La Trattoria www.latrattoria.com.br

Rua Antônio Bicudo, 50 – Pinheiros

O lugar é típico cantineiro, mas bem ajeitadinho. O atendimento é uma simpatia…. os garçons são atenciosos e o senhor que é dono do restaurante fica circulando observando se tudo está saindo bem.

O couvert é bem simples, pão italiano e manteiga (R$3,50), mas dá pra dar uma enganada na fome enquanto o prato não vem. De prato principal fomos de gnochi de ricota e espinafre com polpetta com molho de tomate e molho branco (R$35,90 para duas pessoas). O gnochi é super leve e delicoso, e os molhos são bons também. Muitas cantinas têm molho de tomate super ácido e molho branco sem gosto e grudento, parecendo cola de pipa (credo!).

Super recomendo, para uma boa refeição em um lugar agradável.

Unul din scopurile pe care mi le-am propus este acela de a contribui la găsirea unor soluţii reale pentru problemele pe care noi, studenţii, le întâmpinăm în fiecare zi. Voi începe cu cele din FSP, pentru că sunt cele pe care le cunosc cel mai bine. Astfel, spre deosebire de contracandidaţii mei, eu nu am uitat ce înseamnă să fii student şi care sunt neajunsurile pe care noi le avem! Cantina? Bursele insuficiente? Biblioteca? Administraţia facultăţii? Cu siguranţă nu vă sună necunoscut.

„Salvaţi cantina!”, versiunea 2.0

Ar fi chiar inutil să compătimesc şi eu situaţia de la cantină şi să vă povestesc acum patimile studenţilor care au îndrăznit să-i treacă pragul. Mai ales că a existat o primă iniţiativă demnă de lăudat (mă refer aici la manifestul „Ne vrem cantina înapoi!” iniţiat de colegul meu Andrei Vlăducu şi susţinut de  colegii Dinu Guţu şi Elena Gheaţă http://vremcantinainapoi.blogspot.com/) ce a reuşit să sensibilizeze conducerea facultăţii cu privire la practicile discriminatorii din acel spaţiu şi chiar să obţină o uşoară amelioarare a status quo-ului. Cu toate acestea, există încă loc de mai bine, cozile formate de studenţi la ora 12 spre exemplu, fiind la fel de mari.

Aşadar, ceea ce aş sugera pentru rezolvarea aceastei probleme ar fi extinderea programului de funcţionare a cantinei de la 3 ore la 6 ore, programul zilnic înscrindu-se astfel în intervalul orar 11-17. Avantajele pe care le-ar aduce o astfel de modificare ar fi acelea că aglomeraţia ar fi evitată, dat fiind faptul că studenţii vor avea mai multe opţiuni în programul lor pentru a lua masa de prânz, fiecare dintre noi ar pierde mai puţin timp în interiorul cantinei, iar numărul persoanelor care ar servi prânzul la cantină ar creşte . În mod normal, costurile suplimentare pe care le ridică o astfel de măsură ar trebui să fie inexistente, căci banii pentru dublarea salariilor angajaţilor ar trebui să fie obţinuţi din vânzările suplimentare obţinute. Presupând cazul în care aceste vânzări  ar fi mai mici decât costurile necesare, am putea apela în ultimă instanţă la o majorare nesemnificativă a preţurilor (de 10-20 de bani). Sunt convinsă că mai toţi studenţii ar prefera un prânz cu 50 de bani mai scump unui prânz ce presupune pierderi de timp şi aglomeraşie ca fel principal.

Tough times call for distractions. That or go mad with thought. I need calm and I can’t think how else to get that other than booze and drugs. No thank you.

Today, it was time for me to drag my butt out of the house and go into Mt Lawley for some lunch with my camera. My baby is being chronically neglected lately. Heck I’m surprised I still know how to turn her on.

I’ve never taken many street-art or graffiti photos before so I need practice (well, I need a lot of practice with shooting most things) but small pieces of art seemed to be what captured my attention today. I wanted to be in my own world, escape into creativity (hopefully) and I suppose I wanted to overlook the reality of human beings for the most part. Usually I love to photograph people on the street, but honestly, fuck people right now. It’s me time. No offense.

Here are some photos today that I’ve bothered to deal with so far. My energy has been zapped, it’s time to get some decadent eats, sink into the couch and watch a psychological thriller.

Possibly followed by the new Adam Sandler comedy ‘Funny People’. Interestingly his character reflects what you might imagine parts of his real life to be. Living the life of the rich and famous, the hot women, a big-time celebrity. Only, his movies suck more than ‘Pocket Ninjas’ (I know right – sounds awesome. Gypped) which well, that isn’t Adam Sandler. His character is a great stand up comedian with a foul mouth, the fortune, the fame – and now a fatal disease.

Ok, rambling again.

A serious, possibly morbid comedy? Should take me away for an hour and a half anyway.

Gentrification in Progress. Snigger.

Serious Monkey Business

Cocktail and lunch

Booze and Art

Gimme some suga

Flubber. Part of a much larger piece.

something something

This seemed relevant:

I love it when there are props laying about giving you the opportunity to use them and make something more.

Shitty days, shitty emotions – in reality I have an amazing life compared to much of the world and I feel privileged. Harden up?

Little calmer. Viewfinder love.

Oh, for those unaware you can see larger views here by clicking on ‘all sizes’ after you have clicked on a photo.

http://www.flickr.com/photos/halu-

Mientras me tomo una cerveza en La Boa escucho Mala suerte y me quedo pensando… sí, yo soy así… y me gusta… qué le vamos a hacer…

Yo no pude prometerte cambiar la vida que llevo, porque nací calavera y así me habré de morir. A mí me tira la farra, el café, la muchachada, y donde haya una milonga yo no puedo estar sin ir.

Bien sabés cómo yo he sido, bien sabés cómo he pensado, de mis locas inquietudes, de mi afán de callejear. Mala suerte si hoy te pierdo, mala suerte si ando solo, el culpable soy de todo ya que no puedo cambiar.

Divina Itália

Rua Mourato Coelho, 789 – Vila Madalena

Por boas indicações à casa, fui conhecê-la com grande expectativa. O ambiente é pequeno e acolhedor, meio romântico… ehehehe É bem bonitinho e foge do padrão cantineiro.

O atendimento é bom, atencioso. De entrada, fomos de bolinhas de queijo (R$14,90), que estavam gostosas, mas não eram bolinhas de queijo tradicionais. Era mais ou menos um pãozinho de queijo recheado de queijo, gostoso. E ainda acompanhava pão italiano e manteiga.

De prato principal, fomos de lasanha de peito frango (R$35,90) para duas pessoas. O prato também acompanha fatias de pão italiano. A lasanha chegou quentinha e achei gostosa, mas nada incrível. Pela água que ela soltou, estava com uma cara óbvia de congelada. Além disso, o recheio de frango tinha uma carne mais escurinha do que a do peito, imagino que devam usar outras partes do frango também (com isso não me importo não… ehehe)

É um lugar legal, ambiente bonitinho…. e comida normal!

Siempre antes de los viajes me cuesta mucho motivarme para sacar fotos acá, es como que uno se entusiasma con la idea de sacar fotos en otro entorno, en otro lugar… y eso hace que uno no tenga muchas ganas de sacarfotos en el lugar que ve todos los días, con los mismos ojos y casi sin encontrar nada nuevo que te llame la atención.

Pero bueno, ya llegará el viaje… mientras seguiré sacando fotos para el 356… que solamente faltan 50!

Apologies for the lack of quality and Youtube hosting.

A Cantina is a bar or a kind of saloon: really, a social gathering place. The origin of the word ‘Cantina’ began in Italy, when it became the name for the wine caves and roadside taverns where patrons stopped for drinks on their travels. Gradually, Cantinas spread to South America and Mexico. They became centers of cultural and intellectual exchange, where business, gossip and art were easily discussed. The commodity sold and shared was, of course: Drinks.

Feeling Festive? Why not throw your own Cantina Party? Here is some inspiration to get you started.

1. Use a cowboy boot for a centerpiece. Choose flowers that can last a while without water and simply arrange them in the boot.

2. Instead of the traditional margarita glass, serve drinks from mason jars.

3. Forget your drink cooler — chill drinks in an interesting container like an antique copper pitcher.

4. Welcome guests with a fun arrangement at the door: “¡El partido comienza aquí!….the party starts here!”

5. Add an extra few drops of lemon juice or an interesting garnish to store-bought salsa and guacamole.

6. Great invitations are key to creating excitement and anticipation for a party.

7. Cowboy hats for peanuts or chips? Ummm….yeaaaaa!

8. Tie rope around napkins for a cool rustic detail.

Photography by: Arina Lanis
Styled by: Kathy Moran and Beth Lindner
Invitations by: Serendipity Designs
]]> http://karanewman.wordpress.com/2009/11/06/california-here-i-come/ Fri, 06 Nov 2009 20:26:28 +0000 karanewman http://karanewman.wordpress.com/2009/11/06/california-here-i-come/

I’ve survived week one of the Spice & Ice promo-fest here in New York. Now, I’m packing my bags and heading to San Francisco for a few days — one of the most exciting cocktail cities in the world.

On Monday, November 9, I’ll be at Cantina (580 Sutter, at Mason Street) from 5:30 to 7:30 pm. Along with master mixologist Jacques Bezuidenhout, who has two (!) cocktails featured in Spice & Ice, I’ll be mixing up Partida tequila drinks made with jalapenos, hot sauce, and other fun, fiery ingredients. Stop by and you’ll also have an opportunity to try your hand at making your own spicy cocktail!

On Wednesday, November 11, I’ll be at Omnivore Books (3885a Cesar Chavez Street) from 6:00 to 7:00 pm. I’ll be signing books, talking about spicy cocktail trends and techniques, and YES there will be cocktails!

Also, keep an eye out for me on the View from the Bay TV show on Wednesday, November 11.  I’ll be live on the air on ABC, mixing drinks and talking about Spice & Ice.

But what am I looking forward to most? Trying out as many Bay area bars as I can while I’m in town, of course! Is Martin Cate’s new tiki palace open yet? I’ll be looking for drinking buddies, so ping me if you’re up for an adventure.

The oldest, most famous and consequently most expensive of Venice’s traditional baccaro bars, this cosy little tavern situated a stone’s throw from the Rialto markets has a selection of fine wines and mouth-watering snacks to interest even the most snooty of gastronomic snobs. Avoid peak hours when the bar area is swamped by a wave of rather foul-smelling fish sellers, and opt instead for a quiet, weekday afternoon when you can have the place, the food and the wine cellar all to yourself.

Domanda:

Una cantina che collabora con noi mi invia del prodotto (es. mosto e/o vino) in conto lavorazione (es. refrigerazione, filtrazione) e alla fine di tale operazione mi da mandato per inviarlo ad un cliente estero. Il prodotto verrà fatturato dalla cantina che me l’ha commissionato direttamente al cliente estero e noi a nostra volta fattureremo il c/l alla cantina che ci ha inviato il prodotto inizialmente.

Nel caso in cui si presentasse tale possibilità posso procedere alla spedizione?

Risposta:

Si. Può spedire il vino non di sua proprietà (ma nella sua disponibilità e risultante dalle scritture e registri di cantina) al destinatario comunitario censito con codice di accisa (salvo quanto previsto per gli operatori non registrati che potranno essere serviti solo se invieranno l’attestazione fiscale da inserire nella casella 4 del DAA, al posto del codice).

Nella casella 5 del DAA indicherà il numero della fattura che emetterà il committente.

Nella casella 7 del DAA precederà l’indicazione del destinatario con le parole “Per conto di”  seguite dal nome completo, indirizzo e partita IVA del committente.

Y por que no?

Estos chirrines en la famosa Cantina Hussong’s interpretan Another Brick In The Wall Part II de Pink Floyd, una mezcla de rock norteño desde Ensenada.

Fuente: Youtube.com

Parlamentarii turci se pricep să facă şi altceva decât să voteze legi şi să asiste la şedinţele de plen uneori plictisitoare. Astfel, conform unui fost angajat al parlamentului de la Ankara, “aleşii poporului” au organizat orgii în timpul liber chiar la locul de muncă: deputaţii au făcut sex în grup cu femeile de serviciu şi bucătăresele, relatează în pagina sa web publicaţia online turcă Sonsayfa.

Izzet Ozdem, care a lucrat la Serviciul personal, susţine că orgiile se produceau în cantina legislativului, printre “victimele” deputaţilor fiind femeile de serviciu şi bucătăresele. Acesta susţine că responsabili din eşalonul de conducere al parlamentului le obligau pe fete să furnizeze servicii sexuale, în caz contrar ameninţându-le cu pierderea locului de muncă.

La orgiile din parlamentul turc luau parte nu doar ‘aleşii poporului’, ci şi rude ale lor, invitate special pentru ‘petrecere’. Izzet Ozdem a făcut aceste dezvăluiri după ce el însuşi a fost prins, arestat şi amendat, pentru legături intime cu o femeie din cadrul unei firme private implicate în organizarea serviciilor de curăţenie în parlament.

Son lugares como el Salón del Bosque, los que me hacen agradecer tener 30 años !

Tiene un ambiente “clásico”… para aflojar la corbata y tomar con los amigos después de un largo día de trabajo.

Una cantina clásica, exige una actitud clásica. Tequila blanco, derecho, un buen puro, plática de política, fútbol…. mujeres.

Tequila Blanco y Puro

Meseros profesionales, serios, formales y vestidos de acuerdo a lo que el lugar exige, de la misma manera, los detalles como el cenicero para puros…. hizo que me inspirara a escribir esta nota…. ni siquiera se me ocurre otro lugar que pueda presumir de esto. Detallazo.

Los platillos que ofrece, son muy buenos…  algunos de los que recomiendo para comer entre tragos incluyen los tacos de lengua y chicharrón prensado, una torta ahogada y unos frijoles refritos con totopos… no se puede pedir más.

El Salón del Bosque, hace que agradezca tener 30 años por que no es un lugar para niños de venti-tantos… para poder disfrutar del Salón del Bosque, hace falta tener historias que contar, hace falta haber vivido más de un par de décadas… Uno no va al Salón del Bosque a emborracharse, sino a compartir lo que se ha aprendido en la última semana, a compartir lo que se ha vivido en los últimos años.  El Salón del Bosque no es, ni será una cantina de moda… pero verá pasar a muchas otras cantinas y bares.

No cierra a altas horas de la madrugada, por que cuando tomas en el Salón del Bosque, tienes, muy probablemente que ir a trabajar al día siguiente… el lugar lo sabe. No hay prisa, hay que terminar la botella, si se puede, y si se hace tarde… ni hablar, mañana hay que volver a la oficina, a visitar a ese cliente o a cerrar ese trato. A seguir aprendiendo… y el Salón del Bosque estará ahí esperandote, al terminar el día … para contar lo aprendido y ver pasar el tiempo.

Salud y Provecho

El Salón del Bosque, esta en José Guadalupe Zuno #2200, Colonia Americana de Guadalajara

Salón del Bosque

App. con ing. indipendente al piano terra/1° di 88 mq c/li con ing., cucina abit. con caminetto, sala (o 3a camera), 2 camere mat., bagno, W.C., terrazzo vivibile e cantina interna di 16 mq. Buonissime condizioni. Rich. € 165.000 trat. (Q1)

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In struttura signorile di recente costruz. (2006) e zona servita, app. al primo piano su 2 livelli di tot. 138 mq composto da: ing, ampio soggiorno con termocaminetto, cucina abit., studio, bagno e 3 balconi coperti al 1° livello; 3 camere e bagno al 2° livello. Garage di 26 mq e cantina. Condizioni perfette. Rich. € 210.000 tratt. (Q 24)

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Soluzione INDIPENDENTE su due livelli per tot. 95 mq con ing., sala, cucina abit. con caminetto, una camera matr., due camere singole, bagno con finestra, ripostiglio,balcone, garage e cantina. Buonissime condizioni. Rich. € 110.000 trat. (Q 3)

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In zona residenziale, villa indipendente di recente costruzione costituita da bellissimo appartamento di mq 190 ca al piano terra, più altro appartamento al piano primo. Al piano seminterrato; cantina, lavanderia, ampio salone rustico e garage. Corte e giardino recintati. Ottime finiture interne ed esterne. Trattative riservate. (PV130)

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© Rubrica settimanale a cura di Donato Muscillo

Un ritorno, una visita, al proprio paese, in compagnia di…, una suggestiva successione di immagini, uno scorrere di slides fotografiche  diremmo oggi noi internauti, un ritrovarsi ri-calati nell’atmosfera contadina, rivissuta con l’occhio poetico, con la magia delle parole. Confesso che la minuta descrizione fatta dal poeta, il soffermarsi su certi particolari, minimi, di ovvia quotidianità, mi hanno rievocato e prodotto uno schock emotivo, da groppo alla gola, da pianto trattenuto… tinnire di campanella della capretta (solitaria compagna del vecchio), arredi addossati alle soglie, e sotto la luna… lo sfregolìo dei peperoni calati nell’olio, i cani che s’infilano nelle porte ( aperte), la buona notte data nel buio (da uno sconosciuto), il trambusto nel letto di Margherita nella casa serrata, l’incantevole famiglia di chiavi appese e l’improvvisato piffero maliardo per la lagna dei nipoti, le ombre gigantesche delle mosche che paiono topi sulle pareti, silenziose le strade, tutta la gente che pare sia sottoterra e poi risusciti ogni giorno alla vita… Poi ancora qualche nota su personaggi ai margini… lunari, farneticanti, l’uno Crescenzio che aizza la sua zoppa mula, e Domenico, che parla alle civette, veste i defunti, chiude le chiese e serra il cancello il cancello dei morti; che fuma assorto la sua pipa sulla ripa del valico…

Paese
Noi percorremmo tutto il paese nell’ora
che tornano gli asini col carico di legna
dalla cime profumate della Serra.
Raspavano le orecchie pelose contro le grezze
muraglie delle case, e tinniva, attaccata al collo,
la campanella della capretta che il vecchio
trascina al buio come un cane. Qualcuno
ci disse buona notte seduto davanti alla porta.
Le strade sono così strette e gli arredi
stanno così addossati alle soglie che noi
sentimmo friggere, al nascere della luna,
i peperoni calati nell’olio.

Tu eri molto colpita dal colore delle montagne.
“Foreste sono state sotto il mare per millenni”.
“Quaggiù anche i sassi sembrano vizzi,
anche le foglie hanno qualcosa di frusto”.
Uscivano dagli usci le donne coi tizzi accesi.
“Nei nostri paesi il sole cade a precipizio,
la notte è nei rintocchi della campana di mezzogiorno”.

I cavalli tossivano di ritorno dall’abbeverata,
i cani s’infilavano tra le porte:
noi eravamo soli a pestare la cenere dell’aria.
“Pare che tutta la gente a quest’ora
torni a dormire sottoterra e poi risusciti
ogni giorno alla vita”. La strada era senza
rumori, come di cenci, scolorita.
Da una casa serrata il caprone della tribù
starnutiva dentro il letto di Margherita.

“Entriamo in casa dei nonni dove mia zia
e mio zio hanno sempre una buona cosa
conservata per me”. Ci sediamo in cucina e guardiamo
l’incantevole famiglia delle chiavi appese al muro:

la piccola chiave dell’orto, la chiave gigantesca
della cantina che ha più di cent’anni. “Mio nonno
sapeva col fischio delle chiavi quietare
il pianto dei nipoti”. Ecco la chiave argentea
della conigliera, e le lucerne, i lumi, i lucignoli,
ingranditi sui muri guardo i profili
dei miei parenti e le immense ombre
delle mosche che strisciano come topi sulle pareti
“Cosima Diesbach, mia nonna, aveva girato il mondo”
“I miei avi hanno forse conosciuto l’Atlantide”.

Domenico passa di sera a chiudere le chiese,
a sprangare il cancello dei morti.
“Raccontavano a noi ragazzi
ch’egli parlava con la civetta, sui tetti, lassù.
Ha le orecchie mangiate, il campanaro,
ha il sonno duro. Per vestire i defunti
(non c’è nessuno più abile di lui)
bisognava chiamarlo lunghe ore
nel cuore della notte e fischiare forte
nelle chiavi”. Domenico è lì che strofina
uno zolfanello ai pantaloni, fuma la pipa
assorto sulla ripa del valico
dove una lontana sera vidi poggiare
la bara del Cristo morto, alla ringhiera.

Giù nella valle Crescenzio aizza la mula
zoppa. “Io ho buttato le redini sulla groppa”.

Ed eccovi la versione in prosa:

Paese
Noi percorremmo tutto il paese nell’ora che tornano gli asini col carico di legna dalla cime profumate della Serra. Raspavano le orecchie pelose contro le grezze muraglie delle case, e tinniva, attaccata al collo, la campanella della capretta che il vecchio trascina al buio come un cane. Qualcuno ci disse buona notte seduto davanti alla porta. Le strade sono così strette e gli arredi stanno così addossati alle soglie che noi sentimmo friggere, al nascere della luna, i peperoni calati nell’olio. Tu eri molto colpita dal colore delle montagne. “Foreste sono state sotto il mare per millenni”.“Quaggiù anche i sassi sembrano vizzi, anche le foglie hanno qualcosa di frusto”. Uscivano dagli usci le donne coi tizzi accesi. “Nei nostri paesi il sole cade a precipizio, la notte è nei rintocchi della campana di mezzogiorno”. I cavalli tossivano di ritorno dall’abbeverata, i cani s’infilavano tra le porte: noi eravamo soli a pestare la cenere dell’aria.“Pare che tutta la gente a quest’ora torni a dormire sottoterra e poi risusciti ogni giorno alla vita”. La strada era senza rumori, come di cenci, scolorita. Da una casa serrata il caprone della tribù starnutiva dentro il letto di Margherita. “Entriamo in casa dei nonni dove mia zia e mio zio hanno sempre una buona cosa conservata per me”. Ci sediamo in cucina e guardiamo l’incantevole famiglia delle chiavi appese al muro: la piccola chiave dell’orto, la chiave gigantesca della cantina che ha più di cent’anni. “Mio nonno sapeva col fischio delle chiavi quietare il pianto dei nipoti”. Ecco la chiave argentea della conigliera, e le lucerne, i lumi, i lucignoli, ingranditi sui muri guardo i profili dei miei parenti e le immense ombre delle mosche che strisciano come topi sulle pareti “Cosima Diesbach, mia nonna, aveva girato il mondo” “I miei avi hanno forse conosciuto l’Atlantide”. Domenico passa di sera a chiudere le chiese, a sprangare il cancello dei morti. “Raccontavano a noi ragazzi ch’egli parlava con la civetta, sui tetti, lassù. Ha le orecchie mangiate, il campanaro, ha il sonno duro. Per vestire i defunti (non c’è nessuno più abile di lui) bisognava chiamarlo lunghe ore nel cuore della notte e fischiare forte nelle chiavi”. Domenico è lì che strofina uno zolfanello ai pantaloni, fuma la pipa assorto sulla ripa del valico dove una lontana sera vidi poggiare la bara del Cristo morto, alla ringhiera. Giù nella valle Crescenzio aizza la mula zoppa. “Io ho buttato le redini sulla groppa”.

(10 proposte di lettura Sinisgalliane – appuntamenti periodici ogni lunedì)