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	<title>como-producir &amp;laquo; WordPress.com Tag Feed</title>
	<link>http://en.wordpress.com/tag/como-producir/</link>
	<description>Feed of posts on WordPress.com tagged "como-producir"</description>
	<pubDate>Wed, 10 Feb 2010 11:04:41 +0000</pubDate>

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<title><![CDATA[200 Oportunidades de Negocios Productivos.]]></title>
<link>http://salonemprendedor.wordpress.com/2008/11/19/200-oportunidades-de-negocios-productivos/</link>
<pubDate>Wed, 19 Nov 2008 17:14:15 +0000</pubDate>
<dc:creator>salonemprendedor</dc:creator>
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<description><![CDATA[NEGOCIOS PRODUCTIVOS, MAS DE 200 OPORTUNIDADES PARA EMPRENDER FABRICAS La Micro-industria es hoy una]]></description>
<content:encoded><![CDATA[<div class='snap_preview'><p style="text-align:justify;"><strong><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">NEGOCIOS PRODUCTIVOS, MAS DE 200 OPORTUNIDADES PARA EMPRENDER FABRICAS</span></span></strong></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-size:small;"><strong><span style="font-family:&#34;" lang="ES">La Micro-industria es hoy una tendencia</span></strong><span style="font-family:&#34;" lang="ES"> irreversible en el mundo, por ser generadora de empleos, por ser distribuidora de riqueza, ser una palanca local a la industrialización nacional, por ser independencia tecnológica y sustitución de importación, pero <strong><span style="font-family:&#34;">es ¡más que eso!, es ocupar espacios vocacionales insustituibles,</span></strong> que le son propios ¿dirá cómo?, ¡usando la familia!, porque ella es la base medular para la búsqueda de una competitividad con la certeza de ser exitosa, porque surge del seno de la estructura socio económica de una nación, ¡un gran poder!, que es la familia, es de ahí que nace la fuerza de la microindustria, con la capacidad y vocación propia, de poder multiplicarse, a partir de la unión familiar por el trabajo, se inicia la búsqueda por la sobrevivencia y el camino hacia el suceso, el bienestar familiar de sus logros es la garantía para triunfar.<span>   </span></span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-size:small;"><strong><span style="font-family:&#34;" lang="ES">Hoy la empresa familiar es el bastión celular del nuevo crecimiento</span></strong><span style="font-family:&#34;" lang="ES"> y ya se posicionan ocupando los espacios en la micro industria, las mini fábricas comienzan su nacimiento, en los garajes de las casas, y ganan espacios físicos y de producción en los patios de las familias, crecen en construcción y adquieren tecnologías de procesamiento y técnicas de fabricación, con productos que van adaptando al fluir de la competencia y la adecuación a las nuevas demandas y tendencias. </span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Cómo el rio busca su lecho, las micro industrias van ocupando sus espacios naturales en los caudalosos ríos de la competitividad, y con la sabiduría de quien sabe navegar en estas aguas, procuran los caudales y riachos de la “competitividad diferenciada” anclando en los muelles de bajo calado con productos que también son diferenciados, donde los grandes barcos no pueden anclar, ni menos, pueden ser competitivo con los productos exclusivos, de nichos, o con demandas especificas, o bien con cargas de mercaderías direccionadas, bien como productos destinados a sectores específicos para el consumo del gran mercado rio abajo o rio arriba. Este navegar de la micro industria nos conducirá al alto mar. </span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">“Negocios Productivos” hace la ultima llamada a nuevos marineros de primera viaje, para abordar sus barcos y entrar en este viaje de “Emprendedores Productivos”. <span> </span></span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><strong><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">LA MICRO INDUSTRIA ES UN DERECHO GLOBAL Y UN DEBER NACIONAL </span></span></strong><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><br />
<span style="font-size:small;">!Pero cabe a nosotros los emprendedores la decisión de querer conquistar!</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Esperamos juntos con ustedes acompañar y analizar más de 200 Negocios Productivos, con opciones reales y rentables para montar su micro y pequeña fábrica, ya son cientos de nuevos fabricantes y los espacios son para miles. Vea en nuestro sitio el análisis de algunas fabricas y productos para fabricar. O solicite informes: </span></span><a href="mailto:salonemprendedor@yahoo.com"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;color:#0000ff;">salonemprendedor@yahoo.com</span></span></a><span style="font-family:&#34;" lang="ES"></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Un desfile de mas de 200 opciones de tecnología para fabricar productos con alto nivel de competitividad y comprobadamente adecuados a las pequeñas fábricas. VEA UNA LISTA CON LAS 200 OPCIONES Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS PRODUCTIVOS EN ESTE SITIO WEB.</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">MÁS DE 30 FÁBRICAS PARA PROCESAR LAS FRUTAS</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">MÁS DE 25 FÁBRICAS P/ PROCESAR HORTALIZAS</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">FABRICAS: CÁRNICOS/LÁCTEOS/CEREALES/VEGETALES/OLEAGINOSAS/ETC. <span> </span></span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">VEA ARTICULOS Y POST: </span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fábrica de Pulpas de Frutas<span>     </span><span>   </span></span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fábricas de Dulce de Leche</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fábrica de Carnes Ahumadas<span>     </span></span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fábricas de Caramelos</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fábrica de Quesos<span>                     </span></span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fábricas de Jugos de Frutas.</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fabricas de Dulces y Mermeladas </span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Fabricas de Deshidratados</span></span></p>
<p style="text-align:justify;margin:5pt 30.8pt 5pt 7.1pt;"><span style="font-family:&#34;" lang="ES"><span style="font-size:small;">Otras……………………………………………………………………………………</span></span></p>
</div>]]></content:encoded>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Fabricación de Caramelo y Dulce de Leche ]]></title>
<link>http://proyetoemprendedor.wordpress.com/2008/10/15/como-fabricardulce-leche/</link>
<pubDate>Wed, 15 Oct 2008 11:17:03 +0000</pubDate>
<dc:creator>proyetoemprendedor</dc:creator>
<guid>http://proyetoemprendedor.wordpress.com/2008/10/15/como-fabricardulce-leche/</guid>
<description><![CDATA[CÓMO FABRICAR DULCE DE LECHE Y CARAMELOS ARTESANALES Aquí! Vea Como Fabricar Dulces y Caramelos con ]]></description>
<content:encoded><![CDATA[<div class='snap_preview'><p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:14pt;font-family:Arial;">CÓMO FABRICAR DULCE DE LECHE Y CARAMELOS ARTESANALES<br />
</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;">
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Aquí! Vea Como Fabricar Dulces y Caramelos con una Pequeña o Mini Fabrica: Su Formula para fabricar, sus Maquinas, los equipos y accesorios básicos para montar un negocio productivo. Extraídos de los Manuales Técnicos del Salón Emprendedor: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Acompañamos aquí <span> </span>una receta práctica y muy adecuada para ensayar en forma casera la producción de su futura fábrica. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Para contactos Técnicos-Comerciales de Implantación solicitar su presupuesto y asistencia a: <a href="mailto:salonemprendedor@yahoo.com">salonemprendedor@yahoo.com</a></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">MATERIALES UTILIZADOS PARA LA FABRICACIÓN<span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Utensilios</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: 01 Olla o Tacho de acero inoxidable. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">01Cuchara de palo o de acero inoxidable. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">01Colador de tela fina para leche. Moldes de plástico o un Cuchillo para cortar la masa, Papel Celofan. 01Cozina con quemador. 01Bandeja de acero inoxidable, todo los instrumentos deben ser debidamente lavado, esterilizado. <span> </span><br />
</span><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Ingredientes:</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> Leche integral, Azúcar, Bicarbonato de sodio</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">MODO DE PREPAR EL DULCE DE LECHE PASTOSO</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Materia prima: leite tipo integral, (con extracción parcial de la grasa), de buena calidad y pasada por colador bien fino.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><br />
</span><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Adición de ingredientes</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">a) Adicionar 0,5 g de bicarbonato de sodio, para cada litro de leche. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Su función é evitar la coagulación de la leche durante la fabricación<br />
b) Con la leche caliente, a mas o menos 70º C adicionar 15% (150g) de azúcar refinada, para cada litro de leite.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Recomendación del proceso</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">El batido</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: se debe revolver y mantener la temperatura indicada de forma constante, incluyendo toda la superficie de la olla o tacho, esta práctica se hace durante todo el periodo de fabricación hasta obtener el producto final. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">El Punto</span></span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: su concentración estará en su punto, cuando una parte<span> </span>pequeña del dulce sea colocada en un vaso de agua y este se hunde en el fundo, pero sin deshacerse ni manchar el agua. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><br />
<strong><span style="text-decoration:underline;">Empaque</span></strong>: embalar el dulce al caliente (75-80º C) en latas o frascos que queden llenos hasta su borde, evitando espacios de aire al embalarlos, evitando la proliferación de microorganismos</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span><br />
<strong><span style="text-decoration:underline;">Conservación</span></strong>: se mantendrá a la temperatura de ambiente.<br />
<strong><span style="text-decoration:underline;">Rendimiento</span>:</strong> 2,5  litros de leche producen 1kg de dulce pastoso.<br />
<strong><span style="text-decoration:underline;">Durabilidad</span>:</strong> su duración y validad es de seis meses.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:14pt;font-family:Arial;">CARAMELOS DULCE DE LECHE EN TABLETAS Y DADOS</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Para el dulce de leite en tabletas de caramelo, se obedece a la misma tecnología del dulce pastoso, pero acompaña lo siguiente: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Recomendaciones al proceso</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Adicionar 35%</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> (350g) de azúcar refinado, para cada litro de leche a ser procesado y esto de acuerdo al gusto de su mercado.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span><br />
<strong><span style="text-decoration:underline;">Recordar el punto </span>de dulce de leche pastoso</strong>, una vez obtenido de debe apagar el fuego, pero se continua con el batido, revolver y hasta se endurecer, <span style="text-decoration:underline;">este punto:</span> lo verifica, tomando una muestra del dulce, que al ser colocada en un vaso con agua, este tomará el<span> </span>aspecto de una pastilla de caramelo, debe testar, cortándolo con la cuchilla una vez enfriado, (la lámina no debe pegarse con el dulce)</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Otros Productos</span></span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: es posible crear otros productos derivados con la formulación <strong>al ser mezclados con frutas secas</strong> picadas, cortadas como coco rallado, uvas pasas, ciruelas secas, mangos, piñas etc. La adición es en porcentajes de 12/15 % para la mezcla antes del punto duro de dulce. </span><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Dulce con Pulpa de frutas.</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Se debe obtener una pulpa en <span style="text-decoration:underline;">punto dulce</span>, preparada como el dulce de leche, pero por separado, se debe unir a la mezcla antes de endurecer. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Otra opción</span></span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><strong> </strong>y con mas visual, es juntarlas en camadas separadas, dejando al medio la pulpa, cuando se esparza la masa en la bandeja, y donde se enfriara completamente, para su posterior corte de las formas. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span><span> </span><br />
<strong><span style="text-decoration:underline;">Empaques</span></strong>: Colocar los derivados en formas de plásticos, bandeja para corte con cuchillo, si es esa la opción, previamente forradas con plástico, papel contact o celofán, como sea su selección. Luego que se enfríe, cortar o desmoldar para envolver los dulces<br />
<strong><span style="text-decoration:underline;">Rendimiento</span></strong>: 2  litros de leche producen 1kg de caramelos. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span style="text-decoration:none;"> </span></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Vea mas informaciones de rendimiento</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> de Caramelos en: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">posteo sobre maquinas y equipos para el montaje de la fabrica los rendimientos por ciclos de producción y cantidad de unidades.<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Durabilidad</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: 12 meses.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><strong>LOS CUIDADOS en la Fabricación de Dulces Caramelos. </strong></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Utilizar leche de 1ª calidade. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Batir o revolver el dulce, en una única dirección; es decir, si inicia revolviendo en el sentido del reloj, este se debe mantener hasta el final del proceso de fabricación. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Adicionar el bicarbonato de sodio en la cantidad ya recomendada, y se debe acrecentar lentamente a la masa. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Mismo usando bicarbonato de sodio, el dulce al final del proceso presenta gránulos (pelotitas), se debe al exceso de grasa presente en la materia-prima. En tal caso, padronizar la leche para un tenor mas bajo en grasa, a través del desnatado, hirviéndola para luego de 30 minutos, ya fría, retirar el exceso que es la nata flotante.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;">
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Para la mejor manipulación con el dulce, los fabricantes usan en los moldes y superficie del dulce, las féculas de mandioca, arroz, o harina de trigo esparcida levemente, para facilitar su manejo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Esperamos que se atrevan a probar esta receta adaptada para su uso casero, y comparta esta delicia con sus hijos y amigos, quizás sea esta su oportunidad de experimentar quien sabe, una nueva y rica forma también de aumentar sus ingresos, o el iniciarse en este interesante rubro de los alimentos, una opción de gran expansión: Le esperamos para que nos cuente aquí su experiencia..!!! </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Vea en el próximo posteo, un articulo con la maquinas y equipos para fabricar y montar una pequeña fabrica de dulces y caramelos. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Hasta la próxima, y que tengan dulces sueños de negocios.<span> </span></span></p>
</div>]]></content:encoded>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Dulce de Leche y Caramelos,¿Cómo Fabricar?]]></title>
<link>http://microindustrias.wordpress.com/2008/10/14/como-fabricardule-leche/</link>
<pubDate>Tue, 14 Oct 2008 17:49:32 +0000</pubDate>
<dc:creator>Luis Quezada</dc:creator>
<guid>http://microindustrias.wordpress.com/2008/10/14/como-fabricardule-leche/</guid>
<description><![CDATA[¿Cómo Fabricar Caramelos Dulce de Leche? Octubre 14, 2008 Proceso de Fabricación Productos Artesanal]]></description>
<content:encoded><![CDATA[<div class='snap_preview'><h2><a title="Enlace Permanente a ¿Cómo Fabricar Caramelos Dulce de Leche?" rel="bookmark" href="http://micropeq.wordpress.com/2008/10/13/%c2%bfcomo-fabricar-caramelos-dulce-de-leche/">¿Cómo Fabricar Caramelos Dulce de Leche?</a></h2>
<p>Octubre 14, 2008</p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:14pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><strong>Proceso de Fabricación Productos Artesanales para Mini Industria Casera Artesanal.</strong></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;">
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Vea Como Fabricar Dulces y Caramelos con una Pequeña o Mini Fabrica: Su Formula para fabricar, sus Maquinas, los equipos y accesorios básicos para montar un negocio productivo. Extraídos de los Manuales Técnicos del Salón Emprendedor: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Acompañamos aquí <span> </span>una receta práctica y muy adecuada para ensayar en forma casera la producción de su futura fábrica. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Para contactos Técnicos-Comerciales de Implantación solicitar su presupuesto y asistencia a: <a href="mailto:salonemprendedor@yahoo.com">salonemprendedor@yahoo.com</a></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">MATERIALES UTILIZADOS PARA LA FABRICACIÓN<span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Utensilios</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: 01 Olla o Tacho de acero inoxidable. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">01Cuchara de palo o de acero inoxidable. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">01Colador de tela fina para leche. Moldes de plástico o un Cuchillo para cortar la masa, Papel Celofan. 01Cozina con quemador. 01Bandeja de acero inoxidable, todo los instrumentos deben ser debidamente lavado, esterilizado. <span> </span><br />
</span><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Ingredientes:</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> Leche integral, Azúcar, Bicarbonato de sodio</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">MODO DE PREPARO PARA EL DULCE DE LECHE PASTOSO</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Materia prima: leche tipo integral, (con extracción parcial de la grasa), de buena calidad y pasada por colador bien fino.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><br />
</span><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Adición de ingredientes</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">:</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">a) Adicionar 0,5 g de bicarbonato de sodio, para cada litro de leche. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Su función é evitar la coagulación de la leche durante la fabricación<br />
b) Con la leche caliente, a mas o menos 70º C adicionar 15% (150g) de azúcar refinada, para cada litro de leite.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Recomendación del proceso</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">El batido</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: se debe revolver y mantener la temperatura indicada de forma constante, incluyendo toda la superficie de la olla o tacho, esta práctica se hace durante todo el periodo de fabricación hasta obtener el producto final. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">El Punto</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: su concentración estará en su punto, cuando una parte<span> </span>pequeña del dulce sea colocada en un vaso de agua y este se hunde en el fundo, pero sin deshacerse ni manchar el agua. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><br />
<span style="text-decoration:underline;">Empaque</span>: embalar el dulce al caliente (75-80º C) en latas o frascos que queden llenos hasta su borde, evitando espacios de aire al embalarlos, evitando la proliferación de microorganismos</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span><br />
<span style="text-decoration:underline;">Conservación</span>: se mantendrá a la temperatura de ambiente.<br />
<span style="text-decoration:underline;">Rendimiento</span>: 2,5  litros de leche producen 1kg de dulce pastoso.<br />
<span style="text-decoration:underline;">Durabilidad</span>: su duración y validad es de seis meses.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:14pt;font-family:Arial;">CARAMELOS EN TABLETAS Y DADOS</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Para el dulce de leite en tabletas de caramelo, se obedece a la misma tecnología del dulce pastoso, pero acompaña lo siguiente: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></strong></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Recomendaciones al proceso</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Adicionar 35%</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> (350g) de azúcar refinado, para cada litro de leche a ser procesado y esto de acuerdo al gusto de su mercado.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span><br />
<span style="text-decoration:underline;">Recordar el punto </span>de dulce de leche pastoso, una vez obtenido de debe apagar el fuego, pero se continua con el batido, revolver y hasta se endurecer, <span style="text-decoration:underline;">este punto:</span> lo verifica, tomando una muestra del dulce, que al ser colocada en un vaso con agua, este tomará el<span> </span>aspecto de una pastilla de caramelo, debe testar, cortándolo con la cuchilla una vez enfriado, (la lámina no debe pegarse con el dulce)</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Otros Productos</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: es posible crear otros productos derivados con la formulación <strong>al ser mezclados con frutas secas</strong> picadas, cortadas como coco rallado, uvas pasas, ciruelas secas, mangos, piñas etc. La adición es en porcentajes de 12/15 % para la mezcla antes del punto duro de dulce. </span><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Dulce con Pulpa de frutas.</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Se debe obtener una pulpa en <span style="text-decoration:underline;">punto dulce</span>, preparada como el dulce de leche, pero por separado, se debe unir a la mezcla antes de endurecer. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Otra opción</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> y con mas visual, es juntarlas en camadas separadas, dejando al medio la pulpa, cuando se esparza la masa en la bandeja, y donde se enfriara completamente, para su posterior corte de las formas. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span><span> </span><br />
<span style="text-decoration:underline;">Empaques</span>: Colocar los derivados en formas de plásticos, bandeja para corte con cuchillo, si es esa la opción, previamente forradas con plástico, papel contact o celofán, como sea su selección. Luego que se enfríe, cortar o desmoldar para envolver los dulces<br />
<span style="text-decoration:underline;">Rendimiento</span>: 2  litros de leche producen 1kg de caramelos. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span style="text-decoration:none;"> </span></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Vea mas informaciones de rendimiento</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> de Caramelos en: </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">posteo sobre maquinas y equipos para el montaje de la fabrica los rendimientos por ciclos de producción y cantidad de unidades.<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Durabilidad</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: 12 meses.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">LOS CUIDADOS en la Fabricación de Dulces Caramelos. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Utilizar leche de 1ª calidad. </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Batir o revolver el dulce, en una única dirección; es decir, si inicia revolviendo en el sentido del reloj, este se debe mantener hasta el final del proceso de fabricación. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Adicionar el bicarbonato de sodio en la cantidad ya recomendada, y se debe acrecentar lentamente a la masa. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Mismo usando bicarbonato de sodio, el dulce al final del proceso presenta gránulos (pelotitas), se debe al exceso de grasa presente en la materia-prima. En tal caso, padronizar la leche para un tenor mas bajo en grasa, a través del desnatado, hirviéndola para luego de 30 minutos, ya fría, retirar el exceso que es la nata flotante.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Para la mejor manipulación con el dulce, los fabricantes usan en los moldes y superficie del dulce, las féculas de mandioca, arroz, o harina de trigo esparcida levemente, para facilitar su manejo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Esperamos que se atrevan a probar esta receta adaptada para su uso casero, y comparta esta delicia con sus hijos y amigos, quizás sea esta su oportunidad de experimentar quien sabe, una nueva y rica forma también de aumentar sus ingresos, o el iniciarse en este interesante rubro de los alimentos, una opción de gran expansión: Le esperamos para que nos cuente aquí su experiencia..!!! </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><strong>Vea en el próximo posteo</strong>, un articulo con la maquinas y equipos para fabricar y montar una pequeña fabrica de dulces y caramelos.Contactos Comerciales para su negocio y fabrica: salonemprendedor@yahoo.com </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Hasta la próxima, y que tengan dulces sueños de negocios.</span></p>
</div>]]></content:encoded>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Pequeña Fabrica de Jugo de Fruta y Cómo Montar su Negocio Productivo]]></title>
<link>http://proemprender.wordpress.com/2008/10/10/pequena-fabrica-de-jugo-de-fruta-y-como-montar-su-negocio-productivo/</link>
<pubDate>Fri, 10 Oct 2008 21:25:33 +0000</pubDate>
<dc:creator>proemprender</dc:creator>
<guid>http://proemprender.wordpress.com/2008/10/10/pequena-fabrica-de-jugo-de-fruta-y-como-montar-su-negocio-productivo/</guid>
<description><![CDATA[Los Equipos Básicos para la Fabricación de Jugos de frutas Sistema de Extracción por Arrastre de Vap]]></description>
<content:encoded><![CDATA[<div class='snap_preview'><p><!--[if gte mso 9]&#62;  Normal 0 21   false false false        MicrosoftInternetExplorer4  &#60;![endif]--><!--[if gte mso 9]&#62;   &#60;![endif]--><!--[if !mso]&#62;--></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:14pt;font-family:Arial;">Los Equipos Básicos para la  Fabricación de Jugos de frutas </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Sistema de Extracción por Arrastre de Vapor <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">01.Un Lavador de frutas</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> hecho en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montado sobre estructura metálica, para los procesos de: baño por inmersión clorada, escobillado y esfregado de frutas, lavador de enjuague final de los frutos. Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y con sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de frutas por ciclo.<span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">02.Una Unidad de Extracción</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> de Jugos por Arrastre de Vapor sugerida en este posteo, con capacidad desde 18/20 litros mínimo, para iniciar una pequeña producción. Una carga de 18 lts le otorga en promedio 11/13 litros de jugo por ciclo de 2 hrs totales, si se considera todo el proceso, lo que equivale a 60/70 litros por día de 10/12 hrs laborales, rindiéndole así: 240/280 botellas de ¼ de lt. Por día de trabajo, A esto sumar una segunda unidad para obtener el doble del rendimiento. . </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">03.<span style="text-decoration:underline;">Una Segunda Unidad de Extracción</span>: Sugerimos aquí una segunda unidad en la batería de producción, por estimar así más económica la inversión para el emprendedor, ya que una planta de un poco mas del doble de producción con la anterior, su costo es de casi el doble de esta batería, evidente que, unificar el proceso es siempre mejor, pero iniciar el negocio con costo menor es vital. Con esta 2ª unidad en la batería consigue una producción de 500/550 por día. Es Importante resaltar que puede agregar otras dos baterías de producción, para después adquirir el sistema de unificación y acople, convertirla así, en una usina o planta integral. <span> </span><span> </span><span> </span><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">04.<span style="text-decoration:underline;">Un Lavador Sanitario</span> de Botellas, se debe <span> </span>considerar este equipo como vital, para el cumplimiento de las normas sanitarias y garantía de preservación del producto final, para un jugo exento de contaminación y peligro de fermentación. La unidad esta equipada con picos para jatos de agua ascendentes, con su adaptador para el encaje de las botellas con la boca hacia abajo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">05.<span style="text-decoration:underline;">Un Esterilizador de Botellas</span>; fabricado en acero inoxidable con resistencia eléctrica, o con la opción a gas como fuente de calor, equipado con control de temperatura por termostato de graduación de calor, que para esterilizar botellas debe estar en 98/100 grados. Contiene una rejilla aisladora del calor directo con ante vibración. <span> </span><span> </span><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">06.<span style="text-decoration:underline;">Un Tapa Botellas manual</span> si la opción es por botellas de vidrio para uso de tapitas metálicas o corcho, que le garantice un sellado padrón y técnico de una buena y acabada presentación. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">07.<span style="text-decoration:underline;">Programa de Acompañamiento</span>, la propuesta por el proveedor es la implantación, con una asistencia integral de acompañamiento empresarial para el montaje y puesta en marcha de la unidad por un periodo de 02 meses antes y de 03 después de instalada, que incluye: tecnología de fabricación, manuales y cartillas de montaje, un video técnico paso a paso de los procesos, desarrollo conjunto del Plan Aplicativo de Negocios, atención on-line vía Chat, para el acompañamiento de instalación y puesta en marcha etc. Para los detalles e Implantación contactar: <a href="mailto:salonemprendedor@yahoo.com">salonemprendedor@yahoo.com</a><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">08.Valores de Inversión: La unidad completa para instalar tiene un valor de USD$ 3.900 aproximadamente lista para embarque, que incluye asistencia y coordinación de despachos hasta el destino de la unidad a disposición del emprendedor y comprador. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">El área para instalación debe ser de 22//24 mts2 fuera de oficinas.<span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Recomendación al Flujograma para elaborar jugos</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Selección e inspección</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: El factor más importante en la obtención del producto final es la selección rigorosa de la materia prima, <span> </span>con frutas sanas firmes y maduras. Materia prima de primera calidad </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Lavado:</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> Se realizará con abundante agua para eliminar la tierra o cualquier otra contaminación. El agua debe ser de calidad potable y contener una adición cloro en concentraciones recomendadas. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Pasteurización:</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> La pasteurización se realizará sobre el producto envasado, en el caso de jugos en botellas de vidrio, a una temperatura de 70° C y por 30 minutos, a excepción del proceso por arrastre a vapor explicado anteriormente, que no llega a ser indispensable, desde que el producto no sea para consumo a largo plazo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Conservación</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">: Para productos de expendio en góndolas secas con periodos largos, es necesario la utilización de conservantes, bajo los criterios y normas de porcentajes, estipulados por los agentes sanitarios de cada país. Tabla de aplicaciones técnicas estarán a la disposición de los emprendedores para este emprendimiento. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Para consultas de Implantación: <a href="mailto:salonemprendedor@yahoo.com">salonemprendedor@yahoo.com</a> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;color:black;">Hasta la próxima y les deseamos Jugosos negocios productivos.</span></p>
<p><strong>PROXIMO POSTEO ¿COMO FABRICAR JUGOS POR ARRASTRE A VAPOR?</strong></p>
</div>]]></content:encoded>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Fabricar Caramelos y Dulce de Leche, Maquinas y Equipos]]></title>
<link>http://luisquezada.wordpress.com/2008/10/10/fabricar-caramelos-y-dulce-de-leche-maquinas-y-equipos/</link>
<pubDate>Fri, 10 Oct 2008 16:48:36 +0000</pubDate>
<dc:creator>Lic. Luis Quezada</dc:creator>
<guid>http://luisquezada.wordpress.com/2008/10/10/fabricar-caramelos-y-dulce-de-leche-maquinas-y-equipos/</guid>
<description><![CDATA[Montaje e Instalación para Pequeña Fábrica: Dulce de Leche y Caramelo. Como Montar una Pequeña Indus]]></description>
<content:encoded><![CDATA[<div class='snap_preview'><p><!--[if gte mso 9]&#62;  Normal 0 21   false false false        MicrosoftInternetExplorer4  &#60;![endif]--><!--[if gte mso 9]&#62;   &#60;![endif]--><!--[if !mso]&#62;--></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:14pt;font-family:Arial;">Montaje e Instalación para Pequeña Fábrica: Dulce de Leche y Caramelo. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Como Montar una Pequeña Industria sus maquinas y Equipos </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">La fabricación de dulces de leche pastosos</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">, consistentes y con un <strong>acentuado sabor casero y natural</strong>, sumado con diferenciales en su formulación, con la adición de frutas secas y deshidratadas, como <span> </span>uva pasas, coco rallado, ciruelas, mango, manzanas etc. mezclada en trocitos o molida, así como la pulpa de frutas natural en pasta y preparada de forma similar al dulce, es una propuesta tentadora al <strong>consumidor exigente por calidad en lo artesanal</strong>, al de gusto mas fino y delicado, o el que busca novedad, exclusividad, delicateses, en suma, un consumidor no atendido por el producto de consumo mas masivo, el cual es disputado por las grandes empresas, <strong>este es un segmento ideal y vocacionado </strong><span> </span>para la micro-pequeña industria emprendedora, y es para este segmento <span> </span>que dedicamos esta propuesta, a la cual se le suma: <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">La fabricación de Caramelos de dulce de leche</span></span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">, una oferta golosa hecha en tabletas o en daditos, de textura semi-dura y blandísimos al paladar, con un sabor casero de leche condensada bien asada, y para quien aún resiste a esta delicia, se les puede fabricar con la adición de frutas combinadas, al igual como la sugestión anterior.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Contactos de implantación para una micro-pequeña fábrica vea: <a href="mailto:salonemprendedor@yahoo.com">salonemprendedor@yahoo.com</a> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">Lea en el posteo anterior</span></strong><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">, el artículo “Como fabricar el dulce de leche pastoso y los caramelos de dulce de leche”, con una receta y formulación adecuada y fácil para que practique esta delicia. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:14pt;font-family:Arial;">Maquinas y Equipos Básicos para Montar Pequeña Fábrica <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">01.<span style="text-decoration:underline;"> Un Tanque o tacho receptor de leche</span>, construido integralmente en acero inoxidable, equipado de rejilla o malla colador, para filtrar cualquier impureza en la materia prima, con una canilla de paso para permitir salida de la leche, con tamaño adecuado para entrar en una heladera, para una capacidad de 30/50 litros. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">02. <span style="text-decoration:underline;">Dos cajas térmicas para transporte</span> y almacenamiento temporal de la leche, tanque interior en acero inoxidable con espacio lateral para hielo con tapa superior, equipada con canilla de paso para el exterior de la caja térmica, que permite la descarga de la leche, y una capacidad aproximada de 45  litros cada una. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">03. <span style="text-decoration:underline;">Un Tacho Batidor con aspas</span> construido en acero inoxidable o en cobre especial para dulces, equipado con un motor eléctrico de baja rotación y con una unidad de calor, un quemador o mechero a gas regulable. Unidad instalada en estructura metálica lavable, con una capacidad de 20/22 lts por ciclo de carga. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">04. <span style="text-decoration:underline;">Dos Bandejas en Acero Inoxidable</span> de 60X90 con guía para el corte y moldeado de los Caramelos en cuadritos, acompaña dos espátulas en acero inoxidable y una lámina aparejadora de nivel. Cada bandeja comporta en torno de 650/864 caramelos por carga. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">05. <span style="text-decoration:underline;">Una Unidad de sellado eléctrica</span>, con temporizador para regular la temperatura del sellado y el cierre de las bolsitas plásticas, para los embalajes de los caramelos, con presentaciones de 70 grs 120 y 250 grs. conforme la demanda de cada mercado.<span> </span><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">06. <span style="text-decoration:underline;">El Proveedor de Implantación</span>, incluye en esta pequeña fábrica la entrega desarrollada, de una etiqueta personalizada tipo oreja, con la marca del fabricante, la cual se prende por la parte superior de la bolsita, troquelada y con agujero para pinchar en un </span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">display</span><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">, así como la opción por una caja en cartón duplex como embalaje. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">07. <span style="text-decoration:underline;">Programa de Acompañamiento</span>, la propuesta por el proveedor es la implantación, con una asistencia integral de acompañamiento empresarial para el montaje y puesta en marcha de la unidad por un periodo de 02 meses antes y de 03 después de instalada, que incluye: tecnología de fabricación, manuales y cartillas de montaje, un video técnico paso a paso de los procesos, desarrollo conjunto del Plan Aplicativo de Negocios, atención on-line vía Chat, para el acompañamiento de instalación y puesta en marcha etc. Para los detalles e Implantación contactar: <a href="mailto:salonemprendedor@yahoo.com">salonemprendedor@yahoo.com</a><span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">08. <span style="text-decoration:underline;">Valores de Instalación</span>, la unidad recomendada para iniciar una actividad micro-industrial aquí sugerida, es de aproximadamente a los USD$ 4.850 dólares incluido tecnologías y acompañamiento de asesoria técnica para la implantación de la unidad de fabrica y la misma puede ser instalada en un área de 22/24 mts2. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;">09. <span style="text-decoration:underline;">Capacidad de Producción</span>, esta unidad así como se estipula en el posteo anterior: el rendimiento de producción es de 2X1 sobre la materia prima, esto equivale que; 20 a 22 lts de carga producen el aproximado a 10 kg de masa de caramelo por carga, en 10 hrs del turno de fabricación, se obtendrán 50/60 Kg. por día de caramelo en ciclos de carga con 90/120 min. Con un numero aproximado a los 600/800 caramelos por carga y un total diario de 6/8.000 unid. Unos 600/700 paquetes de caramelos diarios tamaño de 2.5 X 2.5 en bolsitas de 120 grs. <span> </span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right:38.2pt;text-align:justify;"><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"> </span></p>
<p><span style="font-size:13pt;font-family:Arial;"><span> </span>10. <span style="text-decoration:underline;">Rentabilidad del Negocio</span>. Este se presenta muy variable y de acuerdo a cada mercado, donde la fluctuación esta en el costo de la leche y los gastos fijos de manutención de la fabrica a cada país Por ejemplo en los países como Brasil-Argentina-Paraguay la leche fluctúa en los USD$ 0.55 y 0.75 centavos de dólar, los costos de manutención entre los 22/32 % del costo de producción y su precio de venta del producto entre el USD$ 0.70/1.05 dolares la bolsita de 120grs. Lo que es seguro es que el margen de lucro bruto sobrepasa a los 100% en la mayoría de los mercados. <span> </span><span> </span><span> </span><span> </span></span></p>
</div>]]></content:encoded>
</item>
<item>
<title><![CDATA[Cómo producir]]></title>
<link>http://continentealfaa.wordpress.com/2007/10/15/como-producir/</link>
<pubDate>Mon, 15 Oct 2007 11:51:20 +0000</pubDate>
<dc:creator>anonymous</dc:creator>
<guid>http://continentealfaa.wordpress.com/2007/10/15/como-producir/</guid>
<description><![CDATA[ Para producir o comerciar primero es necesario publicar en la web de la micronación que se va a pro]]></description>
<content:encoded><![CDATA[<div class='snap_preview'><p> Para producir o comerciar primero es necesario publicar en la web de la micronación que se va a producir tal recurso o se va a vender tal recurso, incluida la cantidad y el precio de gasto final o de venta.<br />
Únicamente a partir de la publicación en la web se empieza a contar el tiempo que transcurre antes de que se disponga de los productos.<br />
<strong>Organización de Comercio y Producción<br />
</strong><br />
Todos los Estados Digitales hubicados en el Continente ALFA pueden desarrollar un sistema comercial, este debe de estar sujeto a una serie de<br />
normas, que, de ser incumplidas, provocarán la expulsión de la micronación del continente de forma definitiva.</p>
<p>Producción de recursos</p>
<p>Petróleo : Únicamente se podrá producir en territorios donde exista el mismo recurso. Cada barril tarda 1 hora en producirse.<br />
Gas Natural: Únicamente se podrá producir en territorios donde exista el recurso. Cada 1 de Gas tarda 1 hora en producirse.<br />
Oro, Plata, Cobre y Bronce: Únicamente en lugares donde existan. Cada 1 tarda 5 horas en producirse.<br />
Hierro: Únicamente en lugares donde exista tal recurso. Cada 10 de hierro tarda 5 horas en producirse.<br />
Uranio: Únicamente donde exista. Cada 10 de uranio tarda 1 hora en producirse.</p>
</div>]]></content:encoded>
</item>

</channel>
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