inilah.com – Ilmuwan menemukan fosil bakteri dalam sebuah meteorit kuno yang jatuh ke bumi dan menunjukkan pernah ada kehidupan di Mars 3,5 miliar tahun lalu.

Fosil mereka ditemukan di dalam batu yang keluar dari Mars 16 juta tahun lalu ketika sistem solar sedang terbentuk.

“Bakteri Mars tiba di bumi dalam sebuah meteorit yang jatuh ke antartika 13.000 tahun lalu,” NASA percaya.

Meterorit yang dinamakan Allen Hills 84001 jadi berita utama di 1996 setelah ditemukan fosil di dalam nya. Para ilmuwan percaya bahwa bakteri yang menyusup ke dalam batu tersebut berasal di bumi.

Tetapi laporan NASA menyebutkan bahwa ada bukti kuat bakteri itu asli Mars, seperti yang dikutip dari Sun.

Editor UK Astronomy Now Dr Emily Baldwin mengatakan, “Banyak ilmuwan berargumen bahwa apa yang terlihat sebagai fosil di dalam meteorit tersebut disebabkan oleh ledakan, selayaknya dampak asteroid yang melempar batuan keluar Mars.”

Tim NASA juga membuktikan bahwa ledakan tersebut tidak bisa terjadi dengan sendirinya.

“Jika mampu keluar dari wilayah Mars, makhluk hidup biologis tersebut tidak hidup sebelum 13000 tahun sebelum meteorit tersebut mendarat di Bumi, ini punya dampak terhadap pemahaman kita bagaimana kehidupan terbentuk dalam sistem solar,” tambah NASA.

Studi NASA yang dipimpin Kathie Thomas Keprta menemukan piringan karbon dan magnet kecil di dalam batu meteorit tersebut. Para ilmuwan meneliti dengan menggunakan mikroskop elektron resolusi tinggi yang tidak tersedia 13 tahun lalu.

Mereka menyimpulkan bahwa, “bahan kimia yang tidak biasa dan bentuk fisik di dalam meteorit terkait erat dengan piringan karbon tersebut.”

Oleh karena itu ada bukti bahwa ada air di Mars 3,5 miliar tahun yang lalu.

Ternyata, Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, menemukan penyakit cacing hati pada hewan kurban khususnya sapi dalam pantauan di sejumlah tempat pemotongan kurban di Purwokerto.

“Dari 15 ekor sapi, baru diketahui empat ekor yang terserang cacing hati. Hati pada setiap ekor sapi rata-rata seberat 5 kilogram,” katanya, Senin (8/12). Menurutnya, hati yang terserang cacing tersebut akan dipisahkan untuk dimusnahkan agar tidak dikonsumsi oleh manusia.

Dia memperkirakan jumlah hewan kurban di Kabupaten Banyumas yang terserang cacing hati berkisar antara 30-40 persen. “Kita perkirakan ternak yang terserang cacing hati pada kurban kali ini sama dengan tahun kemarin, yakni sekitar 30-40 persen,” kata Tjun jun, petugas dinas peternakan Banyumas.

Terkait dengan penyebaran cacing hati pada ternak, Tjutjun mengatakan, hal tersebut berlangsung sangat mudah di daerah pertanian yang ternaknya memakan rumput karena kemungkinan rumput tersebut sudah tercemar kotoran sapi yang terserang cacing hati.

Menurutnya, ternak sebaiknya diberi pakan rumput yang telah difermentasi karena fermentasi dimungkinkan dapat mematikan cacing penyebab cacing hati. “Untuk itu, kita akan sosialisasikan masalah cacing hati kepada masyarakat karena hingga sekarang belum ada vaksin untuk mencegahnya,” tukasnya.

Sementara itu seorang warga Kalibener, Kelurahan Karangpucung, Purwokerto Selatan, Slamet Riyadi (58) mengaku kaget setelah mengetahui dua ekor sapi kurban yang dibawanya terserang cacing hati. Menurutnya, sapi-sapi tersebut dibeli dari seorang peternak di Kecamatan Baturaden, Banyumas.

“Saat saya beli sapi-sapi tersebut, peternaknya mengatakan sehat. Namun setelah dipotong, ternyata terserang cacing hati,” tuturnya.

Meski demikian, dia merelakan hati sapi yang terserang cacing tersebut dipisahkan untuk dimusnahkan demi kesehatan. “Makanya saya memilih memotong kurban di RPH karena di sini lebih terkontrol sehingga tidak jadi masalah kalau hati tersebut dimusnahkan,” katanya.

Selain di RPH Mersi, petugas Disnakkan juga menemukan sekitar 15 kilogram hati yang terserang cacing pada sapi kurban di Masjid Darussalam Purwonegoro, Purwokerto.

http://www.inilah.com/berita/politik/2008/12/08/67300/awas-40-hewan-kurban-terserang-cacing-hati/

Saat pekerjaan menumpuk, Anda pasti sering terpaksa makan di depan komputer. Kebiasaan buruk tersebut memang harus segera Anda hilangkan. Sesibuk apapun pekerjaan, luangkanlah waktu untuk menikmati makan siang Anda. Karena tidak hanya berefek pada kebiasaan makan yang tidak sehat tetapi juga membuat makanan Anda terkontaminasi banyak bakteri.

Anda pasti tidak menyadari bahwa pada keyboard yang Anda gunakan terdapat ribuan bakteri. Saat meletakkan makanan di depan keyboard, kemudian Anda mengetiknya, bakteri-bakteri tersebut bisa saja terlempar ke dalam makanan yang Anda makan.

Keyboard adalah salah satu peralatan kantor paling kotor dan jarang dibersihkan. Bahkan ada penelitian yang menunjukan kalau bakteri yang terdapat pada keyboard lebih banyak dibandingkan bakteri yang terdapat pada toilet. Jadi, jangan mengambil risiko dengan makan di depan komputer, karena bakteri berbahaya dari keyboard bisa mengotori makanan dan bisa membuat Anda sakit.

Tidak hanya itu, sisa atau remahan makanan yang tercecer sangat menggoda hewan penyebar penyakit seperti tikus, kecoa dan lalat. Bisa Anda bayangkan jika meja Anda, menjadi tempat favorit hewan-hewan tersebut karena banyak makanan. Pasti Anda akan terkena virus penyakit yang dibawa hewan tersebut setiap harinya.

Sangat penting untuk menjaga kebersihan meja kerja karena Anda bekerja ditempat tersebut setiap harinya. Jangan hanya mengandalkan tenaga pembersih kantor, untuk membersihkan meja. Sesekali bersihkanlah meja kerja sendiri secara maksimal dan jaga kebersihannya terutama keyboard Anda. Untuk membersihkan meja kerja Anda bisa menggunakan tisu basah yang mengandung alkohol. Karena kandungan alkohol didalamnya cukup efektif membunuh bakteri. (vivanews)

bakteri-bakteri Kali Krukut
sedang mengisi perutku
tertinggal dalam pergolakan itu
menguasai alam bawah sadarku

antara aku dan kamu
air dan sungai penuh arus
antara aku dan kamu
rakit dan dayungku

terbalik lah layarku
terbalik lah aku
kau pelampung menggembung
hanya menahan ku mengapung

arus tetaplah arus
mengalirkan sampai ke hulu
air masuk ke tenggorokanku
bakteri senang menemaniku

ohh .. diare menyerang ku !!

Pendudukan 3 kursi KPK

Jika benar penahanan Antasari Azhar dikondisikan pejabat Polri seperti disebut Wiliardi Wizar dalam persidangan, semakin jelas adanya kemungkinan upaya pelemahan KPK, dengan “menduduki” 3 kursi kepemimpinan KPK diantara 5 kursi kepemimpinan.

Tampaknya ada kemungkinan “kegentingan” lain yang dirasakan Presiden saat mengeluarkan perppu KPK. Kasus-kasus yang diperiksa KPK (Antasari team) sebelum dikriminalisasi bisa menjadi alasan utama dan perlu diungkap dan kita amati yakni, seperti Kasus Century, Pelelangan di KPU, Validasi dana kampanye dan asal usulnya, Jhonny Alen Marbun pada Kasus AH Jamal dan penyidikan lainnya.

Dengan terlihat banyak pihak di kepolisian yang berupaya “menjerat” pimpinan KPK, ada kemungkinan bahwa hal ini bukanlah kepentingan pribadi / oknum polri namun mengarah kebijakan bersama.

Berdasarkan fakta ini maka Presiden sebaiknya secepatnya memberhentikan kepala Polri sebagai pertanggung-jawaban pimpinan kepolisian dan memberhentikan pihak-pihak yang terlibat.

Jikalau presiden ragu-ragu, tidak tegas dalam pengambilan keputusan maka semakin beredar rumor di tengah masyarakat bahwa bagaimana beliau akan memberhentikan, jikalau beliau yang memerintahkan ? Benar-benar sebuah tuduhan bersifat gosip tanpa fakta dan presiden harus peduli akan rumor itu. Sebagaimana kepolisian seperti tidak bisa menangkap Anggodo dikarenakan ada kemungkinan Anggodo sedang “melaksanakan” tugas kepolisian?

Mudah-mudahan kasus yang kemungkinan terkuak di kepolisian, hanya semata-mata ketidak profesionalan kepolisian semata. Namun yang saya sangat sayangkan, jika benar kasus Nasrudin adalah skenario kepolisian maka hal itu sudah menghilangkan nyawa manusia, masyarakat Indonesia. Disisi lain slogan kepolisian adalah sebagai pelindung masyarakat.

Manajemen sumber daya manusia pa SBY ada kecenderungan lemah. Beliau menempatkan pimpinan baik menteri, kepala polri, kejaksaan, gubernur BI dan lainnya sedikit tidak memperhatikan “track record”.

Sebagai contoh adalah pendudukan menteri kesehatan yang baru di KIB II. Memang beliau pintar, sanggup, lulusan pendidikan yang tinggi namun kita ketahui dalam sejarah karirnya ada sebuah pelanggaran yang pernah dilakukannya.

Pendapat saya,  jabatan setingkat menteri harus dijabat oleh orang pilihan dengan track record tanpa cela dan juga kejujuran. Kejujuran dapat dilihat dari kesesuaian perkataan/pernyataan dengan perbuatan yang telah dilakukan.

Begitu juga pada bulan Mei 2008, SBY mendudukan “calon tunggal” Boediono sebagai Gubernur BI ditengah kekhawatiran masyarakat akan posisi strategis tersebut pada bagi masa kampanye 2009 dan menjadikan BI sebagai ATM Partai Politik.

Independensi BI sedikit terganggu dengan usulan calon tunggal tanpa pilihan lain bagi DPR,  sehingga ada kemungkinan “pemaksaan” kepentingan pemerintah.  Rumor yang beredar adalah dalam rangka suksesi 2009.

Pada saat uji kelayakan dan kepatutan Gubernur BI, dari 46 anggota Komisi XI yang hadir, 45 orang memilih Boediono. Hanya satu orang yang menolak yakni Drajad H Wibowo, politisi PAN. Hanya beliaulah yang menolak dengan alasan track record Boediono.

Dradjad mengungkapkan, ada dua alasan yang menyebabkan dirinya menolak Boediono. Pertama, ketidakcocokan kebijakan. Kedua, Boediono tak memberikan jawaban tuntas mengenai keterlibatannya dalam pengucuran BLBI.”Saya tidak memperoleh klarifikasi yang tuntas mengenai keterkaitan beliau dalam BLBI. Pak Boed (maksudnya Boediono) hanya menjawab secara umum. Ketika saya tanya-tanya tanggal-tanggalnya,. beliau tidak menjawab karena keburu hujan interupsi.” jelasnya.

Sumber: http://www.pajak.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=5166:boediono-resmi-gubernur-bi- selasa-8-april-2008&catid=91:berita&Itemid=182

Track record Boediono lainnya seperti yang disampaikan pada Tabloid Suara Islam EDISI 42, Tanggal 18 April – 1 Mei 2008 M/11 – 24 Rabiul Akhir 1429 H, Sumber: http://www.mail-archive.com/ekonomi-nasional@yahoogroups.com/msg09985.html (maaf sudah tidak dapat diambil dari situs aslinya www.suara-islam.com)

Catatan tentang Boediono,

• Saat menjadi Direktur di Bank Indonesia, Boediono adalah pejabat yang setuju meliberalkan perbankan,
• Ia ikut menyalurkan dana Bantuan Likuiditas Bank Indonesia (BLBI) untuk Bank Arya Pandu Arta dan Bank Danamon
• Sebagai Kepala Bappenas, ia adalah anggota Tim Perancang Rekapitalisasi Perbankan bersama Menteri Keuangan Bambang Subiyanto dan Menko Ekuin Ginandjar Kartasasmita sehingga negara terbebani Rp 422,6 trilyun. Karena APBN terbebani Rp 50 60 trilyun per tahun, saat jatuh tempo pada tahun 2033, total beban menjadi sekitar Rp 1800 trilyun
• Menteri Keuangan yang paling bertanggung jawab dalam penjualan perbankan yang direkapitalisasi sehingga perbankan nasional kini dikuasai asing
• Dia adalah pejabat yang setuju Blok Migas Cepu dikuasai Exxon Mobile
• Sebagai Menteri Koordinator yang menerbitkan banyak kebijakan liberalisasi di era Kabinet Indonesia Bersatu yang ternyata memiskinkan secara struktural
• Acap kali ditegur secara terbuka oleh Wakil Presiden Jusuf Kalla dalam rapat-rapat kabinet di bidang ekonomi karena dianggap lamban dan tak berani mengambil keputusan penting
• Dikenal sebagai pelaksana mekanisme pasar yang tangguh sebagaimana yang dituliskannya dalam buku 70 tahun Widjojo Nitisastro dengan mengatakan, “Kita harus mencegah kembali peranan etatisme…”
• Business Week menyebut Boediono sebagai sahabat IMF paling hangat.

Gubernur BI  Boediono bersama Menteri Keuangan Sri Mulyani, yang juga mempunyai track record pertemanan dengan Amerika Serikat (berkiblat pada Washington Consensus) membantu presiden mengeluarkan Perpu No. 2 Tahun 2008  dan Perpu No 3 Tahun 2008 tertanggal 13 Oktober 2008, yang mana alasan dikeluarkannya kedua Perpu tersebut karena krisis Global dan krisis yang dialami Amerika  serikat.
Pada Tanggal 15 Oktober 2008 Presiden mengeluarkan Perpu No 4 Tahun 2008 tentang Jaring Pengaman Sistem Keuangan (JPSK), Perpu ini ditolak DPR RI karena ada pasal yang didalamnya bertentangan dengan UUD 1945, yang mana Presiden berusaha memberikan kekebalan hukum terhadap  Menteri Keuangan, Gubernur BI serta siapapun yang menjalankannya.
Sumber:  http://kp3i.org/news.php?default.0.0

Pasal 29 yang menyebutkan Menteri Keuangan dan Gubernur Bank Indonesia tidak dapat dituntut di muka hukum bila semua kebijakannya mengatasnamakan JPSK.  Sebuah pasal yang aneh, karena di dunia ini tidak ada permasalahan baik seperti krisis keuangan, krisis global  yang diatasi dengan sebuah kejahatan / pelanggaran hukum.

Sebagai orang beriman, sebaiknya kita yakin bahwa Allah memberikan cobaan / permasalahan yang tidak melebihi kemampuan manusia.  Tidak ada pencampuran antara yang Hak dan Bathil. Sebagaimana Firman Allah, “Dan janganlah kamu campur adukkan yang hak dengan yang bathil dan janganlah kamu sembunyikan yang hak itu, sedang kamu mengetahui.” (QS Al Baqarah 2 : 42)

Janganlah diitiru kebijakan yang tidak beriman dari Amerika Serikat.  Mereka dapat menjalankan kebijakan Bathil untuk penegakan yang menurut mereka Hak.  Sebagai  contoh mereka dapat menyerang, menguasai dan menjajah Irak dengan sebuah “kebohongan” demi sebuah “rasa aman”. Begitu pula kejahatan kebijakan Amerika Serikat lainnya seperti di Afghanistan, Palestina yang dibiarkan selalu oleh PBB.

Dalam rangka krisis keuangan Boediono sebagai Gubenur BI,  “melihat” kebutuhan perubahan CAR untuk Bank  dengan menerbitkan Peraturan Bank Indonesia No. 10/30/PBI/2008 – Perubahan Atas Peraturan Bank Indonesia Nomor: 10/26/PBI/2008 – Fasilitas Pendanaan Jangka Pendek (FPJP) Bagi Bank Umum.  Perubahan pada Pasal 2 ayat 2, Bank yang dapat mengajukan permohonan FPJP wajib memiliki rasio kewajiban penyediaan modal minimum (capital adequacy ratio) positif yang semula Bank yang dapat mengajukan permohonan FPJP wajib memiliki rasio kewajiban penyediaan modal minimum (capital adequacy ratio) paling kurang 8% (delapan persen).

Saat ini kembali masyarakat sangat memperhatikan kasus Century yang diibaratkan sebagai BLBI jilid II.

Presiden SBY kembali membantah track-record kebijakan Boediono yang neo-liberalisme dan yang disebut oleh sebagian masyarakat sebagai “Mafia Berkeley”, pada saat beliau mendudukan Boediono sebagai calon wapres pendampingnya 2009-2014.

Dari fakta-fakta diatas tampak bahwa presiden SBY dapat mengabaikan “track record” dalam mendudukan pemimpin / pejabat publik jikalau itu berhubungan pula dengan Amerika.

Apakah benar SBY pendukung tatanan dunia baru (the New World Order) ?

Tujuan serta misi dari new world order sangat sederhana.

• Menciptakan satu pemerintahan dunia.
• Satu pemimpin dunia.
• Satu kepercayaan dunia.
• Menjaga dan melindungi ras unggul melalui pengendalian jumlah penduduk.
• Warga negara dunia ketiga akan menjadi pembantu dan buruh.

Sumber: Deadly Mist, Upaya Amerika Merusak Kesehatan Manusia, Jerry D. Gray, Sinergi Publishing, 2009 hal 14

Apakah benar 1/2 nasionalisme SBY kepada Amerika sebagaimana pernyataan beliau, “I love the United State, with all its faults. I consider it my second country” ?

Sumber: http://english.aljazeera.net/archive/2004/07/20084913557888718.html

Aljazeera memaparkan betapa Sby sangat mencintai Amerika, seperti negaranya sendiri.

Apakah benar isu yang menyatakan bahwa Susilo Bambang Yodhoyono adalah “Agen Tanam” US?

Agen tanam Amerika, adalah orang-orang lokal yang didekati oleh pihak Amerika, yang pro terhadap Amerika, tidak memiliki agenda negatif terhadap Amerika dan pada masa tertentu Amerika akan memanfaatkan orang tersebut untuk menjalankan agenda Amerika di tempat di mana orang tersebut tinggal.

Sebagaimana rumors masyarakat bahwa penempatan menteri Kesehatan Endang Rahayu dalam rangka SBY menjalankan agenda Amerika ?

Baru sebulan yang lalu Siti Fadillah merilis surat penghentian hubungan kerjasama kesehatan dengan Amerika Serikat lewat NAMRU-2, sehari setelah dilantik Endang justru menyatakan bahwa dirinya ingin meneruskan kerjasama dengan Amerika Serikat. Kerjasama itu kini berganti nama menjadi Indonesia United Center for Medical Research (IUC). “Kerjasama Indonesia-Amerika ini luas, salah satunya laboratorium biomedis,” ujarnya tanpa rasa bersalah. Menurut Endang, kerjasama dibidang Biomedis ini salah satunya untuk pengembangan vaksin, alat diagnostik, identifikasi virus, bakteri, dan laini-lain. Jadi tampaknya dengan lembaga baru ini sebenarnya apa yang selama tiga dasawarsa dilakukan NAMRU-2 akan tetap diteruskan. Hanya namanya saja yang diganti sementara Indonesia tetap menjadi ladang plasma nutfah biomedis dan rakyatnya menjadi kelinci percobaan.

Sumber: Suara Islam, Edisi 77, 6-20 Nopember 2009, hal 5

Padahal kejahatan pemerintah Amerika Serikat dengan pembuatan zat-zat biologi, kimia dan rekayasa penyakit seperti flu burung, sars, aids dan penyakit-penyakit mematikan lainnya yang sebagian dari penelitian virus dan bakteri sudah dibongkar habis oleh Jerry D. Gray dalam bukunya Deadly Mist, Upaya Amerika Merusak Kesehatan Manusia, Sinergi Publishing, 2009.

Buku ini diberi catatan oleh Siti Fadilah Supari, mantan menteri kesehatan. Beliau memberi catatan bahwa, “Buku ini luar biasa, suatu catatan kenyataan yang tidak terbayangkan sebelumnya”.

Dalam buku ini tertuang dimulai kejahatan Amerika Serikat, dimana Jenderal Jeffrey Amherst memusnahkan orang-orang Indian dengan penyakit cacar sampai dengan uraian kemungkinan kepentingan perusahaan farmasi dunia sepeti Bayer, Bristol Meyrs, Squibb, Merck & Co dll menciptakan kebutuhan masyarakat dunia dengan merekayasa penyakit ?

Semoga SBY dapat menyadari kemungkinan kekeliruannya dalam mendudukan pejabat publik, karena pada saat ini kekeliruan presiden, kemungkinan besar tidak lagi dikritisi, diganggu, dipertanyakan oleh DPR karena saat ini DPR telah diduduki oleh mayoritas koalisi Presiden sebagaimana dicontohkan oleh komisi III DPR dalam kesimpulan dengar pendapat dengan Polri.  Setali tiga uang.

Makan Kerang, Makan Bakterinya
Kerang sebagai hidangan lezat ternyata menunjukan konsentrasi berbagai bakteri yang cukup tinggi. Umumnya kerang hanya dicelup sebentar dalam air panas. Demi pariwisata tak diumumkan bahaya tersebut. (ling)

PARA penggemar makanan kerang diperingatkan supaya lebih hati-hati. Minggu lalu Ny. W. Kastoro, Kepala Bagian Moluska, Lembaga Oceanologi Nasional, LIPI, berkata “Penelitian di perairan Indonesia menunjukkan konsentrasi bakteri kholera, typhus dan disentri pada tubuh kerang yang cukup tinggi, sehingga mengkhawatirkan bagi kesehatan manusia yang memakannya.”

Mengapa terutama kerang Dr. David Phillips dari Departemen Pertanian Hongkong menjelaskan: “Manusia lebih mudah kena penyakit berbahaya karena makan kerang daripada karena makan ikan atau udang, sebab kerang hidup berkelompok di dasar laut dangkal dekat pantai, di mana sampah manusia dan buangan industri berhimpun. Konsentrasi bakteri dan zat racun di dasar laut menyebabkan kerang terutama tercemar, berbeda dengan ikan atau udang yang berenang di atas.”

Kebetulan kini kerang menjadi hidangan lezat di restoran seafood umumnya, juga di Hongkong. Perairan Deep Bay , yang menghasilkan kerang untuk Hongkong, kebetulan sedang sangat dicemarkan oleh buangan binatang, manusia dan industri.

Bagaimana di sini? Di Indonesia dikenal dengan berbagai sebutan, seperti tiram, remis, kijing, lokan, kepah. Sekarang makanan lezat ini, yang kaya akan protein melebihi ikan atau daging sapi, mungkin sumber potensial penyakit perut.

Pengolahannya?

Teluk Jakarta merupakan sumber kerang untuk konsumsi manusia di ibukota, yang terkenal doyan jajan. Teluk ini pun merupakan wadah penampungan sampah dan kotoran manusia, binatang dan industri yang mengitari perairan itu, secara langsung atau melalui sungai-sungai yang bermuara di sekitarnya.

Cara menghidangkan kerang di Indonesia sederhana saja. Kerang mentah dicelup air mendidih sebentar untuk kemudian disajikan dengan sambal kacang dan dimakan langsung dari kulitnya. Lain negeri, lain pula caranya. Bahkan ada yang diolah cukup rumit dan disajikan sebagai acara khusus.

Namun, demikian nasehat Ny. Kastoro, sebaiknya sebelum menghidangkannya adalah perlu sekali orang merendam kerang dalam air laut bersih selama minimal 24 jam. “Kontaminasi oleh kuman bisa berkurang bila kerang itu dipurifikasi dulu sebelum dikonsumir,” katanya.

Umumnya kerang di tempat makanan seafood hanya dicelup dengan air mendidih sebentar. Cara ini, menurut para “ahli makan”, menjamin terpeliharanya “hormon” yang “berkhasiat tinggi” bagi pemakannya. Ini belum terbukti secara ilmiah, dan pasti cara masak ini tidak menjamin terbunuhnya kuman yang terdapat pada tubuh kerang itu. “Apalagi kalau kuman itu sudah sempat menimbulkan spora,” kara Ny. Kastoro. “Di luar negeri, ada peraturannya supaya kerang untuk konsumsi selalu dipurifikasi dulu sebelum dilempar ke pasaran. Di Indonesia, para pedagang tidak diwajibkan melakukan purifikasi itu.”

Sekalipun perarurannya di Indonesia belum ada, sudah ada juga pedagang makanan laut mempurifikasi dagangannya. Hal ini terjadi kalau omzetnya besar, dan membeli kerang jumlah banyak. Suplai disimpannya dalam air bersih, sehingga si kerang ada waktu untuk membilas dirinya dulu..

Nyonya Cina, pemilik tempat makan seafood di Jalan Pecenongan, mengaku membeli bahan mentahnya dari pedagang di sepanjang jalan Ancol atau Pasar Ikan, berasal dari Teluk Jakarta yang cemar.. Juga Sugiarto, penjaja kerang, yang berpangkal di depan gedung Xerox, Kramat Raya, menjelaskan bahwa ia memperoleh bahan mentahnya dari Ancol itu. Keduanya itu, misalnya, tidak mungkin mengadakan purifikasi.

Lebih rumit persoalannya di Hongkong. Deep Bay , sumber utama makanan kerang bagi penduduk koloni Inggeris itu, kini menjadi tempat buangan industri sekitar teluk itu, plus kotoran manusia dan binatang. Berkata Dr. Brian Morley, seorang ahli dari Departemen Zoologi, Universitas Hongkong: “Penyelidikan menunjukkan bahwa 60 persen tiram di teluk ini terkena polusi oleh zat kimia yang membahayakan manusia dan oleh bakteri yang menyebabkan penyakit serius.” Selanjutnya ia menerangkan bahwa kerang dari Deep Bay sudah mengandung sejenis cacing parasitik yang tadinya terdapat pada ikan pari saja.

Demi Pariwisata

Para pejabat dan ahli di Hongkong sudah mempertimbangkan untuk menutup saja industri tiram untuk konsumsi manusia, demi keselamatan penduduk Hongkong.. Tapi mereka yang mencari nafkah di bidang itu mengemukakan bahwa sampai sekarang belum ada kasus keracunan atau terserang bakteri akibat makan kerang di Hongkong.

Di Indonesia? Agaknya bahwa pencemaran laut pun sudah ada, walaupun sampai berapa jauh belum dapat diungkapkan dengan pasti. Kembali Ny . W. Kastoro dari LON menerangkan “Baru dalam Pelita III kita akan mulai melakukan penelitian tentang hal itu.”

Namun ada yang tidak menunggu lebih lama. Misalnya buku The Unsteady State, Growth, Culture and Environt tal Problems yang antara lain ditulis oleh Soetjipto Wiroradjono (waktu itu masih bekerja pada Pusat Penelitian Lingkungan & Perkotaan di Jakarta). Di dalam buku yang terbit di Hawai tiga tahun yang lalu itu disebutkan bahwa sebenarnya sudah ditemukan akibat air yang tercemar di Teluk Jakarta bagi kerang. Suatu prosentase yang berarti di antara kerang itu telah terkena oleh caliform bacteria, yang bisa menyebabkan penyakit pencernaan.

Adakah Lembaga Oceanologi tidak tahu? The Unsteady State menilai bahwa laporan yang diterbitkan Lembaga Oceanologi Jakarta waktu itu sengaja menggunakan “kalimat yang berhati-hati” dalam menyebut adanya kontaminai terhadap kerang di Teluk Jakarta. Demi pariwisata, pasaran ikan dan kerang, tak ada diumumkan peringatan yang jelas kepada publik adanya bahaya itu . . ..

sumber: mailing list tetangga

Chicago,, Sebelum terkena bakteri MRSA, Tanya adalah seorang koki profesional yang sangat menikmati hidupnya. Hidupnya berubah 180 derajat pada Maret 2007 ketika Tanya yang berusia 30-an tahun meregang nyawa melawan MRSA. Awalnya, Tanya sedang memotong seledri dan tanpa sengaja jarinya terluka. Saat itu Tanya berpikir kecelakaan kecil itu adalah hal biasa, dia hanya membersihkan luka dengan alkohol dan memplesternya dan kemudian bekerja lagi. Keanehan terjadi setelah beberapa jam, saat mengangkat panci dirinya merasakan nyeri yang teramat sangat. Sembilan jam kemudian rasa sakit itu semakin parah dan dia memutuskan ke rumah sakit. Saat di rumah sakit Tanya diberi pil dan oleh dokter diminta istirahat di rumah. Tapi malam hari suhunya melonjak tinggi dia merasakan ada yang tidak beres dari luka kecil saat memotong seledri. Ternyata bakteri MRSA telah masuk dan bergerak cepat menggerogoti dagingnya. Dalam waktu 60 jam jarinya habis dimakan bakteri. Tanya tertular bakteri pemakan daging dan 9 dokter harus bekerja mati-matian untuk menyelamatkan hidupnya. Para dokter menyaksikan bagaimana bakteri mematikan itu melompat dari lengan ke dadanya tepat di depan mata mereka. Dokter mengamputasi lengan dan bahu kanan Tanya, tapi kemudian menyadari bakteri itu telah menyebar ke payudara kanan. Dokter bedah memutuskan untuk melakukan pengangkatan penuh karena itu adalah satu-satunya cara untuk menyelamatkan hidup Tanya. Beruntung Tanya masih bisa hidup meski dokter harus mengoperasi 9 kilogram daging dan otot untuk membersihkan tubuhnya dari bakteri. Kini yang tersisa di tubuh Tanya tidak lebih dari lapisan tipis kulit untuk melindungi tulang rusuknya dan paru-paru kanannya. “Bahkan cocokan peniti pun bisa langsung menembus ke paru-paru dan aku bisa mati”, kata Tanya sambil memperlihatkan rangka tulangnya seperti dikutip oleh itelly0u. Penyakit MRSA masih terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia . Tapi di AS, sudah menyebabkan 19.000 orang meninggal karena terinfeksi bakteri ini. Seperti apa penyakit MRSA? MRSA atau methicillin-resistant Staphylococcus aureus adalah salah satu tipe bakteri Staphylococcus yang ditemukan pada kulit dan hidung yang kebal terhadap antibiotik. Setiap tahunnya lebih dari 90.000 warga Amerika Serikat berpotensi terinfeksi bakteri ini. Jumlah kematian akibat infeksi bakteri MRSA lebih banyak dibandingkan dengan angka kematian akibat AIDS. Saat ini diketahui ada dua tipe dari MRSA seperti dikutip oleh itelly0u, yaitu: Healthcare-Associated (HA-MRSA) yang biasanya ditemukan di rumah sakit dan tempat-tempat kesehatan lainnya. Serta Community-Associated (CA-MRSA) yang baru-baru ini ditemukan penyebarannya pada tempat-tempat umum seperti tempat fitnes, tempat penyimpanan barang (loker), sekolah dan perabotan rumah tangga. Bakteri MRSA biasanya menginfeksi orang atau anak-anak yang memiliki daya tahan tubuh yang lemah, jika daya tahan tubuhnya tinggi tidak akan menimbulkan gejala apapun. Bakteri yang dibawa oleh orang tersebut bisa berpindah ke orang lain dan menyebar dengan mudah melalui kontak kulit dan menyentuh barang yang sudah terkontaminasi. MRSA sama seperti bakteri Staphylococcus lainnya, yang terlihat seperti infeksi kulit, jerawat, ruam, bisul atau gigitan laba-laba. Infeksi ini biasanya menyakitkan, merah dan bengkak. Infeksi ini bisa dengan cepat masuk ke dalam tubuh, menimbulkan bengkak yang menyakitkan. Bakteri ini dapat menembus ke dalam tubuh sehingga berpotensi menyebabkan infeksi pada tulang, sendi, luka bedah, aliran darah, jantung dan paru-paru yang bisa mengancam jiwa. Infeksi MRSA lebih sering menyebar di masyarakat, bahkan diantara anak-anak dan orang dewasa yang sehat sekalipun. Karena bakteri ini bisa menyebar dalam jarak yang dekat. Untuk itu ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk mencegah terinfeksi bakteri MRSA ini, yaitu: Cuci tangan sesering mungkin dengan sabun dan air hangat minimal selama 15 detik. Tutup luka pada kulit dengan perban yang bersih sampai sembuh. Jangan berbagi barang pribadi dengan orang lain, terutama barang yang berhubungan dengan kontak kulit seperti handuk atau pisau cukur. Cuci barang dengan menggunakan desinfektan (1 sendok makan desinfektan dilarutkan dalam 1 liter air). Pastikan menggunakan kain yang bersih untuk menyekanya. Jika Anda berpikir bahwa Anda atau siapa pun dalam keluarga memiliki kemungkinan terinfeksi MRSA, segera hubungi ahli kesehatan. Terutama jika infeksi besar, menyakitkan, hangat jika disentuh atau tidak sembuh-sembuh dengan sendirinya.

Amerikalı bilimadamları, insan vücudunda yaşayan bakterilerin haritasını çıkardı. Vücutta en az bakteri ağızda bulunuyor. En fazla ve çeşitli mikrop ise işaret parmağında yaşıyor.

Colorado Üniversitesi’nde bir grup bilim insanı, tıp dünyasında çığır açacak bir araştırmaya imza attı. Araştırmaya göre, insan vücudunda, yaklaşık 4 bin 200 çeşit bakteri yaşayabiliyor. Sayıları 100 trilyonu bulabilen bakteriler, bağışıklık sisteminden, fizyolojik fonksiyonlara kadar kilit rol üstleniyor. Bu yeni araştırma, sağlık açısından yararlı bakterilerin nakledilebilmesi için önemli bir adım oluşturuyor.

Vücutta en az çeşit bakteri ağızda görülürken, işaret parmağı mikrop kaynıyor. Bakteri haritasına göre, en fazla ve en çeşitli mikrop işaret parmağında bulunuyor.

1. Peranan bakteri bagi kehidupan :



- Yang Merugikan :

1. Penyakit pada tanaman

1. Penyakit pada hewan

1. Penyakit pada manusia

1. Pembusukan makanan

1. Pembusukan makanan

- Yang Menguntungkan:

1. Di bidang pertanian

1. Di bidang industri makanan

1. Penghasil Antibiotik

1. Penghasil Gas

produksi : CV Amal Mulia Sejahtera

Komposisi:
Buah Kurma murni

Kemasan & Pengiriman:Botol Transparan

Perijinan: Nomor sertifikat halal LPPOM-MUI:
Daftar Merk: DOO 2007020439
Din.Kes. P-IRT No.: 213320101242
Isi: 360 gr

Deskripsi
Kurma dalam AI-Qur’ an dan Sunnah Buah Kurma adalah makanan yang sangat baik diandalkan sejak zaman para Nabi, didalam Al-Qur’ an kurma disebut sebanyak 24 kali antara lain dalam surat Maryam ayat 25-26 yaitu ketika maryam akan melahirkan putranya Nabiyulloh ‘ Isa’ Alaihi Salam. Alloh .memerintahkan beliau untuk menggoyangkan pohon kurma yang menjadi sandarannya kemudian beliau diperintahkan makan buah kurma yang jatuh didekatnya, maka sejak saat itu buah kurma merupakan makanan terbaik dan obat yang sangat mujarab bagi ibu hamil dan pasca melahirkan dari zaman ke zaman ila yaumil akhir.
Ibnu Umar meriwayatkan hadits dari Rosuiulloh Shollallohu ‘alaihi wasallam ” Ada jenis pohon yang berkahnya seperti berkah seorang muslim, yaitu pohon kurma. Komentar Para Ulama dan Ahli Kedokteran tentang Kurma:

1. DR. JabbarAn-nuaimi dan DRAI-amirAbbas Ja’ far,” Kurma mengandung unsur sejenis pengikat rahim yang dapat membantu mencegah pendarahan seusai melahirkan.”
” Kurma merupakan bahan dasar dari obat baru yang dikenal dengan diostolen, zat ini sangat penting untuk mengatasi reumatic dan beberapa jenis penyakit mata.”
2.AI-lmamlbnul Qoyyim AI-jauziyyah Rohimahulloh,”Kurma berkhasiat memperkuat lever, memperlancar buang air, menambah libido sex, dan menyembuhkan tenggorokan kering”

3.Syeikh Robi’ AI-Qutsaim, ” Para wanita yang bersalin tidak memiliki sesuatu yang lebih baik bagi mereka selain kurma masak.”

4. Amru bin Maimun ” Kalau seorang wanita kesulitan melahirkan, tidak ada yang lebih baik daripada kurma masak, baik yang basah maupun yang kering.”

-Peranan Kurma Pada Wanita Hamil, Melahirkan, Nifas dan Menyusui

Dalam kurma terdapat hormon yang mirip dengan hormon oksitosin ( hormon yang dihasilkan neurohipofisa, bekerja untuk merangsang kontraksi otot polos dinding rahim selama coitus dan melahirkan) yang membantu proses kelahiran. caranya, hormon oksitosin tersebut menyatu dengan reseptomya memulai kontraksi otot yang teratur secara bertahap, sehingga menyebabkan perluasan leher rahim dan dari situ terjadilah proses kelahiran. Setelah persalinan.hormon oksitosin juga bermanfaat untuk mengeringkan rahim, meningkatkan kontraksi otot-ototnya yang terajut satu sama lain seperti jaring, dan serat otot-otot yang terjaring tersebut berkontraksi sedemikian rupa sehingga menyempitkan celah-oelah rajutan tersebut yang diantara matanya terdapat kantong darah lembut dan mengeluarkan darah. Hal ini menyebabkan berhentinya perdarahan secara bertahap. Serat-serat pembulu darah vena yang berada di sekitar saluran susu di payudarah juga mengalami kontraksi, sehingga menjadikan derasnya air susu ketika saluran-saluran ini beserta air susu yang dikandungnya mengalami kontraksi. Dari sana sempurnalah proses penyusuan anak.

-Peranan Kurma dalam Membangkitkan sifat kelembutan dan kebaikan kaum Pria

Sungguh besar manfaat hormon oksitosin yang diperoleh dari Kurma. Hormon yang sangat bermanfaat ini melunakan hati dan perasaan, menimbulkan sifat kasih-sayang, dan itu muncul secara natural, bukan dibuat-buat.

-Peranan Kurma dalam Mengatur Hormon Estrogen

Telah diketahui adanya unsur lain di dalam kurma yang komposisi dan fungsinya sangat mirip dengan hormon estrogen. Diantara fungsi hormon ini antara lain:

1. Fungsi-fungsi tulang.

2. Payudara.

3. Kulit.

4.Rahim.

5. Hormon FSH yang merangsang kantong buah pelir ( scrotum) .

6. Memproduksi badan kuning ( corpus luteum) LH di dalam ovarium yang menggantung pada ligament besar.

7. Keseimbangan ion-ion dan mineral-mineral di dalam tubuh.

8. Siklus menstruasi.

9. Distribusi lemak di dalam tubuh.

10. Produksi insulin.

11. Produksi sperma pada pria.dll.

-Khasiat Kurma antara lain:

> Makanan dan minuman terbaik untuk ibu hamil dan pasca melahirkan untuk menstabilkan kembali darah dan nutrisi yang sempurna untuk bayi melalui asi ibu yang mengkonsumsi kurma.

> Mencegah stroke.
> Mengobati anemia, lesu dan letih.
> Menambah berat badan anak.
> Meningkatkan vitalitas.
> Memperlancar saluran kencing.
> Meningkatkan trombosit dalam darah dan mengatasi DBD.
> Mengatasi rheumatik.
> Mencegah tubuh dari bakteri dan kanker.
> Memelihara dari kerabunan.
> Menstabilkan kejiwaan bagi anak dan lansia.
> Memperlambat penuaan tubuh.
> Menyehatkan kulit.
> Membantu pertumbuhan tulang Cocok untuk diet.
> Mengatasi wasir.

-Kandungan Nilai Nutrisi Kurma ( dalam 100 gram)

Kartohidrat 75 gr Asam Folic 5, 4 mikrog
Fiber/ serat 2, 4 gr Mineral kalium 52 mg
Protein 2, 35 gr Magnesium 50 mg
Lemak 0, 43 gr Tembaga/ cofper 2, 4 mg
Vitamin A 90 IU Sulfur 14, 7 mg
Vitamin B1 93 mg Besi 1, 2 mg
Vitamin B2 144 mg Zink 1, 2 mg
Vitmin C 6, 1 mg Fosfor 63 mg
Asam nikonat 2, 2 mg Energi 323/ 100 gr

-DIBUAT DARI SARI BUAH KURMA MURNI

Petunjuk penggunaan:
Anak-anak 3 x 1 sendok makan sehari
Dewasa 3×2 sendok makan sehari
Dapat diminum dengan susu hangat

Negara Asal:Indonesia

Harga:Eceran 22.000

Ke Info produk & Harga

Jika anda berniat melepas lelah dan mandi menggunakan shower, sebaiknya pikirlah ulang. Peneliti mengatakan bahwa tudung shower adalah sarangnya bakteri. Mandi memakai shower sama saja dengan mandi bakteri dan bisa mengakibatkan infeksi paru-paru.
“Bakteri dan kuman keluar dari bagian atas shower dan masuk ke dalam tubuh seseorang yang mandi di bawah nya”, ujar Leah M. Feazel, peneliti dari University of Colorado’s seperti dikutip itelly0u.
Meskipun banyak tempat dan benda lain di sekitar kita yang penuh kuman, tapi shower adalah alat yang biasa digunakan setiap hari untuk mandi, terutama bagi mereka yang sering mandi dengan shower.
Kondisi pada bagian dalam shower adalah kondisi ideal untuk pertumbuhan mikroba. “Keadaannya yang lembab, hangat dan terlindungi dari kondisi luar menyebabkan mikroorganisme dapat berkembang biak dengan cepat”, ujar Feazel.
Kebanyakan shower akan berubah warna seiring waktu. Berubahnya warna dan adanya lapisan di tudung shower merupakan tanda adanya bakteri.
Jika anda lebih suka mandi dengan shower, ada baiknya mengganti tudung shower minimal setiap tahunnya karena membersihkan bagian dalam shower akan sangat sulit. Menggunakan shower dari bahan metal keseluruhan juga lebih baik ketimbang menggunakan shower dari campuran bahan plastik dan metal.

Jenis-jenis hama dan penyakit yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur tiram diantaranya serangga, laba-laba, cacing, siput, rayap, jamur parasit dan saprofit, serta bakteri dan virus. Berikut cara pencegahannya :

Pencegahan Hama

1. Serangga

Lalat dan nyamuk merupakan serangga yang banyak terdapat dalam kumbung yang tidak dipelihara dengan baik. Serangga biasanya masuk bersamaan dengan keluar masuknya pekerja, melalui ventilasi, atau melalui lubang-lubang kecil yang tidak terdeteksi. Kondisi yang lembab ditambah dengan aroma substrat/media log sangat disukai serangga-serangga ini yang akhirnya berkembang biak di dalam kumbung. Serangga akan meletakkan telur-telurnya pada media baglog. Setelah menetas, larva-larva yang tumbuh akan memakan miselium dan tubuh buah jamur tiram sehingga batang jamur tiram berlubang-lubang dan pertumbuhan tubuh buah jamur tiram menjadi terganggu (keriput). Setelah memasuki fase dewasa aktif (terbang) Serangga akan berpindah ke media log jamur yang masih sehat dan berkembang biak. Demikian seterusnya sehingga dalam periode tertentu bisa menyebabkan kerusakan yang cukup besar. Selain itu, serangga juga biasa berperan sebagai vektor/pembawa  penyakit/virus yang dapat mengganggu pertumbuhan jamur tiram. Beberapa jenis serangga yang dapat menularkan hama-penyakit pada kumbung jamur diantaranya

• Licoriella spp

• Megaselia spp

• Lepidocyrtus spp

Pencegahan terhadap serangan – serangga ini dapat dilakukan dengan cara memasang kawat kasa berukuran kecil pada bagian ventilasi dan memasang plastik bening pada bagian luar pintu untuk membiaskan cahaya sehingga serangga cenderung menghindar dan menjauh dari kumbung. Bila upaya ini masih kurang, maka dapat dilakukan upaya pengendalian serangga dengan cara memasang perangkap serangga di dalam kumbung berupa lem yang dioleskan secara merata pada lembaran kertas/plastik berwarna kuning.

2. Laba-laba

Laba-laba dapat memakan miselium dan tubuh buah jamur tiram. Selain itu, laba-laba juga dapat menyebarkan spora jamur pengganggu. Pencegahan dapat dilakukan dengan menebarkan serbuk kapur pada permukaan lantai dan dinding kumbung. Jika terdapat sarang laba-laba (biasanya terdapat di sela-sela baglog) maka harus segera dimusnahkan.

3. Cacing

Hama cacing ini biasanya memakan miselium sehingga dapat mengakibatkan jamur tidak tumbuh sama sekali/gagal tumbuh. Hama cacing sangat kecil (±1 mm) dan dapat berkembang biak dengan cepat. Pencegahan hama cacing dapat dilakukan melakukan proses sterilisasi dengan sempurna sehingga telur-telur cacing mati.

4. Siput

Ruang kumbung yang tidak bersih dan  lantai kumbung yang kotor dan becek seringkali mengundang kedatangan siput. Siput akan memakan tubuh buah jamur tiram yang baru tumbuh sehingga pertumbuhan jamur tiram menjadi tidak optimal/rusak. Salah satu cara alami untuk mencegah ataupun mengatasi serangan siput ialah dengan menyemprot  lantai kumbung dan rak dengan ekstrak jarak pagar.

5. Rayap

Mendeteksi kehadiran rayap relatif sulit dilakukan. Biasanya kita baru menyadari kehadiran rayap setelah melihat kerusakan yang ditimbulkannya. Rayap memakan zat yang terkandung di dalam kayu yaitu selulosa. Zat ini juga terdapat dalam media baglog jamur tiram sehingga kemungkinan kerusakan baglog juga cukup besar. Cara sederhana ialah dengan menyemprotkan zat kimia anti rayap. Cara alami yang bisa diupayakan yaitu dengan menggunakan ekstrak sereh yang disemprotkan ke bagian tanah atau bagian kumbung yang terkena serangan.

Pencegahan Penyakit

Penyakit pada jamur tiram biasanya disebabkan oleh fungi, kapang, bakteri ataupun virus. Jamur tiram atau baglog yang terserang penyakit biasanya ditandai dengan timbulnya noda-noda berwarna, berlendir, atau kerusakan fisik tubuh buah jamur tiram sehingga tidak dapat dipanen. Secara umum, timbulnya penyakit pada jamur ini disebabkan karena kurang sterilnya proses produksi mulai dari pembibitan hingga inkubasi.

Beberapa jenis penyakit yang umum terdapat pada jamur tiram diantaranya :

1. Trichoderma spp

Trichoderma dapat menyebar melalui udara atau terbawa oleh pekerja. Ciri-ciri kontaminasi yang disebabkan oleh jamur ini adalah timbulnya bintik bintik atau noda hijau pada media baglog jamur tiram sehingga pertumbuhan miselium jamur tiram menjadi terhambat. Trichoderma biasanya banyak terdapat pada media log jamur yang telah mati atau pada permukaan tanah. Cara mengatasi masalah ini adalah dengan segera membuang media log jamur tiram yang telah terkontaminasi. Sedangkan pencegahannya dapat dilakukan dengan melakukan sterilisasi/desinfektasi tenaga kerja dan peralatan yang digunakan untuk perawatan kumbung.

2. Mucor spp.

Kontaminasi Mucor ditandai dengan timbulnya noda hitam pada permukaan media baglog. Kontaminasi ini menyebabkan adanya persaingan pertumbuhan Mucor dengan miselium jamur tiram. Pencegahan dapat dilakukan dengan mengurangi jumlah susunan baglog jamur dan mengatur /menurunkan suhu ruangan dengan membuka dan mengatur sirkulasi udara.

3. Neurospora spp

Neurospora dapat menghambat pertumbuhan miselium dan tubuh buah. Neurospora menimbulkan tepung “orange” pada permukaan kapas penyumbat baglog. Pencegahan dilakukan dengan melakukan sterilisasi media baglog dengan sempurna dan mengurangi jumlah susunan baglog jamur tiram.

4. Penicillium spp

Kontaminasi Penicillium ditandai dengan tumbuhnya miselium berwarna coklat /merah tua. Pencegahan dapat dilakukan dengan cara menjaga kebersihan ruang inkubasi. Sedangkan untuk mengatasi agar serangan Penicillium tidak menyebar adalah dengan membuang media baglog yang terkontaminasi.

AdityaRial

Minuman teh kombucha dapat  dibuat dari sepotong membran jamur teh atau beberapa sendok larutan kombucha atau gabungan keduanya. Bila disimpan di tempat yang sesuai dan diberi media tumbuh berupa teh manis, minuman sehat dan segar ini akan berkembang dengan sendirinya.

Bahan :

• 250 gram gula pasir
• 2 lt air putih
• 4 sendok teh hijau/hitam,  bisa juga menggunakan teh  celup
• bibit Kombucha (bagi yang berminat, saya memproduksi bibitnya)

Peralatan       :

• Panci untuk merebus  teh
• Kompor
• Pengaduk
• Saringan untuk menyaring teh
• Toples untuk fermentasi teh kombucha
• Botol semprot alkohol 70% (untuk mensterilkan peralatan dan permukaan tangan)

Proses Pembuatan :

1. Tahap Pembuatan Teh manis

Masukkan teh hijau/hitam (Bisa menggunakan teh celup ataupun teh rajang) ke dalam air panas yang telah disiapkan sebelumnya. Tambahkan gula dan diaduk hingga rata.  Dalam keadaan masih cukup panas lakukan penyaringan untuk memperoleh larutan yang homogen sambil dipindahkan  kedalam toples yang terbuat dari gelas/kaca. Kemudian tutup rapat dan biarkan  teh manis mendingin. Pastikan toples telah bersih dan steril dengan cara membersihkannya dengan alkohol 70%.

2. Tahap Inokulasi

Setelah teh manis dalam toples mendingin/hangat-hangat kuku, tambahkan   10%  air bibit teh kombucha  kemudian diaduk dengan sendok yang telah disterilkan dengan alkohol. Setelah itu masukkan  pula bibit kombucha yang  berupa lapisan selulosa. Segera tutup kembali toples untuk menghindari kontaminasi. Toples ditutup rapat selama 24 jam.

3. Tahap Fermentasi

Setelah 24 jam, ganti tutup toples tersebut dengan menggunakan kain bersih yang telah disemprot alkohol 70% . Penutupan dengan kain ditujukan agar udara bisa masuk tapi sekaligus menghambat masuknya organisme pengganggu seperti semut, lalat, nyamuk, ataupun  mikroba dan debu/polutan lainnya yang bisa mengkontaminasi larutan teh kombucha. Tanpa oksigen, bibit kombucha tidak dapat tumbuh dengan baik.

Ikat mulut toples dengan karet/tali kemudian  fermentasi/simpan pada suhu kamar selama 7-14 hari. Semakin lama masa fermentasi maka larutan akan semakin asam. Apabila menginginkan rasa yang tidak terlalu asam, cukup 7 hari fermentasi. Jika menginginkan rasa yang dominan asam, lakukan fermentasi selama 14 hari. Simpan di  tempat yang gelap, tenang dan hangat dan tidak boleh digoyang-goyang (misal di dalam lemari) .

Pada saat fermentasi terjadi, gula akan dipecah oleh jamur/khamir dalam starter dan akan terbentuk CO₂. Cairan teh menjadi berbuih dan rasanya menjadi  masam.

4. Setelah masa fermentasi (7-14 hari) akan terlihat lapisan selulosa baru dipermukaan.  Lapisan ini merupakan koloni jamur yang baru tumbuh.

Angkat jamur baru yang berada dipermukaan dan jamur lama di dasar toples, lalu saring airnya. Air yang telah disaring merupakan teh kombucha yang sudah siap dikonsumsi. Untuk memperoleh cita rasa yang lebih nikmat dan menyegarkan , teh kombucha dapat disajikan dengan tambahan es.

Teh kombucha yang telah jadi sebaiknya disimpan di lemari es untuk menghentikan proses fermentasi sehingga teh tidak terlalu asam.

5. Jamur lama dan baru (berupa lapisan selulosa) dicuci bersih dengan air matang yang tidak panas, kemudian  simpan  kembali dalam wadah dan  beri air teh manis yang baru + 10% air teh kombucha yang telah jadi sebelumnya. Ulangi tahapan  no 1-5.

Point penting

• Setiap kali tahap fermentasi selesai, pada saat pemisahan selalu sisakan 10% bagian teh kombucha untuk keperluan pembuatan teh kombucha berikutnya.
• Tutup toples dengan rapat menggunakan kain.
• Seluruh tahapan dilakukan dalam keadaan bersih/steril/aseptik.

Sehari dapat diminum tiga gelas; satu gelas pada waktu perut kosong dipagi hari, gelas kedua setelah makan siang dan gelas ketiga pada saat menjelang tidur. Tapi bagi pemula sebaiknya meminum secara bertahap sedikit demi sedikit dengan ukuran gelas kecil. Bila tubuh sudah terbiasa volumenya bisa ditambah dari hari ke hari.
Dosis pemberian kombucha berdasarkan umur :

• Lebih dari 18 tahun (dewasa) = 200 ml (1 gelas)
• 15 – 17 tahun                           = 3/4 dosis dewasa
• 0 – 14 tahun                             = 1/2 dosis dewasa
• 5 – 9 tahun                               = 1/3 dosis dewasa
• 3 – 4 tahun                               = 1/4 dosis dewasa

semoga bermanfaat

AdityaRial

From various sources

Belajar Biologi.  Aplikasi mikrobiologi dalam dunia makanan sudah lama dikenal orang. fermentasi Susu misalnya.  Masyarakat timur tengah biasa memfermentasi susu dengan menyimpannya di kantung kulit domba. Bagi masyarakat nusantara pun soal fermentasi bukanlah hal baru. Tape , tuak dan legen hanyalah contoh hail kreasi mikroba yang dimanfaatkan orang. Nah, Apakah benar fermentsi itu mesti hasilnya berupa alkohol ?

Sekilas Makhluk “halus”

Bagi Anda yang jarang mengintip makhluk yang sangat halus  barangkali tak menyangka kok makhluk sekecil itu punya khasiyat luar biasa. Bukan hanya bisa menyebabkan bau busuk, penyakit dll namun juga bisa membuat karbohidrat yang komplek menjadi glukosa. Istilahnya bisa melakukan fermentasi.  Memang itulah sebagian khasiyat mikroba terutama bakteri dan kapang.

Hasil Fermentasi sangat dipengaruhi oleh jenis mikroba yang digunakan. Secara sederhana, bisa diagi dua yakni yang menghasilkan alkohol dan yang tidak menghasilkan alkohol. Bakteri asam laktat (BAL) adalah contoh dari bakteri yang kiprahnya dalam fermentasi tidak menghasilkan alkohol. Contohnya adalah Lactobacillus bulgaricus yang sering dipakai dalam pembuatan yoghurt. Selain itu, Acetobacter sp dalam pembuatan nata de coco juga masuk dalam kategori  ini.

Adapunkelompok mikroba yang seringkali dimanfaatkan untuk menghasilkan alkohol adalah jenis kapang, alias khamir yakni Sacharomyces cereviceae.  Oleh karena itu jika Anda membuat fermentasi dengan menggunakan khamir ini hasilnya ya jelas akan mengandung alkohol. Saya ingat betul saat di SMA ada pameran. Lalu teman-teman memperkenalkan madu yang difermentasi. Pasca usai pameran madu itu dibagi-bagi. Ada teman yang minum karena tidak tahu bahwa itu adalah hasil fermentasi. Anda bisa tebak Apa yang terjadi ? Ya, dia pun di kelas klenger alias teler.. Kasihan tuh  jadi kelinci percobaan. Hal yang sama juga pernah kami buat saat di kampoes doeloe.. Lagi -lagi, madu hasil kreasi Sacharomyces ini juga akhirnya memakan korban mahasiswa yang dikibuli temannya. Emh.. dasar..

Jadi perlu ketelitian dalam menilai produk fermentasi, karena hasil fermentasi dipengaruhi oleh jenis mikroba yang dipakai.

salam

Yuk Belajar biologi…!

Produsen: Cv Basmallah Food bekasi

Perijinan: Depkes RI No 443. /7735/Was

Isi : 50 kapsul

Deskripsi
Komposisi :

Minyak Habbatussauda Murni (Nigella Sativa Oil)

Kandungan: :
Cristalline Nigellone, arginine, sponin, minyak atsiri/volatil, asam alfa Linolenic, asam Linoleic, 15 macam asam-asam amino, protein, karbihidrat dan minyak olatile (alkaloids, saponin dan cride fiber), karotin, kalsium, sodium, potasium, magnesium, selenium, zat besi, Vitamin A, B1, B2,
B6, C, E dan Niacin

Manfaat :
1. Meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh.
2. Mengontrol tekanan darah dan kadar gula darah.
3. Anti radang, bakteri dan tumor.
4. Meningkatkan produksi ASI.
5. Memperbaiki sistem pencernaan dan pernafasan.
6. Penyeimbang hormon.
7. Menyembuhkan reumatik & impotensi.
8. Menghilangkan / mengurangi reaksi alergi, seperti gatal, asma dan bronkitis.
9. Membersihkan / menetralkan racun dalam tubuh (detoksifikasi).
10. Memperlambat proses penuaan sel.
11. Mencegah penyumbatan pembuluh darah.
12. Meningkatkan daya ingat dan konsentrasi.
13. Mengobati diabetes, gangguan lambung & hati dan lever.
14. Memecah batu ginjal, dll…
15. Memacu pertumbuhan rambut dan mecegah kerontokan.

Petunjuk pemakaian :

Untuk kesehatan dan stamina 1 Kapsul sehari

Penyakit ringan 3×2 Kapsul sehari

Penyakit kronis 3×1 s/d 5 Kapsul sehari ( 3hari pertama 1 kapsul, bila tidak ada perubahan tambahkan dosis)

Untuk anak-anak dan manula setengah dari dosis di atas.

Diminum kurang lebih 1/2 jam sebelum makan, kecuali penyakit maag sesudah makan.

Perbanyak air putih selama minum obat.

Ke Info produk & Harga



MIFTAHUDDIN MAJID KHOERI. K2D 004 254. Bioprospeksi Bakteri Simbion Pada Tunikata Didemnum molle dari Perairan Pulau Sambangan Karimunjawa Jepara (Ocky Karna Radjasa dan Agus Sabdono).

Terumbu karang merupakan ekosistem yang produktif dengan keanekaragaman tinggi di laut dan telah menjadi target bagi pencarian sumber senyawa bioaktif yang bermanfaat dalam dunia farmasi. Akan tetapi, masalah serius dalam pengembangan senyawa bioaktif dari invertebrata laut tersebut adalah masalah suplai, karena untuk mendapatkan sejumlah relatif kecil senyawa aktif diperlukan sejumlah besar organisme laut. Tunikata merupakan invertebrata di ekosistem terumbu karang yang banyak menghasilkan senyawa bioaktif untuk farmakologi seperti, antibakteri, antitumor dan antikanker. Dilaporkan bahwa bakteri yang bersimbiosis dengan invertebrata karang dapat mensintesis senyawa yang sama dengan inangnya. Resistensi bakteri patogen terhadap antibiotik telah menjadi masalah di dunia kesehatan.

Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan mengidentifikasi mikroba yang mempunyai senyawa anti bakteri dari hasil metabolit sekundernya secara molekuler berbasis PCR 16S rDNA dan mendeteksi keberadaan gen PKS dan NRPS yang bertanggungjawab dalam mengkode serangkaian enzim penghasil metabolit sekunder dari bakteri yang berasosiasi dengan Tunikata Didemnum molle.

Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan September 2007 – September 2008. Isolasi bakteri dan uji aktivitas antibakteri dilakukan di Laboratorium Terpadu Ilmu Kelautan Tembalang dan studi molekuler bakteri dilakukan di Laboratorium CMRS (Center for Marine Resources Study) Semarang. Sekuensing dilakukan di Laboratorium Rekayasa Genetika, Balai Bioteknologi BPPT, Serpong. Sampel Tunikata diambil dari Perairan Pulau Sambangan, Karimunjawa, Jepara. Metode yang digunakan adalah eksperimental laboratoris.

Hasil dari penelitian ini diperoleh lima belas isolat bakteri yang bersimbiosis dengan Tunikata Didemnum molle dan hanya satu bakteri yang menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus sp. Hasil identifikasi molekuler memperlihatkan bahwa bakteri TS2A5 dan memiliki homologi sebesar 99 % dengan Virgibacillus marismortui strain GSP17 16S ribosomal RNA gene. Hasil amplifikasi fragmen gen PKS dan NRPS memperlihatkan bahwa bakteri tersebut hanya memiliki fragmen gen NRPS.

Kata kunci: Tunikata, PCR 16S rDNA, Gen NRPS dan PKS, Antibakteri, Didemnum molle, Escherichia coli, Staphylococcus sp

Contact Person:
MIFTAHUDDIN MAJID KHOERI
m.majid@yahoo.co.id

Ozan Şensılay’dan aldığım bilgiyi paylaşmak isterim,Aslında tamamını kopyaladım..:D

Mucize Bakteri Bulundu.

Sibirya’da soyu tükenmiş mamut ve tüylü gergedanlara ait alanda kazı yapan Rus bilim adamları, insanların yaşam süresini ve cinsel hayatını uzatabilecek bir bakteri buldu.

YAKUTSK – Rusya’nın Yakutsk bölgesinde pek çok soyu tükenmiş mamut ve tüylü gergedan mezarlarının bulunduğu alanda yapılan kazılarda beklenmedik bir ‘yan ürün’ keşfedildi. Yarı donmuş topraklarda keşfedilen yeni bir bakteri, insanlara uzun ömür ve uzun cinsel yaşam için umut oldu. ‘Tarih öncesi Viagra’ adı verilen bakteri ile yapılan deneyler de bunu destekliyor.

İlk bulgular bakterinin yaşının üç ila beş milyon yıl arasında olduğunu gösteriyor ancak bunlar kesin sonuçlar değil.

DAHA UZUN ÖMÜR VE CİNSEL YAŞAM
Araştırma ekibinden Tyumen Üniversitesi profesörlerinden Anatoli Broushkv bulgularını şöyle açıkladı: “Çok eski olduğu anlaşılan ama hala donmuş topraklarda… yaşayan bir bakteri bulduk.

Profesör Broushkv bakterilerle yaptıkları deneyleri şöyle açıkladı: “Bakterileri fare ve meyve sineklerine enjekte ettiğimizde hayvanların daha uzun yaşadığını gördük.”

Bilim adamı Vera Samsonova da testleri şu cümlelerle açıkladı: “Bakterileri çoğaltarak, laboratuvar ortamında biyolojik yaşam formları ile testleri yaptık. Ergen farelerde fiziksel gelişim, zihinsel ve cinsel aktivitelerde belirgin ilerlemeler kaydederken, insan yaşamı ile 70 yaşına denk yaştaki dişi fareler yavruladı.”

ÖLÜMSÜZLÜK DEĞİL GENÇLİK İKSİRİ
Profesör Broushkov gelecekten umutlu: “Ölümsüzlük iksiri için söz veremem ama gerçekçi olmak gerekirse eğer bu bakterinin nasıl bu kadar uzun yaşadığını anlayabilirsek bu yaşlanmaya karşı geliştirilecek tedaviler için bir yol olabilir. İnsanlarda yaşam süresini on yıl daha uzatmamız bile muhteşem bir sonuç.”

Broushkov ayrıca Rus zenginlerinin yaşlanmaya karşı geliştirilecek ilaçlarla çok ilgilendiklerini de sözlerine ekledi: “Bakterinin DNA yapısının bir bölümünü çözdük ve dünyada bu bakteriye dair daha önce hiçbir bilginin olmadığını gördük. Bilim adamlarının, bu kadar uzun süre yaşan bir bakteri bulmaları benzersiz ve olağandışı bir olay.”

MAMUTLAR GERİ GELEBİLİR
Bakteri, mamut cesetlerinin yer aldığı alanda bulundu ama bilim adamları bakteriler ile mamutlar arasında birebir ilişki olduğunu düşünmüyorlar. Mamutlar 4.8 milyon ile 4 bin 500 yıl öncesi dönem aralığında yaşamışlardı.

Halen ABD’li, Rus ve Japon bilim adamları mamut ve tüylü gergedan DNA’ları üzerinde, bu hayvanları tekrar yaşama döndürmek üzere çalışmalarına devam ediyor.

Madu Jintan Hitam Habbatussauda-Mashikama

Produsen : PJ CITRA ALAM SENTOSA

Perijinan : POM TR. 043 634 241

Isi : 375 gr

Deskripsi Produk :

Komposisi yang terkandung dalam Madu jintan Hitam habbatussauda-mashikama merupakan nutrisi alami yang sangat diperlukan guna meningkatkan daya tahan tubuh secara maksimal, membangkitkan tenaga baru, dan mengantisipasi sekaligus melawan berbagai macam penyakit yang akan timbul. Khasiat dari Madu jintan Hitam habbatussauda-mashikama insyaAlloh adalah membantu mematikan bakteri yang tidak diperlukan tubuh, mencegah penyakit lever, meningkatkan kecerdasan anak, mencegah kurang darah, dan memperkecil kemungkinan terjangkitnya penyakit kanker.

Harga : 35.000

Ke Info Produk & Harga yang lain

Baru-baru ini saya mengunjungi seorang guru di Desa Ajung, Kalisat, Jember, Jawa Timur. Beliau bernama Abdul Saleh yang juga menjalankan usaha sampingan berupa katering dengan spesialisasi ayam kampung panggang. Kebetulan beliau memakai produk baru kami yaitu VITERPAN Khusus Unggas. Alhasil nselama 5 bulan pemakaian, Pak Saleh merasakan manfaat yang mencengangkan dirinya. Bayangkan, umumnya ayam kampung sejak menetas sampai mencapai umur layak potong setidak-tidaknya memerlukan waktu antara 4 sampai 5 bulan. Ternyata dengan VITERPAN Khusus Unggas ini, ayam kampung sudah bisa disembelih saat mencapai umur 2,5 bulan sampai 3 bulan saja. Luar biasa. Silakan saksikan videonya di sebelah kanan.

Tak kalah luar biasanya, kotoran ayamnya sekarang minus bau alias tidak berbau. Beliau menjadi sangat bersemangat sekarang untuk mengembangkan usaha ternak ayam burasnya karena sangat menguntungkan jadinya. Pak Saleh tidak perlu membeli ayam dengan harga mahal lagi di pasar. Ini berarti keuntungan yang didapat dari usaha kateringnya semakin berlipat-lipat.

Di atas adalah gambar ayam umur 2 bulan milik Pak Saleh yang telah diberi VITERPAN Khusus Unggas. Selamat untuk Pak Saleh.

Selengkapnya mengenai VITERPAN Khusus Unggas, baca di halaman PRODUK I.

KERACUNAN MAKANAN
SEBAB : bakteri dari makanan yang ditangani, disimpan atau dimasak dengan kurang baik ( sekilas tanpak normal, rasa dan bau ).
KONSUMEN PEKA : anak-anak, wanita hamil, manula, menderita penyakit.
GEJALA Rasa mual, kejang otot ( kram ) di perut, Diare atau menceret, demam, sakit kepala.
GEJALA TIMBUL dalam waktu 30 menit atau beberapa jam sesudah makan, bisa ringan atau berat.

Keracunan Oleh Bakteri Pembentuk Spora
Bakteri spora umunya tahan panas
Keracunan oleh bakteri patogen 30% karena tidak tepatnya proses pendinginan.
Bakteri Clostridium perfringens tumbuh saat proses pendinginan yang lambat setelah pemasakan.
Menginfeksi usus, timbul gejala keracunan seperti diare, mual dan muntah selama 16 – 24 jam.
Menyebabkan keracunan melalui bahan daging dan kuah daging.

Keracunan Oleh Bakteri Pembentuk Spora
Bakteri Bacillus cereus, menghasilkan 2 macam toksin penyebab keracunan.
Toksin emetik : Muntah selama 2 – 6 jam setelah konsumsi.
Toksin diare : Diare, 12 – 24 jam setelah konsumsi.
Menyebabkan keracunan melalui nasi goreng, puding pati beras, dan sebagainya.

Keracunan Oleh Bakteri Patogen Bukan Pembentuk Spora
Kasus ini terjadi disebabkan karena kontaminasi silang (cross contamination) dan kontaminasi ulang.
KONTAMINASI SILANG terjadi jika sarana, wadah, atau alat pengolahan dan penyimpanan digunakan bersama-sama, baik untuk bahan mentah maupun bahan yang telah matang.
KONTAMINASI ULANG terjadi karena kurangnya SANITASI dan HIGIENE, disebabkan pengunaan air, sarana, wadah atau alat penyimpanan yang tercemar, atau oleh pekerja yang tidak menjaga kebersihan dirinya.

KONTAMINASI ULANG
Sebagai penyebab 13 % keracunan makanan
Bakteri asal pekerja berupa Staphylococcus aureus, berasal dari rongga mulut, hidung atau tangan pekerja.
Jeda waktu yang panjang antara pemasakan dan konsumsi akan menumbuhkan bakteri penghasil racun ENTEROTOKSIN.
ENTEROTOKSIN ditandai dengan muntah 1 – 6 jam setelah konsumsi.
Sering menyebabkan keracunan melalui roti lapis daging, kue kering berisi krim, dan sebagainya.

Cemaran lain yang mungkin dari pekerja dapat berasal dari USUS yang mencemari langsung (melalui tangan) atau tidak langsung (melalui air).
Bakterinya dari jenis Salmonella, Escherichia coli, Vibrio parahaemolyticus, Campylobacter jejuni, dan Listeria monocytogenes.
Keracunan ditandai dengan lebih lamanya (12- 48 jam) jangka waktu antara konsumsi dan munculnya gejala penyakit (diare, mual, terkadang muntah disertai demam).
Listeria monocytogenes dijumpai pada keju dan salad kubis.

INVESTIGASI KERACUNAN MAKANAN
Umumnya dengan skenario konvensional : Keracunan terjadi pada situasi banyak korban, akut, daerah terbatas, patogen tinggi, sebab kesalahan penanganan makanan.

Skenario baru : Tersebar luas, kontaminasi rendah, sebab oleh makanan dengan jangkauan luas, sehingga perlu data surveilan penyakit atau laboratorium.
TINDAKAN PENCEGAHAN
Hasil investigasi harus dapat mengidentifikasi patogen penyebab.
Tahap pengolahan harus sesuai prosedur yang ditetapkan berkaitan dengan higiene dan sanitasi.
Jika dominasi bakteri spora : Masalah terdapat pada proses pendinginan setelah pemasakan.
Jika dominasi bakteri patogen enterik non spora : Masalah terdapat pada adanya kontaminasi proses setelah pemasakan.

PENCEGAHAN bakteri spora
Lakukan pendinginan cepat (suhu minus 4 derajat celcius), jika tidak langsung dikonsumsi.
Jumlah makanan yang besar usahakan mencapai suhu 31.5 derajat celcius dalam waktu 2 jam dan mencapai 4 derajat celcius dalam 4 jam berikutnya.
Pendinginan dapat dibantu dengan memakai wadah ember es, menambahkan garam pada es, memakai pengaduk bersih yang dibekukan, aduk makanan setiap 15 menit.
Pakai panci dangkal dan tidak simpan makanan dalam panci tebal > 5 cm (untuk makanan encer) dan tebal >2.5 untuk makanan kental, seperti kari).
Letakkan makanan dalam blast chiller.
Memasak dalam waktu yang dekat dengan waktu penyajian (mencegah germinasi).
Sel yang tumbuh dapat dikurangi dengan cara memanaskan kembali makanan sebelum dikonsumsi (makanan siap santap mencapai 60 derajat celcius).

PENCEGAHAN bakteri non spora
Mencegah kontaminasi silang maupun kontaminasi ulang.
Kontamibnasi silang dicegah dengan pemisahan ruang serta peralatan untuk bahan mentah dan matang.
Pemanasan kembali hanya dapat menghilangkan bakteri enterik, namun tidak dapat menginaktifkan enterotoksin yang telah terbentuk oleh S. aureus.
Kontaminasi ulang dicegah melalui program SANITASI HIGIENE.