10 lezioni dal 19 al 30 maggio 2008

L’attuale scenario economico, caratterizzato da forte concorrenza e sempre minor propensione al consumo, vede affermarsi, anche nel settore dei pubblici esercizi, i valori competitivi della preparazione e della professionalità. Confermando attenzione alle esigenze della formazione continua e del costante aggiornamento il Gruppo dei Pubblici Esercizi e l’Associazione del Commercio, del Turismo e dei Servizi della Provincia di Cremona promuovono, dal 19 al 30 maggio 2008, un corso per Barman. La partecipazione è aperta a quanti, per ragioni lavorative oppure per diletto, vogliano avvicinarsi o già esercitino la professione. In 10 lezioni serali, teoriche e pratiche, dalle 19.30 alle 23.30, si potranno, infatti, acquisire competenze estese dalla conoscenza delle attrezzature alla mise en place, dalla preparazione di aperitivi, cocktails e long drink fino alla somministrazione di bibite e birra, vini, spumanti e champagne, distillati e liquori. Ed ancora saranno svelati tutti i preziosi segreti della caffetteria e le profumate alchimie dei cocktail di tendenza. Gli incontri si terranno nella Sala Barman, appositamente attrezzata per ospitare corsi destinati alla formazione professionale, presso la sede dell’ASCOM, in via Manzoni 2, a Cremona.

Per informazioni ed iscrizioni ci si può rivolgere all’ufficio segreteriadell’Associazione (referente Matteo Ramella, tel. 0372/567611) oppure, attraverso internet, consultare l’indirizzo web www.ascomcremona.it.

Associazione
del Commercio, del Turismo e dei Servizi
della Provincia di Cremona
Palazzo Vidoni
Via Manzoni, 2 – 26100 Cremona
Tel. 0372/567611 Fax 0372/567630