Rocafort de Queralt és una bonica, petita i perduda població de La Conca de Barberà. El poble no te cap gran atractiu turístic. Un casc antic medieval amb unes quantes portes ben conservades, un castell molt modificat i una esglèsia barroca. Però el millor és la seva cooperativa on fan un vi molt bo, i un cava fantàstic, tot a preus ridículs. També és molt interessant pels seus voltants i per les rutes de descoberta que podeu fer per la zona. Com ara el poble medieval de Conesa. O el de Forés, amb les seves vistes. O Sarral, amb l’alabastre i una nova cooperativa on fan els vins i caves Portell, excepcionals i fabulosos. O Biure, amb el seu castell. Dediqueu un dia a fer uan ruta per aquests secans de la Conca de Barberà, tan solitaris, tan llunyans i tan poc afavorits. Descobrireu la bellessa de la senzillessa, d’allò més natural. Per dinar, a Rocafort, hi ha dos restaurants. El Rocafort, a la plaça de l’esglèsia, i el que hi ha a peu de carretera, on hem menjat. Un lloc senzill, amb un menú apanyat.

Rocafort de Queralt es una hermosa, pequeña y perdida población de La Conca de Barberà. El pueblo no tiene ningún gran atractivo turístico. Un casco antiguo medieval con unas puertas bien conservadas, un castillo muy modificado y una iglesia barroca. Pero lo mejor es su cooperativa donde hacen un vino muy bueno, y un cava fantástico, todo a precios ridículos. También es muy interesante por sus alrededores y por las rutas de descubrimiento que pueden hacer por la zona. Como el pueblo medieval de Conesa. O el de Forés, con sus vistas. O Sarral, con el alabastro y una cooperativa donde hacen los vinos y cavas Portell, excepcionales y fabulosos. O Biure, con su castillo. Dedicar un día a hacer uan ruta para estos secanos de la Conca de Barberà, tan solitarios, tan lejanos y tan poco favorecidos es una buena idea. Descubriréis la belleza de la sencillez, de lo más natural. Para comer, en Rocafort, hay dos restaurantes. El Rocafort, en la plaza de la iglesia, y el que hay en pie de carretera, donde hemos comido. Un lugar sencillo, con un menú apañado.

La Pobla de Cérvoles és un poblet de la comarca lleidetana de Les Garrigues. No el trobareu per casualitat. cal anar-hi, si voleu fer hi cap. Tampoc no us imagineu un paisatge àrid i pla com el palmell de la mà. Res més lluny de la veritat. La Pobla està en mig de la Serra de Llena. És normal si no us sona de res. Aquella magnífica zona natural de Catalunya la coneixen els pocs que hi viuen o hi han passat. Es tracta de les muntanyes que fan partió entre la Conca de Barberà, Les Garrigues i el Priorat. Muntanyam de pi blanc i de roca nua. Amb barrancs profunds i turons retallats, que lliga amb les muntanyes de Prades. La vila és un encant. Cases de bona pedra, portals adovellats, finestres amb història. Tot molt ben cuidat. Un poble agradable. Però no acaben pas aquí les raons per les que heu de veure La Pobla. L’esglèsia parroquial, dedicada a la verge de la Jonquera, te un orgue barroc (a la foto) que cal visitar, però encara més, escoltar. Sovint s’hi fan concerts. El toquen organistes de renom. Normalment les audicions són gratuïtes. Si sou aficionats a la música, us agrada l’orgue, o teniu fills o filles melòmans, no deixeu d’anar a sentir la maravella d’aquest instrument. També trobareu un ecomuseu de l’oli, sou a la comarca oleícola per excel·lència. Podreu veure tot el procés d’obtenció d’aquest or de la terra.Cal trucar abans: 973175152. Al final dels carrers medievals, cloent la vila, hi ha la capella de sant Miquel, barroca. Dins seu un fantàstic retaure gòtic de Bernat Martorell. És una reproducció, però podeu fer com si fos l’original. A la Pobla de Cérvoles s’hi va per l’autopista AP-2, en direcció Lleida. Es surt per l’Albi, en direcció Vinaixa. A dos kms de l’Albi trobareu el desviament que va a El Vilosell i La Pobla. En total 140 kms des de Barcelona. Un cop allà teniu a tocar l’Albi, important poble medieval molt bonic, amb les restes d’un castell. També Poblet, amb el seu monestir, i les muntanyes de Prades, amb la vila roja a dalt. A la Pobla, per dinar, aneu al restaurant “La Llena”. Cuina catalana molt cuidada. Plats de caça i de temporada. També menjareu a Ca La Mari. Per dormir hi ha un parell de cases rurals. Ca l’Aleix és bonic i cuidat. N’hi ha dues més, però no tenen web. Penalització si s’us acudís marxar de la zona sense una garrafa de bon oli. Us perdríeu el millor.

La Pobla de Cérvoles es un pueblecito de la comarca lleidetana de Les Garrigues. No lo encontrará por casualidad. Hay que ir expresamente. Tampoco os imagineis un paisaje árido y plano. Nada más lejos de la realidad. La Pobla está en medio de la Sierra de Llena. Es normal si no os suena de nada. Esa magnífica zona natural de Cataluña la conocen los pocos que allí viven o han pasado. Se trata de las montañas que hacen separación entre la Conca de Barberà, Les Garrigues y el Priorat. Montañas de pino blanco y de roca desnuda. Con profundos barrancos y colinas recortadas, que liga con las montañas de Prades. La villa es un encanto. Casas de buena piedra, portales adintelados, ventanas con historia. Todo muy bien cuidado. Un pueblo agradable. Pero no acaban paso aquí las razones por las que debeis de ver La Pobla. La iglesia parroquial, dedicada a la virgen de La Jonquera, tiene un órgano barroco (en la foto) que hay que visitar, pero aún más, hay que escuchar. A menudo se hacen conciertos. En él tocan organistas de renombre. Normalmente las audiciones son gratuitas. Si sois aficionados a la música, os gusta el órgano, o teneis hijos u hijas melómanos, no dejeis de ir a oir la maravilla de este instrumento. También encontrareis un ecomuseo del aceite, estais en la comarca oleícola por excelencia. Se puede ver todo el proceso de obtención de este oro de la terra. Llamad antes: 973175152. Al final de las calles medievales, cerrando la villa, está la capilla de san Miguel, barroca. En su interior un fantástico retablo gótico de Bernat Martorell. Es una reproducción, pero podeis hacer como si fuera el original.  A la Pobla de Cérvoles se va por la autopista AP-2, dirección Lleida. Se sale por el Albi, en dirección Vinaixa. A dos kms de l’Albi encontrareis el desvío que va hasta El Vilosell y La Pobla. En total 140 kms desde Barcelona. Una vez allí tenéis al lado el Albi, importante pueblo medieval, muy bonito, con los restos de un castillo. También Poblet, con su monasterio, y las montañas de Prades, con la villa roja arriba. En la Pobla, para comer, podeis ir al restaurante “La Llena”. Cocina catalana muy cuidada. Platos de caza y de temporada. También comereis en Ca La Mari. Para dormir hay un par de casas rurales. Ca l’Aleix es bonito y cuidado. Hay dos más, pero no tienen web. Penalización si se os ocurriera salir de la zona sin una garrafa de buen aceite. Os perderíais lo mejor.

Bodega: Concavins ( Clos Mont-Blanc)
País: España
Región: Cataluña (Conca de Barberà)
Año: 2003
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon (75%) y Merlot (25%)
Alcohol: 13.50º

Precio: Botella cedida por la bodega para su cata. Aprox. 14€

Nota de Cata: Color rojo púrpura. Limpio y brillante.
En boca es especiado, con cuerpo. Todavía es joven y los taninos se suavizarán con el envejecimiento en botella. Se puede beber el vino ahora, pero alcanzará su plenitud en los próximos 3 a 5 años. ( Nota de Cata en DonSelecto )

Opinión Personal: Un vino elegante y con personalidad. A la vista color granate con buena capa, brillante, limpidez. En nariz, aromas propios de la crianza ( especialmente ebanistería ), vainilla y sensaciones marcadamente minerales que no esconden una fruta de calidad. En boca tiene un ataque potente, buen paso, sabroso y un final persistente.

Me pega con: Carnes con cierta “largura”, tipo cocorniz.

Fecha de Cata: Marzo 2009

L’Espluga de Francolí és una bonica població de la Conca de Barberà, a tocar de Montblanc. La màxima atracció de l’Espluga, tot i que no està en el seu terme municipal, sinó en el de Vimbodí, és el monestir cistercenc de Poblet. El monestir en si ja val un viatge expressament. Potser per això, la gent, visita Poblet i, ben satisfeta, travessa l’Espluga sense parar-hi massa atenció. Una equivocació greu. L’Espluga te molts atractius. Museus, un casc medieval acceptable i el naixement del riu Francolí. Però el millor de tots és, sense cap mena de dubte, la Cova de la Font Major. Aquesta cova és una de les més grans de Catalunya, i del món. Te més de 3 kms, dels que es visiten els primers 400 mts. És una maravellosa cova natural excavada pel riu sota mateix del poble. Però amb la bellessa natural no acaba tot. Cal afegir-hi la cultural. La cova va ser habitada des dels primers temps. Avui dia, molt ben museitzada, ofereix a grans i minyons una visita agradable e instructiva. Un xic cara, això si. L’entrada pels adults pica. Pels infants millor portar el carnet de soci del Club Super 3!. Si us agrada l’aventura de veritat podeu demanar una ruta amb neoprens per les galeries inundades del llac interior. Només sota reserva, i per més grans de 10 anys. A més de la cova, L’Espluga ofereix altres punts d’interès, com ara la mateixa Font Major, el museu de la vida rural, el celler cooperatiu, el castell de Milmanda, amb els seus vins, o el desconegut el bosc de la Pena, darrera Poblet i, naturalment el monestir de Poblet. Podeu dormir a qualsevol dels magnífics hotels de les masies de Poblet, com ara la Masia del Cadet, o bé allotjar-vos a l’Alberg Jaume I, de la Generalitat. També és famós, el Casal. Però dins l’Espluga mateix teniu l’Ocell Francolí, que és una Casa Fonda, i per dormir i menjar, no te rival. En resum: l’Espluga és un destí perfecte per un cap de setmana diferent amb la família.

L’Espluga de Francolí es una bonita población de la Conca de Barberá, cerca de Montblanc. La máxima atracción de la Espluga, aunque no está en su término municipal, sino en el de Vimbodí, es el monasterio cisterciense de Poblet. El monasterio en sí ya merece un viaje expresamente. Quizá por eso, la gente, visita Poblet y, bien satisfecha, atraviesa la Espluga sin prestarle demasiada atención. Una equivocación grave. L’Espluga tiene muchos atractivos. Museos, un casco medieval aceptable y el nacimiento del río Francolí. Pero lo mejor de todos es, sin duda alguna, la Cueva de la Font Major. Esta cueva es una de las más grandes de Cataluña, y del mundo. Más de 3 kms, de los que se visitan los primeros 400 mts. Es una maravillosa cavidad natural excavada por el río debajo mismo del pueblo. Pero con la belleza natural no acaba todo. Hay que añadir la cultural. La cueva fue habitada desde los primeros tiempos. Hoy en día, muy bien arreglada, ofrece a mayores y pequeños una visita agradable e instructiva. Un poco cara, eso sí. La entrada para los adultos pica fuerte. Para los niños es mejor llevar el carné de socio del Club Super 3. Si os gusta la aventura de verdad podeis solicitar una ruta con neoprenos por las galerias inundadas del lago interior. Sólo bajo reserva, y para mayores de 10 años. Además de la cueva, L’Espluga ofrece otros puntos de interés, como la Font Major, el museo de la vida rural, la bodega cooperativa, el castillo de Milmanda, con sus vinos, o el desconocido el bosque de la Pena, cerca de Poblet y, naturalmente el propio monasterio de Poblet. Pueden dormir en cualquiera de los magníficos hoteles de las masías de Poblet, como la Masía del Cadet, o bien alojarse en el Albergue Jaume I, de la Generalitat. También es famoso el Casal. Pero dentro del Espluga mismo tienen l’Ocell Francolí, que es una Casa Fonda, y para dormir y comer, no tiene rival. En resumen: la Espluga es un destino perfecto para un fin de semana diferente con la familia.

A Cabra del Camp, un poblet de l’Alt Camp situat entre Valls i Montblanc, on és molt fàcil arribar per l’autopista de Lleida, l’AP2, fa 20 anys que celebren unes festes molt entretingudes i didàctiques per la canalla. Són les festes del  segar, el primer diumenge de juliol, del batre, el primer diumenge d’agost, i la Festa del Sembrar, pel novembre. La festa del segar és una diada dedicada a les feines de la sega amb el sistema tradicional, amb falç i dalles. Aquesta festa es fa en un lloc anomenat el “Molí de la Vila” a l’entrada del poble. Els antics costums es reprodueixen de manera fidel, ja que els participants van vestits amb roba de l’època. També hi ha un bon esmorzar, ben tradicional: pa amb tomàquet, amanida, tonyina i bacallà esqueixat, per tothom. Després hi ha audició de Jazz, o de música.  La Festa del batre és a l’agost. Les garbes es porten a l’era de ca l’Isabeló i se segueix tot el procés de batre. Al final hi ha paellada popular, (pagant un tiquet). La Festa del Sembrar és el tercer diumenge de novembre, i s’acaba amb un dinar a l’envelat. Pugeu fins Cabra del Camp i disfruteu d’uns oficis que s’han perdut.Aprofiteu per visitar l’Alt camp i els monestirs del Císter, Poblet i santes Creus, que són molt a prop. Per dinar millor comparar els tiquets dels àpats populars. Per dormir teniu l’Hotel Class a Valls, o bé diverses cases rurals, algunes a Cabra.

En Cabra del Camp, un pueblo del Alt Camp, ubicado entre Valls y Montblanc, donde es muy fácil llegar por la autopista de Lleida, la AP2, hace 20 años que se celebran unas fiestas muy entretenidas y didácticas para los niños. Son las fiestas del segar, el primer domingo de julio, del batir, el primer domingo de agosto, y la Fiesta del Sembrar, en noviembre. La fiesta del segar es una jornada dedicada a las tareas de la siega con el sistema tradicional, con hoz y guadañas. Esta fiesta se realiza en un lugar llamado el “Molí de la Vila” en la entrada del pueblo. Las antiguas costumbres se reproducen de manera fiel, ya que los participantes van vestidos con ropa de la época. También hay un buen desayuno, bien tradicional: pan con tomate, ensalada, atún y bacalao, para todos. Luego hay audición de jazz o de música. La Fiesta del batir es en agosto. Las gavillas se llevan a la era de ca l’Isabel y se sigue todo el proceso de batir. Al final hay paellada popular, (pagando un ticket). La Fiesta del Sembrar es el tercer domingo de noviembre, y se acaba con una comida en la carpa. Subir hasta Cabra del Camp y disfrutad de unos oficios que se han perdido. Aprovechad para visitar el Alt camp y los monasterios del Císter, Poblet y Santes Creus, que están muy cerca. Para comer mejor comparar los tickets de las comidas populares. Para dormir tiene el Hotel Class en Valls, o bien varias casas rurales, algunas en Cabra.

Jean Hugel fue un defensor de los vinos de su tierra de Alsacia toda su vida.

Mi tierra es Catalunya  y lo que me importa no es solamente promocionar “mis vinos” si no los vinos de Catalunya ! El texto esta inspirado en una de las ultimas notas de Jean Hugel, pero con una adaptacion libre a los buenos vinos de Catalunya !

” Este año es un año difícil para todos, con los deseliquibrios del sistema monetario mundial. El mundo del vino tiene también problemas: Grandes vinos de Burdeos que bajan: Angélus, Latour, Mouton-Rotschild, Margaux,  etc…. -40% y a veces más, concentración de empresas, etc…. Puede ser que la crisis sea mas larga y mas difícil de lo que dicen los medios! 

Pero hay puntos que pueden ser muy positivos para nuestros vinos de Catalunya.

- La relación precio/calidad es muy buena en los vinos de Catalunya

- Cuando se habla de Catalunya los clientes ya sonrien. Nuestra imagen, nuestro clima, nuestra comida, nuestra cultura gusta !

- Catalunya tiene muchos vinos de DO: Alella – Banyuls – Catalunya – Collioure – Conca de Barbera – Costers del Segre – Cava – Emporda - Roussillon – Maury - Montsant – Penedes - Pla de Bages – Priorat - Rivesaltes – Muscat de Rivesaltes - Tarragona i Terra Alta.

Nuestra diversidad es única i es nuestra fuerza !

- Nuestros vinos van bien con la mayoria de los estilos de gastronomía del mundo.

- No hay muchos vinos por los cuales hay una especulación. No somos – por suerte – como estos “Chateaux” !! Las dos últimas vendimias fueron de muy buena calidad, cosa que no ha ocurrido en otras zonas  !

No nos olvidemos que estamos todos en el mismo barco, aunque producimos vinos de estilos diferentes: Catalunya !

Viticultores en Biodynamia

Viticultores en “bio”

Viticultores “tradicionales”

Que cada uno continúe produciendo vinos excelentes que gustan a sus clientes y a los nuevos. No excluyamos productores que no tienen la misma visión del trabajo de la viña y del vino.

Trabajemos juntos, respetando nuestra tierra, nuestros paisajes,  para que se disfruten cada día más nuestros vinos que gustan tantos a los clientes y Visca los vinos de Catalunya !”

IVO 

Wine Pleasures – Turismo entre Copas

Los amantes de vino han descubierto otra forma de hacer turismo.

Recorrer viñedos de Sumoll, Parellada, Riesling, Tempranillo, Montonega, Sauvignon Blanc, reconocer sobre los terrenos del Alt Penedès cepas viejas, aprender los procesos de elaboración de los vinos artesanales o bucear entre barricas de nogal francés para descubrir preciados crianzas. Y a final de visitas casi mágicas, poder saborear los caldos.

El prestigio internacional del Penedès, sumado al emergente negocio del turismo enológico como EEUU, Francia o Italia, ha hecho que cada vez llegue más gente expresamente hasta esta comarca de bucólico paisajes para conocer sus bodegas.

Los vinateros del Priorat, laTerra Alta , la Conca de Barberà y, por supuesto, los del Penedès – en especial las grandes casas, como Torres, Freixenet, Codorniu y Gonzalez Byass (Vilarnau), que desde hace años explotan el gancho turístico de sus instalaciones – han descubierto el potencial del nominado enoturismo. Un paso más  para fomentar la cultura del vino, en tiempos muy difíciles para este sector, y explicar al consumidor por qué una botella cuesta, por ejemplo 15 Euros.

De los 400 – 500 bodegas que integran el DO Penedès, DO Cava y DO Catalunya, sólo 12 bodegas ofrecen la posibilidad de ser visitados al público, y luego existen unas 30 más que abren sus puertas con previa reserva. Por el precio de entre gratis y 10 Euros se ofrece visita guiada y cata.

Enoturismo sobre ruedas

El fenómeno del turismo enológico ha animado empresas como Wine Pleasures a combinar el cicloturismo con el enoturismo (WINE  & BIKE) para un turismo selectivo de personas que aman descubrir una zona vinicola sumergiéndose en la naturaleza.

Así,  los enoturístas recorren, sin prisas la geografía penedensca pedaleando sin prisa por viñas, bosques de pinos y robles, pueblos históricos y con encanto y parrando de vez en cuando a una de las fuentes casi secretos en ruta tales como el Font de les Canals y el Font del Pla Novell.

Casí al final de la ruta pararemos en una bodega de producción artesenal para descubrir qué es hacer un vino de alto standing. Wine Pleasures seleciona cuidaosamente las bodegas que enseñan a sus clientes. Algunas de las bodegas que son aptos para incluir en una ruta BIKE & WINE son los siguientes: Mas Rodó (Penedès), Tayaimgut (Penedès), JMiquel Jané (Penedes)  Olivera (Costers del Segre), Avgvtvs (Penedès), y Mas Foraster (Conca de Barberà).

He descobert una web molt interessant sobretot per aquelles persones amants  de tot allò relacionat amb el vi. Els autors us proposen quatre rutes per les denominacions d’origen: Montsant, Priorat, Conca de Barberà i Terra Alta.  Trobareu el seu itinerari a les oficines de turisme de cada comarca en format MP3 o CD, també us el podeu baixar des de l’adreça web que (www.paisatgesdelvi.com). Us recomano aquestes rutes per les nostres comarques per conèixer de més a prop la cultura del vi, el passat i el present dels territoris del sud de Catalunya i la seva gent, gaudiu dels seus paisatges, olors, colors, dels extraordinaris cellers   i  dels excel.lents vins!!!.

He descubierto una web muy interesante sobre todo por aquellas personas amantes de todo aquello relacionado con el vino. Los autores os proponen  cuatro rutas por las denominaciones de origen: Montsant, Priorat, Conca de Barberà y Terra Alta. Encontraréis su itinerario a las oficinas de turismo de cada comarca en formato MP3 o CD, también os lo podéis bajar desde la  dirección  (www.paisatgesdelvi.com). Os recomiendo estas rutas por nuestras comarcas por conocer de  cerca la cultura del vino, el pasado y el presente de los territorios del sur de Catalunya y su gente, disfrutareis  de sus paisajes, olores, colores, de las extraordinarias bodegas y de los excelentes vinos!!!.

En el interior de la provincia de Tarragona se encuentra la villa medieval de Montblanc, capital de la comarca de la Conca de Barberà.

En la confluencia de los ríos Francolí y Anguera se creó en 1080 el primer núcleo de población denominado Duesaigües.

En 1155 Ramón Berenguer IV cede la carta puebla a Pere Berenguer de Vilafranca. Posteriormente la población se traslada a la colina del Pla de Santa Barberà para evitar inundaciones recibiendo la nueva carta puebla de Alfons I. La villa pasó a denominarse Montblanc por la inexistencia de vegetación en la colina.

Muralla de Montblanc

Entre los monumentos del conjunto histórico artístistico de Montblanc destaca el recinto amurallado del S. XIV que rodea la villa con un perímetro de 1.500 metros y una treintena de torres.

Por orden de Pere III el Cerimoniós se fortificó la ciudad a causa de la guerra con Pedro I el Cruel de Castilla.

Los portales de acceso a la villa se situaban en los puntos cardinales: Portal de Sant Jordi, el Portal de Bové, el Portal de Sant Francesc y el Portal de Sant Antoni. Las torres defensivas tienen una base rectangular, a excepcional de una de ellas que es pentagonal, la llamada Torre dels Cinc Cantons.

En la cima de la villa se alza la Iglesia de Santa María la Mayor sobre una primitiva iglesia románica. Su gran fachada gótica fue destruida durante la Guerra dels Segadors y fue restaurada en estilo barroco en el S. XVIII.

Iglesia de Santa María la Mayor

El interior es de una sola nave con bóveda de cañón destacando la imagen gótica de la Verge del Cor y los retablos de Sant Bernabé y Sant Bernat.

Detalle de la portada de Santa María la Mayor

Otros monumentos religiosos dignos de visitar son los conventos de la Mercé y Serra y las iglesias de Sant Francesc, Sant Miquel y Sant Marçal.

Las calles estrechas y tortuosas guardan viejas casonas medievales como ocurre en la Calle de los Judíos o en la Plaza Mayor, destacando la Casa Desclergue, la Casa de los Josa o el Palacio Real.

Casa de los Josa

La Casa de los Josa, situada cerca del ábside de Santa María, es la sede actual del Museo Comarcal de la Conca de Barberà. Se comenzó a construir en el S. XIII conservándose de esa epoca dos arcadas y un arco apuntado. En sus principios formaba parte de las Escribanías Reales.

La gastronomía tradicional fusionada con la cocina contemporánea se puede degustar en El Call de Montblanc. Entre los platos destacan los “farcellets” medievales rellenos de cangrejo del río Francolí, el bacalao a la miel, la milhojas de berenjena a la tempura rellena de brandada de bacalao con trufa y miel o las brochetas de pulpo con queso y chips.

Un buen maridaje hacen los vinos de D. O. Conca de Barberà. Esta zona viticultora tradicionalmente elabora vinos blancos destinados a la elaboración de cava, a partir de las variedades Macabeu y Parellada.

Sin embargo los vinos tintos van tomando terreno elaborándose unos caldos de prestigio a partir de las variedades Ull de Llebre (Tempranillo) y Garnatxa, introduciéndose en los últimos años variedades extranjeras como el Syrah, el Cabernet Sauvignon, el Merlot o el Pinot Noir.

Poden demanar beques de desplaçament i de residència per a l’alumnat amb domicili familiar en comarques amb baixa densitat de població, els alumnes que cursin ensenyaments postobligatoris de formació professional, ensenyaments artístics d’arts plàstiques i dissenys o ensenyaments esportius en centres educatius de Catalunya sostinguts amb fons públics.

ELS ALUMNES QUE TINGUIN EL SEU DOMICILI EN ALGUNA DE LES SEGÜENTS COMARQUES:

* Ribera d’Ebre

* Terra Alta

* Conca de Barberà

* Priorat

TERMINI PRESENTACIÓ SOL·LICITUDS:

28 de maig de 2009

SOL·LICITUDS:

Model oficial disponible a *www.gencat.cat/educació*

FICHA

Nombre: Milmanda Chardonnay

Variedad: 100% Chardonnay

 Cosecha: 2006

 % Vol: 13´5%.

 Denominación de Origen Conca de Barberà

 Elaborado por: Bodegas Torres

 Precio: 35 € aprox.

 Fase visual

El vino se presenta muy limpio, con gran brillo y cristalino, mostrando un color amarillo pajizo pálido con tonalidades verdosas y ligeros dorados en capa fina. Al agitar la copa aparece una buena lágrima alcohólica y muy glicérica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática media y muy limpia. Gran franqueza aromática donde predominan las notas aportadas por la crianza en barrica. Aparecen notas de maderas nobles muy bien integradas, en forma de suaves tostados, vainilla y frutos secos tostados. También se pueden encontrar notas de fruta madura, aunque en segundo plano y más tenues, recuerdos de mango y melón. Nariz muy elegante, limpia y sutil.

Fase gustativa

En boca el vino tiene cierto volumen, llena la boca y la cubre de suavidad y untuosidad. Buena acidez del vino, combina perfectamente la frescura de su acidez, la calidez de su contenido alcohólico y la suavidad y untuosidad que muestra en boca. Vino largo y de longitud, con una vía retronasal amplia en la que muestra primeramente los recuerdos tostados y a frutos secos de la nariz, dejando paso después a las notas de fruta madura (melocotón y mango). Muy agradable.

Comentarios

Este Milmanda Chardonnay de las Bodegas Torres ha sido fermentado y posteriormente envejecido durante un período de 10 meses en barricas nuevas de roble francés. La crianza en barrica le ha aportado unas notas sutiles y muy elegantes que no enmascaran el caracter del vino, sino que lo complementan. Nariz expresiva y perfecto equilibrio en boca. Un gran vino, reconocido con numerosos premios y con gran prestigio, aunque no al alcance de todos los bolsillos. El precio es algo excesivo.

Valoración:

Montblanc és una vila murallada. No una vila qualsevol. Montblanc fou, i encara és, un ducat pròsper. A l’edat mitjana era una de les principals ciutats de Catalunya. Per això la muralla li donava la volta per complert. El més fantàstic de tot és que encara conserva, tal qual, la muralla sencera, ben sencera. I dins la muralla teniu una ciutat medieval per visitar. Amb una esglèsia gòtica preciosa. Gran, ample, amb un orgue que cal sentir, però que només de veure’l ja quedes maravellat. Dins el temple podeu gaudir de diverses obres capitals de l’escultura catalana, com el retaure en pedra dels Alenyar. A la plaça de la vila hi ha diversos palaus renaixentistes i una llotja, amb les mesures del gra. En altres places, altres palaus i esglèsies, com la de Sant Miquel , romànica o la de Sant Francesc, del primer gòtic. Sortint del nucli antic, passada la porta nord, la joia de l’hospital de Santa Magdalena i el pont gòtic damunt el Francolí. No tindreu temps de gaudir de tanta maravella. Podeu complementar la visita a Montblanc amb una anada a l’Espluga de Francolí, i visitar la cova on neix el Francolí, i el museu comarcal. Prop de l’Espluga, i de Montblanc, una peça de caça major turística, una joia del císter, patrimoni de la humanitat: l’Abadia de Poblet. Podeu menjar a Montblanc, molt baratet al buffet lliure de Bon Àrea. O a la fonda Cal Blasi, amb boniques habitacions. També a l’Espluga, a l’Ocell Francolí, on es menja divinament, i que és una casa fonda, també amb bones habitacions. O pels volts de Poblet, a la Masia del Cadet, i altres hotels de la zona. Montblanc te un bon càmping. Si aneu a Montblanc els caps de setmana d’abril viureu en directe la seva “Setmana Medieval“. No us la perdeu!. A la tarda no us perdeu tampoc les vespres cantades pels monjos de Poblet. Pau i serenitat al morir el dia…

Montblanc es una villa amurallada. No es un pueblo cualquiera. Montblanc fue, y todavía es, un ducado próspero. En la edad media era una de las principales ciudades de Cataluña. Por eso la muralla le daba la vuelta por completo. Lo más fantástico de todo es que aún conserva, tal cual, la muralla entera. Y dentro de la muralla tiene una ciudad medieval para visitar. Con una iglesia gótica preciosa. Grande, ancha, con un órgano que hay que oirlo, pero que sólo de verlo ya maravilla. Dentro del templo puede disfrutar de diversas obras capitales de la escultura catalana, como el retablo en piedra de los Alenyà. En la plaza del pueblo hay varios palacios renacentistas y una lonja, con las medidas del grano. En otras plazas, se alzan otros palacios y iglesias, como la de Sant Miquel, románica o la de San Francisco, del primer gótico. Saliendo del casco antiguo, pasada la puerta norte, la joya del hospital de Santa Magdalena y el puente gótico sobre el Francolí. No tendrá tiempo de disfrutar tanta maravilla. Puede complementar la visita a Montblanc con una ida a l’Espluga de Francolí, y visitar la cueva donde nace el Francolí, y el museo comarcal. Cerca de la Espluga, y de Montblanc, una pieza de caza mayor turística, una joya del císter, patrimonio de la humanidad: la Abadía de Poblet. Puede comer en Montblanc, muy barato en el buffet libre de Bon Área. O en la Fonda Cal Blasi, con buenas habitaciones. También en la Espluga, en el Ocell Francolí, una casa fonda, donde se come divinamente, también con buenas habitaciones. O alrededor de Poblet, en la Masía del Cadete, y otros hoteles de la zona. Montblanc tiene un buen camping. Si están en Montblanc los fines de semana del mes de abril viviréis en directo su “Semana Medieval”. ¡No os la perdáis!. Por la tarde no se pierdan tampoco las vísperas cantadas por los monjes de Poblet. Paz y serenidad al morir el día …

El Gaià és un dels rius més petits, bonics, desconeguts i més ben conservats de Catalunya. Travessa mig país des de les planes de la Segarra queraltina, prop de Santa Coloma de Queralt, fins al mar, prop d’Altafulla a Tarragona. Podeu fer una ruta natural, i a la vegada cultural, descobrint indrets inaudits, si seguiu el Gaià, i els seus castells, de dalt a baix o a la inversa. Podeu començar per Santa Coloma de Queralt. Des de Barcelona el millor per arribar-hi és anar per l’autovia A2 fins La Panadella i girar cap a Santa Coloma.  Aquesta població és el primer plat, ben fort. Medieval, amb esglèsies i un castell, places porxades… una joia. Seguiu després cap a Pontils, Biure i Vallespinosa, tres castells més, tres poblets més. Camí de Santa Perpètua de Gaià, i fins Querol, el riu passa uns estrets molt bonics. La natura verge us sorprendrà. Hi ha racons, (com el de la foto), deliciosos. Querol és molt típic, amb les ruïnes del seu castell i els boscos. Des d’allà es poden fer moltes excursions a la serra d’Ancosa i Montagut. El riu arriba a la plana: El Pont d’Armentera i Santes Creus. El monestir de Santes Creus és una fita cabdal de la ruta del Císter. És l’altra plat fort del dia. Un dels millors exemplars de gotic d’Europa. Una joia, patrimoni de la humanitat. Passejeu per la bonica albareda a tocar del riu. Podeu dinar allà mateix: feu una bona barbacoa, a les taules i fogons que hi ha!. Seguim riu avall: Vilarodona, Montferri, i el seu santuari de Jujol, La Nou de Gaià, Vespella… ens ofereixen els seus castells. Vespella és el més espectacular. El poble també és una cucada. Acabem al mar. Altafulla, una vila medieval closa, amb un castell fantàstic és el colofó espectacular. Prop seu Tamarit, un altre castell, arran de mar, just on el riu s’acaba. Teniu bons allotjaments al llarg de la ruta. Hotels a Santa Coloma, o a Altafulla. Cases rurals, moltes, com ara les de Vilabella.  O un bon càmping. Llocs per dinar no falten, us recomanem els de Santes Creus. Ideal per una sortida d’un dia, o potser dos.

El Gaià es uno de los ríos más pequeños, bonitos, desconocidos y mejor conservados de Cataluña. Atraviesa medio país desde las llanuras de la Segarra queraltina, cerca de Santa Coloma de Queralt, hasta el mar, cerca de Altafulla en Tarragona. Pueden hacer una ruta natural, y a la vez cultural, descubriendo lugares inauditos, como la ruta del Gaià, y sus castillos, de arriba abajo o a la inversa. Pueden comenzar en Santa Coloma de Queralt. Desde Barcelona lo mejor para llegar es ir por la autovía A2 hasta La Panadella y girar hacia Santa Coloma. Esta población es el primer plato, uno de bien fuerte. Medieval, con iglesias y un castillo, plazas porticadas … una joya. Siga después hacia Pontils, Biure y Vallespinosa, tres castillos más, tres preciosos pueblos más. Camino de Santa Perpètua de Gaià, y hasta Querol, el río pasa unos estrechos muy bonitos. La naturaleza virgen os sorprenderá. Hay rincones, (como el de la foto), deliciosos. Querol es muy típico, con las ruinas de su castillo y los bosques. Desde allí se pueden hacer muchas excursiones a la sierra de Ancosa y Montagut. El río llega al llano en El Pont d’Armentera y Santes Creus. El monasterio de Santes Creus es un hito crucial de la ruta del Císter. Es el otro plato fuerte del día. Uno de los mejores ejemplares de gótico de Europa. Una joya, patrimonio de la humanitat. Pasead por la bonita albareda junto al río. Pueden comer allí mismo: haced una buena barbacoa, en las mesas y fogones existentes. Seguimos río abajo: Vilarodona, Montferri, y su santuario de Jujol, La Nou de Gaià, Vespella … nos ofrecen sus castillos. Vespella es el más espectacular. El pueblo también es una cucada. Acabamos en el mar. Altafulla, una villa medieval amurallada, con un castillo fantástico, es el colofón espectacular. Cerca teneis Tamarit, otro castillo, al lado del mar, justo donde el río desemboca. Tienen muy buenos alojamientos a lo largo de la ruta. Hoteles en Santa Coloma, o en Altafulla. Casas rurales, muchas, como las de Vilabella. Lugares para comer no faltan, le recomendamos los de Santes Creus. Ideal para una salida de un día, o quizás dos.

Aquest poblet medieval diminut, arranat a la penya, amb el castell dominant-lo des de les alçades és català?. Imagino que poca gent sabria contestar. I segur que ben pocs saben que es diu Santa Perpètua de Gaià. I, en canvi, aquest poble mínim és encantador. Són just quatre cases, arran, ben arran del Gaià, un riu humil, que la major part de l’any baixa quasi sec, però que a la primavera, es creix i omple de murmuris l’espadat. A dalt de tot, dominant la penya, les restes d’un castell que fou imponent i, avui, és un munt de ruïnes. Al seu costat la gran esglèsia barroca, buida, esbatanada, oberta a tots els vents. Una llàstima. No he volgut penjar aquesta foto, tot i que és la més coneguda del lloc. Prefereixo la calma amable dels arbres de ribera que el Gaià abraça i de les cases ocres pujant l’espadat. El trobareu a la carretera que des de Santa Coloma de Queralt baixa cap a Pontils i Esblada. Tot aquest recorregut és molt bonic. Santa Coloma mereix una visita, ben detinguda, ben complerta, amb el seu castell, la plaça porticada i les seves esglèsies. El paisatge fins el poble és molt evocador. El Gaià s’obre pas trencant la Serra d’Ancosa i Santa Perpètua queda dins d’aquesta gorja. Cap servei trobareu al poble. En canvi Santa Coloma n’ofereix molts, com ara l’hotel Comtes de Queralt, o els Balnearis de Vallfogona de Riucorb, molt propers, on podreu entendre què és descansar. També podeu arribar a la zona, pujant el Gaià aigües amunt, des d’El Pont d’Armentera per Querol. És aquesta una altra ruta que també val la pena considerar.

Este pueblo medieval diminuto, arrapado a la peña, con el castillo dominando desde las alturas, ¿ es catalán?. Imagino que poca gente sabría contestar. Y seguro que muy pocos saben que se llama Santa Perpètua de Gaià. Y, en cambio, este pueblo mínimo es encantador. Son justo cuatro casas al lado del Gaià, un río humilde, que la mayor parte del año baja casi seco, pero que en primavera, se crece y llena de susurros el acantilado. Sobre la peña, los restos de un castillo que fue imponente y, hoy es un montón de ruinas. A su lado la gran iglesia barroca, vacía, abierta. Una lástima. No he querido colgar esa foto, aunque es la más conocida del lugar. Prefiero la calma amable de los árboles de ribera que el Gaià abarca, y de las casas ocres subiendo el acantilado. Lo encontrará en la carretera que desde Santa Coloma de Queralt baja hacia Pontils y Esblada. Todo este recorrido es muy bonito. Santa Coloma merece una visita, bien detenida, bien completa, con su castillo, la plaza porticada y sus iglesias. El paisaje hasta el pueblo es muy evocador. El Gaià se abre paso rompiendo la Serra d’Ancosa y Santa Perpètua queda dentro de esa garganta. Ningún servicio encontrareis en el pueblo. En cambio Santa Coloma ofrece muchos, como el hotel Comtes de Queralt, o los Balnearios de Vallfogona de Riucorb, muy cercanos, donde podrá entender qué es descansar. También puede llegar a la zona, subiendo el Gaià aguas arriba, desde El Pont d’Armentera por Querol. Es esta otra ruta que también vale la pena considerar.

La setmana de Sant Jordi, 23 d’abril, des del cap de setmana d’abans, fins el cap de setmana de després, a Montblanc no paren. Teniu Mercat Medieval, Judicis, Mercat d’esclaus, Reis i reines desfilant, Concurs de Joglars, Teatre al carrer, animació per infants, restaurants a l’aire lliure, campament medieval i guerrers i cavallers passejant a munt i avall, a peu i a cavall. De veritat que us ho aconsello. Encara s’hi pot anar perquè no ho coneix molta gent. En pocs anys no s’hi podrà ni circular. Anar a Montblanc és fàcil: per la AP7 en direcció a Lleida. A uns 100 kms. de Barcelona. La vila, estigui o no en festes, val la pena de visitar: muralles, places i carrers medievals, gran esglèsia gòtica, i tota la Conca de Barberà al vostre abast per visitar. El 3r diumenge de març fan la festa dels traginers. Per dormir teniu un bon càmping, amb bungalows. Si els hostals de Montblanc no us fan el pes, aneu fins Poblet i allotjeu-vos allà.

La semana de Sant Jordi, 23 de abril, desde el fin de semana anterior, hasta el fin de semana posterior, en Montblanc no paran. Tienen Mercado Medieval, Juicios, Mercado de esclavos, Reyes y reinas desfilando, Concurso de Joglars, Teatro en la calle, animación para niños, restaurantes al aire libre, campamento medieval y guerreros y caballeros paseando arriba y abajo de la ciudad, a pie ya caballo. De verdad que os aconsejo de ir. Todavía se puede porque no lo conoce mucha gente. En pocos años no se podrá ni circular. Ir a Montblanc es fácil: por la AP7 en dirección a Lleida. A unos 100 kms. de Barcelona. La villa, esté o no en fiestas, vale la pena de visitar: murallas, plazas y calles medievales, gran iglesia gótica, y toda la Conca de Barberà a su alcance para visitarla. El 3er domingo de marzo hacen la fiesta de los arrieros. Para dormir tienen un buen camping, con bungalows. Si los hostales de Montblanc no te convencen, sube hasta Poblet y disfruta allí de los magníficos hoteles que hay.

Los próximos días 24 al 27 se celebrará en la cuidad mediterránea de Sitges (Barcelona) en el Hotel Port Sitges Resort la 1ª edición del Wine Pleasures Congreso y Workshop de Enoturismo.

Un Congreso a medida

Con antelación al evento, los asistentes pueden confeccionar a su medida su propio programa de ponencias ya que se impartirán 3 ponencias simultaneas en aulas diferentes. Así el asistente sólo asistirá a las ponencias que más le interesa para su caso concreto.

Los asistentes, procedentes de muchas zonas vitivinícolas de España (P.ej: Utiel- Requena, Rioja, Penedès, Pla de Bages, Madrid, Priorat, Montsant, Conca de Barberà, Cava, Jerez) y también profesionales de más de 30 países diferentes: Alemania, Bélgica, Reino Unido, Estados Unidos, Estonia, Latvia, India, Noruega, Dinamarca, Portugal, Suecia, Finlandia, Holanda, Italia, Francia,……Cabe destacar el alto porcentaje de participación de bodegas portuguesas.

Precio entrada 43 Euros (3 días) o 25 Euros por día.

Programa “After Congreso”

Para fomentar el networking entre los participantes se ofrecerá un programa de actividades enoturísticas por las tardes que comprenderá de visitas bodegas y culturales así como actividades enoturísticas en el mismo hotel. Algunas de las empresas que colaboran son las siguientes: Art Cava, Bohigas, Haciendas de España (Cava Village), Bodegas Torres, Vilarnau y Vinseum.

Workshop Enoturístico (26 y 27 de enero)

El Workshop Enoturístico tiene por objetivo ofrecer a proveedores de productos enoturístico la posibilidad de contactar en profundidad con TTOO/AAVV internacionales interesados conocer y comercializar productos enoturísticos. Mediante la participación en el workshop, tanto las vendedoras como las empresas compradoras se benefician de la posibilidad de conocerse mutuamente en un entorno eficaz, de bajo coste económico y cómodo, permitiendo la realización de transacciones comerciales favorables para ambas partes. Cabe destacar que participará en el Workshop una bodega (Kristall Kellerei) ubicada en Namibia.

Fam Trip Enoturístico

En paralelo al Congreso, 12 Tour Operadores (18 personas) estarán participando en un Fam Trip organizado por Wine Pleaures en el cual colabora el Patronat de Turismo de Tarragona y la Oficina de Turismo de Priorat. Durante el programa de 5 días visitarán bodegas, hoteles, lugares de interés cultural y restaurantes en el Priorat, Montsant, Garraf, Conca de Barberà, Penedès Cava y Tarragona. Este grupo, junto con más TTOO/AAVV participarán en el Workshop Enoturístico y el día 28 harán una ruta enoturística en bicicleta en la Conca de Barberà y Costers del Segre terminando con una visita, cata y comida en una Bodega DO Costers del Segre. 

Aún quedan plazas para participar en el Congreso y el Workshop

From 15th to 22nd March 2009, a small group of wine buyers will be participating in the 3^rd edition of the Wine Pleasures Reverse Trade Mission to Spain which includes participation in two workshops: Buyer meets Spanish Cellar and the International Organic Workshop followed by visits to the appellations of Penedès, Cava, Priorat, Montsant, Terra Alta & Conca de Barberà.

The trade mission is organised by Wine Pleasures and will be based in the Mediterranean Sea resort of Sitges just 20 mins from Barcelona International Airport.

The delegate’s work agenda includes workshop meetings, visits to bodegas, as well as tastings, wine and traditional food matching & seminars led by well – known wine authorities.

This type of marketing activity has already proved its worth in the past two editions for both buyers and bodegas as an efficient means of establishing business relationships in a one-stop, low cost event.

This year, 15 companies will participate in the Reverse Trade Mission from the following countries:  Bulgaria, China, Canada, Ireland, Malaysia, Singapore, UK, USA (CA, CO, CT,FL, MN, NY) & Mexico.

El castell de Milmanda és petitó i difícil de trobar. Està amagat entre les vinyes, a mig camí entre el monestir de Poblet, Vimbodí i l’Espluga de Francolí. Diversos camins hi porten. Pregunteu i seguiu les indicacions. Fou una granja de Poblet i ara és una propietat dels cellers Torres, un pagus de bon vi on s’elabora el “Grans Muralles”. Admireu la torre altiva, el paisatge seré que el rodeja i feu una visita al petit museu amb un audiovisual sobre l’empresa. Pujada a la torre inclosa en el preu. Per dormir i menjar bé, a l’Ocell Francolí, o a altres hotels de la zona de l’Espluga, Poblet, Les Maises i Vimbodí. Ideal per un dia de ruta per les terres de la Conca de Barberà i el Císter, amb visita a Poblet, a Prades, a la vila murada de Montblanc i al mateix Vimbodí, on hi ha museu del vidre.

El castillo de Milmanda es pequeño y difícil de encontrar. Está escondido entre las viñas, a medio camino entre el monasterio de Poblet, Vimbodí y L’Espluga de Francolí. Varios caminos llevan hasta él. Pregunte y siga las indicaciones. Fue una granja de Poblet y ahora es una propiedad de las bodegas Torres, un pagus de buen vino donde se elabora el “Grandes Murallas”. Contemple la torre altiva, el paisaje sereno que la rodea y haga una visita al pequeño museo con un audiovisual sobre la empresa. Subida a la torre incluida en el precio. Para dormir y comer bien, en el Ocell Francolí, o en otros hoteles de la zona de l’Espluga, Poblet, Las Masies y Vimbodí. Ideal para un día de viaje por las tierras de la Conca de Barberà y el Císter, con visita a Poblet, a Prades, a la villa amurallada de Montblanc y al mismo Vimbodí, donde hay un museo del vidrio.

The Castle of Milmanda is small and hard to find. It is hidden among the vineyards, halfway between the monastery of Poblet, Vimbodí, and the Espluga of Francolí. Several roads leading there. Ask and follow the prompts. He was a farm village of Poblet and is now a property of wineries Torres, a good pagus of wine where Torres made the “Great Walls”. Admire the tower arrogant, the landscape, and then visiting the small museum with an audiovisual about the wine company. Climbing to the tower is included in the price. For sleeping and eating well, go to the Ocell Francolí, or another of the good hotels in the area of the Espluga, Poblet, and Vimbodí. Ideal for a day of travel around the Conca of Barbara and the Cistercian area. You can also visit Poblet, Prades, Montblanc and Vimbodí, where there is museum of glass.

Entre Poblet i Vimbodí, just en mig de la carretera que va del monestir al poble per l’interior, trobem aquesta ermita amb un parc, un rierol, jocs infantils, un parell de fonts d’aigua fresca i fogons per fer carn a la brassa. Un lloc ideal per fer un àpat amb els amics i deixar còrrer lliurament els infants. Aprofiteu-ho si visiteu el magnífic monestir de Poblet. I no oblideu, a la tarda o al matí, de fer un volt pel museu del vidre de Vimbodí, i pel proper castell de Milmanda. Serà una diada complerta. Allotjament de qualitat a l’Espluga de Francolí o les masies de Poblet. Si voleu dinar, molt bé, de restaurant us recomanem l’Ocell Francolí, a l’Espluga, on també podeu dormir com a casa.

Entre Poblet y Vimbodí, justo en medio de la carretera que va del monasterio al pueblo por el interior, encontramos esta ermita con un parque, un arroyo, juegos infantiles, un par de fuentes de agua fresca y fogones para hacer carne a la brasa. Un lugar ideal para una comida con los amigos y dejar correr libremente los niños. Aproveche esto y visite el magnífico monasterio de Poblet. Y no olvide, por la tarde o la mañana, de dar un paseo por el museo del vidrio de Vimbodí, y por el cercano castillo de Milmanda. Será una jornada completa. Alojamiento de calidad en la Espluga de Francolí o las masías de Poblet. Si quiere comer, muy bien, de restaurante le recomendamos la Ocell Francolí, en la Espluga, donde también puede dormir como en casa.

Among Poblet and Vimbodí, right in the middle of the road leading from the monastery to the people, you can found this chapel with a park, a river, children’s games, fresh water sources and brasserie. An ideal place to make a meal with friends and let the children free running. Also you can visit the fabulous monastery of Poblet. And do not forget, in the evening or morning, visit too the museum of glass in Vimbodí, and the near Castle of Milmanda. It will be a complete day. Budget of quality in the Espluga of Francolí or into the farmhouses of Poblet. If you want to eat, well, we recommend a restaurant l’Ocell Francolí, where you can sleep like at home.

Introducción

Los caballos y los humanos han vivido juntos durante muchísimo tiempo, más de 25000 años. Los caballos fueron el cuarto o quinto animal que los humanos domesticaron (hace unos 6000 años), después del perro, la cabra, el cordero y  (seguramente) la vaca. A pesar de miles de años de domesticación, los caballos siguen sufriendo por causa de la ignorancia, la indiferencia o incluso la malicia de los humanos.

A menudo vemos comportamientos de personas con caballos poco ortodoxos que llegan muchas veces al maltrato físico y son dignos de denuncia, pero hay otro tipo de maltrato que es igual o más devastador que el primero y radica en el maltrato mental o psíquico de los caballos. Conocer las características mentales de los caballos son requisitos indispensables para su adiestramiento, siendo más importantes incluso que el movimiento y el aspecto externo, y son pasados por alto con demasiada frecuencia.

El antropomorfismo ha sido la causa de muchos malos entendimientos entre equinos y humanos. Juzgamos las acciones de los caballos como si de humanos se tratasen, castigándoles por ser lo que son, caballos! Sabemos que los caballos tienen sentimientos, algunos parecidos a los nuestros y es bueno conocer el carácter de nuestros caballos, pero tenemos que tener cura de que sus necesidades no son iguales que las nuestras. Cuando cae una tormenta de lluvia, los caballos no se refugian en cuevas, buscando techo como lo haríamos nosotros. Prefieren aguantar la tormenta al aire libre donde si hiciera falta podrían huir de cualquier peligro. Además las cuevas pueden albergar algún depredador y no se lo jugarían.

En su nicho ecológico están perfectamente bien sin nosotros, pues están perfectamente adaptados a su medio. Cuando decidimos traer un caballo a casa o domarlo, las cosas cambian, ellos no están en su medio, están en el nuestro y es nuestra responsabilidad (debería ser obligación) prepararles y habituarles a su vida domestica en compañía del hombre. Aquí comienza la búsqueda del bienestar. Creedme, no será solo en beneficio del caballo. Nosotros gozaríamos de un mantenimiento, manejo y monta más fácil y tranquila, y un adiestramiento óptimo en base a nuestras aptitudes.

Los  estudios científicos, en especial la etología, comportamiento animal y la psicología , nos han aportado muchísima información nueva, confirmando o negando lo que hasta ahora habían sido suposiciones o teorías sin fundamento científico.

La etología nos acerca a como deberían vivir los caballos en estado natural, dentro de su nicho ecológico y sin la intervención humana. Aunque queden muy pocos caballos “salvajes” ya que la mayoría proceden de stock domestico que soltados o escapados, han encontrado un medio en la que pueden  volver a ser “Equus Caballus”. Son estos los caballos en las que la etología basa sus estudios, no en animales de laboratorio, ni en animales viviendo de una forma domestica, por mucho espacio que tengan.

Es incuestionable de que una vez los caballos no están en su nicho ecológico ya no podemos decir que están bien, y deberíamos comenzar hablar de su “Bienestar” para mantenerles lo más sanos posibles tanto somáticamente como mentalmente y es nuestra obligación intentar devolverlos a este estado de “bienestar” que les negamos mientras estén domesticados.

En definitiva “bienestar” es una de esas palabras que significa diferentes cosas para diferentes personas.  Es importante saber que el bienestar es un estado muy tangible basado en la comodidad del buen funcionamiento somático y psíquico de un animal.

Me gustaría pensar que todos los que tienen caballos quisieran tenerlos en las mejores condiciones posibles, por razones éticas y morales, pero sé que no es así, y que existen personas que utilizan a los caballos como meros vehículos para ganar competiciones, dinero, fama y reconocimiento. Llegan a creerse que  hay que mecanizarlo como si fuera un robot sin alma, que no siente y que se puede aparcar y apagar cuando no está en uso. No será que ellos mismos han dejado de sentir y disfrutar de los caballos. No me entiendan mal, no estoy en contra de la competición, el dinero etc…Todos tenemos que vivir y algunos a costa de los caballos! Sinceramente creo que por razones éticas y morales humanos deberíamos procurar que estuvieran realmente bien, en especial los que compiten y se ganan la vida de ellos.

En la próxima parte de este artículo hablaremos  sobre las condiciones en las que alojamos a nuestros caballos en la actualidad y en cómo podemos aplicar conocimientos de etología para mejorar su bienestar.

Victor Ros

Tinc especial devoció per demanar vins de la nostra terra cada vegada que menjo en un restaurant. Avui mateix he pogut gaudir d’un DO Montsant. Aquesta DO (denominació d’origen) va néixer l’any 2002 integrada pels municipis i cellers que, fins aquella data, formaven la subzona Falset de la denominació d’origen Tarragona. La DO Montsant ha viscut, des de llavors, un creixement espectacular. La veritat és que la qualitat dels seus vins és realment per degustar amb tranquilitat i “bons aliments” -mai millor dit-. Bé, reprenent el fil inicial, comentava això perquè l’etiquetatge de l’ampolla era tan en català com en castellà. Fins aquí res d’estrany. M’ha agradat trobar-hi la varietat vinífera doncs tenim unes paraules ben curioses que volia compartir amb vosaltres. Són varietats tradicionals als Països Catalans, o bé no autòctones cultivades habitualment des de fa molt de temps, o bé d’origen antic imprecís:

Garnatxa, malvasia, messeguera, monestrell, moscatell, parellada, samsó, sumoll, trobat i ull de llebre.

Segur que en hi ha moltes altres. Ja les anirem aprenent i comentant per aquí…