacă doriti să nu vă complicaţi puteţi să înlocuiţi siropul cu sucul de la ananas şi crema cu o budincă de vanilie.

Pofta dulce!

Die Rezepte sind für 2 Personen

Curry Menü I

Vorspeise: Maiskolben mit Currybutter:

Zutaten:

• 2 Maiskolben
• Salz
• 50 g Butter
• 1 TL Curry
• 1/2 EL frischer Majoran
• 1/2 EL Petersilie

Zubereitung:

1. Maiskolben in Salzwasser kochen, bis sich alle Körner leicht lösen lassen. (Auf der Packung ist die Kochzeit meist angegeben.)
2. Butter schmelzen, darin den Curry leicht anrösten. Pfanne vom Herd nehmen, Majoran und Petersilie unterrühren und über den Mais geben.

Hauptspeise: Hähnchencurry mit Ananas

Zutaten:

• 1/2 EL Mandelblättchen
• 250 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
• etwas Salz und Pfeffer
• 10 g frischer Ingwer
• 1 mittlere Zwiebel
• 1 EL Mehl
• 1/2 EL Currypulver
• etwas Cayennepfeffer
• Sonnenblumenöl
• 125 ml Geflügelbrühe
• 1/2 Dose Ananas in Stücken (260 g Abtropfgewicht)
• 2 EL Kaffeesahne

Zubereitung:

1. Die Madelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe leicht anrösten.
2. Das Hähnchenbrustfilet in große Würfel schneiden, salzen und pfeffern.
3. Den Ingwer und die Zwiebel schälen fein würfeln.
4. Mehl, Curry und etwas Cayennepfeffer mischen und die Hähnchenbrustfiletwürfel darin wenden. Das überschüssige Mehl abschütteln.
5. In einem Topf das Öl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustfiletwürfel darin kräftig anbraten.
6. Die Zwiebel und den Ingwer hinzufügen und kurz mit anbraten. Die Brühe dazugießen und das ganze etwas 10 min kochen lassen.
7. Die Ananas abtropfen lassen und unterheben. Das Curry nochmals kurz aufkochen und abschmecken.
8. Zum Schluß die Kaffeesahne unterrühren.
9. Das Curry mit den Mandelblättchen bestreuen und servieren.

Dazu passt Reis sehr gut.

Nachspeise: Ananas- Quarkspeise

Zutaten:

• 250 g Speisequark
• 1/2 Dose Ananasstücke
• 1 EL Zucker
• etwas Ananassaft

Zubereitung:

1. Den Quark mit den Ananasstücken und den Zucker mischen und mit den Ananassaft glatt rühren. 1-2 Stunden kühl stellen und dann servieren.

Curry Menü 2

Vorspeise: Mango- Curry- Dipp

Zutaten:

• 1/2 Mango
• 1/2 TL Curry
• 25 ml Ananassaft
• Cayennepfeffer
• Salz
• etwas Butter

Zubereitung:

1. Das Currypulver in etwas Butter andünsten und mit den Mangofruchtfleisch pürieren und mit den Gewürzen  abschmecken.

Dazu Gemüse nach belieben servieren.

Hauptspeise: Currykartoffeln mit Ananas und Putenfleisch

Zutaten:

• 2 Scheiben Putenfleisch
• 1 Beutel Fertigmarinade
• 1/2 kg Kartoffeln, mehlig kochend
• 1 1/2 TL Curry
• 1 EL Butter
• 1/2 Beutel Safran
• 2 große Zwiebeln
• 1/2 Dose Ananas in Stücken (425 ml)
• etwas Salz
• etwas Zucker

Zubereitung:

1. Das Putenfleisch in Stücke schneiden und mit der Marinade vermengen und 1 Stunde ziehen lassen.
2. Kartoffeln schälen und würfeln und in einen Topf mit Salz garen.
3. Curry mit Butter etwas anrösten. Sobald das Curry braun wird mit dem Saft aus der Dose ablöschen.
4. Zwiebeln schälen und grob hacken und zugeben.
5. Safran untermengen und 5 min garen lassen. Die abgegossenen Kartoffel und die Ananasstücke untermengen.
6. Mit Salz und Zucker abschmecken. Falls die Soße zu scharf ist, etwas Sahne hinzugeben.
7. Das Putenfleisch braten und mit den Curry- Ananas-Kartoffeln servieren.

Nachspeise: Ananas mit Vanilleeis und Sahne

Zutaten:

• Sahne
• Vanilleeis
• Ananasstücke aus der Dose

Zubereitung:

1. Die Sahne steif schlagen und mit der Ananas und dem Eis auf einen Teller anrichten.

Bei allen Rezepten kann man natürlich auch frische Ananas verwenden.

tuoretta ananasta  (hätätilassa säilykekin käy)
banaania
siirappia  (vaahteranlehtisiirappi käy myös)
öljyä paistamiseen

kuori ananas ja banaani
pieni ananas renkaiksi ja banaani pieniksi paloiksi
ruskista ananas ja banaani pannulla (vain kaunis väri pintaan )
kaada ruskistetut hedelmät tarjoiluastiaan
kaada siirappia hedelmien päälle

Herkkua nautitaan vaniljajäätelön tai vatkatun vaniljavaahdon kanssa.

Pour un croque-monsieur original et sucré-salé, je vous conseille d’y ajouter une tranche d’ananas à l’intérieur. Rien de compliqué : pendant la préparation de vos croque-monsieur, glissez, entre les 2 tranches de pain de mie, une rondelle d’ananas. Puis faîtes les chauffer dans votre appareil à croque-monsieur ou dans votre four.

Humm ! Un régal et un petit bout de soleil dans votre assiette par le froid de cet hiver.

Dupa peripetii prin oras, inainte sa ajung acasa, am intrat in Profi sa imi iau ce imi pofteste inima. Ce a iesit? Mieji de seminte, alune, eugenii, jeleuri, mini croisante cu vanilie, piersici, ananas, pufuleti …

Nu va speriati, nu le-am mancat pe toate. Ma vor tine cam o saptamana de pofte

Ingredientes:

Para o bolo
6 ovos
250 gr de açúcar
125 gr de manteiga
250 gr de farinha
2 colheres de café de fermento
raspa de um limão.

Para o caramelo
50 gr de manteiga da tal
200 gr de açúcar

7 rodelas de ananás de conserva
7 cerejas cristalizadas
6 meias nozes

Para o caramelo espalhar a manteiga e o açúcar numa forma sem buraco e levar ao lume até caramelizar, mas pouco e em cima deste coloca-se o ananás e as cerejas nos buracos deste.

Depois bata as 6 gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado, adiciona-se a manteiga derretida, mistura-se e envolve-se também a raspa da casca do limão.

Por ultimo envolve-se com cuidado as claras batidas em castelo alternadas com a farinha previamente peneirada com o fermento.

Deita-se esta massa delicadamente sobre o ananás e vai ao forno médio (170º) durante cerca de 50 min. eu meti no forno a 200º e cozeu em 35 min mais ou menos.