An einem der letzten Augusttage besuchte ich Professor Edelgut im Sanatorium, in das er nach seinem Hirnschlag gebracht wurde. Die, “Sonnenblick” genannte, Anstalt war eine jener Einrichtungen, in die man von seinen zukünftigen Erben zum Sterben verfrachtet wird, ihnen aber nicht böse sein darf, weil man es schließlich so nett und schön hat.
Nach einer kurzen Fahrt, in der Taxe, durch ein kleines Wäldchen, war ich bereits auf dem Gelände des Sanatoriums. Weite Grünflächen, auf denen vereinzelt Eichen Schatten spendeten. Ein Teich, dahinter der beigefarbene Anstaltsbau. “Nett, wirklich nett.”, dachte ich bei mir und erschauderte bei dem Gedanken, daß man einen solch herausragenden Wissenschaflter, in diese öffentlich-rechtliches Vormittagsprogramm-Idylle gesteckt hatte.
“Ungewöhnlicher Name! Was machen sie eigentlich beruflich, Herr M.?” “Assistent. Ich sagte ihnen doch, ich bin auf Wunsch des Professors hier.” Ich schwitzte in Strömen, wie immer bei solch peinlichen Befragungen, als die Dame an der Rezeption mich ausquetschte. “Sie müssen verstehen, wir sind hier sehr auf das Wohl unserer Patienten bedacht.”
Das waren sie wirklich wie ich mich kurze Zeit später selbst überzeugen konnte. Pflegerin Irma brachte mich zum Professor, der im Anstaltsgarten unter einer der Eichen saß, einen halb aufgegessenen Kuchen und eine leere Champagnerflasche vor sich auf dem Tisch, dazu zwei Gläser eines halb gefüllt, das andere leer, neben sich ein Sektkühler, in dem sich eine weitere Flasche Champagner befand. Er trug einen braungestreiften Pyjama. Edelgut summte “Hoch auf dem gelben Wagen”.
“Hier für sie. Lassen sie mich einige Zeit allein mit dem Professor.”, sagte ich und wollte Irma einen 50er zustecken. Sie brach mir fast die Hand und entgegnete:”Behalten sie den, sonst können sie sich doch nicht mal das Taxi nach Hause leisten.” Ein funkelnder Blick, ich deutete ihn als Zeichen der Sympathie. Dann ging sie weg, zu einem der anderen Patienten, die sich im Garten befanden.
“Hugo, alter Schwerenöter, schön, daß sie es geschafft haben.”, lallte der Professor, vom Alkohol angeschlagen, vom Hirnschlag halbseitig gelähmt. Mit zittrigen Händen reichte er mir das leere Glas. Ich schenkte uns beiden ein und schnitt ein Stück Kuchen für mich. Ich beneidete den Professor. Der Kuchen war gut. “Selbstgebacken?”, fragte ich schmatzend. “Ja, von meiner nichtsnutzigen Nichte. Die hab ich heut Morgen davon gejagt. Elende Bande.” Er spuckte beim Sprechen, Speichelreste in den Mundwinkeln. “Hören sie, Hugo, sie sind nicht hier um über meine Verwandten zu quasseln. Mein Gehirnschlag hat mir die Augen geöffnet. Ich werde ihnen meine neuste Erkenntnis verraten: Es gibt Paralleluniversen!”. Der Professor schrie. Pflegerin Irma lukte zu uns rüber. “Ich muss leise sein, sonst gibt’s wieder Ärger. Die Wahrheit wird hier nicht geschätzt.”, beruhigte sich Edelgut selbst. Ich aß Kuchen.
“Wir können sie sogar betreten, anschauen, ihr Wissen nutzen.”, fuhr er fort. “Das Werkzeug dafür sind Träume. Im Traum liegt die Macht!”. Er schrie wieder. Irma kam herüber. “Wenn jetzt nicht augenblicklich Ruhe einkehrt werf ich sie raus!”, schnauzte sie in meine Richtung. Ich konnte nichts antworten. Ich hatte gerade einen weiteren Bissen Kuchen genommen und mit Champagner nachgespült. Der köstliche Brei raubte mir die Fähigkeit zu sprechen. Irma ging wieder weg.
Der Professor nahm seine Rede wieder auf: “Sehen sie, ich habe diese Pillen entwickelt, mit denen können sie sich in den gamma-Schlaf versetzen,”, er reichte mir eine Pillendose,”in diesem Zustand sehen sie klar, was auf der anderen Seite vor sich geht. Es gibt nur eine Haken, sobald man die Anderen gesehen hat, wird deren Universum unwiederbringlich zerstört. Aber was kümmert das uns! Für die Wissenschaft! Außerdem droht uns keine Gefahr solange die nicht auch diese Pillen entwickeln!”. Er wurde wieder laut.
Irma kam wieder. Dieses Mal sagte sie nichts, sondern packte mich sofort am Arm und zog mich aus dem Stuhl, schleifte mich den kompletten Weg zum Eingangstor.
“Denken sie daran Träume sind ein Fenster in andere Universen!”, schrie der Professor mir noch nach.
2 Tage später wachte ich zu Hause auf. Ohne Erinnerung, die leere Pillendose neben meinem Kopf.

Könnte es vielleicht sein, dass man die Weinmesse Zürich auf 12 Schiffen stattfinden lässt, damit das Schaukeln die kleinen Flüssigkeitsmengen in den Gläsern ausgleicht? Wie auch immer: Einem geschenkten Gaul schaut man nichts ins Maul- schon gar nicht, wenn ebendieses in Form von Freikarten von einer angenehmen älteren Dame übergeben wird. Besonders witzig war aber dann doch der Hinweis vom Securitypersonal zum Abschied:” Trinken Sie schnell aus!” !?! Das ist aber hier irgendwie auch typisch: Türsteher bieten einem mit dem freundlichsten Lächeln einen Flyer an, entschuldigen sich, wenn sie im Weg stehen und- bitten einen, schnell auszutrinken. Prost!

P.S.: In den letzten 6 Wochen waren wir auch schon mit Freikarten für

- Das Zürcher Filmfestival

- Ein Patrick Wolf Konzert

- 2 Mal für weitere Kinobesuche

- ein Konzert von Grand Pianoramax

gesegnet. Wir werden uns also nicht über zu wenig billigen Spaß beschweren. Versprochen!

(München, 11. November 2009)
Im Jahr 2008 ist der Absatz von Schaumwein in Deutschland gegenüber 2007 auf 319,0 Millionen Liter gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich der Internationalen Weinmesse in München mitteilte, waren das 8,6 Millionen Liter oder 2,8 Prozent mehr als im Vorjahr.

Umgerechnet entspricht der Absatz im Jahr 2008 einer Menge von rund 425 Millionen handelsüblichen 0,75 Liter Flaschen. Das sind rechnerisch 45 Gläser (0,1 Liter) je potenziellen Verbraucher (Personen im Alter von 15 Jahren und älter).

Der Schaumweinabsatz wird in Deutschland durch die Schaumweinsteuerstatistik ermittelt. Sie erfasst alle zu versteuernden Schaumweinsorten, auch Obst- und Fruchtschaumweine sowie Champagner.

.. es ist einfach toll das erste Mal zu geniessen, oder?

In diesem Fall tue ich es und zwar richtig!

Ich liebe den MAc, das Bloggen und das Leben.

Also herzlich Willkommen auf meinem Blog!

Übrigens regelmäßig mal vorbeizuschauen wird Eurer Leben bereichern, wird Euch inspirieren und Ihr werdet Euch fragen, warum gab es diesen Alexander Krause nicht schon früher .-) hihi

Herzliche Grüße aus dem Ferdinand – cooles Restaurant in Berlin

Was wäre ein Glas Wein ohne das richtige Zubehör?

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Gewicht: 91,8 kg

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• 2 Becher Kaffee mit Kondensmilch

Heute waren wir bei Johann Lafers Val d’Or in der Stromburg in Stromberg essen. Zu meiner Verwunderung war es gar nicht schwierig, einen Tisch zu reservieren. Dabei ist Johann Lafer einer der bekanntesten deutschen Köche. Wir haben schon Anfang der 90er Jahre immer gerne und regelmäßig seine Kochsendungen gesehen und brav auf Video aufgenommen. Daher war es unser langersehnter Traum, mal bei ihm essen zu gehen.
Natürlich ist es nicht gerade einer Diät förderlich, sich der Völlerei hinzugeben. Aber sorry, heute gings nicht anders:

• Gruß aus der Küche I: 4 Löffel pro Person, von oben: Krabbensalat, Frischkäse mit Mandeln, was Fischiges (habs vergessen, wie es genau hieß), Entenleberpastete in der Art Creme brulée (vielleicht war es auch Gans)

Gruß aus der Küche I

• verschiedene Brotsorten (Olivenbrot, warmes Sauerteigbrot, Macadamiabrot, Vollkornbrot) mit Butter und Olivenöl mit Blütensalz (man durfte auswählen aus Rosenblütensalz, Zimtblütensalz, Hibiskussalz, etc.)

Brot mit Butter und Olivenöl mit Rosenblütensalz

• Gruß aus der Küche II: Geräucherter Schwertfisch

Gruß aus der Küche II

• Vorspeise: Hummer

Vorspeise: Hummer

Zwischengang: Sorbet aus dem Weinbergspfirsich mit Champagner aufgefüllt

Zwischengang: Sorbet aus dem Weinbergspfirsich

• “Label Rouge Perlhuhn im Salzteig in zwei Gängen serviert”

1. Gebratene Brust mit Trüffelmoussline und Sommergemüse
2. Keulenconfit im Nussmantel mit Bittersalaten und Essenz

Gebratene Brust mit Trüffelmoussline und Sommergemüse

Keulenconfit im Nussmantel mit Bittersalaten und Essenz

• Nachtisch: “Komposition von Kaffee & Banane” (Zweierlei Mousse mit Kaffeeeis und karamelisierten Bananen)

Nachtisch: "Komposition von Kaffee & Banane"

• Süßer Gruß aus der Küche

Süßer Gruß aus der Küche

• Auswahl aus dem Pralinenkasten, Cappuccino

Pralinen

Johann, wir kommen wieder!

Sport: Nee, heute mal nicht Wie denn auch?

Einen Anlaß muß man finden, um einen großen Wein zu trinken und so einen gab es, als wir kürzlich im Kreis von Weinmaneschen zusammensaßen. Wir öffneten eine Flasche Veuve Clicquot La Grande Dame 1990, die sich seit geraumer Zeit in meinem Besitz befand, damals noch zum halben Preis erstanden, jetzt für etwa 150 € zu haben. 19 Jahre alt, würde es noch trinkbar sein? Bei den meisten Weinen, auch Rotweinen, ist da der Zenit längst überschritten, nur gute Süßweine und einige wenige meist sehr teure Rotweine, z.B. aus Bordeaux halten solch eine lange Zeit durch. Ich kaufte vorsichtshalber noch eine gute Flasche Cava, um den eventuellen Reinfall abzupuffern. Aber, was soll ich sagen, der Cava war nicht nötig. Beim Öffnen entwich Kohlensäure, ein erstes gutes Zeichen. Es prickelte im Glas, fein und beständig, auch im Mund, unsagbar feinperlig. Geruch nach leckerem Hefebrot und Äpfeln. Weich und cremig im Geschmack, eine leichte, sehr angenehme oxidierte Note. Ein einmaliges Erlebnis, des Geschmacks, des Alters, der Rarheit und des Preises wegen.

La Grande Dame ist die Prestige Cuvée von Veuve Clicquot, mit Weinen nur aus den besten Grand-Cru-Lagen, sehr lange auf der Hefe gelagert.  Wenn ich mich nicht irre, kommt er erst nach acht Jahren in den Handel. Falls Sie einmal viel zu viel Geld übrig haben sollten: legen Sie einen Teil davon in die Große Dame an!

Trinkt Euren Champagner lieber in der Badewanne, auf dem Zugspitzgletscher, bei strömendem Regen unter dem Schirm, vor dem Hippodrom auf der Wiesen oder am Grabmahl des unbekannten Soldaten. Aber macht aus einem abwegigen Flashmob keinen PR-Langeweiler, der Euch eine Flasche Schampus kostet, aber nur einem und seinem PR-Berater was nutzt.

Chillout in Therese's Sauna

Wenn ich schon nicht beide Welten miteinander verbinden kann und zudem ziemlich unigeplagt bin, muss ich nach Balance suchen. Und die finde ich. Seit diesem Montag… Außerdem sind seit heute FERIEN! Hurra. Das befreit zwar nicht von Uniarbeit,  aber ich kann etwas mehr entspannen. Das Wetter war bis Mittwoch recht schlecht – da war Uniarbeit super. Gestern waren es aber wieder 32 Grad – und die haben wir auf der Dachterrasse von Therese ausklingen lassen. Gerade bin ich aus der Sauna und dem Swimmingpool zurückgekehrt, ich hasse Laura(s), finde Journalismus mittlerweile doof und bin immer noch verliebt. Zurzeit irgendwie vor allem in Cliffhanger!

Herrlich! Vielen Dank für die unglaublich vielen Reaktionen. Ich hätte nicht gedacht, dass der Cliffhanger in meinem letzten Blogeintrag so viele Fragezeichen aufwirft? Aber anscheinend hat die Auseinandersetzung mit GZSZ (die ja Meister mit Andeutungen sind, die in der überüberübernächsten Folge aufgeklärt werden) für die Befragungs- und Inhaltsanalyse-Klasse in Hamburg etwas gebracht: Ich weiß jetzt, wie man Cliffhanger schreibt. Dabei haben wir uns doch eigentlich eher mit der Alltagsbeeinflussung von Fans durch GZSZ befasst? Ja, Claudia, ja Bekki. Ja, Mama. Ja, Welt. Ich bin verliebt! Ach, das ist so schön. Wir haben uns sogar getroffen. – Aber dazu später mehr.

Reden wir zuerst über Laura. Laura mag mich nicht. Laura kennt mich nicht einmal. Ich bin mir sicher. Aber: Laura scheint immer ans Telefon zu gehen, wenn ich anrufe. Und wenn sie nicht dran geht, dann ist sie aber auf jeden Fall die richtige Ansprechpartnerin. Und wo – das ist eigentlich egal! Oh je, diese Woche hat mich journalistisch wirklich auf die Palme gebracht. Es ist so unglaublich schwer, wenn man für die Tonne und nicht die ABC produziert. Die ganze Woche lang habe ich versucht, Politiker für mein Radiostück zu bekommen. Aber ich bin meist nicht einmal zu den Pressesprechern durchgekommen. Und wenn, dann hießen sie Laura oder so – und haben nie zurückgerufen. Meist ging das Gespräch ungefähr so:

„Hallo. Mein Name ist Peter Jagla. Ich mache einen Radioreport über Klimaveränderungen und YouthDecide. Die Woche, wo Jugendliche in ganz Australien wählen können, wie sie sich die Zukunft vorstellen. Dafür würde ich gerne Minister _____ interviewen.“

„Klar, ich stelle sie mal eben zu unserem Pressesprecher durch. Es ist Laura. – Ach, ganz kurz, für welche Anstalt soll der Beitrag sein?“

„Ähm, naja, ich bin Student an der UTS und mache das im Rahmen eines Radioprojektes an der Uni.“

„Ah, ok. Oh, ich sehe gerade, dass Laura telefoniert. Hm, kann sie Sie zurückrufen?“

„Hm, ja, klar. Wenn Sie das denn auch macht?“

„Klar. Wie ist die Nummer?“

„0404…“

„Ah ja, danke für den Anruf. Laura wird sich sicherlich gleich melden.“

…denkste… Laura ist doof.

Und so ist die Woche geendet wie erwartet: Ohne extrem hochrangigem Politiker und immer noch ohne verletzten Rettungswagenfahrer. Ich hätte nicht gedacht, dass sogar das so schwer sein kann. Egal. Ich bleibe dran. Für meinen Online-Journalismus-Blog habe ich eine tolle Idee: Ich werde dieses Wochenende versuchen, sieben Straßenmusiker zu finden. Und ab kommender Woche startet dann die Serie 14/7: 14 days – 7 musicians. Ich will sie fotografieren und natürlich die Musik aufzeichnen, die sie machen. Zwei habe ich schon gefunden. Der Rest kommt morgen.

Krasse Ausstattung: Jordi studiert ja Film. Da kommen die auch an solche geilen Dinger ran. Nicht schlecht. Hier hat er gerade geübt, mit der Kamera umzugehen...

Krasse Ausstattung: Jordi studiert ja Film. Da kommen die auch an solche geilen Dinger ran. Nicht schlecht. Hier hat er gerade geübt, mit der Kamera umzugehen...

Janeece ist übrigens nicht nur ein Engel und hat mit mir Mittwoch SPIEGEL ONLINE super gut präsentiert – sie ist zudem unglaublich spannend. Bei einem Kaffee hat sie mir verraten, dass sie die Erfinderin des Namens Touareg ist, mit dem VW ja bekanntlich ein Auto getauft hat. In ihren fünf Jahren, die sie in Deutschland gelebt hat, hat sie für eine Agentur gearbeitet, die unter anderem auch die Dresdner Bank als Kunden hatte. Ich habe sie natürlich gefragt, ob „Aus Liebe zum Automobil“ oder „Das Auto“ auch ihre Kreationen waren. „Nein, leider nicht…“ – naja, was nicht ist… Peinlich übrigens: Typisch Deutsch habe ich Dan Kaufman, unseren Lehrer, natürlich mit zwei „n“ geschrieben. Das fand er gar nicht lustig – und ich sollte selbst den Zeigefinger heben! JAGLA, du bist Journalist. NAMEN AUFSCHREIBEN UND KONTROLLIEREN! Damn…

Nach meinem Date gab es lecker Spaghetti mit...

...Dominica und Andreas, die den Wein ohne Öffner...

...aufbekommen haben. Krass!

Gar nicht aufschreiben konnte ich mir irgendwann die vielen Namen der Leute, die wissen wollten, in wen ich denn bitte verliebt sei… Eigentlich war es erst nur die Claudia. Aber dann wurden es immer mehr. Was soll ich sagen? Ich finde, dass ich schon genug Informationen gegeben habe. Es ist ja auch für mich alles Neu und eine Art Annäherungsprozess. Aber wenn ich selbst sicherer bin und mehr über meine neue Liebe sagen kann, dann mache ich das natürlich auch. Fakt ist: Wir haben uns getroffen. Mittwochabend nach der Uni. Haben uns an der Ecke Jones und Thomas Street getroffen und mir war auch sofort klar, dass das was werden kann zwischen uns. Total toll, weil irgendwie alles gepasst hat. Sind dann auch eine Runde um den Block aber leider blieb gar nicht so viel Zeit. Andreas und Dominica wollten sich abends mit mir treffen und ich hatte den beiden das schon vorher versprochen. Aber: Wir sehen uns wieder! Wahrscheinlich schon morgen in Bondi am Strand! Ah! Geil!

Die Balance finden: BBQ bei Therese. Per sitzt ganz rechts.

Die Balance suchen... In Gesprächen!

Die Balance finden? Über den Dächern...

Oder doch im Wein nach der Balance suchen?

Philosophisch auf der Balance-Suche

Balance-Akt!

Balance mit richtiger Ernährung!

Balanciert mit dem Wein: Andreas

Balance-Foto. Aber da fehlt doch...?

...ah! Jetzt haben wirs ausbalanciert. Alle drauf!

Die Balance finden heißt also was? Naja, es heißt, dass ich neben der Uni versuche, viele andere Dinge zu machen. Wie beispielsweise Fitnessstudio, Kaffee mit Freunden oder der Zeitung, chillen und mit Freunden treffen… Mein Kommilitone Andi hat mir auf der Talent-Party letztes Wochenende bei Anne gesagt, dass er so neidisch sei: Ich würde ja noch so lange bleiben und zudem in Hamburg wohnen. Er – er müsse nach Aachen zurück. Laaaangweilig. Er würde Sydney jetzt schon vermissen. Und zuhause wisse eh niemand, wie es hier wirklich ist. RECHT hat er. Und daher muss ich einfach ein bisschen mehr genießen. Und eben die Balance finden. So wie gestern beispielsweise bei Therese: Wir haben ein BBQ auf ihrer wunderschönen Dachterrasse gemacht. Ihr Freund Per aus Schweden ist Donnerstag angekommen. Die beiden werden ab Samstag fast zwei Wochen in Neuseeland reisen.

Entspannend: Im Pool nach der Balance gesucht

Und heute haben wir uns wieder bei ihr getroffen, um den Swimmingpool und die Sauna zu nutzen. Puuuuh, das war entspannend. Und zur Krönung habe ich mir ausgedacht, Schoko-Obst zu machen. Also habe ich Früchte, Schokoladenglasur und Bambusstäbchen geholt – alter Falter, das war lecker… Und ist sooooo gut angekommen!

Gechillt nach der Sauna: Bei Therese ist sogar das Treppenhaus ein Erlebnis!

Auf der Suche nach Balance: Andreas und Katharina, Dominica und ich

Und jetzt habe ich zwei Wochen vorlesungsfrei. Das befreit leider nicht von Uniaufgaben. Aber es wird insgesamt sicherlich chilliger! Ich freu mich. Und das Tollste: Darran hat ein Fahrrad für mich organisiert. Also kann ich jetzt wieder Busse Bus sein lassen und ENDLICH wieder Fahrrad fahren! Hurra!

(NM) So langsam aber sicher gehen einem hier die Superlativen aus. Schon wieder hatten wir einen tollen Abend. Schon wieder hatten wir ein spannendes Thema. Und schon wieder war es besser, dass uns jemand nach Hause gefahren hat.

Der Fokus lag dieses mal primär bei den “Bubbles”, genauer gesagt bei französischen aus der Champagne (+ einem Ausreiser aus Südafrika) und den deutschen Versionen davon. Bei den Deutschen stellte sich ganz schnell heraus, das sich hier keiner mehr im internationalen Vergleich verstecken muss. Alle Sekte (nach der Méthode Champenoise hergestellt) hatten durchweg gute bis sehr gute Qualitäten. Herausragend war u.a. der “einfachste” Brut von dem Rheinhessischen Wein u. Sektgut Raumland, der mit einer tollen Präzision und einem sehr ausgewogenem Gesamteindruck den Tisch überzeugte. Auch die “Fantasie der Schieferterrassen” von Heymann-Löwenstein wusste durch eine tolle mineralische Frucht und harmonischer Struktur zu Punkten. Als absoluter Nobody in dem Feld überraschte der Riesling-Sekt “Edition” vom Weingut St. Nikolaushof durch eine reife und volle Frucht, da die Trauben bei der Lese Auslese Qualität hatten.

Für Deutschland gingen dann schlussendlich ins Rennen:

N.V. Raumland Riesling Brut
N.V. Fürstlich Castell´sches Domänenamt Schloss Castell Silvaner Sekt brut
2006 Josef Rosch Rieslingsekt Brut – Leiwener Klostergarten
2004 Heymann-Löwenstein Rieslingsekt Brut “Fantasie der Schieferterrassen”
2002 Weingut St. Nikolaushof Gau-Algesheimer Goldberg Riesling Sekt EDITION Trocken
2001 Heyl zu Herrnsheim Heyl Fleur du Coeur Rosé Brut

Bei den Champagnern zeigte Südafrika, dass sie für wenig Geld einen ebenwürdigen Herrausforderer in diesem Feld stellen kann: der 2005er Krone Borealis für um die 13€! Richtig gut wurde es dann mit dem “flüssigen Kalkboden” “Ne d´un Terre Vertus” von Larmandier-Bernier. Konsequent, anders, aber unglaublich faszinierend und anregend. (Leider) auch der teuerste im Feld. Ganz weit vorne auch der Drappier Blanc de Blancs ‘Signatur’ Brut, der für mich fast alle Eigenschaften eines bezahlbaren “Non Vintage” Champagners zusammenfast: Trinkigkeit, Eleganz, Frucht und Eigenständigkeit. Der Piper hingegen war ein absolut enttäuschendes Massenprodukt. Langweilig wie ein weißes Papiertuch.

Die Vertreter aus der Champagne (bzw Krone aus Südafrika) waren:

2005 Krone Borealis Cuvee Brut Méthode Cap Classique
N.V. Piper Heidsieck Red
N.V. Drappier Blanc de Blancs ‘Signatur’ Brut
2004 Larmandier-Bernier “Ne d´un Terre Vertus” Brut Nature

Natürlich gabs auch noch etwas Wein:

2005 Vinosia Irpinia Marziacanale
2006 Van Volxem Saar Riesling
1990 J.B. Becker Wallufer Walkenberg Riesling Spätlese Trocken
2007 Viu Manent Chardonnay
2008 Schloßgut Hohenbeilstein Muskattrollinger
1988 August Kesseler Spätburgunder Höllenberg

Kurz gefasst: Der Marziacanale wie immer eine Bank um die 20€ mit das Beste, was ich im Rotweinbereich kenne. Kesseler 88er Höllenberg ganz groß, der Muskattrollinger “komisch” und der Becker knackig wie eh und jeh. Achso, die Bewirtung von Stefan & Frau war ganz großes Lichtspielhaus! So macht das Spaß!

FinesTTastes Blog: Champagner Veuve Clicquot Ice Cube by Porsche Design Studio Weingut Heyl zu Herrnsheim Fleur du Coeur Rosé Brut 2001 Heyl zu Herrnsheim Champagner Drappier Krone Borealis

Champagner, Massagesitz, Fensterplatz: Flying Business-Class. Geht doch!

„Please follow me, I’ll show you the seat! – There you go. Would you like anything to drink?” – Welcome abord Etihad! Alter Falter. Da hatte aber jemand Glück! Einfach mal Business Class, bitte. Massage-Sitz, den man zu einem Bett ausfahren kann, à la Carte-Menu, Champagner, frische Früchte, ein tolles Entertainment-Programm – und alles für mich! Was war passiert? Und überhaupt: Wo bin ich? Ich bin zwischen den Welten, es ist 19:30 in Deutschland also 21:30 in Abu Dhabi, wo ich gerade in einem schwarzen Plastiksessel vor Gate 30 sitze und auf meinen connecting flight to Sydney warte…

Übernachten im Zug: Auf der Fahrt von Hannover nach München im Nightline ist es schwer, Ruhe und Entspannung zu finden.

Aber fangen wir chronologisch an. Die erste Erkenntnis: Nachtzüge sind fahrende Konservendosen. Damn it. Nicht nur sind die „bequemen Sessel“ (die man für 10 € reservieren muss; sogar mit schon vorhandenem Ticket) verdammt unbequem, wenn man mit gefühlt 100 weiteren Passagieren ruhig vor sich hin transparierend und dösend in dem total vollen Nachtzug gen Süden rollt; Es überkommt einen dann schon mal schnell der Wunsch Thunfisch in der Dose zu sein. Da ist man wenigstens alleine… Trotzdem habe ich gute fünf Stunden geschlafen und keine einzige Sekunde in das tolle Buch mit den tausend Erinnerungen geschaut. Ne, dazu hatte ich da noch keine Nerven…

Angekommen: Am Münchener Hauptbahnhof wartete Regen - ein trauriger Abschied aus Deutschland.

In München angekommen, begrüßte mich die Sonne natürlich nicht. Wie es sich gehört, hat München sich mit Dauerregen von mir verabschiedet. Die Stadt will mich nicht und auch ich will die Stadt nicht (nicht umbringen, Lena, Vincent, Steffen, Peter, …). Schon damals, als ich mit Alex nach Venedig geflogen bin, hatten wir in München ziemlich beschissenes Wetter.

Am Flughafen dann folgende Situation:

Der Typ am Check-In-Schalter – ich war total früh –: „Herr Jagla, also, sie haben Ihren Platz sicher.“

(Als wolle er meinen potentiellen hysterischen Anfall von vornherein vermeiden, der Auftritt, wenn er im folgenden Satz sagt…:)

„Aber wir hatten so ein schlechtes Wetter in London und der Flughafen war geschlossen und ganz viele Passagiere konnten daher nicht fliegen und – ja, wir haben 40 Passagiere auf der Warteliste…“

(Ähm? Ja, also, ok, ich werde langsam hysterisch…)

„…nur – wie gesagt – ich kann sie natürlich in diese Maschine einbuchen. Aber sie würden den Menschen die gerade in Abu Dhabi auf den Sydney-Flieger warten, den Sie auch nehmen würden, einen großen Gefallen tun, wenn Sie nicht mit uns sondern mit Cathay Pacific fliegen würden. Und zwar sofort und über Amsterdam und Hong Kong. Sie wären dann nur zwei Stunden später in Sydney und wir würden Ihnen als Dankeschön gerne 150 € gutschreiben.“

(Schluck.)

„Ja, ähm, also? Und? Aber wenn dann…“

(Tausend Fragen immer gefolgt von tausend kompetenten Antworten des Check-In-Typen)

„…gut, wenn ich damit anderen Menschen helfen kann und selbst nicht viel später ankomme“, sagte ich schließlich, „bin ich gerne bereit mit der anderen Airline über Hong Kong zu fliegen und freue mich über das Taschengeld! “

„Aber, Herr Jagla, eine Frage noch: Haben Sie denn überhaupt ein Visum für Australien?“

(Wieder: Schluck.)

„Klar, das ist aber hier nicht eingeklebt, weil es ein elektronisches Visum ist.“

„Alles klar, lassen Sie mich dann nur schnell in Amsterdam anrufen und checken, ob das da auch klappt, nicht dass Sie da auch noch Probleme bekommen.“

(Äh? Aber Amsterdam? Das liegt schon noch in Europa? Ja…)

Ca. 10 Minuten später kommt er wieder mit der Erkenntnis, mich doch mit Etihad auf der geplanten Strecke fliegen zu lassen. Zu kompliziert könnte es sonst wegen meines Visums in Amsterdam werden. Warum? Habe ich bis heute nicht verstanden… Und die Leute in Abu Dhabi? [Wenn ich mich jetzt mal umschaue, sitzen die hier glaub ich immer noch. Der Flughafen ist crowded!] Und so buchte mich der liebe Check-In-Mensch in die Etihad-Maschine und konnte – leider nur für den ersten Flug – sogar noch einen Notausgang-Platz reservieren. Wunderbar!

Auf der Abschiedsparty, Blättern mit bitterem Beigeschmack: "Damit du nicht vergisst, warum du zurückkommen musst."

Dann wurde es emotional. Die Zeit bis zum Boarding habe ich damit verbracht, endlich in das tolle Buch voller Erinnerungen, lieber Sprüche und Texte zu schauen, dass Vanessa, Vanessa, Steffi, Claudia und Alex mit schenkten. Puh, das war vielleicht krass. Ich hoffe nicht, dass die Überwachungskameras des Flughafens ausgewertet werden. Würden sie, wäre ich wahrscheinlich perfekter Stoff für die Analyse einer schizophrenen Person: Lachen, Weinen, Schreien – immer abwechselnd und mal von dem Einen und dann wieder von dem Anderen mehr oder weniger… *durchatmen* Danke für die vielen tollen Worte, die ihr alle gefunden habt! Ich war mehr als gerührt und werde sicherlich noch oft in das Buch schauen. So viele wunderschöne Erinnerungen, tolle Gedanken, schöne Worte. Viel Balsam für Herz und Seele! [Wobei, Zarsten, das Foto von der Frau W. hätte da jetzt nicht unbedingt rein gemusst. Arsch!]

Heulsuse. Am Münchener Flughafen

Emotional völlig durchgeknallt und mit ziemlich verweinten Augen gings dann straight zum Schalter C 06, um aufs Boarding zu warten. Ich war mittlerweile recht spät, sodass ich gar nicht lange sitzen musste, bis die Ansage kam: „Passagiere der First und Business Class zu Gate C 07, alle anderen Passagiere mit den Sitznummern zehn bis 1038461 (oder so…J ) gehen bitte zu Gate C 06.“ Der kritische Blick auf die (gefühlt kilometerlange) Schlange vor Gate C 06 brachte mir die Erkenntnis: Sitzen bleiben. Du hast deinen Sitzplatz und der Sitz hier ist auch gerade sehr bequem. Während ich also durch die Gegend schaute und wahrscheinlich immer noch ganz verheulte Augen hatte, erblickte mich der Typ vom Check-In und rief mich zu sich. Er stand jetzt am Boarding-Schalter – für die Business und First Class.

„Herr Jagla, darf ich bitte noch einmal Ihre Dokumente sehen? So, dass was ich jetzt mache, kann ich leider nur für den Flug bis Abu Dhabi machen. Weil Sie so nett waren und auch über Hong Kong geflogen wären…”

(Ritsch Ratsch! Moment? Arsch! Nicht meinen Boarding-Pass zerreißen!)

„…lade ich Sie hiermit ein, Business Class zu fliegen. Genießen Sie den Flug!“

Alter Falter. Für einen kurzen Moment schlotterten die Knie so sehr – ich war ja sowieso emotional total durch‘n Wind! – dass ich mich gut festhalten musste. Business Class also? Geil! Geile Kiste! Geile Sau! Danke!

An diesen Anblick können sich meine Augen gewöhnen!

Und so wurde ich also zu meinem Platz geführt, mit einem Glas Cola begrüßt (ich habe recht schnell auf Champagner umgestellt! J) und durfte am Fenster sitzend Business Class fliegen. Der Unterschied zu allen anderen Flügen, die ich hatte, ist enorm – nicht zu vergleichen! – gewesen. Unglaublich, wie viel netter und komfortabler alles ist. Automatisch verstellbare und zu einer Liege umklappbare Sitze mit Massage-Möglichkeit, das Menu, die Beinfreiheit, das Interieur, alles. Und auch die Bedienung war unglaublich freundlich (wobei mir der Flugbegleiter auf der anderen Seite der Business Class defintiv mehr zusagte als die ältere Flugbegleiterin, die auf meiner Seite den Service machte…!), sodass die ersten sechs Stunden ein Erlebnis wurden. Jetzt folgen 14 weitere Stunden – das wird ein Ritt! – und zwar in der Economy Class aber immerhin am Fenster. Ich bin gespannt, ob ich vergleichen kann: Economy mit Business und (Etihad-)Economy mit (Singapore-Airlines-)Economy. Damals als ich nach Australien flog, war das ja mein erster Flug. Von Singapore-Airlines in der Economy war ich total begeistert, mal schauen, ob Etihad da dran kommt.

So, ich schau mal eben hoch! Ja, die Schlange ist gefühlt noch einen Kilometer länger, jetzt, wo die Crew zum Boarding aufgerufen hat. Mal schauen – links – rechts – links – nein, leider ist mein netter Check-In-Typ mit den Business-Class-Tickets aus München nicht hier. Damn it. Also doch kein Champagner… Ich stell mich mal eben an. Sind ja nur noch 532042 Passagiere vor mir…

Erfrischend und lecker … :

Limonen-Ingwer-Essenz als Aufguß für einen Champagner oder Prosecco Eurer Wahl:

Zutaten für 4 Personen:

80 ml Limettensaft (zwei Limetten)

20 g Ingwer (in kleine Stücke geschnitten)

5 g frische Nana Minze

120 ml Läuterzucker (Verhältnis 1:1)

Prise Anis

Alles zusammenfügen und in einer Moulinette fein pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Auf die Gläser verteilen und mit dem Champagner bzw. Prosecco aufgießen. A votre santé …

Seit der Unternehmensgründung im belgischen Brüssel im Jahre 1926 ist Godiva zu einer der renommiertesten Pralinenmarken der Welt geworden.

Ein leidenschaftliches Bekenntnis zu Innovation und Luxus und die damit verbundenen unvergesslichen Geschmackserlebnisse haben es möglich gemacht :

Godiva ist in aller Munde. Dank frischer, natürlicher Zutaten und dem Fachkönnen und der Hingabe der Godiva-Mitarbeiter wurde Godiva zum offiziellen Lieferanten des belgischen Königshauses ernannt.

Heute entstehen aus den wertvollen Talenten der geübten Meister-Chocolatiers von Godiva innovative Pralinenrezepte mit frischesten Zutaten. Unverkennbar durch zarte Texturen und ansprechende Verzierungen, betören sämtliche Sorten die Sinne. Aufwändig gestaltete Godiva-Shops in exquisiten Städten rund um den Globus präsentieren die kleinen Schokoladenmeisterwerke in zeitgemäßen, atemberaubend schönen Verpackungen.

Allein das Öffnen einer Godiva-Pralinenschachtel ist ein Erlebnis für die Sinne – eines, das man sich auf der Zunge zergehen lassen sollte. Lassen Sie Ihre Fingerspitzen über die einzigartigen Texturen des Ballotins gleiten – das seidige Band, die erhabene Lady Godiva-Prägung. Lösen Sie das Band und heben Sie den Deckel ab. Lassen Sie den Duft erstklassiger Pralinen in Ihre Nasenflügel einströmen. Jetzt öffnen Sie Ihre Augen und lassen sich von wunderbaren verführerischen Formen und Texturen aus köstlicher weißer Schokolade, seidiger Milchschokolade und mondäner dunkler Schokolade verzaubern. Treffen Sie in aller Ruhe Ihre Wahl – von den zartschmelzenden bis zu den knusprig-knackigen Exemplaren trägt jede Praline ihre ganz besondere sinnliche Botschaft.

Kontakt

Alsterarkaden 12, 20354 Hamburg
Tel.: 040 / 34 37 09
mail@godivahamburg.de

Roh marinierter weißer Stangenspargel mit Rosenwasser, Cassis-Erdbeeren und Champagnergranitée dazu Schloss Vaux, Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir Brut 2004 und Glenn Gould spielt: J.S. Bach – Präludium und Fuge No. 1 in C Major BWV 846 – Das wohltemperierte Klavier

Ich glaube es kaum. Aber hier steht es, schwarz auf weiß und mit .doc dahinter:

Mein Buch wird verfilmt.

Der Paul. Die UFA hat sich die Filmrechte gesichert.

Nein, bitte nicht mit mir durchgehen, Fantasie. Brrrrrr, ruhig, Brauner. Sonst kotzt du wieder.

Trotzdem, ein bisschen Träumen muss erlaubt sein an einem windig-kühlen Maimittag. Träumen z.B. von einem Paul-Darsteller-Casting, das ich persönlich betreue. Oder von einer Kinopremiere mit rotem Teppich und Champagner. Oder von meinem Namen im Abspann eines Filmes. Hach.

Hello, reality calling. Aber so ein TV-Highlight der Woche ist schließlich auch was. Zumindest etwas, worüber ich in meinen Büchern gerne mal lästere. Aber wenn’s um meinen Paul geht, sieht das natürlich anders aus.

Trotzdem. Heute Abend gibt’s Champagner Prosecco!

Nach dem Saar-Oskar, der seine Protzvilla bekanntlich schon seit Jahren besitzt, hat sich auch die grüne Sozialismus-Ikone Joschka F. eine zur Gattin passende, hübsche repräsentative Villa im noblen Stadtteil Berlin-Grunewald in engster Nachbarschaft zu den anderen, allerdings kapitalistischen Eliten der Gesellschaft zugelegt. Auch Honecker und Castro wohn(t)en nicht in einer Arbeiterklasse-Zweiraum-Wohnung. Sicher schaut der politisch verarmte Gas-Gerd aus der russischen Taiga ganz neidisch auf Deutschland´s neuesten Arbeiter-Villenbesitzer herüber!

Die “Verdünnten” baden dann hierzulande heftig – und zwar nicht in Champagner, sondern: aus.

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Bild: Wir wissen nicht, welcher Arbeiterführer (wahlweise: Klimaerretter oder Weltbeglücker) hier in ärmlichen Verhältnissen haust. Aber derdiedas würde sicher auch klagen. Von Joschka´s bescheidener Proletarierhütte war leider kein Photo erhältlich.

Maya und Chloe sind bekennende Trash-Esser. Ob Nogger oder Riesengummierdbeeren: Wir sind uns für keinerlei Konservierungsstoffe zu Schade (haben wir uns deshalb so gut gehalten?). Zum Glück bekomme ich bei meinen Besuchen an der Spree von Mayas Futterneid nicht allzu viel zu spüren. Sie teilt sogar ihre letzte Tüte Erdnüsse im Teigmantel mit mir!

Viele unserer Lieblingsprodukte sind leider im Laufe der Jahre vom Markt verschwunden. Oder wurden gar wie die Schokoladen- und Kaugummizigaretten einfach verboten!

Aber was sah Chloe da neulich im Lidl beim Einkauf zur nächsten Grillsession: Trash-Frischfleisch!!! Unser Lieblingssuchtmittel Alkohol wird als Eisbombe in Schoko gegossen! Bereits die Verpackung im Ostblock-Look entzückte die ganze Einkaufstruppe:

Und der Inhalt? Sogar unsere Laktose intolerante Begleitung konnte nicht widerstehen… obwohl sie Eis gar nicht mag bzw. auch nicht verträgt, konnte unsere liebe Freundin den “Flaschenhals” gar nicht voll genug bekommen.

Unser männlicher Besuch aus Düsseldorf regte sich lediglich über das kindische “Flipi”-Siegel auf. Das passe ja so gar nicht zur edlen “Château Glacé”-Champagner-Aufmachung. Selbstverständlich haben wir uns brav an den “Serviervorschlag” gehalten und die Flasche nicht gedreht, sondern ruhig in die Mitte gelegt. 

In der Flasche war jedoch so viel Alkohol drin wie Nikotin in einer Schoko-Zigarette…