O que insônia não faz né?

Não se preocupem que não sou anti-vegano/vegetariano e nem tenho nenhuma ambição artística com essas tiras viu, pois tenho noção que não sou “artista” e nem tenho a habilidade necessária para fazer tiras legais como várias que eu leio por aí, só coloquei aí sabe-se lá por qual motivo… hehe

De regreso por fin ! Como se habán dado cuenta mis contactos de Twitter en @pfrulas la semana pasada estuve en La República Checa…  para ser más precisos en un pequeño pueblo que se llama Rožnov pod Radhoštěm.

Como platicaba el otro día con @brdocas, el 70% de la mágia de los viajes y de conocer otras culturas, es experiementar la comida. Aceptemoslo, la comida va de la mano con nuestra forma de vida, es fruto de nuestra historia y es un claro reflejo del lugar donde vivimos. No es casualidad que la cocina de Japón, gire alrededor del pesacado fresco, o que la cocina tradicional Argentina y Uruguay se base en cortes gruesos de carnes y tenga mucha influencia Europea, pues cuentan con un terreno ideal para la cría de ganado y tuvieron una gran inmigración durante principios del siglo XX.

Cuando visito diferentes países, trato siempre de conocer lo que la gente come, donde lo come y como lo come. Considero una ofensa cultural cuando la gente viaja con su bote de chile Tajín y le echan a todo lo que les sirven ! Si en Roznov, la civilización ha sobrevivido durante siglos in Tajín… creo que yo puedo sobrevivir una semana ! Los platillos tradicionales de cada región, llevan literalmente SIGLOS perfeccionándose, generación tras generación, se ha ido evolucionando hasta llegar al plato que se nos presenta ! Hay que saber leer este plato y comprobar y entender lo que nos ofrece.

Hablando de historia, la República Checa formó parte de Czechoslovakia, misma que se dividió en 2 en 1993, en la República Checa y en Slovakia. Antes de eso, había sido ocupada por Alemania y tuvo un régimen comunista. Sus orígenes más antiguos forman parte de la cultura Celta. Por todas estas razones, es de esperarse que la cocina Checa fuese muy similar a la encontrada en lugares como Alemania, o sea, carne de puerco, salchichas, cerveza y Sauerkraut. Estaba en lo correcto !

sopa con salchicha y papas

Para aquellos que han tenido la oportunidad de ir a esos lugares, sabrán que la comida dista mucho de ser “ligera” o dietética. Es por el contrario “pesada” y se acompaña muy bien con la cerveza de la región. No solamente me gustó mucho sino que me sorprendió. Sus platillos no se quedan en lo básico de la carne, sino que lo elaboran y buscan un balance. Tiene muchos complementos y creo que logra una rica experiencia. Probé bastantes sopas, un caldo de pollo muy rico, una sopa con higado de pato y una deliciosas con papas y salchicha que es típica de la región !

Los platos están muy bien elaborados y complementados. El platillo que más me gustó fue el “Svíčková na Smetaně” que consta de carne de res muy bien preparada con vegetales (nop, no ves los vegetales, estan mezclados). Esta toda bañada de un gravy basado en vegetales como papas, zanahorias, cebolla y apios. El plato viene decorado con un poco de crema y una mermelada de arándano. Arándano ? una vez mezclado con el gravy, la crema y la carne… se mezcla el sabor dulce de la mermelada y se logra un delicioso balance con los dumplings.

svíčková na smetaně

Algo que me hizo falta fue el pan… en lo general no acompañan los platillos con pan, por lo menos no como en otros países de Europa, sin embargo, dependiendo del platillo, incluyen como complemento los dumplings. El Dumpling es una especie de pan preparado con harina de trigo o papa y están hervidos. Esto hace que sean ligeros y que se empapen riquísimo en el gravy ! Deliciosos !

Tocino de Entrada

Quería hacer mención especial a una entrada que me dieron… era un plato con Tocino y grasa Tocino untable ! Suena pesado pero al untar un poco de grasa de tocino en un pan y acompañarlo con tocino (crudo o hervido probablemente)… wow delicioso ! Como les decía, creo que la cocina checa busca mucho el balance, e incluyen cebolla, y unos pepinillos agrios. Al poner un poco de todo en el pan, se logra una entrada diferente y muy rica ! no se siente para nada pesado, aunque creo que mi nivel de colesterol si lo pudo haber resentido ! jejeje…

Bueno pues espero en serio que alguna vez tengan la oportunidad de darse una vuelta en tierras Checas. Hay algunas otras cosas que quería comentar como un licor de fruta con 52° de Alcohol muy pegador y creo que va a ser necesario todo un post para hablar de su cerveza ! Cada plato va muy bien acompañado de cerveza y todo logra, una vez más un rico balance ! Alguien tiene alguna recomendación de comida bárbara en Guadalajara ?  Sería bien apreciado !

Bueno pues por ahora es todo… me retiro a comer que estoy muerto de hambre ! saludos y provecho !

Sabemos que debemos evitar las carnes grasas como las de cerdo y que no debemos abusar de las rojas, como la de ternera y la verdad es que es muy fácil.

A no ser que sea un buen chuletón (que comemos ocasionalmente) hay un montón de soluciones sanas. Os paso algunas ideas:

• Guiso de pavo (igual al de ternera pero con trocitos de pavo…se vende en cualquier supermercado y están buenisimos)
• Muslos de pavo al horno con berenjenas (incluso más sano que el pollo ya que su piel no tiene tanta grasa)
• Pechugas de pollo rellenas de tapenade de aceituna…en papillote o directamente al horno
• Albóndigas caseras de pollo (sólo tenemos que triturar la pechuga y añadir muy poco pan…y algunas especias para darles más sabor)
• Hamburguesas de pollo o pavo (lo mismo que las albóndigas…pero las hago a la plancha)
• Wok de pollo o pavo…con pimientos, brotes de soja y champis

Buenos, hay otras carnes como el cordero o el conejo que también son buenas para la salud…pero no entran en mi alimentación…no me gusta, sólo por eso!

12h04 – Tempero da Terra – Carne de Onça

– Aqui é Assim – Taquígrafas

– PR399 – Loanda

– Sabe Como? – Centro de Referência da Mulher

– O Dono da Rua – Sidônio Muralha

12h35 – Mundo da Alimentação – Alcachofra: uma flor à mesa

12h50 – Assembleia em Debate – Enade

13h25 – Sessão Solene em Homenagem ao Dia da Consciência Negra

15h00 – Plano Geral – Infraestrutura do Paraná

16h00 – PR399 – Rolândia

16h15 – Urbanidades – Violência no trânsito

17h15 – Onde Você Estava? – Homem na Lua

– Essa Casa Tem História – Sinhara

17h35 – Mundo da Arte – Museu Nacional de Belas Artes

18h00 – TelejornAL

18h30 – Ciranda Cultural – Zig Koch

19h10 – PR399 – Rolândia

19h25 – Mundo da Alimentação – Alcachofra: uma flor à mesa

19h40 – O Dono da Rua – Jerônimo Durski

– Essa Casa Tem História – Teatro Paiol

20h05 – Marca Paraná – Crédito

21h00 – Mundo da Fotografia – Fotos Submarinas: Denise Greco

21h30 – Onde Você Estava? – Homem na Lua

– Essa Casa Tem História – Sinhara

22h00 – Ciranda Cultural – Zig Koch

22h40 – Reportagem Especial – Polo Pato Branco

23h00 – Brasil Eleitor – Programa nº 291

23h30 – Reprise TelejornAL

– Perfil Parlamentar – Duílio Genari, Antônio Belinati, Élio Rusch, Nereu Moura

Il titolo è “ per due”  ma si può raddoppiare l’arrosto comperando 2 o più anche di tacchino, con poca spesa, (1 confezione costa circa 3 euro per 600 g di prodotto al supermercato), si ottiene un arrosto che non ha nulla da invidiare a quelli di vitello già preparati. 

• Ingredienti:  
• 1  anca di tacchino (sottocoscia)
• 4 fettine di salamino tipo Napoli piccante                                
• 1 fetta di speck  (oppure altro prosciutto di preferenza)   
• 1 pizzico di rosmarino tritato                                                         
• 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato                                 
• 1 uovo                                                                                                       
• 2 ciambelline  biscottate (tipo ferrarese)                                   
• 1 cucchiaio di cipolla tritata                                                            
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• brodo classico q.b.

Lavare ed asciugare la carne, togliere l’osso centrale e spianarla tagliando le parti più spesse in verticale, appiattendole sulla spianatoia, ottenendo così una bella fetta di carne da poter arrotolare, quindi salarla con un poco di sale fino. Con tutti gli altri ingredienti preparare il ripieno: mettere salamino, speck, cipolla e ciambelline nel tritatutto e procedere per pochi secondi poi  mescolare insieme, in una fondina od una terrinetta, gli altri ingredienti ovvero: uova, rosmarino e formaggio grattugiato.

Distendere il ripieno sulla fetta di tacchino,  arrotolarla e legarla  con lo spago bianco, fissare degli stuzzicadenti ai poli dell’arrosto per mantenere chiuso il ripieno.   Mettere qualche cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una casseruola e rosolare l’arrosto per qualche minuto, aggiungere mezzo bicchiere di brodo classico e cuocere a fuoco lento a pentola coperta, versando un poco di brodo quando il sugo di fondo si ispessisce.  Ogni tanto irrorare l’arrosto con il suo sugo. A cottura ultimata,  togliere il filo, tagliare a fettine e servire ben caldo.

Suggerisco una bella insalata di aranci come contorno!

Nota: Si può procedere alla cottura anche in forno ma trattandosi di una quantità “ per due”, si può velocizzare  il modo di cuocere usando una prima cottura in pentola a pressione o forno a microonde per cinque/sei minuti e di seguito continuare come sopra descritto.

Todos los carnés que pueden resultaros útiles para emprender u viaje.

• Carné Internacional de Estudiantes. ISIC
• Carné de Alberguista

INGREDIENTES

Masa

• 500 g Harina
• 5 Huevos
• 1 cda Aceite

Relleno

• 1 k Peceto
• 3 cdas Aceite de oliva
• 1/2 Vaso Vino blanco
• 30 g Manteca
• 1 diente Ajo
• Sal y pimienta
• 1 atado Hierbas aromáticas
• 1/2 taza Caldo de carne
• 1 cda Almidón de maíz
• 100 g Jamón crudo
• 1 Huevo
• 100 g Queso rallado

PREPARACION

Masa

Formar una masa mezclando la harina, huevo y aceite. Amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar una masa suave y lisa. Dejar descansar cubierta con film por 20 minutos.

Relleno

En una sartén incorporar manteca y aceite a fuego fuete, sellar el peceto de ambos lados. Salpimentar.

Agregar el vino y el ramito de hierbas aromáticas. Cocinar hasta evaporar el alcohol.

Disolver el almidón de maíz en el caldo e incorporar a la carne y dejar cocinar

Una vez cocido, retirar el peceto, dejar enfriar y cortarlo en cubos. Reservar el jugo de la cocción.

Procesar el peceto junto con el jamón crudo. Incorporar el huevo, el queso de rallar y sazonar.

Armado

Estirar la masa de 1 mm de espesor. Cortar en tiras de 8 cm. de ancho aproximadamente. Luego en cuadrados de 8 cm X 8 cm.

Rellenar con una cucharadita o con manga, cada cuadrado, pintar los bordes de la masa con clara o con agua. Colocar otra masa por encima y marcar cada tortelloni sin que quede aire dentro de la pasta. Reservar.

Cocción

Colocar 5 a 6 litros de agua en una cacerola amplia para hervir la pasta.

Colocar un puñado pequeño de sal gruesa en el agua. Una vez que llegó a punto ebullición. Colocar la pasta en el agua y cocinar hasta que floten en la misma.

Colocar e incorporar los tortelloni en la salsa.

El Carné Internacional de Estudiante, permite a los jóvenes identificarse como estudiantes y obtener descuentos en transportes, alojamientos, entrada a museos, etc. así como acceder a actividades organizadas por TIVE.

Con el carné se entregará gratuitamente la guía de información sobre descuentos y servicios en todo el mundo y sobre la cobertura, condiciones y requisitos del seguro básico que obtendrán los titulares de este carné.

• Caracterísiticas:
  Precio: 6 €
  Validez: De septiembre a diciembre del año siguiente.
  A partir de 12 años.
• Documentación necesaria:
  Acreditar edad con DNI o Pasaporte
  Solicitud cumplimentada
  1 fotografía tamaño carné
• Donde puedes hacerlo:
  En Colmenar Viejo
  Casa de la Juventud, C/Carretea Hoyo de Manzanares, nº 12, Colmenar Viejo.
• Más información
  Todos los datos sobre el Carné
   www.isic.org

Ingredientes:

1 lombinho de porco
2 linguiças
2 cebolas
2 dentes de alho
mostarda, sal e pimenta a gosto
1 cálice cheio de vinho do Porto
6 a 8 batatinhas para assar
2 colheres de azeite
1/2 copo de água

Preparação:

Forrar um tabuleiro que possa ir forno com as cebolas em rodelas e os alhos
Com uma faca larga e longa, perfurar o lombinho
Introduzir as linguiças por essse buraco/lanho
Temperar a carne com uuma mistura feita previamente com o azeite, a mostarda o sal e a pimenta
Colocar a carne no tabuleiro bem como as batatinhas, naturalmente descascadas e temperadas.
Regue agora com o Vinho do Porto
Coloque um pouquinho de água (à medida que for necessário pode adicionar mais)
Leva ao forno a assar por cerca de 1h30 minutos.
Sirva como  acompanhamento castanhas,  que foram previamente cozidas e junte-as à carne quando esta estiver quase pronta.

Si una mujer mayor te mira de esa forma, solo quiere decir algo: “¡Quiero carne joven!”

“Todavia estoy buenota ¿o no?”

“¡Por fin encontre quien me diera un aventon!”

“¡’Alla les voy, atrapenme, no sean culeros!”  -  ¡No te apures, si te caes, tienes bolsa de aire!

 ¿Has visto la manchada pelicula de La Novia de Chucky? Pues de seguro se han de acordar bien de la supuesta novia del muñeco psicopata. Y por supuesto, lo que mas han de recordar de ella era el monumental par de carnosas montañas que se cargaba (antes de convertirse en una bratz del demonio). Pues bien, esa sabrosa hembra de voz chillona e irritante, es nada menos que la frondosa Jennifer Tilly. La actriz de 51 años, aunque no es muy famosa en estos lare, es bastante popular en USA,  aun cuando se ha movido mas en los circulos de cine independiente y en dobleje de caricaturas (gracias, precisamente, por su insoportable voz).

Aqui en Mexico se le conocio mas gracias a la cinta chafona de El Hijo de Chucky, en la que interpretaba a un version exagerada de si  misma. Despues de esa produccion muchos empezaron a buscar informacion de la cachonda y tetona actriz, dandose cuenta de que ha actuado en docenas de cintas e incluso series de TV.

Aqui en la oficinas de Tiramalenata y Cia. queremos recordarla y darle un pequeño tributo a su tremendo fisico, el cual ha de ser realmente envidiado por mujeres de su edad. A ver, aver, tiranetas ¿a poco no les gustaria encontrarse con una mujer madura, con ese cuerpo y una vasta experiencia de la vida y otras cosa, para que los arrulle en las noches frias? A mi, por lo menos si.

Como nota al margen, Jennifer ha sido nominada al Oscar a la mejor actriz de reparto por la actuación en la película de Woody Allen  Balas sobre Broadway (Bullets Over Broadway) en 1994  y, ademas, ha sido incluida entre las 50 actrices con mejores tetas de Hollywood en el 2007  ¿Como les quedo el ojo, cabrones?

Ragú de ternera de Thermomiss

Una de las recetas más populares de la Thermomix es el ragú/salsa bolognesa. De hecho, suele ser una de las recetas que te hacen en las demostraciones del aparato. El resultado es una salsa buenísima y muy sabrosa, pero por si no tenéis Thermomix, o la tenéis ocupada con otro plato, como fue mi caso, esta receta os sacará del paso perfectamente.

Antes de empezar, he aquí varios consejos básicos de la pasta (que mi chico es muy tiquismiquis para estas cosas):

- La pasta bien hecha es la que está al dente, es mejor quedarse corto, que pasarse en la cocción.
- Los españoles abusamos de la salsa -yo la que más- los italianos sólo acompañan la pasta con una cucharada o dos.
- Esto es ya para puristas, si la pasta lleva una salsa de pescado, no debe llevar queso rallado.
- El queso se ralla en el momento, y a ser posible, debe ser parmesano.

Dicho esto, vamos a por la receta:

Ingredientes:

- 500gr. de carne picada de ternera
- 1 zanahoria
- 1 bote de tomate triturado
- medio vaso de leche
- 100 gr. de cebolla
- 50 gr. de ajo
- 100 gr. de pimiento rojo y verde
- Aceite
- Nuez moscada
- medio vaso de vino blanco
- Sal

Precio: 9€

Tiempo: 2 horas

Preparación:

Para el sofrito que vamos a preparar es muy útil comprar cebolla, ajo y pimiento rojo y verde picados, en bolsas de congelados que venden  en Mercadona. Se sofríen estos vegetales, junto con la zanahoria en trocitos pequeños, se añade la carne picada, y mientras se revuelve para que pierda el color crudo, se le añade la sal y la nuez moscada (pimienta optativa). Cuando la carne ya no esté rosada, se le añade el vino y se espera a que se evapore el líquido. Después, se repite este mismo proceso con la leche. Finalmente se agrega el bote de tomate y ahí se baja el fuego y se deja cocer lentamente. Remueve de vez en cuando, prueba de sal, y al cabo de una hora u hora y media, el ragú estará listo.

Ahora sólo tenéis que elegir la pasta que más os guste y seguir los consejitos… Buon Appetito!

Semana passada, participei de um curso de respiração… Isso mesmo, respiração!

Sempre que toco no assunto, vêm as piadinhas: “pagou pra respirar?”, “como você fazia antes do curso?”… mas a verdade é que o curso trouxe grandes benefícios! Estava muito estressado nos últimos meses e as técnicas que aprendi lá têm sido de grande utilidade.

Vamos à questão central… Uma das exigências para a semana era que deixássemos de comer carne, qualquer tipo dela! Não, não valia comer blanquet de peru, nem atum.

Quem me conhece sabe que sigo uma dieta diária à base de carne. Só eu sei como difícil, mas eu consegui!  Agora vem o desafio: decidi que quero parar ou diminuir muitooo meu consumo de carne. 

E, daí, a ideia do blog. Uma maneira de manter uma espécie de diário do que estar por vir e um lugar para trocar informações com aqueles que estiverem interessados.

Não pretendo virar vegano, quero deixar isso claro! Os derivados ainda estão valendo. Ao menos, passei a entender a filosofia deles, mas isso é assunto para outro post.

La paella in questione parte da lontano, nel nostro viaggio in Andalusia, Mario ha avuto l’idea di regalare a Gianni una traversa con scritte in spagnolo che definivano re della cucina chi l’avrebbe indossata. Un re della cucina spagnolo deve tassativamente esibirsi in una paella di classe. Così nasce l’appuntamento in cui abbiamo gustato questo ricchissimo piatto, che come ben sapete, al riso aggiunge un ben dosato mix di pesce, carne e verdure. Il segreto sta nel mantenere divisi i sapori e farli coesistere. Il piatto  richiede un gran lavoro preparatorio che ha impegnato Chiara, la padrona di casa, per tutto un pomeriggio senza conteggiare il tempo dedicato agli acquisti delle materie prime. Il risultato è stato comunque notevole, io ho fatto il bis, ed il vino con le bollicine ha inaffiato degnamente il tutto.

paella

Ingredientes (para 2 personas):
4 muslos de pollo
4 cucharadas de miel
5 cucharadas de salsa de soja
1 limón
1 puñado de semillas de sésamo
semillas de comino
1 puñado de pasas
1 cebolla
agua
sal, pimienta.

Preparación:
1. Dejar macerar los muslos en una fuente con la miel, la soja, el zumo de limón, las pasas y unas cucharadas de agua durante 1 hora aprox.

2. Salpimentar los muslos, espolvorear con el sésamo. Añadir la cebolla cortada en rodajas finas y poner todo el el horno a 180º unos 40 minutos, vigilando que la salsa no se seque y que la miel no se queme.

SUGERENCIA: Acompañar de arroz hervido y servir la salsa con las cebollas en un bol separado.

Ahora que llega el invierno, hacer las cosas màs normales del mundo suponen una aventura y un gran esfuerzo. Para levantarme de la cama, necesito como mìnimo 2o minutos de, saco una mano y calculo la temperatura, la vuelvo a meter corriendo antes de que me tengan que amputar los dedos por congelaciòn; luego lo vuelvo a intentar , hasta que consigo tener fuera mis extremidades el tiempo suficiente para llegar a la ducha caliente y vestirme.

Odio tener que ponerme tanta ropa, capas y capas como una cebolla y no hablo ya de vestir a mi hija porque eso seria un tema que llevaria libros y libros de investigaciòn y aun asi no se descubriria por què despuès de una hora de luchar contra sus patadas, de querer morderme la mano etc , cuando al final acabo, ella empieza a ponerse roja y roja y empieza a hacer los ruiditos de empujo, empujo y ala ahi està….. vuelta a quitar , limpiar y empezar de nuevo.

Mike no entiende nada de esto, el pasea por la calla en mangas de camisa como si estuviesemos en el mismisimo Caribe; lo que claro, hace que todas las mujeres puedan ver sus preciosos brazos y le regalen miradas ardientes.

Hoy hace frio y tengo que salir a comprar al Sparview, no me gustan los supermercados pero si queremos comer no me queda màs remedio porque hace dias que no hago la compra y de seguir asi acabaremos comiendo la comida del perro.

Pero en el super siempre me encuentro a alguna de mis vecinas aburridas que para ellas es un centro de encuentro y cotilleo; de la que te paran por el pasillo, miran tu carro a ver si llevas las cosas de oferta, si comes pescado o la carne de oferta de la semana; yo intento tapar siempre mi mercancia pero su habilidad me supera, “ah, Susan, compra hoy el queso de oferta Rocasanta, que merece la pena”, entonces yo , incauta de mi , levanto mi chaqueta y digo “ya lo tengo en el carro”, con lo que la otra ya registrò en medio segundo toda mi compra, estoy segura que hasta podria hacerme la suma de todo ello.

Pero, sorpresa, si es Eddie, “nunca te habia encontrado en el super, pensè que tu no comias para mantener ese cuerpo”.

Eddie se gira y me sonrie ” el nuevo carnicero està de muerte y ya sabes que las proteinas hacen que la barriga se ponga dura, por cierto, voy a hacer una pequeña fiesta en mi casa para presentaros a mi nuevo amor, un millonario viudo que espero me pague muchas pero muchas cirugias”.

Ingrediente: blat de pizza (proaspat sau congelat), 150 g cascaval ras sau mozzarella, 100 g carne tocata sau carnati, 1/2 rosie taiata rondele subtiri,1/2 ceapa taiata fideluta, ketch up dulce sau iute, sare, piper dupa gust, 1 lingura de unt sau margarina

Mod de preparare: Ungem tigaia rotunda pentru pizza cu unt sau margarina si asezam blatul, intinzandu-l astfel incat sa acopere toata suprafata tigaii. Presaram un strat generos de cascaval dat pe razatoare sau mozzarella. Acesta se va topi in cuptor si va fi foarte gustos. Apoi adaugam fie carnea tocata, fie compozitia de carnati, care este mai picanta, numai buna pentru pizza. Carnatii moldovenesti, grosi si condimentati sunt excelenti. Putem scoate numai compozitia din carnati, fara membrana. Taiem rosia rondele subtiri si o asezam peste carnea tocata, apoi mai presaram putin cascaval sau mozzarella. Adaugam si ceapa taia felii subtiri si dam pizza la cuptorul aragazului. Cand pizza este gata (avem grija sa verificam daca si carnea este facuta), presaram sare si piper dupa gust si ketchup dupa preferinte.

Una nueva revisión del carné por puntos se hace vigente hoy. Estuvimos un tiempo  escuchando por radio y televisión o leyendo en la prensa que esto iba a cambiar y que se iban a eliminar la pérdida de puntos en ciertas infracciones, así como la retirada temporal del permiso de conducir.

Ahora ningún político habla de ello, como si el tema estuviese resuelto por haberse aprobado el día veintinueve (29) de octubre y ya no generara polémica. ¿Qué se le va a hacer?

Resulta que aparcar en el carril bus, en un túnel o la conducción negligente ya no tendrán sanción en puntos – la económica se conserva… que hay que llenar las arcas del estado – y además ya no se retirará el carné de forma temporal como nos hacían de niños: “diez minutos cara a la pared para que pienses en lo que has hecho/dicho”, algo que sin duda no era la panacea, pero algo ayudaba. ¿Que a veces pagaban justos por pecadores? Eso siempre ha sido así.

Creo que las revisiones son para corregir errores… que como reza el dicho “rectificar es de sabios”, pero rectificar significa enderezar, no torcer más las cosas.

Buenos días, pies izquierdos.

Siamo carni contaminate da altre carni

ansimanti in eterno squallore:

c’è chi è dentro gli acquari e chi dentro gli occhi dei pesci,

ecco tutto.

(immagine: ©2006-2009 ~kitty-chan)

Dettagli. Cura maniacale dei dettagli. Certosinità (neologismo in licenza Creative Commons, utilizzate pure). Come rifare il letto alla perfezione, stirare i calzini, piegare il tovagliolo di carta a triangolo per la cenetta veloce del lunedì sera a casa. Roba italiana. Il mondo ce la invidia - dicono - ma forse perchè non ci convive ogni giorno. Vorrei vederlo, uno di quegli amanti della Toscana inglesi, uomo pacato, istruito, di una certa caratura, ripreso da un gruppo di scatenate mamme italiane: ‘Ma ti sei messo la maglia di lana?’, ‘Hai mangiato abbastanza?’, ‘Non è che così sudi?’, ecc… Tornerebbe nel Kent di filata, Chianti o non Chianti. Cura del dettaglio e attenzione, perizia e metodo sono senza dubbio buone cose, se dosate nella maniera giusta. Qui da noi spesso si esagera. Ecco alcuni consigli per una vita meno controllata e probabilmente più felice, di certo più spensierata. Se è vero che la verità sta sempre nel mezzo e che il buon senso esiste. Ve li elenco a vostro specifico benificio, perchè per me ormai è troppo tardi: la mia battaglia quotidiana contro il pragmatismo nordeuropeo incuneatosi in famiglia ha estremizzato le italianità, sia volontarie che istintive. Ora piego vestitini per bambole in continuazione e controllo la chiusura della porta 3/4 volte a sera, quando va bene. E non ridete. Potrebbe succedere anche a voi, un domani. Italiani che non siete altro.

-non siate così ordinati e precisi nelle file davanti a uno sportello, e così distanti dal bancone quando tocca a quello prima di voi.

Ah no, scusate. Ho preso la lista di consigli sbagliata, evidentemente… per un’altra nazionalità… Ecco sotto quella giusta:

-le equazioni sono uno strumento prettamente matematico, che non si può applicare tout court alle questioni legate al tempo atmosferico e relativo abbigliamento necessario. Cioè: canottiera + polo a  maniche lunghe + giubbotto imbottito non è detto che sia uguale a canottiera + maglioncino di frescolana + giacca di velluto. Ditelo a chi vi rimprovera la scelta del vestiario di oggi, sottolinendo che ieri (o stamattina) eravate più coperti. E in ogni caso questi tentativi di ‘equazione tessile’ non aiuta a evitare i malanni di stagione. Smettiamola di stabilire a priori, fino alla pazzia, che combinazioni di capi indossare per un tipo di microclima. Di preoccuparci se un orecchio rimane scoperto per 15 secondi netti. Il corpo umano è in grado di reggere situazioni di vario tipo, sopravvivere a qualche grado di troppo o in meno rispetto alla tabella della buona mamma italiana. Altrimenti come farebbero le rosse ventenni irlandesi ad andare in discoteca a Dublino in febbraio con vestiti sexy e senza collant, senza morire in coda davanti all’ingresso? Non voglio prenderle a modello (gli anglosassoni sono anglosassoni), ma forse si può essere un pò più rilassati nella scelta del vestiario qui da noi. Un pensiero in meno, un pizzico di avventura in più.

-si possono anche indossare occhiali da sole, o altri accessori, e parlare con telefoni cellulari che non siano il meglio in assoluto sul mercato e l’articolo più costoso del negozio. Funzionano lo stesso, se si perdono in spiaggia o si rompono calpestati da noi stessi non ci si rode il fegato per mesi come invece accade di norma, e inoltre ci si dà un tocco di elegante disinteresse materiale che in questi anni di Yoga, agricoltura biologica e fonti di energia rinnovabile funziona. Provateci. Cheap is the new posh. E vedrete che tra poco ci penserà un brand famoso a rifilarvi ’sto concetto, a prezzi appena più bassi, ovviamente.

-si è ciò che si mangia, siamo d’accordo. Bisogna mangiare bene, in modo bilanciato, senza esagerazioni, riducendo anzi certi tipi di cibo che fino a ieri – in verità – ci hanno quasi obbligato a mangiare con bombardamenti mediatici e sociali di ogni tipo, come la carne e le proteine e i grassi di origine animale. Ma il vento è cambiato, dicevamo, e un buon italiano sa TUTTO di cibi e cucina. Pure troppo. Solo che anche qui ci vuole misura e buon senso: così come la marijuana, poveretta, da sempre demonizzata e vietata, ha attirato, attira e attirerà milioni di… sorridenti e pacifici consumatori, anche l’hamburger o la schifezza confezionata rischiano di fare questa fine da martiri. E badate bene, non sto difendendo l’hamburger o la merendina. Bisogna educare, convincere. Ma vietare provoca di solito l’effetto contrario. Al massimo bisogna suggerire in modo robusto. Anche perchè noi stessi abbiamo speso pomeriggi interi della nostra personale era dei brufoli e della voce strana seduti in qualche Burghy, con acconciature improponibili e vestiti che per la verità adesso li trovi nelle vetrine a prezzi da non credere. Ad averlo saputo li avrei tenuti tutti… Quindi, corretta alimentazione, cura del dettaglio a tavola, tabelle nutrizionali, diete, apporti, quello che volete, ma senza superare il limite che determina la schiavitù.

E adesso scusatemi, ma devo rivedere il post una cinquantina di volte ancora prima di pubblicarlo: aggiustare bene le virgole, provare diversi font, capire come meglio spezzarlo in paragrafi… Chi l’ha detto che il blog è un medium diretto e spontaneo?

“Espero que nadie se de cuenta”

¡¿Que carajos!?  ¡Diablos, sabia que en el lejano Japon son de mente abierta, muy respetuosos y que no se meten con nadie, pero esto ya es pasarse de la raya! Una chiquilla golosa no aguanto la ganas de tener algo grueso y duro adentro y de plano se metio su vibrador en la cotocha y muy quitada de la pena viajo asi hasta su hogar. Como pueden ver, nadie se dio cuenta (exepto el fotografo) Un cabron esta en la pendeja viendo hacia la ventanilla. Una anciana se quedo jetona  y no sabemos si la demas gente del metro se dio color de que una zorrita se estaba dando placer artificial frente a sus jetas, pues la foto no capto mas. ¡Chale, alla en Niponia si que estan raros y lo que mas coraje da, es que, habiendo tantos tiranetas urgidos en el mundo que darian un brazo por darle la revolcada de su vida a una hembra como esa, la muy tarada prefiera las cosquillas de un vil aparato! No mamen, no es justo, me cae…

¡Bonitas piernas! ¿A que hora abren?

Este post es algo tramposo pues no se trata de alsun asunto o tema particular. Solamente encontre esta buena foto y quise compartirlas con ustedes.  ¿ A poco la zorrita de la foto tiene un par de piernotas capaz de provocar infartos? Sin embargo, a la que le debemos dar las gracias es a su amiga de rosita (que se ve que tambien esta potable), la cual, segun se ve, fue la que animo a su amiga carnosa a mostrar su fenomenal par de apendices. ¡Gracias por ser tan cooperativa, ojala hubiera mas mujeres como tu… la neta!