El proceso para producir biogás es bastante sencillo y fácil de entender. A continuación se presenta un video de Greenpeace UK en donde aparecen las etapas básicas del proceso de producción de este combustible.

Etapas Descritas

1. La mayoría de los materiales orgánicos biodegradables puede ser utilizados para la digestión anaeróbica (Purines, estiércol, residuos de alimentos entre otros.)
2. El material se deposita en un tanque digestor en donde es degradado por las bacterias y arqueas (arqueobacterias) en ausencia de oxígeno libre.
3. Esto produce biogás (un gas natural renovable) el cual se purifica, comprime y se utiliza en generación combinada de calor y energía eléctrica (CHP).
4. También se produce un efluente (biol y lodo) que puede utilizarse como compost o biofertilizante.

Al ser natural, este proceso puede realizarse a pequeña escala. No requiere grandes inversiones de capital y permite el aprovechamiento de residuos que de otra forma harían parte de un problema. Por tanto, la biodigestión anaerobia es una grandiosa fuente de combustible renovable y biofertilizante al alcance de pequeñas granjas, negocios y comunidades tanto rurales como urbanas.

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Inicialmente, dependiendo del tanque disponible así será la cantidad de biogás producido por el digestor. Los usos para este biogás podrían ser cocinar algunos alimentos, calefaccionar una estancia, iluminar o simplemente para proyectos o experimentos caseros. Para esto último sería muy útil un mechero Bunsen ya que permite regular el flujo de gas y la mezcla de aire-biogás de forma sencilla.

El biodigestor debería construirse de acuerdo a la disponibilidad de recursos y no tratar de hacerlo exactamente con los materiales que mencionaré a continuación. Acuerdese de “las tres R”; reducir, reusar y reciclar.

Los Materiales y su descripción:
El reactor y la entrada de materiales

• Un tanque o bidón de entre 120 y 220 litros de capacidad. Generalmente son azules con tapa de cierre hermético.
• Tapón de limpieza sanitario (4”): Es una especie de adaptador con tapón enroscable
• Segmento corto de tubo (4”): Pasa a través de la abertura y conecta el “adaptado-tapón” en el exterior con la Reducción en la parte interna del tanque. Debe ser suficientemente corto para permitir que tanto la Reducción como el adaptador-tapón aprisionen la pared de la tapa del tanque y así permitir una mejor sujecion y sellamiento. También se pueden usar bridas sanitarias pegadas con silicona al tanque.
• Reducción PVC de 4” a 3”
• Tubo PVC sanitario (3”): Desde la reducción hasta 5cm antes del fondo del tanque.

Parte superior e inferior

Para la salida del efluente:

• Adaptador de tanque (2”)
• Tubo PVC (2”) para la tubería de salida del efluente
• 3 Codos PVC (2”)
• Adaptador de tanque (1”) para conectar la válvula
• Válvula de esfera PVC (1”) Para la salida inferior del efluente más pesado.

Para la salida del biogás (en orden):

• Conector de tanque (1/2”)
• Válvula de esfera con roscas (1/2”)
• Adaptador para manquera
• Manguera

Para unir las partes y sellar:

• Soldadura (pegamento) para PVC
• Silicona selladora transparente, ¡resistente a hongos!: Para sellar alrededor de las uniones al tanque e impedir filtración.

( ” ) = pulgadas

Al tanque se le realizan dos agujeros laterales y dos en la tapa. Uno en la parte lateral-inferior para la válvula de 1 pulgada; otro en la parte media para la salida de efluente. En la tapa uno será para la entrada del material y el otro para la salida del biogás, siempre del diámetro de la pieza que lo atravieza.

PRECAUCION: EL BIOGÁS ES UN COMBUSTIBLE. Tome adecuadas medidas de seguridad y consulte a un profesional.

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Biodigestor

Levando em conta a atual situação do mundo, que por sua vez vem sofrendo com as atividades domésticas, industriais e da construção civil, as quais produzem muitos resíduos, sendo o lixo o principal desses.

Esses resíduos, quando jogados na natureza, se transformam em materiais prejudiciais, levando ao aniquilamento da fauna e da flora e acabam por gerar um déficit ambiental, tornando-se notável as mudanças climáticas que vem assombrando a população nos últimos anos.

Inúmeras tentativas surgem com o objetivo de minimizar os efeitos da poluição e da destruição. Um exemplo muito comum é a reciclagem.

Mas, atualmente, na corrida contra os impactos ambientais, uma nova técnica vem se desenvolvendo para garantir a sustentabilidade ambiental, que são os chamados biodigestores. O biodigestor é uma câmara hermeticamente fechada onde matéria orgânica dissolvida em água sofre um processo de fermentação anaeróbia (sem presença de oxigênio), o que resulta na produção de um efluente líquido de grande poder fertilizador (biofertilizante) e gás metano (biogás).

No interior de Frederico Westphalen, na chamada Linha Esperança, encontra-se uma propriedade que adquiriu esse método do biodigestor, ou biogás, como fonte de energia para a sua vinícola, a vinícola Natufred. O dono, Senhor Vanderlei Zonta, utiliza biogás na produção de vinhos, sucos, néctares e ainda para o aquecimento da água para a higienização das ordenhadeiras.

Desde 2003 O biodigestor está instalado na propriedade, e seu uso foi impulsionado pela Emater do município como fonte de energia barata, a fim de substituir a energia elétrica, reduzir os gastos e também o impacto ambiental.

O técnico agrícola e chefe do escritório da Emater de Frederico Westphalen, Antônio Carlos Grotto, garante que “o biodigestor é um ótimo atrativo de renda para o produtor, é uma energia limpa e evita a contaminação do meio ambiente”.

O processo se realiza com a utilização de matéria – prima para o biogás, que são os dejetos suínos da sua granja, que após irem para a estrumeira passam para o biodigestor. O que não é transformado em biogás vai para outra estrumeira para ser espalhado na lavoura, o que segundo Zonta elimina em 100% o risco de contaminação do solo, devido à fermentação do esterco no biodigestor que acaba com os gases poluentes, como o gás metano que é um dos grandes causadores do efeito estufa, bem como evita a poluição do ar e a contaminação por bactérias. Ainda, o esterco curtido tem o seu ph neutro, o que possibilita a disponibilidade adequada de todos os nutrientes ao solo e reduz custos com calagem.

Segundo o proprietário, Vanderlei Zonta, “a utilização do biodigestor é um projeto que diminui os custos da empresa e preserva a natureza”, contribuindo imensamente para a diminuição do uso de combustíveis fósseis que são os maiores ocasionadores do aquecimento global.  
 
 Por Matieli Valduga Bosa

Biodigestores discontinuos

Por Lotes

Los biodigestores discontinuos o por lotes son contenedores cerrados que una vez cargados no permiten extraer o añadir más sustratos hasta que finalice el proceso completo de biodegradación y producción de biogás.  En otras palabras, el proceso finaliza cuando no se produce más biogás.

Estos tipo de digestores admiten mayor carga de materiales poco diluidos,  por lo que el requerimiento de agua es menor que en los  sistemas continuos.  Otro aspecto a favor es que no son afectados por presencia de material pesado como tierra o arena.

Al principio y al final del proceso la producción de biogás es marcadamente menor; Lo cual se debe a la carencia de condiciones óptimas para los microorganismos anaeróbicos al inicio y posteriormente al agotamiento de de los nutrientes para los mismos.

Biodigestores Semi-continuos

Estos biodigestores son alimentados diariamente con una carga relativamente pequeña en comparación al contenido total; Ésta se deposita en la cámara de carga, e igualmente se debe extraer de la cámara de descarga un volumen igual del efluente líquido para así mantener el volumen constante. Generalmente producen biogás casi permanentemente, gracias al suministro constante de nuevos nutrientes para las comunidades de bacterias.

Una limitante importante es la disponibilidad de agua, debido a que la carga debe ser una mezcla de una parte del material orgánico y cuatro partes de agua (proporción 1:4).

Biodigestores de mezcla completa

La característica que define a este tipo de biodigestores es que la carga añadida periódicamente se mezcla casi en su totalidad con el contenido ya presente en cámara de digestión. Como resultado, parte del material sin biodegradar sale en el efluente, lo cual evita que se pueda garantizar la eliminación total de agentes causantes de enfermedades en plantas y animales así como de semillas de plantas arvenses (malezas).

Modelo Chino

Es originó en China y consiste en una estructura cerrada con cámaras de carga y descarga que puede ser construida de concreto armado o ladrillos.  Tienen una larga vida útil (mayor a 15 años) con un adecuado mantenimiento. Sin embargo, el relativo alto costo que representa la construcción de este modelo hace que no se haya popularizado en países latinoamericanos tanto como otros diseños.

Modelo chino

El digestor almacena solo pequeño volumen del gas generado en el interior, por lo que requiere un contenedor diferente construido para tal fin (gasómetro).

Modelo Indio

También llamado de domo flotante, en su parte superior presenta una campana o domo que que se mantiene flotando en el líquido a causa del biogás que retiene en su interior. El domo puede ser de metal o preferiblemte de un material resistente a la corrosión como los plásticos reforzados. Esta campana sube y baja dependiendo del volumen de gas que contiene y por esto requiere una varilla guía central o rieles laterales que eviten el rozamiento contra las paredes de la estructura.

Modelo de Domo flotante

Tienen la ventaja que no necesita un contenedor externo para el almacenar el gas generado. Este se mantiene a una presion relativamente constante al interior del domo, lo que es muy ventajoso.

Una variación a este modelo lo constituyen los biodigestores que presentan una pelicula de polietileno flexible en la parte superior en sustitución del domo flotante. Haciéndolos más económicos y accesibles socialmente.

Biodigestores de flujo pistón

Son aquellos en los cuales la cámara de digestión es alargada y por lo tanto la degradación de los residuos transcurre a medida que transitan a lo largo del digestor. En esta categoria se encuentran los digestores familiares de bajo costo.

Modelo Horizontal

Es básicamente un digestor tubular horizontal en cuyos extremos se sitúan las cámaras de carga y descarga del sistema. Su configuración alargada impide que la carga líquida inicial y el efluente se mezclen; Esto lo hace útil en el aprovechamiento de residuos que requieran un tratamiento prolongado, tales como excretas humanas y ciertos desperdicios de sacrificio de animales.

Modelo horizontal de bajo costo

Los biodigestores familiares de bajo costo, populares en países en vias de desarrollo, son fáciles de implementar ya que se fabrican con grandes bolsas de polietileno tubular. Suelen situarse dentro de una especie de trinchera y su periodo de vida útil son unos cinco años.

Además de los modelos comunes descritos en este documento, existen otros con variaciones de todo tipo; Variaciones en forma, tamaño, continuidad del afluente y materiales de construcción.

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El biogás es el gas producido por la biodegradación anaeróbica de la materia orgánica. Contiene entre un 50 a 75% de gas metano (CH4)  y por tanto es un buen combustible que puede ser útil en la generación de energía eléctrica, mecánica y calorífica. La biodigestión de la materia orgánica se produce al interior de un contenedor llamado biodigestor en el cual los microorganismos presentes transforman la materia inicial -generalmente residuos agropecuarios- en el preciado biogás y en un efluente líquido con propiedades fertilizantes conocido como Biol.

El proceso para proceso para producir biogás es el siguiente: Al digestor se adiciona una cantidad diaria de estiércol o residuos  vegetales mezclados con agua. En la cámara interna del digestor el estiércol es transformado por las bacterias anaeróbicas en gas metano y otros gases que son conducidos por tuberías hasta el lugar de consumo o almacenamiento. Adicionalmente se obtiene como efluente, biol: un líquido concentrado rico en nutrientes que al ser diluido puede usarse como fertilizante orgánico. Otro subproducto de la biodegradación son lodos, estos pueden ser compostados y posteriormente usados como acondicionador de suelos en huertas o cultivos.

El biogás puede ser usado para cocinar, también como combustible de motores de combustión interna; obteniendose potencia mecánica o bien electricidad en el caso de estar acoplado a un alternador o generador eléctrico. Los motores Diesel son una buena alternativa para la generación ya que permiten una mezcla hasta de un 80% biogás + 20 diesel (gasóleo). Una gran ventaja es que el motor no requiere modificaciones para este propósito pues el biogás es succionado a través del filtro de aire (admisión de aire) además de que los motores diesel son comunes y bastante robustos.

En la parte superior, se observa un esquema de un biodigestor tipo chino que es resistente y durable. Existen otros modelos entre los que encontramos el modelo hindú o de campana flotante y los modelos de flujo horizontal continuo; cada uno posee características diferentes. Entre los horizontales se destaca por su facilidad y bajo costo el modelo FAO, que se construye utilizando una bolsa tubular de polietileno como parte principal. Vea Guía de uso y construcción.

Biodigestor tubular de polietileno

El biogás está llamado a ser un importante fuente de energía, especialmente si consideramos que la producción de combustible a partir de residuos orgánicos es una adecuada forma de reducir el volumen y potencial contaminante de estos.

Renzo Gayozo (Artículo)

Los cuyes son los responsables de proveer el estiércol para producir el gas de cuyisea.

El cuy, un animal andino propio de nuestras serranías normalmente se cría con el objeto de aprovechar su exquisita y nutriente carne, pero sabía usted que este adorable animal nos puede brindar gas. ¿Esto es posible? Pues sí aunque parezca raro este conejillo de indias – como es considerado en otros países – puede darnos gas pero para esto tuvo que seguirse un enorme proceso.

El proyecto es puesto en práctica en una finca de una hectárea en las afueras de la capital por los esposos e ingenieros agrónomos, Ulises Moreno y Carmen Felipe-Morales. Ambos aplican una agricultura “aplicando principios y prácticas agroecológicas, que provienen del conocimiento tradicional, empírico y científico”, según explica Ulises Moreno. Y es que este proceso no se logró en un simple intento sino que, muy por lo contrario, tardó años. Primero se comenzó con una cantidad de cuyes muy baja  y  ahora poseen cerca de 600 de esta especie. Si no hubiera sido por un asalto que sufrió esta pareja hace muchos años  tal vez ahora contarían con una cantidad mucho mayor.

Para lograr esto comenzaron con el biodigestor que vendría a ser un estomago artificial en el cual se almacena el excremento del cuy, la reacción de las bacterias y virus que se encuentran en el aire van a hacer de este excremento un llamado Biol que sirve como abono para las plantas que a la vez produce un gas, un gas natural que nos brinda electricidad y luz eléctrica a partir de los ¨desechos¨ del cuy. Este gas al contener amoniaco desgastaba el  metal de la cocina. Por esto es que Ulises optó por usar un filtro con viruta de hierro que funciona como un filtro que obstruye el paso del amoniaco.

Para nosotros no hay algo que no sirva

“Lo que uso no es porquería ni basura, es el recurso para salir de la pobreza”, explicó Moreno. Citando a Humbolt, Ulises Moreno nos explicaba que  ¨el Perú es un pobre mendigo sentado en un banco de oro.  Para nosotros no hay algo que no sirva¨. Esto explica lo que este hombre aporta al Perú con sus conocimientos de bioagricultura. Él y su familia nos brindan una propuesta para enfrentar  el calentamiento global poniendo el nombre del Perú muy en alto.

Vista interior de la granja de cuyes de Bioagricultura Casa Blanca.

Víctor Ortega (Artículo)
Santiago Tapia (Fotos)

Esquema del reciclaje trófico y energético de Casa Blanca.

Asistimos a una visita organizada por nuestro colegio al centro ecológico llamado Casa Blanca, en el cual pudimos contactar con un señor amable en todo aspecto que nos ayudó a comprender el método usado por ellos para el manejo de su ambiente. Nos explicó  el desarrollo de una agricultura ecológica referida a lo natural, el suelo y el clima. El objetivo de esta familia era el de vivir con calidad, amor, afrontando todo obstáculo y venciéndolo, como por ejemplo la falta de agua. Resolvieron el problema de falta de agua construyendo un pozo, sacando agua tecnológicamente del subsuelo.

Los que nos llamó más admiración fue  la elaboración del biogás, producido con el excremento (guano) de los cuyes.

El Cuy:

Este animal es muy importante en este proceso, ya que toda la operación  se realiza  en base  a su excremento  ( guano ). Estos animales son criados bajo la supervisión de un zootecnista, y son cuidados y distribuidos en corrales, espacios por lo menos para 5 ó 6 de ellos.  Las crías se separan a las 3 semanas  y se les retira a otro corral a fin de que no se apareen y no haya degeneración genética por consanguinidad. Los alimentan con forrajes como  la chala, pasto Camerún y afrecho; no le dan agua por que la chala lo contiene.

 Para la limpieza de los corrales:Los cuyes pasan de corral a corral y así realizar un aseo profundo. El promedio de crías que puede dar es de 5 ó 6, pero lo ideal es de 4.

El Biodigestor:

Se asemeja a un cilindro, que tiene una capacidad 10 m3, cuyas paredes están construidas con ladrillo rococho, que son muy resistentes. Cuenta con una entrada central, y 2 entradas laterales.

Por la entrada central se extrae el gas, a través de un tubo, en el cual existe un filtro para retener el sulfuro de hidrógeno, dejando pasar el  metano (biogas).

Por una entrada lateral, ingresa el alimento periódico (guano, rastrojo de vegetales).

Por la otra entrada lateral, se extrae el líquido denominado Biol, que es utilizado como abono.

 Procedimiento:

La biodigestión, se produce por la acción de los micro-organismos bacterianos anaeróbicos presentes en los excrementos, que actúan sobre los deshechos animales, produciendo una mezcla de gases, y residuos sólidos.

La mezcla de gases, tiene un alto contenido de metano, llamado Biogas, que es utilizado como combustible para cocinar y alumbrar.

Los residuos sólidos, son utilizados como abono, y son mejores que el compost.

Reconocimiento del Ambiente:

 Recorrimos los diferentes ambientes del Centro Ecológico, observando una gran cantidad de árboles frutales y hortalizas, como podemos observar en las siguientes imágenes:

Delicioso fruto de sachatomate, que invita a ser ingrediente para una ensalada.

Surcos con sembrío de maíz, en pleno crecimiento, y pronto darán ricos choclos.

Apetecible berenjena, esperando ser recogida por su querido dueño.

André Pajares (Artículos)
Fotos de Bioagricultura Casa Blanca.

Ulises Moreno descargando el biosol, abono solido extraído del biodigestor.

Ulises Moreno Moscoso y Carmen Felipe Morales son dos ingenieros y profesores y especialistas en ciencias agronómicas quienes tienen una hectárea llamada  Bioagricultura  Casa Blanca ubicada a 35 kilómetros al sur de Lima. Su trabajo se basa en la producción de cultivos ecológicos sin la utilización de fertilizantes e insecticidas. Su hectárea contiene más de mil cuyes de los cuales aprovechan sus desechos para formar el biogás.

El biogás nos es muy importante pues lo usamos en las industrias, en la cocina, como gas, como luz, etc. El Biogás está hecho a base de compost (guano), de los cuales se llega a producir una tonelada de guano mensual. El proceso para obtener el biogás es un trabajo muy complejo, pues necesita de unas medidas exactas y una gran precisión.

Su trabajo se basa en la producción de cultivos ecológicos sin la utilización de fertilizantes e insecticidas.

El biodigestor de la Casa Blanca funciona desde el año 1998. Este proceso nos ayuda, pues ahorramos mucha energía. El biodigestor recolecta el bioabono sólido lo cual es un buen abono para las plantas cada año. Cada año la Casa Blanca hace un curso para explicar el funcionamiento del Biodigestor y cuales son sus ventajas. Definitivamente este es una gran producción de acuerdo al campo.

Rafael Tola (Artículo y fotos)

El cuy de Casa Blanca posee una carne muy apreciada debido a que preserva el sabor natural de los Andes.

Casablanca es un lugar ubicado en Lurín, Lima. Esta casa es una chacra que se caracteriza que por tener un biodigestor. Esto funciona con residuos y excrementos de cuy que se mezclan y por medio de un proceso se crea el llamado biogas. Esta casa de una hectárea  fue creada por una pareja de esposos, ex profesores de la universidad la agraria. Recalco que esta casa no contamina y que usa energía renovable o “energía  blanca”.

Lo interesante esta casa es que tienen seiscientos cuyes aproximadamente y que usan sus excrementos para producir energía. “Nosotros no compramos gas sea de cualquier año desde hace más de un año”. (Estas palabras fueron dichas por Don Ulises, el dueño de la casa) ya que el produce gas, fertilizante para las plantas y electricidad. En mi opinión me parecen interesantes estas palabras ya que demuestran que en las chacras de la sierra se podrían utilizar estos métodos para que la gente tenga fertilizante, gas y electricidad.

Además de tener a todos esos cuyes, tienen cultivos para aprovechar el resto de esa hectárea que les queda. Ellos tienen lúcumas, plátanos, uvas, plantas aromáticas, alimento para los cuyes, zarzamoras, berenjenas, etc. En una ocasión yo tuve la oportunidad de probar uno de sus helados de lúcuma y me dijeron que era 100% natural. Pero para ellos 100% natural significa eso, ellos no usan fertilizantes químicos, ellos hacen que sus productos crezcan frescos y lejos de lo artificial.

El biodigestor forma parte esencial del sistema de reciclaje implantado en Casa Blanca.

Jaime Carbajal (Artículo y Fotos)

Los cuyes son clasificados por edades.

 El cuy o chanchito de guinea es un animal originario de la zonas altoandinas  como Ecuador o Perú. Desde ya hace más de 2500 años ha sido domesticado en varias culturas de esta zona, como en Paracas.

Muchos saben que la carne de cuy es muy nutritiva y sabrosa, en muchas provincias del Perú  lo tienen como plato típico, o incluso fueron adorados por antiguas culturas. Pero lo que pocos conocen (hasta hace poco, incluyéndome) es que el cuy también puede servir para producir gas. Y es que el excremento de este pequeño animal, con la ayuda de Ulises Moreno y Carmen Felipe-Morales, ahora nos puede proveer de gas natural.

Sé que puede sonar desagradable o asqueroso, pero para esta pareja de profesores de la Universidad Agraria no existe la basura. Ellos dicen que todo puede ser reciclado, para obtener recursos naturales y como producto: cosas buenas.  Esto es un ejemplo para todos los peruanos de cómo combatir la contaminación.

Seguro se preguntará ¿Cómo se obtiene gas con la caca de un roedor? Gracias a un deposito de proporciones variables llamado biodigestor, donde se produce la fermentación anaeróbica del excremento y se obtiene el biogás.

Algo que se tiene que destacar es que ellos nunca utilizan químicos para matar a los insectos, ellos dicen que todos los animales en su hacienda son fundamentales, algunos se encargan de estar en los cultivos, otros comen a los que no son necesarios, todo es natural. Sin duda estos roedores son los consentidos en su casa. Es sorprendente saber que esta pareja haya empezado con 60 cuyes y ahora tengan alrededor de  mil.

Para esta pareja de profesores de la Universidad Agraria no existe la basura

En conclusión, todos los peruanos tenemos que ver este ejemplo que nos dejan, y en un futuro ya no creo que haya esas cosas de “¿Cuy? ¡Qué asco!” o “El excremento es basura, que vaya al río”, porque si esta pareja nos enseña que todo puede ser reciclado, las cosas que menos te imaginas podrían ayudarte de una manera sorprendente.

Ulises Moreno muestra un sapo que interviene en el control biológico de los cultivos.

Nicolás Balarezo (Artículo)
Fotos pertenecientes a Bioagricultura Casa Blanca

El ingeniero Ulises Moreno realiza un trabajo didáctico explicando el funcionamiento del biodigestor de Casa Blanca.

Un biodigestor es un sistema natural que aprovecha la digestión en ausencia del oxígeno de las bacterias que ya habitan en el estiércol para transformarlo en gas y fertilizante. En Casa Blanca, lo que hacen para obtener este estiércol es criar muchos cuyes (aproximadamente 1000), los alimentan y todo el excremento va hacia el biodigestor. Al mes recolectan 3 toneladas y al año 36 toneladas aproximadamente.

El Biodigestor lo que produce es biogas y biosol. Con ese biogás se puede cocinar, prender focos y también encender lámparas. El biosol es usado como abono. Este tiene gran cantidad de nutrientes que las plantas necesitan para crecer rápido y bien.

Este trabajo con lo cuyes y el Biodigestor se realiza desde el año 1994 en Casa Blanca. Los cuyes que pueden servir para comer, (algunos de estos) los comercializan. Uno de los compradores más famosos es Gastón Acurio. Su preferencia se debe a que estos son alimentados naturalmente con la planta del maíz chala y no con harina de pescado, lo que permite que tengan un exquisito sabor.

Este proyecto es de mucha utilidad para Ulises Moreno y su esposa porque además pueden obtener ingresos con la venta de biosol, la producción de biogás para satisfacer sus necesidades energéticas y la crianza de cuyes.

Este trabajo con lo cuyes y el Biodigestor se realiza desde el año 1994 en Casa Blanca.

En conclusión, este proyecto es muy bueno porque nos da a conocer que con solo el estiércol de los cuyes se puede producir biogas. Es biogas puede servir como energía incluso para los medios de trasporte y no contamina.

En Casa Blanca, se emplea desde 1994 un biodigestor modelo chino como el que se muestra en este dibujo.

Jorge Salcedo (Artículo y Fotos)

Casa Blanca es una finca en donde se practica la bioagricultura. En sólo una hectárea exactamente aprovechan los recursos que otros desechan.

Jorge Salcedo (Artículo y Fotos)

Casa Blanca es una finca en donde se practica la bioagricultura. En sólo una hectárea exactamente aprovechan los recursos que otros desechan.

En esta entrevista, el ingeniero Ulises Moreno nos remarca las principales ideas de su propuesta agroecológica. Además de explicar el funcionamiento del ciclo de reciclaje autosostenible que aplica en Casa Blanca, comparte su visión sobre el desarrollo de las zonas rurales más pobres del país, que implica un cambio en las prácticas agricolas tradicionales.

Mauricio Haro (Artículo)
Fernando Valencia Dongo (Fotos)

El ingeniero Ulises Moreno difunde sus conocimientos sobre Bioagricultura desde su propia casa.

A treinta y cinco kilómetros de la ciudad de Lima, vive una pareja de ex profesores de la Universidad Agraria de la Molina que pusieron en marcha un innovador método para producir energía. Como todos sabemos, se buscan nuevas tecnologías alrededor del mundo para reemplazar como combustible al petróleo, que es un recurso no renovable y contaminante. Esta pareja tiene una finca de 1 hectárea en la que cultivan diferentes plantas y crían cuyes, bajo un sistema de energía reciclada. Esto es nuevo especialmente en el Perú y poco usado en el mundo.

Diagrama del biodigestor modelo chino empleado en Casa Blanca.

Este innovador sistema funciona con excremento de cuy y residuos de cosechas que se introducen en un contenedor para que se descompongan por medio de bacterias anaeróbicas produciendo gas metano y dejando por residuo un líquido que Ulises Moreno (el propietario) llama la “Caca cola” (biosol). También usa las aguas del río Lurín, no sólo para regar los cultivos con métodos que usan la física como principio, sino también para divertirse, como por ejemplo tener una gran piscina. Esto nos demuestra que con este sistema no solo sirve para cubrir las necesidades básicas sino que también se pueden tener lujos. Lamentablemente en el Perú no hay conciencia sobre el problema ambiental y por ello sólo hay un lugar con esta tecnología.

Si todas las personas del país y del mundo usaran esta clase de energía ( no necesariamente hacerla ) el planeta reduciría su contaminación. Además, la producción de esta energía es extremadamente barata y la mezcla de “caca-cola” (biosol) y guano de ave es un muy buen fertilizante. Creemos que en verdad, para que se ponga en uso esto debería recibir apoyo del gobierno y de compañías que lo industrialicen como al gas natural. Esta energía renovable podría ser la solución del calentamiento global y la crisis ambiental que se presenta en el siglo XXI.

Casa Blanca emplea fertilizantes naturales como el biol.

Ignacio Soto (Artículo)
Diego Romero-Lovo (Fotos)

Carmen Felipe-Morales, la esposa de Ulises, en demostración del Biogás en una cocina.

El Biogás, también llamado “gas de cuyisea”, es un tipo de gas que se origina por la acción de bacterias sobre sustancias orgánicas. Esta producción es una solución para la contaminación del medio ambiente , ya que su proceso no contamina.

Un ejemplo de la fabricación de este gas es el centro de bioagricultura “Casa Blanca”, a donde realizamos nuestra visita , para el conocimiento de este magnífico proceso. El tamaño de Casa Blanca es de una hectárea, donde también siembran cultivos como: lechuga, vid , ajos ,etc que son de consumo interno . En esta hacienda se crían cuyes, que son alimentados de un alimento balanceado 100% natural incluyendo las plantas de chala. Para hacer este grandioso proceso hay 3 cosas fundamentales: paja, caca de cuyes y el biodigestor.

Ulises Moreno en una charla sobre el biogás.

El proceso comienza sembrando cultivos de chala y criando cuyes, después serán recogidos y la caca de cuyes produciendo un bolo de estos dos elementos y poniendo un tubo en el medio. Después de 3 meses aproximadamente las bacterias desintegran este bolo , convirtiéndolo en compost. Este compost lo ponen en el biodigestor. El biodigestor actúa como un estomago artificial, “digiriendo”, el compost y emitiendo gases, fabricando el Biogás.

Para hacer este grandioso proceso hay 3 cosas fundamentales: paja, caca de cuyes y el biodigestor.

Ian Ríos (Artículo)
Sebastián Gianella(Fotos)

El biogás para que no sea desperdiciado puede ser almacenado en cámaras de llantas.

El biogás es una clase de gas, no artificial, que produce un biodigestor. La producción de biogás es positiva. El biogás tiene muchos beneficios. El biogás casi no tiene ninguna consecuencia negativa.

Uno de los beneficios es que no es costosa su elaboración, puesto que es producido con el excremento de algunos animales. En este caso fue el excremento de cuy. La producción de biogás no es muy contaminante porque es producto de un reciclado. No es muy difícil producir biogás porque su elaboración solo necesita de un biodigestor y la materia prima (guano).

El biogás tiene muchos usos. Puede ser utilizado con fines domésticos, como para el horno. También puede ser convertido en otros tipos de energía, como la eléctrica. Las personas a quien se recomienda el uso del biogás, son aquellas que viven en zonas a donde no llegue la electricidad o que tengan al menos una hectárea.

Uno de los beneficios es que no es costosa su elaboración, puesto que es producido con el excremento de algunos animales.

Otra de las formas de poder aprovechar el biogas es mediante el uso de lámparas.

Tipo de cocina que se pueden utilizar gracias al biogás.

Depósito del guano de los cuyes extraído del bodigestor.

Un cartel que explica el proceso de cómo funciona el biodigestor, para poder conseguir el biogas.

Ricardo Galvez (Artículo)
Diego Andía (Fotos)

Los cuyes se alimentan con el maíz chala.

Es interesante el uso que le dan al cuy en Casa Blanca. Los dueños comenzaron con 600 cuyes (cobayos). Estos animales son lo más importante en la granja porque el guano que hacen sirve como abono y para otras cosas. Las personas no le dan importancia a estos animalitos pero estos también son útiles en muchos aspectos.

Los cuyes son animales que comen afrecho, maíz chala, etc. Todas las comidas que comen los cuyes de “Casa blanca” son naturales y producidas en ese mismo lugar. Sobre su reproducción, los cuyes pueden tener hasta 6 crías y su embarazo dura hasta 3 meses. Estos animalitos pueden pesa de 300 gramos hasta 2.5 kilos. También, su excremento es importante para la granja porque sirve como abono para las plantas y puede ser un recurso para construir el biodigestor.

Ulises Moreno explica que el maíz chala es un alimento principal y natural para los cuyes. Como contiene agua, entonces ya no es necesario darsela a los cuyes.

El biodigestor es una fuente de energía ecológica que funciona con agua y guano de cuy. De muchas maneras, la vida de estos animalitos es muy interesante en la forma en la que se reproducen, su peso, etc., y como se dijo su excremento puede ser usado de varias maneras.

En conclusión, estos roedores son muy importantes para la vida y también para los cultivos. En muchos aspectos este animal es muy importante para el mundo en sí, es decir, que además de ser una especie única produce energía ecológica, usada para el Biodigestor, también produce sustancias naturales para los cultivos. Las personas no saben mucho acerca de este animal, aunque sea tierno, se pueda comer. Es un producto único que puede ayudar a varias familiar. Finalmente los cuyes pueden ser unos animales que aparentan no ser útiles pero se puede demostrar que estos animales pueden servir en las agriculturas y también pueden cambiar el mundo.

Además de ser una especie única produce energía ecológica, usada para el Biodigestor.

El pasto de Camerún es empleado también como alimento de los cuyes.

Esquema del biodiogestor explicado por Ulises Moreno.

Casa Blanca es una casa huerta, ubicada en el valle de Lurín (cuenca de Lurín), el terreno que ocupa es de una hectárea. Esta hectárea pertenece a una pareja de esposos, que estudiaron y se conocieron en la universidad agraria de La Molina. Ellos cultivan y cosechan sus propios alimentos, también crían animales que les sirven de sustento. Además, con el excremento de sus cuyes logran crear su propio gas (cuyisea) y su propia bebida (cacacola), constituyéndose en uno de los pocos lugares del Perú que desarrolla este curioso trabajo.

Como en la mayoría de las chacras, en este lugar existen muchas plagas que atacan a las plantas y animales, para combatirlas, esta pareja de esposos, no hacen uso de ningún tipo de veneno, tan sólo dejan que se peleen entre ellos. Viven del reciclaje trófico y energético sustentable; por ejemplo, en este lugar se producen tres toneladas mensuales de excremento de cuy, este es depositado en reservorios subterráneos, y debido a la descomposición obtienen gas natural que almacenan en cámaras para llantas de camión, el mismo que utilizan como elemento energético. Pero lo sorprendente de todo esto es que usan mucha tecnología aunque ellos no lo demuestren. También tienen un pozo de 60 metros cúbicos en el que almacenan agua proveniente del río Lurín, esta agua la usan para el riego de sus tierras, a través del riego por sifón y goteo.

Finalmente, consideramos que este es un sistema tecnológico alternativo no contaminante y que posibilita el reciclaje, que se podría usar en algunos lugares apartados de la ciudad para cubrir necesidades de los pobladores.

Casa Blanca es un sistema tecnológico alternativo no contaminante.

Los cuyes aportan el excremento, la fuente del biogás.

El biogás sobrante es almacenado en cámaras de llantas.

Vista panorámica de Casa Blanca.

En Casa Blanca extraen el agua del subsuelo.

Álvaro Berrospi (Artículo)
Foto tomada de cristinacugat.blogspot.com

Así funciona el biodigestor de Casa Blanca.

Casa Blanca está ubicada en el valle de Lurín a 35km del sur de la ciudad de Lima, esta posee un Biodigestor desde 1994 con el fin de aprovechar el estiércol que los cuyes producen en la granja.

El Biodigestor de Casa Blanca tiene una capacidad de diez metros cúbicos. La parte principal del Biodigestor es la cámara central. La cámara central posee tres orificios: El orificio más importante es el orificio central, que se abre solo una vez al año para la carga inicial y la descarga. Hay otro orificio llamado el orificio lateral que sirve para la alimentación periódica y por último un orificio que está conectado con una cámara lateral por donde sale el biol.

El Biodigestor se alimenta de la carga de fondo.Esta carga de fondo está compuesta por precompost (hecho de rastrojo de maíz y estiércol de cuy. Con una tonelada del precompost se introduce por la boca central y se mezcla con 200 litros de rumen (contiene una carga alta de microorganismos anaeróbicos). Después de todo este proceso se añade a la mezcla agua hasta alcanzar el volumen de ocho metros cúbicos. Rápidamente se tiene que cerrar el orificio central con una tapa pesada.

El Biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca viene funcionando eficientemente desde su construcción hace 10 años y gracias a la producción de biogás hemos podido ahorrar de manera significativa el costo de energía eléctrica de la casa.

En mi opinión yo pienso que la atracción principal de Casa Blanca es ver el funcionamiento del biodigestor como parte del reciclaje que se realiza con los desechos que hay en la finca.

El Biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca viene funcionando eficientemente desde su construcción hace 10 años

Ulises Moreno explicando lo importante que son sus plantas.

Daniel Merino (Artículo)
Esteban Ñañez (Fotos)

Ulises Moreno nació en Wasahuasi, Tarma. Estudió en la Universidad Agraria La Molina la especialidad de Ingeniería Agrónoma. Pronto se convirtió en profesor y director académico de esa universidad. Es, además, doctor de Fisiología Vegetal.

Años más tarde se casó con Carmen Felipe-Morales quién fue su alumna. Ambos se dieron cuenta de que por ser ingenieros agrónomos no servía de nada vivir en la ciudad. Por este motivo, decidieron comprar un terreno de 1 hectárea en Casa Blanca-Pachacamac por 2 mil dólares, ahora está valorizado en 20 mil. En este terreno aplicaron los principios de la agricultura ecológica que aprendieron en largos años de investigación y enseñanza. Gracias a ello, pudieron construir un ambiente completamente natural y original en el que viven, una casa con ventanas amplias hasta el día de hoy, junto con pequeños cultivos de papa, hierbas aromáticas y otras especies con los que a don Ulises se le ocurre experimentar.

Ambos se dieron cuenta de que por ser ingenieros agrónomos no servía de nada vivir en la ciudad.

Gracias a todo su esfuerzo, no tuvieron ningún problema económico ya que tenían todos los recursos necesarios para vivir. Ulises y Carmen idearon usar el excremento del cuy y de otros animales para obtener gas, biol, bioabono y otros productos del biodigestor que construyeron. Este gas les sirve hasta el día de hoy para producir electricidad y cocinar con él. El biol y el bioabono ayudan para que las plantas crezcan y tengan más frutos, para poder venderlos y usarlos. A pesar de vivir en el campo, ellos han salido adelante con una familia humilde y trabajadora.

Víctor Ortega León (Artículo)
Renzo Muramatzu (Foto)

Cuadro que presenta el ciclo del reciclaje trófico y energético sustentable.

Asistimos a una visita organizada por nuestro colegio al centro ecológico llamado Casa Blanca, en el cual pudimos contactar con el ingeniero Ulises Moreno, un señor amable en todo aspecto que nos ayudó a comprender el método usado por él para el manejo de su ambiente.

Nos explicó el desarrollo de una agricultura ecológica referida a lo natural, el suelo y el clima. El objetivo de esta familia era el de vivir con calidad, amor, afrontando todo obstáculo y venciéndolo, como por ejemplo la falta de agua. Resolvieron el problema de falta de agua construyendo un pozo, sacando agua tecnológicamente del subsuelo.

Los que nos llamó más admiración fue la elaboración del biogás, producido con el excremento (guano) de los cuyes.