(foto:solidaridad ©. Copyrigth Nuria Antolí)

Fuente: http://www.cavaandtwitts.com/

[...Solidaridad 2.0.

Existen muchos tipos de ONG y gente que se dedica a cooperar (y ayudar) con las que, colaborando de diversas formas, podemos poner nuestro granito de arena ayudando a diferentes colectivos. Por muy poco podemos conseguir mucho, y si a eso le sumamos la fuerza y el tamaño de internet, el potencial de ayuda puede ser abrumador.

Queremos conocer como gestionan los que se dedican a la solidaridad su entorno tecnológico.
Qué hacen, cómo lo aplican, qué utilizan, cómo desarrollan su actividad en la red… Para eso, como siempre, tendremos a un grupo de expertos que nos ayudarán a ir más allá:

• Jaume Albaigès
• Dani Vilaró
• Ramón Bartomeus

Como siempre, el evento tendrá lugar en el B Hotel:

• Fecha: Jueves 26 de Noviembre
• Hora: 19:30h
• Lugar: B Hotel (Gran Via , 389-391), Barcelona (localización) [...]

*** Un brindis por la S_ _ _ _ _ _ _ _ _ D, catando Butí Masana Nature

pupitres in enoteca a caorle, venezia: vendita on line

500VINI Caorle, Enoteca in centro storico propone le sue pupitres nuove da 8, 24 e 36 bottiglie.

Si tratta di un’originale idea regalo per l’arredamento della vostra taverna o dell’angolo dei vini pregiati.

La pupitres è il tipico cavalletto forato dove vengono tradizionalmente inserite le bottiglie di spumante a metodo classico nella fase finale della loro maturazione. Infatti il foro dove viene infilata la bottiglia capovolta ha una forma tale da consentire diverse inclinazioni della bottiglia stessa: si parte da una posizione quasi orizzontale per arrivare, attraverso diversi passaggi, ad una posizione quasi verticale.

Lo scopo è di favorire il deposito dei lieviti esausti nella bidoule, quasi una coppetta posta sotto il tappo corona, per poi eliminarli con la “sboccatura“.

In realtà le pupitres vengono anche impiegate come eleganti accessori per arredare in modo personale la propria cantina, le possibilità sono molteplici: dall’esposizione di vuoti di champagne o spumanti metodo classico (Franciacorta, Trento, Cava…) all’uso floreale, i fori possono essere usati per ospitare bottiglie (anche magnum) oppure delle provette destinate a contenuti liquidi o solidi.

Vedi anche: http://cgi.ebay.it/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=250534492807

El spot navideño de Freixenet es  todo un clásico, por su espectacularidad, intriga y expectación que despiertan.   Pero este año no veremos las nuevas burbujas Freixenet porque, con motivo de la crisis económica la marca de cava ha decidido emitir el mismo spot del año pasado modificando, claro está, el brindis final por el 2010.

Vía Open Ads

What is it with all these bars celebrating birthdays of late? Just last month, the Red Door turned 6 years old, and on Thursday night, Cava is holding a big bash to mark its 1st anniversary. And now we get word that the Portsmouth Gaslight Co. is turning 20 this month.

Cava’s bash is being held tomorrow night (Thursday, Nov. 19), from 5 to 9:30. The price is $50. Yeah, I know, that’s a lotta PBR, but this is a fancy wine tasting, with food, so that’s actually not too bad a price.

Gaslight, meanwhile, is offering all sorts of food and beer promotions this month in honor of the big 2-0. And they’re also going to be delivering pizza as of today, which they hadn’t done in the past. And they’re going to have live music indoors on Fridays and Saturday nights, now that the deck is closed for the season.

– Mr. X

Spanish Wine Tasting at Grand Cru by BevCo International Wines & Spirits

Last night, Guynell Whetstone of BevCo International Wines and Spirits http://www.bevcointernational.com/ and Grand Cru Wines and Gifts http://grandcruwineshop.com/ put on a fabulous spanish wine tasting of 7 wines complemented by relaxing music. Truly a nice way to unwind from work! BevCo International is one of Texas’ premier fine wine importers and distributors dedicated to providing high-quality boutique wines and spirits. They represent small, family-owned properties that are dedicated to the quality of their hand-crafted product.

Vina Mayor Verdejo, Rueda, Spain, 2007

Aromatics: Light lemon with a hint of flint and stone.

On the Palate: Herbal notes and more stone on the palate with good acidity and structure. A refreshing, light white.  86 Points. Retail $13.

Pares Balta Blanc de Pacs, Penedes, Spain, 2008

This still wine is made of the same 3 grapes in cava (spanish sparkling wine): Parellada, Xarello and Macabeo.

Aromatics: Beautiful mango, peach and tropical notes. The nose really draws you in. I smell a hint of RS, but Guynell assures me it is dry.

On the Palate: Fleshy, fuzzy peaches with a touch of lemon. This wine is light and refreshing and was one of the highlights of the tasting.  88 Points. Retail $14. Good value.

El Castro de Valtuille Joven, Bierzo, Spain, 2008

100% Mencia. http://en.wikipedia.org/wiki/Mencia

Aromatics: Smoky dark cherry and raspberry; reminds me of a pinot noir with a touch of syrah.

On the Palate: Berries and spice come through, balanced by good structure and acidity. Light bodied, smooth textured and easy to drink.  87 Points. Retail $17.

Pares Balta Mas Petit, Penedes, Spain, 2006

Aromatics: This blend of Cabernet Sauvignon and Garnacha (grenache) initially has a slightly closed nose. After a few minutes, dark berries, spices and a hint of vanilla extract come through. A little toast and oak.

On the Palate: There is a good amount of tannin in this wine. Dark cherries with toasty oak ends on an herbal note. This wine would be good with a fatty steak, cheese or a cream sauce.  86 Points. Retail $15.

Penascal Tempranillo-Shiraz, Castilla y Leon, Spain, 2006

Aromatics: I hate to say this folks, but my first though is, “This smells like cheap wine.” That said, this bottle only costs $10. Bright cherry and plums come through on the nose.

On the Palate: A little hot (too high ALC?) and definite structure are apparent. Dark cherry + bitter chocolate + tannin. Not the best combo.  84 Points. Retail $10.

Ardevol Anjoli, Priorat, Spain, 2007

This wine is a blend of Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah and interestingly, Merlot.

Aromatics: Wow! Violet and incense, almost like mulling spices meets incense meets jasmine and violet. Lots of berries and sweet smoke with a hint of dried tomatoes. Reminds me of a moroccan scene in a movie.

On the Palate: Exotic spices along with flowers, berries and good tannins. Very old world. Think the spice route meets East India Co.  88 Points. Retail $26.

Vina Mayor Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain, 2000

Aromatics: Very old world! Classic tempranillo nose. Earth with clay and brick baking in the sun. Cherries and cedar also come through.

On the Palate: Cedar and oak, minerals, blackberries and dried tomatoes lead to a well structured and balanced wine. Drink now through 2020. Old World style all the way!  89-90 Points. Retail $39.

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Hosting less experienced wine drinkers to easily replicated and structured tasting formats appeals to my ritual instincts for making wine more accessible to more people.  On the one hand, it’s a refreshing personal break from the usual “club” and a way to strip away the bravado and bias brought to tasting tables by hardened wine aficionados.  On the other hand, it is a chance for me to witness the  joyous personal discovery that learning about wine is simple and just a little knowledge can remove years of intimidation that heretofore may have restricted a deepening appreciation.  I recently had this opportunity again fulfilling a charity obligation with an organized tasting for 14 people who, for the most part, would not consider themselves overly experienced wine consumers.  They were a smart and open group of really decent people seeking a fun evening doped with reasonable levels of education.  Perfect!

Here are the twelve wines we tasted in four flights of three, with all flights served blind except for the first flight of whites:

White:

2007 Burgans Albarino

2001 Kerpen Riesling Spatlese Bernkastler Bratenhofchen

2007 Pierson Meyer Chardonnay Charles Heintz  

Cabernet:

2000 Columbia Crest Grand Estates

1985 William Hill Reserve

1994 Chateau Margaux 

Mencia Grape (Bierzo, Spain):

2007 Losada 07

2007 Jose Palacios Petalos

2007 El Cayado

Syrah:

1999 Guigal Brune et Blonde Cote Rotie

2006 MollyDooker Boxer

2006 Pax Griffin’s Lair

As you can see from the lineup it was an unusual tasting, with a broad array of vintages and regions served in varied flight formats.  We started the night with a sparkling wine reception that included a simple Pinot Noir based Cava and California Brut.  The first sit down flight was an open look at three dramatically different white grapes, regions, and vintages.  All three wines are wonderful in their own right but didn’t show especially well in the context of each other.  The group voted the Pierson Meyer Charles Heintz Chardonnay as their favorite.  In full agreement, I deeply admired the eight year old Kerpen Riesling and how well the acidity had mellowed and the wonderful mouthfeel and advancing flavors it created. 

As we moved to the second flight, things started to get a bit more serious and we showcased Cabernet Sauvignon from three great geographies including Margaux, Napa, and Columbia Valley.  Vintages ranged from 1985 to 1994 to 2000.  The 85 William Hill was disappointing and while technically alive,  has given up all its fruit and is totally dried out.  The first growth 94 Chateau Margaux was strutting its stuff with smoke and lead pencil streaming out of the glass and classic currant flavors dominating this wonderfully balanced wine that is starting to really become accessible.  I bought some 1994 first growths in the futures market since they seemed like great bargains at just under $1200 a case in this unheralded vintage.  It was my favorite wine of the night…blind. 

The group, for reasons I totally understood, voted the $10 Columbia Crest Grand Estates as their favorite.  Without exaggeration, I went through 8 cases of this wine in the earlier part of the decade.  I never acquired and consumed that much of any one wine before in my life.  I continue to think of it as one of the most delicious and rewarding $10 wine values I have ever stumbled across.  Credit goes to Dr. Stephen Jones, a long time wino friend and early east coast fan of Washington State wines, for providing that tip.  Subsequent vintages have also been excellent values with characteristically true Washington State bones, but none as good again as the 2000.  This tasting proved that the wine does not age gracefully and its flavors get flat and muddier instead of advancing.  Still, the mocha aromas that were an intoxicating component of the wine in its earlier stages were still perceptible, and the round mouthfeel was also noticeable, but the richness of velvet fruit has become seriously muted.  Yet there were no flaws in the wine and the great accessibility of this wine’s style won the group over and they voted it as the flight’s favorite.

As I have mentioned before here and here again, I have fallen in love with the Mencia grape from Bierzo and this evening was a good chance to taste three 2007 versions blind.  Unfortunately we had a corked bottle of the Petalos, which in non blind tastings has proven itself to be a wine of great finesse and structure.  Of the two remaining bottles, the wines were quite different in style and the El Cayado edged out the Losada as a favorite.  Both were wonderful wines and continue to push me to explore this grape and region with mounting vigor.

The last flight was really interesting since it showcased three Syrahs of varied styles from Cote Rotie, Sonoma, and Australia.  In a validating moment proving less experienced groups can make legitimate personal preference decisions, they threw out the Mollydooker Boxer as something that did not feel representative of Syrah sensing that there must be something awry with the racy and overblown nature of this highly extracted wine.  If anyone continues to wonder why Australian wines have been failing miserably as of late in the American market, this small flight of three wines is a microcosm of the answer.   The 99 Guigal Brune et Blonde showed wonderfully soft grace and a classic bacon fat and floral nose, but the group legitimately favored the Pax Griffin’s Lair which was quite close to the Northern Rhone entry in overall style, but offered more power and intensity from its recent vintage.  Both were absolutely delicious and along with the Margaux, were the three wines I went back to for a last taste at the night’s conclusion.

We finished off the evening with some special deserts and a bottle of Lustau East India Solera Sherry while we celebrated a great evening of fun and learning.  The tasting gave everyone something to build on and replicate for more discovery and wine education.  I grabbed my 60 wine glasses and left everyone feeling a little more confident in tasting and discussing wines that grab their palate in all ways. 

p.s. Thanks to Doug Shattuck for taking some special photos (included in the post and here) while nobody was looking and to Betsy and Dan Kravitz for helping with the work of the tasting.  Also, thanks to Jesse and Valerie for hosting the evening and to everyone else for bringing your palates, open minds, easy ways, and wonderful food to accompany the wines.

E noi, cocciuti come pietre di granito, continuiamo a parlare di cose delle quali, davvero, sembra non gliene importi niente a nessuno. Tanto, non abbiamo problemi di share e non dobbiamo nemmeno prendere voti alle prossime comunali. Però, insomma, chi invece ne vorrebbe prendere dovrebbe guardare il nostro prossimo video, e pensare a cosa ha fatto per impedire o governare tutto questo.

E stai attento tu, che tanto un cava c’è pure nel tuo paese.

(Dedicado a Juan Arana, aragonés generoso, que como los Reyes Magos trae presentes inesperados por Navidad)

Es el mes último del año la época del despilfarro, de los gastos excesivos, de los regalos, ahora duplicados entre la anglosajona costumbre de Papa Noel y la española tradición de los Reyes Magos, por aquello de que los niños y no tan niños de la familia no se vayan a traumatizar si se levantan y no encuentran sus deseos cumplidos e incluso acrecentados en esta sociedad excesiva del consumo inapetente.

Es, por ello, un buen momento para equilibrar nuestra balanza de pagos. Si los alimentos con que celebramos estas fechas están por las nubes y especialmente, si no hemos sido previsores comprando con antelación suficiente lo que no es perecedero, podemos compensar ese gasto con el ahorro que nos producirá la compra de grandes vinos, pero a un precio pequeño, pongamos menos de 10€ por botella. Y, desde luego, hablamos de vinos de alta calidad, con los que podremos presumir en nuestra mesa en estas fechas en las que invitamos a nuestros queridos cuñados y cuñadas, tías y sobrinos,  suegras y consuegros, etc. y queremos quedar como reyes. Es también importante que, como la mujer del César, el vino no sólo sea bueno, sino que además lo parezca, que esté bien vestido, que sea una botella que destile clase por los cuatro costados.

Veamos, pues, que podemos ofrecer a nuestros invitados en las comidas o cenas de Nochebuena, Navidad, Fin de Año o Reyes. José Pariente es un blanco 100% verdejo, elaborado por Bodegas y Viñas Dos Victorias de la D.O. Rueda. Esta bodega, creada en 1998 por Victoria Pariente y Victoria Benavides, (de ahí su nombre), no solo elabora vinos muy cuidados de Rueda, sino que también tiene una marca, Elías Mora, que pertenece a la D.O. Toro, tan merecidamente de moda en la actualidad. Este blanco, por unos módicos 8€ nos abre todo su abanico aromático, de heno, de cítricos y un leve amargor en su largo postgusto. Qué maravilla beber este vino con ese hermoso color amarillo pálido, paradigma de la frescura de la variedad y con la acidez justa. Sólo hay que tener el cuidado de servirlo a la temperatura adecuada, entre 6º y 8º.

Un poco más frío, entre 4º y 6º debe beberse un cava, como Agustí Torelló Mata, bodega a la que ya hacíamos referencia el post anterior por su impresionante Kripta. En este caso, estamos hablando del Reserva, un Brut perfectamente estructurado, que sabe sacar provecho de la crianza por el método champenoise y que aúna la fruta con la acidez adecuada, realzando esa frescura y esos toques a almendra. ¡Vaya lujo un cava de tal calidad por un precio sobre los 8 o 9€!

Pasemos ya a los tintos, aquí tenemos mucho donde escoger, pero con las premisas ya citadas nos ceñiremos a tres, a saber, un Ribera del Duero, un Calatayud y un Vino de la Tierra de Castilla-La Mancha. De la vieja tierra castellana, junto a nuestro gran río vinícola, nuestro río de oro, el Duero, destacamos el Sémele, de la bodega Montebaco. Esta bodega, que elabora espléndidos vinos a precios muy contenidos para lo que se estila en la zona, tiene el secreto de la piedra filosofal. ¿Y cómo convierte la piedra en oro, la uva en ese maravilloso crianza donde los aromas potentes de la tinto fino, (con un 10% de merlot), se funden con la madera produciendo un vino de gran expresión frutal? Amigos, os revelaré su bien guardado secreto; se llama César Muñoz, enólogo de la casa, genial creador de Leda Viñas Viejas o de César Príncipe en Cigales. Estamos, pues, hablando de palabras mayores. Y que bien puesto el nombre, Sémele, madre de Dionisos, el equivalente griego del Baco romano. Recordar la leyenda, cuando murió la diosa, víctima de un rayo de Zeus, todavía no había nacido Dionisos, así que el gran dios del Olimpo se implantó el feto en una pierna de la que nació el Dios del vino más tarde. ¡Y con estos antecedentes familiares este vino anda por los 7 euros de vellón!

De Calatayud viene el Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas de la Cooperativa San Alejandro, un vino del que Robert Parker, el gran gurú americano del vino ha dicho que es el mayor descubrimiento de toda su carrera como catador y que calificó con 95 puntos sobre 100. Un vino procedente de viñas con más de 75 años y que apenas cuesta 7€, pero que vale mucho más. Ese color cereza picota, ese aroma intenso, esos taninos maduros y dulces, esa fruta negra, esa garnacha, esa madera de roble tan bien integrada, ese…, pero como puede tener ese precio. La Cooperativa San Alejandro sí que merece el calificativo de ONG y no otras que presumen de ello.

Y de Castilla-La Mancha, de Albacete para ser precisos, viene nuestro tercer tinto, de la nueva bodega Los Aljibes. Los Vinos de la Tierra, gracias a una legislación que no impone tantas condiciones como en otras zonas de mayor tradición vinícola y a las nuevas técnicas y los grandes enólogos que hay en nuestro país, están produciendo grandes vinos que no tienen nada que envidiar a los de de toda la vida. Los Aljibes es una bodega modelo que ha sabido conjugar la plantación de uvas foráneas como syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot o petit verdot con variedades nacionales como tempranillo o garnacha. Su vino estrella es Los Aljibes Syrah, pero se nos va de precio, hablaremos de él en otra ocasión. Ahora, el vino que nos interesa es Los Aljibes, una mezcla de uvas seleccionadas de las cepas más viejas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc que dan como resultado un vino espectacular, como su envase, esa botella de hombros anchos, que muestra el mismo poderío que su interior. De color muy  intenso, fruta negra bien ensamblada con la madera, muy especiado. En la boca los taninos dulces muestran la nobleza de su origen y su postgusto alarga casi indefinidamente el placer de la cata. Otro vino fantástico que se mueve por los 8€.

Se nos acabó el tiempo y el espacio, pero el Búho volverá a este tema dentro de unas semanas para ayudaros a subir la cuesta de enero con nuevas propuestas que vienen de todos los confines de la vieja piel de toro.

¡Felices Fiestas y un Próspero Año 2010!

Se vi capita di passare da Cava de’ Tirreni (in questi giorni  o fino al 14 febbraio), non perdete la mostra su Giorgio de Chirico, La suggestione del classico.

Il sito dedicato alla mostra è un fulgido esempio di invisibile uso di wordpress per progetti che poco hanno a che vedere con i blog.

Unica pecca è l’uso di flash – in una specie di post-it lampeggiante in home page – assolutamente privo di logica e di nessuna utilità.

Ma nessuno è perfetto.
Buona visita.

++ Giorgio de Chirico. La suggestione del classico ++

Simo de Palau Brut Cava, Spain, NV

The back label on the bottle reads: “Very soft Cava with an excellent bouquet that makes it very unique.” I couldn’t disagree more. There is nothing unique about this cava – it’s like every $10-12 cava in the market. To the nitty gritty:

Aromatics: Beautiful yellow delicious apple, stone and minerality, and a little baked bread.

On the Palate: You see, this is where it goes downhill. Yes, it is softer than other cavas, but along with that smoother mouthfeel, you get less fruit. Why the trade off? This is not a zero sum game. As a wine lover, I want it all. Don’t you? More of the same yellow delicious apple on the palate with a dollop of lemon. And then it disappears. Completely gone. I go in for another taste…same result. I let it warm to room temperature…same result. Little fruit. Zero finish. No thanks.

85 Points. Retail $10-12.

Please see the blog written November 11, 2009 in the online version of The Wall Street Journal entitled “Start-Up CEOs Gripe About VCs’ Lack Of Operating Experience” (http://blogs.wsj.com/venturecapital/2009/11/11/start-up-ceos-gripe-about-vcs-lack-of-operating-experience/tab/print/ ).

The main point of the article is based on a survey of start–up CEO’s that points to a lack of real world entrepreneurial and operational experience at the board level. Cava was founded on this very premise. Having been a veteran of five previous start-up experiences, I can tell you first hand that the lack of operational talent in the board room is frightening, especially in early stage companies. That is not to say there aren’t smart people in the room or those wanting and willing to help. The problem is if you haven’t woken up at 3am in the morning worried about making payroll that day, or how to get the marketing plan done to drive traffic growth, you cant possibly be all that useful. Being strategic is fine, but what early stage companies typically need most is tactical help. Be there to help scrub the pipeline. Be able to help create an HR plan that makes use of limited resources. Know what suppliers might be consolidated, negotiated with or added. Open a few doors at prospective clients that could change the game on the quarterly plan. These are all real issues and ones that you must have dealt with regularly to add value. If you make your entrepreneurs successful, you will be successful. Influence where you can. Be willing to be operational, even if it means sitting on fewer boards and getting more tactical with each.

Jim Caparro, a member of the Cava Network, puts it this way:

There is an artful balancing act between an entrepreneur executing on his vision and building a successful business, and the interests and motivations of a funding sponsor. Having experienced it firsthand, I totally appreciate the challenge.

These inherent conflicts need not be overwhelming to either side. It’s all about aligning interests and expectations within realistic timelines for both sides. Then the “art” is managing the process and relationship in a way that the environment created seems supportive and encouraging, yet demanding of results. Build a strong and progressive culture that motivates leaders. Many say it, few execute it.

Good luck investing out there. The opportunities are exciting, lets make them successful.

Son aperitivos ideales para acompañar una copa de cava bien frío, un vermouth o una copa de vino antes de comer o de cenar, también podemos servirlos para acompañar una velada con nuestros amigos.

Bocadito de ternera
Mezclamos 100 gramos de ternera de calidad óptima, picada con dos cucharaditas de alcaparras y 2 cucharaditas de cebolleta roja muy picada. Sazona con sal y pimienta negra y guarda en la nevera el preparado. Sírvelo muy frío en cucharillas de aperitivo.

Uvas rellenas de foie
Lava, seca y corta por la mitad 12 uvas moscatel y vacíalas con cuidado con un cuchillo afilado. Introduce el foie en una manga pastelera y rellena las uvas. Decora con medio pistacho y un trocito de cebollino cada uva. Un bocado delicioso.

Con estos aperitivos siempre hemos tenido éxito, ¿tienes alguno para añadir al recetario?

My Sunday morning church takes the form of lingering in bed for a little while longer than usual and pondering the week just past.  I use these times to reflect on momentary snippets of conversation and thoughts that have fluttered temporarily through my brain-space.  At the same time my partner and I share a Sunday morning communion chalice of something chilled and bubbly.  This morning it is pink cava served in a stork-legged martini glass.  Our collection of champaign flutes have long since been smashed; their demise typically occurring not long after the Sunday communion bottle is emptied when, we congregants, falling pillow-ward in a semi-ecstatic, partially tipsy slumber, release our chalice flutes to the  tiled floor beneath.  Eventually, on waking for the second time that Sunday morning, Church continues with a storming rendition of various patriotic and misogynistic hymns, selected at random from a veritable feast of non-inclusive language hymn-books on the bookshelf.  The worship session lasts until one or either of us reaches a peak of boredom and walks off to munch on toast or smoke a fag. I am as dedicated to the ritual of my Sunday mornings as though it were a religion: eternally committed to the cause of the cava.  Since finding my faith, I have managed an impressive 100% Church attendance and, as a result, feel all the more spiritually enlightened, which is possibly down to the bubbles.

This morning, at Cava Church, I meditated on the following: how is it that having neither owned, nor watched, a television set for the past twelve years, I have still managed to maintain a disproportionate grasp of the witless stories, talentless celebrities and latest scoops occupying the British media? I do not read the tabloids nor do I listen to numbskull, chat-filled, popularist radio shows. Neither do I subscribe to overpriced magazines offering enticing gifts such as logo infested makeup bags filled with summer eyeshadows, orange lipsticks and a year’s supply of Burger King vouchers to every happy reader.  I have, however, recently discovered the delights of youtube and can only deduce that my radar for popularist stupidity is somehow being infiltrated via subliminal postings on this otherwise fantastic site.

This week my new friend youtube has played me an hour long Germaine Greer lecture discussing the identity of Shakespeare’s wife; clips of Sarah Bernhard getting up the noses of every interviewer brave enough to give her airtime; Spike Milligan’s ‘I told you I was ill’ tribute; and all 14 parts of the ‘Lee Evans “Live”‘ show at the O2 arena. I’m eternally grateful, of course, to the person or persons responsible for uploading all of this stuff: but can somebody please explain to me why any individual should expend energy chopping up re-runs of previously aired programs into 10 minute fragments small enough to up upload onto youtube? I’m truly amazed that people have the inclination, and no less, the wherewithal, to dedicate, not insignificant portions of their leisure time uploading all of this stuff so that people like me can catch up on 12 years popular culture in a single evening. Is altruism really alive and well and making its presence visible on the webpages of youtube?

A few years hence, I had the delight of watching Lee Evans perform in ‘The Producers’ at the Theatre Royal in Drury Lane. Being the popular culture ignoramus that I am, I hadn’t stumbled upon this talented individual prior to watching him live.  Instantaneously, I fell in love.  A bit like my most recent love affair with Sacha Baron Coen, the comic behind Bruno and Ali G.  It wasn’t that I hadn’t heard of Baron Coen or his infectious, offensive, characters; but my self-inflicted displacement in the vast wilderness of T.V. emancipation land had often caused me to miss what the rest of the Western hemisphere was engrossed in.

Tittering at the physical humour of Lee Evans (a man whom I recall being described as ‘having a body and face like a rubber band’ by some tabloid, even though I don’t read tabloids), I was thinking what a perfect contestant he would make on Strictly Come Dancing…

But I don’t watch Strictly Come Dancing; or ‘Strictly’ as it is popularly referred to. I have never seen a single episode of the weekly-audience-participatory -place-your-armchair-vote-now dance competition show. So how is it that I can conjure up images of sequined celebrities and elegant rugby players doing the polka round a neon dance floor? I must have caught a glimpse of it on a friend’s T.V. set. Otherwise how could I possibly muster such intrinsic detail?

Cackling at Lee Evans’ rubbery demeanor led to a insatiable desire to seek out other comics. Jack Dee popped into the search engine box. I watched five minutes of interview between him and Parkinson about his recent appearance on Celebrity Big Brother. Not being a follower of such popular culture, somehow, I had been aware that Jack Dee spent his incarceration trying to escape the compound and had subsequently won the whole contest. How do I know this stuff? How?

In searching for uploaded footage of Big Brother Jack Dee clips, I inadvertently clicked to watch a clip entitled ‘Jack Big Brother’ but it turned out to be a clip of some surgery enhanced woman whittering a diatribe of incomprehensible nonsense about fame, willies and hair extensions.  I think, but I couldn’t vouch for my accuracy on this one, that this person was Jordan, whose surname is clearly not needed, since – like it or lump it – we all know who she is (although not necessarily why she is). The reason I thought it to be ‘Jordan’ was owing to a comment by yet another unnamed altruist (posted below the clip); the comment made reference to Andre.  And I think- even though I’m not supposed to know anything about these puerile lives: Andre is the husband of the ‘Jordan’.

So there we have it.  The mornings’ rambles.  So.  How do I know all that I know about a world of celebrity chaos that I try my utmost to ignore? The thing is, clearly I’m not a popularist ignoramus. My head space is chock-full of bilge that I really rather wasn’t in there. Try as I might to live a life secluded from every bum note sung by those irritating twins on X Factor, I cannot seem to get away from somehow knowing what I’d rather not know.

If church had lasted a little longer this morning, I might have turned such thinking into a personalised sermon about the true nature of knowledge, or the moral necessity of retuning of one’s social awareness antennae, but as it is, my glass is getting heavy.

Brindemos
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Sibarita: (Del lat. Sybarīta, y este del gr. συβαρίτης, de Σύβαρις, Síbaris, ciudad del golfo de Tarento, en Italia, célebre por la riqueza y el refinamiento de sus habitantes).
1. adj. Dicho de una persona: Que se trata con mucho regalo y refinamiento.
2. adj. Natural de Síbaris.
3. adj. Perteneciente o relativo a esta ciudad de la Italia antigua.
Real Academia Española © Todos los derechos reservados

En la actualidad, el término sibarita está dotado a menudo de una connotación negativa, como hace Wikipedia, que asigna a los sibaritas una arrogancia ostentosa, presuntuosa, petulante y reservando este estatus a personas de elevado poder adquisitivo. Según la Real Academia Española, queda claro que la definición de sibarita es aquella persona que se trata con mucho regalo y refinamiento, es decir, la que sabe que, ya que la vida es corta, debe procurar disfrutarla todo lo posible. El Búho, siempre sabio, quiere reivindicar el verdadero significado del término y para ello os va a explicar cómo, de qué manera, por qué pequeños detalles se conoce a un auténtico y verdadero sibarita, distinguiéndolo así de los esnobs con los que a veces es confundido.

Supongamos, por ejemplo, que tenemos la suerte de comer con nuestro querido sibarita. Éste (o ésta, ya que el sexo del sibarita es como el sexo de los ángeles) nos guiará a lo largo de nuestro periplo, indicándonos y asesorándonos no sólo con lo que debemos comer y beber, si no que, además, nos hará comprender por qué es mejor una elección que otra. También nos hará ver las aristas ocultas, las facetas que nosotros no podríamos ver sin su intervención. Con ello, conseguiremos el valor añadido, la cadena de valor que dicen ahora los ejecutivos agresivos, aumentar el goce, disfrutar de un producto de la misma forma en que los guías de un museo nos enseñan las obras maestras de los artistas colocando cada una de ellas en su contexto histórico, social, etc., para poder apreciar aquello que sin esa preparación nunca acertaríamos a ver.

Ya antes de iniciar nuestra comida empieza el sibarita con su trabajo. Cuando en la barra del bar de la entrada del restaurante, el camarero nos ofrece un vermú de aperitivo y pretende servirnos el más anunciado o un anónimo solera casero, rápidamente interviene y pide para todos un tinto Gran Reserva Vermouth Perucchi, que desde 150 años elabora Montana-Perucchi, S.A. en unas instalaciones ubicadas en la calle Ripollès de Barcelona, equipadas con calderas, toneles y prensas que se han conservado y utilizado desde mediados del siglo XIX.

Augustus Perucchi fue el creador del primer vermú elaborado en España, fruto de una compleja mezcla artesanal de vinos, mistelas, hierbas, plantas y raíces y es suministrador de la Casa Real Española. Por lo tanto, sea uno monárquico o republicano, si es digno de la Real Casa también es digno de nosotros. En este vermú de sabor peculiar, complejo podemos reconocer la sabiduría concentrada que atesora. Empezamos a entrever como el verdadero sibarita, consciente de su condición, procura mejorar las experiencias de su entorno, de sus amigos y familiares, alegrando así su existencia.

Una vez en la mesa, cuando empezamos nuestra comida con un sabroso marisco, por ejemplo, unas ostras de Arcade, para seguir con una espléndida merluza del pincho, rulada en la hermosa villa asturiana de Cudillero y solicitamos su ayuda para encontrar el vino adecuado, nos sorprende al aconsejarnos un Kripta de Agustí Torelló Mata, un cava artesanal que une el más hermoso continente con el espléndido contenido, un Brut Nature Gran Reserva, con el coupage clásico de los cavas catalanes, 45% macabeo, 23% xarel.lo y 32% parellada, pero que en este caso proceden de viñedos de más de 50 años y, elaborado a mano de principio a fin, nos da el placer de contemplar ese color amarillo pálido brillante, esas burbujas sin fin, saliendo de la nada para morir en la superficie, ese aroma donde se mezcla un carácter frutal con algunas notas de levadura, de panadería y que al paso por boca demuestra su gran estructura y su elegancia innata. Ahora comprendemos por qué un Brut Nature debe beberse al principio de la comida o con el plato principal, pero no debe ser desperdiciado al final de la comida, con los postres donde no congenia de la misma manera. Y también admiramos la hermosa botella en forma de ánfora que diseñó el escultor y pintor Rafael Bartolozzi, que deleita nuestra vista y acrecienta así el placer causado por este vino.

No nos queda mucho espacio, así que hoy pasaremos directamente al postre, un coulant de chocolate, producto que Hernán Cortés trajo a Europa, admirado por el xocolatl consumido por los aztecas y que mejoró al añadirle azúcar y vainilla consiguiendo así su popularización, lo que no había conseguido Colón que introdujo el cacao en la corte de los Reyes Católicos y no tuvo éxito con el chocolate por ser amargo y picante, como nos cuenta Chantal Coady en su “Chocolate. Manual para sibaritas”. Para acompañar al coulant nuestro sibarita nos apunta que nada mejor que un Jerez, un Venerable de la bodega Pedro Domecq, elaborado con soleras fundadas en 1902, con uvas de Pedro Ximénez, que son expuestas al sol hasta que se pasifican, prensan y envejecen un mínimo de 30 años, por lo que tienen la categoría VORS (del latín Vinum Optimum Rare Signatum que coincide con el inglés Very Old Rare Sherry). El color caoba oscurísimo, su aroma a pasas, su enorme densidad, la dulzura espléndida hace de la cata de este vino de postre una experiencia inolvidable. Además, su persistencia es tal que parece no tener fin. Recordemos que el chocolate quita las depresiones y una copa de Venerable las ahuyenta definitivamente.

Amigas y amigos, cómo podría expresar lo agradable que es estar sentado en la mesa con la compañía de nuestro querido sibarita, que sabe la palabra precisa, el dato curioso, la anécdota divertida, la cita culta, que, en suma, nos hace pasar una velada inolvidable. El sibarita, a modo de un ilustrado del XVIII, eleva nuestro nivel cultural, incrementa nuestros conocimientos, hace por nosotros mucho más que una medicina tradicional y todo ello a cambio de una simple invitación.

Queridos lectores de “El Búho Sibarita” espero que hayáis comprendido que nuestro querido sibarita no es una persona que se conforma con disfrutar sino que necesita también que disfruten todos los que le acompañan. Y también quería deciros que ser sibarita no es caro, lo caro es tener un amigo sibarita. Pero recordar que más caro es no tenerlo, ya que entonces os perderéis lo mejor de la vida y eso no tiene precio.

Höstens avspark med teknikavdelningen på jobbet förlades till en helg på Bomans Hotell i Trosa. Rummen i den nya södra flygeln kan varmt rekommenderas.

• Tartar på oxfilé
  • Mesclunsallad
  • Kaprisvinagrette
  • Picklade kantareller
  • Pepparrotscoulis
  • 2007 Engel Fernan, Tokay Pinot Gris, Alsace, Frankrike
• Smörstekt rödtunga
  • Pumpapuré
  • Citrus beurre blanc
  • Scharlottenlök- och chilicrudite
  • 2006 Esser, Charodnnay, Kalifornien, USA
• Päronsorbet
  • Kardemummakräm
  • Calvadostryffel
  • Nougatine
  • 2006 Royal Tokaji, ATS Cuvée Late Harvest, Tokaji, Ungern
• Berta Roccanivo, Grappa

Genomgående bra. Chardonnayen och pumapurén passade väldigt bra ihop. Grappan var väldigt god men mer som rom än som grappa.

• Perelada, Cava, Brut, Spanien
• Grillad kalvhare
  • Mandelpotatispuré
  • Portvinskokt rödlök
  • Rödvinssky
  • Tryffelhollandaise
  • 2004 La Spinetta, IL Nero di Casanova, IGT, Toscana, Italien
• Ostar från Jürss
  • Sörmlands Ädel
  • Linnéa
  • Änglunda
  • Graham’s, Six Grapes, Reserve, Oporto, Portugal
• Chokladfondant
  • Havtornssorbet
  • 2006 Casa De La Ermita, Dulce Monsastrell, Jumilla, Spanien
• Grönstedts Extra, Konjak

Post Update: some linkrot below has been fixed for the time being

Product Update: It’s official, when the few bottles of Moskovskaya vodka we have left run out, Moskovskaya is dead in South Carolina for the foreseeable future.

Spirits-wise we picked up Patron “Citronge” orange liqueur in the 375ml size, Svedka vodka in 375ml, and limited allocations of both Svedka 200ml and Trader Vic’s Kona Coffee liqueur (750ml).

In the wine department we added two new California cabs, the Sebastiani from Sonoma and the Glory Days from Lodi, which is a more value-priced offering. We picked up a new Cava (Segura Viudas Aria Brut) and a new pinot grigio (Caldaro “Sunflower” DOC Alto Adige).

Monpertuis Counoise

In tales of the peculiar, we were able to get a good deal on a certain higher-end California pinot noir this week — but, per our distributor’s admonitions, we can’t sell it to anyone other than ourselves. Apparently this winery managed to have a few bottles escape the premises without *gasp* capsules. You know, the pretentious, useless, excess-packaging, instant-landfill-fodder, vestige-of-snobbism thingie covering the cork. In case you were wondering, yes, it tastes exactly the same as the bottle we last had which did have the all-important capsule. Yet the winery must think consumers are idiots who will automatically assume the quality level of this respected brand has fallen off a precipice (assuming they even notice the missing capsule). Ergo, they forbade the distributor from selling it to any retailer who would sell it to the public. But chances are, you will be drinking these same bottles in local restaurants that pour it by the glass, since in that scenario, you can’t see that the bottle has no capsule.

But on the other hand, perhaps one can empathize with the winery to some degree. After all, some consumers still think ethanol with a few antioxidants present is a vitamin[old link] a vitamin.

I had wanted to take my parents to The Argonaut or Granville Moore’s. Both serve seafood and beer, two things we can all agree to love. Both, however, sit along H St. NE. The night before their arrival, I sat in my bed with the TV turned on to 30 Rock. I was chatting with a friend of mine who had visited DC earlier in the year. She lives dangerously and spontaneously. She picks up hitchhikers and becomes their best friend, drives deep into the Rockies to snowboard black diamonds just for an hour, makes her own tables and such.

I mentioned taking my parents to H St. so that they could get a unique DC-experience. “Kayleigh!” she gasped. “Dude, even I thought H St was sketchy and it was 3 PM on a Sunday. Do NOT take them there—they will die.”

Sigh, I had to agree that my parents look like easy mugging targets. What was I really trying to prove by taking them somewhere I knew they were going to feel uncomfortable? That I am a rebel? That I like living on the edge? That I wanted to try the shrimp and grits combo?

Anyway, boy was I relieved I didn’t try to push the envelope. You see, on the afternoon of their arrival, I met up with my parents at Jacob’s Coffeehouse, a friendly and nearby stop that serves up good bagels and hazelnut coffee. They sat outside on the patio sharing a bottled Diet Coke served over ice in cups. We exchanged hugs and hellos, and within seconds came the statement I thought would at least take three minutes to be blurted out. “Um, your new neighborhood. It’s…a bit…sketchy.”

Seriously? Yes, seriously, Meredith Grey. Sigh, seriously? I love my Northeast Capitol Hill neighborhood. I understand that to suburban, manicured-lawn, gated-community eyes, the area appears, hmm, worn? And yes, 17 year-old Kayleigh would probably have smirked at the thought of living in close proximity to a 7-Eleven.

I’ll spare you the comments about my actual abode. So, off we were on a trek around Capitol Hill to work up an appetite and take some pictures. Both of my parents loved Union Station. My dad marveled at the idea of hopping on a train up to NY for the weekend on the Acela. My mom at shoeWoo, Black and White, L’Occitane, and Ann Taylor. All of this in a train station? Yep, it’s where I buy all of my SSBDS (short-sleeve buttoned down shirts) as my coworker calls them.

We meandered around the Hill and Eastern Market then strolled by the Marine Barracks. We popped into Sweet Magnolia, the perfect place to buy knick-knacks and gifts for your friends, especially if they like coffee and wine. The owner spent 5 minutes beautifully wrapping a mug my mom purchased for me. I’ve yet to open the gift because it is so impressive. I may save it and put it under the Christmas tree!

Appetite worked up, we decided to dine at Cava, a tall, dark, and handsome Greek tapas-esque restaurant on 8^th St SE. This was right up my parents’ alley. And mine, too. As we took our seat in the dim-lit, trendy dining room, I couldn’t believe I had actually entertained my earlier dining ideas. The atmosphere, location, food, and price make Cava an ideal spot for a parents’ visit.

We devoured our multi-plate mezze dishes served by a Greek native, Anthony.

• Roasted eggplant dip
• Kalamata olives and olive oil
• Mini gyros stuffed to the brim
• Fresh and fat scallops atop a creamy mushroom risotto
• Lampchops and fries
• And a big piece of baklava to sweeten the evening.

Stomachs full and minds happy, we left the comfortable and familiar cavern of Cava and started the reluctant and slow walk back toward northeast.

Antes de ler essa parte, leia o Capítulo I e o Capítulo II. Reforço que a idéia original é ampliar o mundo de Saint Seiya, bem como atualizar e melhorar o que já era magnífico. Céu e Terra vão tremer neste nova aventura.

Por: M. Barreto

Capítulo III: A Face da Maldade

“Este golpe reúne todas o cosmo do cavaleiro para criar uma janela rumo a uma nova dimensão, uma nova galáxia. O cosmo do guerreiro deve ser poderoso o suficiente para destruir esta nova galáxia, e assim, liberar energia da supernova em forma de esfera pelas mãos”.

Se fosse acertado pela explosão galáctica não sobreviveria, era preciso revidar. Instintivamente, Saga lançou mão da única técnica que o salvaria naquele momento.

-           Outra Dimensão!!! –brandiu Saga enquanto a bola de energia mortífera vinha em sua direção.

-           O que! –exclamou  Kanon incrédulo.

A Explosão Galáctica adentrou na Outra Dimensão e os ataques se anularam completamente. O poder dos dois era totalmente equivalente. Não havia mais o que comentar sobre esses dois irmãos. Saga observava Kanon que possuía olhar e sorriso malignos. Ambos estavam prontos para uma nova bateria de ataques.

-           Parem agora mesmo! Eu já defini o vencedor –disse uma voz serena, mas muito firme e potente.

Ainda que debilitado, o Grande Mestre ficou de pé e elevou seu cajado alto.

-           Como assim Mestre? –indagou Kanon virando-se para o Papa e se ajoelhando.

O Grande Mestre pediu a Ares que o ajudasse a sentar-se.

-           O ganhador desta batalha não me interessa, um cavaleiro não é medido apenas pelo poder de seu cosmo, mas principalmente pela imensidão de seu coração. E é por isso que você, Saga, é novo Cavaleiro de Ouro da Armadura de Gêmeos.

-           Mestre… –balbuciou Saga enquanto se ajoelhava perante seu mestre e a urna de sua armadura. Obrigado.

-           Injustiça! –Kanon olhava do Papa para Saga. Eu demonstrei ser mais corajoso em batalha do que Saga. Como ele pode ganhar a Armadura?

-           Kanon, o que aconteceu com você? –perguntou Saga olhando com tristeza para o irmão.

-           Eu amadureci, Saga. Adeus… irmão –disse dando as costas para o Grande Mestre e Saga. Um dia ainda me vingarei de você e do Santuário, estejam preparados.

-           Kanon, não faça isso. Não vá embora –falou a mãe dos Gêmeos.

-           Só voltarei para seu funeral e para me vingar deste… Cavaleiro ao meu lado –disse gentilmente à mãe Eu te amo, mãe.

Num piscar de olhos ele desapareceu. Os sussurros duraram pouco. O fato virou conto, o conto dispersou-se e não se ouvia mais falar de traidores ou renegados.

5 anos se passaram, Saga agora é um cavaleiro exemplar, visto por todos como um deus em forma humana. Amado e respeitado por todos, ele participou de dezenas de missões e se tornou muito mais forte do que antes. O povo do Santuário o amava e ele sempre era visto rondado os hospitais curando os doentes com seu cosmo.

Daidaros de Ceféu ocupava o cargo que fora de seu pai. Muito benevolente, sempre ajudou os aprendizes e os cavaleiros mais jovens. Rivalizava com Gigars nesse posto. O Grande Mestre estava tomando cada vez mais as medidas para sua sucessão. Nesse momento existem mais três Cavaleiros de Ouro: Aioros de Sagitário, possui a mesma idade de Saga e é com certeza tão ou mais poderoso do que ele, sendo um exemplo de Cavaleiro para a geração mais jovem, até mesmo Saga sabia disso, embora ele nunca tenha admitido; Kamus de Aquário e Shura de Capricórnio, dois jovens Cavaleiros de 15 anos, poderosos e com grande potencial.

Um mês de festa era aquele, Atena havia renascido mais uma vez e todos no Santuário estavam felizes. Por todos os lados, havia cantorias, felicidade e esperança. Mesmo as pessoas do mundo externo, sentiam a presença de Atena e aquele foi um momento de muita  coesão em toda a Terra.

Saga acabara de retornar de uma missão e ficou sabendo que um marina do Deus dos mares, Poseidon, havia atacado o Grande Mestre dias antes. Este foi salvo por Aioros e Shura e se entristeceu por não ter tido a chance de ajudar. Aquele também foi o mês no qual a mãe de Saga morreu e como prometido foi o dia do retorno de Kanon.

Eles não se falaram durante toda a cerimônia, todavia depois, Kanon apareceu em casa e eles conversaram. Estavam de pé, na sala de jantar com a lareira acessa.

-           Irmão –disse Saga emocionado. Fico feliz por você ter voltado.

-           Cavaleiro de Gêmeos –falou Kanon sem nenhuma expressão de felicidade em rever seu irmão. Vim para o funeral de nossa mãe como eu havia prometido.

-           Kanon, espero que esteja disposto a voltar a ser um Cavaleiro de Atena –falou Saga fitando o irmão seriamente.

-           Atena… soube que ela nasceu –disse com um sorriso, Saga assentiu com a cabeça. Irmão… –falou gentilmente, mudando o tom de voz. Somos os guerreiros mais poderosos do Santuário, se eliminarmos Atena, este mundo estará sob nosso controle. Não achas? –falou num tom convidativo.

-           Como pode blasfemar assim! eu amo e sirvo à Atena! –disse Saga estranhando o homem a sua frente. Se você quiser ir contra ela, eu devo destruí-lo –falou com ferocidade.

-           Ah Saga –falou Kanon como um pesar. Estou te dando opções.

-           Opções? –retruco Saga. Você ficou louco? Eu nunca levantaria um dedo contra a Deusa Atena!

-           Se é esta a sua posição, eu te encontrarei amanhã à esta hora na planície ao lado de Star Hill…

Kanon desapareceu no ar. Saga sabia o que o irmão queria dizer, deveriam lutar novamente. Entretanto, ele sabia que dessa vez a morte seria a melhor saída para Kanon.

Saga chegou à planície de Albáfica na hora indicada com sua Armadura já trajada e pronto para o combate. A Armadura de Ouro de Gêmeos cobria o corpo inteiro com riquíssimos detalhes em cada parte do traje. Ela possuía um elmo com uma face em cada lado. Historicamente, dizia-se que uma face era boa e a outra era a face, má. Agora Saga refletia sobre a possibilidade de aquilo ser um presságio sobre ele e seu irmão. De repente lá aparece ele. Kanon vestia uma armadura cinzenta da qual saga nunca esquecera, era a armadura dos guerreiros-peixe que mataram seu pai. Hoje, Saga sabia que se tratava de uma escama do Deus dos mares, Poseidon.

-           Como você pôde vestir essa armadura? –perguntou Saga injuriado, refutando a primeira indagação que lhe veio a mente.

-           Eu a busquei nos túmulos que o Santuário deu a eles junto ao mar –respondeu Kanon sem mostrar muito interesse. Por sorte, nós não causamos muito dano nela ou talvez elas tenham se regenerado após esse tempo todo.

-           Eles mataram nosso Pai! –Saga gritou furioso. Já se esqueceu disso Kanon!!!

-           Esquecer? –falou Kanon incrédulo, seus olhos cintilavam quase lacrimejando. Eu carreguei nosso Pai nas costas, não se esqueça disso! Fui eu quem primeiro pensou em se vingar! –Saga se assustou com a resposta, contudo devolveu no mesmo tom.

-           Mas isso não justifica o que você diz ou faz e eu não permitirei que meu irmão viva denegrindo a sua própria imagem e a de nossa família!

-           Você esta mais preocupado com a sua imagem, maninho –riu-se Kanon. O Cavaleiro perfeito, Santo aos olhos dos homens e Demoníaco aos olhos dos inimigos. Pensa que não sei o que fazes nas batalhas?

-           Não tem jeito! –lamentou-se Saga. Prepare-se!!

-           Primeiro acabarei com você, depois matarei o Grande Mestre e Atena!

Ambos partiram para cima com tudo. Duas auras douradas, uma com um cerne laranja e outro negro se chocaram em pleno ar. A força do choque fez a terra abaixo tremer e rachar. Saga lançou três milhões de socos em Kanon que defendeu ou se esquivou da maioria. Kanon se defendeu de um novo soco de Saga e o lançou de encontro a uma pequena montanha, a destruindo por completo.

-           Acho que se iniciará uma guerra de mil dias a menos que eu faça alguma coisa –pensou Kanon.

Saga queria dar um fim naquilo tanto quanto Kanon. A cada golpe ele sentia um pedaço de seu coração rachar, lutar contra o próprio irmão em uma situação dessas era demais para ele.

-           Kanon seu idiota, nós poderíamos ter sido guerreiros lendários, dois irmãos de poderes infinitos! Você estragou tudo! –desabafou Saga. Nós seríamos os maiores Cavaleiros do Zodíaco de todos os tempos! –disse quase para si mesmo. Você envergonha nosso Pai!

-           Não me venha falar de nosso Pai! –replica o gêmeo mau. Você o envergonha tanto quanto eu! Finge para todos que és santo, mas você e eu somos iguais! Nosso pai nos ensinou a sermos nós mesmos, e eu faço isso há anos. E você?

Saga ficou mudo, suas expressões ficaram leves. Ele estava chorando e relembrando a morte de seu Pai. Ele perdeu seu Pai, sua Mãe e agora tiraria a vida de seu único irmão, nada mais lhe restaria depois.

-           Não… ainda me restará Atena –disse consigo mesmo.

-           Vamos acabar logo com isso irmão! –falou Kanon se posicionando para o combate.

-           Tem razão, vou detê-lo de uma vez por todas –respondeu Saga conformado.

Ambos elevaram seus cosmos até seus limites, Saga postou-se para enviar seu irmão para uma outra dimensão. Kanon estava com uma postura diferente. Uniu suas mão com os braços esticados a cima da cabeça e então abriu formando um triângulo. “O que será isso”, Saga se perguntava.

-           Adeus, Kanon. Outra dimensão!!!

-           Morra, Saga. Triângulo Dourado!!!

Duas dimensões surgiram e se chocaram aniquilando-se no ar, com uma liberação de energia gigantesca, destruindo tudo ao redor, com um misto de sucção e repulsão culminando em uma explosão de táquions. A planície se tornou uma escavação enorme, os Gêmeos foram lançados à altíssima velocidade em direções opostas.

-           Mas, o que foi isso –disse Saga levantando-se com um pouco de dificuldade. Onde está  Kanon.

Sua armadura estava intacta, seu elmo estava a metros de distancia  arrancado pela onda de choque. Tinha vários ferimentos, mas nada serio. Ele se levantou e tentou sentir a presença de seu irmão. Estava a sua frente a uns quatro quilômetros. “Uma caminhada rápida”, num instante ele estava lá. Viu Kanon se levantando e olhando para ele. Seu irmão estava bem pior, a escama estava toda rachada, a ombreira direita estava despedaçada e ombro exposto sangrava devagar. Muitos cortes na face e sua boca sangrava.

-           O que foi aquilo, Kanon?

-           O meu segredinho… –Kanon gargalhou, mas engasgou com o sangue. É um golpe parecido com a outra dimensão, chamado Triângulo Dourado. Depois de tantos anos no Triângulo das Bermudas, encontrei uma forma de mandar meus inimigos para esse lugar. Mas o principal é que ao se chocar com a Outra Dimensão, elas se aniquilam violentamente.

-           É bem verdade que se duas outras dimensões se chocarem, o desfecho seria trágica para ambos, a implosão nos tragaria para a destruição de dois micro-universos. Mas você preferiu usar esse…

-           Triângulo Dourado é capaz de anular o seu ataque e explode como um…

-           Big Bang –disse Saga fitando furiosamente seu gêmeo. Idiota, agora será o seu fim.

Saga soca o ar, Kanon havia saltado para muito longe.

-           Ainda me resta cosmo para o meu melhor golpe –diz Kanon.

Kanon eleva o seu cosmo e se posta para a explosão galáctica, Saga o imita. Céu e terra tremem novamente, os cosmo dos dois eram muito grandes. Saga sabia que poderia morrer agora, Todavia sabia também que por Atena, ele fez seu cosmo crescer mais do que Kanon nos últimos 5 anos, ficando em um nível muito superior a ele e sua Armadura de Ouro lhe conferia proteção infinita. A vitória estava certa, com ou sem sua morte.

-           Explosão Galáctica!!! –brandiram ambos ao mesmo tempo lançando duas esferas de energia que se chocaram em pleno ar.

No próximo capítulo: Teremos a conclusão desta fantástica batalha entre Saga e Kanon, sendo o último desta mini-série.

Visite o Herói X no Orkut.

Comunidades CDZ, as lendas de uma nova Era e Cavaleiros do Zodíaco Chikyuu.

Tuvimos el agrado de estar presentes en el 6º Congreso Nacional de Vinotecas, acompañando a la Cámara Argentina de Vinotecas y Afines (CAVA); la experiencia de compartir charlas, puestas en común y contactos fue muy enriquecedora en todos los aspectos en los que se la pueda evaluar. Una felicitación para la CAVA por organizar de manera excelente un evento tan grande e importante!

Nuestro objetivo era presentar al publico el proyecto que estamos llevando adelante con la cámara, CAVA Gestión 2009 que es una aplicación web que soluciona las necesidades de gestión de las vinotecas, porque esta especialmente pensado y desarrollado para el sector, teniendo en cuenta sus necesidades y requerimientos.

La aceptación que tuvimos fue muy buena, tanto vinotequeros como bodegueros se mostraron muy interesados en el tema; si aun no conoces CAVA Gestión 2009 te invitamos a que lo hagas haciendo clic aquí.

1 de septiembre. Navegando hacia  Fiji, pasamos por el contra meridiano de Barcelona. Ya llevamos media vuelta al mundo. Oe oe oe oe….

 Ese día fue un gran día. A partir de ese instante, empezábamos a acercarnos a BCN y dejábamos de alejarnos como habíamos estado haciendo hasta ese mágico momento.

Además, fue mi cumpleaños. Lo celebramos con un buen plato de lentejas y la última cerveza de Panamá. Todo ha quedado registrado en mi cámara, incluso la traza del Talula acercándose en el GPS, a ese punto negro en medio del océano.

Ese día, que fue especialmente intenso por tantos acontecimientos, dejábamos también atrás la denominación Oeste para empezar a decir Este a nuestra latitud. Y que más pasó, pues que cuando me levanté, me encontré con un regalo envuelto en un papel de palmeras y de tacto muy suave. Lo adiviné. Un pareo de Moorea. Bonito, dulce y lleno de flores del Pacífico pintado a mano en un fondo violeta. Me encantó.

Pero volvamos a Tonga. Los últimos días en Vava’u fueron agitados y el tiempo no acompañó demasiado. Nuestra idea era bajar hacia el sur y visitar el siguiente grupo de islas llamadas Hapai pero el viento soplaba muy fuerte cada día de esa dirección,  por lo que abandonamos esa idea para cambiarla por una que, con la distancia, creo que fue mejor. Visitar el grupo del norte.

Tras una cena tongana a base de diferentes tipos de carnes cocinados en un horno

que construyen en un agujero en la tierra y que rellenan posteriormente de cenizas y lo cubren todo con los alimentos envueltos en hojas de plátano, de diferentes danzas protagonizadas por las niñas y niños del poblado, de beber cava (la bebida tradicional melanésica) y todo muy bien ejecutado para los turistas, abandonamos Tapana y regresamos a Neiafu para hacer la salida vía Niuatoputapu.

Partimos una mañana al amanecer después de fondear en una preciosa isla llamada Mala. El inicio fue bonito, con resoplar de ballenas incluido hasta que llegó la hora del desayuno. Decidí cocinar huevos con tocineta para hacer más tarde una comida merienda cena y listo. Mala elección. Entre el movimiento del barco y el posible mal estado de un huevo, pasé dos días terribles.

La travesía fue rápida. Llegamos al amanecer a un escenario propio del Pacífico. Una isla rodeada de arrecifes, con un paso estremecedor por lo pequeño que era, y otra isla en frente, coronada por un volcán de formas perfectas.

Ya en la laguna, nos encaramos al volcán para pedirle permiso, y una vez concedido, echamos nuestra ancla en un buen fondo de arena.

Por la noche fuimos todos los barcos a cenar a casa de Cia. Cena tongana a base de cerdo (todo el poblado está lleno) y de pescado macerado con leche de coco: más de lo mismo.

El domingo fuimos a misa y sus gentes nos acogieron con cariño y simpatía. La misa transcurrió en un ir y venir de la sacerdote que no paraba de llorar, reír y regañar en un aparente perfecto tongano. Las personas asentían y los extranjeros, agachábamos la cabeza por si el tema fuese también hacia nosotros. Cuando acabó, salimos todos y nos saludamos. Luego, por petición de una chica y ella pensando que tenía una impresora en el barco, fui a hacer fotos a una niña que celebraba su primer aniversario. Al decirle que no llevábamos impresora, ella nos contó que en la isla, el único ordenador que había, estaba en el edificio del gobierno y que éste se encontraba en el segundo poblado a unos 5km del que estábamos.

 Al día siguiente, en compañía del marido de otra señora y en un coche destartalado que nos dejó tirados a un par de kilómetros después de haber partido, llegamos al Gobierno en otro coche y en compañía de Lucy y Bonnie, dos chicas la mar de simpáticas y que no paraban de preguntarnos cosas sobre Neiafu –la gran capital para ellas y en la cual, nunca habían estado-.

Una vez en el Gobierno, nos encontramos con Cia. Mientras esperábamos que la señora de inmigración acabase con el ordenador, estuvimos mirando el libro de registros navieros. Cómo anécdota os puedo contar que, desde 1994, no ha pasado ningún barco de nacionalidad española.

Una vez el ordenador estuvo disponible, la señora nos cedió su asiento ya que ella no se veía capaz de hacer las copias en papel de las fotos. Ya ven, sentados en una oficina oficial y haciendo copias para llevar a la madre y abuela de la niña que esperaban impacientemente. Foto en mano, volvimos caminando y aunque caía un sol de justicia, pudimos disfrutar del paisaje de la laguna en marea baja,

abarrotada de cerdos comiendo cangrejos y de las cabañas de paja que están diseminadas por toda la isla y que son sus hogares. Hogares que además están dividido por secciones. Cada cabaña es una parte de la casa. Por un lado están las habitaciones, por otro el baño y la cocina. No hay comedor. A la hora de comer, extienden una estera y sentados en el suelo, comen en un plato y con las manos.

Y así pasaron los días, entre paseos por la montaña, trabajos en el Talula y esperando un buen parte para dejar estas islas y llegar al norte de Fiji.

Una vez en Fiji, llegamos a Savusavu. Estuvimos una semana esperando que el mal tiempo pasara para continuar hacia el sur. Visitamos la ciudad de Lambasa. Fue un trayecto de 3 horas. Cruzamos altas montañas, zonas de sembrado de caña de azúcar (es la principal economía del país)  y precipicios que daban al mar. Todo esto amenizado por un autobús que no llevaba ventanas por lo que debías de ir con tú chubasquero en caso de lluvia y con un gorro en la cabeza para no acabar lleno de piel de cacahuetes en el pelo ya que es lo que van comiendo todo el mundo en el autobús.

Con el tiempo más tranquilo, nos fuimos al sur. Los trayectos eran solo de día ya que estas aguas están repletas de arrecifes. Los planes de navegación eran exhaustivos y cansados pero valía la pena esforzarse, ya que como he dicho, esta aguas son muy peligrosas.

Así pasaron 5 días de navegación inmejorables hasta llegar a Lautoka. Semana de locura. Busca gas, pintura para el barco, compra provisiones ya que Fiji, es el país más barato del Pacífico, recambios para el Talula, inspecciona la marina ya que  ésta, pudiera ser un buen lugar para pasar la época de huracanes y búsqueda del billete de vuelta a España para Navidades.

Total, se hizo todo y tomamos una decisión:  pasar la época de huracanes en Nueva Caledonia en compañía de nuestros amigos del barco Mali Mali, con quien Joan Antoni, hace 7 años abandonó por primera vez  BCN para empezar a “Voltar-la”.

Tras abandonar Lautoka, empezamos a navegar las islas del norte de Fiji (Yasawa Group). Aquí, hemos disfrutado de sus gentes y realizado el Sevusevu cada vez que parábamos en un poblado. En Fiji y Vanuatu, cada vez que llegas a un nuevo fondeo y bajas a tierra, debes pedir permiso a su jefe y éste, a través de una ceremonia donde nosotros le obsequiábamos con cava de Niuatoputapu (muy apreciado por esta zona ya que la raíz crece en el volcán), él nos daba las gracias (vinaka) y nos aceptaba en su poblado.

En la isla de Naviti, después del sevusevu, fuimos invitados por una familia a disfrutar de su comida que consistió en algas que recolectamos previamente aprovechando la marea baja,

 de pescado que pescó Bill y de fruta del árbol del pan cocinado con leche de coco previamente rallado por la mañana mientras hacíamos las presentaciones.

Todo riquísimo. Lo comimos sentados en el suelo debajo de los cocoteros, en frente de la orilla y luego disfrutamos de una sobremesa estirados allí mismo y contemplando el mapa del mundo de Bill que se caía a trozos.

Al día siguiente, les llevamos un celo para que su mapa, tan preciado por Bill, durara 20 años más.

De Naviti, pasamos al famoso Blue Lagoon. Digo famoso, ya que aquí se grabó, la película “El Lago Azul” protagonizada por Brooke Shields y rodada íntegramente en este escenario que ahora está lleno de resorts, de mucho tráfico marítimo y de turistas australianos y neozelandeses (básicamente), que durante las noches, gritan y gritan alrededor de un fuego y que a estas alturas, desconozco la causa de tanto griterío.

A pesar de todos estos inconvenientes que conlleva el turismo (y yo me incluyo), Blue Lagoon, es un lugar especial, lleno de pequeños rincones encantadores y de poblados, donde el auténtico espíritu fijiano, prevalece inmutable.

Abandonamos estas aguas una mañana a primera hora, para empezar el camino hacia el siguiente país: Vanuatu. Tras un alto en el camino para hacer noche, al día siguiente, cuando rompió el alba, levantamos la mayor para dirigirnos hacia un paso donde dejábamos atrás todos los arrecifes y entrábamos a mar abierto. Esta transición duro media mañana y empezó pasando por un bajo que no vimos a tiempo y que una vez dentro, no sabíamos como salir y aún menos, donde acababa. Una vez más, con los nervios a flor de piel, quedó medio metro de agua por debajo de nuestra quilla. Uuuufffff: fue de un pelo.

Y así, con los ojos puestos en el horizonte (las cartas de navegación no son fiables y la zona por donde pasábamos, no está estudiada), llegamos al paso que bautizamos con el nombre de “Talula Passage”.

Una vez fuera de peligro, el viento arreció y Talula “cabalgó” sin descanso durante 3 días hacia la isla de Tanna.

Llegamos otra vez al amanecer. La entrada no ofrecía ninguna dificultad. Ahí nos esperaban nuestros amigos canadienses del Nerissa K. Nos indicaron donde echar el ancla. El escenario era magnífico. Estábamos rodeados de una playa de arena negra y de chimeneas de humo procedente de agujeros volcánicos.

Al atardecer y después de un baño regenerador y de un intento de siesta frustrado debido a tanta mosca pululando, Nerissa K, nos preparó una excursión al volcán Yasuf (Dios) que está activo.

Subimos todos a una furgoneta. Al cabo de pocos minutos, cruzábamos un poblado. Sus gentes, bailaban y cantaban  en medio de sus casas que no son más que cabañas de hoja de palma. Alrededor, todo era selva.  Por el camino (no hay nada asfaltado ni hay tendido eléctrico), intuías millones de ojos observándote. Todo olía a húmedo y a fruta dulce.

Cuando llegamos, el sol se estaba yendo. El viento era fuerte y frío. El escenario sencillamente dantesco.

Llegamos a la cima del volcán. Éramos muchos los que contemplábamos el escenario: inmensas nubes de gas emergían a borbotones del “infierno”. De repente, hubo una gran explosión: el aire se llenó de partículas incandescentes que al ir cayendo la noche, parecían demonios rodando posteriormente por la ladera. Todo quedó en silencio. Ni siquiera respirábamos. Nuestros cuerpos se balanceaban. Algunos nos arrodillamos para sentir más cerca a Tanna (tierra) y para rendirle nuestros respetos.

Todavía anonadados, regresamos a la furgoneta y nos volvimos a adentrar en la selva. No recuerdo casi nada.

Ya han pasado dos semanas en Vanuatu.

Después de Tanna y de disfrutar esta isla haciendo excursiones con Nerissa K y otro barco que conocimos en Panamá, nos hemos ido todos juntos a la siguiente isla: Erromago.

Al día siguiente de la llegada, bajamos a un pequeño poblado que hay a la vera de un río para hacer nuestras presentaciones a su jefe. Éste nos acogió con cariño y nos enseñó los lugares más destacados de Erromango. Entre ellos, está la tumba de un misionero que cuando puso los pies en tierra, los aborígenes lo mataron y se lo comieron sin tener tiempo el pobre hombre de decir: esta boca es mía.

Parece ser que anteriormente, el capitán Cook ni siquiera pudo desembarcar por temor a acabar sus días como el misionero de Erromango.

En fin, es curioso tener esta información ya que estas gentes, es para mí de lo mejor del Pacífico: amables, educados, políglotas, orgullosos de no haber sido conquistados por nadie, respetuosos y siempre dispuestos a echarte una mano.

De hecho, llevo dos días subiendo al río para lavar ropa y las mujeres me acogen con cariño y con naturalidad.

Los niños se ponen a mi lado y me ofrecen su ayuda. Me cantan, me hablan, me preguntan, se ríen, me enjabono con ellos y me frotan la espalda. Mientras tanto, un pececillo me mordisquea el pie; una vaca muge detrás de mí y un grupo de mujeres se frotan sus enormes cuerpos semi desnudos mientras lavan la ropa. Anita me ayuda con las piezas más grandes (es una adolescente de 17 años). Le gusta la pulsera de hilo que llevo en el tobillo; con dos piedras me la cortan y yo se la regalo. Ella sonríe y me lo agradece por tres veces. Siento todo con mucha intensidad. Veo estas gentes y comparo con nuestra sociedad y no entiendo hacia dónde vamos. Nos hemos desnaturalizados. Siento que nos hemos perdido y que no hay marcha atrás.  Aquí, en cambio, me siento bien. No hay prisas; pregunto la hora y me contestan que es de día. Me río. Me gusta.

Hoy vuelvo a estar sola.

Joan Antoni se ha ido con Dimitris a pescar. Yo no puedo acompañarlos ya que ayer me hice varios cortes en el pie. Debo de esperar al menos dos o tres días para que cicatricen bien.

Pero no importa. Disfruto de este momento aquí, escribiendo, sintiendo y pensando que os cuento.

Y mientras tanto, también cruzo dedos para que esta noche, podamos todos disfrutar de una rica cena a base de pescado y langostas.

Besos rodeada de pimientos verdes a  la vinagreta para espantar a todo este mosquero,

Laura