Olvídense de Freddy Krueger o de voraces zombies que comen carne humana: el verdadero villano en el cine podría ser una bolsa con palomitas de maíz, según un estudio estadunidense. Análisis nutricionales de las palomitas de maíz que se sirven en algunas de las mayores cadenas de cine en Estados Unidos hallaron alarmantes niveles de calorías, que podrían sorprender a los consumidores convencidos de que este refrigerio es relativamente saludable.

Según el Centro Científico para el Interés Público, sin fines de lucro, consumir algunos combos de palomitas de maíz y bebidas equivale a comer tres hamburguesas cuarto de libra de McDonald’s coronadas con 12 porciones de mantequilla.

El CSPI (según su sigla en inglés) indicó en un comunicado que el combo de una bolsa mediana de palomitas de maíz con una soda en el Regal, la mayor cadena de cines estadunidense, contiene mil 610 calorías y cerca de 60 gramos de grasas saturadas.

En las salas de cine de AMC, la segunda cadena del país, una bolsa grande de palomitas de maíz tiene mil 030 calorías y 57 gramos de grasas saturadas, lo que equivale a comer medio kilo de costillas de cerdo cubierto con una generosa porción de helado, indicó el CSPI.

“Regal y AMC son nuestros nominados a Mejor Actor de Apoyo a la Epidemia de Obesidad”, indicó en un comunicado Jayne Hurley, nutricionista del centro que hizo el análisis.

“¿Quién espera que haya cerca de mil 500 calorías en un combo de palomitas de maíz y soda?”, dijo. “Crees que verás a Bambi, pero realmente estás viendo a Godzilla”.

Según el estudio, estos altos niveles calóricos podrían atribuirse al hecho de que el maíz se fríe en aceite de coco.

Fuente: La Jornada. México

En los pacientes mexicanos, la anomalía lipídica más prevalente es el índice bajo de colesterol bueno (HDL).

En México se estima que el 40 por ciento de las mujeres y 44 por ciento de los hombres de la población adulta padece hiperlipidemia-1, enfermedad en la cual se tiene demasiadas grasas o lípidos en la sangre. Estas grasas incluyen el colesterol "malo" LDL y los triglicéridos, cuyos niveles altos incrementan el riesgo de padecer un evento cardiovascular.

La hipercolesterolemia (colesterol elevado) y otras alteraciones de los lípidos (como colesterol HDL bajo) son factores de riesgo de la Enfermedad Coronaria (EC), que, afortunadamente, son modificables y en ello el paciente y el médico desempeñan una función crítica.

En los pacientes mexicanos, la anomalía lipídica más prevalente es el índice bajo de colesterol bueno (HDL), presente en un 64.7 por ciento en mujeres y un 61.4 por ciento en hombres, que representa un factor de riesgo independiente en el combate contra las enfermedades cardiovasculares.

Ante esta situación, se lanzó en México un nuevo medicamento para el control integral de lípidos en pacientes con dislipidemia e hipercolesterolemia primaria, el cual ya ha sido aprobado en la Unión Europea, Islandia y Noruega.

El nuevo tratamiento combina la formulación de liberación prolongada de niacina con un novedoso inhibidor de la vía de la rubefacción laropiprant. La terapia está dirigida a modificar los lípidos en pacientes con riesgo cardiovascular, por sus efectos favorables en los niveles de colesterol "malo" (LDL) sobre el colesterol "bueno" (HDL) y los triglicéridos.

"Ahora los pacientes pueden beneficiarse de un tratamiento que está dirigido a tres factores mayores de riesgo cardiovascular, porque esta nueva terapia a base de niacina/laropiprant proporciona a los médicos una novedosa opción de tratamiento para aumentar el colesterol bueno de lo pacientes, bajar el colesterol malo y los triglicéridos", comentó el doctor Pedro Saúl Lipszyc, médico especialista en Farmacología Cardiovascular y jefe del Departamento de Medicina Interna del Hospital Universitario "Dr. Diego E. Thompson" en Buenos Aires, Argentina.

"La aprobación de este nuevo medicamento en México refuerza aún más nuestro compromiso de tradición con el área cardiovascular al brindar a los pacientes terapias innovadoras y novedosas; asimismo, proporciona a muchos pacientes un manejo integral de todo el perfil lipídico, tanto el colesterol malo como el colesterol bueno y los triglicéridos", indicó el doctor Froylán Limón, gerente médico de la Línea Cardiovascular de Merck Sharp & Dohme México (MSD). (OEM)

Un estudio de la Universidad de York (Canadá) determinó que unos cuantos kilos de más en personas mayores de 65 años de edad parecen reducir el riesgo de mortalidad en este grupo de la población.

El estudio realizado por los doctores Jennifer Kuk y Chris Ardern, de la Escuela de Kinesiología y Ciencia Sanitaria de la Universidad de York, en Toronto, se basó en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición realizada de 1988 y 1994 y ha sido publicado en la Revista de la Sociedad Estadounidense Geriátrica.

Tras estudiar los datos de 4.437 hombres y 5.166 mujeres los investigadores indicaron que mientras que la obesidad general y abdominal está asociada con un mayor riesgo de mortalidad en adultos menores de 65 años de edad, la asociación entre obesidad y mortalidad es nula o inversa en los mayores de 65 años de edad.

“En general, la asociación fue más fuerte con medidas de obesidad abdominal que con medidas de obesidad general o masa sin grasa”, señaló el resumen del artículo publicado en la revista médica.

Los autores concluyen que “los efectos adversos de la obesidad en el riesgo de mortalidad son solo aparentes en adultos menores de 65 años de edad”.

“La obesidad, como está caracterizada utilizando diversas medidas, no estuvo generalmente asociada con un mayor riesgo de mortalidad en adultos mayores” añadieron.

Por ello, “aunque la pérdida de peso es beneficiosa para reducir la mortalidad en adultos obesos de cualquier edad, no está claro si la pérdida de peso es también beneficiosa para reducir el riesgo de mortalidad en adultos mayores”.

Fuente

La flor de jamaica se recomienda para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos y es excelente como complemento de una dieta para adelgazar. Es originaria del África y tiene propiedades medicinales.Baja los niveles de colesterol y triglicéridos, ayuda a normalizar la tensión arterial. El agua de flor de Jamaica es diurético, ayuda a la limpieza interna y a eliminar el exceso de agua en el cuerpo, por tanto, es importante en las dietas de reducción de peso.

El agua de flor de Jamaica es altamente depurativo y desintoxicante, cicatrizante, sirve como refrescante y para la ionificación porque tiene alta cantidad de Vitamina C, además tiene minerales como calcio, fósforo, hierro y también vitamina A, sirve para la resaca alcohólica, es un buen antiséptico intestinal, mejora la digestión.

Cuando se toma en forma de te, alivia el insomnio, los procesos gripales y las enfermedades eruptivas de la piel.

El agua de flor de Jamaica previene la ceguera nocturna, fortalece huesos y dientes, es útil para la debilidad muscular e infecciones respiratorias, anemia, fatiga, limpia el hígado y los riñones.

Preparación del agua de flor de Jamaica:

Hervir un litro de agua, agregar una cucharada de Flor de Jamaica y dejar en el fuego por cinco (5) minutos, luego colar y endulzar si lo desea. Se puede tomar frío o caliente.

Posología:

Tomar en el transcurso del día o cuando lo desee, es una bebida refrescante conocida como el agua de flor de Jamaica.

El colesterol es una sustancia orgánica de origen animal perteneciente al grupo de los esteroles que se encuentra bajo dos aspectos químicos: de forma libre en la bilis, el cerebro, los eritrocitos y el plasma, y de forma esterificada -en pequeñas cantidades- en el plasma. El colesterol puede tener dos orígenes: exógeno y endógeno. Es decir, lo ingerimos a través de la alimentación y lo fabrica el propio organismo mediante síntesis bioquímica.

El colesterol procedente de la alimentación se absorbe en el intestino y es eliminado preferentemente a través de la bilis. Durante ese tiempo está presente en los procesos que regulan la permeabilidad de la membrana celular, interviene en la absorción y transporte de las grasas, tiene la capacidad de inactivar algunas sustancias tóxicas y es precursor de la vitamina D y de distintas hormonas -como la aldosterona, la corticosterona y las hormonas sexuales.

El colesterol es transportado por el organismo asociado a las proteínas y formando un compuesto denominado lipoproteínas. Éstas se clasifican en función de su densidad: -Las lipoproteínas de alta densidad o HDL (“colesterol bueno”) son las encargadas de llevar al hígado el colesterol presente en los tejidos evitando su depósito y la posterior formación de ateromas. -Las VLDL, de muy baja densidad y que transportan su contenido hacia los tejidos donde serán utilizados. -De su degradación nacen las LDL o lipoproteínas de baja densidad (“colesterol malo”), cuya función principal es la de servir de transporte para el colesterol hacia el interior de las células. Son las responsables de la formación de placas en la pared de las arterias (aterosclerosis), sobre todo en la aorta, las arterias coronarias, las renales y las cerebrales provocando la rigidez y estrechamiento de las arterias.

Las consecuencias para la salud del exceso de colesterol son pues demoledoras y afectan a diversas funciones y órganos: pueden provocar aneurismas, infarto de miocardio, embolia, trombosis y accidentes cerebrovasculares. En determinadas patologías -especialmente en las enfermedades hipercolesterolemizantes (nefrosis, diabetes, hipotiroidismo, etc)-, las lesiones pueden tener un proceso más rápido.

QUÉ PODEMOS HACER

Además de seguir una dieta adecuada con la inclusión de alimentos que eviten el exceso de colesterol o sus consecuencias hay una serie de recomendaciones que son el pilar básico para su tratamiento y prevención. Son estas: -Evitar el consumo de alimentos ricos en azúcares simples y harinas refinadas porque suelen ir acompañados de ácidos grasos “trans” y ácidos grasos saturados, todos altamente peligrosos para la salud arterial. Están presentes, sobre todo, en la bollería industrial, margarinas y fritos. -Consumir alimentos ricos en fibra pues favorecen el descenso de los niveles de colesterol LDL (malo) sin reducir con ello el colesterol HDL (bueno). -Realizar el ejercicio físico adecuado para cada edad y estado. Se ha demostrado que favorece el aumento de los niveles de colesterol bueno. -Tratar de mantener un peso adecuado. -Aumentar el consumo de cereales integrales. Además de ser ricos en fibra son una buena fuente de ácido linoléico. -Reducir o eliminar -si procede- el consumo de carne y los embutidos, sobre todo la grasa. La ingesta de colesterol no debe superar los 300 mg/día. -Evitar el exceso de sal porque su consumo favorece la arteriosclerosis. -Evitar o limitar las bebidas alcohólicas y el café. -Evitar la leche entera, los quesos curados, la nata, las cremas de leche, el aceite de coco o palma, el chocolate y las salsas ricas en grasas no recomendables. -Evitar la ingesta de la llamada “comida basura”. -Y recuerde, por último, que el tabaco disminuye los niveles de “colesterol bueno” dañando las arterias.

El nivel ideal es entre 140 y 190 mg de colesterol sanguíneo

ALIMENTOS BENEFICIOSOS

AVENA. Contiene una sustancia denominada betaglucano, una fibra que interfiere en la absorción y la producción de colesterol.

JUDÍAS SECAS Y OTRAS LEGUMINOSAS. Utilizadas de forma regular y repartidas a lo largo del día tienen efectos beneficiosos sobre el colesterol. Las leguminosas contienen más de seis compuestos que combaten el mismo. Varias investigaciones han demostrado que la soja es la más eficaz en estos casos.

AJOS. Reducen la agregación plaquetaria y la posible formación de trombos; la sustancia responsable es la alicina. Evita la oxidación de las lipoproteínas, es un buen vasodilatador y favorece la disminución de la presión arterial.

FRUTOS SECOS. Son especialmente interesantes las nueces y las almendras. Contienen ácidos grasos insaturados, vitamina E y antioxidantes.

AGUACATE. Contiene ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E. Es una buena grasa que puede ser utilizada para reducir los niveles de colesterol.

FRESAS. Son buena fuente de vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes.

MANZANAS. Son ricas en pectina, una fibra soluble que favorece la eliminación del colesterol.

TORONJA. Contiene una fibra soluble denominada ácido galacturónico que no solamente ayuda a eliminar el colesterol circulante sino que cuando ya existe una placa puede ayudar en su disolución.

ZANAHORIA. Ayuda a disminuir el colesterol “malo” y a aumentar el “bueno”.

UVAS. Son altamente depurativas y favorecen la disminución en sangre del colesterol.

ALIMENTOS RICOS EN ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3. Son “grasas buenas” que, además de transportar vitaminas liposolubles, disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos reduciendo así la posible formación de coágulos.

La terapia de quelación ayuda a disminuir rápidamente los niveles peligrosos de colesterol

SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

VITAMINA C. De demostrada eficacia para reducir los niveles de colesterol, sobre todo si va combinada con bioflavonoides.

VITAMINA E. Es una vitamina asombrosamente poderosa frente a las enfermedades cardíacas aunque también juega un papel fundamental como antioxidante.

COMPLEJO B. Necesario para el metabolismo de las grasas e importante para eliminar y frenar los daños causados por la homocisteína, una sustancia altamente peligrosa que causa daños en las paredes arteriales.

COBRE. Su deficiencia esta asociada a niveles altos de colesterol.

CROMO. Tiene la capacidad de reducir los niveles de “colesterol malo” y aumentar los del “bueno”.

MAGNESIO. Coadyuva en la limpieza de los vasos sanguíneos y mantiene normalizada la tasa de colesterol.

COENZIMA Q10. Evita que el colesterol se oxide causando daños en las paredes arteriales. Es muy recomendable para las personas aquejadas de enfermedades cardíacas graves. También lo es en pacientes que toman medicación para rebajar el colesterol como la lovastatina pues ésta interfiere en la producción de esta coenzima.

OMEGA-3 SALMON Tomado en cantidades adecuadas tiene efectos muy beneficiosos sobre las enfermedades cardiocirculatorias y reduce el colesterol y los triglicéridos.

GENISTEÍNA. Esta sustancia es una hormona vegetal contenida en la soya. Está demostrado que su consumo reduce la concentración en sangre de colesterol y triglicéridos.

Gabriela Araújo

Pesquisa revela que o álcool tem mais efeitos benéficos em homens do que em mulheres. Porém, em casos de morte súbita, outro estudo mostra que o homem é mais sensível a doenças do coração.

Hábito pouco comum entre os homens, a ida ao médico é uma das formas de prevenir problemas futuros

Segundo o Ministério da Saúde, até 2006, 19,5% dos homens brasileiros são dependentes de álcool. Na Espanha, país com alto hábito de consumo de álcool, homens entre 29 e 69 anos de idade foram acompanhados por pesquisadores durante 10 anos, para análise do comportamento em relação a bebidas alcoólicas. Para os que bebiam com freqüência, com base entre três e mais de 11 doses por dia, o que equivale a uma garrafa de vinho, o risco de doença cardíaca diminuiu 50%, independente do tipo de bebida.

Os pesquisadores constataram que o álcool é recebido de forma diferente pelo organismo feminino. Mas, a razão específica para explicar como o coração reage entre os homens, ainda não foi definida, apenas ficou provada a eficiência do álcool para o aumento de colesterol bom, o que evita o surgimento de colesterol ruim.

Mesmo sendo o álcool eficiente nesse sentido, o excesso pode desencadear outras doenças ao afetar fígado, pâncreas ou o cérebro, portanto, a cautela continua necessária, já que de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) o álcool é responsável por cerca de 2,3 milhões de mortes no mundo.

Por outro lado, estudo feito em Orlando nos EUA, revela que a incidência de morte cardíaca em homens, é três vezes maior do que em mulheres. A proporção é de uma morte a cada oito homens, enquanto que no sexo feminino, pode ocorrer um caso a cada vinte e quatro. Por isso, é importante que a população masculina fique atenta aos sinais e mantenha o hábito de ir ao médico, o que não é muito comum, para que fatores de risco, como diabetes, obesidade ou casos na família, por exemplo, possam ser detectados e tratados previamente.

Governo lança programa para ampliar o acesso de homens aos serviços de saúde :

Mais sobre a relação dos homens com a sáude:

• Homens relutam em ir ao médico, mas atitude mascara doenças importantes
• Homem só vai ao médico se mulher mandar, diz especialista

Datele dintr-un studiu care a urmat mai mult de 29000 de oameni finlandezI timp de 18 ani au evidenţiat atât motivul pentru care  cercetatorii asociaza  nivelurile crescute de colesterol  cu  riscul de cancer

Cresterea nivelului de colesterol crescut    în general, recomandat de 200 de miligrame pe decilitru au fost asociate cu un risc 18% mai mare ansamblu de cancer,

Şi niveluri mai ridicate de colesterol HDL, “bun” , care protejeaza arterele coronare, au fost asociate cu un risc mai mic de 14% din toate cazurile de cancer pe intreaga lungime a studiului, a spus el.

În plus, datele referitoare la mai mult de 5500 de oameni inscrisi studiul de prevenire a cancerului de prostata au arătat că cei cu un nivel mai mic de colesterol  < 200 au avut un risc cu 59% mai mic de a dezvolta forma cea mai periculoasă din acest cancer, a declarat un al doilea raport,

É sempre muito bom estar aqui escrevendo a abertura do nosso jornal, é bem verdade que com uma “certa” dor no coração, afinal, estamos chegando ao final do ano, e trabalhar com este Projeto, foi uma das coisas que  fiz e que me deu muito prazer. É quase certo que estaremos com o jornal no próximo ano, claro que reformulado, usando aquilo que deu certo, adaptando o que não deu, melhorando, aprimorando.

Nesta edição, estamos abordando dois assuntos que os professores de História e de Química estão trabalhando em sala de aula, esperamos poder assim, ajudar de alguma forma. Trazemos uma matéria sobre  o Colesterol, inclusive, você sabia que mesmo tendo colesterol elevado pode comer OVO? Trazemos dicas de alimentação adequada e um pouco sobre exercício físico, e o bem que esa prática pode trazer para a sua vida,  também sobre a Ditadura Militar no Brasil, onde   poderá responder questões deste assunto, que caíram nos vestibulares do Brasil, esperamos que goste!

Estamos colocando no ar paralelamente a esta edição, uma outra página,  “ ACONTECEU NO COSTA EM OUTUBRO,” com atividades realizadas pelos professores com os alunos, esta é uma das coisas que tem nos deixado bem felizes, nas primeiras edições tínhamos que ficar   pedindo as atividades, agora já recebemos tantas, que nos obrigamos a fazer uma página separada, são os objetivos do projeto sendo incorporados por todos.

Tem também as dicas de livros, as curiosidades, um pouco de humor, os recadinhos do Coração, uma enquete para você opinar, enfim, várias coisas que preparamos com muito carinho para você!

A sétima edição já esta a caminho, entregaremos esta,  impressa, teremos na noite do dia 11 de dezembro, um encerramento dos projetos da nossa escola:

*Sala de Recursos, Sala de Apoio á Aprendizagem, Viva Escola de Dança  e do Jornal e mais algumas coisas,   será uma noite bem interessante, contamos com  a presença de toda a nossa comunidade.É claro, que estaremos  fazendo a cobertura do evento e no dia seguinte vamos disponibilizar  todas as novidades  aqui no site.

É isso aí, estamos em ritmo de final de ano!

Esperamos que você goste desta edição,

Super beijo,

Profª. Márcia Fontanélla

Coordenadora do Projeto.

DITADURA MILITAR NO BRASIL

Iniciou em abril de 1964, após um golpe das Forças Armadas, em 31 de março,contra o presidente João Goulart.

As principais razões para o golpe acontecer foi: o medo da implantação do conjunto de reformas, especialmente a reforma agrária e o governo estava diminuindo as regalias das empresas estrangeiras em prol do desenvolvimento do Brasil.

Conhecidos como “coronéis”, os latifundiários controlavam os camponeses, manipulando assim as eleições, elegendo representantes que defendiam seus interesses, impedindo a formação de uma consciência de cidadania.

O Golpe de 1964 tem origem na “conspiração anti-vargas”, que incluía os militares. Vargas era alvo de deliberadas críticas dos seus opositores.

Torturas

Mais de cem torturas foram usadas na Ditadura Militar, incluindo choques elétricos, afogamentos e muita pancadaria, em 1968, o início do período mais duro do regime militar, a tortura passou a ser amplamente empregada,para obter informações de pessoas envolvidas com a luta armada.

Contando com a “assessoria técnica” de militares americanos que ensinavam a torturar invadindo casas ou locais de trabalho. Nas delegacias de polícia e em quartéis, onde muitas vezes havia salas de interrogatório revestidas com material isolante para evitar que os gritos dos presos fossem ouvidos.”Os relatos indicam que os suplícios eram duradouros. Prolongavam-se por horas, eram praticados por diversas pessoas e se repetiam por dias”, afirma a juíza Kenarik Boujikain Felippe, da Associação Juízes para a Democracia, em São Paulo, mais de 280 pessoas foram mortas, muitas sob tortura, mais de cem desapareceram.Mas ninguém acusado de torturar presos políticos durante a ditadura militar chegou a ser punido.Em 1979, o Congresso aprovou a Lei da Anistia, que determinou que todos os envolvidos em crimes políticos, incluindo os torturadores, fossem perdoados pela Justiça.

Temos muitas coisas desta época “triste” do Brasil, mas vamos destacar aqui para você, um filme.

O que é isso companheiro?

O filme foi parcialmente baseado no livro homônimo de Fernando Gabeira, escrito em 1979.

Conta a história verídica do sequestro do embaixador dos Estados Unidos no Brasil, em setembro de 1964, por integrantes dos grupos guerrilheiros de esquerda MR-8 e Ação Libertadora Nacional, que lutavam contra a ditadura militar do país na época. Alguns nomes dos personagens ligados à guerrilha foram trocados em relação a seus nomes verdadeiros no livro e na vida real.

Ficha Técnica:

Lançamento: 1997.

Direção: Bruno Barreto.

Duração: 105 minutos.

Elenco: Alan Arkin, Fernanda Torres, Pedro Cardoso, Luiz Fernando Guimarães, Cláudia Abreu, Nélson Dantas, Matheus Nachtergaele, Marco Ricca, Maurício Gonçalves, Caio Junqueira, Selton Mello, Eduardo Moscovis, Fernanda Montenegro, Lulu Santos, Alessandra Negrini, Fisher Stevens, Antôino Pedro, Milton Gonçalves, Othon Bastos.

Gênero: drama.

Roteiro/Guião: Fernando Gabeira Leopoldo Serran.

Recebeu uma indicação ao Oscar Melhor Filme Estrangeiro em 1997.

Abaixo disponibilizamos um vídeo:

Esta é a parte I do filme, para quem quiser, no Youtube tem todas as partes.Vale a pena ver.

Agora você poderá responder a 43 questões  de vestibulares do Brasil, sobre este assunto.

vestibular-a_ditadura_militar_no_brasil

Questões retiradas do Historiablog.

DICAS DE LIVROS…5ªs e 6ªs séries….

Não era uma vez : Virgínia fugiu e deixou todos desesperados. Determinado, Gil se lança em uma aventura em busca de sua cachorrinha. O que teria acontecido a ela? Onde ele estaria? A dor e o amor levavam Gil a percorrer alucinadamente a cidade: metrô, igreja, parque de diversões… fazendo-o conhecer lugares e pessoas que nunca havia imaginado conhecer.

Detetives por acaso : Dois bandos rivais, o clube do macaco e o liderado por Pé de bomba, disputam ardualmente a supremacia, quando surge um pacote suspeito entregue por um contrabandista a Jambolão….

Para o Ensino médio…

Mal dos séculos : Na literatura  dos românticos estudantes de ontem, ou nos Darks e Punks de hoje, todo o protestos das novas gerações, cuja problemática da depressão é tratada com ironia e humor por Luiz Gê, nas tiras de Kid Senil & os Darkinhos, e é entre uma reflexãoo e outra que descobrimos o Mal dos Séculos … ( indicado para o ensino médio).

RECADINHOS DO….

*Vitória e todas minhas amigas! Tomara que agente estude junto no ano que vem (6ª). Beijos Feliz Natal e Ano Novo.

Ass.:Se sabe 5ªA

*Gente, tomara que a sala inteira passe de ano para estudarmos juntos no ano que vem. Feliz Natal, ano novo para todos, vou sentir saudades!

Ass.: 5ªA

*Isabela, Andressa, Vanessa e Mayhara! Melhores amigas!

Ass.:Anônimo

*Biscoitos de Polvilho da Gabby – R$ 2,00

Tele Entrega: ………………………..

PROFESSOR  ELVIS

Queremos                                    P

O

P

A

Z

Z

I

P

*Milena eu te amo

Ass.:Tcharlen 6ªC

*Mariana 8ªC e Perseu 8ªB

casal perfeito Ass.:Anônimo

*Luan 8ªD você vai ser meu, lindo!!

TE AMO

Ass.:Anônimo

*Francine, Gilvana, Bruna, Barbara e Nathalia são a melhores…

AMO VOCÊS

Ass.:Alice 6ªB

*Renan 8ªC

Eu amo você meu neguinho!

Ass.:Anônimo

*Prof Gislene você é bem legal

5ªB Karina, Regiane e Bruna

*Uma BANANA? KKK

Te adoro prof Marcia!

Ass.:Barbara

*Matheus 1º

Você é muito lindo!!

De alguÉm que te gosta  muito.

*Daniel você é lindo.

Ass.: Ana Maria

*NATHALIA e BARBARA amo vocês!

Ass.:Alice

*Heloisa 1ºB, te amo melhor *-* !!!!!!!!!

Ass.:Jessica

*Bruna e Mayara 5ªD. Vocês são  muito legais!

*Bruna 8ªC

TE AMO, QUER FICAR COMIGO?

Ass.: Anônimo

*BRUNA 6ªC EU TE AMO

Ass.: FE 6ª C

*Barbara e Nathalia só o pó!!!

Ass.:L.Z.

”Mesmo que não obtemos nossas vitórias, podemos ter certeza que fizemos a nossa história” Ass.:G.D.R.R

*Igor 5ªA menino tu é muito gato, se você fosse mais velho heim ? Ass.: 8ª

* Rauane te amo, do fundo do meu coração  Ass.: Henrrique 8ªA

*Karina e Bruno vocês são meus melhores amigos para sempre ! 5ªB Regiane

*Thiago  8ªC, esses seus olhos verdes me enlouquecem !!! by: Ana 8ªB

*  Martina 8ªD Meus parabéns atrasado, mais com muito carinho, você um dia foi especial para mim, não poderia deixar de te prestigiar, meus parabéns !! Ass.: Douglas

* Karol 8ªA Te amo, já dei o meu testemunho.

* Bruna 8ªC, a saudade esta me matando!. Volta comigo ? Ass.: Anônimo.

*  Amigas não são aquelas que enchugam nossas lágrimas, mais sim, aquelas que não as deixam cair, Letice 1ªA vamos sentir muito sua falta. Gislene, Tayná, Fran, Jéssika, Yhuli, Yasmin.

* Julio 7 ª da manhã, você é gatinho,  ! Ass.: AnônimaS.

* Gabi 8ªB, te amo Ass.: F………..

*      Igor 5ªA, Filho … te amo! Você é muito importante na minha vida. Beijos. Rosa

*             Marcelo e Leonardo Zonta 7ªA, melhores amigos que alguém poderia ter ! Adoramos  vocês. By: Nathalia e Barbara 7ªB

*  Greicy 6ªC nós te amamos. Ass.: Tcharlen e Felipe 6ªC.

*    Luana 2ªA estacione já ! Te amo. Ass.: GiL

*     Claudiane 1ªB, Você é a menina mais linda do colégio , seus cabelos os mais sedosos, te amo muito minha jú jú de seu admirador secreto.

*    Daniel, você é lindo, bonito e todos gostam  de ti, eu também te amo !

MANCHETE   DE TODOS OS JORNAIS:

A loira de vestido rosa choque que parou a UNIBAN

Na data de 22 de outubro de 2009, a aluna Geisy Arruda da UNIBAN ( Universidade Bandeirante), foi vítima de preconceito pelos alunos e professores da universidade, por ter ido de vestido curto a universidade, os alunos se rebelaram com um protesto, que fez com que a aluna fosse expulsa da universidade por “desrespeito aos princípios éticos”.

Geisy entrou na justiça contra a universidade, e com o objetivo de terminar o curso de turismo pediu uma chance de voltar.

No dia 6 de novembro o reitor da universidade revoga a expulsão da aluna.

Muito ainda tem se falado, aliás bem mais do que deveria! Queremos saber a sua opinião, vote na nossa enquete, se quiser dar outra opinião, faça isso no retângulo preto na própria enquete, obrigada!!

AFINAL, O QUE É O COLESTEROL???

Injustos aqueles que rotulam o colesterol como um dos vilões da saúde. Ao contrário do que muita gente pensa, esse composto funciona como uma espécie de calibrador natural das células, favorecendo a troca de substâncias entre elas. Além disso, o colesterol ainda participa da produção da bílis (fluido produzido pelo fígado para digestão de gorduras) e dos hormônios sexuais.

A má fama, no entanto, vem da LDL, proteína de baixa densidade que se une ao colesterol para transportá-lo pelo corpo. O problema é que essa proteína acaba deixando rastros de colesterol pelo caminho. Com o tempo, os resíduos se fixam na parede das artérias, formando as placas de gordura prejudiciais à saúde. Para varrer os restos de colesterol espalhados pelo corpo, a HDL entra em ação. Trata-se de um outro tipo de proteína, com alta densidade e especialista em evitar o entupimento das artérias. Eles são os famosos mau e bom colesterol, respectivamente.

Colesterol descontrolado
O problema denominado de colesterol alto surge quando as taxas de LDL estão mais altas do que deveriam, e a gordura começa ase acumular. “O ideal é que os números de LDL se mantenham baixos e os de HDL altos”, aconselha a cardiologista da Unifesp, Maria Tereza Manzoli. As taxas podem ser medidas com exames de sangue e seus valores mínimo e máximo variam de acordo com o estilo de vida que a pessoa leva (sedentária ou praticante de exercícios) e com o peso que apresenta.

Doenças relacionadas aos vasos sanguíneos (no coração, nas pernas e até no cérebro) são o efeito colateral mais comum dos altos níveis de LDL, podendo atingir pernas, coração e até mesmo o cérebro. Para manter seu colesterol no valor ideal, uma alimentação balanceada, evitando gorduras saturadas e não abusando do açúcar, é indispensável. “Além da pré-disposição genética, uma dieta inadequada e a falta de exercícios físicos descontrolam o colesterol”.
Fuja das carnes gordurosas e de embutidos, como mortadela, presunto e salsicha. Troque o leite e o iogurte integrais por versões desnatadas e substitua os queijos cremosos e amarelos por variações brancas.

DIETA DO COLESTEROL PODE SER SABOROSA…

Mas nem que você siga à risca os horários e as doses dos remédios, sem controlar a alimentação, as taxas de colesterol jamais entram nos eixos. Mas o contrário até pode acontecer: há quem aprenda a montar pratos saudáveis e, desta forma, passe longe da farmácia. E se você acha que será preciso colar bilhetes e cartazes pela casa, separando o que pode ir para a mesa da lista vetada, relaxe os ombros. “A primeira medida é aumentar a quantidade de vegetais nas refeições e reduzir os alimentos de origem animal, onde o colesterol está presente”, afirma a endocrinologista Léa Diamant, do Hospital Albert Einstein.

E antes que os espertinhos pensem em encher bandeja com porções de batata frita, a médica lembra que há outros tipos de gordura, como a poliinsaturada, que podem comprometer os níveis de colesterol sanguíneo. “Em pequenas doses, a gordura dos óleos vegetais é benéfica para a saúde, reduzindo a quantidade de triglicérides do sangue. Mas, em excesso, ela derruba os níveis de HDL (o colesterol bom), favorecendo a formação de placas nas artérias”.

As escolhas certas, no entanto, são muito mais gostosas e fáceis do que você imagina. As nutricionistas Ana Carolina Elias de Almeida e Solange de Oliveira Saavedra, ambas do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) – 3ª Região, dão as dicas para quem deseja encampar uma batalha contra o colesterol alto e sair vencedor (sem, é claro, abrir mão de comer bem).

Queijos
Os queijos são produtos de origem animal e, por isso, trazem colesterol para o organismo. Os especialistas mais radicais limitam o consumo em uma fatia fina de queijo amarelo por dia, mesmo em pessoas saudáveis. Mas a ricota e o cottage, com menos teor de gordura, são integrantes de livre acesso nos pratos saudáveis. E não se engane com a mussarela de búfala, que é clarinha, mas contém doses altas de gordura se for comparada ao queijo branco. Na dúvida, olhe o rótulo antes de fazer sua escolha.

Linhaça
Badalada de uns tempos para cá, a semente de linhaça existe em dois tipos: a marrom e a dourada. A linhaça marrom, nativa da região mediterrânea, já está mais adaptada ao solo do nosso país e ao clima quente e úmido. A linhaça dourada cresce em climas mais frios, sendo geralmente importada do Canadá. Por estudos que vem sendo feitos, parece não existir diferenças significativas na quantidade de nutrientes entre um tipo e outro.

Proteínas, carboidratos, vitaminas, fibras e ácidos graxos poliinsaturados (principalmente Ômega 3, importante para a prevenção de doenças cardiovasculares) fazem desta semente uma delícia bastante indicada para a sua dieta.

Moída ou triturada, a semente têm suas características potencializadas, já que sua casca é resistente à ação do suco gástrico e não sofre digestão no trato gastrointestinal. Iogurtes, sucos, vitaminas, saladas e sopas ficam muito mais gostosas com a crocancia dos farelos de linhaça.

Óleos vegetais
Os óleos de soja, girassol, canola, milho, algodão e arroz não possuem colesterol, já que são produtos de origem vegetal. O mesmo vale para o azeite de oliva que, junto aos óleos, forma um time de alimentos ricos em gorduras insaturadas (mono e poliinsaturadas), sendo livres de colesterol e de gordura trans.

Os óleos vegetais são melhores para a cocção (aquecimento dos alimentos), pois toleram altas temperaturas e não queimam, ou seja, não saturam com facilidade. Quando isso acontece, formam-se radicais livres que aceleram o envelhecimento e as doenças degenerativas. Além disso, a gordura saturada prejudica o coração.

Já o azeite de oliva, por não tolerar altas temperaturas, deve ser utilizado em temperatura ambiente, acrescido na salada ou no final da cocção de um alimento ou prato. Ele reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom (HDL).

Oleaginosas
Nozes, castanhas, avelãs, amendoim e pistache, além de ser uma delícia, têm alto valor nutricional e concentram altas doses de gorduras insaturadas, que auxiliam no combate ao mau colesterol (LDL) e às doenças coronarianas. Só é preciso tomar cuidado com a quantidade de calorias destes petiscos: duas ou três unidades da sua favorita são suficientes. E, caso você tenha hipertensão, evite as versões salgadas.

Proteína vegetal, fibras, substâncias antioxidantes (como a vitamina E) e minerais (como o zinco e o selênio) fazem parte do pacote saúde das oleaginosas.

Legumes
Os legumes são alimentos de origem vegetal, portanto, não fornecem colesterol quando ingeridos na alimentação cotidiana. Devem compor o almoço e o jantar, fornecendo vitaminas, minerais e fibras (muito importantes para ajudar a manter baixo o nível de colesterol).

Os alimentos de origem vegetal (verduras, legumes, frutas, leguminosas e grãos) ainda são ricos em fitosteróis, uma espécie de primo vegetal do colesterol (até a estrutura química deles é parecida). Os fitosteróis diminuem os níveis de mau colesterol no sangue e, por isso, protegem o seu coração.

Ovos
Ele perdeu a fama  de vilão e pode ser consumido mesmo que  você tenha problemas com o controle do colesterol. O segredo está na moderação (principalmente da gema, que contém a gordura). A não ser que o médico recomende o contrário, substitua a carne vermelha ou frango por ovos duas vezes por semana, comendo uma unidade por vez.

Chocolate amargo
O leite e a manteiga de cacau acrescentam doses de gordura saturada na guloseima que provoca arrepios de desejo, principalmente nas mulheres. Mas o chocolate amargo pode fazer parte da sua dieta, porque é rico em flavonóides (substâncias que diminuem o LDL). Diariamente, inclua 30g do doce como sobremesa. Só não vale compensar: a porção de hoje não fica acumulada para amanhã, ou seu organismo não dá conta de aproveitar os benefícios.

Margarina
Como ela tem origem vegetal, não fornece colesterol para o seu organismo e deve ser privilegiada na dieta. Mas não perca a dose: em excesso, ela aumenta o LDL e diminui o colesterol bom. Procure produtos pobres em gordura saturada, ricos em gordura insaturada e sem gorduras do tipo trans. Mas use com moderação, pois as margarinas contêm muitas calorias.

Este colesterol pode
“Sem colesterol, não é possível viver, já que ele é um dos componentes básicos do sistema nervoso, das membranas celulares e ainda participa na formação de alguns hormônios, da vitamina D e da bile (produzida pelo fígado). Portanto, não devemos considerar o colesterol logo de cara como um vilão”, diz a nutricionista Solange de Oliveira Saavedra. Veja abaixo a relação que ela faz, com alimentos de origem animal de passe livre:

1. Peixes (magros)

2. Peito de frango sem pele

3. Carnes magras grelhadas ou assadas

4. Queijos brancos

A não ser que você esteja passando mal de tanta vontade, evite comer:
Queijos amarelos, fígado, carnes gordas, frituras, maionese, embutidos (linguiça, salsicha, salame, presunto e mortadela), sorvetes à base de leite e gordura trans, leite de coco, azeite de dendê e manteiga de cacau.

O EXERCÍCIO FÍSICO E A SAÚDE

O Exercício Físico, como todo mundo já sabe, faz muito bem à saúde. Traz muitos benefícios aos Sistemas Respiratório e Cardiovascular, fortalece os músculos, é bom para regularizar o intestino, baixar o colesterol, perder peso e muitas outras coisas. É recomendado para todas as idades, mas é sempre bom consultar um médico antes de começá-lo. Para um bom desenvolvimento e crescimento, começar a atividade física desde criança é o ideal. Jovens e adultos levam uma vida mais tranqüila e saudável quando tem o hábito de se exercitarem.

O importante é sempre fazer o que se gosta, andar ou correr, qualquer exercício é bom, ainda mais quando combinado à uma alimentação nutritiva. Principalmente para quem quer perder peso, um bom exercício aeróbico e refeições balanceadas são necessários para tal mérito. Um ponto é não fazer exercício nem quando estiver em jejum e nem com o estômago cheio. Caminhar é um dos melhores exercícios físicos  juntamente com a corrida, um estudo feito na Universidade de Harvard revelou que este tipo de atividade reduz até 50% o risco de males cardíacos nas mulheres (Revista Saúde, Julho 2001).

Previne a hipertensão arterial, reduz os níveis de colesterol, ativa a circulação sanguínea, diminui em 17% o risco de um infarto, aumenta a capacidade cardiopulmonar e melhora também a freqüência cardíaca. Para quem faz exercícios, também deve estar sempre de olho na quantidade de água que está perdendo. A reposição de água é super importante para o organismo. A dica é beber água antes, durante e depois da caminhada.

Além de todos os benefícios já falados, um ponto interessante e importante é a força que o exercício dá às pessoas com depressão ou com o ânimo lá em baixo. Quando um indivíduo está praticando atividades físicas, o corpo libera uma substância chamada endorfina que é responsável pelo bem estar, auto-estima, etc., assim esta pessoa pode ter muitas melhoras psicológicas também.

E A CORRIDA, É INDICADA? PARA QUEM?

A corrida é um dos exercícios físicos mais eficientes . Correr acelera o metabolismo, fazendo a queima de calorias acontecer mais eficientemente. O aumento do metabolismo, provocado pela corrida, faz com que o organismo continue acelerado por mais alguma horas após o exercício. Ou seja, não é só durante a corrida que há queima de gordura. Por isso é tão importante a regularidade da atividade física, e não a quantidade de horas feitas num mesmo dia.

A gordura abdominal é a mais difícil de queimar, e exige uma tática específica. Contra ela, o mais eficaz é um programa de corrida e caminha com variação de intensidade no mesmo treino. Isso, claro, sem exageros que levem a lesões. Os picos de treino obrigam o corpo a queimar energia até das fontes mais difíceis; daí o consumo da gordura visceral (barriga). Essa variação de intensidade implica em fazer alterações entre corrida e caminhada. Exemplo: correr por 2 minutos e andar por 5 minutos.

A corrida pode ser praticada por qualquer indivíduo, desde que tenha capacidade física para tal, ou seja, que a intensidade do esforço seja compatível com sua capacidade funcional. Para aqueles que já caminham e que possuem melhor condicionamento físico, a corrida passa a ser natural, pois o esforço exigido para manter a mesma frequência cardíaca no treino obriga a acelerar o passo.

Vou contar aqui uma experiência minha, Márcia, mulher, mãe,  professora, enquanto pessoa que  ao longo dos meus quase 40 anos, sempre tentei fazer algum tipo de exercício físico, comecei academia várias vezes, enfim…..mas nunca levei nada adiante. Este ano, comecei a caminhar no Lago de Cascavel, nas férias de julho e depois nas de agosto (GRIPE A). No final de agosto, começamos (a profe. Deborah  e eu), um treinamento orientado, de caminhada e corrida.Já estamos correndo  15 minutos sem intervalos, e  fica realmente difícil escrever sobre os benefícios que esta prática tem me proporcionado em todos os sentidos, quer seja relacionado  à saúde ou esteticamente falando.

Tudo depende de organização, vontade, disciplina e ter objetivos em relação ao que esta fazendo.Uma vez começado, pode ter certeza que não  irá jamais parar.

No próximo final de semana, dia 22 de novembro, participaremos da nossa primeira prova de corrida, Volta ao Lago, claro que vamos no nosso ritmo, não temos interesse em competir e sim, participar, mas só isso já é muito bom.

Quem estiver interessado em começar, quem sabe este não é um momento??O verão está aí, muito calor…que tal começar no dia 22 uma bela caminhada pela manhã??

Entre no site abaixo e veja algumas pessoas que estão mudando o ritmo!!

http://acorrefoz.blogspot.com/2009/10/corrida-volta-ao-lago-cascavel22-de.html

Site do evento:

http://www.ativo.com/Eventos/mostraEvento.aspx?idEvento=2039

SOBRE O CORPO

Os cientistas calcularam que a velocidade de um pensamento é de 240 km/h!

Se não exercitarmos o que aprendemos, esquecemos 25% em seis horas, 33% em 24 horas e 90% em seis meses

O esqueleto de um homem de 64 quilos pesa cerca de 11 quilos.

Um adulto elimina 3 litros de água por dia, por meio da urina, suor e da respiração.

VICIADO EM ORKUT

Um menino era super viciado no orkut, e a mãe dele um dia mandou o menino ir para igreja… Chegando na igreja, o pastor perguntou pro menino :
- Menino, você aceita jesus
E o garoto respondeu :
- Só se ele me mandar scrap!!!

ISSO SIM É ARGUMENTAÇÃO…..OU NÃO……

Aquele milionário, aos 72 anos, casou-se com uma jovem
lindíssima de apenas 19.
Ao saber do fato, um velho amigo lhe perguntou:
— Como você conseguiu convencer uma garota tão jovem a se casar com um velho como você?
— Fácil! Eu menti a minha idade para ela!
— Como?
— Eu disse que tinha 85 anos!

O PAPAGAIO BILINGUE

O freguês entrou na loja de animais e disse ao vendedor:
- Queria um Papagaio que fosse especial.
- Chegou na hora certa! Temos um bilíngue. Se levantar a patinha direita, ele fala Inglês. Se levantar a patinha esquerda, ele fala Francês.
- E se eu levantar as duas patinhas?
O Papagaio respondeu:
- Aí eu caio!

É isso pessoal, terminamos a nossa sexta edição.Esperamos que tenham gostado! Não deixe de visitar a página com “ACONTECEU NO COSTA”, http://jornalcostaesilvaemfoco.wordpress.com/2009/11/14/aconteceu-no-costa-outubro-2009/ deixe o seu recadinho, a sua sugestão, crítica…

Agradecemos as quase 3000 visitas  …..no início de dezembro estaremos aqui com a sétima edição e com a cobertura da noite de encerramento!

Super beijo para você!!

Fique bem,

Profª. Márcia Fontanélla

Coordenadora do projeto

Nossa equipe:

Nossa equipe:

Alisson Junior Claro 7ª série

Barbara Hellen  Sherer 7ª série

Beatriz M. Daudt 8ª série

Bruna G. Henz 6 ª série

César P. Junior 7ª série

Débora Coraça Possa 8ª série

Denise Coraça Possa 5ª série

Desire Coraça Possa  8ª série

Fernando M. Pereira 7ª série

Giovani S. Lima 7ª série

Joabe Simões Pacífico 6ª série

Leonardo Zonta 7ª série

Mara Cristina Alves 6ª série

Nathalia H. Sherer 7ª série

Saulo Natan dos S. Costa 8ª série

El omega 3 como que se puso “de moda”: en todas partes lo recomiendan y hay montones de variedades de productos que ofrecen este suplemento para mejorar la salud. En realidad tienen razón, si escogemos bien la fuente, el omega 3 es bueno para la salud y hasta el control de peso:

- Nos ayuda a limpiar el sistema circulatorio: bajamos el número de triglicéridos y colesterol en la sangre, además de tener menos riesgo de enfermedades del corazón. El omega 3 previene formación de várices.

- Nos ayuda a mantener nuestras articulaciones en buen estado, previniendo artritis.

- Ayuda a prevenir diabetes tipo II porque regula la función de la insulina en el cuerpo.

- Es necesario consumir un suplemento de omega 3 durante el embarazo porque ayuda a la formación del tubo neural del bebé, o sea que se asegura una buena formación cerebral.

- Omega 3 ayuda a adelgazar sobre todo en la zona del abdomen, porque a veces esa pancita que tanto cuesta sacarse es por culpa de las acumulaciones de grasa alrededor del hígado. El omega 3 limpia el hígado de esta grasa y por eso podemos vernos más delgados y con el estómago más plano.

Por todo esto no sólo se le recomienda a la gente mayor o gente enferma, como uno piensa. Los adultos mayores deberían tomarlo sin duda, pero gente cada vez más joven desarrolla enfermedades por no cuidarse su organismo a tiempo. Por eso TODOS debemos consumir omega 3.

Y ahora sí, de dónde sacamos el omega 3? El más recomendable es el ácido graso de pescado (porque también existen suplementos de omega 3 de origen vegetal, que no tiene la misma calidad ni beneficios que el otro). Comer pescado nos ayuda a obtener omega 3, pero en la actualidad (por problemas como contaminación de los mares) nos cuesta más obtener el omega 3 puro por la combinación con otras sustancias como metales, y omega 6.

Esto me lleva a los problemas de los suplementos de omega 3 y 6. Ahora venden muchos de este tipo (que traen ambos), son baratos y fáciles de conseguir y aseguran que obtenemos aún más nutrición y salud. Sin embargo, nuestra dieta está saturada de omega 6 por culpa de algunos alimentos procesados que traen ácido linoleico y las sustancias que debe liberar el cuerpo para convertirlo en ácido graso. Pueden encontrar información médica que lo explica con más detalle aquí .

Estamos consumiendo demasiado omega 6 en nuestra dieta y está empezando a “eliminar” el efecto del omega 3 que tanto necesitamos. Por eso no sólo necesitamos un suplemento de omega 3 para tener la cantidad necesaria por día para una buena salud y disminución de grasas, sino que tenemos que buscar una fuente de omega 3 puro. Vale la pena: a la larga es mejor invertir en omega 3 de buena calidad que terminar invirtiendo en médicos y hospitales por enfermedades que se pudieron haber evitado, verdad?.

Mijloacele de informare in masa au introdus o adevărată anxietate generală: teama de colesterol. Oameni de o splendidă sănătate telefonează la cabinet şi cer, cu o voce tremurândă programare pentru “colesterol”. Buletinul de analize le adânceşte angoasa, aducându-i pe marginea disperării. “Am două sute. E grav, dom’ doctor ?” Răspundem: nu, nu este grav. Valoarea normală a colesterolului în România este 280 mg la 100 de ml de sânge. Dacă este aşa, cum s-a ajuns totuşi că marea majoritate a laboratoarelor tipăresc buletine de analize pe care deja valori de 181 de mg % sunt trecute ca anormal de mari ? Ei bine, aici este o altă poveste. Una discret ruşinoasă pentru tagma noastră medicală, dar care totuşi trebuie spusă. Pacienţii sunt rugaţi să nu mai spună nimănui că au aflat de la mine cele ce urmează. Dacă totuşi vor spune, atunci să nu scrie, iar dacă vor scrie, să nu semneze. Dacă, totuşi, nesocotind acest sfat, vor semna, eu declar de pe acum că nu ştiu nimic şi că sunt cu totul străin de cele scrise mai jos. Secretul este că scăderea valorii normale a colesterolului în sânge a urmat o curbă paralelă şi cu puţin ulterioară descoperirii unor medicamente care au proprietatea de a scădea colesterolul.

Astfel, în anii ‘80, singurul medicament cu această proprietate principală era acidul nicotinic. Acesta era foarte ieftin şi, dealtfel, avea reacţii adverse importante, care îl făceau de utilitate atât de restrânsă, încât era departe de a trezi interesul firmelor de medicamente. De aceea, cei care vor deschide orice carte de medicină anterioară anului 1980, vor citi acolo valoarea normală a colesterolului, care este de 280 mg %, aşa cum am spus. Intervalul 260-280 mg % impunea atenţie şi regim, dar nu tratament medicamentos.

Odată cu descoperirea unor medicamente mai specifice, care scad colesterolul în mod mai eficient, mai scumpe şi aflate sub patent, interesul firmelor de medicamente pentru această clasă a crescut enorm. Cum numărul pacienţilor cu hipercolesterolemie reală era mic, specialiştii în marketing au făcut diferite socoteli, din care a reieşit că, dacă valoarea normală ar coborî de la 280 la 260 şi medicilor li s-ar induce ideea că este neapărat nevoie de tratament medicamentos cronic peste această valoare, firmele producătoare ar avea numai de câştigat. Cum, cel puţin oficial, valorile normale din fiziologie nu sunt stabilite de firmele de medicamente, ci de medici în baza unor studii, au început a se întruni “vârfurile cercetării medicale”, mai întâi în congrese o dată la doi ani prin capitale europene, mai nou în congrese anuale prin locaţii mult mai exotice.

La astfel de “întruniri ştiinţifice mondiale”, de regulă însoţite de un bogat program cultural-artistic (de la degustări de licori la safari) există deja obiceiul ca medicii participanţi să prezinte lucrări “ştiinţifice”, în care se pretinde, folosindu-se cu multă măiestrie posibilităţile largi ale statisticii, că valorile normale sunt mai mici decât se credea, că există riscuri serioase pentru sănătate la valori care ar fi fost O.K. înainte de congres, că aceste date noi ridică serioase probleme de sănătate publică etc.

Să mai observăm că ceea ce este valabil pentru colesterol este valabil şi pentru valoarea normală a tensiunii arteriale şi (în măsură ceva mai mică) pentru glicemie. Extrapolând, putem prevedea încă de pe acum că, dacă mâine va apărea un medicament care să modifice grupa sangvină, poimâine o mare parte dintre cititorii acestei pagini vor afla că suferă de o grupă sangvină de-a dreptul toxică.

Tratamentul hipercolesterolemiei

Dacă valoarea colesterolului este până la 260 mg %, nu este necesar nici un tratament, aşa cum am spus mai sus, deoarece nu putem vorbi de hipercolesterolemie în această situaţie. Dacă valoarea colesterolului este între 260 şi 279 mg %, este recomandabilă ţinerea unui regim cu evitarea excesului de colesterol, împreună cu repetarea determinării colesterolului şi a fracţiilor sale (raportul HDL versus LDL, dacă nu a fost făcut). Dacă valoarea colesterolului este între 280 şi 299 mg % este necesar un regim hipocolesterolemiant, cu evitarea smântânei, untului, laptelui gras, cărnii grase şi cu limitarea numărului de gălbenuşuri la 4 pe săptămână (albuşurile nu conţin colesterol).Se recomandă un regim bogat în peşte (minimum 2 kg pe săptămână) şi folosirea cu generozitate a cimbrului şi usturoiului.Toate fructele sunt indicate, dar merele ocupă primul loc în această privinţă.Din 6 în 6 luni se face evaluarea rezultatelor regimului, dozându-se atât colesterolul total, cât şi fracţiile lui.

Dacă valoarea colesterolului este de 300 mg % sau peste, recomand tratament medicamentos. De regulă cu Vasilip o tabletă de 10 mg pe zi imediat înainte de masa principală, sau o altă schemă în funcţie de datele culese la consultul medical. Reevaluare după 3 luni, pentru a vedea dacă dozele sunt eficiente.

Tipuri de întrebări frecvente:

Am colesterolul 245, buletinul de analiză îmi dă această valoare în chenar negru şi în dreptul ei scrie: “above normal range”. Şefa laboratorului, când mi-a înmânat buletinul de analiză, m-a rugat să stau jos. Vecinii şi cei din familie sunt îngroziţi de cât de mult colesterol am, iar medicul cardiolog mi-a prescris să iau 6 tablete de Sortis pe zi, spunându-mi că în caz contrar am să fac infarct.

Ce este de făcut ?

Răspuns: dacă încă nu aţi citit articolul acesta, citiţi-l.

Laboratorul dă valorile normale în funcţie de ce valori normale se introduc cu ajutorul tastaturii, nu în funcţie de valorile medii a unui grup de 85, 90 sau 95 % dintr-un eşantion considerat sănătos, aşa cum ar trebui, potrivit unei definiţii ştiinţifice a “normalului”. Vecinii şi cei din familie sunt victimele campaniilor media, iar cardiologul ar vrea să primească invitaţie şi sponsorizare şi la congresul de anul viitor de la Ouagadougou. Dacă nu credeţi toate acestea, intraţi în primul anticariat şi uitaţi-vă în orice carte de medicină anterioară anului 1980 şi vedeţi cât este colesterolul normal.

Am auzit că uleiul de porumb nu conţine colesterol, e adevărat ?

Răspuns: nici un ulei nu conţine colesterol, deoarece plantele nu sunt capabile să sintetizeze colesterol ca atare. Deci, orice fruct sau legumă sau cereală este la fel de bună din punctul de vedere al regimului în cazul unei hipercolesterolemii, iar un număr mic de plante sunt în mod deosebit indicate, de exemplu: merele, usturoiul, cimbrul.Este esenţial să nu mâncaţi de loc: carne grasă şi smântână şi să mâncaţi cât mai puţine gălbenuşuri de ou, care sunt saci cu colesterol. Dimpotrivă, peştele este foarte indicat. Orice fel de peşte şi cu precădere, în mod paradoxal, peştele gras. Deşi laptele şi multe brânzeturi conţin colesterol, ele nu cresc în mod semnificativ colesterolul dacă sunt folosite în cantităţi prudente.

Tratamentul medicamentos al colesterolului are reacţii adverse ?

Răspuns: Orice medicament, începând cu banala aspirină, are reacţii adverse.

Cu deosebire un tratament cronic, care se ia cu lunile şi anii, are posibile riscuri. Aceasta nu înseamnă să nu luăm medicamente de loc, ci să o facem atunci când, în urma unui raţionament medical, medicul nostru consideră că beneficiul scontat este mai mare decât riscul potenţial.

Urmez un regim strict vegetarian, şi totuşi colesterolul meu nu scade sub valoarea de 280 mg %. De unde atâta colesterol, dacă eu în ultimele săptămâni am mâncat numai urzici şi mere ?

Răspuns: Această situaţie (relativ rară) în care vă aflaţi se explică printr-o tulburare reală de metabolism. Aşa cum spuneam, celulele animale sintetizează colesterol, iar cele umane nu fac excepţie. Uneori această sinteză este în exces. Va trebui să urmaţi un tratament medicamentos, în principiu toată viaţa, tratament în lipsa căruia există un mare risc să suferiţi de una sau mai multe din numeroasele boli favorizate de excesul de colesterol: cardiopatia ischemică, accidentul vascular cerebral, etc.

Am colesterolul mărit, dar nu suport să mănânc peşte, iar usturoiul îmi face rău.

Ce este de făcut ?

Răspuns: În loc de peşte, puteţi folosi numeroasele suplimente alimentare care conţin acizi omega-nesaturaţi, iar în loc de usturoi, încercaţi tablete de usturoi de la farmacie.De asemenea, la farmacie sau la plafar mai puteţi găsi combinaţii din plante pentru ceaiuri hipolipemiante.

Colesterolul meu total este normal, dar raportul HDL-LDL nu este bun. Ce trebuie să fac ?

Răspuns: afectarea raportului dintre “colesterolul bun”, adică HDL şi “colesterolul rău”, adică LDL are importanţă mai ales în cazurile în care colesterolul normal este crescut sau are valori la limită. Deci, în cazul dv nu se poate vorbi de hipercolesterolemie. O importanţă mai mare acordată peştelui în alimentaţie ar fi indicată, totuşi.

Mereu aud despre marea problemă a colesterolului crescut. Dar eu am colesterol scăzut, sub limita normală. E vreo problemă ?

Răspuns: nu, deoarece nu există boli care să fie declaşate de prea puţin colesterol, aşa cum există în cazul invers. Totuşi, unele studii sugerează o legătură între colesterolul scăzut (sau la limita inferioară) şi depresie, fără a se putea preciza dacă e vorba de o legătură de tip cauză-efect sau de o corelare de altă natură.

Dr. Mihnea DRAGOMIR

In plus, adaug o informatie utila celor speriati de valorile colesterolului. Daca proba de sange nu este lucrata in max 60 min, depozitata la rece, rezultatele vor fi in mod eronat crescute.

- Doutor, o senhor pode dar uma olhada em uns exames que fiz?
- Claro! Deixa eu ver. Hummm… o colesterol tá bem alto. Como anda sua dieta?
- Ah, doutor. Eu tenho manerado na gordura.
- Tem mesmo? Como é que você prepara o feijão? Bota o toucinho dentro?
- Boto.
- Então tira, né?
- Ah, mas o marido vai chiar.
- E seu coração também. Vá por mim.
- Tá. Vou ver.
- Procure também grelhar as carnes. Evitar frituras é importante.
- É, isso eu vou fazer. Ganhei uma grelha elétrica e vou começar a usá-la.
- E ela é 110V ou 220V? Você sabe? A de 110V gasta uma energia que só.
- Eu não sei. Vou ver. Mas, se for de 110V eu ligo na vizinha.
- Vizinha? Do mal a senhora, hein?
- Não! É que ela tem gato e aí não gasta nada!

Receba, Freak Jones, pagador de impostos e contas!

Litchi chinensis, mais conhecida pelo seu nome vulgar de lichia ou litchi, é uma fruta de origem asiática, mais precisamente na China. Apresenta uma casca rugosa de cor vermelho-rosa, o seu interior é branco translúcido e possui apenas uma única semente acastanhada (drupa). Devido à sua forma semelhante a um coração e à sua própria cor quando está madura, é considerada um símbolo de amor e romance no país mencionado acima.

Aspecto das lichias quando encontra-se própria para consumo

Sendo muito rica em vitamina C e potássio, constitui uma importante fonte de antioxidantes. Além desses, ainda apresenta altos níveis de polifenóis (onde estão inseridos os flavonóides), o que contribui ainda mais para a destruição de radicais livres em excesso. O seu teor reduzido em sódio e colesterol, em consonância com o seu sabor doce e leve, torna as litchis um fruto facilmente assimilado pelo organismo e bastante apetecível nas épocas mais quentes, sendo consumidas ao natural ou em doces como pudins, gelados ou mesmo em molhos.

Em Portugal, as lichias podem ser encontradas frescas à venda nos grandes mercados ou enlatadas.

E você, já comeu lichias hoje?

Adaptado de http://en.wikipedia.org/wiki/Lychee e http://www.lycheesonline.com/index.cfm.

Autora: Ângela Medeiros

Colesterol

Olá amigos internautas,

Estamos postando hoje, especialmente para você que nos acompanha e deseja melhorar ainda mais sua saúde.

Iremos comentar rapidamente sobre a alimentação e o colesterol – o colesterol basicamente é uma substância que o corpo necessita para que ele possa produzir células novas e alguns hormônios.

Iremos comentar algumas dicas fáceis que constam em nosso livro – Alimentos Depurativos – seu corpo é o resultado do que você come – exatamente no capitulo XI – intitulado cuidados importantes – Gordura e Colesterol – Reduza em sua dieta

DICAS:

• Prefira sempre peixes, carnes magras, aves sem pele, sem presença visível de gorduras,
• Prefira iogurte desnatado
• Limite o consumo de gordura de origem animal – banha, creme de leite – manteiga – nata
• Escolha óleo vegetais, que são pobres em gorduras insaturadas
• Evite frituras ao máximo
• Use azeite de oliva extra virgem para temperar as saladas ao come-as ao natural sem tempero algum.

E quer saber mais – leia nossa tabela de alimentação adequada – faça uma alimentação mais saudável  – no nosso livro citado acima.

Comprove, sua saúde vai melhorar, seu bem estar será maior, sua conta na farmácia vai diminuir e você se sentirá mais forte e mais feliz!

Aproveite! Dê um presente muito valioso e importante a você – SAÚDE!

Pronto em apenas três minutos, o macarrão instantâneo é conhecido pela população como prático e ideal para quem não gosta, ou não sabe, cozinhar. Entretanto, o conjunto de macarrão e tempero pronto pode ser uma perigosa combinação para a saúde. A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Pro Teste) testou dez marcas do produto e constatou que as quantidades de sódio e gordura estão acima do recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e por outras sociedades médicas.

“Alguns produtos têm cerca de cinco vezes mais gordura do que o macarrão tradicional”, atesta a coordenadora institucional da Pro Teste, Maria Inês Dolci. Segundo a coordenadora, estes altos índices são consequência da fritura que o macarrão instantâneo é submetido para que possa ser cozido rapidamente depois. “Os valores de gordura e de sódio estão diferentes do informado no rótulo”, explicou.

A pesquisa mostrou que alguns produtos contêm mais do que o dobro da quantidade de sódio recomendada para um adulto, o que de acordo com o cardiologista do Instituto do Coração (Incor) Paulo Camargo, pode acarretar vários riscos à saúde. “Pessoas com colesterol alto, hipertensão e crianças devem evitar ao máximo. Em geral, todo mundo deve evitar comer, porque não é um alimento saudável”. O especialista explicou que o alto teor de sódio pode fazer com que a pressão arterial aumente, além de reter líquido e proporcionar problemas cardíacos. Segundo ele, as sociedades médicas e a OMS indicam que o consumo diário de um adulto não deve ultrapassar 2 gramas de sódio.

Mas o que fazer quando a fome é muita e o tempo é curto? A nutricionista Cristina Menna Barreto recomenda que se cozinhe mais macarrão tradicional e armazene. “Sem o molho, em um pote bem fechado, o macarrão de grano duro dura de três a quatro dias na geladeira”, explicou. De acordo com a Pro Teste, o macarrão tradicional também é mais econômico: 80 gramas custa R$ 0,30, enquanto o preço de um pacote de macarrão instantâneo com o mesmo peso custa entre R$ 0,48 e R$ 0,83 (os valores foram calculados com base em dados coletados em junho de 2009 em Brasília, Curitiba, Florianópolis, Porto Alegre, Rio de Janeiro, Salvador e São Paulo).

Procurada pela Agência Brasil, a Piraquê, uma das marcas que foi testada, afirmou que o total de sódio do macarrão e do tempero é 1,8 gramas. “Nós nos baseamos no índice da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), cujo limite aceitável é 2,4 gramas”, afirmou o engenheiro de produção da Piraquê, André Luiz Teixeira. À Agência, a Anvisa afirmou que seu limite é mesmo 2,4 gramas, de acordo com as normas técnicas da OMS.

Em nota, a Adria, outra marca testada, afirmou que “as quantidades de sódio e glutamato monossódico seguem o padrão praticado pelo segmento no mercado”. Já o Carrefour informou que “irá fazer uma análise da composição nutricional com o objetivo de identificar possíveis melhorias no produto”. O Grupo Pão de Açúcar, responsável pela marca Qualitá, ressaltou que desconhece o laboratório que fez o teste do macarrão e que contesta os resultados. De acordo com o Pão de Açúcar, “o produto em questão não apresenta teor de glutamato monossódico acima do permitido uma vez que não há determinação em relação a quantidade máxima para seu uso. A empresa esclarece que o glutamato monossódico é um aditivo que tem a função de realçar o sabor dos alimentos, sendo seu uso seguro, segundo parecer dos principais órgãos reguladores mundiais, como a OMS, e permitido pela Food and Drug Administration (FDA-EUA) e também no Brasil pela Anvisa.”

A Nestlé afirmou que seu macarrão está adequado para consumo e “que em relação ao sódio, desde 2005, a empresa adota medidas para redução desses teores em suas formulações”. Procurada pela Agência, a Nissin, que teve duas marcas de macarrão testadas pela Pro Teste não foi encontrada. Por meio de sua assessoria de imprensa, o grupo Selmi, fabricante do macarrão Renata, explicou que suas quantidades de sódio estão de acordo com a legislação vigente.

Fonte: Agência Brasil

De acordo com matéria no Yahoo Notícias, pode haver um novo tratamento para a gripe suína que já está nas prateleiras das farmácias. São as estatinas, remédios vendidos comercialmente com nomes como Lipitor e Zocor, usadas para diminuir os níveis de colesterol:

Pesquisadores divulgaram hoje um estudo mostrando que pessoas que usam esses medicamentos e foram hospitalizadas por causa da gripe sazonal tinham duas vezes mais chances de sobreviver do que as que não tomavam esse tipo de remédio.

Isso não prova que as estatinas são a cura para a gripe, já que mais estudos ainda são realizados para verificar se essas drogas podem ser um bom tratamento. O estudo sobre as estatinas, apresentado hoje durante um congresso médico, envolveu 2.800 pessoas pesquisadas entre 2007 e 2008.

“O estudo é muito promissor”, disse a coordenadora, Ann Thomas, da Divisão de Saúde Pública do Oregon. A estatinas são conhecidas também por reduzirem a maioria dos problemas causados pela gripe, independentemente se for a sazonal ou a causada pelo vírus A H1N1, são as inflamações, uma reação exagerada do sistema imunológico enquanto luta contra o vírus.

Leia mais clicando aqui.

O arroz é originário da Ásia, no extremo oriente, é o principal alimento.  O arroz é um alimento monocotiledônea, pertencente à família das gramíneas.  A China é o maior produtor de arroz, o Brasil produz 2% da produção mundial.  O polimento é que diferencia o arroz branco do arroz integral.  O processo de beneficiamento remove totalmente a película do arroz. 

Um dos objetivos dessa prática é aumentar o tempo de armazenamento, que pode chegar a dois anos.  Após o polimento, o arroz recebe talco e parafina, por isso que ele se trona mais solto depois de cozido. 

Do arroz integral é retirado apenas a casca, conservando maior nível de nutrientes.

Existem vários tipos de arroz no Brasil:  Agulhinha, Cateto, Amarelão, Italiano, Selvagem e  japonês.

Bem a aula acabou, embora acho que a maioria já sabia de tudo isso, e acho também que a maioria sabe que o melhor arroz para o consumo é o integral.  Não se desespere pois hoje existe vários tipos de arroz integral.  Quando eu era criança eu só me lembro daquele quebradinho e que quando minha mãe fazia ficava empapado.  Prá mim só a aparência era o horrível.   

Hoje temos o arroz integral de tamanho médio.  É mais duro, translúcido e com maior teor de amido, o que o deixa mais macio depois de cozido.  É o tipo que você mais encontra no supermercado.

A minha cunhada teve que mudar toda a dieta do marido dela por motivos de saúde, hoje ele come arroz integral sem saber.  Ela diz que colocou caldo de carne, açafrão, etc.

Meus filhos adoram arroz integral, ele fica soltinho igual o agulhinha e não podemos esquecer os benefícios do arroz integral.

VALOR NUTRICIONAL DO ARROZ AGULHA INTEGRAL (100G)

NUTRIENTES                                                               QUANTIDADES

Energia                                                                                35,4 kcal

Proteína                                                                                    8,06 g

Lipídio (gordura)                                                                 1,96 g

Glicídio (amido)                                                                75,13 g

Tiamina (Vitamina B1)                                              360 mcg

Fibra                                                                                          1,7 g

Resumindo:  A vitamina B1, está relacionada com o bom funcionamento do sistema nervoso e do aparelho cardiovascular.  Outras Vitaminas (A, PP, B6, e ácido pantotênico) podem ser encontradas em menor quantidade na película e no gérmen do grão de arroz integral.

Além das vitaminas, o arroz integral apresenta outra vantagem em seu consumo, contém fibras, ideal nas dietas para emagrecer e para reduzir o colesterol. 

RISOTO DOURADO 

Ingredientes:

4 xícaras de caldo de legumes

1 colher (café) de açafrão em pó

1 ½ xícara de arroz integral cateto

½ colher (chá) de sal

20 g de queijo parmesão

3 colheres (sopa) de cebola picada

1colher (sobremesa) de azeite de oliva

Salsinha fresca

Modo de fazer: 

O Caldo de legumes:  Misture o caldo de legumes com cinco xícaras de água, talos de vegetais e folhas (couve, agrião, cebolinha, salsinha, etc.).  Deixe ferver durante dez minutos, retire as folhas e utilize quatro xícaras do caldo para cozinhar o arroz (existe no mercado o caldo de legumes em barrinha, você até pode utilizá-lo se quiser, mas lembre se que ele tem bastante sal e conservante). 

Coloque o açafrão, mexa e quando a água reduzir ao nível do arroz, acrescente a cebola, o sal e o azeite de oliva.  Mexa até que o líquido esteja totalmente absorvido e o arroz bem macio.  Se necessário, acrescente acrescente mais água.  Retire do fogo, acrescente o queijo e a salsinha, mexa suavemente e sirva.

Espero que vocês esperimentem, porque além de nutritivo é gostoso.

Gente desculpem a demora de postar as vezes, mas eu ainda estou aprendendo a blogar, e o wordpress parece ser simples, mas não é.  Não descubri um monte de coisa ainda, mas estou procurando, por isso as vezes a demora.

Adorei a visita de vocês e não esqueçam de comentar se estão gostando das receitas.  Um abraço a todos,

Rose

fonte: R7.com – publicado em 21/10/2009 às 09h13:

Aproveite e visite, escreva ou indique também o BLOG do Paulo Branco – Radialista
Veja e baixe os vídeos do Canal Paulo Branco no Vodpod
Ouça todos os áudio em Paulo Branco no Tunepak
Ou escreva para o PB : pbradialista@yahoo.com.br

Subscreva Blog do PB

La falta de la vitamina B12 o del ácido fólico causan un tipo similar de Anemia. En este tipo de Anemia hay una Disminución en la Producción de Glóbulos Rojos, la cual se Manifiesta con Fatiga y Agotamiento temprano con cualquier Esfuerzo.

La Deficiencia de Vitamina B12 o de ácido fólico también tiene Repercusiones a Nivel del Sistema Nervioso con confusión, pérdida de la Memoria (demencia), Alucinaciones, y Debilidad muscular, entre Otras.

La falta de ácido fólico es común en los alcohólicos,Debido Principalmente a su mala Alimentación; en personas que no consumen vegetales verdes como la acelga, la espinaca y el brócoli; y en aquéllas que consumen principalmente comida procesada.La deficiencia de ácido fólico, aunque sea leve, también promueve la aterosclerosis (el bloqueo de los vasos sanguíneos que conlleva a infarto o embolia), y es por Ello que muchos cardiólogos recomiendan el consumo de suplementos de ácido fólico a sus pacientes con Enfermedades Coronarias y de la Circulación. En mujeres embarazadas, la falta de ácido fólico está asociada a malformaciones en el feto como la espina bífida y a raíz de ello los obstetras recomiendan la suplementación con vitaminas, hierro y ácido fólico.

El cuerpo tiene reservas abundantes de vitamina B12 y por tanto es más difícil tener deficiencia de esta vitamina. En la llamada anemia perniciosa, la deficiencia de vitamina B12 se debe a un ataque del cuerpo contra sí mismo a través de la formación de anticuerpos que afectan la cubierta del estómago y la producción de un factor que se requiere para la absorción de esta vitamina. Otras causas de deficiencias de vitaminas B12 incluyen los parásitos intestinales, enfermedades del páncreas, el vegetarianismo estricto (ausencia de consumo de carne, huevos o leche), cirugía donde se remueven segmentos de estómago o intestino, y enfermedades de mal absorción e inflamatorias del colon, entre otras. Los niños amamantados por madres que son vegetarianas estrictas también pueden desarrollar deficiencia de vitamina B12.

Es costumbre que los médicos repongan a la vez el ácido folico y la vitamina B12 pues el darle ácido fólico a una persona con deficiencias de éste y también de vitamina B12, puede empeorar los problemas del sistema nervioso. La vitamina B12 se suministra en inyecciones mientras que el ácido fólico puede ser suplementado en pastillas. Como siempre, la base para prevenir deficiencias de vitaminas y sus consecuencias, en la mayoría de los casos, consiste en una dieta sana y balanceada evitando, además, el Consumo excesivo de bebidas alcohólicas.

Acido Folico o Vitamina 9

Este Compuesto es Importante para la correcta formación de las células sanguíneas, es componente de algunas enzimas necesarias para la formación de glóbulos rojos y su presencia mantiene sana la piel y previene la anemia.El ácido fólico se puede obtener de carnes (res, cerdo, cabra, etc.) y del hígado, como así también de Verduras Verdes Oscuras (espinacas, esparragos, radiccio, etc.), Cereales Integrales (trigo, arroz, maiz, etc.) y también de papas.

Su carencia provoca Anemias, trastornos Digestivos e Intestinales, Enrojecimiento de la lengua y mayor vulnerabilidad a lastimaduras. Este ácido es administrado a pacientes afectados de anemia macrocítica, leucemia, estomatitis y cancer.Los Excesos no parecen demostrar efectos adversos, y ante su aparición dada su hidrosolubilidad, su Excedente es Eliminado por vía Urinaria.

El ácido fólico también brinda beneficios al aparato cardiovascular, al sistema nervioso, y a la formación neurológica fetal entre otros. Dada su gran importancia para el ser humano, muchos de los alimentos que hoy consumimos llevan ácido fólico adicionado.Este ácido se forma en el intestino a partir de nuestra flora intestinal. Se absorbe principalmente en el intestino delgado (yeyuno), luego se distribuye en los tejidos a través de la circulación sanguínea y se almacena en el hígado. Se excreta por orina y heces.

Funciones del ácido fólico (vitamina B9)

• Actúa como coenzima en el proceso de transferencia de grupos monocarbonados,

• Interviene en la síntesis de purinas y pirimidinas, por ello participa en el metabolismo del ADN, ARN y proteínas,

• Es necesario para la formación del células sanguíneas, mas concretamente de glóbulos rojos,

• Reduce el riesgo de aparición de defectos del tubo neural del feto como lo son la espina bífida y la anencefalia,

• Disminuye la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares,

• Previene algunos tipos de cáncer,

• Ayuda a aumentar el apetito,

• Estimula la formación de ácidos digestivos.

Los alimentos Ricos en Vitamina B12 ,En Huevos y productos Lácteos. De los Pescados podemos Destacar las sardinas, el Atún, las Almejas,Y Salmon.

Vitamina B12 en huevos y lácteos

Los huevos y los lacteos también son alimentos con una buena cantidad de vitamina B12.

En el huevo, además de ser un alimento rico en proteínas básico y habitual en nuestra alimentación, podemos encontrar una cantidad de 1,28 microgramos de vitamina B12 por huevo (grande).

La cantidad de vitamina B12 que tiene una taza de leche es de 1,1 miligramos. La leche además, es un alimento rico en calcio y en otras sustancias nutritivas por lo que la leche y sus derivados son alimientos muy recomendables.

Los derivados de la leche también contienen vitamina B12, Por ejemplo, el yogurt natural también contiene vitamina B12 (1,28 miligramos cada 200 gramos), además, el consumo de yogurt reduce la cantidad de bacterias perjudiciales en el intestino, contribuyendo al equilibrio del ecosistema bacteriano.

También los quesos son uno alimentos de origen animal que contienen vitamina B12. Una taza de queso Cottage (220 gramos aprox.), contiene 1,3 microgramos mientras que el queso suizo contiene 0,95 microgramos por cada 30 gramos.

Vitamina B12 en pescado

Entre los pescados con más vitamina B12 se encuentra el salmón. El salmón es un alimento saludable ya que es un alimento rico en proteínas y omega 3, lo que ayuda a regular el nivel de colesterol. Adedemás de sus otras propiedades beneficiosas para el organismo, medio filete de salmón (unos 150 gramos) cocido contienen 9 miligramos de vitamina B12.

Las sardinas son un alimento saludable y abundante en omega 3, rico además en vitamina B12. Las sardinas enlatadas en aceite, tienen la ventaja de que no es necesario quitarles las espinas de forma que se pueden consumir fácilmente como aperitivo, bocadillo, etc. El contenido de vitamina B12 de las sardinas es de 7,6 miligramos por cada 85 gramos.

El atún, además de vitamina B12, contiene también cantidades significativas de vitaminas liposolubles (solubles en grasa) como la A y la D. El atún enlatado en agua contiene 2,4 miligramos de vitamina B12 por cada 85 gramos.

Los moluscos también son alimentos ricos en vitamina B12. La cantidad de esta vitamina en los moluscos es tal que es comparable a otros alimentos como la carne de vaca. Por ejemplo, una lata de almejas de 85 gramos contiene aproximadamente 84 miligramos de vitamina B12. Esto hace que las almejas y otros moluscos sean uno de los alimentos con más vitamina B12.

Fuentes de vitamina B12 de origen vegetal

Los alimentos de origen vegetal que contienen vitamina B12, tienen cantidades muy reducidas. Los vegetarianos estrictos, es decir, los que no toman leche ni comen huevos, deben tomar suplementos de esta vitamina para mantener una dieta equilibrada y no sufrir enfermedades carenciales.Se puede encontrar vitamina B12 en alimentos vegetales en pequeñas cantidades. Algunos de estos alimentos son: levadura de cerveza, algas, hogos comestibles, germen de trigo y soja.

Alimentos de origen vegetal con vitamina B12 pueden ser los cereales enriquecidos con vitaminas. Una tres cuartos de una taza de cereales enriquecidos con vitaminas (30 gramos) puede contener hasta 6,4 miligramos.

Suplementos de vitamina B12

Los vegetarianos estrictos, deben tomar suplementos para mantener unos niveles adecuados de esta vitamina ya que no es posible obtenerla de forma natural en cantidades suficientes.Si eres vegetariano o vegetariana, consulta con tu médico para saber si necesitas tomar algno de estos suplementos.

All obese people, people leading sedentary habit, persons with high blood pressure, persons with high cholesterol, women who have undergone repeated abortions.

As diferenças entre eles vão desde o tipo de matéria prima e fabricação, até a composição química. Para a saúde, interessa saber que esses alimentos tem três tipos de gordura. A saturada é a que faz mal, pois eleva a taxa de colesterol ruim, chamado de LDL. A monoinsaturada faz o contrário: ajuda a reduzir o colesterol e a afastar os problemas do coração. Já a poliinsaturada auxilia a baixa do colesterol e pode diminuir a taxa de triglicérides. Saiba mais (mas não abuse das gorduras e pratique exercícios):

AZEITE EXTRAVIRGEM DE OLIVA: extraído da primeira prensagem das azeitonas, sem passar por nenhum processo químico, é o menos ácido e o mais nobre de todos.

AZEITE REFINADO DE OLIVA: de sabor menos concentrado, é indicado no preparo de alguns pratos, porque não mascara o gosto de outros ingredientes.

AZEITE PURO DE OLIVA: o sabor é bem menos acentuado. Em compensação, o preço é mais baixo e o valor nutritivo é o mesmo.

ÓLEO DE CANOLA: é considerado o mais saudável. Possui menos gordura saturada e maiores teores de monoinsaturada e de ômega 3, uma substância benéfica para o coração.

ÓLEO DE GIRASSOL: tem baixo teor de gordura saturada e é rico em gorduras poliinsaturadas, que ajudam o coração. É outra boa opção.

ÓLEO DE MILHO: possui alta concentração de gordura poliinsaturada, que tende a reduzir a quantidade de colesterol e de triglicérides.

ÓLEO DE SOJA: dos óleos vegetais é o que tem mais gordura saturada. Por outro lado, é um dos mais ricos em ômega 3. Conforme o uso, o saldo pode ser muito positivo.