El gradual deterioro por el buen gusto y el paladar de los consumidores y las campañas antialcohólicas, junto con el aumento de la fiscalidad, han conducido irremediablemente a la extinción del oficio de destilador y en la actualidad, la lista de verdaderos destiladores de ginebra, es muy reducida.

   1.-   Julián Segarra Ortí      Chert, (Castellón), España.

   2.-   Julián Segarra Esbrí   Chert, (Castellón), España.

   Existen en el mundo otros personajes que elaboran ginebra y licores con fórmulas e inventos secretos, pero no destilan las bayas de enebro y la ginebra que ofrecen, no es ginebra destilada.

Un viejo proverbio destaca la necesidad de tener un límite, cuando plantea: ¨Ni poco ni demasiado, todo es cuestión de medida¨ y resulta tan abarcador que puede aplicarse a las más disímiles cuestiones de la vida.

Puede tomarse en cuenta en las relaciones interpersonales, en la forma de comportarnos en público o en el hogar y hasta en la manera en que nos vestimos o tratamos de adornar nuestra figura con algunos elementos, los cuales en ocasiones resultan de mal gusto.

Sobre el primer aspecto vale tener presente que las relaciones interpersonales deben sustentarse en el respeto mutuo, en la amabilidad y la cortesía, sin extralimitarnos en el exceso de confianza, máxime si la persona con que tratamos, -por cuestión de jerarquía o edad-, es merecedora de un trato diferenciado.

La manera de conducirnos en público, ya sea en la calle, en el trabajo o en el centro de estudios debe ser lo más correcta posible, las frases vulgares, el lenguaje soez o hablar en voz alta denotan poca educación.

Cada detalle muestra cómo es un individuo, hasta la forma de sentarnos puede llegar a ofrecer una buena o mala impresión delante de otras personas. Hay que ser comedido igualmente, cuando vamos a comer, para lo cual resulta imprescindible no oler los alimentos, no devolver un bocado directamente al plato o hablar de cuestiones desagradables.

En el hogar esas reglas también son necesarias, pues quien no las practica por igual en todos los sitios no creará los buenos hábitos, tan necesarios en la convivencia social.

Hay estudiosos del tema, quienes plantean que al ver la forma en que se viste una persona se puede conocer de su buen gusto o educación. No se trata, por supuesto de andar de cuello y corbatas los hombres o las mujeres con trajes propios para una fiesta, sino de seleccionar lo que viene bien con la edad, el lugar y la hora.

La limpieza es imprescindible, lo mismo que saber combinar cada pieza, y sobre todo tratar de realzar con el accesorio que de el toque final al atuendo.

Por estos días se aprecia un incremento de jóvenes que exhiben con orgullo, como ostentando su poder adquisitivo, los dientes enchapados en oro, y lo peor es que en sitios donde antes se exigía buen gusto en el vestir y la forma de conducirse, aparecen esos individuos de sonrisa postiza, lo cual ofrece una mala impresión.

Hay que ser cuidadosos si somos empleados públicos que ofrecemos un servicio a la población, porque en ocasiones el cliente se lleva una imagen de que en ese sitio predomina la vulgaridad y el mal gusto.

No debe olvidarse el viejo proverbio de que ¨Ni poco, ni demasiado, todo es cuestión de medida¨, porque somos seres interactuantes en una sociedad a la cual debemos enriquecer con nuestros valores éticos, con formas adecuadas de convivencia social.

Hace unas semanas, en la parte del writing de un examen de inglés que tuve que hacer, me encontré con esta interesante cita en una de las tres opciones que había para hacer tu composition:

“Good taste is not democratic. Just because you happen to like the Alphonse Mucha painting you hung on your living room wall, doesn’t mean that it is good taste” – A.A. Gill

(Traduzco: “El buen gusto no es democrático. Sólo porque por casualidad te guste la pintura de Alphonse Mucha que tienes colgada en la pared de tu salón, no significa que sea buen gusto”)

La frase me encantó, así que me puse a escribir sobre ello (el ejercicio pedía hacer una disertación sobre el buen gusto, no decir tu opinión sobre la frase… perfectamente podías estar en completo desacuerdo con ella, de hecho xD). En mi caso, al leer la frase, lo primero que pensé fue lo siguiente: actualmente parece que el buen gusto se mide por la cantidad de cosas caras que llevamos o usamos. Así que, en general, si eres una persona con pasta, tendrás buen gusto con una probabilidad del 90%. Y yo sinceramente creo que el buen gusto no es sólo eso; en mi opinión es mucho más importante el respeto con el que tratas al resto de gente o la actitud hacia los demás, que el tipo de ropa que usas o la decoración de tu casa (buen gusto en el comportamiento más que en la indumentaria y en la apariencia). ¿Qué opináis sobre todo esto? ¿Qué diríais vosotros que es el buen gusto? Si no recuerdo mal, esa última era la pregunta que se nos hacía en el examen. Yo la encontré muy interesante, y por ello me sorprendió que nadie quisiera hacer su composition sobre ello (esto es una prueba más de lo rara que soy, jeje).