SKłADNIKI :

ciasto :

400g mąki,

125 cukru pudru,

150g masła,

2 jajka,

łyżeczka cukru waniliowego,

starta skórka z cytryny.

nadzienie :

200g dżemu jagodowego (może być inny),

0,5kg białego sera,

120g cukru pudru,

jajko,

2 łyżki mąki.

WYKONANIE :

ciasto :

Do miski wsypać wszystkie składniki na ciasto, wyrobić jednolitą masę. Przykryć i włożyć na minimalnie 30min do lodówki.

Po min. pól godziny ciasto wykładamy na formę, wcześniej wysmarowaną masłem i obsypaną mąką i po nakłuwaną widelcem. Pozostałe ciasto zostawić na wierzchnią warstwę.

nadzienie :

Pierwszą warstwą jest dżem (można też odwrotnie).

Następnie przygotujemy ser.

Składniki na nadzienie z sera (ser, cukier, mąkę, jajko) miksujemy przez chwilę do uzyskania jednolitej konsystencji.

Nadzienie gotowe, wiec wykładamy na dżem.

Teraz wykorzystujemy pozostałą część ciasta i przykrywamy całość cienką warstwą (jeśli przykryjemy grubszą, musimy wydłużyć czas pieczenia).

Wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika 180-200 stopni i pieczemy przez około 45min.

Zostawić do ostygnięcia (!) i życzę smacznego .