La semana pasado llegaron a las instalaciones de APPCACAO los representantes de la Federación Mundial del Cacao,quienes llegaron hasta el Perú para conocer el trabajo de los pequeños agricultores organizados, que vienen produciendo un cacao de gran calidad. Su visita representa un importante avance del cacao peruano en el mundo.

Hace unas semana,  se llevo e cabo en la Oficinas de Fairtrade Foundation, Londres la Mesa Redonda Cacao Comercio Justo. Hasta Londres, viajó la secretaria ejecutiva de APPCACAO, Teonila Guerra, para discutir personalmente las tendencias de los precios del cacao en el sistema del comercio justo y cómo asegurar e incrementar este mercado en el mundo. A la mesa redonda también acudieron representante de diferentes organizaciones como CONOCADO, FEDECADE,  CAFB, TCGA, Barry Callebaut, Pronatec, Armajaro, La Siembra,  Twin, Cadbury, Divine y Verkade, entre otras. Escuche la entrevista a Teonila Guerra

]]> http://appcacao.wordpress.com/2009/11/18/se-viene-iv-encuentro-nacional-del-cacao/ Wed, 18 Nov 2009 17:31:50 +0000 appcacao http://appcacao.wordpress.com/2009/11/18/se-viene-iv-encuentro-nacional-del-cacao/

Este ha sido un gran año para el sector cacaotero, pero la forma de que el siguiente sea mejor es compartiendo las experiencias vividas, aprendiendo nuevas técnicas y estrategias y coordinando los pasos a futuro. Por eso APPCACAO ha organizado el VII Encuentro Nacional del Cacao este 26 y 27 de noviembre. Habrá invitados de lujos y debates de primera. Pronto tendremos más detalles.

VII Encuentro Nacional del Cacao

Poco a poco, el cacao peruano va convirtiéndose en un producto reconocido en nuestro país. Después de la exitosa participación de nuestras cooperativas en el reconocido Salón del Chocolate de París, la prensa ha empezado a interesarse por el boom del cacao peruano. Los invitamos a ver el reportaje presentado por Rosa María Palacios sobre el triunfo de Tocache y el del cacao peruano en general.

Esperanza Dionisio, gerente de la cooperativa Pangoa nos cuenta de la plaga que comprometió seriamente una parte de la producción de cacao de sus socios.  Según Dionisio, la plaga ya ha sido detectada y se han tomado cartas en el asunto, por lo que los agricultores no se verán afectados  económicamente. Escuche sus declaraciones.

Hace un mes APPCACAO y el Programa de Desarrollo Alternativo (PDA), financiado por USAID, firmaron un acuerdo para fortalecer el desarrollo de las asociaciones cacaoteras y de sus socios. Bajo esta perspectiva, APPCACACAO, con la ayuda de Zara Saavedra, catadora oficial de la asociación y responsable de calidad, inició un programa de formación de especialistas en el control de calidad del cacao peruano. Conozca los detalles de esta nueva iniciativa.

Ha sido uno de los videos más vistos de este boletín. Hace unos meses, la cooperativa Acopagro cumplió años y estreno una canción que se está convirtiendo en un himno del cacao. Ahora, nos llega en exclusiva el video preparado desde Juanjuí. No se lo pierda y aprenda usted también la coreografía.

Este domingo se llevó a cabo el I Encuentro de Género entre las mujeres productoras de Cacao en San Martín. El evento se llevó a cabo en Lamas. Tristan Lecomte, representante de la empresa Alter Eco estaba en San Martín visitando a la Cooperativa Oro Verde y aprovechó para conversar con las mujeres cacaoteras. Tenemos las fotos del encuentro.

Tristán Lecomte, representante de Alter Eco

Tristán Lecomte apreción también los videos de "Las Campeonas del Cacao"

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Poco a poco, el cacao de la cooperativa ACOPAGRO se está convirtiendo en un referente de calidad y sabor. Esta vez,  el chocolate  “Noir Intense  Force Brute”, producido por Alter Eco con cacao  de ACOPAGRO ha sido elegido por los consumidores franceses como el mejor chocolate. ¡Felicitaciones Acopagro! Vea la nota.

La Cooperativa Agroindustrial Tocache se llevó el premio a Mejor Aroma de Cacao, pero ése no fue nuestro único reconocimiento. Las cooperativas Oro Verde, Arprocat de Tumbes y Acopagro lograron ubicarse entre los 10 mejores en varias categorías. Conozca todos nuestros reconocimientos en esta nota.

Durante cuatro días, la representación peruana liderada por APPCACAO cosechó éxitos y reconocimientos en el Salón del Chocolate en Francia. Hiderico Bocangel, presidente de la Asociación de Productores de cacao hace el balance de esta experiencia por Europa y de lo que significa para el posicionamiento del cacao peruano en el mundo.

Mario Cavero, el gerente general de la Cooperativa Agroindustrial Tocache, acaba de volver de París, del Salón de Chocolate de París, evento que congrega a los mejores productores y chocolateros del mundo.  Los resultados no pudieorn ser mejores: el cacao de Tocache ganó el mejor aroma a cacao del mundo. Conozca todos los detalles de la travesía por Francia de la boca de Mario Cavero.

]]> http://appcacao.wordpress.com/2009/10/21/especial-tocache-campeon-en-francia/ Wed, 21 Oct 2009 00:44:05 +0000 appcacao http://appcacao.wordpress.com/2009/10/21/especial-tocache-campeon-en-francia/

De los centenares de muestras de cacao que llegaron al Salón del Chocolate en Francia, la delegación peruana obtuvo grandes resultados en todas las categorías. Pero en una de ella salimos vencedores: Cooperativa Agroindustrial Tocache fue la ganadora en la sección “Aroma a cacao” venciendo a representantes de Ecuador, Venezuela y Trinidad y Tobago. ¡Felicitaciones Tocache!

Mario Cavero, gerente general de Cooperativa Agroindustrial Tocache, ganador como mejor "Aroma a Cacao"

Vea ahora una especial del trabajo realizado por la Cooperativa Agroindustrial Tocache en la región San Martín.  Durante años lucharon contra miles de obstáculos como el narcotráfico y el terrorismo pero ahora salen adelante con mucho esfuerzo.

Del 13 al 16 de octubre,  una delegación peruana partió a Francia, a representar al cacao de nuestro país en uno de los eventos más importantes del chocolate en el mundo.  Los expertos quedaron impresionados con la calidad de nuestros granos. Al salón del Chocolate asistieron representantes de las cooperativas ACOPAGRO, Oro Verde, Tocache, Cepicafé, Naranjillo y La Divisoria: un equipo de lujo que dejo el nombre del Perú en alto. Vea las primeras fotos que ya tenemos de nuestra participación.

Una parte de la delegación peruana: Hiderico Bocangel, Gonzalo Rios, Romulo Echegaray y Mario Cavero

Nadie pudo resistir el sabor del chocolate peruano

Con la encargada de la Cadena de Valores de Max Havelaar, Karine Leroche

La presencia de la delegación peruana en Francia no hubiera sido posible sin la valiosa colaboración de VSF CICDA, USAID-PDA,  ministerio de Agricultura, Devida, Promperu y Oxfam Novib.

En abril de este año, APPCACAO fue el encargado de seleccionar  cinco muestras de nuestro mejor cacao para que nos representaran en  Francia, en el Salón del Chocolate. Cientos de muestras llegaron a París, y de todas ellas,  cuatro peruanas fueron seleccionadas entre las 152  finalistas, es decir, cuatro de las cinco escogidas por los expertos de APPCACAO. Vea usted cómo se hizo el proceso de selección en abril de este año.

José Luis Valdez, director de información Agraria del ministerio de Agricultura considera que eventos como el III Concurso Nacional del Cacao sirven para fortalecer la institucionalidad de las organizaciones. En entrevista con APPCACAO anunció el lanzamiento de un sistema de información agrícola por internet, una gran herramienta que implementaría el Ministerio de Agricultura.

Poco a poco, el cacao de Tumbes se va convirtiendo en un cultivo estratégicxo para nuestros compañeros de frontera. Esta semana, Francisco Rivas, presidente de Arprocat, nos contó los nuevos proyectos que se vienen en la Asociación de Cacaoteros. Uno de ellos es apoyado por Swiss Contact y el otro por La Fundación Mundial del Cacao. Escúchelo.

El cacao peruano no sólo tuvo una buena presentación en Mistura 2009. También estuvimos presente en la gran feria Expoalimentaria, que acogió a los representantes de las cooperativas Naranjillo, Cepicafé, Arprocap y al nuevo grupo Cacao Amazónico. De esta forma el cacao estuvo muy bien representado. No se pierda el reportaje.

El Programa de Desarrollo Alternativo, PDA, financiado por USAID, es uno de los proyectos que apoya vigorosamente al sector cacaotero en las zonas selváticas del Perú. Ellos también estuvieron presentes en la feria Expoalimentaria y no sólo mostraron lo que han logrado con el cacao, sino también los avances hechos con otros productos como el palmito, el banano, el café y las flores exóticas.

Poco a poco el Perú le va mostrando al mundo la calidad de sus productos y la riqueza de su biodiversidad. De esos conceptos surge el Biocomercio, un área de promoción y comercialización promovido por Promperú. APPCACAO conversó con Vanesa Ingar, coordinadora del programa de Biocomercio de Promperú para conocer más de este rubro. No deje de escucharla, porque las perspectivas del cacao en este sector son inmensas.

Uno de los grandes aciertos de la feria gastronómicas Mistura 2009 fue que supo reconocer el arduo y sacrificado trabajo de los agricultores que cosechan los producto que luego se convertirán en exquisitos manjares. No sólo APPCACAO tuvo un visitado stand donde se mostró la calidad del cacao peruano y de las cooperativas organizadas que lo producen. Además, se firmó un convenio entre APEGA  y CONVEAGRO para seguir trabajando en la promoción y difusión del trabajo de los pequeños agricultores. El Ministerio de Agricultura no se podía quedar atrás y organizó un variadísimo stand en el que se estuvieron presentes no sólo los cacaoteros, sino productores de frutas y verduras de todo el Perú.

A nadie le queda dudas que el cacao peruano está logrando poco a poco posicionarse como un producto de calidad en el mercado internacional. Así como el pisco o la cerámica de Chulucanas que tienen la denominación de origen, otros productos están luchando por convertirse en productos bandera de nuestro país. ¿Cómo lograr que el cacao sea uno de ellos? APPCACAO entrevistó a Miluska Vucetich, secretaria técnica de la Comisión de Productos de Bandera del Ministerio de Turismo y Comercio Exterior quien nos brindó el consejo de la semana.

Rafael Piqueras, chef del restaurante Fusión, también fue uno de los protagonistas en Mistura. APPCACAO lo buscó para conocer su opinión sobre el chocolate y el cacao peruana. Piqueras confesó ser un admirador del cacao peruano y de los chocolate de La Ibérica, la famosa dulcería arequipeña. No se pierda la entrevista.

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Nos han llegado dos nuevas fotos del Salón del Chocolate en Francia, gracias a Biodiversity International, la institución encargada del concurso de cacao en el cual la cooperativa Tocache se llevó el primer lugar en la categoría Aroma.

Mario Cavero en el Salón del Chocolate

Hiderico Bocangel, presidente de APPCACAO, en el stand peruano