Este sitio tiene una copia de seguridad en agaricus.blazei.org.

Para sólo una visión general sobre el Agaricus blazei Murill, o champiñón del Sol o portobello de almendra, sus propiedades farmacológicas investigadas y como seta culinaria o de gourmet, info.blazei.org.

Para una lista actualizada de todos los artículos científicos y documentos de calidad e imágenes en toda la Internet, info.agaricus.es.

Un buscador de documentos de calidad y publicaciones científicas en toda Internet sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, Agaricus.eu.org, con más de mil páginas indexadas hasta el momento. Dentro de ese buscador específico, unos apuntes sobre los aspectos más desconocidos u ocultos de esta seta extraordinaria, apuntes generales sobre el Agaricus blazei Murill, portobello de almendra o champiñón del Sol.

Para conseguir el mejor Agaricus blazei Murill, o portobello de almendra o champiñón del Sol, para muchos, a través de Agaricus.es. Las páginas del que dio a conocer el Agaricus blazei Murill en España, le puso el nombre común en español con el que se ha terminado reconociendo internacionalmente, e instó su reconocimiento legal en España y su confirmación en toda la Unión Europea para poder importarlo legalmente.

La verdadera historia del nombre común en español de Champiñón del Sol para el Agaricus blazei Murill, extraída de AbM.objectis.net, el más completo portal de información de calidad sobre el Agaricus blazei:

Conocí el Agaricus blazei Murill, o portobello de almendra – Agaricus Subrufescens Peck, seta de almendra, o champiñón de sabor almendrado, en el estado actual de la ciencia – a comienzos de 1999. El Ministerio de Sanidad y Consumo, con invocación de normativa comunitaria, y mediante un informe con tres conclusiones simultáneas, mutuamente contradictorias entre sí, dictaminó que no podía importarlo como alimento.

El 6 de agosto de 2002. visto que estaba puesto legalmente en el mercado de la Unión Europea, de hecho, como alimento, solicité su importación. Tras obvias y tautológicas graves irregularidades administrativas, se me terminó concediendo lo solicitado el 28 de octubre de 2004.

Antes de ello, a finales de 2002, ya denominé al Agaricus blazei Murill como Champiñón del Sol. El primer sitio donde apareció fue precisamente en la primera versión de este portal, AbM.objectis.net.

Con ese nombre también se recogió en un reportaje de DSalud en febrero de 2003. Y con ese mismo nombre, hizo su primera aparición en literatura científica en 2004 – Agaricus blazei. Una seta interesante. A Sánchez García – Lactarius: boletín de la Asociación Micológica, Facultad de Ciencias Experimentales de la Universidad de Jaén. 2004 (con una cita mencionándome que agradezco profundamente).

Antes de que se me concediera la importación de ese alimento de calidades fruitivas y nutricionales excelsas, ya se puso en el mercado español profusamente, a tenor del aprovechamiento comercial en función de la publicación de DSalud.

No bien se me había concedido la importación de su semiconserva, después de gravísimamente más de veintiséis meses de procedimiento, me llamaba un Sr., del que lamentablemente no recuerdo su nombre ni apunté su teléfono, para ofrecerme Agaricus blazei chino de invernadero y hacer un gran negocio con publicidad agresiva, gracias a la publicación de DSalud, y desconocedor que yo ha había conseguido la concesión de su importación legal e instado la confirmación de su reconocimiento en la Unión Europea, a tales fines. Recuerdo que me indicaba que podía pasarlo (de contrabando por el Puerto de Santamaría). Le dejé hablar, para terminar exponiendo que ese Agaricus blazei no tenía calidad ninguna y que ya se me había autorizado su importación, y me colgó.

El 10 de febrero de 2006 me fue retenida y posteriormente destruida una importación al amparo de la autorización específica que tanto me costó conseguir.

Ni el exportador me comunicó un solo documento fundamental – después de casi tres años, ni la factura, y mucho menos las notificaciones para que recurriera esa retención ni para su posterior destrucción – , dejándome en total indefensión y desconocimiento de esos documentos fundamentales, ni, suponiendo las Administraciones competentes que ya lo sabría yo, se me comunicó tampoco absolutamente nada.

Las importaciones fueron rechazadas y destruidas. Se negaron gravísimamente los documentos públicos administrativos por los que se me había concedido su importación, se produjeron contenidos imposibles de infinito grueso calibre, se ocultaron comunicaciones de la propia Comisión Europea y se dictó la Instrucción 34/IM/2006 del Ministerio de Sanidad y Consumo, por la que ahora sólo se podía poner en el mercado de la Unión Europea en estado fresco, pese a que desde hacía más de diez años obraba legalmente en la Unión en semiconserva. Además de las flagrantes contradicciones continuas para mantener ese desatino que me arruinó la vida, cinco Estados miembros de la Unión y por tres veces la Comisión Europea me dieron la razón. No será hasta un año y medio después de la retención, cuando, iniciado un procedimiento ante la Comisión Europea que pondría todas esas gravísimas irregularidades a la vista de todos los Estados miembros, recibí una llamada desde Bruselas, y días después ya no había restricción alguna por parte del Ministerio de Sanidad y Consumo, sin reconocer los tremendos contenidos imposibles que había venido produciendo y multiplicando hasta ese momento. Sin perjuicio de las tremendas irregularidades administrativas, cabe destacar que cualquier comunicación del exportador o de su representante para que pudiera haber recurrido en tiempo ese desatino, hubiera evitado esta situación y llevar a España casi a un escándalo a nivel comunitario.

Pero, durante ese periodo de tiempo en el que se me rompe la vida y se mantuvo la Instrucción 34/IM/2006, hubo una explosión comercial de Agaricus blazei Murill de invernadero, con incluso producción nacional de invernaderos en Galicia, y una pléyade o pandemónium de derivados, para rentabilizar la popularidad que había alcanzado esta seta. Y se comercializaba extensivamente ya como Champiñón del Sol.

Además de esa tremenda contradicción legal entre la Instrucción 34/IM/2006 – la que me terminó de arruinar la vida – y el hecho de que se produjera, promocionara – incluso en medios de difusión nacional, y comercializara en España profusamente, con publicidad agresiva y engañosa, puesto que encima era una seta sin calidad de invernaderos – , surgía otra no menor en relación con el nombre utilizado, el nombre común en español que yo le había puesto, Champiñón del Sol. En ese sentido, me refería al Agaricus blazei natural, cultivado en el entorno ideal del Trópico de Capricornio, en la Sierra de Piedade, en Sao Paulo. Como explica el Prof. Augusto Ferreira da Eira, el Agaricus blazei era cultivado únicamente en canteros a la intemperie en el campo, por tal motivo es que se volvió conocido como champiñón del sol …

Las diferencias de calidades son tremendas, cuando acaso acredite algo esa producción de invernadero que, con publicidad agresiva, con indiferencia a esa también gravísima Instrucción 34/IM/2006, que se mantuvo hasta el 1 de octubre de 2007, inundó el mercado en ese periodo de tiempo, con indiferencia administrativa y flagrantes contradicciones de hecho con mi caso, y más, en la forma de gravísimos pero rentabilísimos derivados de esas setas de invernadero.

… Hasta alcanzar las grandes superficies.

(Como anécdota, basado en los mismos graves documentos del MSC sobre el Agaricus blazei, se llegará a denegar para tercero la puesta en el mercado de las semiconservas de Agaricus biporus (o champiñón común o de París) y de shiitake (Lentinus Edodes) – las semiconservas de mayor presencia en los mercados nacional, comunitario y mundial – prácticamente omnipresentes en establecimientos alimentarios) – alegando que, en principio, tampoco se podían poner en el mercado de la Unión Europea.

En AbM.objectis.net se trata de modo profuso sobre los muy distintos tipos de Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol o portobello de almendra que existen y la tremenda variabilidad entre ellos.

Para el mejor Agaricus blazei Murill natural, según muchos, Agaricus.es – http://agaricus.es, del que le puso su nombre común en español, consiguió la primera autorización de importación e instó por dos veces la confirmación de su reconocimiento legal en el mercado de toda la Unión Europea, además de acreditar haber investigado y reunido la más completa información de calidad sobre este champiñón, no publicidad agresiva, engañosa y oportunista, donde el beneficio derrota a la ciencia.

Se reproduce aquí el tenor con el que figura en AbM.objectis.net esa noticia.
“Si la publicidad agresiva con la que los sitios comerciales venden este champiñón – generalmente de invernaderos -, se centran en los beta-glucanos que contiene (y posee muchos más principios activos), Park. et al. en 2003, en su trabajo sobre la determinación de la concentración de beta-glucanos en el Agaricus blazei por el método enzimático ya demuestran que, en principio, el Agaricus blazei cultivado a campo abierto tiene muchos más, y que, además, entre la propia producción a campo abierto de Brasil hay muchas diferencias, dependiendo de dónde y cómo se produzca. Qué duda cabe que estos datos no los exponen los sitios comerciales que venden este champiñón producido en invernaderos, pero que se promocionan de modo agresivo con trabajos científicos sobre el cultivado a campo abierto, teniendo en cuenta, además, muchos más factores fundamentales.“

Para el mejor Agaricus blazei natural, según muchos, Agaricus.es.

El mejor Agaricus blazei Murill, champiñón del Sol o portobello de almendra, para muchos, se puede conseguir a través de Agaricus.es.

Y lo que se sigue es rigurosa, curiosa y muy anecdóticamente cierto para los hispanoparlantes. Corto y pego dos trozos de la Blazeipedia que estoy preparando.

… Así, me llevó unos cuantos años y completé un método de cultivo de esta seta para adaptarla al clima japonés. Esta seta era una del género Agaricus. De cualquier modo, como su nombre científico se desconocía, envié la seta dos veces al Dr. Heineman, estudioso belga de la clasificación de los hongos, para su juicio, a través de la presentación e intervención del Dr. Hongo ^[1].

…

Notas

↑ Dr. Tsuguo Hongo (1923–2007), muy prestigioso científico japonés especializado en Agaricales, setas del género Agaricus – los llamados champiñones. Anecdóticamente para los hispanoparlantes, cuando el Dr. Hongo era un niño, vivió en Seta, prefectura de Shiga, Japón – (ver información en notas en Mycoscience).

Esto es, de cómo el Dr. Hongo, que de niño vivió en Seta, se convirtió con el tiempo en el mayor experto en el champiñón, en los agaricales, …

El mejor Agaricus blazei Murill, champiñón del Sol, portobello de almendra o Agaricus brasiliensis, para muchos, se puede conseguir a través de Agaricus.es.

En este trabajo científico in vivo también se hace referencia o se describe la prevención por parte del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol de la leucopenia inducida por el agente quimioterápico 5-FLU, fluoracil. Señalar que, como en muchos trabajos científicos anteriores, y al contrario de la publicidad agresiva con la que se promocionan en muchos sitios esta seta – que posiblemente, según la propia literatura científica, ni siquiera será la óptima, según su cepa micelial, emplazamiento de la producción, sustrato, clima, época del año, almacenamiento, … cuando acaso acredite algo; ni del pandemónium de más rentables derivados de la misma, de los que lo más amable que se podría decir es que sean inocuos – , no son los beta-glucanos en sí, ni el más raro, el beta glucano 1-6-D, los que actúan realmente en solitario, sino formando complejos con péptidos o proteínas en las fracciones extractadas del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol.

Como alimento, para muchos, el mejor Agaricus blazei Murill, portobello de almendra, o como yo mismo le bauticé en español, champiñón del Sol, se puede conseguir a través de Agaricus.es.

Agaricus blazei Murill natural en las montañas de la Sierra de Piedade

En blazei.org - la Blazeipedia – una mini-enciclopedia sobre el Agaricus blazei Murill, champiñón del Sol o portobello de almendra, con el espíritu de la Wikipedia, en su capítulo mitos y leyendas comerciales, Mitos, leyendas y aprovechamientos comerciales mediante errores o publicidad engañosa, así como en los artículos sobre distintas clases de Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol y muy significativas diferencias entre ellas, distintos niveles de propiedades o ausencia de las mismas y posibles hipotéticos peligros de algunos productos, se expone más y mejor documentada información de calidad que en las entradas de este blog al respecto.

Cuando se hizo famoso en España el Agaricus blazei Murill – o champiñón del Sol -, muchas empresas y sitios apreciaron una gran oportunidad lucrativa. Lo que menos importaría sería lo que comercializaran realmente; lo único que se vislumbra como verdaderamente importante para ellos sería obtener beneficio fácil. Pero, en el fondo, se trata de jugar con la salud de seres humanos, según mi opinión.

El Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol – nombre que yo le puse y que se ha reconocido como nombre común en español para esta seta – se hace famoso en España e Iberoamérica, en gran parte, por la publicación de un artículo en la revista DSalud en febrero de 2003. En ese artículo, se falta a la verdad en algunas cosas – yo soy el David de ese artículo -, se inventan algunas otras (con ánimo obviamente de llamar más la atención o hacer más vendible ese reportaje), no se exponen temas esenciales, o se hace de pasada y, por supuesto, desde esa fecha, febrero de 2003, hasta el presente, se encuentra totalmente sin actualizar de modo severo.

Si es de buena calidad, se trata del mejor champiñón gastronómico del mundo, y una de las mejores setas culinarias de modo absoluto. Véase, por ejemplo, el artículo de blazei.org al respecto. Véase, así mismo, las diferencias de calidades en ese sentido. De hecho, fuera de leyendas comerciales interesadas -que a mí también me engañaron hace diez años-, es la adaptación afortunada y misteriosa a unas montañas tropicales de Brasil del Agaricus subrufescens Peck, o champiñón de almendra, una seta de alto valor gastronómico que se llega a comercializar a finales del siglo XIX y principios del XX en toda la Costa Este de EE.UU, hasta quedar desvanecida por la preponderancia absoluta del Agaricus bisporus, o champiñón común (de muchísima menos calidad fruitiva, pero mucho más barato y que se puede producir en cualquier sitio, prácticamente, mientras el Agaricus blazei es tropical).

Poco parece importarle a otras empresas, utilizando como monografía de propaganda para vender un derivado del champiñón del Sol o Agaricus blazei Murill, copian literalmente ese reportaje antes mencionado de Discovery DSalud. Aunque mi interés en el mismo era precisamente evitar la comercialización torticera de derivados, como cápsulas, pastillas y extractos que no acreditarían nada, ni de las producciones comerciales de este champiñón que sólo buscarían la rentabilidad económica, y que tampoco acreditarían apenas nada, si es que acaso acreditaran algo; así como resaltar que es el mejor champiñón gastronómico del mundo, si es de buena calidad. Cierto es que también se trata de una de las especies más importantes en cuanto a investigaciones en biotecnología y medicina, pero esas publicaciones científicas hay que leerlas muy bien para saber qué tipo de seta realmente está siendo ensayada, y cómo se administra en esos ensayos -lo que ya descarta esos improvisados derivados comerciales, según mi opinión.

Se publicitan de modo agresivo con ese reportaje que tiene ya más de cinco años, sin actualizar, por supuesto, la inmensa cantidad de información científica seria que desde entonces se ha publicado en revistas científicas; ocultando que derivados, como los que se promocionan en esas páginas, posiblemente no acrediten nada. Y ya que copian también literalmente ese artículo y posteriormente capítulo de un libro -, en cierto sentido, desafortunados, sin mencionar la fuente de origen ni la fecha del mismo, también ocultan algo que comercialmente les vendría muy mal: la recomendación posterior que esa revista hace de lo que consideraba y considero que es el mejor Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol que se producía por Sidney Rizzo Jr. -información que además se me sonsacó de modo desleal, puesto que no quería indicar ningún origen comercial hasta que se reconociera legalmente en España; el autor de ese reportaje de DSalud lo que hizo fue preguntarme de modo personal, y recalcando que era de modo personal, si yo conocía alguna producción que fuera buena-. Qué duda cabe, esa información estaría de más en su forma de publicitarse, así como cabe reprochar a esa revista que publicaran lo que me preguntaban de modo personal, y además se equivocaran de gruesa manera al mezclar a ese productor con la empresa agaricusfarm.com, que también mencioné porque me habían informado unos amigos que un caballero en Barcelona les había comprado y le parecía de una calidad mejor que lo que se podía encontrar en el resto de Europa -producciones de invernaderos o en extremo comeciales.

Ya que lo hacen sobre un reportaje al que, sin quererlo en muchos aspectos, y pretendiendo todo lo contrario, di lugar, es lógico sentir cierto enfado al comprobar cómo se utiliza el nombre común que le puse en español al Agaricus blazei Murill, champiñón del sol, y cómo el beneficio sigue derrotando sistemáticamente a la ciencia.

Además de los errores, omisiones y algunas faltas a la verdad en ese reportaje plagiado en tiempo por amatusalud.com, en estos cinco años la miríada de nueva información científica publicada por las revistas especializadas ha cambiado bastante esos datos sesgados y torticeros que sirven de publicidad agresiva.

Si se preocuparan realmente de lo que venden, intentarían comercializar lo mejor, no lo más rentable, en forma, además, de derivados, que no acreditarían nada científicamente, e intentarían actualizarse en información científica seria con respecto a lo que ofertan, resaltando que su naturaleza primaria es la de un alimento excelso.

Para su información, el mejor Agaricus blazei Murill o champiñón del sol, para muchos, se puede conseguir a través de Agaricus.es.

Otra evidencia de que sólo les importa el aspecto lucrativo, aparentemente, es el que, aunque vuelven a copiar algunas entradas del nuevo Abm.objectis.net, el más completo y veraz portal sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol – sin citar la fuente, por supuesto -, no actualizan la información con el nuevo Abm.objectis.net, puestos ya a plagiar. Claro que en esta nueva edición de ese portal se pone mucho más claro de manifiesto este tipo, bajo mi consideración, de publicidad engañosa y ánimo lucrativo de vender lo que sea como sea. Cuando lo hacen invocando propiedades farmacológicas, en relación con enfermedades graves, esa actitud, en la que el beneficio derrota a la ciencia y el plagio sesgado y torticero, sin citar, por supuesto, la fuente original, se torna, bajo mi criterio, como algo mucho más que censurable.

Para muchos, el mejor Agaricus blazei Murill, champiñón del Sol o portobello de almendra, se puede conseguir a través de Agaricus.es.

Se ha suprimido de esta entrada las referencias a la empresa Phytovit, S.L., como representante o distribuidor de agaricus.net en España, por los motivos que se exponen en la entrada de 27 de abril de 2009, Aclaraciones cuando se menciona a la empresa Phytovit, S.L. en las entradas sobre las copias y publicidad realizada por agaricus.net, al informarme un gentil representante de Phytovit, S.L. que nunca han comercializado esos productos de agaricus.net, y que la referencia que en las páginas de agaricus.net, “Ventas: Phytovit S.L – España –  Tlf. (958) 087063“, ahora eliminada de esas páginas, pero que, a fecha 29 de abril de 2009 todavía se puede comprobar en http://209.85.229.132/search?q=cache:p_BWi17G5uoJ:agaricus.net/spain/index.html&cd=9&hl=es&ct=clnk&client=iceweasel-a , fue una referencia no autorizada y de la que no tuvieron nunca conocimiento.

Este trabajo, publicado en Pubmed, se puede leer también en Abm.objectis.net, el más completo portal de información sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol.

El mejor Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, para muchos, en Agaricus.es.

El portal participativo más completo sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, http://abm.objectis.net, ha sido incluido en el el portal médico portalesmedicos.com: http://www.portalesmedicos.com/enlaces_medicina_salud/10978.shtml.

De este modo, se amplía la divulgación de la seriedad y carácter completo de la información y recursos que recoge sobre el Agaricus, Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol.

Curiosamente se prueba ese plagio descarado porque los textos de ese portal, abm.objectis.net, de esa época, obran en expedientes administrativos.

Será curioso descubrir cuándo dejarán de cometer esos plagios, copias y aprovechamientos.

Para conseguir el mejor champiñón del Sol, o Agaricus blazei Murill, para muchos, recomiendo que se haga a través de agaricus.es, del que le puso el nombre común en español de champiñón del Sol, el que lo dio a conocer, el que instó su legalización en España y su confirmación legal en toda la Unión Europea, mientras ese tipo de empresas intentaban maximizar los beneficios con ese tipo censurable de publicidad, y sin estar legalmente autorizados a comercializarlo durante años.

Se ha suprimido de esta entrada las referencias a la empresa Phytovit, S.L., como representante o distribuidor de agaricus.net en España, por los motivos que se exponen en la entrada de 27 de abril de 2009, Aclaraciones cuando se menciona a la empresa Phytovit, S.L. en las entradas sobre las copias y publicidad realizada por agaricus.net, al informarme un gentil representante de Phytovit, S.L. que nunca han comercializado esos productos de agaricus.net, y que la referencia que en las páginas de agaricus.net, “Ventas: Phytovit S.L – España –  Tlf. (958) 087063“, ahora eliminada de esas páginas, pero que, a fecha 29 de abril de 2009 todavía se puede comprobar en http://209.85.229.132/search?q=cache:p_BWi17G5uoJ:agaricus.net/spain/index.html&cd=9&hl=es&ct=clnk&client=iceweasel-a , fue una referencia no autorizada y de la que no tuvieron nunca conocimiento.

Portal sobre el Agaricus blazei Murill

Se ha añadido una nueva funcionalidad al portal AbM.objectis.net, posiblemente el más serio, completo y veraz de toda la Internet en información y recursos sobre este champiñón excelso en todas sus facetas.

Se ha añadido la sección de TEMAS ESPECÍFICOS. No se trata de una lista extensiva; tanto se pueden crear más, como crear también subcategorías de los mismos, o dividirlos en temas más específicos todavía. Cada vez que se publique un nuevo artículo o documento, se añadirá automáticamente a los temas específicos creados:

1. Todas las palabras clave utilizadas en este portal — Lista no exclusiva, por ahora, de todas las palabras clave utilizadas en este portal.
2. Historia — La verdadera historia del Agaricus blazei Murill, más allá de mitos y leyendas comerciales.
3. Como seta culinaria — El Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol es uno de los mejores champiñones gastronómicos del mundo, en valores fruitivos y nutricionales. Lista no extensiva de documentos de este portal al respecto.
4. Alimento funcional o alimento saludable — Una lista no extensiva de artículos sobre el Agaricus blazei Murill como alimento funcional o como un alimento muy sano, además de sus calidades excelsas culinarias o gastronómicas, y de las propiedades que se investigan y que se le atribuyen.
5. Distintos tipos de Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol — Lista no extensiva sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol sobre los distintos tipos y sus distintas propiedades o ausencia de las mismas, según la clase.
6. Resumen de literatura científica de alto índice de impacto sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol — Resumen revisión de artículos de literatura científica de alto índice de impacto sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol; publicaciones sobre experimentos animales, in vitro, ensayos clínicos, observaciones clínicas, cultivo, uso industrial, como alimento funcional, …
7. Diabetes — Propiedades estudiadas y ensayadas clínicamente contra la diabetes. Lista no extensiva de documentos de este portal al respecto.
8. Colesterol — Sobre la disminución del colesterol en sangre con el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, según los estudios llevados a cabo. Lista no extensiva de documentos de este portal al respecto.
9. Contra la obesidad — Reducción de grasas y de grasas infiltradas. Lista no extensiva de documentos de este portal al respecto.
10. Hipertensión — Sobre la hipertensión. Lista no extensiva de documentos de este portal al respecto.
11. Dermatitis y alergias. — Lista no extensiva de trabajos en este portal que citan la actividad del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol contra dermatitis y alergias.
12. Bacterias – antibacteriano — Lista no extensiva de trabajos en este portal sobre las investigaciones en relación con las propiedades antibacterianas del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol.
13. Virus – antiviral — Lista no extensiva de trabajos en este portal sobre la actividad antiviral del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol.
14. Riñón, uroprotector y renoprotector — Lista no extensiva de trabajos sobre las investigaciones acerca de las propiedades uroprotectoras y renoprotectoras del Agaricus blazei o champiñón del Sol.
15. Quimioterapia y radioterapia — Algunos trabajos citados – lista no extensiva -en este portal sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol y la quimioterapia y la radioterapia.
16. Leucemia — Lista no extensiva de investigaciones y ensayos clínicos contra la leucemia.
17. Hepatitis B, Hepatitis C, neoplasias del hígado y como hepatoprotector — Lista no extensiva de investigaciones y ensayos clínicos sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol contra la Hepatitis B, Hepatitis C, neoplasias del hígado y como hepatoprotector.
18. Cánceres ginecológicos y neoplasias de los ovarios — Lista no extensiva de trabajos y ensayos clínicos incluidos en este portal sobre cánceres ginecológicos y de ovarios.
19. Sarcomas — Lista no extensiva de algunas investigaciones del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol contra los sarcomas.
20. Carcinoma de pulmón y otros carcinomas, como el de mama y gastrointestinales, y tumores, como el de ascites. — Lista no extensiva relativa a trabajos incluidos en este portal sobre carcinoma de pulmón, otros carcinomas, y neoplasias peritoneales.
21. Uso industrial — Lista no extensiva de investigaciones sobre las posibles aplicaciones ecológicas del Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol en la industria textil.
22. Cáncer en general — Lista no extensiva de trabajos científicos sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol y el cáncer en general.
23. Cultivo – en proyecto.
    

Así mismo, tanto en la lista de literatura científica, como en cada uno de los textos de los resúmenes o textos completos de esos trabajos científicos incluídos en el portal, se han añadido una serie de palabras clave, con enlaces a todos los demás artículos o documentos que las contienen. Si bien esa funcionalidad ya estaba presente en el recuadro de la parte inferior de la columna izquierda, como “recursos locales relacionados”, éste se refiere al conjunto de las palabras clave de cada documento, miesntras que ahora se podrán consultar palabra clave a palabra clave.

A esta fecha, la lista de palabras clave en Abm.Objectis.net es:

Ergosterol, Salmonella typhimurium, chemotherapy – quimioterapia, beta glucan – betaglucanos, erythrocytes – eritrocitos, antigen – antígenos, Natural Killers – células NK, genital neoplasm – neoplasias genitales, lymphocytes – linfocitos, antigenotoxic – antigenotóxico, culinary, asthma – asma, splenocytes – esplenocitos, antibiotics – antibióticos, historia, poliovirus, breast cancer – cáncer de mama, metformin – metformina, Hepacivirus, Sepsis, Interleukin-10, cultivo, antibodies – anticuerpos, Interleukin-12, antineoplastic – antineoplásico, immune respond activator – activador de respuesta inmunitaria, spleen – bazo, Foot and Mouth Disease – fiebre aftosa, mast cells – mastocitos, antiangiogenic – antiangiogénico, culinary – culinario, glicazide – glicazida, himematsutake – variedad himematsutake, keratinocyte – queratinocitos, renoprotective – renoprotector, T lymphocytes – linfocitos T, anticlastogenicity – anticlastogenidad, distintos tipos, lung carcinoma – carcinoma del pulmón, Lewis Lug carcinoma – carcinoma de pulmón Lewis, peritoneal neoplasms – neoplasias peritoneales, DNA – ADN, granulocytes – granulocitos, glycoproteins – glicoproteínas, Peritonitis, Interferon Type III, linoleic acid – ácido linoleico, proteoglycans – proteoglicanos, diapedesis – diapédesis, peptides – péptidos, Interleukin-1Beta, Encephalitis Virus, Western Equine, bactericidal – bactericida, industrial, Ehrlich carcinoma – carcinoma de Ehrlich, inmunomodulation – inmunomodulación, hypertension – hipertensión, Interleukin-2, fat – grasas, Interleukin-4, Interleukin-6, Interleukin-8, laccase – lacasa, antilipemic – antilipémico, monocytes – monocitos, insulin – insulina, gourmet, anaphilaxis – anafilaxis, hepatoma, Sarcoma 180, calcium – calcio, anticarcinogenic – anticarcinogénico, Pancreas, glucose – glucosa, ABM Kyowa – variedad de Agaricus blazei Kyowa, uroprotective – uroprotector, leukemia – leucemia, Streptococcus pneumoniae, stomach neoplasm – neoplasias de estómago, Tumor Necrosis Factor alpha – factor de necrosis tumoral alfa, gynecological cancer – cánceres ginecológicos, ovarian neoplasms – neoplasias de ovarios, dentritic cells – células dentríticas, myeloma – mieloma, perception – percepción, thymus – timus, Lentinan, Diabetes, SenSeiro commercial derivative – derivado comercial SenSeiro, Nitric Oxide – oxido nítrico, ascites, Dermatitis, investigaciones, sarcoma, antiviral, radioterapy – radioterapia, leukocytes – leucocitos, Fibrosarcoma, liver – hígado, liver neoplasm – neoplasias del hígado, macrophages – macrófagos, Diabetes Mellitus, Type 2, X-Rays, cholesterol – colesterol, Interferon Type II, antioxidant – antioxidante, carcinoma, Hepatitis B, Hepatitis C, visceral fat – grasas infiltradas, hypoglicemic – hipoglicemiante, Pneumococcal Infections, inmunoglobulin – inmunoglobulinas, hepatocarcinoma, antimutagenic – antimutagénico, kidney – riñón.

Para conseguir el mejor champiñón del Sol, o Agaricus blazei Murill, para muchos, recomiendo que se haga a través de agaricus.es.

En la entrada de 27 de julio, aprovechamiento comercial sólo en función del nombre, escribía sobre el aprovechamiento comercial, pretendiendo que el Cogumelo do Sol, de la empresa Cogumelo do Sol, era un champiñón exclusivo del que tuvo noticia D. Mario Kimura, propietario de esa empresa, no el Agaricus blazei Murill, y que era mucho mejor que éste. Y lo escribía, no sólo con el conocimiento directo y personal que tuve, sino basándome hasta en un trabajo de literatura científica.

En las páginas de esa empresa de D. Mario Kimura, http://cogumelodosol.com.br/produtos.php (si se ven sin javascript), pone, literalmente:

O PRODUTO

(nas palavras do empresário Mário Kimura)

“No início dos anos 90, tive a felicidade de tomar conhecimento da existência de um COGUMELO MUITO ESPECIAL. Nativo da Mata Atlântica, no Sudeste Paulista, que batizei de COGUMELO DO SOL, não só pelo fato de brotar sob a luz do sol, mas principalmente pela excelente qualidade de vida que passei a ter, após consumi-lo.Curioso para saber porque o COGUMELO DO SOL faz tão bem, decidi em 1994, iniciar um trabalho de pesquisa, muito sério, que avança até hoje, e cada dia essas pesquisas, encabeçada por 14 renomados pesquisadores, no Brasil e no Exterior, vem mostrando resultados surpreendentes.

Por essas razões, venho divulgando e recomendando ás pessoas que consumam o COGUMELO DO SOL, com a certeza de estar propiciando a essas pessoas uma MELHOR QUALIDADE DE VIDA”.

Entonces, ese champiñón que conoció D. Mario Kimura en 1994, ¿no es el Agaricus blazei Murill sobre el que se escriben artículos de literatura científica desde 1980? Bajo mi punto de vista, es muy censurable el aprovechamiento comercial del nombre común que se le daba en Brasil, cogumelo do sol, como marca registrada por el Sr. Kimura, pretendiendo que es algo exclusivo. Reitero que yo fui quién improvisó para este champiñón su nombre común en español, champiñón del Sol, y no se me ha ocurrido nunca registrarlo con fines comerciales. La literatura científica que citaba coincide conmigo en esa censura a la empresa Cogumelo do Sol.

Exponía en esa entrada de 27 de julio, cómo la empresa Cogumelo do Sol pretendía comercialmente tener una seta especial, que no era el Agaricus blazei Murill, y cómo su máximo interés fue sólo que le comprara derivados, sus pastillas, mucho más rentables económicamente, pero con las que siempre he sido muy crítico. En noviembre de 2005 me lo ofrecían, a través de un caballero, actor de publicidad televisiva de sus spots sobre pastillas y derivados, a unos 300 USD el kilo; más caro al por mayor que como yo lo ponía en el mercado al por menor; e incluso posiblemente más caro a como ellos mismos lo ponían al por menor en el mercado brasileño. En 2007, ese actor de publicidad que hizo de intermediario me lo ponía, como precio especial por trabajar para Cogumelo do Sol (marca registrada de D. Mario Kimura) casi a 500 USD

Es cierto que por lo que pude ver personalmente, sí que se abastecería posiblemente del mejor Agaricus blazei Murill – siempre pretendiendo que es otra seta suya exclusiva. Comentaba que incluso yo había entrado anteriormente en relaciones comerciales con productores que abastecían también a esa empresa, y a mí me lo vendían como Agaricus blazei Murill. Comentaba también que, a los fines de venderme, D. Mario Kimura entonces no tenía impedimento en que en las exportaciones figurara como Agaricus blazei Murill, y no como su exclusivo Cogumelo do Sol.

En ese sentido, otro artículo de literatura científica, dice con tenor literal, “Los estudios experimentales incrementaron el interés comercial por el AbM, a causa de las muchas demandas como remedio popular, especialmente en Japón, estimulando, no sólo la producción, sino el registro de nuevos nombres y marcas comerciales con nombres populares. Esto hace difícil al público identificar las cepas puras de ABM”.

A mí nunca se me ocurrió registrar comercialmente el nombre común en español de Champiñón del Sol, pese que con ese nombre ya está puesto incluso en grandes superficies. El espíritu comercial de esa empresa queda muy claro, como destaca la literatura científica, sentencias judiciales y resoluciones administrativas en Brasil.

Para conseguir el mejor champiñón del Sol, o Agaricus blazei Murill, para muchos, recomiendo que se haga a través de agaricus.es.

Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol natural en las montañas de Piedade

En blazei.org - la Blazeipedia – una mini-enciclopedia sobre el Agaricus blazei Murill, champiñón del Sol o portobello de almendra, con el espíritu de la Wikipedia, en su capítulo mitos y leyendas comerciales, Mitos, leyendas y aprovechamientos comerciales mediante errores o publicidad engañosa, así como en los artículos sobre distintas clases de Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol y muy significativas diferencias entre ellas, distintos niveles de propiedades o ausencia de las mismas y posibles hipotéticos peligros de algunos productos,  se expone más y mejor documentada información de calidad que en las entradas de este blog al respecto.

Uno de los primeros mitos que se mantuvo durante todos los 90 y después del año 2000 es el bulo interesado de que este champiñón era endémico de la región de Piedade, y la Sierra de Piedade, en Sâo Paulo, Brasil, y que los habitantes de esa zona lo consumían habitualmente, siendo más longevos y con una tasa de cáncer mucho menor.

En el sitio comercial de cuestaagaricus se sigue manteniendo esa leyenda interesada: http://www.cuestaagaricus.com.br/cuesta-espa/historia.htm:

El Agaricus blazei fue notado por la primera vez hace aproximadamente 30 años cuando dos pesquisidoresde la Penn State University visitó la ciudad de Piedade, en São Paulo, Brasil y descubrió que los nativos eran muy saludables con proporciones muy bajas de enfermedad y grande longevidad …

Esta falsedad llegó a trascender incluso a la literatura científica hasta finales de los años noventa y principios de dos mil, cuando se hacían breves introducciones sobre la historia de este champiñón en trabajos científicos – algunos, de alto índice de impacto.

Nadie en todo el Estado de Sâo Paulo, donde en 1965 se redescubrió casualmente por un granjero de origen japonés en su finca “Bel Air”, en medio de una producción de Lentinus Edodes, lo conocía ni lo había probado nunca.El Sr. Furumoto, su “redescubridor” lo llamó en japonés Himematsutake, o “Princesa Matsutake”, en honor a sus bondades culinarias y alto valor gastronómico, y también empezó a comercializarlo a partir de los años setenta como Agaricus Piedade, hasta que se confirmó que se trataba del Agaricus blazei Murill – en el estado actual de la ciencia el Agaricus blazei Murill o Champiñón del Sol se corresponde con el Agaricus Subrufescens Peck, originario de Florida, EE.UU, el mejor champiñón gastronómico para muchos, adaptado, después de muchas generaciones, a ese entorno de la Sierra de Piedade, donde el resultado es esa maravilla de seta en propiedades terapéuticas y valores fruitivos y nutricionales. El primer consumo de este champiñón fue el mercado japonés.

Escribí estos datos a finales de los años noventa a muchos investigadores de reconocido prestigio, como el Profesor Takashi Mizuno, que terminaron revisando las breves introducciones de sus trabajos en literatura científica donde habían recogido descuidadmente ese bulo al hacer una pequeña historia introductoria de este champiñón.

Mapa de Brasil con copyright de http://www.guiatur.com.br

El siguiente error o bulo significativo es posterior, y se trata de atribuirle origen o estudios por parte de los indios amazónicos. ¡Pero si el Estado de Sâo Paulo está a miles de kilometros de la Amazonia y los nativos de esa selva jamás lo han visto, probado o sabido sobre él! Cuanto más, su verdadero origen, Florida, en Estados Unidos ..!

No importa, lo exótico de atribuirle un origen amazónico vende más a las personas que lo busquen por sus propiedades terapéuticas. Este bulo de dimensiones descomunales lo propaga alguna página comercial brasileña, y lo llega a recoger interesadamente incluso alguna española.

Así, la empresa española Hifas da Terra llega a exponer en su página comercial: http://www.hifasdaterra.com/tienda/index.php?main_page=product_info&cPath=5&products_id=107:

… Este hongo posee propiedades ampliamente conocidas por los indios amazónicos, y hoy son estudiadas por la naturopatía y la biotecnología …,

Además de improvisar o equiparar o inducir a pensar que una producción “ecológica” es lo mismo que la producción de modo natural, e improvisar derivados para hacerlo más atractivo al comprador, de los que no se puede extrapolar tampoco ninguna de las propiedades que se le describen a esta seta en las investigaciones científicas publicadas por las revistas científicas de mayor índice de impacto.

Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol cultivado de modo natural a escasos kilómetros del Trópico de Capricornio, en la Sierra de Piedade.

Ciertamente, además, producen esta seta tropical con métodos ecológicos, y en invernaderos, como la inmensa mayoría. La popularización de esta seta que supuso, en cierto sentido, un desafortunado artículo que se escribió en una revista sobre medicina alternativa supuso una oportunidad única para venderla sólo por el nombre e improvisar o publicitarla con medias verdades o con cosas que no son ciertas, en relación también con los distintos tipos de champiñón del Sol que se comercializan en el mundo, y cómo sólo muy poco es óptimo de verdad. Qué decir entonces de los derivados, y más de los de estas producciones.

Otros, como agaricus.net, http://agaricus.net/spain/historia.html, plagian en sus páginas en español, sin escrúpulo alguno, lo que era la primera página de la primera versión de abm.objectis.net, ahora renovada. Lo cierto es que esa copia literal y descarada no puede ser más que indicativa de que lo único que interesa es vender como sea, aunque no se tenga ni idea de lo que se vende ni aparente escrúpulo en ese sentido por el que lo compra. Qué duda cabe, darse una capa de maquillaje de seriedad plagiando el portal de información más serio sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol reportará más ventas. Y no importa las veces en las que se les ha instado a que retiren esa página, esa copia literal de la primera versión de abm.objectis.net, ahora renovado y mejorado; anecdóticamente, copia de esa primera página y, por tanto, del plagio de agaricus.net figura en expedientes administrativos, como prueba de su falta de seriedad. Y no sólo copian con descaro de modo literal lo que era la primera página de ese portal que fue número uno en todos los buscadores en su tiempo, no tienen la vergüenza de citarlo, y, mucho menos, de copiar el resto, que precisamente desacreditaba es forma de negocio y la mayoría de los champiñones y pandemónium de derivados que se vendían y venden con ánimo únicamente lucrativo.

Cuando hice conocido el champiñón del Sol, a partir de 2003, cuando le puse el nombre y mientras instaba su reconocimiento legal en España y la confirmación del mismo en toda la Unión Europea, y al pasar el tiempo, quedo admirado de los tremendos aprovechamientos comerciales que veían muchos, sin preocuparse siquiera de lo que vendían, en relación con la publicidad con la que se promocionaban o de los plagios que cometen sin aparente vergüenza.

Recuerdo que poco después de que se me concediera la autorización por la que pude importarlo en semiconserva, recibí una llamada de un Sr., que daba por sentado el gran beneficio que íbamos a tener, porque decía que tenía contactos que podían pasar pastillas y derivados de esta seta de producción china por un puerto del Sur de España. Le dejé hablar y expresar todos esos desatinos y le comenté que se me acababa de conceder la importación, precisamente para traer lo mejor.

Pero actitudes como esas son lamentablemente las que proliferan por toda Internet: jugar con las personas a través de publicidades agresivas, demostrando que no saben ni lo que venden, probablemente, que les importan poco los compradores, más allá del lucro … Este champiñón es capaz de acreditar lo increíble en todos los sentidos, pero desde luego no la inmensa mayoría de lo que se comercializa y cómo se comercializa.

Para conseguir el mejor Agaricus blazei Murill – bautizado por mí en 2003 como champiñón del Sol – , probablemente, para muchos, el mejor recurso es a través de agaricus.es.

Se ha suprimido de esta entrada las referencias a la empresa Phytovit, S.L., como representante o distribuidor de agaricus.net en España, por los motivos que se exponen en la entrada de 27 de abril de 2009, Aclaraciones cuando se menciona a la empresa Phytovit, S.L. en las entradas sobre las copias y publicidad realizada por agaricus.net, al informarme un gentil representante de Phytovit, S.L. que nunca han comercializado esos productos de agaricus.net, y que la referencia que en las páginas de agaricus.net, “Ventas: Phytovit S.L – España –  Tlf. (958) 087063“, ahora eliminada de esas páginas, pero que, a fecha 29 de abril de 2009 todavía se puede comprobar en http://209.85.229.132/search?q=cache:p_BWi17G5uoJ:agaricus.net/spain/index.html&cd=9&hl=es&ct=clnk&client=iceweasel-a , fue una referencia no autorizada y de la que no tuvieron nunca conocimiento.

Alguno de los aprovechamientos comerciales que incluso han pasado, por llamativos, a la literatura científica nos los ofrece, por ejemplo, la empresa Cogumelo do Sol, que registró comercialmente ese nombre. Esta empresa, propiedad de un antiguo agente comercial, el Sr. Mario Kimura, llega a pretender que el Agaricus blazei Murill en realidad es otra seta distinta y exclusiva que sólo ellos comercializan, mayormente, en un pandemónium de derivados. Su éxito comercial fue notable, abriendo una cadena de tiendas y publicitándose de modo más que significativo por la televisión y otros medios de masas en Brasil.

Así, en un trabajo de literatura científica sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, Verdades y mitos sobre el Agaricus blazei Murill, se expone, en relación con la empresa Cogumelo do Sol, de D. Mario Kimura:

… Hongos medicinales: ciencia contra beneficio

Otro aspecto negativo creado por puros intereses económicos es el intento de explotar este hongo en exclusividad. A pesar del hecho de que el término Cogumelo do Sol^®se hizo popular entre los productores como nombre común del Agaricus blazei Murill, el nombre Cogumelo do Sol^®fue registrado como una marca comercial por una compañía de Sao Paulo. Además de apropiarse de un nombre ya en uso, la misma comapñía informó que, basados en un estudio del Dr. Pergler de los Royal Botanics Gardens de Londres, su Cogumelo do Sol^®era muy similar al Agaricus sylvaticus Shaeffer y que era el resultado de la fusion de varios hongos y un híbrido no encontrado en la naturaleza. Nay una serie de contradicciones en la información relativa al Agaricus blazei Murill presentada por esta compañía. Primero, no hay informes algunos en la literatura científica de un hongo denominado Agaricus sylvaticus Shaeffer, aunque hay un Agaricus silvaticus Schaeffer.

A tenor de la similitud entre estos nombres es casi cierto que el así llamado A. sylvaticusShaefferse identificó con la especie Agaricus silvaticusSchaeffer, ya conocida durante décadas. Alguien, probablemente por error, lo entendió así para cambiar algunas letras, sustituyendo la letra “i” en el nombre científico por “y” y omitiendo la letra “c” en el nombre del autor. El hongo Agaricus silvaticus se describe en la literatura científica como nativo de regiones templadas, al contrario de lo que se conoce del hongo encontrado en la región de Piedade, en Sao Paulo, que se envió a Japón para su identificación, este hongo se cría bien a temperaturas de alrededor de 25ºC. Algunas muestras del hongo de Piedade fueron enviadas desde Japón al Dr. Heinemann en Bélgica, quien lo identificó como Agaricus blazei Murill, miesntras el Instituto de Biología de Sao Paulo envió otras muestras al Dr. Pegler quien Fellipe Jr (1999) erróneamente informó que habían identificado como Agaricus sylvaticusShaeffer. Parece que las muestras fueron identificadas como de diferentes especies y que el Dr. Pergler probablemente no lo consideró como una nueva especie sino que era similar al Agaricus silvaticusSchaeffer.

Los pocos trabajos científicos sobre el Cogumelo do Sol^®, citándolo como el Royal Sun Agaricus^®, se refieren como una variante natural del Agaricus blazei Murill, pero si eso fuera cierto, entonces el royal Agaricus no podría haber sido considerado nunca como una nueva especie, sino sólo como una de las numerosas estirpes miceliales del Agaricus blazei Murill. Hasta donde conocemos, no se ha publicado un solo artículo en literatura científica sobre propiedades antitumorales, u otras clases de actividades terapéuticas, del Agaricus Silvaticus, aunque algunos sitios de Internet lo mencionan como una especie venenosa capaz de producir síntomas como los de la gripe.

La afirmación que el Cogumelo do Sol^® fue un resultado de la fusión de varios hongos no tiene ninguna base científica, porque la fusión de los hongos para producir nuevas especies no se producen fácilmente. Si esto hubiera ocurrido de hecho, debería haber una descripción detallada de la metodología, preferiblemente publicada en literatura científica, y el hecho de que no hay base para la fusión de estirpes miceliales eleva las dudas sobre la consistencia de mucha de la información publicada sobre este Cogumelo do Sol, que podría no ser cierta necesariamente.

Por cierto, a mí nunca se me ocurrió ni se me ocurre registrar comercialmente el nombre común en español de champiñón del Sol, desde que se lo improvisé. Nombre que ha terminado siendo reconocido como nombre común en español de este champiñón, y con el que se le encuentra comercialmente en centenares de sitios en Internet.

A lo publicado anteriormente cabe añadir mi experiencia personal. Cuando conseguí el reconocimiento de la legalización del Agaricus blazei Murill en su puesta en el mercado, y mientras ejercía la actividad de importación, fui invitado por la empresa Cogumelo do Sol a Brasil, ciertamente, tratándonos a cuerpo de rey, pero insistiendo en que se trataba de una especie exclusiva y nueva; sólo con interés en que les comprara la pléyade de derivados que comercializan, no la seta en sí, a la que el Sr. Kimura se negaba sistemáticamente a denominar Agaricus blazei Murill, sino la suya exclusiva, que en su leyenda con la que se publicita dice haber descubierto él … Por la seta en sí, me pedía más dinero al por mayor del precio ya oneroso con que yo la ponía en el mercado al por menor. Eso sí, expuesta como condición fundamental que en el etiquetado figurara Agaricus blazei Murill, y creyendo que las ventas saldrían adelante, no puso mayor reparo. En octubre de 2007 la podría adquirir … más cara todavía, a unos 500 dólares de Estados Unidos el kilo. Se hizo muchísimo dinero con el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol durante mucho tiempo por parte de algunas empresas en Brasil, sobre todo, en sus ventas a Japón. La impresión que llevé es que estaban convencidos que en la Unión Europea se vendería entre 500 y 1000 dólares el kilo … ¡qué despropósito y presunto aprovechamiento!

De hecho, yo ya había importado y conocido productores que le vendían Agaricus blazei Murill a la empresa Cogumelo do Sol, del Sr. Kimura, para que lo revendiera como ese Cogumelo do Sol^®que suponía exclusivo … Y además lo había importado a una fracción de los precios que me ponían, siendo ya caro.

El caballero que hizo de intermediario para ese viaje, que siempre nos trató a cuerpo de rey, hay que reconocerlo, era también un abogado de prestigio, según él, y actor en los spots publicitarios de televisión de esa empresa Cogumelo do Sol, afirmando bondades terapéuticas de sus derivados, de sus pastillas, que en la historia que contaba no podrían ser ciertas tampoco – además de no existir estudios serios en literatura científica sobre toda esa multitud de derivados. De hecho, la Administración competente del Estado de Sao Paulo terminó tomando cartas en el asunto, para que cesara ese tiempo de publicidad que podría llegar a considerarse antiética para muchos.

Poco antes y con inmediata posterioridad a la intervención como intermediario de este caballero que era actor de publicidad de Cogumelo do Sol, pretendió ir a medias con mi negocio, demostrándose posteriormente que sin hacer absolutamente nada ni correr ningún riesgo. Me dejó meses sin actividad, sin proveedor; se le indicó una empresa de aparente calidad desde donde exportar – una actuación artificial, para que hiciera algo por llevarse la mitad de todo – y lo único que conseguí fue que no me pudiera poner en contacto directo con esa empresa. Jamás puso un céntimo. Lo pagué yo todo. El alimento, mediante transferencia bancaria directa a esa empresa, cuando meses después se dignó en darme el número de cuenta y código SWIFT; el transporte internacional, deseperado, poniéndole por adelantado la cantidad mediante la empresa internacional de transferencia de dinero Western Union, pese a ser muchísimo más caro, pero para que saliera inmediatamente – el hombre se esperó hasta cobrar ese dinero; todo, a los efectos de que él no tuviera que arriesgar un sólo céntimo. Pese a llevarse la mitad artificialmente por no hacer ni arriesgar absolutamente nada, cuando por fin salieron las exportaciones, las evidencias son que tuvo que haber irregularidades, que, como no me dejaba comunicarme directamente con la propia empresa que yo le había señalado, quizá hasta pondrían de manifiesto que ni las preceptivas etiquetas para la Unión Europea podrían ser correctas, si es que se las habían puesto, como yo le había insistido mil veces. Por primera vez, me eran retenidas y rechazadas esas importaciones, notificándoselo al exportador, sin que este caballero me comunicase absolutamente nada nunca, pese a pretender llevarse la mitad de los beneficios de su distribución. Es más, al día siguiente de la notificación de rechazo que se comunica a Brasil, desde allí se imparten órdenes celéreas para que se abandonen las mercancías en las Aduanas, para que se destruyan cuanto antes … sin comunicarme siquiera esa situación, esa notificación ni, mucho menos, que disponía de un mes para recurrir, estando ganado de antemano en esos momentos ese recurso contra el rechazo de mis importartaciones.

En tres años, no sólo no me comunicó ni un solo papel, ni siquiera la factura, sino que en documento oficial pretende manifiestas faltas a la verdad, para justificar falazmente que de modo artificial quería la mitad de todo por no hacer absolutamente nada, no correr ningún riesgo, y que prefería dejarme sin la industria que tantos años me había costado legalizar, antes de correr, siquiera, el riesgo del compromiso de tener que pagar los portes de vuelta de las mercancías a origen, a Brasil. A mayor abundamiento, se arrogará o insinuará haber realizado pagos, cuando no puso jamás un céntimo. No figura, además, en un solo documento de esas exportaciones.

Un año después de ese despropósito que me arruinó completamente mi vida, me ponía el kilo a casi 500 USD, como precio especial por ser actor de publicidad de la empresa Cogumelo do Sol …

Y casi tres años después, por llevarse de modo artificial la mitad de todo, sin hacer ni arriesgar absolutamente nada, todavía no me ha dado traslado ni de un solo papel, ni siquiera de la factura … Pero faltando a la verdad en la narración de los hechos de modo patente, manifiesto y flagrante, en documento oficial …

Cuando se habla de moralmente fraudes para los consumidores finales, no hay que olvidar tampoco los que se producen para las empresas. Y ciertamente que el calvario que este Sr. me hizo pasar, y cómo me causó perjuicios de imposible reparación, o cómo faltó a la verdad en documento oficial, se acredita de modo válido en derecho (eso sí, aparentemente empresas sin aparentemente mucho escrúpulo se hicieron de oro durante años con mi desgracia, aprovechando torticeramente mi trabajo de muchos años).

Para conseguir el mejor Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, para muchos, recomiendo que se haga a través de agaricus.es.

AbM.objectis.net, un portal participativo de información sobre el Agaricus blazei Murill

En 2003, improvisé un portal, AbM.objectis.net, en el que ya se ponían de manifiesto mitos y leyendas comerciales sobre la historia de este champiñón. Cómo no podía haber sido consumido por los nativos de la zona, puesto que se “redescubrió” en 1965 en la Sierra de Piedade, en medio de una plantación de Lentinus Edodes y se comercializó más tarde en los años 70 como, en principio, como Agaricus Piedade, básicamente para el mercado japonés, con un consumo mínimo local. Por tanto, eran mitos y leyendas comerciales interesadas las historias sobre la incidencia epidemiológica de bajas tasas de cáncer y longevidad alta entre los habitantes de esa Sierra de Piedade. En esa época ya conocía que se trataba de un champiñón de altísimas calidades gastronómicas y nutricionales, reconocido en el estado actual de la ciencia como uno de los mejores champiñónes gastronómicos del mundo, además de las maravillosas propiedades que evidenciaba, si era óptimo, frente a patologías, algunas muy graves. Ese portal, AbM.objectis.net, se vino abajo, y lo recuperé posteriormente gracias a la gentileza de objectis.org.

Sin embargo, a fecha de hoy empresas comerciales como agaricus.net (no confundir con Agaricus.es),  no han venido teniendo escrúpulo alguno en plagiar directamente la primera página de ese portal de entonces – algo que se acredita puesto que, aunque se vino abajo y ahora es distinto,  ese texto plagiado burdamente consta en un expediente administrativo- , como tampoco parecería ser que tampoco vienen teniendo escrúpulo en volver a copiar de este nuevo AbM.objectis.net para su publicidad agresiva. Esos plagios qué duda cabe que son comercialmente interesados, sin evidenciar demasiado escrúpulo, puesto que podrían copiar lo que quisieran, siempre que no lo hagan de modo torticero y desvirtuando el texto real, además, de citar la fuente y el autor, puesto que les es de aplicación la licencia GNU Free Documentation License –   Licencia de Documentación Libre GNU. Pedirles reiteradamente que lo cambiaran o rectificaran no ha servido de nada. A mayor abundamiento, en ese antiguo portal y en el nuevo AbM.objectis.net, se pone en evidencia y se combaten muchos de los productos que comercializan, tomando a la ciencia como referencia.

Es de admiración cómo continúan manteniendo esa copia literal de la que era la primera página de AbM.objectis.net, atribuyéndosela como suya, y si poner el origen, el autor ni, mucho menos, el resto del portal, en tiempo y ahora, que precisamente combate esos aprovechamientos comerciales y la multitud de derivados que se comercializan, atribuyéndoles unas propiedades y extrapolando unas investigaciones científicas que nada tendrían que ver realmente con lo que distribuyen.

Se ha suprimido de esta entrada las referencias a la empresa Phytovit, S.L., como representante o distribuidor de agaricus.net en España, por los motivos que se exponen en la entrada de 27 de abril de 2009, Aclaraciones cuando se menciona a la empresa Phytovit, S.L. en las entradas sobre las copias y publicidad realizada por agaricus.net, al informarme un gentil representante de Phytovit, S.L. que nunca han comercializado esos productos de agaricus.net, y que la referencia que en las páginas de agaricus.net, “Ventas: Phytovit S.L – España –  Tlf. (958) 087063“, ahora eliminada de esas páginas, pero que, a fecha 29 de abril de 2009 todavía se puede comprobar en http://209.85.229.132/search?q=cache:p_BWi17G5uoJ:agaricus.net/spain/index.html&cd=9&hl=es&ct=clnk&client=iceweasel-a , fue una referencia no autorizada y de la que no tuvieron nunca conocimiento.

En 1999 conocí el champiñón Agaricus blazei Murill, ahora considerado como una las más importantes especies que se ha comenzado a investigar intensivamente, como alimento, como alimento funcional y en biotecnología por sus propiedades medicinales (Firenzuoli et al, 2007), además de su uso industrial y en alimentación animal. Tuve el inmenso privilegio y fortuna inaudita de conocerlo personalmente por primera vez a través de lo que, en el estado actual de la ciencia, considero como que posiblemente era la mejor cepa micelial, compostaje, emplazamiento de la producción de esta seta tropical, clima, éopca del año, substrato, modo de cultivo, modo de recogida, medio, manera y plazo para su deshidratación para semiconserva, plazo, modo y materiales para su almacenamiento y envasado. En 1999 tuve el inmerecido privilegio de recibir un auténtico milagro en ese sentido.

En 2003 le improvisé el nombre común en español de champiñón del Sol, con motivo de la publicación de un artículo en una revista muy leída. Ese nombre improvisado terminó reconociéndose sorpresivamente como nombre común en español del Agaricus blazei Murill a nivel internacional. Desde luego, no se me ocurrió ni se me ocurre registrarlo comercialmente, como hizo el empresario Mario Kimura con Cogumelo do Sol, el nombre común con el que era y es conocida aún esta seta en Brasil.

Ese mismo año, 2003, improvisé un portal, AbM.objectis.net, en el que ya se ponían de manifiesto mitos y leyendas comerciales sobre la historia de este champiñón. Cómo no podía haber sido consumido por los nativos de la zona, puesto que se “redescubrió” en 1965 en la Sierra de Piedade, en medio de una plantación de Lentinus Edodes y se comercializó más tarde en los años 70 como, en principio, como Agaricus Piedade, básicamente para el mercado japonés, con un consumo mínimo local. Por tanto, eran mitos y leyendas comerciales interesadas las historias sobre la incidencia epidemiológica de bajas tasas de cáncer y longevidad alta entre los habitantes de esa Sierra de Piedade. En esa época ya conocía que se trataba de un champiñón de altísimas calidades gastronómicas y nutricionales, reconocido en el estado actual de la ciencia como uno de los mejores champiñónes gastronómicos del mundo, además de las maravillosas propiedades que evidenciaba, si era óptimo, frente a patologías, algunas muy graves. Ese portal, AbM.objectis.net, se vino abajo, y lo recuperé posteriormente gracias a la gentileza de objectis.org.

En el estado actual de la ciencia, se trataría realmente del Agaricus Subrufescens Peck trasladado afortunada y casualmente y adaptado después de bastantes generaciones en una zona concreta de Brasil (Kerrigan et al., 2005), o champiñón de almendra, el gastronómicamente más oneroso y prestigioso champiñón del mundo, originario del sur del Estado de Florida. Este champiñón de clima cálido de muy elevada fama culinaria a finales del siglo XIX y principios del XX, se desvaneció en apenas veinte años con un resurgimiento comercial a gran escala del Agaricus Bisporus, o champiñón de París, o champiñón común, inmensamente más barato de producir, que se podía producir en casi cualquier sitio – como como esta seta de clima cálido – y que también poseía valor gastronómico – aunque mucho menos acentuado que el champiñón de almendra, al que eclipsó, desvaneciéndose casi por completo en apenas unos lustros.

En 1945, el Dr. Murill encontraba un espécimen en la finca del Sr. Blaze, en el sur de Florida, y lo clasificó taxonómicamente como Agaricus blazei Murill, publicándolo en 1947 en el boletín oficial de la Academia de Ciencias de Florida. Se trataría en realidad del Agaricus Subrufescens Peck, o champiñón de almendra, clasificado taxonómicamente por el Dr. Peck en 1898. No es la misma seta, pero taxonómicamente su clasificación sería la misma. Simplemente nadie reparó en ello, y la clasificación de Agaricus blazei Murill se mantuvo.

Por algún motivo, ese Agaricus Subrufescens Peck llegó y se aclimató en la Sierra de Piedade, en el Estado brasileño de Sâo Paulo, cambiando algunas estructuras y composición internas a lo largo de muchas generaciones, y fue ‘redescubierto’ en 1965 por un agricultor de origen japonés en esa zona, en una plantación (llamada ‘Bel Air’) de Lentinus Edodes (shiitake), a unos siete kilómetros del Trópico de Capricornio.

El Sr. Furumoto remitió muestras a instituciones académicas argentinas y japonesas, que no supieron identificarlo, por lo que a nivel brasileño lo comercializó como Agaricus Piedade. Merced a su gran valor gastronómico, al origen japonés del Sr. Furumoto, su ‘redescubridor’, y atendiendo al mercado japonés, también lo denominó con el nombre japonés de Himematsutaké (‘Princesa Matsutaké” – siendo así que el Matsutaké, Tricholoma Matsutaké, es la seta gastronómica más apreciada, cara y prestigiosa de Japón, de consumo obligado al menos una vez al año en celebraciones).

En 1967 el taxónomo belga de prestigio, Dr. Heinemann, a través del Dr. Iwade, de la Universidad japonesa de Mie, amigo personal del Sr. Furumoto, como acredita con la correspondencia personal que mantuvieron, lo identificó como ese Agaricus blazei Murill clasificado en 1947 por el Dr. Murill en Florida. Frente a la miríada de leyendas y falsos mitos comerciales, auténticos desatinos con fines espurios que combatí y vencí durante años, se puede acreditar ese verdadera historia a través del testimonio y cartas de un colaborador del Sr. Furumoto en esa época y durante toda su vida, el ingeniero agrícola brasileño D. Ernesto Noburu, así como a través de la correspondencia del ‘redescubridor’ del blazei, Sr. Furumoto, con el entonces alto responsable de la Universidad de Mie, en Japón, Dr. Inosuke Iwade.

El Dr. Iwade posteriormente fundaría el prestigioso Iwade Mushroom Institute, dependiente orgánicamente de esa Universidad de Mie, y que durante casi treinta años ha mostrado el mayor interés y la disposición de todos los medios posibles en el estudio de este champiñón, bien es cierto que con deducidos propósitos comerciales, por lo que necesitaban una especie o variedad propia; y eso es lo que hicieron, desarrollar una cepa micelial propia y comercial; algo que le  llevó más de ocho años.  Pero también no es menos cierto que no repararon en gastos (miles de millones de yen, literalmente) en intentar por primera vez y seriamente la producción de este champiñón en Japón (no en invernaderos como en la Unión Europea, EE.UU, e incluso Brasil, en muchas ocasiones), sino adaptando el entorno forestal en la isla de Okinawa y experimentando sin descanso sobre una est irpe micelial óptima, buscando la optimización de una inaudita actividad farmacológica que se empezaba a describir en el blazei original de Piedade que se importaba a Japón como un alimento de alto valor fruitivo y nutricional.

Nunca consiguieron lo que esa seta original acreditaba; todo lo más, después de casi ocho años de investigaciones, lo mejor que les salió es la llamada Himematsutake Iwade Strain 101;, que comercializaron y comercializan en la forma de derivado, de su extracto hidrolizado en bolsitas para tés.

Fueron los Dres. y profesores de prestigio de la Universidad de Mie y del Iwade Mushroom Institute los primeros en apreciar que cualquier cultivo de invernadero o adaptación de esta seta a otros entornos no servía para nada (los trabajos de esos Dres. en literatura científica de alto índice de impacto se multiplicaron durante más de treinta años y hasta la fecha del presente). Sin embargo, esas producciones de invernaderos y siguiendo métodos industriales maximizando la rentabilidad es lo que se encuentra en el 95 % de los casos en el mercado de prácticamente todo el mundo.

Durante los últimos veinte años se multiplicaron los estudios animales, in vitro, y desde hace unos diez,  las observaciones y los ensayos clínicos, en relación con su capacidad nutricional, pero principalmente en distintos tipos de líneas tumorales, así como diabetes mellitus tipo II, hepatitis B y C, efectos de reducción de la grasa corporal y de la infiltrada en las vísceras y de reducción del colesterol y azúcar en sangre, así como contra otras patologías graves.

De igual modo, durante los últimos años, científicos como Wasser y empresarios como Mario Kimura (el que registró como nombre comercial su nombre común de Cogumelo do Sol) propusieron distintas clasificaciones taxonómicas. Ambos tendían a considerar al Agaricus blazei Murill – Champiñón del Sol – como una especie nueva de Brasil. En el primer caso, aunque ha quedado claro en el estado actual de la ciencia lo contrario, según mi opinión, las dudas al respecto de un auténtico icono en Micología, como el Dr. Stamets, hará que se precise el consenso de la comunidad científica para establecer de modo definitivo el verdadero taxón de este champiñón; en el segundo, desde el primer momento demuestra un propósito meramente comercial, un auténtico desatino con fines meramente lucrativos.

Para conseguir el mejor Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, para muchos, lo mejor es a través de agaricus.es.

Agaricus blazei Murill natural, recién recogido en las montañas de Piedade, a escasos metros del Trópico de Capricornio.

La información de esta entrada está mucho mejor documentada en los artículos del capítulo de blazei.org – la Blazeipedia: Mitos, leyendas y aprovechamientos comerciales mediante errores o publicidad engañosa sobre el Agaricus blazei Murill, Agaricus brasiliensis, Cogumelo do Sol, Agaricus Sylvaticus Shaeffer, o champiñón del Sol. Esa colección de artículos de blazei.org han dejado anticuada a esta entrada.

Esa información también se complementa mucho mejor con los artículos del capítulo de blazei.org sobre distintos tipos de Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol en actividad farmacológica, gradación o ausencia de actividad frente a patologías y como alimento funcional dependiendo del tipo de seta.

El Agaricus blazei Murilll, o champiñón del Sol, es una seta culinaria y medicinal de clima tropical que reúne en sí, si es natural y óptima en su producción - a campo abierto, en entorno tropical, dependiendo del sustrato, época, clima y estirpe micelial -, así como si también es óptima en envase y almacenamiento, tanto el ser uno de los mejores champiñones del mundo en valores fruitivos y nutricionales – una de las mejores setas gastronómicas del mundo -, como también uno de los alimentos más intensivamente investigados como alimento funcional y en relación con las propiedades que acredita frente a diversas patologías, algunas muy graves.

Sin embargo, como realmente se hace popular es merced a la publicidad agresiva con la que se promociona en Internet de modo comercial, en relación con sus propiedades terapéuticas contra el cáncer, en general. Pero esa publicidad agresiva oculta que existen muchos tipos de Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, y que los estudios, experimentos in vitro y ex vivo, experimentos con animales, las observaciones y ensayos clínicos publicadas en literatura científica con los que se promocionan de modo tan agresivo se han llevado a cabo con producciones naturales a campo abierto en entorno forestal tropical, y dependiendo de la época de cosecha, el sustrato y el clima, así como de la cepa micelial específica utilizada; algo que no cumplen la generalidad, la inmensa mayoría de los sitios de Internet, que extrapolan comercialmente esos estudios científicos y casos acreditados a sus propios productos: producciones de invernadero – puesto que se trata de una seta de clima tropical; producciones de invernaderos incluso en el propio Brasil, puesto que son muchísimo más rentables; y un pandemónium de extractos, derivados, cápsulas, comprimidos y pastillas fabricados con los mismos, sobre los que no hay ningún estudio, y lo mejor que se puede esperar de los mismos es que sean prácticamente inocuos.

Como no paran de sucederse nuevos trabajos científicos publicados y noticias, este resumen puede quedar desactualizado, por lo que, además de las entradas en este blog, conviene consultar un portal actualizado sobre información de calidad acerca del Agaricus blazei Murill, champiñón del Sol o portobello de Almendra, AbM.objectis.net.

Como alimento de alto valor gastronómico, de alto valor fruitivo y nutricional, en el estado actual de la ciencia, en realidad se trataría de una casual adaptación y variedad en Brasil de uno de los mejores y más célebres champiñones gastronómicos en tiempo, el Agaricus Subrufescens Peck.

Como alimento funcional, como lo califican de modo posible la inmensa mayoría de los trabajos publicados en literatura científica, acreditaría en seres humanos sanos la reducción de grasa corporal, de grasa infiltrada en las vísceras, de azúcar y colesterol en la sangre, efectos hipotensivos en personas con la tensión alta o medianamente alta, así como la potenciación del sistema inmunológico y la elevación significativa del porcentaje de células NK (“Natural Killers”) activas.

En relación con las propiedades que se investigan o que ha evidenciado en experimentos animales, in vitro, ensayos clínicos, observaciones clínicas y casos descritos en literatura científica, ha evidenciado actividad antitumoral muy significativa, antimetastática, antimutagénica, antiangiogénica y antioxidante en distintos tipos de cáncer; la minoración muy significativa de los efectos colaterales de la quimioterapia y radioterapia, restaurando valores suprimidos por las mismas, con la consiguiente potenciación de su eficacia; propiedades contra algunos tipos de diabetes, hipertensión, hepatitis B y C, acreditadas todas, además de por experimentos animales, a través de ensayos clínicos a doble ciego y con placebo; mediante experimentos animales y observaciones y ensayos clínicos, también ha evidenciado efectividad frente algunos tipos de leucemia y patologías hepáticas; también se ha descrito efectividad contra alergias y dermatitis atópica, niveles altos de colesterol en la sangre; contra la ostoporosis … En experimentos animales, ex vivo e in vitro con tejidos y células humanas, se ha demostrado efectividad como bactericida y viricida, frente al streptoccocus pneumoniae, stafiloccocus aureus, encefalopatía equina, peritonitis fecaloidea, o irradiación masiva, por ejemplo. En experimentos animales, in vitro y ex vivo también ha evidenciado propiedades renoprotectoras, uroprotectoras y antivirales.

Ahora bien, la inmensa mayoría de los trabajos científicos donde se describe, por no decir prácticamente todos los publicados en las revistas científicas de mayor índice de impacto se realizan con un tipo específico de Agaricus blazei Murill, no todo es el mismo, ni mucho menos, y la inmensa mayoría de lo que se comercializa con publicidad agresiva es posible que no acredite nada (cuando no, algunos extractos metílicos, con independencia del tipo de seta utilizada, podrían llegar a ser incluso potencialmente nocivos para la salud, en el estado actual de la ciencia). Todos esos trabajos se han llevado y se llevan a cabo con un Agaricus blazei Murill producido con una cepa específica, cultivado de modo natural a campo abierto, en un entorno tropical, puesto que se trata de una seta tropical, teniendo en cuenta el substrato, el clima, la época del año, …; también los modos de conservación y el envase …

Incluso entre las producciones a campo abierto en Brasil se encuentran diferencias muy significativas, la ausencia de muchas propiedades en algunas, la abolición de algunas funciones biológicas inducidas en otras, o la gradación de sus propiedades dependiendo de las distintas producciones, emplazamientos, modos de cultivo …

La ignorancia sobre este champiñón y/o el beneficio derrota(n) a la ciencia y a la ética en ese sentido.

En este blog se recogerán informaciones veraces y reales sobre el Agaricus blazei Murill o champiñón del Sol, así como se pondrán en evidencia los mitos, leyendas, medias verdades y extrapolaciones interesadas comercialmente con las promocionan de modo agresivo, atendiendo a la gravedad de las patologías que sufren muchas personas, una multitud de sitios comerciales en Internet.

Para muchos, el mejor champiñón del Sol, Agaricus blazei Murill, se puede conseguir a través de agaricus.es.