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Rosenblüten-Walnuss-Honig-Parfait mit

Irish-Whiskey-beschwipsten Rosinen

Nachdem hier mit Lebkuchen-Trüffel-Törtchen an Wildbeeren der Anfang für die winterlichen und Festtags-Rezepte gemacht wurde, folgte nun bereits dieses weiteres Dessert.  Es wurde

rezeptioniert, zubereitet und abgelichtet für die diesjährigen neuen Rezepte zu den bevorstehenden Weihnachts- und Neujahrs-Festtagen,  für die man – wie für alle saisonalen Themen – als Foodfotograf ja immer bissl zeitlich vorausarbeitet. es passt aber durchaus nicht nur zu winterlichen Menüs und kann auch bei den verwendeten Zutaten auch zu anderen Jahreszeiten hergestellt werden.

Als Liebhaberin von Guglhupf musste einfach wieder einmal eine eisgekühlte Version sein, die erfreulicherweise auch auf Anhieb vom Rezept funktionierte.

Parfait mit Rosenblüten-Honig (zubereitet und hauchfein auch über den Guglhupf und die ankaramellisierten Walnusskerne und die Rumrosinen gesprenkelt) und mit in Honig karamellisierten Walnusskernen im Guglhupfparfait eingebettet.

Wie bei früheren Desserts mit Rosenblüten habe ich auch hier die Rosenblüten von Sonnentor verwendet, die immer neue Creationen inspirieren, die weit über die “blosse”, wenn auch schon für sich genussvolle Verwendung als Tee, hinausgehen. Für die beschwipsten Rosinen habe ich  den sehr weichen, milden Irish Whiskey verwendet, man kann sie aber zu den Walnüssen auch gut mit gutem Rum oder in einem Walnuss-Likör der Destillerie Lantenhammer in Schwips versetzen. Die Destillerie Lantenhammer ist übrigens nicht nur wegen des Walnuss-Likörs interessant und lohnt einen Ausflug an den Schliersee. Dazu später einmal mehr.

]]> http://goldenesonne.wordpress.com/2009/10/02/einkaufsbummel/ Fri, 02 Oct 2009 19:50:44 +0000 Sunny http://goldenesonne.wordpress.com/2009/10/02/einkaufsbummel/

Ergänzung zu :: Exotisches, Schlechtes & Schönes

Ich hab euch ja erzählt, ich war gestern mit meiner Mama und meiner kleinen Schwester einkaufen.

Wir waren in Ansfelden, da waren viele verschiedene Geschäfte…
Zum Beispiel: Mömax, Dänisches Bettenlager, jello, kik, Billa,…
Das waren zumindest die Geschäfte, in denen wir waren…

Ich zähl jetzt mal auf, was ich von den Geschäften mit nachhause genommen habe, das Meiste hab ich ja von Mama geschenkt bekommen (@ Ma – Nochmals Danke!).

Mömax
- Anti-Tabak-Kerzen – Ananas und Vanille
- ein Rührschüssel-Set – 1 x für 1 L Teig, 1 x 2 L und 1 Messbecher
- ein Küchen-Set – 1 Schürze, 1 Topflappen, 1 Topfhandschuh
- ein schmucker Sichtschutz – son schön klimperndes Hänge-Ding

Dänisches Bettlager
- eine gelbe Bettwäsche – wunderschöne Farben, schönes Motiv

jello
- Winterschuhe – hellbraun, schön warm, mit Klettverschluss

kik
- eine Jacke – in Schwarz, Länge optimal

Billa
- eine Duftkerze – in Gelb und Orange, Duft: Zitrone, Pfirsich, Orange
- getrocknete Ananas-Stücke
- was zu trinken

Ich hoffe, ich hab nix vergessen…
Außerdem waren wir auch noch Essen… ich glaub im Mömax Restaurant…
Es hat sehr gut geschmeckt und ich war nachher pappsatt.

Insgesamt, muss ich sagen, habe ich den Einkaufsbummel sehr genossen.
Ich hab mich seit langem endlich wieder mal so richtig lebendig gefühlt…

Leider ist das schöne Erholungsgefühl zuhause schnell wieder abhanden gekommen, weil ich den restlichen Tag damit verbrachte, Hausarbeit und Papierkram zu erledigen.
Aber egal, ich hab den schönen Tag jetzt hier im Blog festgehalten, insofern kann mir die Erinnerung an das schöne Gefühl nicht entfleuchen und außerdem glaube ich, dass ich jedes Mal dran denken werde, wenn ich einen der eingekauften Gegenstände betrachte.

Und im Park beim Brunnen
glitzerten und funkelten die Wassertropfen so,
als würden Perlen oder Diamanten
von der Schwerkraft angezogen
nach unten rieseln.

Eigentlich war ja ich in die Stadt gefahren, um paar Dinge zu besorgen. Das bezaubernde Erlebnis im Park, hatte ich nur, weil ich mal innehalten und durchatmen wollte. Deshalb setze ich mich auf eine der vielen Bänkchen und beobachtete die Wassertropfen.

Vorher war ich beim Libro, Geschenkboxen aussuchen. Ich verwende diese Schachteln als dekorative Möglichkeit, zuhause meinen Kleinkram zu verstauen. Dort habe ich auch zwei Bilets gekauft, eins für Mama, eins für Papa.

Danach war ich beim Blumenladen, habe einen kleinen, Blumenstock für Mama ausgesucht. Einen, der bald aufblüht. Das ist symbolisch für die Beziehung zwischen Mama und mir, die sich durch das Treffen hoffentlich revitalisiert.

Ach ja, ich darf nicht vergessen, später noch meine Vermittlerin anzurufen und ihr von dem vereinbarten Treffen zu erzählen. Und morgen nach dem Treffen ruf ich sie nochmal an.

Stichwort vergessen: Da fällt mir ein, ich habs ja ganz versäumt, euch zu erzählen, dass G.K. aus dem Krankenhaus entlassen wurde. Der Kathether hat nicht mehr gehalten, die Harnröhre war wieder frei und die Entwässerung hat wieder normal funktioniert, insofern war es nicht mehr notwendig, ihn weiterhin stationär zu behandeln. By the Way, dem werd ich heute noch erzählen, dass ich morgen Mama sehe und ich bin mir sicher, dass ich ihn morgen nach dem Treffen gleich anrufen werde, damit er weiß, wie es war.

Und da fällt mir ja nochwas ein: Nächste Woche muss ich R.S. anrufen, denn so haben wirs vereinbart, als ich sie anrief, um den einen Termin zu verschieben (hatte da einfach zu viel zu tun, dass es sich nicht mehr ausging). Ich schätze mal, R.S. und ich, wir werden nicht lange fackeln und gleich einen neuen Termin ausmachen, da kann ich ihr dann auch was vom Treffen mit Mama erzählen.

Mal abgesehen vom Rumtelefonieren,
stehen heute auch noch andere Sachen auf dem Plan:
- Wäsche aufhängen
- Liste mit Fragen an Mama vorbereiten
- Laptop sauber machen
- Tasche mit den Bilets, dem Blumenstock, dem Laptop & allem anderen Zeugs packen

Und morgen früh wird dann meine Person auf Hochglanz poliert,
damit für Mama Alles perfekt ist.
- Baden
- Beine rasieren
- Haarpflege
- Maniküre & Pediküre
- Klamotten richten
- Schuhe putzen
- und wahrscheinlich nochwas, was mir grad nicht einfällt…

Mann ey, ich bin schon so aufgeregt und ich freu mich so total =)

Spachteltechniken, modern und dekorativ…

Farbe in Bewegung? eine sinnvolle Alternative für moderne Menschen, die öfter umziehen, deren Lebens- und Arbeitsbedingungen sich immer wieder ändern…

Lesen sie hierzu bitte mehr unter:

Det nye huset vårt skal selvsagt berikes med en peis. Og som med det meste annet jeg ønsker meg, er det sjelden tradisjonelle Jøtul (sorry) peiser jeg er på jakt etter. I utgangspunktet ønsker jeg meg en peis som romdeler. Vi skal ha åpen løsning mellom kjøkken og stue. Det passer fint med en peis som kan nytes fra begge sider av rommet. Her er noen varianter til inspirasjon: