Se esta cambada de irresponsáveis está monitorando o preço do álcool, que façam alguma coisa. Enquanto isso, os donos de postos de combustíveis estão se esbaldando, aumentando o preço da gasolina e do álcool mais do que devem, só para ninguém fazer as contas e optar pela gasolina, quando esta for mais vantajosa. Cansei!

Daniel Pinheiro

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Stephanes: governo monitora preço do álcool

A expectativa é a de que o porcentual de etanol na gasolina caia dos atuais 25% para até 20%.

11/11/2009 | 10:56 | Agência Estado

Fonte: Gazeta do Povo

O ministro da Agricultura, Reinhold Stephanes, afirmou nesta quarta-feira (11) que o governo está monitorando de perto o comportamento dos preços e do abastecimento de álcool no País, mas garantiu que a possibilidade de redução da mistura de etanol na gasolina não está em discussão neste momento. Esta semana, tanto a Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP) quanto o ministro de Minas e Energia, Edison Lobão, informaram que o governo estuda essa possibilidade.

A expectativa é a de que o porcentual de álcool na gasolina caia dos atuais 25% para até 20%. “Estamos passando por um pequeno problema neste momento, mas que não prejudica o abastecimento”, afirmou Stephanes após participar do 1º Congresso Brasileiro de Pesquisa em Pinhão Manso, realizado pela Associação Brasileira dos Produtores de Pinhão Manso e pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).

“Não vemos perigo de desabastecimento, mas se o desequilíbrio entre oferta e demanda continuar, poderemos mexer no mix mais para a frente”, disse, salientando que em várias regiões do País a colheita de cana-de-açúcar está em safra. O ministro acrescentou que a percepção atual do governo é a de que a produção e o mercado se regularão nos próximos meses.

Rio de Janeiro (RJ) -Trinta e oito trabalhadores rurais foram resgatados pelo Grupo Especial de Fiscalização Móvel, composto por membros do Ministério Público do Trabalho, do Ministério do Trabalho e Emprego e da Polícia Rodoviária Federal. Durante dez dias, duas equipes inspecionaram frentes de trabalho em canaviais gerenciados pela Cooperativa Agroindustrial do Estado do Rio de Janeiro (Coagro) em Campos dos Goytacazes, norte do Estado do Rio de Janeiro. A operação foi realizada na última semana de outubro, período de colheita do corte da cana-de-açúcar da região.

A Coagro anotou os contratos de trabalho na carteira daqueles empregados encontrados sem registro, além de ter efetuado o pagamento das verbas rescisórias e do dano moral individual estipulado pelo Ministério Público do Trabalho. A cooperativa pagou, na última quarta-feira, dia 04/11, cerca de R$ 260 mil. Além disso, os auditores fiscais interditaram duas frentes de trabalho e emitiram 26 autos de infração.
Para os Procuradores do Trabalho Guadalupe Louro Turos Couto e Marcelo José Fernandes da Silva, as condições de trabalho eram degradantes. Inúmeras irregularidades trabalhistas foram constatadas pelo Grupo Móvel, entre elas ausência de registro em carteira, não fornecimento de equipamentos de segurança, falta de instalações sanitárias nas frentes de trabalho, inexistência de local adequado para refeição e para o acondicionamento da comida levada pelos trabalhadores, e a não concessão de água potável.

Durante a fiscalização, foi encontrada uma menor, grávida de três meses, em uma das frentes de trabalho. “A atividade já é exaustiva por si só por uma série de fatores, tais como jornada excessiva, penosa e desgastante. Somado ao fato de que ela estava trabalhando sem registro, equipamentos de proteção individual e ainda sem a presença de assistência médica na frente de corte, a trabalhadora gestante colocava em risco a sua própria vida e a da criança que estava sendo gerada. Isso significa o esforço que uma pessoa despende para garantir a sua própria sobrevivência, sem se dar conta que aquela situação é degradante e que nenhum ser humano deve ser submetido a essas condições”, afirmou a procuradora Guadalupe Louro Turos Couto, que acompanhou a inspeção realizada na Fazenda Cupim.

Na Fazenda Guandu, no momento da fiscalização, um trabalhador cortou o dedo e recebeu o atendimento no local. Além de ser clandestino, ele não portava os equipamentos de segurança. Em um dos ônibus, havia kit de primeiros socorros, mas o curativo não foi feito de maneira adequada, pois o dedo cortado não foi lavado e higienizado. Apenas foi colocada uma gaze e um pedaço de esparadrapo. Em seguida, o trabalhador pegou as ferramentas e voltou para o corte. Um dos fiscais disse que ele deveria ir para casa. Mas ele não concordou. “Senhor, tenho que ganhar a minha diária”, resumiu.
Segundo auditores fiscais do Trabalho, os empregados recebem pelo metro da cana, que custa R$ 0,13. Em média, eles ganham R$ 400 por mês e trabalham de segunda a sábado. O transporte até a lavoura é feito por um encarregado contratado pela Coagro. Geralmente, os próprios encarregados são os donos dos coletivos ou alugam ônibus para transportar os trabalhadores. A fiscalização do trabalho interditou vários veículos por estarem em desconformidade com a Norma Regulamentadora.

PROCURADORES COMPROVAM TERCEIRIZAÇÃO ILÍCITA – Além das condições degradantes constatadas pelo Grupo Móvel, a Coagro, que é formada por produtores rurais, terceiriza mão-de-obra ilicitamente ao instituir o Consórcio de Mão-de-Obra de Empregados Rurais (Comagri) como responsável pelos trabalhadores, quando na verdade é a própria cooperativa que gerencia toda a mão-de-obra.

Outra irregularidade jurídica apontada pelos procuradores trata-se da formação ilegal da Coagro e da Comagri. Ambos são constituídos por pessoas físicas e jurídicas. Segundo o procurador do Trabalho Marcelo José Fernandes da Silva, o artigo 25-A, da Lei 8.212, de 2001, estabelece que os empregados do consórcio só podem trabalhar em terras de produtores rurais, que são pessoas físicas.

Ele explicou que parte dos supostos cooperados (produtores rurais) não formalizou a adesão à cooperativa, entre eles grandes grupos econômicos como o grupo Othon e empresas ligadas à Usina São José. A ausência dessa formalidade relacionada à falta de adesão prejudica diretamente o trabalhador, pois em caso de uma eventual demanda judicial, não se sabe exatamente quem irá responsabilizar.

“Os empregados do consórcio não prestam serviços apenas aos consorciados pessoas físicas, mas a todos os cooperados da Coagro, que são pessoas físicas e jurídicas. Isso contraria a lei porque o dispositivo legal da Lei 8.212 assegura a responsabilidade solidária dos consorciados, proibindo a participação de produtores rurais na qualidade de pessoas jurídicas”, explicou.

Os documentos apresentados e depoimentos colhidos serão analisados. Os procuradores avaliarão quais medidas judiciais cabíveis poderão ser adotadas a fim de coibir a prática adotada pela cooperativa.

Fonte: Ascom PRT da 1ª Região/ Rio de Janeiro

Opinião

Antônio Martins Neto

Enquanto boa parte do mundo se esforça para combater o aquecimento global, uma dissertação de mestrado da Escola Superior de Agrilcultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP de Piracicaba, constata que as mudanças climáticas e o aumento da concentração de CO2 aliados aos avanços tecnológicos poderão aumentar a produção de cana-de-açúcar naquela região do interior paulista.

Em outras palavras, o aquecimento global poderá ser “benéfico” à produção de cana, como anunciou a Agência USP de Notícias .

Detalhe: a USP é uma universidade pública estadual e uma das principais instituições de ensino superior do país.

Embora acredite que a independência seja fundamental para uma ciência de qualidade, fiquei intrigado com as conclusões e as motivações dessa pesquisa.

O que leva alguém a estudar e a propagar os benefícios – para apenas um setor da economia – de um fenômeno comprovadamente prejudicial à sua própria comunidade e ao mundo?

Mais intrigado ainda fiquei com a forma como a conclusão do estudo foi anunciada pela matéria da agência: um possível “benefício” do aquecimento global.

É lógico que tudo que dá para rir também dá para chorar, mas continuo acreditando que o limite e o equilíbrio são saudáveis.

Segue abaixo a reportagem distribuída pela Agência USP de Notícias .

Convido todos a expressarem suas opiniões, desde que se identifiquem com nome e sobrenome, conforme as normas do Blog Mundo Possível.

Aquecimento global poderá ser benéfico à produção de cana*

As mudanças climáticas e o aumento da concentração de CO2 aliados aos avanços tecnológicos poderão proporcionar um aumento significativo na produção de cana-de-açucar na região de Piracicaba, no interior de São Paulo, nos próximos 70 anos. Cientistas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP em Piracicaba estimam que a produção poderá atingir a 120 toneladas por hectare (t/h) em 2080. A estimativa é feita no estudo Mudanças climáticas e a expectativa de seus impactos na cultura da cana-de-açúcar na região de Piracicaba, SP, apresentado na Esalq pela engenheira ambiental Júlia Ribeiro Ferreira Gouvea, como sua dissertação de mestrado. “Nos últimos anos, a produtividade média vem atingindo cerca de 85 toneladas por hectare”, diz o professor Paulo Cesar Sentelhas, do Departamento de Ciências Exatas, que orientou o trabalho.

Segundo o docente, uma das principais fontes para a elaboração da pesquisa foi o quarto relatório do IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change ou Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas) de 2007, do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), que apresentou cenários futuros de mudanças climáticas. “De outro lado, obtivemos dados de vários anos passados em relação à produtividade da cana obtidos junto a uma grande empresa do setor”, conta Júlia. Os cientistas também computaram dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) para estimar os avanços tecnológicos que poderão influir no aumento da produção.

“Tendo em mãos os dados de 80 anos passados, aplicamos um modelo matemático-fisiológico que nos permitiu estimar a produção dos próximos 70 anos”, explica Júlia. A esses dados, foram acrescentadas as informações do IPCC e do IBGE. Mas, segundo a engenheira, o que surpreendeu os pesquisadores foi verificar que o aquecimento global irá proporcionar aumento na produtividade da cultura.

Sentelhas explica que a cana-de-açúcar é uma gramínea do tipo C4, resistente à falta de água e mais robusta. “O efeito do aumento do CO2 e o consequente aquecimento do clima irá favorecer o processo de fotossíntese da cana-de-açucar. Além disso, temos o avanço tecnológico na implementação de técnicas de cultivo bem como os estudos que visam o melhoramento genético da planta”, descreve.

Escala de aquecimento
De acordo com o cenário estimado no estudo, a temperatura global deverá atingir um aumento médio de até 4 ºC no ano de 2100. A pesquisa mostra uma escala de previsão de aquecimento em que 2020 o aumento poderá ser de 1ºC, e em 2050, até 2ºC. “O aumento da temperatura acarretará no aumento da Produtividade Potencial [PP], já que essa variável afeta positivamente a eficiência do processo fotossintético das plantas C4″, descreve o pesquisador, lembrando que as alterações na radiação solar e na chuva terão menores impactos na produtividade. De acordo com o estudo, em relação à condição atual, a PP aumentará cerca de 15% em 2020, 33% em 2050 e 47% em 2080. Os cientistas também estimam a Produtividade Real (AP) que poderá aumentar em 2020 cerca de 12% em relação à condição atual, 32% em 2050, e 47% em 2080. “Podemos estimar uma produção de 90 toneladas por hectare em 2020, 107 t/h em 2050, e 120 t/h e 2080″, calcula Sentelhas.

Júlia explica que o ciclo da cana-de-açúcar naquela região varia de 12 a 18 meses. Ao lado da região de Ribeirão Preto, a região de Piracicaba é uma das principais produtoras de cana-de-açúcar do estado de São Paulo. O estudo teve início em 2006 e foi apresentado na Esalq no início de 2008.

* Texto da Agência USP de Notícias.

Clique aqui para acessar o site da agência.

O ministro dos Petróleos de Angola, José Maria Botelho de Vasconcelos, garantiu que a plantação de cana para etanol não vai concorrer com a produção de alimentos

Antônio Martins Neto

Apesar de importar 100% do açúcar que consome, Angola acaba de reservar uma área de 30 mil hectares para a plantação de cana-de-açúcar especificamente destinada à produção de etanol.

A medida dá início ao projeto do país na área de biocombustíveis, cuja produção deve começar no ano que vem.

O projeto, aprovado pelo governo no ano passado, também prevê a extração de biocombustíveis a partir de plantas oleaginosas, como a jatophra.

O investimento, da ordem de U$ 220 milhões, tem participação da estatal de petróleo Sonangol, da empresa privada angolana Damer e da brasileira Odebrecht.

A empreitada chama a atenção pela possibilidade do país priorizar a produção de biocombustíveis em detrimento da produção de alimentos.

“Estamos usando terras menos aráveis”, disse o ministro dos Petróleos de Angola, José Maria Botelho de Vasconcelos.

“Não vamos concorrer com a produção de alimentos”, completou.

Vasconcelos abriu hoje o Seminário Pernambuco Business 2009, evento que reúne no Recife representantes de empresas e especialistas nas áreas de óleo, gás, offshore e indústria naval.

Um retrato do setor de bioetanol no país. Esta é a principal proposta do livro Bioetanol de cana-de-açúcar – Energia para o desenvolvimento sustentável, publicado pelo Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) e o Centro de Gestão e Estudos Estratégicos (CGEE). Elaborado pelo professor Luiz Augusto Horta Nogueira, da Universidade Federal de Itajubá (Unifei), o livro está baseado em pesquisas feitas por cerca de 30 especialistas. O principal objetivo do livro é desenvolver um trabalho científico para subsidiar o diálogo internacional visando à construção de um mercado mundial de etanol. O livro está disponível no endereço: www.bioetanoldecana.org.

O livro traça um panorama da produção do etanol de cana-deaçúcar no Brasil e no mundo, além de apresentar o etanol como commodity energética e o Brasil como principal fornecedor de produtos e de soluções para o setor. Os autores levaram em conta a preocupação com a análise das políticas atuais de apoio ao desenvolvimento de biocombustíveis, por meio de uma análise cuidadosa de seus impactos em termos de mudança de uso da terra, padrões de investimento, emissões de gases de efeito estufa, fluxos de comércio e segurança alimentar.

Brasil é citado como exemplo positivo ao extrair etanol da cana de açúcar

Antônio Martins Neto

Na luta contra o aquecimento global, os biocombustíveis são vistos como armas potentes e eficientes, capazes de substituir boa parte do petróleo consumido no planeta.

Mas um relatório do United Nations Environment Programme (UNEP) – o programa de meio ambiente das Nações Unidas – recomenda uma análise mais cautelosa dos benefícios e desvantagens oferecidos pelos combustíveis extraídos de biomassa e prega a necessidade de separar o joio do trigo.

O documento é baseado numa revisão detalhada de pesquisas sobre o tema publicadas até agosto de 2009 e foi divulgado na semana passada pelo UNEP.

O relatório – o primeiro do Painel Internacional de Administração de Recursos Sustentáveis do UNEP – afirma que a primeira geração de biocombustíveis, como o etanol extraído da cana de açúcar, pode ter um impacto positivo na redução de emissão de gases de efeito estufa.

O texto cita o Brasil, onde o uso do álcool combustível tem reduzido de 70% a 100% a emissão dos gases quando usado em substituição à gasolina.

No entanto, a forma como o biocombustível é produzido também pode determinar se vai haver maior ou menor emissão.

O uso de biocombustível extraído do óleo de palmeira plantada em turfeiras desmatadas, por exemplo, pode aumentar a emissão de gases de efeito estufa em até 2.000% se comparado ao uso de combustíveis fósseis.

A razão disso, segundo o relatório, estaria no carbono liberado pelo solo.

Por outro lado, esse mesmo biocombustível pode ter um impacto positivo se a palmeira ou a soja forem plantadas em áreas abandonadas ou degradadas.

Em outro ponto, o relatório alerta que em algumas situações usar a terra para a instalação de painéis solares pode ser mais eficiente que destiná-la para a plantação de grãos.

Achim Steiner, diretor executivo do UNEP, defende um debate mais sofisticado sobre o uso dos biocombustíveis

“O relatório deixa claro que os biocombustíveis têm um papel no futuro, mas destaca que também existem outras opções para se combater as mudanças climáticas que podem ou não envolver a transformação de mais grãos ou de grãos sobressalentes em combustível líquido”, explica Achim Steiner, diretor executivo do UNEP.

“Os biocombustíveis não são uma panaceia nem um pária, mas como toda tecnologia representam tanto uma oportunidade quanto um desafio”, completa Steiner, para quem um debate mais sofisticado sobre a questão tem que ser levado a cabo com urgência pela comunidade internacional.

“É uma escolha da humanidade a melhor maneira de administrar os recursos finitos do solo e de equilibrar tantos interesses conflitantes num mundo de seis bilhões de pessoas”, completou.

Clique aqui para ler o release da setor de imprensa do UNEP (em inglês).

No mês de setembro, foram criados 252.617 empregos com carteira assinada, melhor saldo do ano e segundo maior para o mês na série histórica do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados – Caged. Com o resultado, o saldo de 2009 chega a 932.651 empregos formais. No País há 32.925.953 trabalhadores celetistas, maior estoque histórico.

Estudos do Ministério do Trabalho e Emprego – MTE indicam que o Brasil poderá gerar até dezembro 1,1 milhão de empregos formais. Meio milhão de empregos formais foram gerados nos últimos dois meses, constituindo o melhor resultado para o período, o que reforça a consolidação do processo de recuperação do emprego, após os efeitos da crise econômica internacional.

Nos últimos 12 meses foram gerados 298.285 empregos, demonstração de que o País retomou, ainda em agosto, quando foram gerados 242.126 postos, o patamar de empregabilidade pré-crise.

Nordeste - Os dados do Caged mostram que as cinco regiões geográficas do País registraram aumento na geração de empregos, no mês de setembro. No entanto, a região Nordeste, impulsionada pelas usinas de cana-de-açúcar, obteve o melhor resultado do mês: 100.442 novas vagas, variação de 2,08%.

O Ceará, impulsionado pela indústria da transformação, apresentou o melhor desempenho da região em termos absolutos e relativos no acumulado de 12 meses. O estado obteve, neste período, crescimento de 5,3% no nível de emprego, com a geração de 44.238 postos de trabalho.

Globo Rural

A proposta de zoneamento agroecológico da cana-de-açúcar, lançada nesta quinta-feira (17/09) pelo governo federal, proíbe a construção de novas usinas e a expansão do plantio em qualquer área da Amazônia, do Pantanal, da Bacia do Alto Paraguai ou em vegetação nativa de outros biomas. O projeto ainda será encaminhado ao Congresso Nacional.

Essas áreas, somadas àquelas onde o plantio já não é permitido, como as unidades de conservação e terras indígenas, fazem com que fique proibido o plantio da cana em 92,5% do território brasileiro. As proibições previstas pelo zoneamento estabelecem que estarão aptos ao plantio da cana-de-açúcar 64 milhões de hectares. Considerando os novos critérios, a expansão da cana-de-açúcar poderá ocorrer em 7,5% do território nacional…” (Leia mais e comente a matéria)

Antonio Carlos Quinto

Experimentos realizados numa área de cerca de 6 mil metros quadrados na cidade de Lins, interior de São Paulo, mostraram a viabilidade de utilização de efluentes de esgoto doméstico na irrigação de uma cultura experimental de cana-de-açúcar.

“O efluente foi retirado da estação de tratamento de esgoto da cidade. A irrigação com o líquido propiciou uma melhor produtividade da cultura, em relação ao manejo tradicional em que normalmente a plantação é adubada. A produção foi superior em cerca de 50%”, conta o engenheiro agrônomo Rafael Marques Pereira Leal da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP de Piracicaba.

Cuidados e monitoramento constante

As pesquisas tiveram início em 2005 quando uma equipe coordenada pelos professores Adolpho José Melfi e Célia Regina Montes realizou o plantio da cana e passou a irrigar a cultura com efluente de esgoto tratado.

Segundo Leal, o efluente de esgoto doméstico possui pouca contaminação de metais pesados. “No final do experimento é que constatamos um alto teor de sódio no efluente. Esses teores tendem a aumentar também no solo e, caso não seja manejado, podem ocasionar prejuízos ao solo e à planta,” lembra. “Apesar de propiciar maior produtividade em relação ao cultivo tradicional, a irrigação da cana-de-açúcar com efluente requer cuidados e monitoramentos constantes”, recomenda o engenheiro.

Filtros de areia

A área em que foram realizados os testes fica próxima à estação de tratamento de esgoto daquela cidade. O efluente foi bombeado à plantação após passar por um filtro de areia que reteve algumas partículas em suspensão que poderiam entupir o sistema de irrigação.

No período de monitoramento, os especialistas instalaram aparelhos chamados tensiômetros. “Esses equipamentos serviram para monitorar a umidade do solo. Ou seja, de acordo com a quantidade de água necessitada pela planta é que era feita a irrigação”, descreve Leal. No entanto, o engenheiro recomenda que este é um dos métodos que podem ser usados para a aplicação do efluente. “Uma outra forma que pode ser adotada é monitorando os nutrientes que chegam às plantas. Alguns deles em excesso podem prejudicar toda uma cultura.”

Nutrientes para a cultura

O efluente utilizado na irrigação continha além de água, nitrogênio, fósforo e potássio que são nutrientes importantes para a cultura. Normalmente, esse líquido é lançado em cursos d´água, o que pode ser danoso ao meio ambiente. Leal lembra que em outros países, principalmente os que possuem climas áridos, como por exemplo a Austrália e Israel, é comum a utilização de efluentes de esgoto na irrigação de diversas culturas. Mas em relação à cana-de-açúcar, ele não tem informação de experimentos semelhantes.

A colheita da cana irrigada com o efluente proveniente do esgoto foi realizada mais de um ano depois. “Usamos a cultura da cana denominada ‘cana de ano e meio’. Apesar de o tempo de colheita ter sido o mesmo, observamos que a produtividade foi maior em cerca de 50%”, conta.

De acordo com Leal, ainda serão necessários estudos que analisem a viabilidade econômica da aplicação de efluentes na irrigação da cana-de-açúcar. “Principalmente porque em alguns locais, com a impossibilidade de canalização do efluente, teríamos custos com o transporte do líquido.”

http://www.inovacaotecnologica.com.br/noticias/noticia.php?artigo=esgoto-domestico-aumenta-produtividade-cana-acucar&id=010125090810&ebol=sim

Johanna Döbereiner. Fonte: Agência O Globo/ Cientistas do Brasil (clique na imagem para contexto original)

Johanna Döbereiner, brasileira naturalizada, está entre os cientistas brasileiros mais reconhecidos e citados no exterior. Trabalhou com microbiologia do solo, em especial a identificação e o estudo das bactérias fixadoras de nitrogênio em associação com raízes de plantas leguminosas e gramíneas.

O uso desses microorganismos para fixação biológica do nitrogênio no cultivo da cana de açúcar e da soja garantiram um enorme desenvolvimento econômico e biotecnológico para o país. No primeiro caso, foi fundamental na implementação do Programa Proalcool. No segundo, permitiu o cultivo de leguminosas sem uso de fertilizantes nitrogenados, o que significou grande economia por parte dos produtores, redução da poluição ambiental e alimentos mais saudáveis.

Seus trabalhos lhe renderam assento na Academia de Ciências do Vaticano desde 1978 e indicação para o Prêmio Nobel da Paz em 1997. Em 2001, cientistas mexicanos e alemães homenagearam a pesquisadora ao nomear duas novas espécies de bactérias fixadoras de nitrogênio, a Gluconacetobacter johannae sp e a Azospirillum doebereinerae sp.

A pesquisadora faleceu em 2000 com o Mal de Azheimer e no ano seguinte foi criado o evento anual Semana Científica Johanna Döbereiner pela Embrapa Agrobiologia. Veja aqui as informações para a IX edição do evento que ocorre no próximo mês, de 19 a 23/10/09.

Boas fontes de informação sobre Johanna Döbereiner e sua pesquisa:

• página de notáveis do Canal Ciência (do IBICT – Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia): com entrevista concedida a Carlos Chagas Filho, que integra o livro Cientistas do Brasil da SBPC (Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência), e link para os arquivos históricos da Embrapa;

• artigo A pesquisa que revolucionou a agricultura, publicado na revista Scientific American Brasil;

• arquivo da revista Veja Online:  com biografia da pesquisadora, descrição dos trabalhos realizados, galeria de fotos, animação que ilustra o processo de fixação de nitrogênio pelas bactérias nitrificantes introduzidas nas sementes de soja e uma série de depoimentos em áudio e vídeo sobre a cientista feitos por pesquisadores, agricultores e políticos;

• CD-rom Johanna Döbereiner: 50 anos dedicados à pesquisa em Microbiologia do Solo, produzido pela Embrapa Agrobiologia em 2003 e financiado pela Faperj;

• artigo da revista Pesquisa Fapesp que mostra um dos desdobramentos mais recentes da pesquisa de Johanna;

• vídeo do programa Globo Ciência sobre a vida e o trabalho de Johanna Döbereiner (assista abaixo, dividido em dois blocos). Esse programa integrou uma série exibida no primeiro semestre deste ano sobre grandes cientistas que atuaram no Brasil nos últimos dois séculos.

Conheça outros cientistas e/ou divulgadores de ciência na página Funcionário do Mês, aqui no Ciência na Mídia.

Colheita de cana de açucar na região de Araraquara

O NJE de Sertãozinho visitou à Usina Santo Antônio para conhecer mais sobre o processo de fabricação de etanol, açúcar e energia.

A visita começou com uma excelente explicação  do processo de produção desde a chegada da cana – com coleta de amostra da qualidade – preparo, extração do caldo, e separação para fabricação de etanol e açúcar.

Conhecemos o processo e controle da co-geração de energia elétrica que a Usina realiza, o que  a torna auto-suficiente, onde o restante é vendido para a CPFL.

O sistema de segurança do alimento e também a segurança dos próprios funcionários são características que deixam qualquer leigo impressionado! Por fim fomos visitar a produção do combustível mais limpo do planeta, o etanol, onde resultam 2 tipos: o etanol hidratado (pode ser colocado diretamente no veículo) e o anidro (pronto para ser misturado à gasolina)

Para o NJE a visita não teve preço. Ficamos muito grato à Srta. Gislaine Tolentino que nos recebeu de maneira inquestionável e nos tratou como fossemos um dos seus principais clientes.

Todos os que realmente lêem os meus textos entendem que eu pesquiso as matérias e escrevo com minhas palavras o que eu leio. Dessa vez eu não o farei isso em relação à história da cachaça, o site do “Museu da Cachaça” de Pernambuco tem um texto muito bom e achei melhor colocá-lo na íntegra, até onde tiver aspas é de lá. O site do museu é: http://www.museudacachaca.com.br. O texto um aspecto parecido com os dos meus, que são o de catar informações complementares, apesar de não ter a mesma linguagem.

Abre-te boca, prepara-te dente, te cuida lombriga que lá vai a aguardente.

“A cana-de-açúcar, elemento básico para a obtenção, através da fermentação, de vários tipos de álcool, entre eles o etílico. É uma planta pertencente à família das gramíneas (Saccharum officinarum) originária da Ásia, onde teve registrado seu cultivo desde os tempos mais remotos da História.”

“Os primeiros relatos sobre a fermentação vem dos egípcios antigos. Curam várias moléstias, inalando vapor de líquidos aromatizados e fermentados, absorvido diretamente do bico de uma chaleira, num ambiente fechado.”

“Os gregos registram o processo de obtenção da ácqua ardens. A Água que pega fogo – água ardente (Al Kuhu).”

“A água ardente vai para as mãos dos Alquimistas que atribuem a ela propriedades místico-medicinais. Se transforma em água da vida. A Eau de Vie é receitada como elixir da longevidade.”

“A aguardente então vai para da Europa para o Oriente Médio, pela força da expansão do Império Romano. São os árabes que descobrem os equipamentos para a destilação, semelhantes aos que conhecemos hoje. Êles não usam a palavra Al kuhu e sim Al raga, originando o nome da mais popular aguardente da Península Sul da Ásia: Arak. Uma aguardente misturada com licores de anis e degustada com água.”

“A tecnologia de produção espalha-se pelo velho e novo mundo. Na Itália, o destilado de uva fica conhecido como Grappa. Em terras Germânicas, se destila a partir da cereja, o kirsch. Na Escócia fica popular o Whisky, destilado da cevada sacarificada.”

“No extremo Oriente, a aguardente serve para esquentar o frio das populações que não fabricam o Vinho de Uva. Na Rússia a Vodka, de centeio. Na China e Japão, o Sakê, de arroz.”

“Portugal também absorve a tecnologia dos árabes e destila a partir do bagaço de uva, a Bagaceira”

“Os portugueses, motivados pelas conquistas espanholas no Novo Mundo, lançam-se ao mar. Na vontade da exploração e na tentativa de tomar posse das terras descobertas no lado oeste do Tratado de Tordesilhas, Portugal traz ao Brasil a Cana de Açúcar, vindas do sul da Ásia. Assim surgem na nova colônia portuguesa, os primeiros núcleos de povoamento e agricultura.”

“Os primeiros colonizadores que vieram para o Brasil, apreciavam a Bagaceira Portuguesa e o Vinho d’Oporto. Assim como a alimentação, toda a bebida era trazida da Corte. Num engenho da Capitania de São Vicente, entre 1532 e 1548, descobrem o vinho de cana de açúcar – Garapa Azeda, que fica ao relento em cochos de madeiras para os animais, vinda dos tachos de rapadura. É uma bebida limpa, em comparação com o Cauim – vinho produzido pelos índios, no qual todos cospem num enorme caldeirão de barro para ajudar na fermentação do milho, acredita-se. Os Senhores de Engenho passam a servir o tal caldo, denominado Cagaça, para os escravos. Daí é um pulo para destilar a Cagaça, nascendo aí a Cachaça.”

“Dos meados do Século XVI até metade do Século XVII as “casas de cozer méis”, como está registrado, se multiplicam nos engenhos. A Cachaça torna-se moeda corrente para compra de escravos na África. Alguns engenhos passam a dividir a atenção entre o açúcar e a Cachaça.”

“A descoberta de ouro nas Minas Gerais, traz uma grande população, vinda de todos os cantos do país, que constrói cidades sobre as montanhas frias da Serra do Espinhaço. A Cachaça ameniza a temperatura.”

“Incomodada com a queda do comércio da Bagaceira e do vinho portugueses na colônia e alegando que a bebida brasileira prejudica a retirada do ouro das minas, a Corte proíbe várias vezes a produção, comercialização e até o consumo da Cachaça.”

“Sem resultados, a Metrópole portuguesa resolve taxar o destilado. Em 1756 a Aguardente de Cana de Açúcar foi um dos gêneros que mais contribuíram com impostos voltados para a reconstrução de Lisboa, abatida por um grande terremoto em 1755.”

“Para a Cachaça são criados vários impostos conhecidos como subsídios, como o literário, para manter as faculdades da Corte.”

“Como símbolo dos Ideais de Liberdade, a Cachaça percorre as bocas dos Inconfidentes e da população que apoia a Conjuração Mineira. A Aguardente da Terra se transforma no símbolo de resistência à dominação portuguesa.”

“Com o passar dos tempos melhoram-se as técnicas de produção. A Cachaça é apreciada por todos. É consumida em banquetes palacianos e misturada ao gengibre e outros ingredientes, nas festas religiosas portuguesas – o famoso Quentão.”

“No século passado instala-se, com a economia cafeeira, a abolição da escravatura e o início da república, um grande e largo preconceito a tudo que fosse relativo ao Brasil. A moda é européia e a cachaça é deixada um pouco de lado.”

“Em 1922, a Semana da Arte Moderna, vem resgatar a brasilidade. No decorrer do nosso século, o samba é resgatado. Vira o carnaval. Nestas últimas décadas a feijoada é valorizada como comida brasileira especial e a Cachaça ainda tenta desfazer preconceitos e continuar no caminho da apuração de sua qualidade.”

“Hoje, várias marcas de alta qualidade figuram no comércio nacional e internacional e estão presentes nos melhores restaurantes e adegas residenciais pelo Brasil e pelo mundo”