En la laurel hay dos bares que tienen como especial los champiñones a la plancha, el Soriano y el Ángel, cada uno tiene sus preferencias, aunque los dos están buenísimos.

El pincho consta de tres champiñones a la plancha con su toque de ajito y una gambita que corona la tapa.

Por 1,5€ disfutarás de una de las tapas más sencillas y sabrosas de toda la Laurel. 

El bar soriano se encuentra en Travesía de Laurel, 2, Logroño.

Jag har på sistone frestats mer och mer av flydda tiders läsksorter. På liten diskbänk står nu Trocadero och en butelj Sockerdricka.

I butiken har jag fingrat på Fruktsoda och med en suck tänkt på hur det var när mormor och morfar levde. De hade ett hus på Pilbågsgatan i Johanneberg. I trädgården växte stora, saftiga plommon. I läskbacken fanns alltid Champis, Pommac och Loranga. Sen undrar jag om inte allt mineralvatten som morfar köpte kom från Wårby – hette det Vichyvatten? Tror faktiskt att han köpte Cuba Cola någon gång. Eller så gjorde jag det själv, på Servus i Björkekärr som hade öppet till 21.00 redan på forntiden.

Jag vill minnas att det var hos kusinerna i Stora Höga jag för första gången njöt av Portello. Och det finns en läskautomat i Qvidings klubbhus – någon av oss visste hur man snattade, visste var knappen satt som öppnade maskinen. Å andra sidan överfölls delar av P72:orna av jordgetingar en gång, så vi fick vårt straff.

Folkes lanthandel hade en liten läskkyl bredvid dörren.

Mittemot kylen fanns kupongerna som lockade: stryktips, poängtips, siffertips och lotto. Det här var långt innan du kunde autoskrapa Triss på internet och skruva upp ljudet så att skrapljudet dånar i högtalarna.

Bakom en disk malde de köttfärs och skivade upp bog. Chipsen och glassen hittade man till höger om ingången. Mjölk och potatis fanns i källaren. Kassaapparaten var inte direkt online, tjejerna hade klänning och Folke en rock. Vi cashade, de åretruntboende köpte på bok och betalade i slutet av månaden.

Men, nu skulle det här handla om läsk. Hos Folke köpte jag Fanta Black Orange – denna underbara dryck som är så saknad. Jag gick just med i en FB-grupp som kräver den tillbaka. I Folkes lanthandel såg jag för första gången Vira Blåtira, Kiviga Kruse och var alltid nöjd när det fanns Hallonsoda och Päronsoda. Ibland drack jag läsken innan jag ens cyklat en kort bit av vägen hem. Sen rapade vi i kapp.

På den tiden var stora läskflaskor på hela en liter – och när det faktiskt kom en halvliters läskburk hette den Super Can.

Nu inser jag till min glädje att Fanta Citron är på väg tillbaka, men det var bättre förr. Dessutom var det förmodligen så mycket E i flaskorna att rejvscenen skulle blivit sjuka av avund.

Förr var det Frisco och Zingo som dominerade – inte 198 skumma varianter av Fanta, Mer och Festis. När jag var liten drack man Festis i antingen brik- eller trekantsform. Apelsin, päron och äpple – det räcker bra så, tack. Det, grillad korv och en utklädd tant som lekte Skogsmulle var the latest craze.

I dag kan jag känna mig som en av mina vänners pappor gör när han kommer in på Bishops Arms och ser 20 kranar. Han ser lite vilsen ut och säger sen: en stor stark. Jag gör detsamma, fast i läskhyllan. Kalla mig stockkonservativ – men, mine’s a Trocadero.

Jag får gå och köpa en back blandad läsk, tror jag. Tandläkaren har stängt till i oktober och det är ju som vi lärde oss i skolan:

Hål i tänderna ska du låta bli
Men bättre karies än läskfri.

Sockerdrickig Anjo i vardande …

Domingo. Ayer no salímos hasta tarde y hoy toca cocinar. Así que como tengo tiempo, no estoy ni cansado ni de resaca, voy a ver si puedo sorprender a Ana y he decidido que voy a preparar un sabroso solomillo de cerdo con salsa de champiñones.

La receta es sencilla y sabrosa, y la nos va a costar algo menos de una hora.

Ingredientes

Los ingredientes para dos personas son:

• Un solomillo de cerdo de medio kilo más menos.
• Una cebolla mediana.
• 125 gr de champiñones.
• 1 copa de coñac (o vino blanco si no tienes por ahí coñac).
• 100 ml de nata.
• Una cucharada de pimentón.
• Aceite.
• Sal y pimienta.

Lo primero que vamos a hacer es dorar el solomillo, así que vamos a poner en una cazuela unas 4 cucharadas soperas de aceite y le vamos a dar vidilla al fuego.

Cuando vemos que está caliente, añadiremos el solomillo que previamente lo habremos limpiado quitándole la grasa que tuviera, y además lo habremos salpimentado al gusto. El solomillo, lo dejamos a fuego fuerte y vamos dorándolo por todos lados.

Una vez que tenemos el solomillo dorado, lo retiramos y reservamos.

En la cazuela donde hemos dorado el solomillo, vertemos la cebolla cortada en cuartos de luna bien finita. Vamos a utilizar el mismo aceite y así ira cogiendo sabor. La cebolla, al igual que el solomillo, la vamos a dorar a fuego fuerte y una vez que este doradita, añadimos el champiñón (que habremos lavado bien previamente).

El champiñón y la cebolla los vamos a tener un rato y cuando veamos que están cocinados (el champiñones habrá menguado y en tendrán un color marrón – grisáceo)  llega el momento de añadir el coñac (o el vino blanco). Vamos removiendo con la cuchara hasta que se evapore el alcohol, el momento, pues tendrás que ir probando y oliendo y sabrás cual es.

Ahora nos toca bajar el fuego al mínimo, añadir la nata, la cucharada (de postre) de pimentón y el solomillo. Lo dejamos media hora y ya tenemos el plato.

Una vez ha pasado la media hora (conviene ir vigilando no se vaya a espesar mucho la salsa), solo nos queda sacar el solomillo e ir cortando medallones.

El resultado, pues el que podeis ver en la foto.

receta de solomillo de cerdo con salsa de champis y nata

Mientras estaba cocinando, he estado escuchando a All Green. Os dejo con el y espero que lo disfruteis tanto como el plato.

Salud!!!!

Champis… en FriskFruktLäsk med SmakCharm.
Samla Champis etiketter så kan Champis Bad-Bag bli din…

Låt sommaren 1966 bli din Champis sommar.

Andra bloggar om: Champis, Läskedryck, 1966, Annons, Reklam

Igår kväll såg jag Reign Over Me efter rekommendation av Sandra. Bra film. Ville inte att den skulle ta slut. Adam Sandler är ruggigt bra, så länge han håller sig ifrån komedifilmer där han spelar lätt rubbad. Då var det mycket bättre nu, när han spelade lätt rubbad i en dramafilm. Reign Over Me. Se den.

Idag har jag umgåtts med min bror. Den oinvigde (jag riktar mig till de tre personer som inte känner mig privat och läser denna blogg) vet kanske inte att min bror bor i Kungsbacka. Det är över 50 mil från där jag bor. Med andra ord: vi träffas inte så ofta.

Tydligen blir han hyper av att träffa mig. Av att jag är hyper. Spännande. Jag verkar ha den där effekten på honom som Lina och Anna har på mig. Vid ett tillfälle, i mitt kök (det kan ha haft med två koppar kaffe att göra, jag vet inte) kände jag hur jag hyperade (nytt ord) upp mig själv och började darra av allt jag inte hann säga trots att jag både tänkte och pratade i 120 km/h.

Vi lunchade på stan och drack sedan Champis i bersån med brorsans flickvän och deras hund. Lily, som hunden heter, är enormt lik Poppo emellanåt märkte jag idag, i färgen och sättet de sträcker på nacken och kisar när en talar till dem lite mysigt. Jag börjar bli hundsugen men tänker att jag bara vill ha en sån hund som de har, och det är visst en skum blandning som ingen har någon koll på, så jag får hålla mig till mina katter. Fick kattungekänningar här om dagen också, på tal om det.

Eftersom att jag knappt sovit inatt blev jag katastroftrött på eftermiddagen och på vägen hem tjackade jag en Grandiosa Pizza till mig och sambon. Sedan kom jag in i andra andningen och bakade en kladdkaka istället. Efter det däckade jag i sängen. Orkar knappt röra på lederna för tillfället. Men all and all en bra dag.

My Broh kicks your Broh’s ass anytime.