SKłADNIKI :

8 świeżych i dojrzałych brzoskwiń,

szklanka mąki migdałowej lub zmielonych migdałów,

szklanka mleka,

4 łyżki cukru pudru (ilość cukru zależy od słodkości owoców),

60g migdałów,

2 jajka,

cukier wanilowy.

WYKONANIE :

Brzoskwinie myjemy i przekrajamy na połówki, wyciągamy pestkę i układamy na formie do pieczenia.

Jajka ubijamy i miksujemy ze zmielonymi migdałami, cukrem pudrem, waniliowym i mlekiem.

Całością zalewamy brzoskwinie.

Wstawiamy do piekarnika w temp. 180stopni na 30 minut.

W tym czasie podpiekamy na patelni migdały przez około 7 min aż się ładnie zarumienią.

Po 30 min brzoskwinie są gotowe.

Podajemy obsypane zrumienionymi migdałami i zapieczoną pyszną ‘’skorupka”, udekorować całymi migdałami.

Pyszne ciepłe jak i zimne.

Przepis pochodzi ze strony moje gotowanie, troszkę przeze mnie zmieniony.