Le premier projet sucitant un germe d’inspiration, depuis des années d’art plastique. Que j’apprécie doublement qu’il fut récompensé par une appréciation positive et réellement (pour changer ..) intéressée par le prof.

Sujet :

A partir d’un format raisin de carton plume 1,5mm, et n’ayant seulement le droit d’inciser, et de plier, créer une enveloppe qui sera “multi-positionnable”.

Développement :

Je voulais donner une base suffisement géométrique, et reconnaissable. J’ai opté pour l’idée de carrés, et dessiné un quadrillage sur mon carton.  Le cube découle naturellement de l’idée de carrés, j’en ai créé une enveloppe destructurant le “cube”.

Photos :

Bonjour à toutes et à tous,
voici une vidéo technique de coupe, sur un cheveux très fin et cassant,sur lequel je réalise un carré au dégradé inversé.
Cette méthode permet de donner du corps et un certain volume aux cheveux fins,en leur donnant l’aspect d’une chevelure forte, saine et plus épaisse.

You can leave me
On the corner
Where you found me
I’m not for sale anymore

ponts coupés amarres larguées tangente derniers mots ce soir après dernier mot trop dur parce qu’une autre est entrée par la grande porte non pas savoir parce que trop mal trop dur trop difficile trop chienne de vie et les oreilles qui bourdonnent les larmes qui ne s’arrêtent plus parce que son fantôme partout tout le temps autour de moi parce que lui et cette autre trop douloureux lui et cette autre dans ses bras ses bras qui me serraient si fort avant qui maintenant la serrent elle ses bras si doux si tendres ses bras sa peau son coeur qui bat qui ne bat pas pour moi son coeur sous ma main qui papoum papoum sous ma main ses cheveux sous ma main sa peau sous ma main sa tendresse disparue finie plus pour moi plus jamais parce que mes larmes acides brulantes dévorant mes joues ma gorge et ratatinant mon coeur comme un raisin sec mon coeur tout sec d’amour inconditionnel d’amour plus qu’imparfait tu comprends des comme toi on en aime qu’une fois dans sa vie on se dit et on y croit qu’on en aime qu’une fois une seule toujours à jamais oui prendre le large tu sais parce que je t’aime tant je t’aime tant parce que j’ai beau compter je ne compte pas et je ne t’ai pas tout dit j’en ai gardé beaucoup sur le petit raisin sec dans ma poitrine trop de kleenex humides de larmes et de morve NaCl à 0,9% de mes yeux fou comme ça ne s’arrête pas un corps un coeur même en raisin sec comme encore ça fabrique de l’eau salée qui brûle et puis c’est dégueulasse t’es d’accord oui là dessus on est raccord la vie c’est dégueulasse tais toi me dis pas que je mérite ça je veux pas l’entendre de ta bouche ô ta bouche ma main sur ta bouche mes lèvres les effleurant pas ces mots dans ta bouche ils puent quand tu les prononces ils sentent le coeur en putréfaction stupeur devant les mots en fait j’ai rencontré quelqu’un stupeur choc vide bourdonnement bouche ouverte yeux ouverts et stupeur pourtant je le savais je le disais d’ailleurs à l’instant où je l’ai su au moment même certitude à l’exactitude même du moment où parce que quinze jours bordel je le savais et ne me dis plus jamais ma je ne suis pas ta je ne serai jamais ta tu mens tu mens tu te mens et me mens je ne t’ai rien apporté c’est du mensonge pour ne pas avoir l’air du salaud non ne dis pas que je mérite c’est méchant ça fait mal c’est laid dans ta si jolie bouche c’est laid ça mange ton sourire si tellement tu ne supportes pas parce que tu ne veux pas être un salaud parce que c’est pas bon pour ton image et pourtant je t’aime inconditionnellement même tout ça j’aime même que tu sois encore bon pour moi je ne veux pas l’entendre parce que c’est plus facile de faire disparaitre les salauds i fell in love with a bad bad man every since i met him i’ve been sad sad sad et tu vas tant me manquer pourtant j’ai dit quand je serais guérie je reviendrai tu as pleuré de me rendre si malade mais range tes larmes de crocodile et croque odile et le bonheur que je ne mérite pas avec toi mettre le foulard au sale le respirer une dernière fois puis le laver de toi oh non le respirer encore parce qu’il sent encore un tout petit peu le respirer encore un peu un tout petit peu juste une dernière nuit avec le foulard pleurer le nez dedans and i’m going out sleepwalking where mute memories start talking la toute dernière nuit et puis fini t’oublier t’oublier pour toujours oublier comme je t’aime même si je sais que jamais parce que jamais aimé comme ça même à quinze ans jamais les larmes comme ça et les oreilles qui bourdonnent et le coeur en raisin sec jamais avant t’oublier un peu un temps un moment arrêter de gratter les croutes et faire gonfler le raisin sec dans un peu de rhum chaud un peu de temps en temps guérir doucement

120 g de beurre
40+100 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
50+35 g de farine
3 oeufs
150 g de framboises ( fraiches ou surgelees)
100 g de chocolat blanc

Faire une pâte sablée à l’amande en mélangeant le beurre, 40 g de sucre, la poudre d’amandes et 50 g de farine. La mettre au fond d’un moule recouvert de papier cuisson et mettre à cuire pour 15 minutes à 180 °C

Mélanger les oeufs et le reste de sucre, puis ajouter la farine

Faire une purée des framboises et la mélanger à la préparation précédente.
La verser sur la pâte aux amandes et remettre au four pour 20 minutes

Laisser refroidir puis découper en carrés

Faire fondre le chocolat blanc et en mettre une touche au sommet de chaque bouchée.

Takie to cudo postawili w dniach ostatnich w CC Ulis 2 (Centre Comerciale Ulis 2– zwanym też po prostu Carrefourem on to bowiem zajmuje jego część znaczącą). Kiedy dokładnie to ustawili, tego nie wiem, ale w sobotę jeszcze tego nie było, a dziś już tak.  Twór styro- tfu(!) lodowo-śniegowy  zwrócił na siebie moją uwagę na tyle skutecznie, że miast pognać na halę celem dokonania zakupów mniej lub bardziej życiu potrzebnych, zatrzymałam się, podeszłam bliżej po czym wydostałam z torby komórkę i zrobiłam zdjęcie. Nie wiem co bardziej mnie zaciekawiło – lodowa biało niebieskawość całości przywodząca na myśl Dziadka Mroza lub Giwazdora, a nie Mikołaja – a 6 grudnia jakby nie patrzeć bliżej niż 24; poza tym kominek z lodu… no lycka till…! Czy te dwa elfy(?) podwieszone smętnie pod „krokwiami” dachu… Wiszą tak te dwa boroki… wisielce dwa xD

A na ulicach już od zeszłego tygodnia dostrzec można dekoracje świąteczne na latarniach. Jeszcze ich na szczęście nie włączają.

Este sábado se disputaba en Francia, en la paradisíaca reserva natural de Gorges de l’Ardech, esta tradicional prueba de marathon.

El alemán Max Hoff acompañado de su compatriota Stiefenhofer se convertían en los vencedores absolutos de la prueba, acabando Hoff con una temporada fantástica en la que ha sido el gran dominador en pista de la distancia de 1000m. En 2* posición finalizaban los locales Jouve-Hybois, representantes franceses del K-2 1000m en el último mundial, mientras que 3* eran los checos Adam-Odvarko, que superaban al sprint a los asturianos Vega-Gutierrez que se tenían que conformar con la 4* plaza.

En K-1 la victoria era para el checo Slovak, seguido del francés Carre y de su compatriota Kropacek.

Podéis ver los resultados.

Alors je me suis inspirée d’une recette de Gaëlle : les Naomi bars
pour ma version, il faut :
150 g de beurre
150 g de sucre
3 oeufs
60 cL de lait
4 cuillères à soupe de farine
200 g de chocolat
200 g de petits lus
50 g de noix de coco râpée
50 g de noix décortiquées

on commence par la base chocolatée…
Mixer ensemble les petits lus et les noix
Faire fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre et 50g de sucre

Mélanger à la poudre de biscuit et ajouter la noix de coco

Étaler le tout au fond d’un moule recouvert de papier cuisson. puis mettre 1H au frigo que cela fige.

On va maintenant faire la crème pâtissière…
Mettre le lait à chauffer et pendant ce temps battre les deux oeufs et le sucre restant.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Délayer avec le lait chaud sans cesser de remuer et remettre la crème à cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien épaisse
Verser le tout dans le plat et remettre pour une heure au frigo

Découper alors des petits carrés

Et pour finir on ajoute le “chapeau” de chocolat…
Faire fondre alors les 100g de chocolat restant avec les 50g de beurre
En verser une cuillère sur chaque carré. Remettre à durcir au frigo.

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Pêcheurs au Vietnam

Pecheurs au Vietnam

Version Mixte      Couleur et Noir & Blanc

Pecheurs au Vietnam version Couleur et Noir & Blanc

Jon Kortajarena é um super modelo internacional espanhol que fez sucesso por estrelar campanhas apelativas ao redor do globo, queridinho do fotógrafo e design Karl Lagerfeld, já estrelou campanhas para Tom Ford, Guess e muitas outras marcas, quase sempre bem penteado, maquiado, e depilado.

Para um editorial  da última edição da Vogue Hommes International, intitulado Carré Privé, o modelo posou numa sauna contando apenas com uma toalhinha branca, suado, de barba e ligeiramente cabeludo em algumas partes do corpo. Para quem acha que o editorial não tem nada haver com moda e é só pra mostrar Jon seminu se engana, o editorial é sobre o relógio que Kortajarena leva no pulso. O carré (quadrado) que dá título ao editorial.

Gostou? Confira as fotos e comente:

POUR VOUS MESDAMES…

Frange, carré plongeant, coupe garçonne ou effilée… Vous en rêviez ? Ca tombe bien, les stars l’ont fait… Je vous propose cette semaine un tour d’horizon de ce qui se fait de mieux en matière de cheveux ! Un petit briefing d’autant plus indispensable si …

1) Vous entretenez délibérément votre ressemblance avec Mireille Mathieu (coupe au bol + frange rectiligne pile au dessus des sourcils)

2) Vous n’avez toujours pas compris que la mode de la frange en pétard n’a duré que le temps de la carrière musicale de Stéphanie de Monaco.

3) Vous arborez fièrement une crinière volumineuse façon Christian Clavier dans “Le père Noël est une ordure” (attention, c’est à tomber sur Pénélope Cruz mais ça fait parfois travesti sur les autres)

LES PETITES COUPES QUI FONT UN CARTON

La frange

Il existe un risque non négligeable. Mais le fait est que quand c’est réussi, ça rajeunit et ça rafraîchit. Votre décision prise, plusieurs options s’offrent à vous… La frange peut être asymétrique pour les plus intrépides ou régulière pour les plus sages. Choisissez encore entre une courte pour un air femme enfant, ou une longue pour un style plus sauvageon.

Ce qu’il faut éviter : Couper trop court la frange qui du coup ne ressemble plus à une frange mais à une mini brosse.
Ce qu’il faut rechercher : une mèche désinvolte qui fait naturel alors que soyons francs, elle vous a causé bien du souci.
Elles l’ont fait et c’est merveilleux : Milla Jovovich, Halle Berry, Beyonce, Catherine Zeta-Jones, Angelina Jolie, Lisa Kudrow.

Le fouillis artistique

Il s’agit d’opter pour une coupe un brin déstructurée, style aventurière des temps modernes alors qu’en réalité vous faites de la saisie informatique depuis cinq ans dans la même compagnie.

Ce qu’il faut éviter :
Le style Steevy à la sortie du loft. c’est-à-dire une rangée de pointe ordonnée avec maniaquerie.
Le style Mathilde Seigner qui a toujours l’air de s’être brossée les cheveux avec les doigts.
Ce qu’il faut rechercher : une coupe aérodynamique qui impose le respect.
Elles l’ont fait et c’est merveilleux : Halle Berry, Vanessa Paradis.

La coupe effilée

Risque 0. Ca ne peut a-bso-lum-ent pas rater. L’idée, c’est simplement d’encadrer votre visage avec des mèches de longueurs inégales. Ca dynamise une coiffure raplapla et vous épargne le style baba cool sur le déclin.

Ce qu’il faut éviter : rien à éviter.
Ce qu’il faut rechercher : des mèches désorganisées qui entourent votre visage pour un air faussement négligé.
Elles l’ont fait et c’est merveilleux : Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Madonna, Julia Roberts.

Le carré

Le carré vous fait gagner en allure. Vous dévoilez un cou et une nuque jusqu’ici camouflés par une crinière pas toujours indispensable. Bref vous gagnez en grâce et en légèreté.
Ce qu’il faut éviter : le carré qui rebique à l’intérieur et se transforme en coupe au bol.
Ce qu’il faut rechercher : une coupe qui met en valeur votre cou et votre port de tête
Elles l’ont fait et c’est merveilleux : Katie Holmes, Penelope Cruz, Jennifer Aniston, Meg Ryan, Reese Witherspoon.

La coupe garçonne

Je vous l’accorde, il faut oser. C’est généralement le genre de décisions que l’on prend quand tout va mal autour de soi et qu’on ne se fait même plus suivre dans le métro par le cinglé de service. Bref le genre de décision qu’on prend à un tournant de sa vie : divorce, naissance d’un enfant, ou licenciement. Le risque existe et il est grand. Le bonus, c’est que si ça réussit, ça rajeunit et ça élance votre silhouette.

Ce qu’il faut éviter. Un mixe entre Céline Dion et Josiane Balasko dans Gazon Maudit. Androgyne oui ! Mais ne perdez pas votre féminité en même temps que vos cheveux.
Ce qu’il faut rechercher. Un côté nature et fragile. L’aspect masculin de votre coiffure doit  trancher avec la douceur de vos traits.
Elles l’ont fait et c’est merveilleux : Winona Ryder, Vanessa Paradis, Sharon Stone, Alyssa Milano, Zazie, Catherine Deneuve.

LES COULEURS

Autre solution pour changer de tête… celle de la couleur. L’avantage, c’est que si vous avez peur de rater l’expérience, vous pouvez opter pour une couleur temporaire qui s’estompe au bout de quelques shampooings. Au contraire, si vous êtes sûre de votre coup, vous pouvez en choisir une permanente. Cette année deux tendances ressortent. Alors brunes ou blondes ? Choisissez votre camp !

POUR les brunes

Lio a un jour chanté que les brunes ne comptaient pas pour des prunes… Force est de constater qu’elle avait raison.
Les chevelures brunes ont longtemps été délaissées au profit des tignasses blondes.

L’heure de la revanche a sonné… Penelope Cruz et Liv Tyler sont arrivées sur nos écrans et ont inversé la tendance.
Ce qu’il faut éviter.
Tomber dans le trash. Par exemple en déclinant tous vos accessoires en noir : vernis à ongles, rouge à lèvres, ou en vous découvrant une passion subite pour les blousons en cuir avec un aigle dans le dos.
Ce qu’il faut rechercher. Un look romantique et fragile.
Elles l’ont fait et c’est merveilleux : Scarlett Johansson, Alyssa Milano, Madonna, Sarah Jessica Parker.

POUR les blondes

Pas de blond platine mais de jolis reflets naturels pour un style mixa bébé. Optez pour le doré ou le vénitien. Bref un blond lumineux qui respire la bonne santé et non le silicone.

Ce qu’il faut éviter : tomber dans le vulgaire style sauveteur sur une plage à Malibu.
Ce qu’il faut rechercher : un genre icône glamour hitchcockienne style Kim Novak ou Grace Kelly.
Elles l’ont fait et c’est merveilleux : Naomi Watts, Sophie Ellis Bextor, Gwyneth Paltrow, Nicole Kidman, Jennifer Aniston.

Ingredientes:

Para o carré:

• 3 carrés de leitão
• Sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Um fio de azeite

Para o molho do carré:

• 2 kg de costelas e bistecas de porco
• 1 cenoura picada
• 2 talos de salsão picados
• 2 cebolas picadas
• 1 alho poró picado
• 1 bouquet garni (amarrado de cebolinha, folhas de salsão, salsinha, tomilho e louro)
• 5 litros de água
• 300 ml de vinho branco

Para o virado de arroz:

• 2 xícaras de arroz basmati
• 2 xícaras de arroz selvagem
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada
• 2 cebolas grandes fatiadas finamente em meias luas
• 2 maçãs verdes em cubos
• 100 g de manteiga sem sal
• Alecrim
• Sal a gosto

Para os chips:

• 1 kg de mandioquinha fatiada finamente
• 8 jilós fatiados finamente
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Para o carré:

• Tempere o carré com sal e pimenta.
• Em uma frigideira ou chapa de ferro quente, frite os carrés inteiros com um fio de azeite.
• Inicie dourando do lado sem pele e, após dourá-los, vire-os do lado com a pele para fritar até que formem a pururuca.

Para o molho do carré:

• Refogue os legumes picados e o bouquet garni em uma panela grande, adicione o porco e a água.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por, pelo menos, 2 horas, retirando as impurezas da superfície com ajuda de uma concha e completando com água se preciso.
• Coe, volte somente o caldo para a panela e adicione o vinho.
• Deixe reduzir em fogo baixo até engrossar.

Para o virado de arroz:

• Cozinhe separadamente os dois tipos de arroz, conforme instruções das embalagens. Reserve.
• Em uma panela, refogue as cebolas na manteiga até que fiquem transparentes, adicione a maçã verde e o alecrim.
• Tempere com sal.
• Antes de servir, aqueça e misture a farinha de mandioca.
• Acerte o sal.

Para os chips:

• Frite a mandioquinha em óleo quente até que fique crocante, escorra o óleo com a ajuda de papel-toalha e salgue em seguida.
• Em uma peneira, coloque o jiló e um pouco de farinha.
• Peneire até que saia o excesso de farinha.
• Frite em óleo quente até que fiquem crocantes, escorra o óleo com a ajuda de papel toalha e salgue em seguida.
• Sirva imediatamente.

Fonte: Chef Demian Figueiredo – http://casa.abril.com.br

So this week wasn’t that bad!!

We had our first baking lab and cooking lab so it was pretty exciting.

First off, let’s start with baking. Baking’s on Wednesday and we have our lab and demo all in one class of about 4 hours. All we did in baking is make Icing and Pipe them in certain shapes. Mind you, as easy as it sounds, its not. We have to be, or rather, our Chef was really particular about our shapes. We have to drag it a certain way to make a certain talk and have to have it a certain height and similiraty. But it tasted sooooooooooooooooooooooooooooo good!!!

Next thing is our Cooking lab for Culinary Skills 1. It’s a really good program. Our chef, Chef Zambotti is really cool! We had to make a chicken stock and out of that make a clear vegetable soup, but had to be particular about our cutting technicques and sizes.  The different cuts we had to do are “Carre” “Brunoise” “Paisanne” “Baton” and “Julienne”

The Chef liked my soup (just said I needed a bit more vegetables) but he said he liked it and when he tasted it, he looked at me and had the expression of “WOW! THATS FANTASTIC” so that made my day!

Also! I have awesome friends! We’re a group of four and each of them are so cool in their own way! I’m really glad to be part of the group

Well that’s all for this week

Wait till next weeks issue

As already hyped over the Net, Nick Cave (the multitalented Australian singer, screenwriter, actor, writer and what have you) is releasing his second book The Death of Bunny Munro. Surrounding the presentation of his new book, Cave, assisted by publisher Canongate, is launching a huge marketing campaign using all digital/new media marketing possibilities to promote Bunny. This viral operation, combined with the aura surrounding Cave, makes this a very interesting endeavor to take a closer look at.

 First of all, what is the book about?  From the publisher’s website:

“The Death of Bunny Munro recounts the last journey of a salesman in search of a soul. Following the suicide of his wife, Bunny, a door-to-door salesman and lothario, takes his son on a trip along the south coast of England. He is about to discover that his days are numbered. With a daring hellride of a plot The Death of Bunny Munro is also a modern morality tale of sorts, a stylish, furious, funny, truthful and tender account of one man’s descent and judgement. The novel is full of the linguistic verve that has made Cave one of the world’s most respected lyricists. It is his first novel since the publication of his critically acclaimed debut And the Ass Saw the Angel twenty years ago.”

I have not (yet) read Cave’s first novel (mentioned above) but love his song writing, and although, as novelist Will Self states in his amazing review on Cave as a writer, writing good song lyrics is not the same as writing a good book or poem, Self (with me agreeing – I hope) seems to make an exception when it comes to Cave. From his review, entitled Dark Matter (originally published in The Guardian): 

“Cave, as a poetic craftsman, provides all the enjambment, ellipsis and onomatopoeia that anyone could wish for. A word on eroticism and the dreadful dolour of knowing not only that all passion is spent – but also that you’re overdrawn. If Cave were to be typified as a lyricist of blood, guts and angst, it would be a grave mistake. He stands as one of the great writers on love of our era. Each Cave love song is at once perfumed with yearning, and already stinks of the putrefying loss to come. For Cave, consummation is always exactly that.”

This promises quite a lot and the fact that Cave’s writing skills extend to prose does not surprise me, although it does make one a little envious of such an unlimited talent. 

Published by Canongate, the UK publication of Bunny is planned for September 3^rd 2009. Accompanying the book release a beautifully designed website has been created, on which one can (of course) find more information about the book, reviews (reviews from the Australian release are already up here) and information about the events surrounding the release. As this is an international release, being published in 31 countries around the world, these events are an important part of the campaign. Cave is doing webchats, interviews, evenings and talk sessions all over the world. These events will not only gather there own revenue but will definitely also promote the sales of the book. Cave is also booked to come to Amsterdam, states his Dutch publisher J.M. Meulenhoff: On the 14^th of October Cave will ‘do’ the renowned venue Carré (an evening with Nick Cave) – press interviews afterwards. Knowing these Carré events, tickets will probably go for around 100 euros. Good plan Nick.

Still, nothing out of the ordinary here. What makes this such an interesting multimedia release however is the fact that Cave simultaneously releases an audiobook version, read by the man himself, with an accompanying soundtrack created by Cave and Warren Ellis (who worked before with Cave on The proposition and in his Grinderman project). The soundtrack uses a ‘3D audio spatial mix’, specially designed for listening on headphones and thus, as the website states ‘creating a fully immersive experience for the listener’. Next to that one can also find videos on the Bunny site (and on Youtube) showing Cave reading from the book (detail: notice bling-bling rings on fingers) – again accompanied by the aforementioned soundtrack: all creating the necessary buzz around the persona or brand of Cave. I watched some of it, and, in a part which recalls a kind of absurdist Ellis, I especially liked chapter 11 part 1.

You can buy or order different formats of the book: the signed, numbered and slipcased limited edition (up to 120 pounds and increasing with every sale – real fans buy everything). The standard hardback, the ebook in EPUB format, an audiobook box set (with DVD of Cave reading extracts from the book) and an audio download will also be available. This multimediality offers the reader all kinds of entrances into the narrative, providing choice and convenience. The Guardian zooms in on this aspect in a very good analysis of these  kinds of ‘enhanced book editions’ that will be available for the iPhone:

“The Enhanced Edition does some of the things we’re now accustomed to seeing as standard in electronic texts: you can faff with fonts, change colour, bookmark it, and so on; and there’s some smart social networking stuff attached. But it also includes enhancements that could have a noticeable effect on the experience of reading. Instead of paginating the book conventionally, it’s presented as a continuous vertical scroll (one geek-pleasing trick is that you can adjust the scrolling speed with the angle of tilt of the phone), and the App includes an audiobook that syncs with the written text.  Pop on the headphones, thumb the screen and Cave’s voice picks up where you left off.”

The Guardian seems very enthusiastic about the possibilities these kinds of experiments might bring to our reading experience: making it less monolithically text based and more immersed with our other senses, experiencing mixed media at the same time, as we are increasingly more used to nowadays anyway:

“This is interesting. It could be regarded as a gimmick, but if it catches on, it will subtly change the way we experience fiction. If you half-read, half-listen to a book, your experience of reading will partly be shaped by the voice of the audiobook; your memories of the text will be coloured by how you took it in, passage by passage. (…) So, some whiffs of roses and haddock. But the breadth of the package, it seems to me, is at the very least a weathervane. There’s no ignoring the fact that the e-book will, not too far from now, compete with the paperback; and the likelihood is that some readers won’t just use them to read. It’s a longstanding truism to say that every reader reads a different book. As more packages like this find their way to market, the book itself, as well as its readings, will become more plural, more blurred, and less monolithically booky. Smells good to me.”

Well, I am ready for the experience and will try to read the book simultaneously with the audiobook; as I am a fast reader I wonder if Nick can keep up with me, but maybe the rich baritone of his voice will keep my eyes gripped on the words a little longer.

INGREDIENTES
5 dentes de alho picados
2 cebolas médias (200g) picadas
4 folhas de louro esmigalhadas
1 ½ xícara de salsão picado (180g)
1 colher (sopa) de sal
1 carrê de javali de 1,7 kg limpo
3 xícaras de suco de laranja
MODO DE FAZER
Junte todos os ingredientes numa tigela grande e cubra com um filme plástico. Deixe na geladeira por 12 horas, no mínimo.
Preaqueça o forno a 200ºC (quente). Transfira os ingredientes para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno até a carne ficar macia (mais ou menos 1h e 40min)

Retire o papel e asse até dourar, virando-a na metade do tempo (cerca de 10 minutos de cada lado).
Coloque numa travessa, regue com o molho e sirva em seguida.