捉住先生的胃-蕃茄牛肉麵

這個菜是鳥代表心中排行榜的第一名,鳥代表會打分數,少了什麼味,什麼該加、什麼少了,他會評論,他嘴很厲害,是我心目中的蔡瀾無誤!

  • Ingredients (5 人份)

    牛肉帶筋約600g(台灣的一台斤)、
    牛骨二個、
    醬油四大匙、
    麻油二大匙、
    米酒一量米杯、
    滷包一個、
    白胡椒粉一小匙、
    二砂糖一大匙、
    蒜頭五辨、
    薑片五片、
    蔥段二根、
    洋蔥二個、
    蕃茄四個、
    胡蘿蔔一條(喜歡白蘿蔔也可以放,白蘿蔔出水湯更甜)
  • 材料那裏買 Where to buy?
    – 牛骨: 荷蘭 AH, Jumbo有在賣,台灣和攤商博感情吧
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