-Javier González-

Inopia es una “nueva” propuesta gastronómica en el Barrio. Se inaguró en 2007 y se ha convertido en uno de los locales más populares del Sant Antoni.

Particularmente, el sitio me trae muy buenos recuerdos, ya que anteriormente, en ese mismo espacio, estaba la perfumería-drogería de un buen amigo: Fernando.

Y fue con él y con dos amigos más (Oscar y Jaime) con quién estuve el pasado viernes (25 de abril)  tomando unas tapas. No era la primera vez que iba , pero hasta ahora no he realizado la nota del local. Me he animado a comentar el sitio espoleado por el comentario-post de Nina-Raval  (por cierto, estupendo blog) que también estuvo en Inopia este fin de semana.

El sitio está decorado de manera informal. Predomina el color blanco y casi hay más gente detrás del mostrador que consumiendo. Sólo hay una mesa disponible (por la que te cobran) y el resto son taburetes. El ambiente es bastante “moderno”, es decir, mucha gente joven bien “maqueada” y con ganas de ir a un sitio de moda. El servicio es bueno, joven  y bastante ágil… se nota que están acostumbrados a tener siempre mucha gente.

La propuesta gastronómica de Inopia es sencilla: tapas de toda la vida en un “decorado” diferente. Allí probamos: boquerones rebozados, patatas bravas, croquetas de pescado, ensalda de tomate y bacalao, gambas fritas, ensaladilla rusa y anchoas del cantábrico. Tomamos un vino correcto: Pagos del Moncayo. El precio aproximado: 30-35€/persona.

El producto es de una calidad notable (tampoco es la “leche”) y de elaboración “sencilla”. El local, algo “incómodo” y el precio correcto. Entonces, os preguntaréis: ¿Por qué siempre está lleno y con cola en la entrada?. Respuesta: Ni idea… como no sea porque el local es propiedad del hermano de Ferran Adrià, no se me ocurre otra razón…

En resumen, comida de calidad a un precio correcto (que no es poco) en un local incómodo. Sitio a “desmitificar”.

Los vinos: No tienen carta de vinos. Puedes ver su propuesta vinícola en un espositor que tienen “al fondo” del bar. La selección se basa en vinos jóvenes de cierto nombre. Nosotros nos decantamos por un caldo joven de la D.O. Campo de Borja:  Pagos del Moncayo 2006. 

 

Inòpia

Tamarit, 104
Barcelona-08015
93 424 52 31

-Javier González-

El pasado sábado (1 de marzo de 2008) paseando por el Mercado de la Boqueria me acordé de la recomendación de un amigo: hacer una tapa en Casa Guinart. Y así lo hice.

Me pase por el conocido local de las ramblas y pedí unos tapitas y una copa de vino. El local es un híbrido entre tienda de comestibles, vinoteca y bar-restaurante. Según mi criterio, es un lugar algo disperso. No acabas de saber qué haces allí… si comprar, si comer….

Las tapas que pedí: croquetas de jamón, tomates secos rellenos de alcaparras y pimientos con brandada de bacalo. Las tapas eran de 1 pieza (es la moda) y no eran gran cosa.

Los Vinos: De entre los vinos que tienen por copas no tenían nada especialmente atractivo (lo de siempre.. riojas con nombre y vinos de las bodegas Torres, así que le dije al camarero que me sirviera un vino. Como es costumbre en estos sitios (mala costumbre), ni te preguntan; dan por hecho que les estás pidiendo un vino de la casa. Y el vino de la casa era Duc de Foix 2006. Bien, sin más. Un cabernet del Penedès más que correcto.

En resumen, una manera como cualquier otra de gastarse 6€ en una tapita con un vinito… Mi recomedación: hay sitios mejores para eso.

Casa Guinart

Rambles, 95
Barcelona
933 178 887 

www.casaguinart.com