Torna l’appuntamento con gli aperitivi Antifascisti, questo Martedì ci troveremo per parlare di crisi e realtà operaie, per cercare di riallacciare un rapporto tra il modno cittadino ed universitario e la provincia a maggiore vocazione industriale; per confrontarci e trovare terreni comuni di lotta o anche solo per raccontarsi espereinze. Vi aspettiamo ai Pro+, vicolo delle Scotte 7, Martedì 1  dalle 19.

Aperitivo Letterario

Domenica 29 novembre a PuntoPero alle 10.45
piccolo aperitivo buffet e presentazione dei libri con gli autori

“Pro/Testo” / Luca Ariano

“Intermittenze” / Donatella Gaiani

“I grammofoni operai” / Adelio Rigamonti

Venite a trovarci!

Ingredientes:

• 120 g de contrafilé congelado fatiado (para carpaccio)
• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher (sobremesa) de mostarda de Dijon
• Suco de 1/2 limão Taiti
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Folhas verdes (alface, rúcula, escarola)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Extra Virgem
• 50 g de queijo brie em quadradinhos

Modo de Preparar:

• Distribua as fatias de carpaccio sobre um prato raso.
• Tempere-as com o azeite de oliva, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Coloque no centro do prato as folhas verdes, temperadas com o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino.
• Espalhe por cima os quadradinhos do queijo brie e sirva.

Fonte: Revista Menu – http://www.portocultura.com.br

Anche a Palermo sbarca la rassegna nazionale APERITIVO CORTO, un circuito dedicato al cinema breve italiano in giro per i locali dove è possibile degustare un coktail gustando nel contempo alcuni tra i corti selezionati dall’organizzazione e veicolati per i filmfestival.

Nei locali del Vespa Cafè si è tenuta la serata inaugurale, condotta da Alessandra Costanza e Daniela Genova, organizzata dal regista Nicola Torregrossa; la rassegna andrà avanti per le prossime settimane, appuntamento sempre il giovedi alle 20:30

Di sopra il format realizzato per il Canale PalermoCinema sulla serata d’apertura.

Sì, sono prugnoso e rompicazzi/ sono peggio di Bigazzi…

… però mi provocano…

l’aperivito (o come lo chiama qualcuno l’ape, ti stimo fratello): dopo cena, ore 21.30, io e la mia dolce metà appagati dalle reciproca compagnia e dopo una lasagna favolosa, facciamo un giretto nel centro città, guardiamo le vetrine, anche quella di un negozio di abbigliamento e per farlo passiamo accanto ad un locale specializzato in aperitivi. Ora: il bar occupa all’esterno gran parte dello spazio disponibile e per vedere la vetrina laterale del negozio bisogna passare accanto a quelli che prendono l’aperitivo (alle 21.30, ma a che cazzo di ora mangiate? Non mangiano). Di spazio ce n’è eh, basterebbe spostarsi di max 10 cm, credete che qualcuno di quei cagacazzi si sposti di 10 cm per farti passare? Che vuoi dire, la maggior parte sono pure ragazze, parti con una testata? La mia teoria è: data l’ora quelli non mangiano che patatine e spritz, ergo frustrati da simil cena non possono che inacidirsi come il sudore sotto un’ascella non lavata da trent’anni, quindi il livello di stronzaggine che hanno in corpo supera pericolosamente i limiti. Il consiglio è, stronzi, mangiatevi una lasagna che vi si apre il cuore, il mondo vi sorride e sarà più facile anche per voi sorridere al mondo. E sorridete una volta di gusto, e piantatela con quelle moine da decerebrati quando vi incontrate, con le vocine sceme, che avete una media di 35 fottuti anni e manco una bambino di 10 è stucchevolmente ebete come voi.

Ora, se nella vostra città vedete girare uno messo così, beh, quello sono io che mi sono definitivamente rotto il cazzo dei maleducati…

Via San Vito 5, Milano
Tel: 02/8376587

Potrei dire che La Hora Feliz è un “pezzo di Cuba a Milano”, “un posto dove respirare l’atmosfera dei Caraibi” e via dicendo. Potrei dirlo ma probabilmente direi un’immane cazzata: di vagamente cubano il posto ha infatti solo le pareti colorate, il bancone di legno, una vetrinetta per i sigari e un grande murale raffigurante Hemingway (che poi era cubano come io sono groenlandese…), una buona scelta di rum e amenità varie che rimandano all’immaginario dell’Isla Grande.  Per il resto, questo locale in zona Porta Ticinese (in ticinella per gli amici trendy), è milanese come la madonnina, i tram arancioni e la nebbia: è infatti uno dei ritrovi più famosi per l’Happy Hour (nomen omen…), rito tutto meneghino. Inoltre è situato nella zona classica della movida ed è frequentato da una clientela non dissimile da quella di qualsiasi altro posto nelle vicinanze. Intendiamoci: che la “cubanità” venga rispettata o meno non ci sembra un requisito così fondamentale, quello che conta è la sostanza. E su quella siamo ben messi: il buffet è uno dei più ricchi che si possa trovare sulla piazza (paste, risotti, insalate, tartine, pizzette, focacce dalla qualità accettabilissima) ed è “ricaricato” senza sosta dalle 17 alle 22. I cocktail sono di buona fattura e il servizio è simpatico, efficiente e veloce, i prezzi sono nella norma per il quartiere (6-7 Euro a cocktail). Il problema grosso è l’affollamento, insostenibile soprattutto d’inverno quando non si può usufruire dei tavolini all’esterno. Girando in gruppo, se vi va di lusso, cercheranno di incastrarvi nell’ultimo tavolino da due rimasto libero usandovi come pezzettini del tetris. Esperienza non memorabile anche riuscire a prendere da mangiare al buffet districandovi tra la folla e cercare di riportare il minuscolo piattino di plastica stracolmo di cibarie al vostro tavolo come una santa reliquia. In linea di massima, in quegli orari e in quelle serate in cui la calca non è esagerata, La Hora Feliz è semplicemente un ottimo posto dall’atmosfera rilassante dove sfondarsi di buon cibo (evitando di spendere soldi per cenare fuori) e bere buoni drinks. Da segnalare il reprise del buffet da mezzanotte all’una: potrebbe tornar utile per riprendersi da un’eventuale sbornia e  per soddisfare le fauci più voraci.

Foodometro™
•Drinks: di ottima fattura. 8
•Cibo:  tanta robba e non male. 7
•Giudizio finale: quasi eccellente. Se non ci fosse sempre ressa 7

]]> http://micocina.wordpress.com/2009/11/24/soldaditos-de-pavia-al-estilo-de-la-casa-labra/ Tue, 24 Nov 2009 09:40:39 +0000 audaciosus http://micocina.wordpress.com/2009/11/24/soldaditos-de-pavia-al-estilo-de-la-casa-labra/

Bueno es saber de dónde eres o en qué idioma hablas. Una amiga polaka dice que ella bien, bien, no sabe en qué idioma habla: unos días en catalán, otros ratos en castellano o en francés e italiano que se inventa y la mayor parte de las veces en todo a la vez……sabe lo que dice, eso dice, pero no sabe muy bien en lo que habla…también lo dice. Nunca la he oído decir que no sabe de dónde es.

Mi caso es diferente: sé en lo que hablo; a veces, pocas, sé lo que me digo, pero todavía no he decidido de dónde soy. En BCN ejerzo de mandril cheli, en MAD soy un polako impenitente. El otro día intervine, con mi familia, en un pequeño incendio asturiano y a uno de los curiosos le dije que éramos de Jerez de la Frontera –y coló ) me manejo con cierta soltura en lingo suramericano variado y hay muchos términos de cocina que no me salen en castellano o catalán, pero que conozco a la perfección en francés y muchos, también, en inglés. Además trabajo en MAD, pago impuestos en SCQ, Cuenca, MAD y se los debo, también, a los ayuntamientos de BCN y Tarifa –ya podéis correr gañanes, ya, ja, ja, ja, ja!! Si, como se decía en BCN hace unos años, eres de donde hablas, de donde trabajas y de donde pagas tus impuestos ) lo tengo claro.

Así que para elegir el plato del post HEMC, he tenido que recurrir, como se hace siempre en estos casos de las rayas en los mapas, a una decisión política: esta semana soy de MAD, eso es, Madrid es mi pueblo.

Cocina madrileña para el HEMC, puf!! menudo lío!! ¿Algún gato gatrónomo por aquí? Porque vamos que decir que el cocido o los callos son madrileños, manda truco!! Rosquillas, las pajaritas de choco o las violetas escarchadas y de verdad, de verdad, que no se me ocurre cap cosa más que no haya visto o comido en otro sitio …… quizá la manera de hacer y comer el mondongo de cordero podría ser también característico de aquí, poco más. Me hará gracia contar, de la gente que presentamos algún platico este mes, cuántos hemos elegido Madrid como pueblo. Creo que que no hay, ni gatos, ni gatronomía en MAD. BCN es superior a MAD en eso

Sí que tenemos, con gran regocijo de la comarca, grandes sitios donde ir a comer tapas renombradas y a tirar papeles, colillas y cáscaras de gambas al suelo…que es una costumbre que sí parece ser definitoria de todos los que somos o recalamos aquí por un tiempo

Bravas, caracoles, boquerones en vinagre, bacalao frito, gambas al ajillo, calamares rebozados, oreja a la plancha, pinchos morunos, torreznos, riñones, gallinejas y entresijos……cada cosa tiene su sitio adecuado. Hace años, ya muchos, practicábamos muy asiduamente el deporte del vermú popular y era curioso ver cómo la gente se trasladaba de bar en bar, en la misma calle, a buscar tal o cual aperitivo. Ahora, a los precios que va todo, casi que te conformas con ciento cincuenta metros de recorrido.

Así que me decidí, en vista de nuestra penuria gastronómica, por intentar reproducir alguno de los platos típicos de los bares de Madrid, por ejemplo el bacalao rebozado de la Casa Labra.

La Casa Labra, casi todos la conoceréis, es una taberna que hay a un paso de la Puerta del Sol. Como todo en este pueblo, ha tenido mejores tiempos. Ahora, pues, es un sitio de peregrinación turística, atendido por camareros foráneos –no lo hacen mal, pero resultan chocantes en mi paisaje juvenil- y que a según qué horas no te puedes ni arrimar.

Famoso es también porque el abuelo –que era gallego de Ferrol, aquí el único madrileño que hay es el Ministro de Industria, joder! y otros colegas hicieron las primeras reuniones de un partido político de cierta fama en España. Allí hay una placa que alardea de aquello.

En Labra se pueden comer muchas cosas pero las más famosas son los pinchos de bacalao rebozado, las croquetas y el bonito en escabeche.

Dice la leyenda urbana que esos soldaditos de Pavía están tan buenos porque el bacalao lo remojan en leche y lo rebozan con masa de churros ¿? así me lo contaron –uno que ya murió y que era maître del Corral de la Morería- y así os lo cuento.

Del remojado no podría decir nada; me da la sensación de que al bacalao no le quitas tú la sal con leche ni harto de vino, pero el rebozado sí es especial, quizá en lugar de churros se reboce con porras ) pero algo especial tiene.

Por respetarle la memoria al finado –al menos en parte- los he preparado como me contó.

Para los soldaditos de Pavía al estilo de la Casa Labra compré un poco de bacalao desalado –tradicionalmente inexistente, porque aquí la peña remoja con agua del grifo- y lo dejé un día en leche. Además tenía por casa medio paquete de harina para churros –de otra intentona fallida- que preparé espeso con agua helada al estilo de la tempura.

Rebozar el pescado en la masa y freír en aceite muy caliente, escurrir en papel absorbente y a comer. Más fácil imposible.

No son idénticos a los de allí, eso me hace insistir en lo de las porras, pero bastante aparentes.  Por cierto los tomates de la foto están agarrados de la mata diez minutos antes de hacer la foto

Bss.

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de tomate seco temperado
• 1/2 xícara (chá) de ricota
• Torradas

Modo de Preparar:

• Misture tudo bem, no processador o tomate seco e a ricota.
• Passe nas torradas e sirva.

Fonte: Antonio Roque Pricoli Bueno – http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 1 kg salmão cortado em fatias
• 1 melão cantaloupe cortado em cubos grandes e largos
• Vinagrete de maracujá (120 g de maracujá, 30 ml de azeite, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Retirar a polpa do maracujá, passar na peneira para reservar a semente
• Bater a polpa com o azeite e acrescentar as sementes
• Temperar a gosto.
• Colocar um cubo de melão e uma fatia de salmão por cima
• Temperar com vinagrete de maracujá.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Ingredientes:

• 250 g de queijo de minas cremoso
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 g de sal (1 pitada)
• 1 g de pimenta-do-reino (1 pitada)
• 5 g de gelatina de pimenta
• 8 torradinhas

Modo de Preparar:

• Misture o queijo de minas, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Corte as bananas em rodelas e deixe dourar em óleo vegetal.
• Pegue as torradas e espalhe sobre elas uma porção da mistura à base de queijo já preparada.
• Para finalizar, coloque a banana por cima do queijo e acrescente a geléia de pimenta sobre a fruta.
• Decore o prato e sirva.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Ingredientes:

• 200 g de peito defumado de chester moído
• 100 g de cream cheese
• 150 g de ricota fresca passada pela peneira
• 1/3 xícara (chá) de catchup
• 1/4 xícara (chá) de maionese
• 1/4 xícara (chá) de creme de leite em caixinha ou fresco
• Sal, molho de pimenta e temperos a gosto
• 1 sache de gelatina branca sem sabor (12g)
• 1/3 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no processador, junte a gelatina hidratada na água fria e dissolva em banho-maria e bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
• Coloque em forma ligeiramente untada com azeite e leve à geladeira por algumas horas, quando então, desenforme e sirva acompanhado da decoração.

Decoração:

• Fios de ovos escorridos
• Cerejas frescas
• Casquinhas crocantes e torradinha

Fonte: Tatá – http://www.almanaqueculinario.com.br

Ingredientes:

• 400 g de pão integral
• 200 g de queijo branco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (sopa) de molho de mostarda
• 3 ovos

Modo de Preparar:

• Retire a casca, fatie e corte cada fatia do pão de fôrma integral em 4 partes.
• Faça torradas.
• Amasse o queijo com a manteiga e a mostarda.
• Cozinhe os ovos e pique-os miudinhos.
• Passe um pouco desta mistura sobre cada pedaço de pão, e salpique com os ovos cozidos.

Fonte: http://www.bowl.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 30 g de fermento biológico
• 2 ovos
• 1 1/2 copos de água
• 1 colher ( sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• Talos diversos
• Mussarela ralada
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Dissolva bem o fermento no leite, misture todos os ingredientes e adicione a farinha aos poucos até formar uma massa lisa.
• Faça pequenas bolinhas e deixe crescer por 2 minutos.
• Abra a massa e ponha para assar até ficar dourada e crocante.
• Faça um refogado com os ingredientes do recheio (exceto a mussarela), coloque o recheio na massa e cubra com mussarela ralada e pedacinhos de tomate.
• Polvilhe com orégano.
• Leve ao forno para derreter o queijo.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Martedì dalle 18.30 alle 22.00 offerta 2×1 sul Cuba Libre!!! Tutto da provare!!!

Allo Zio Jack in Via D. Somma 13 13, 16157 Genova Nervi – Telefono 010 3726074

VENERDÌ 27 NOVEMBRE
OFFICINE FARNETO | Via dei Monti della Farnesina, 77 – Roma (mappa)
Check-in ore 19

Nation - Genuine Roman Art

Esposizione| European session experience
Aperitivo| The Fooders (ex The Gastronauts Italian Project)
Performance live| Radio FEFÈ
Dj set| FEFÈ project

Benvenuti a bordo di NATION, il progetto che vola attraverso gli immaginari internazionali della grafica.
Sarà un viaggio visivo che ci porterà a scoprire, ogni serata, una nazione differente, interpretata per l’occasione da artisti italiani e stranieri.
Ogni tappa sarà un’incontro di stili, che parleranno per l’occasione la stessa lingua visiva.
Ogni mostra creerà uno spazio, dove poter conoscere meglio nuove culture, abbattere barriere pregiudiziali e luoghi comuni.
Per GRA l’intenzione è sempre la stessa: creare occasioni di confronto tra grafici, alla ricerca di uno stile grafico nazionale.
Adesso allacciate le cinture e mettetevi comodi.
Linee, colori e font stanno per decollare.

Rapido giro di sms alle amiche: “Figli al mare! Libera! Ci vediamo?”

Prima sera: aperitivo con amica e marito dell’amica e un paio di amici del marito dell’amica. Uno lo conosco da anni. È sposato, sposatissimo, fedelissimo. Peccato, è carino.

Ma perché cavolo quelli fedelissimi sono sempre di qualcun’altra, vorrei tanto saperlo!?!

L’altro, non lo conosco. Non l’ho mai sentito nominare. Né tantomeno visto prima.

Infatti, appena mi vede, mi stritola in un abbraccio senza respiro e… “Ciao Angel, che bello rivederti! Ti ricordi di me?” (Traduzione: ti voglio scopare!)

(Merda! E questo chi è? Ma sta scherzando, vero? Non posso averlo visto! Che faccio?) “Veramente non ti ho mai visto…” Ecco, gliel’ho detto così abbiamo chiarito: no, di te non mi ricordo e un motivo ci sarà, eh.

Niente da fare, non capisce. Al tavolo si piazza di fianco, che dico, appiccicato a me. (Traduzione: ti voglio scopare! Oddio!) Prende una sigaretta dal mio pacchetto lanciandomi un’occhiata d’intesa. (Traduzione: ti voglio scopare! Oddio!!) Mangia dal mio piatto! (Traduzione: ti voglio scopare! Oddio!!!)

Ho un’idea, la butto sulla politica. Finisce sempre a puttane quando si parla di politica.

E, al di là di ogni più rosea previsione, se ne esce con: “Bah, figurati, io non voto. Non ho mai votato. Non m’interessa.”

Perfetto. Ora non mi resta che lanciarmi in una filippica contro quei fottuti vigliacchi che non hanno nemmeno il coraggio di prendere una posizione, che non sanno scegliere, che si lasciano vivere addosso, che… “Ma sei un CRETINO!”

Ecco. È fatta. La serata è venuta uno schifo. Ma io sono salva.

Vado a casa soddisfatta.

Non si farà mai più sentire.

Due giorni dopo. Squilla il cellulare. “Ciao, Angel. Ti ricordi di me questa volta? Ho avuto il numero dalla tua amica.”

“…”

“Indovina? Notizia bellissima! Indovina?”

“Nnnn… non so… Bella per chi? Per me o per te?”

“Per tutti e due!”

“…”

“Mi sto iscrivendo! Ho compilato tutto per iscrivermi al tuo stesso partito. Perché tu sei fantastica e io voglio fare politica con te!” (Traduzione: ecco, appunto.)

“Ah, sì? Ma, veramente io non sono iscritta a nessun partito…”

“AH. No? E adesso che faccio? Sono qui al circolo. Ho già versato la quota. Come…”

Lezione n. 1: A quanto pare, il concetto di “fare politica” è qualcosa di terribilmente promiscuo e ambiguo, come i nostri politici ben sanno, e io non avevo capito niente.

Lezione n. 2: Forse abbiamo risolto il problema della carenza di iscritti una volta per tutte!

Domanda: C’è un limite lontanamente dignitoso a quel che un uomo potrebbe arrivare a dire a una donna pur di portarsela a letto?

Secondhand Angel

io lo so che il negroni ha troppo effetti collaterali, ma non resisto!!

ho speso 150€ in meno di 10 minuti, poi mi ha chiamato il lui dell’anno scorso e l’ho raggiunto in albergo per un aperitivo, mentre l’altro mi scriveva che stava arriavndo…ho fatto un doppiAperitivo, e ora forse è meglio se faccio una doccia, che mi scappano le lettere da sotto le dita e che rischio di dire cose indicibili O_o

Carla Rivi e Dj Mr Fox al Bar Centrale di Savigno - live music

Il  Vino Nuovo E ‘ Migliore…….. Sabato 28 Novembre presso Bar Centrale di Savigno (Bo) dalle ore 18:00 aperitivo con buffet e musica live con Carla Rivi e Dj Mr Fox + Ha Senso Unico live band – Contemporary Christian Music, Gospel House ………. Free Jazz  

http://bologna.annuncia.it/Annunci-gratuiti/3-Musica/Musicisti/54179/Carla-Rivi-e-Dj-Mr-Fox-musica-cristiana-live-e-gospel-house.html

Via A.Pollaiuolo 3
Milano
Tel: 02 680260

Il Frida è nato dall’idea di quattro amici che insieme hanno deciso di abbandonare la loro tradizionale routine lavorativa d’ufficio per cambiare vita e diventare gestori di questo locale. Si trova nel quartiere Isola, e ben rispecchia l’atmosfera che si respira in questa zona di Milano. Se fino a pochi anni fa, infatti, era conosciuta più che altro per i centri sociali e per il Blue Note (locale famoso per la musica jazz), oggi tutto è cambiato. Il Frida è un po’ l’emblema di questa trasformazione: da luogo frequentato da punkabbestia si è trasformato infatti nel tempo in variegato ritrovo per radical-chic, fighetti, gente non giovanissima con bimbi al seguito e per gli ultimi fricchettoni rimasti in circolazione. Vedere per credere, soprattutto verso l’orario d’aperitivo (dalle 18.00 alle 21.00), che offre cocktail stile discoteca (nel senso della pesantezza) a prezzi ormai introvabili (5 euro) e stuzzichini esotici (ottime insalate di cous cous) o classici (pizzette, patatine, se siete fortunati anche polpette di patate e salsiccette). Come ambienti, il locale ha il suo punto di forza nel cortile esterno, che infatti d’estate è perennemente gremito di gente (non sperate di sedervi se non avete dei riflessi più che pronti). All’interno troverete poltrone in stile anni ’50 e più semplici tavolini colorati nei modi più disparati (purtroppo non sempre perfettamente puliti). Alle pareti allestimenti di mostre fotografiche temporanee e poster di ogni sorta di corso “alternativo” organizzato dallo stesso locale nello spazio adiacente, che ospita anche un negozio di vestiti biologici. Un consiglio per chi arriva affamato all’aperitivo: rimanete ben attaccati al tavolo degli stuzzichini, riuscirete così a prevenire gli attacchi dei numerosi frequentatori del locale che nel giro di pochi secondi fanno sparire tutto il mangiabile (eccetto le patatine che resistono più a lungo). Nel complesso il Frida è un locale piacevole, nel quale tutti possono sentirsi liberi di vestirsi  e comportarsi come gli pare, dove bere qualcosa senza spendere tanto e dove respirare l’autentico animo della zona Isola.

Foodometro™
•Drinks: da discoteca (il Cubotto è da provare, quantomeno per l’originalità). 6,5
•Cibo:  svanisce subito, correte verso le ottime insalate fredde e i piatti caldi. 7,5
•Giudizio finale: cool & easy. 8

Ritorna Aperititango, l’appuntamento con il tango argentino nel distretto 20144 di Milano, a due passi da Zona Tortona.

Il musicalizador Esteban el Loco intratterrà i tango-addicted con un mix di sonorità tanguere vecchie e nuove…per un aperitivo tutto Milonguero.

Durante la serata sarà possibile ammirare i collages di Francesca Marcolongo esposti per l’occasione in un mostra personale dal titolo La Fabbrica delle Stelle.

B–ART, mercoledì 18 novembre 2009, 19.00-23.30, Alzaia Naviglio Grande 54 – Milano