Terminando a saga em SP, almoço chuvoso no Sujinho da Consolação (o da direita). Antipasto de repolho e mussarela de bufala, Parmegiana com polenta frita e banana a milanesa. Para beber teve cerveja Original. Rock!

(Yeahh yooouuu!) Final de semana em SP, bom como sempre. Ir pro show do AC/DC foi desculpa para comer. Almoço em um restaurante muito interessante na Liberdade. Honesto e barato, mas os atendentes são japoneses (que diabos eles estão fazendo aqui?) e costumam trocar o seu pedido. Mas quando vem é algo como isso aqui: Lamen com algas, massa de peixe, ovo, pernil, saladinha e lombo a milanesa com arroz e ovo. Para beber cerveja e coca-cola.

É isso aí!!! Depois de muito pensar… pensar… resolvi pôr em prática a idéia de ter um blog com as minhas receitinhas.

Sem dúvida melhor do que ter um caderno, que quando agente mais precisa some, não é?

Essa semana já passarei algumas receitas, todas testadas!! E algumas com fotos!!

Espero que gostem!!

E se alguém tiver alguma dica ou alguma receita para passar, meu e-mail é tatiane@wbibrasil.com.br.

Até mais com receitas quentinhas e saborosas!!!

Tati!!

Siga no Twitter: tatianek

ATENÇÃO: AS IMAGENS SÃO FORTES, AINDA QUE PAREÇAM MONTADAS. AOS MAIS SENSÍVEIS, SUGIRO QUE PAREM NO TEXTO.

Eu já havia recebido uma ou outra imagem dessas há tipo uns dois anos, num desses e-mails do conhecido do conhecido que chegam na nossa caixa de entrada e que a gente nem dá atenção de tanto receber spam. Achei de mau gosto. Falava de uma certa sopa de feto, que moradores do Sul da China, provavelmente Guangdong e Taiwan (os caras por lá comem de tudo, eu sei, mas por favor…), tomavam para aumentar a potência sexual. Não dei a mínima e achei que era totalmente lenda urbana e que as fotos eram armação. É aquela coisa de comunista comendo criancinha, pensei.

E qual não foi a minha supresa quando, há coisa de uns meses, me deparei com o blog do estudante Yu Miao, amigo de um jornalista chinês (aqui, mas tem que se registrar), que decidiu ir até a cidade de Foshan, em Guangdong, verificar até que ponto essa história era verdade. Pois o cara viajou até a cidade e conversou com moradores locais, que disseram que não apenas a história é verdade, como muita gente (na região e em Taiwan) toma a sopa de feto numa espécie de ritual macabro, escondidos da polícia.

O jornalista conversou com um sujeito de 62 anos (ao lado de uma garota de 19), me parece que um pequeno empresário taiwanês, que afirma tomar regularmente a sopa, fácil de fazer, segundo ele, porque o aborto é um procedimento usual na China. Algumas mulheres chegam a vender o feto, que deve ter até seis meses. A sopa é feita com ervas da medicina tradicional chinesa que, acredita-se, aumentam a potência sexual, tipo bajitian, dangshen, o conhecido chinese wolfberry, entre outras mais populares, como gengibre. E leva outras carnes também, como galinha e porco.

Em Foshan, ele foi até o restaurante (de fachada tipo cozinha regional), cujo dono, o senhor Li, disse que não tinha costela (a senha para quem quer a tal da sopa) naquele momento. Depois, aos sussurros, avisou que conhecia uma casal de migrantes cuja mulher estava no oitavo mês de gravidez. Como o casal já tinha duas filhas, eles planejavam vender o feto para um laboratório ou para o restaurante, de modo que pudessem pagar pelo aborto e evitar a multa imposta pelo governo chinês para quem burla a política do filho único. A sopa, disse o tal senhor Li, custa 3.500 yuans (US$ 515).

O jornalista passou a semana entrevistando moradores do local e, ainda que poucos tivessem sequer visto a tal da sopa, praticamente todos sabiam que ela existia e algumas pessoas a tomavam. Quando o jornalista estava para deixar a cidade, o tal microempresário falou com ele que uma “mercadoria nova” havia chegado e vários conhecidos estavam prontos para experimentá-la. Na mesa, ele descobriu estarrecido que os fetos custam entre 300 yuans e 500 yuans.

No post, o jornalista disse que visitou a cozinha e, com base no que viu, pode atestar que as imagens divulgadas na internet (de outro momento de preparo da sopa) são verdadeiras. O post provocou uma enxurrada de comentários indignados de chineses horrorizados com a tal sopa de feto macabra. Os que acreditam na história culpam a política do filho único e a forte superstição do povo chinês pela lamentável prática.

Nunca li nada sobre isso na imprensa estatal chinesa e quem me avisou do post e me mandou as imagens foi meu tradutor, dizendo que a história estava repercutindo horrores entre os estudantes da sua universidade.

PARA VER AS IMAGENS EM TAMANHO REAL CLIQUE NAS IMAGEMS

Fonte

imagem: nymag

Mais uma dica de restaurante pra conhecer em NY: Waverly Inn, cozinha tradicional americana.

Endereço: 16 Bank St. at Waverly Pl.

Telefone: (212) 243-7900.

Hours

Sun-Mon, 6pm-11:45pm; Tue-Sat, 6pm-12:45am

Nearby Subway Stops

1, 2, 3 at 14th St.; A, C, E at 14th St.

Prices

$19-$36

Special Features

• Fireplace
• Hot Spot
• Romantic

Alcohol

• Full Bar

Reservations

Recommended

Lembrete: Anne Hathaway frequenta.

J.

imagens: arquivo pessoal

Amo massas! Se pudesse, viveria só de pão, pizza e macarrão… até massa crua tá valendo!

O panzerotti do Luini é uma ótima dica de comida rápida em Milão. Nada mais é do que uma pizza fechada, que pode ser frita ou assada, com diversos sabores.

Nossa, dá água na boca só de lembrar!

Endereço: Via S. Radegonda 16.

Telefone: (02) 8646-1917.

Já dei com a cara na porta, então: Opening hours: Monday 10-15 / From Tuesday To Saturday 10-20.

Site: http://www.luini.it/index.htm.

Fica bem pertinho da Duomo, olha o mapa:

imagem: site luini

Lembrete: não se assuste com as filas na porta pois o atendimento é super rápido.

J.

Foi a Rebeca quem fez. Ela fez inclusive a geléia da cobertura.
Nham nham.

imagem: site nobu

O Nobu é um restaurante japonês mega conhecido no mundo todo, com unidades espalhadas pelos 4 cantos. Em NY, o mais-mais fica no Soho e suas mesas são disputadíssimas.

Endereço: 105, Hudson St.

Telefone: (212) 219-0500.

Site: http://www.noburestaurants.com/newyork/index.html.

Outro endereço é 40 West 57th St. e o telefone é (212) 757-3000.

Lembrete: falaram que o Nobu Next Door não é bom. E a Carrie Bradshaw recomendou reservar com uns dias de antecedência, rsrs!

¡ no te las pierdas !

¡ de la última cosecha !

¡ directo del productor !

Precios

• 1/4 kg ———————– $65
• 1/2 kg ——————— $110
• 1 kg ————————–$190

***

imagens: site hotel belvedere

O Hotel Belvedere em Mykonos, além de uma opção de hospedagem, também tem um bar (Belvedere Bar) e um restaurante japonês (Matsuhisa) cotadíssimos.

Endereço: School of Fine Arts District.

Telefone: (0030) 2289 0 25 122.

Site: http://www.belvederehotel.com/main.htm.

Lembrete: esse hotel fica perto do antigo porto de Mykonos e, que eu me lembre, não é uma localização muito legal e não dá para ir a pé até a Fabrika (o centrinho da ilha). Li por aí que a localização é boa e que dá pra fazer muita coisa a pé, além de ficar perto do agito. É um hotel caro.

J.

imagens: arquivo pessoal

Sem palavras para definir a vista do Caprice Bar. O bar-restaurante que fica na Little Venice é uma ótima pedida para quem quer curtir o pôr-do-sol “bebericando e petiscando”.

Eles tem 6 endereços na Grécia e eu não entendo nada que está no cartão, mas este que eu gostei fica bem pertinho dos moinhos em Mykonos.

Acho que o endereço é: Agion Anargyron Str., Klein-Venedig, 84600 Mykonos.

Telefones:

Sea Satin Market (0030)  22890-24676

Caprice Bar (0030) 22890-23541

Site: http://www.caprice.gr.

Lembrete: a porção de polvo grelhado é uma delícia e o homus também!

J.

Ingredientes

• Harina de Gluten
• Aceite de Oliva
• Perejil
• Cebolla de verdeo
• Agua

Diferentes preparaciones

1) Dorarlos en una sartén o llevarlos al horno unos minutos. Agregar aceite de oliva o salsa de soja y limón.

2) Cortarlos en cuadraditos y agregarlos en ensaladas.

3) Cortarlos / dividirlos horizontalmente en fetas y usarlos en sandwiches como sustituto del jamón.

4) Simplemente calentarlos y agregarles aceite de oliva o salsa de soja, y limón.

***

Precios

• 1 unidad ——————— $18
• 2 unidades —————– $30
• 6 unidades ——————$70

***

(Rio 40 graus) vim cedo pro Rio porque tem show do Walkmen! Almoço no Cervantes, sanduiche de pernil com abacaxi e salada de batatas. Para beber chopps (varios, tá quente as can be) e coca-cola.

Ya tengo ganas de encender en casa la cocina de leña. Nada más pensar en las untadas que hacemos día sí y día también y en el pellejo de cocho mmmmmmmmmm se me cae la baba.

Esa temporada procuramos comprar más pan para que sobre y hacer al día siguiente untada. Coges la barra de pan duro, la partes en dos, (como si irías ha meter jamón para hacerte un bocata) la metes a la cocina de leña para que se ponga un poco tostada, al sacarla untas bien de ajo y le echas un chorrillo de aceite y otra vez a la cocina de leña. Esperas un ratito y ta chán, “untada de ajo”. La puedes comer como aperitivo, en sustitución del pan o como postre. En nuestra casa nos encanta y tengo recuerdo de comerla desde que era una enana.

Otro manjar de los buenos buenos es el bocata de pellejo. El primer paso es conseguir pellejo, que solucionamos rápidamente gracias al Fulgen (apatxito de yogui) que es carnicero y nos da todo el pellejo de cocho que queremos. Lo metemos a la cocina de leña en una bandejilla de las de hace mil años, (la que usaba mi abuelito Silvio para hacer la misma labor). Una vez calentico el pellejo, lo metes entre pan y pan y ¡a hincarle el diente! El pan se queda bladito, blandito….

Cualquier día preparamos en el txoko merendola de untadas y bocata de pellejo, Además ahora que lo pienso en la chapa de estufa del txoko también se podrá ¿no? Luego ya nos sacaremos unas guindillas y una cebolla pa comerla con sal y así “paicernos a nueschos apatxus” jejejeje

 Una cosa que no viene a cuento. Me gusta más la palabra “bocata” que “bocadillo” Suena mejor ¿no?

imagem: site veja são paulo

Para enfrentar o calor que está por vir, milk-shake de ovomaltine da Lanchonete da Cidade!

Endereços:

Alameda Tietê, 104 – Jardins, telefone (11) 3086-3399

Avenida Macuco, 355 – Moema, telefone (11) 3569-8252

Shopping Cidade Jardim

Site: http://www.lanchonetedacidade.com.br.

Lembrete: peça a porção de batatas rústicas para companhar. Ah, e o site é muuuitooo chato…

J.

Restaurante Hipolito

La atención de nuestros profesionales son la principal característica de nuestro local.

Estamos especializados en la cocina tradicional mediterránea elaborada con los mejores productos de temporada.

Disponemos de una amplia carta con una gran variedad de productos, así mismo, también podrá degustar nuestros suculentos menús, acompañados de nuestra gran variedad de vinos.

Nos encontramos en la Ctra. Aeropuerto ha 5 minutos de Córdoba, siendo la comodidad de nuestros clientes una de nuestras prioridades, Disponemos de amplia zona de aparcamientos y lugar de recreo para los niños.

Visítanos cuando quieras y disfruta con tus amigos de nuestro ambiente entrañable.

Conocer más

Apoco y no estan apetitosos.
Morgan

Ainda tem uma coisa que eu luto pra achar um substituto por aqui: creme de leite. Quando o meu querido O Nosso Talho está em falta da nata cremora (o creme de leite português), fico doidinha. O creme de leite deles tem o mesmo gosto e textura do que a gente conhece no Brasil.

O vencedor!

Então lá fui eu, atrás de um equivalente canadense. Comprei um whipping cream, que pela foto, me lembrou o nosso creme de leite. A caxinha era igual e a foto do creme batido em cima dos morangos, me lembrou os rótulos que via no Brasil. Preparando o molho do carbonara, coloquei o whipping cream. Resultado: o creme era doce e eu estragei uma receita. Desapontamento total. Não desisti.

Achei o table cream e resolvi tentar. E não é que funcionou? A textura é bem líquida e tive que engrossar o caldo com um pouco de farinha de trigo. Mas o gosto era idêntico. Fiquei satisfeita. A marca que comprei foi essa ao lado e você encontra na mesma seção onde tem as caixas de leite. A caixinha com 500ml me custou $2.29. Vale a tentativa.

(alergia a bom comportamento?) Almoço meio absurdo no Casa Cheia no Mercado Central. Era quinta-feira, então dia de feijão mexicano, e um mexidoido para acompanhar. Ainda teve uma frigideira de mostarda refogada, incrível. Para beber suco de laranja.

Almoço tranquilo, sem grande emoções. Strogonoff de file com arroz e batatas, e pare beber limonada como sempre.

Ingredientes

• Avena laminada
• Cacao amargo
• Azúcar negra
• Agua

Precaución: Guardarlos en la heladera o en el freezer tapados para conservarlos por más tiempo.

***

Precios

• 1 unidad ——————— $12
• 2 unidades —————– $20
• 6 unidades ——————$50

***