Par Françoise Ludivine Marc Homéopathe diplômée depuis plus de 20 ans.
Membre du Syndicat professionnel des homéopathes du Québec (SPHQ)

Petite recette anti-grippe. Huile d’origan de première qualité, -buvable- 2 à 5 gouttes dans un verre d’eau, garder en bouche quelques minutes, gargariser quelques secondes et si vous le voulez avaler ou bien recracher. le liquide respirer en inhalation au premier symptôme de rhume ou de toux. Cette huile élimine, bactéries, virus.

Françoise Ludivine Marc

Le lundi 12 octobre, je pèse le moût avec un mustimètre ; il n’y plus de sucre dans les deux cuves avec levure ajoutée (la densité mesurée au mustimère est 1).  Au goût, je vois bien la différence, le Merlot sans levure ajoutée est un peu sucré.   Il est temps de séparer le vin des peaux et des pépins.   Nous enlevons avec une passoire le chapeau puis versons ce qui reste à travers un tamis dans une cuve propre.  Le vin de presse est ajouté au vin de goutte.  Au nez, il n’y a pas d’odeur suspecte ; le Merlot dont tout le sucre est converti en alcool a le meilleur nez.  Au goût, le Merlot un peu sucré est le plus agréable.

Je laisse le vin reposer deux jours.  Des particules et un sédiment épais et lourd se déposent au fond des trois cuves.  Ce sont les grosses lies qui pourraient donner des odeurs désagréables au vin (MICROVINO, millésime 2006).   Le mercredi 14 octobre, je soutire le vin « levuré » dans deux bag-in-box et le vin « non levuré » dans un conteneur en verre muni d’un barboteur.  Le soutirage est fait avec aération pour activer les levures.  Nous avons 11 L de vin dans chaque bag-in-box et 12 L dans le conteneur en verre.   Un litre de vin est gardé à part pour « ouiller », c’est-à-dire, maintenir les conteneurs remplis.

Le temps a changé.  Il fait très froid la nuit et dans la journée, malgré le soleil, la température peine à dépasser 15°C.  Il neige dans les pays de l’Est.  Il faut chauffer une petite pièce pour maintenir une température de 22°C, optimum pour la fermentation malolactique.  Cette année, je n’ajoute pas tout de suite de bactéries malolactiques.  Je veux voir si la fermentation va se faire avec les bactéries endogènes.  Je ferai une chromatographie (MICROVINO, p. 85) demain et dans deux semaines pour suivre l’évolution de l’actique malique en acide lactique. ouiller,

La peinture qui tue

(Agence Science-Presse) Des biochimistes du Royaume-Uni ont mis au point une peinture capable de détruire les bactéries les plus virulentes. Les hôpitaux surveillent les développements de près.

On a découvert que le dioxyde de titane, le principal «colorant» de la peinture blanche, anéantit les cellules microbiennes, sous certaines conditions.

Un mélange de dioxyde de titane et de carbonate de calcium pourrait même venir à bout de la dangereuse bactérie E. coli.

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Un autre exemple de jolie tasse “crado”…

Le 28 juillet dernier, Michel Monette demandait : « Sommes-nous vraiment coupables du réchauffement climatique? » Pour ma part, comme je le dis toujours, différemment, je m’en fous un peu, là n’est pas le problème, ce sont les pollutions qui le sont, même en se basant seulement sur le principe de précaution. N’empêche, regardons les choses en face : « un nombre croissant de scientifiques remettent en question les idées reçues sur le changement climatique ».

Rendu là, je comprends tout à fait qu’on en vienne à avoir peur qu’un renversement du paradigme environnemental actuel — où le réchauffement causé par l’activité humaine est une vérité immuable — donne le OK à un laisser-aller encore plus grand. Pour ma part, je suis assez optimiste. Malgré le caractère torrentiel des critiques antiécolos, la conscience environnementale a fait des petits, les entreprises s’y sont mises, même si, comme l’indique en conclusion de son billet Michel, il faut maintenant se méfier comme de la peste de l’écoblanchiment…

Et optimiste, je le suis aussi parce que le progrès peut provenir des endroits les plus insoupçonnés. En effet, j’ai appris via « La terre va trembler » qu’un adolescent de 16 ans a fait la preuve qu’un sac de plastique pouvait se biodégrader en trois mois en présence d’un cocktail de microbes et de bactéries. Comme quoi, en fin de compte, il n’y a pas de « dommages » qui soient irréversibles.

Par contre, pour ce qui est du climat, personne ne peut nier qu’il y a des changements : mais seront-ils seulement irréversibles? En tout cas, ils sont palpables. Ma conjointe me faisait remarquer dernièrement que de plus en plus, avec les années, l’été arrive tard, et ainsi de suite. Alors, si cette tendance se poursuit, il faudra peut-être déplacer le moment des vacances pour les écoliers et étudiants, par exemple (pour ce qui est des travailleurs, j’ai entendu que les vacances de la construction avaient été déplacées). Il y a pire comme conséquence d’un changement… Cela dit sans pour autant amoindrir les répercussions extrêmes où il y en a. Mais pourquoi s’autoflageller quand tout fait en sorte de pointer qu’il s’agit d’une fatalité?

Le message que je veux transmettre est : je ne veux pas être écolo simplement, je veux qu’on me donne les moyens de l’être le plus facilement et le plus véritablement possible.

(Image : Jude Buffum)

Beurrier Alessi. ( Bernik a le beurrier orange)

La vérité.

Bernik et moi avant d’aller faire une visite culturelle au chateau de Trévarez avions fait un aller simple à Concarneau. Après m’être émerveillée sur le marché de la brocante je tenais à faire quelques pas dans la Ville Close afin de tomber sur la perle rare à savoir une paires de méduses à moins de 5 € . Si vous ne savez pas ce que c’est une paire de méduses cliquez ici.

Historiquement nous devions déjeuner à La Croisière un restaurant lounge. Mais Bernik qui connaissait aussi un restaurant dans la Ville Close me proposa de faire un choix: La Croisière ou le Coupe-Gorge (Coupe-gorge parce que je ne me souviens même plus du nom de l’auberge.)

On voulait bien manger des sardines comme le proposait la carte. Parce que la sardine c’est NO WAY chez nous à cause des odeurs. On a donc pris le menu à 12€.

 Au menu il y avait aussi le panier de cochonaille. Faut vraiment avoir les plombs qui sautent dans le mental pour commander le panier de cochonaille alors que pas une tranche de saucisson ne rentre à la maison.

Le saucisson c’est aussi NO WAY.

Le panier de cochonaille c’était en effet un petit panier en osier avec quatre sortes de saucissons( Industriels) plus deux pots de rillettes ( Industrielles)

La cochonaille suait sa graisse dans nos assiettes en plein soleil.( Nous dejeunions en terrasse)

(Petite précison chaque client prend les saucissons avec ses mains et ça fait le tour des tables)

Un mot me vint à l’esprit: SALMONELLE.

Puis ce fût le tour de la sardine.

De 4 sardines.

Les bretons mangent les sardines par 6 ou par 12.

 2 de moins ça leur fait gagner une assiette. A La Baule j’ai déjà observé ce manège.

Il y avait des frites qui avaient l’air de frites et de la salade sans histoire. Donc verte.

Le dessert ? Alors retenez moi ou je fais un malheur!

J’avais commandé une tarte aux abricots mais sur la tarte il manquait un abricot. La serveuse, un petit laideron me le fit remaquer sans pour autant changer mon assiette.

Le pompon du pomponneau comme dit Sonia ce fût la part de far aux pruneaux qu’elle servit à Bernik. La part de far était large d’un centimètre cinq. Pas plus.

Ce fût un grand moment d’hilarité.

Lorsque Bernik s’est rendu à l’intérieur du restaurant coupe-gorge il s’est rendu compte qu’il s’était trompé d’auberge. Il n’y avait jamais mis les pieds auparavant.

La méprise.

Il a aussi vu le patron du coupe -gorge découper des îles flottantes. Celui-ci après avoir mis les parts dans des assiettes a ensuite mis la cuillère dans sa bouche.

Appelez la SERVICE D’HYGIENNE!

Petite précision le patron n’avait plus de dent sur la mâchoire supérieure droite. Donc une bouche truffée de bactéries.

Le lendemain matin j’ai dégobillé ( Vomi) ma race.

J’ai été malade toute la journée à tel point que je pensais avoir été contaminée par la grippe A.

L’été approche et vos vacances pour des destinations de rêves sont déjà réservées. Alors que vous êtes en préparation de vos valises, de nombreux organismes commencent à publier des guides d’informations pour la consommation d’eau à l’étranger.

Consignes de consommation d'eau à l'étranger

Petit rappel pour les globe-trotters de cet été : se laver les mains avant de boire et manger et en sortant des toilettes, se laver les dents avec de l’eau potable, préférer si possible les boissons scellées ou ouvertes devant vous, évitez les glaçons (souvent fabriqués à partir de l’eau du robinet), filtrer et / ou désinfecter l’eau potable avant de la boire, …

Maintes obligations qui pourront vous éviter de contracter des maladies gastro-intestinales fort gênantes et très désagréables qui pourront persister plusieurs semaines après votre retour. Les bactéries et parasites responsables de ces infections et maladies sont légions (Salmonella, Shigella, Vibrio, Giardia, Entamoeba …) et sont présentes principalement dans l’eau mais également dans la nourriture.

Génétique de la salive

(Agence Science-Presse) – Il y a tout un univers qui grouille dans votre bouche.

Une équipe a donc voulu savoir si les gènes de ces bactéries pouvaient raconter l’histoire de notre évolution, au même titre que nos propres gènes.

Cette équipe hybride —des anthropologues et des généticiens— arrive à une conclusion mitigée: aucune tendance géographique ne se dégage de leurs échantillons —10 personnes dans chacune des 12 villes étudiées à travers le monde.

Prix de consolation: ils ont découvert 39 espèces de bactéries jamais identifiées jusqu’ici dans la bouche

(Source: Genome Research).

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Salmonelle: les produits bio ne sont pas épargnés

Dossier Alimentation

Pascal Lapointe

(Agence Science-Presse) – L’alerte à la salmonellose qui a frappé les États-Unis depuis janvier a attiré les projecteurs sur un aspect méconnu: une bonne partie des aliments désormais étiquetés «bio» font partie de la même chaîne alimentaire.

Des tonnes de produits à base d’arachides, ou à saveur d’arachides ont dû être rappelées en janvier et février. Les rapports officiels font état de plus de 680 personnes qui auraient été malades, et d’au moins neuf morts… Aucun cas n’a été signalé au Canada, où des produits ont également été retirés des tablettes par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.

Mais là où il y en a qui l’ont trouvé encore plus dure à avaler, c’est que l’usine d’où provenaient les arachides contaminées avait sa certification «bio».

À la base, selon l’Associated Press, il y aurait un inspecteur du ministère de l’Agriculture qui aurait négligé de vérifier si l’usine de la compagnie Peanuts Corporation of America (PCA) se conformait bel et bien aux normes «bio», en présumant que la certification était chose acquise.

Naïveté bio

Mais ceci n’a rien à voir avec la contamination à la salmonelle. Car derrière cette tuile qui tombe sur le mouvement bio, il y avait une grande naïveté. Parce que la nourriture bio offre «des bénéfices accrus pour la santé, les gens assument que c’est libre de pathogènes», résume Urvashi Rangan, scientifique à l’emploi de l’Union de défense du consommateur (qui publie le magazine Consumer Reports). «Je ne présumerais pas nécessairement que c’est plus sécuritaire.» Peut-être que ça l’est, mais peut-être pas.

Comme le souligne le New York Times dans un article intitulé It’s Organic, but does it means it’s safer?, la certification des aliments bio et la sécurité des aliments sont deux processus complètement distincts.

Autrement dit, certification biologique ne veut pas nécessairement dire petit fermier qui fait pousser des arachides dans son potager. La certification biologique est le résultat de réglementations imposées aux fermiers par un gouvernement (non-usage de pesticides, restrictions sur l’alimentation des animaux, etc.). Cela s’avère important pour qui achète ses fruits et légumes au marché. Mais cela ne dit rien sur la façon dont un pot de beurre d’arachides a été traité, une fois à l’usine — cette partie-là incombe à l’agence d’inspection des aliments (la FDA aux États-Unis, l’ACIA au Canada).

La négligence a manifestement été à plus d’un niveau. Le Times rapporte que l’Association pour l’amélioration des produits biologique — une compagnie privée chargée d’émettre les certifications bio — a envoyé en juillet 2008 une note à la compagnie PCA, disant que son usine de Géorgie ne se conformait plus aux normes bio. En l’absence de réponse, ce n’est que sept mois plus tard — alors que la crise était commencée — que la firme a demandé au ministère américain de l’Agriculture que la certification bio soit retirée à l’usine

Certifié biologique: une étiquette vendeuse

«Pour le meilleur et pour le pire», résume un dossier du magazine en ligne Science Progress, le «bio» d’aujourd’hui fait partie intégrante du système d’alimentation traditionnel, dépendant des mêmes usines de transformation, des mêmes distributeurs et du même marketing qu’à peu près tout le reste de ce que nous mangeons. Et ainsi, lorsque le système d’alimentation traditionnel éternue, les bios attrapent le rhume. »

Plus sévère que d’autres, Emily Brown, de la firme de Pennsylvanie Certified Organics déclare: « le ministère de l’Agriculture insiste beaucoup sur le fait que la nourriture bio n’est pas une garantie de sécurité ou de qualité — c’est une norme de marketing. » Et c’est un marketing payant, souligne Science Progress: 20 milliards$ de ventes en 2008, pour un marché qui n’existait pratiquement pas il y a 20 ans.

Rappel du rappel

Le rappel d’aliments, qui a commencé en janvier et s’étirait encore, début-mars, serait le plus gros de l’histoire des États-Unis: la liste des produits à base d’arachides qui ont fait l’objet d’un rappel, produits bios et non bios confondus, fait… 46 pages de long! Ça va des barres d’énergie jusqu’aux biscuits pour chien en passant par plusieurs marques de beurre d’arachides. Si la liste est si longue, c’est parce qu’en général, ce n’est pas toute une marque qui est en cause, mais un type d’aliment, produit à tel endroit et entre telle date et telle date.

La compagnie PCA a annoncé le 20 février qu’elle se mettait sous la protection de la Loi sur les faillites. L’enquête se poursuit.

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Guerre bactériologique dans la Perse antique

(Agence Science-Prese) – Les Romains auraient été victimes d’une attaque bactériologique il y a 1800 ans! Selon l’archéologue britannique Simon James qui a revisité les résultats de fouilles réalisées en Syrie au siècle dernier, la mort de légionnaires basés à Dura-Europos, lors d’une attaque ennemie, s’expliquerait par une amphore de bitume et de cristaux de soufre. Les Perses auraient su que, parce que les Romains se trouvaient à ce moment dans un espace confiné, en leur expédiant cette mauvaise surprise et en bloquant leur sortie, ils les condamnaient à l’asphyxie.

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Herpès chez les sumo

(Agence Science-Presse) – Connaissez-vous l’herpes gladiotorum? Non, ça n’a rien à voir avec des gladiateurs gays. C’est une mutation de ce virus qui n’a rien de sexuel. Mais qui est particulièrement présente chez les lutteurs, à la faveur de leurs nombreux contacts… et de leurs nombreuses coupures en différents endroits de leur corps. C’est un virologiste japonais, Kazuo Yanagi, qui a récemment réalisé que les lutteurs sumo étaient un bon groupe —ne pas dire: un bon bouillon de culture— pour étudier la façon dont ce virus voyage…

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Les vaches accusées à tort pour la tuberculose, démontre l’analyse de squelettes

(Agence Science-Presse) – Les experts en maladies infectieuses blâment depuis longtemps les vaches pour nous avoir transmis la tuberculose, il y a de cela des milliers d’années. Eh bien, on doit des excuses aux vaches, parce que c’est plutôt le contraire qui s’est produit: une analyse de squelettes humains vieux de 9000 ans révèle que la bactérie TB, comme on l’appelle, était déjà présente chez nos ancêtres avant que les vaches ne nous la renvoient, probablement par l’intermédiaire de leur lait (source: Public Library of Science One).

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Vaccination pour le cauchemar des ‘snowbirds’, la turista

Isabelle Burgun

(Agence Science-Presse) – Comme chaque hiver, des milliers de Québécois s’apprêtent bientôt à s’envoler vers le Sud. Devraient-ils se faire vacciner contre la diarrhée des voyageurs, bien connue aussi sous le nom de turista?

Accompagnée souvent de fièvre et de saignements, la diarrhée des voyageurs survient sans prévenir et parvient à confiner la personne dans sa chambre d’hôtel. Enfin, pas tout à fait dans sa chambre…

La turista gâche d’innombrables jours de vacances chaque année. «Quelle que soit la destination que l’on choisit (Amérique du Sud, Cuba, etc.), elle touchera un voyageur sur deux», annonce même Emmanuelle Cuchet, médecin à la Clinique de santé Voyages Médicis.

Plusieurs pathogènes (virus, bactéries) peuvent être à la source du problème, dont la bactérie Escherichia coli entérotoxinogène, impliquée dans 20 à 40% des cas.

Une vaccination maintenant disponible

Depuis trois ans, il existe cependant un vaccin pour lutter contre ce cauchemar de tous les voyageurs. Le Dukoral se compose de la toxine inactivée du choléra – la bactérie Vibrio cholerae – semblable à la plus courante des bactéries de la turista.

Le vaccin s’avère toutefois encore bien imparfait. «Il ne protège pas de l’ensemble des diarrhées des voyageurs. Trois voyageurs sur quatre seront malades pareil», relève la docteure. Il faut donc le réserver à des personnes plus sensibles (enfants, personnes âgées, etc.) et plutôt miser sur la prévention.

Option à venir

Autre nouveauté, un antibiotique de prévention serait actuellement commercialisé chez nos voisins du sud par la compagnie Célix. «Cet antibiotique vise la prophylaxie de la diarrhée. Non absorbé par le corps, il pourrait offrir une alternative au traitement actuel», précise Vilayvong Loungnarath, microbiologiste au Centre hospitalier affilié universitaire de Québec. Il n’est pas encore disponible ici.

En attendant, la meilleure prévention consiste à privilégier l’hygiène de base et prendre quelques précautions: peler les fruits, éviter les crudités, cuire convenablement les aliments et ne consommer que de l’eau embouteillée.

Pour en savoir plus

La diarrhée des voyageurs (turista): comment l’éviter? par Annie-Claude Labbé dans Réservation santé, bulletin d’Information en santé-voyage:

http://www.rrsss15.gouv.qc.ca/Sante/Rsv8n4.pdf

Diarrhée des voyageurs et vaccination contre Escherichia coli par Claude Béraud, jeudi 26 juin 2008 dans L’Actualité médicale: http://tinyurl.com/6oewkr

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Le sapin de Noël: souvent porteur d’allergènes

Julie Picard

(Agence Science-Presse – décembre 2008) – Tout est prêt pour le réveillon! Le chat est en pension chez les voisins à cause des allergies de Tante Monique, la bûche faite maison ne contient ni noix ni arachides pour éviter le choc anaphylactique à quelques jeunes neveux. Votre beau sapin trône au centre d’un salon empli de cadeaux et de décorations. Mais voilà, vous n’avez pas tout prévu… Vous n’étiez pas au courant de l’allergie de la petite Alice. Dès qu’elle entre dans le salon, elle tousse à répétition, et se plaint que son nez et ses yeux piquent. Le coupable? Le roi des forêts en personne! L’American Academy of Allergy Asthma and Immunology affirme que ce sont les microscopiques spores de moisissures, retrouvées normalement sur les conifères, qui déclenchent cette réaction allergique, apparentée à l’asthme. L’humidité du sapin tout juste coupé encourage la prolifération de ces moisissures.

Naturel comme artificiel

Mais n’allez pas croire que le sapin artificiel est blanc comme neige! Lui aussi peut être porteur d’allergènes. Comme on ne le sort qu’une fois l’an, l’arbre des Fêtes est entreposé au sous-sol ou dans le garage le reste du temps. L’époussetez-vous très souvent entre le 5 janvier et le 15 décembre, votre arbre de Noël? Probablement que non. La poussière et les moisissures colonisent donc boîtes de lumières, guirlandes et… fausses branches. Pour limiter les effets des germes, assurez-vous donc de secouer un peu votre sapin artificiel avant de l’orner de décorations. Si vous optez pour un vrai sapin, faites-le bien sécher dans le garage avant de l’installer près du sofa!

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Quand un homme accouche. Roman de cheminement. Le personnage principal accouche de son enfant intérieur qui devient son ami et son thérapeute tout au long du roman. Ce livre est le premier d’une trilogie qui a été reprise dans L’amour en 3 Dimensions. 9,95$

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Les cristaux de neige formés avec des bactéries

Matthieu Burgard

(Agence Science-Presse) – Ça y est la neige est arrivée! Mais saviez-vous qu’il ne suffit pas qu’il fasse assez froid pour que l’eau des nuages se transforme en neige? Afin qu’un cristal de glace puisse se développer, il lui faut une prise d’attache. Et là, presque tout est bon, si les conditions sont réunies: poussières, grains de sable, aérosols et même… bactéries!

Cindy Morris, chercheuse à l’Institut national de la recherche agronomique en France s’intéresse notamment à la présence de ces différentes particules dans les cristaux de neige. En étudiant des échantillons de glace provenant de l’Antarctique, du Montana, du Yukon et de France, elle a ainsi pu en apprendre un peu plus sur les bactéries dites glacogènes.

Impact des bactéries

D’après la scientifique, ces bactéries seraient transportées sur de longues distances et joueraient un rôle important dans la météorologie. Tous les échantillons de glace étudiés en contenaient, mais en différentes concentrations: la neige de l’Antarctique en renfermait 25 fois moins que celles du Yukon ou de France, des régions où l’agriculture y est plus importante.

En effet, ces bactéries seraient plus souvent nichées à la surface des plantes et seraient, au grand dam des agriculteurs, responsables de plusieurs maladies. Mais les travaux de Cindy Morris, en tentant de comprendre le rôle de ces bactéries, permettraient peut-être de mieux protéger les cultures du gel en traitant les végétaux et de mieux comprendre l’impact de l’agriculture sur le climat.

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Après la pluie… Le beau temps. Recueil de textes à méditer. Chaque texte révèle un message, une émotion. Un même texte peut prendre un couleur différente selon notre état d’âme.

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Des bactéries qui comblent les papilles gustatives

(Agence Science-Presse) – Si votre prochain repas a bon goût, remerciez la colonie de bactéries qui grouille dans votre bouche. Ce sont elles qui contribuent à l’appréciation de saveurs plus riches — le vin par exemple, l’oignon, ou le poivre. Ces bactéries vivent dans notre salive où elles peuvent aller jusqu’à décomposer un aliment en un arôme, responsable de la sensation agréable qui agite alors nos papilles. Une équipe suisse, qui publie son analyse dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, aimerait bien pouvoir reproduire le processus en laboratoire, afin d’ajouter de la saveur à des aliments qui en manquent un peu…

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Poésie urbaine. L’âme de l’ange. Jean-Simon Brisebois

À chaque mort, une naissance. À chaque naissance, un combat! Recueil de pensées et de poésies influencé par le béton, la rue et son vécu urbain. De jour et de nuit, la vie continue, se transforme. À travers les ombres et pénombres, elle se colore de différentes nuances de gris.

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J’ai acheté aujourd’hui un gros filtre bleu et un pack de cylindres en céramique question de conserver mes bactéries dans mon nouveau bac, voici en vrac quelques informations sur le sujet;

Le charbon n’a aucune utilité dans un filtre en fonctionnement “normal” du bac. 

Le charbon sert uniquement pour une filtration chimique par exemple à la suite d’un traitement médicamenteux. 

Par contre, pour un fonctionnement normale de l’aquarium
- de la ouate (coton blanc) 
- de la mousse (bloc bleu) 
- un support bacterien (nouille* ou bille) *cylindres en céramique voir photo

Si dans le filtre de l’aquarium il n’y a que de la ouate, la population de bacterie ne sera pas suffisante et disparaitra a chaque nettoyage ou changement de celle-ci.

+ bigben

L’ordre

Cela dépend de votre filtre, mais en général l’ordre est comme ceci, grosse mousse bleu, cylindre (poreux de préférence), ouate ou petite mousse.

…à la malchance.

Non non non, je n’étais pas absent pour me faire désirer, je ne sais pas comment me faire désirer de toute façon. J’ai dû prendre un pause du blogue bien malgré moi car une autre tuile m’est tombée dessus.

Je m’explique.

D’abord, il y a ma connexion internet qui chie à la maison, mais ce n’est pas là la plus importante tuile.

La semaine passée, j’ai attrapé une violente grippe. Fièvre, grosse toux, etc. Je l’endure pendant 2 jours en me disant comme tout le monde que ça allait passer, mais voilà, ça ne passe pas du tout. Ma gorge devient de plus en plus serrée et douloureuse. Je me diagnostique donc moi-même une amygdalite. C’est très possible car enfant, j’étais sujet à de nombreuses amygdalites, et ne me demandez pas pourquoi, peut-être par sadisme, mes parents n’ont jamais cru bon me faire enlever les amygdales.

Et c’est là que je fais le con…

Au lieu de me rendre sur-le-champ chez le docteur pour me faire prescrire des antibiotiques (comme toute personne normalement constituée), je me dis qu’avec du repos, ça va passer. Con, con, con, con, je sais !

24 heures plus tard, sans avoir pu dormir tellement ça faisait mal à chaque fois que je tentais d’avaler (je me gardais un linge à vaisselle à côté de mon lit pour le surplus de salive), j’arrive à peine à respirer.

Là, ENFIN, je me dis qu’il est grand temps d’aller à l’hôpital. En téléphonant pour un taxi, je me rends compte que j’ai retrouvé ma voix d’avant que je mue, une petite voix frêle, qui tremble de peur que ma gorge explose.

Admission à l’urgence, vu que je ne pisse pas le sang on m’envoie poireauter dans la salle d’attente. C’est long, j’attends, puis soudain je sens que le souffle va vraiment manquer : l’air ne passe presque plus. Je panique (ce qui n’aide pas à la situation, évidemment).

Je réussi enfin à voir un docteur, et ce dernier, en examinant l’intérieur de ma gorge, ressent un brin de panique lui aussi. En l’espace de quelques secondes (qui m’ont parues une éternité), il s’empare d’un scalpel, me dit d’ouvrir grand la bouche, et sans crier gare, perce les enflures situées dans le fond de ma gorge.

La terreur devait se lire clairement dans mes yeux mouillés.

Je vomis pus et sang, et en l’espace de quelques minutes, je respire déjà mieux.

On m’informera que mon amygdalite était un streptocoque et qu’il s’en est fallu de peu pour qu’on ne pratique sur moi une trachéotomie.

24 heures sous observation, suppositoires à gogo, difficulté qu’on serve un verre d’eau, le gros luxe quoi !

C’est donc ce qui explique mon absence sur votre blogosphère. Merci de vous être souciés de moi.

Et dire que je retourne à l’hôpital la semaine prochaine pour me faire enlever mes points de suture. J’y suis vraiment abonné !

Qu’est-ce qui peut arriver si on laissait une carie dans sa bouche sans la soigner? Une carie dentaire est comparable à une infection. Elle est constituée de microbes nocifs qui utilisent le sucre pour altérer les tissus dentaires. Avec le temps, ceci formera un petit trou dans la dent, et si ce n’est pas réparé avec une obturation (plombage), la carie continuera à s’accroître.

Si la carie n’est pas traitée, elle peut éventuellement ruiner une bonne partie de la dent. Cette situation pourrait rendre difficile la réparation par un plombage conventionnel. Si une grosse partie de la dent est détruite, seulement une couronne peut la restaurer.

Si les micro-organismes de la carie atteignent la chambre pulpaire, là où les nerfs et les vaisseaux sanguins sont situés, la pulpe devient alors irritée et infectée. Cela peut éventuellement conduire à la formation d’un abcès dentaire qui peut provoquer beaucoup de douleur. Seulement un traitement de canal peut alors réparer une dent dont la pulpe est infectée, et une couronne sera probablement nécessaire plus tard comme restauration finale.

Il existe aussi des situations où une dent est tellement détruite par la carie que rien ne peut être fait pour la réparer, pas même par un traitement de canal ni une couronne. Dans ce cas, la dent a malheureusement besoin d’être extraite.

Article complet : Qu’est-ce qui arrive si on ne répare pas une carie dentaire?
En anglais : Leaving a Cavity Untreated

Rassurez-vous ce titre n’est pas un slogan anti-avortement.
Certes, .il est des moments dans une vie de couple, dans la vie d’une jeune fille, d’une jeune femme, où le non-désir de l’enfant mis en route malgré soi est tel que sa venue au monde malgré tout est souvent une catastrophe pour la maman, pour ses proches et bien sûr pour le bébé qui débarque tel un passager clandestin en terre hostile et pour le moins inhospitalière.
Inversement, les bébés “prime à la naissance” ne sont sans doute pas tous vraiment désirés. Et une poussée démographique ainsi en partie achetée n’a rien de l’élan procréateur d’une nation, d’un couple, d’une femme seule même, quand ils se sentent confiants dans l’avenir et sûrs de la force de leur désir d’enfant et que ce désir d’enfant sera en quelque sorte durable. Il est des politiques natalistes qui révèlent parfois tout un fonds d’insécurité, voire de réelle misère. Certes, quand la naissance d’un enfant désiré, vraiment voulu, pour ainsi dire programmé, projeté dans un avenir prometteur, quand cette venue au monde s’accompagne d’une aide financière, matérielle, c’est alors véritablement un plus, une authentique prime qui souligne l’effort d’accueil de toute une société.
Mais nous le savons bien, cette sécurité dont ont tant besoin le bébé et sa maman déborde largement le simple aspect financier: c’est tout un climat socio-affectif protecteur dans lequel doit baigner le tout petit et son entourage.
Oui, laissez-les vivre, en bonne santé affective bien évidemment, mais aussi en bonne santé tout court, la santé physique, la santé du corps dont nous savons bien qu’elle est essentielle au bonheur, à l’épanouissement, puisque, nous le savons bien, nous sommes au moins autant des corps que des esprits.

Elle n’est pas belle l’espérance de vie ?
Mais si !… sans doute, puisqu’on ne cesse de nous vanter cette belle longévité à tous promise : Notre jardin d’Eden français sera bientôt peuplé – dans les années 2050 tout de même – d’alertes arrière-arrière papys centenaires, courant, sautant, batifolant, lutinant des Jeanne Calment dans les bosquets. Certains même travailleront encore, puisque déjà c’est une des grandes joies permises déjà jusqu’à des 70 ans. On sent pointer l’ambivalence : ces toujours verts papys, il va falloir les nourrir au moins, les soigner, et ça coûte l’entretien de tout ce qui est ancien, vénérable mais fragile, et ça coûtera de plus en plus. Il va donc falloir qu’ils gagnent leur vie. Déjà moins amusant ! Certes, un artiste, un artisan, un écrivain, un intellectuel… peuvent rester longtemps performants et créatifs sans trop de fatigue, au contraire, cette activité les stimule et leur fait littéralement oublier leur âge. Mais allez donc par exemple raconter ces fables aux paysans, de la terre, et à ceux de la mer qui ont depuis longtemps le dos cassé à « brasser » leurs casiers de poissons, leurs fourchées d’huîtres…

Mais au fait, c’est quoi l’espérance de vie ?
C’est une espérance statistique, la projection vers l’avenir d’une courbe actuelle qu’on pense exponentielle.
Un peu de bon sens d’abord :
Nos vétérans de la vie – la vie est souvent un combat -, les nona et plus, ont vécu leurs jeunes années au printemps de l’autre siècle ; Hugo disait de son 19^ème « Ce siècle avait deux ans » ; le leur, le 20^ème, avait 20 ans à peine, « la belle âge » : on venait de survivre à l’enfer de 14-18, dont on fêtera, après-demain 11 novembre, l’armistice, ce coup de sifflet – enfants, nous disions « go ! », pouce levé, pour demander une halte dans nos jeux guerriers -, de la fin d’un des plus sinistres et des plus bêtes jeux de massacre… Quoique !… avec Hitler, quand ils ont eu la quarantaine, et qu’il leur a fallu repartir, la fleur au fusil, et tout récemment au Rwanda, et en bien d’autres malheureuses contrées, les jeux de massacre avaient joliment progressé côté massacre, mais il n’était plus permis de parler de jeu, puisqu’il s’agissait d’entreprises délibérées, préméditées et exécutées par des armées, civiles et militaires, de fonctionnaires dociles, consciencieux et sans culpabilité.
Donc saluons bien bas tous ces vieillards, les hommes, mais aussi leurs compagnes, qui en ont enduré elles aussi, et qui ont su, comme leurs hommes partis, faire tourner les ateliers, les usines, et les saisons des champs.
Oui, saluons-les bien bas : ils reviennent de loin. Ils en ont couru des risques !
Et pourtant, je me souviens très bien du miracle des premiers « sulfamides », cette magique poudre blanche venue avec la « libération » et les Américains, qui en 45, en quelques jours a asséché et cicatrisé nos genoux de galopins qui n’étaient que plaies et croûtes suintantes de pus verdâtre (comme nos nez, toujours aux quatre vents (froids) – par ma chandelle verte !). On mourait encore beaucoup alors de vilaines bactéries qui pullulaient dans nos « restes » de repas soigneusement gardés – un bien grand mot – dans le garde-manger au fin treillis qui n’arrêtait que les mouches et les chats. Maintenant, nous avons surtout des virus, encore plus petits (on n’aurait jamais cru qu’on puisse faire plus petit que les microbes du bon Pasteur), plus virulents – c’est le cas de le dire – qu’ils sont petits, et surtout d’une créativité !… Sans cesse en mutation, en adaptation à nos antibiotiques, nos Darwin modernes ont peine à les suivre, à deviner ce que ces infimes sorciers du diable vont bien pouvoir nous sortir comme maladies modernes de leurs noirs chapeaux : voyez la loterie des grippes annuelles, les légionelloses…,et le sinistre sida, (http://www.aides.org/informations/sante/sida-en-chiffres.php ) dont on ne parle plus guère, qui a ses classiques toujours très actifs, mais aussi ses variantes, particulièrement résistantes.

Ce sont nos grandes peurs actuelles, mais d’autres dangers insidieux nous menacent :
A l’heure actuelle, (selon l’OMS), chaque année dans le monde :

• 3 millions de personnes meurent prématurément de maladies d’origine hydrique
• plus de 700 000 enfants de moins de 5 ans meurent de diarrhée, rien qu’en Inde
• 2 millions de personnes meurent à cause de l’inhalation de fumée provenant de foyers allumés à l’intérieur de leurs maisons. Près de la moitié de ces décès ont lieu en Inde et en Chine. La plupart des victimes sont des enfants ou des femmes dans des familles rurales pauvres qui n’ont pas accès à de l’eau salubre, à des équipements d’hygiène et à des combustibles domestiques modernes.
• 1 million de personnes meurent du paludisme ; la plupart dans les pays d’Afrique Subsaharienne
• 1 million de personnes meurent à cause de la pollution de l’air en milieu urbain.

Les pollutions atmosphériques, alimentaires, générées par l’industrie, sont sans aucun doute les plus graves menaces contre l’humanité, contre la vie.
Nos « arbres de vie », dont nous parlions il y a peu, sont obligés de baigner, de puiser directement ou après absorption, dans ces milieux devenus mortifères, dans un environnement pollué.

• 
  Un simple exemple : rappelez-vous, ce berger italien qui avait 2000 moutons et n’en avait plus que 200 et les rescapés de cette guerre chimique souffraient presque tous de fractures induites par des cancers, de malformations et déformations provoquées par la dioxine des grands feux nocturnes de la mafia qui détruit ainsi au lieu de les retraiter les ordures ménagères des villes où elle a accaparé le « marché », le monopole des déchets, du jetable. Oui, cette dioxine-là est aussi néfaste et dangereuse que celle de Seveso. Voyez cet annuaire des sites relatifs aux risques majeurs, et en complément ce lien vers Wikipedia qui fait l’historique des catastrophes industrielles.
  Mais j’insiste : ces catastrophes sont spectaculaires, effrayantes, de plus en plus nombreuses (1 au 18^ème siècle, 2 au 19^ème, mais 40 au 20^ème, et déjà 14 au 21^ème, sans compter ces deux liens Wikipedia que je vous invite à cliquer (ça ne sautera pas..) :
  liste des accidents nucléaires
  Liste des principales marées noires

Et je ne parle pas des dérives et excès climatiques, qui sans doute feront plus que tout le reste d’innombrables victimes, ni du cancer qui lui connaît un développement durable…
Tenez, rien que dans le domaine des bâtiments des collectivités accueillant des enfants, jetez un œil ici : Un guide pour prévenir les risques sanitaires environnementaux dans les bâtiments accueillant des enfants et cliquez sur ce lien de téléchargement du guide : Télécharger le Guide

On promet à nos tout petits qu’ils feront d’alertes centenaires… Mais ce sera très difficile, plus encore pour eux que pour vous qui avez déjà guerroyé, qui avec déjà sans doute vécu des allergies bizarres.
Eux qui ne pensent pas que le monde est à ce point dangereux.
Eux qui ne soupçonnent pas le mercantilisme sans scrupules qui les prend déjà pour des cibles privilégiées, les consommateurs de maintenant et de demain qu’il faut formater et surtout habituer à ne guère réfléchir, à ne pas douter de la toute puissance des média, des professionnels de l’alimentaire et de toute consommation.

Environnements familiaux, sociaux, microclimats relationnels :
Je vous ai dit à plusieurs reprises que nous devions avoir un rôle de militants vigilants, attentifs aux microclimats familiaux comme aux climats sociaux.
Et malgré toute notre bonne volonté, on est en train de ruiner ce formidable potentiel de progrès et d’avenir que représentent nos tout-petits. D’abord en n’y croyant pas suffisamment, en n’en étant pas intimement convaincus, en délaissant, en négligeant et en étiolant sans nous en douter ce formidable élan naturel vers l’avenir.
Mais il est une autre négligence, une faute qui prend des allures criminelles, et que je veux dénoncer: les erreurs dans l’alimentation des tout petits dès le sevrage, des erreurs qui hypothèquent leur avenir, leur espérance de vie.
Nous reparlerons de ce problème majeur de l’alimentation des tout petits, une alimentation qui est en train d’évoluer dangereusement (allergies, obésité entre autres promesses de catastrophes)

Après la listérite, voici la salmonellose, qui fait des ravages dans nos fromages, et la listeriose, qui fait des ravages dans les produits de charcuterie, commence à inquiéter les consomateur.

Voici un extrait du journal Le Soleil :

Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise Fromages La Chaudière inc., située à Lac-Mégantic, avise les consommateurs qui ont en leur possession les fromages non affinés à pâte ferme en bloc et en grains de marque La Chaudière, Polo et Tradition de ne pas les consommer, car ils peuvent être contaminés par la bactérie Salmonella enteritidis. 

Source : http://www.cyberpresse.ca/article/20080829/CPSOLEIL/80829142/6584/CPSOLEIL

Pour ceux qui ne savent pas c’est quoi la salmonellose c’est une maladie qui vient de la bactérie salmonella et les symptômes sont comme la gastro-entérite. Il y a à ce jour 87 cas de salmonellose et 1 décès dans trois région du Québec : Chaudière-Appalache, Mauricie et Centre-Du-québec. Et en plus, qui écopent, les fromageries.

Dans mon livre à moi, avec les 2 bactéries, sa va etre un crise importante dans le niveau alimentaire. La seule chose qui n’est pas bactériologique sont les Arachides (sauf ceux qui en sont allergique). Avis aux végétarien, vous n’etes pas épargné d’une bactérie alimentaire car dans votre salade, il y a des bactéries dans vos légumes quand ils sont mal lavé.

Avec la listériose, la salmonellose, la maladie du hamburger, ça va être quoi après. La poissonéose ou les cochonneries (i.e. bonbons, chips, chocolat). On pourra plus rien manger si ça continue. Donc, il faudra prendre des pillules pour survivre.