Wenn man morgens aus der Bude raus geht, dann ist das ja zur Zeit recht mild. Dabei hab ich mir noch vor einem Jahr ne tolle Lumberjacker-Mütze in New York gekofft. So eine wie Walter Mathau sie in dem Film “Ein verrücktes Paar” (1993) trägt. Steht mir super, sagen Freunde. Hähä. Gibt das dieses Jahr noch Winter? Wahrscheinlich, wenn das Gas im Januar auf dem teuersten Stand ist. Nieder mit der Gas-Mafia. Anders kann man diese Wegelagerei nicht nennen.

Heute morgen bin ich um 6:20 zu meiner Bushaltestelle, die es entsprechend dem Ruf meines Viertels kaputt ist. Es regnet immer durch, weil das Dach kaputt ist. Auf der anderen Seite wächst die Vegetation auf dem Dach. Sieht aus wie ein Unterstand im Dschungel Camp. Auf jeden Fall war heute morgen der “Wassermann” schon unterwegs. Wasssermann?! Der Typ steht immer als erstes bei unserem “Kiosk”. Kiosk ist übertrieben. Das ist mein amtierender Türke, der den Jungs ihr Bier verkofft. “Hier kein Alkohol-Verzehrer” steht da auf einem Schild. Außer dem Wassermann, so nennen wir ihn. Der steht schon ab 7 Uhr morgens da und trinkt immer Wasser aus der Flasche. Ich fahre morgens – der steht da. Ich komme abends von der Arbeit wieder – der steht da. Entweder hat der ne ätzende Alte, die ihn schon morgens aus dem Haus treibt oder er ist alleinstehend. Auf jeden Fall öffnete der Wassermann bei unserem Kioskbetreiber die Mülltonnentür und holte da eine Bild raus und ging nach Hause. Der wohnt da, wo der Schalke-Erwin als Fensterbild hängt. Ja, wir sind hier aufgeteilt in Schalke- und FC-Fans. Und mitten drin ich:  Pauli. Yuhu.

Als ich dann in meinem Stammsitz im Bus versank, guckte ich noch bei meinem Sahle-Bewohner auf der Siemensstraße rein. Der hat das Haus im letzten Block stadtauswärts. Das ist eine geballte Ansammlung von Lichterketten und Leuchtkörper in winterlichen Motiven. Der Hammer. Da rattert der Stromzähler.

Der neue Trend im Bus ist Bücher lesen. Finde ich persönlich sehr gut. Erkläre ich den Kindern immer “Lesen bedeutet Macht!”. Nicht auswendiglernen, sondern eigenständiges Lesen. Worte verstehen. Aber es gibt auch Leute, die eine Tageszeitung lesen und wenn ich keine habe, dann lese ich auch schon mal mit. Aber es gibt da Krate, die drehen die Zeitung weg, wenn die merken das ich mitlese. Frechheit. Das hab ich nicht verdient. Alte Spießer.

Am Busbahnhof gibt es nebem dem Neubau der Spardabank so ‘ne abgerissene Bude. Da sind die kleinsten Satellitenschüsseln dran, die ich je gesehen habe. Sehen aus wie Teflon-Pfannen. Dabei dachte ich dann an Teflon-Toni, Toni Blair, ex-Gelbacke von GB. Wieso heißt der so?

Nachdem ich dann am Bahnübergang Lessingstraße fast wieder durch den Bus gekugelt bin, hab ich meinen Weg ins Büro geschafft. Erster. Haha.

Übrigens ist die Batschkapp wieder in. Jede zweite Rentner-Krate trägt ne Batschi. Mein Kumpel DD nennt sie auch Flatschkapp. Das ist die Heinz Becker Gedächniskappe. Ich hab auch eine. Trag ich in New York. Hähä.

Auf der Rückfahrt sind wir selbstverständlich wieder am Bussteig D2 vorbei gerauscht und landetet bei D2 608. Wieder das übliche gewimmel zwischen Fahrgästen der 608 und 609 und den von der 610 und 611. Was ist so schwer?

Auf der Döner Meile am Bahnhof war wieder die Hölle los. Die Weihnachtslichter hängen und bald erstrahlt die Stadt wieder im Glanz. Hurra, Hurra, der Eiapunsch ist da.

So. Ich mach mich mal vom “Acker”. KISS und RATT spielen beim Graspop. Oh ja.

Cherio Love Rev. Danny

Canon EOS Rebel Xti, ISO-1600, f/7.1, 1/40 sec.

Beim Besuch meiner liebsten Schönheitsfarm wählte ich die Kurpackung Dürüm Döner. Dieses Produkt pflegt von innen und ist nachhaltig in der schönheitssteigernden Wirkung. Um die Wartezeit während der Zubereitung zu versüßen, wurde mir das international bedeutende Fachorgan der Körperkult-Experten DÖNERCI gereicht. Selbst die Mutti der Nation, so weiss die Fachwelt, schwört auf die fantastische Wirkung und macht Döner für Deutschland zur Chefsache. Der aufgeklärte Bürger ist sich schon lange bewußt: Der Döner isst schon immer politisch! Die anstehende Eingliederung aller Dönerbuden in die EU kann nur ein symbolischer Schritt im Kampf gegen den amerikanischen Fast-Food Imperialismus sein!

Die Opposition hingegen, so berichtet das Magazin in seiner Online-Ausgabe, versteht sich lediglich als Endverbraucher ohne gestalterischen Willen. Was weg isst, ist weg und wahre Schönheit kommt bekanntlich von innen.

Dieses Lied ist mir über den Weg gelaufen. Es ist so dumm, dass es schon wieder lustig ist

Eben schrieb ich, dass sich die Diät nach uns richten soll und wir uns nicht nach der Diät.

Ich bin der Meinung, sie könnten auch nur mit Fast Food abnehmen. Ich will das nicht promoten, denn so gesund ist das essen bei McDonalds und Co nun wirklich nicht. Unser Leben besteht nun mal aus Fast Food Restaurant, aus Imbissburgen, aus Subways und aus Dönerständen. Sie können schon eine Zeit lang einen Bogen darum machen, vielleicht auch für eine sehr lange Zeit aber früher oder später werden sie doch bei irgend einem dieser Geschäfte landen und sei es nur die Bäckerei, die belegte Sandwiches kauft. Übrigens: Ein Tipp aus eigener Erfahrung. Wenn Sie geschäftlich unterwegs sind, dann seien sie bitte vorsichtig. Diese Dinger sind oft dick mit Remouladensoße beschmiert und das macht hässliche Flecken auf jeder Anzughose.

Ich will Ihnen nicht zureden jetzt zu McDonalds zu gehen, das schlechte Gewissen will ich Ihnen aber nehmen und Ihnen zeigen,wenn Sie es richtig machen, dann nehmen Sie auch bei McDonalds nicht zu. Sie können sogar abnehmen. Warum nicht?

Yeah, einfach geiler Tag. Aufgestanden, in die Schule gegangen und dort in GmK gechillt und SMS geschrieben mit Jessi Ke. und Jessi Kö. DD. Doch dann fällt mir ein das ich kein Rollerschlüssel mehr hab! Scheise! Ich frag kurz, ob ich raus darf. Ich renn in die Garage und tata!!! mein Schlüssel steckt noch puh D. Wieder hoch. Dann in NWT Vertretung Herr Schramm und Kurzidim gehabt. Herr Schramm is voll chillig. Kurze auch, aber den kenn’ ich ja schon etwas länger. Dann in der 4. Stunde in Bio VB gegangen und Joshi hat mit dem Desktop Destroyer scheise gebaut.  Dann noch Französisch und der Schultag is rum. Nach Hause, NWT Ordner noch was ausdrucken und Englisch n’ bissl lernen. Hoffentlich kann ich des morgen. Um 15.00 runter zu Lasse Ladekabel vom HTC abholen, da mein Handy für 192€ verkauft wurde. Ab nach Wernau zu Chris und Maxi. Wir gehen natürlich wieder Dönerfuddern. Auf dem Weg zum Döner geh ich mit Chris noch zur Post. Ich wollte des Ding halt verschicken, ganz normal und hab gedacht, dass da so ne Kiste dabei ist. Dann fällt mir ein das ich meinen Schlüssel schon wieder stecken lassen hab’. Scheise. Zurückgerannt und tata!!! noch da! Wieder zur Post. Die Tusse hat den Absenderbebba auf die Verpackung vom Handygeklebt. Toll das Handy kann jetzt jeder rausnehmen. Dann frag’ ich ob sie wenigstens kurz nen Klebeband hätte damit ich das Paket ganz zukleben kann. “Ne, ich hab keins”. Toll! Musste ich doch echt so ne ganze Klebebandrolle kaufen damit ich das Paket zu bebben kann. Dumme Kuh. Dann zum Döner und fetten Döner mit Schafskäse reinziehen. War wieder voll chillig. Maxi wieder mit genommen und bei Maxi dann Splinter Cell und GrandTheftAuto gezockt. War geil! DD Maxi is übelster Cheater. Naja, nächstes Mal fick ich euch auseinander D. Dann um 17.45 nach Hause gefahren und wieder Englisch gelernt. Heute habe ich 84 SMS verschickt. Rekordverdächtig D. Aber mit Aldi Flat is ja au noch saubillig.

Let it rock! muss noch englisch lernen

Als zugezogener Berliner bekommt man in Berlin eines sehr schnell mit: Es gibt unzählige Dönerbuden. Und: Döner ist nicht gleich Döner. Teste nun schon geraume Zeit verschiedene Döner, nicht regelmäßig, sondern eher sporadisch. Da ist die Quote an wirklich guten Dönern aber eher gering, weswegen das Ganze nur begrenzt Spaß macht.

Besser: Sich Döner empfehlen lassen. Scheinbar kennt jeder Berliner den besten Döner Berlins und empfiehlt ihn freimütig. Meiner Erfahrung nach findet aber jeder Berliner eine andere Dönerbude toll. Ob Hisar (da wurde mir der in der Nähe Nollendorfplatz empfohlen) oder Mustafas Gemüsedöner (mein persönlicher Favorit, direkt am Mehringdamm, geniale Website)- letztlich ist es wohl Geschmackssache.

Jedenfalls lernt man durch Berliner eine ganze Menge leckerer Imbisse kennen. Daher starte ich hier nun eine Aktion: Empfehlt mir euren Lieblingsdöner in Berlin! Ich hoffe, so komme ich an noch mehr tolle Tipps und leckere Snacks.

Bei Gelegenheit schaue ich dann vorbei und lasse mich überraschen.

Seit ich aufgestanden bin findet in meinem Magen ein Battle Royale statt. In the red corner “gammlige Spinatpizza” von der Dönerbude um die Ecke. In the blue corner “Pfefferminztee”. And the winner is…?

Nachdem ich vorgestern meine Bude komplett aufgeräumt, geputzt, gespült und die letzten Umzugskartons ausgepackt hatte wollte ich meine Küche nicht gleich wieder einsauen. Da kam mir die Dönerbude um die Ecke gerade recht. Ich rein und Spinatpizza (my fav) bestellt.

Heute morgen habe ich das im Nachhinein sehr bereut! Mein Magen spinnt seit Stunden rum und quält mich. Meine Waffe dagegen: Pfefferminztee. Ob’s hilft. Man weiß es nicht.

Was ich allerdings sehr schockierend finde is, dass die Dönerbude scheinbar die Beste in der Gegend ist. Das behaupten zumindest zwei meiner Follower! Ich werde wohl in Zukunft weiter selbst kochen^^

“Moin, ein Döner zum Mitnehmen bitte!”

“Mit was Fleisch willst Du haben? Kalb, Huhn oder Mensch?”

Unmöglich? In Perm, das liegt irgendwo im Ural, haben drei Obdachlose einen Menschen getötet, sich satt gefressen und das restliche Fleisch an einen Döner- Imbiss verhökert.

Na dann, guten Appetit!

DON´T PANIC

Day 3 was a late start,I decided to check out the area,didn’t want to get lost like the first day,therefore I took a notebook and started marking my path out until the main road so I could track my way back ( don’t consider a bread trail to be a successful method of doing that especially with the count of birds in Istanbul ). Walked around, felt like having a shawarma, which is called a Doner in Turkish, skimmed through a couple of menus, and reached a place, which looked a bit professional, most of the places serve the shawarma not in a pita bread but in a bun, which was the first setback for me. The shawarma for me is to be relished with the least amount of wheat encapsulating the meat ,that’s when the actual shawarma can be tasted.I had come to Turkey with a big perception that the food will be extra tasty which gave me the random thought ,”where is the Turkish Food which I had heard about?” Second Setback.

After having that, decided to head back to the hotel,would’ve reached the hotel easily, until I saw commotion in a bustling marketplace, so I thought I’d check it out and when I went in
I had found the Turkish equivalent of Pakistans food street,since I’d already had food I didn’t try any food over there , due to my laziness I didn’t go back out from the path I came in but turned and started walking towards where I thought my hotel was.Wrong move.Although the path was right and I was able to reach the blue mosque (and my hotel was at a 10 minute walk from there but that day I didn’t know that) I got tired of searching and midnight was approaching near so decided to take a taxi. The taxi took me around the block and I was dropped off at a place saying ,”the road to the hotel is blocked in front but my hotel was straight ahead so I could just walk”.Paid the equivalent of 20 USD to the looter and walked “straight ahead”, no hotel!!!
I must’ve walked for about 1.5 hours after getting out of the taxi asking from different people on where the hotel was, before I reached it.

Hero of the day: Mohammed Ali of the Four Seasons hotel who guided me properly even confirming with the hotels driver about the location,and if that wasn’t enough, he took out a pocket map of the area and handed it over to me guiding on the path properly.
TiP: The least thing one can do is to have the address of anyplace one wants to go, in my case the hotel( Although I had the hotels key with me, but the key didn’t have the hotels address on it,the first thing I did when I went back to the hotel is got their card to help me with my future adventures).

Hauptstraße 171 69117 Heidelberg

A product of superior size, quality, or grade; Very large, great, or extreme; Excellent; First-rate.  All of these terms describe the word ‘super.’  In terms of describing this fast food restaurant, however, ‘mediocre’ would have been a better choice.

The generic name of the restaurant, Fast Food, implies fast German food.  That is, Super Fast Food is just another kebab joint that also sells pizza, pasta, and schnitzel.  Upon entering the place, you are immediately greeted with the service counter.  Here, you order what you want.

Here, there are two sizes of Döner Teller (Döner Plates) – regular and small (klein).  The 5,50 € small Döner Teller is quite filling.  At 6,90 €, the normal plate is much more expensive than the other kebab restaurants along the Hauptstraße.  Like at other kebab joints, the plate comes with a side salad and your choice of fries or rice.

Unfortunately, they didn’t have rice today so I had to order French Fries.  Fortunately, upon placing my order, a new batch was put into the deep fryer, giving me hot and crunchy potato slices.  Again, the concept of fast food here is truly put into effect.  My plate was prepared quickly and I was able to enjoy my meal within minutes.  Of course, the presentation was lacking in the beauty department.

The Döner plate is simply average.  The salad includes the typical shredded lettuce, green and red cabbage, corn, red kidney beans, diced cucumbers, a banana pepper, chopped parsley, diced tomatoes, and a slice of a tomato – all covered in a creamy white salad dressing.  Surprisingly, there were no onions given.  The chicken kebab is served over the fries, with yogurt sauce slathered on top.  The chicken döner was a little bit dry; some pieces were tough.  Nonetheless, it was flavored well.  Good, but not great.

The ambiance in the dining area is also lacking.  There are a total of seven small, square tables, each with four relatively undersized chairs.  The walls are painted a bright orange color, with yellow blotches of paint.  The green and white tiled floors are cracked in some places.  There is a flat screen television toward the back, playing popular music videos (today there were videos from Miley Cyrus, Alicia Keys, and Xavier Naidoo).  It sort of feels like a pizza parlor – a place where kids hang out after school. 

Compared with ordinary fast food – hamburgers, sandwiches, and donuts – Super Fast Food definitely lives up to its name.  Döner and pasta definitely beats eating hamburgers pretty much any day of the week.  However, measured up against the other kebab joints in the area, particularly Kebab Haus next door, Super Fast Food comes up short.  

Summary:

Super Fast Food is your usual fast food joint serving up Döner, pizzas, schnitzel, and pasta at very low prices.  20 % Student Discounts.  Only Hähnchenfleisch (chicken) offered.

Overall – 3.5 stars

• Döner Teller (Chicken Döner with Fries and salad) – 3.5/5
• Service – 5/5

.

Darrapäivän pelastaja – Herr Kebab

• 800g naudan jauhelihaa
• 35g aromisuolaa
• 15g mustapippuria (HOT)
• ½ tl Worchestershire -kastiketta
• 1/4 tl nestemäistä savua
• Grolsch: 4-pack
• Danzig: I – IV

Taitanee olla jo muutaman vuoden tauko, kun viimeksi on kotitekoista kebabia laittanut. Onkin siis korkea aika lämmitellä aihe uudelleen ja kokeilla hieman eri variaatioita perinteisestä Iskender -versiosta. Ei muuta, kuin Grolschi kokille ja pimeän puolen Elvistä koneeseen. Danzigin alkupään tuotannossa on sen verran voimaa, että sopii erinomaisesti äijämäiseen aiheeseen – Do you wanna bang heads with me?

Liha kulhoon ja mausteet perässä. Tuolla määrällä valmis kebab maistuu… mustapippurille! Juuri samainen muistikuva oli aikaisemmista päräytyksistä, että tuo määrä puskee läpi liian dominoivasti. Suosittelen heittämään hieman alle. Lisäksi mukaan voisi heittää esim. paprikaa tai chiliä. Aja massa sekaisin koneella ja jatka nyrkkipelillä. Mitä tasaisempi massa, sen parempi. Kun jööti on saanut tarpeeksi pataan, muotoile sopivan paksu pötkylä folion päälle. Nyt kannattaa hieroa, että lötkö on sopivan tasainen. Kääri mahdollisimman tiukkaan foliota kaverin ympäri. Foliopötkö vuokaan tai pellille ja uuniin. Paistetaan 100 asteessa nelisen tuntia, kuunnellaan Danzigin sulosointuja ja juodaan loistavaa olutta. Anna jäähtyä ja vetäytyä – mieluusti seuraavaan päivään. Sivalla pitkittäis suunnassa ohuita, pitkiä lastuja ja pyöräytä lastut paistinpannulla tilkassa öljyä ja tarjoile esim. riisin tai pitan kera.

Muistelin, että liha jonkin verran kuivahtaa tuossa pitkässä polttoajassa. Pitänee kokeilla seuraava hieman lyhyemmällä ajalla. Myäs lihan rasvaisuudella saattaapi olla merkitystä. Tosin jo perus 10% liha puskee mehut pihalle. Pitää kuitenkin todeta, että helpolla tulee käyttökelpoista kamaa. Varsinkin, jos viitsii pyöräyttää lastut pannulla, hakee hieman väriä ja öljyä pintaan. Ehkäpä ens kesälle saadaan aikaiseksi seuraavan lainen setti:

While everyone is celebrating the fall of the Berlin wall today i wanted to talk about another major event which happened in Berlin…

I name: the invention of the döner kebab, this Turkish meal known by many (especially after long nights out), but often under different names. Indeed the Turkish name is döner kebab and means rotating grilled meat, but in France they call it a “grec” (French readers can read here why) and in Belgium I noticed some places where they call it döner but it’s quite rare, the dürüm usually replaces it.

Although the origins of this dish come from the Ottoman empire in the XVII th century, it is said that it was “recreated” in Kreuzberg (district of Ost-Berlin) in 1971. And it was in a restaurant called Hasir. Some of you might recognize that name thanks to Modeselektor’s homage on their album Hello Mom.

Speaking of them, I realized that I forgot to share their Resident Advisor podcast which I found amazing and so inspirational. So here is it:

Modeselektor – Resident Advisor podcast 173

Hauptstraße 182 69117 Heidelberg

Shredded green cabbage is scooped onto a clean white platter, followed by a small dosage of slaw-like red cabbage, sliced white onions, sweet corn kernels, diced red tomatoes, red kidney beans, chopped yellow bell peppers, cubed green cucumbers, and a lonesome banana pepper – all forming a half circle on one end of the plate.  Next, there is a trimming sound – shaved cuts of chicken falling from a huge hunk of meat.  This is all quickly shoveled onto the other side, connecting the loop.  A good two or three ladles of yogurt cream sauce gets added over all the components.  Lastly, beautifully cooked rice is piled high in the center of the dish, ready for service.

It’s the Döner Teller (Döner plate) that can be had for 6,50 euros.  Like other kebab joints in the city, the plate can also be ordered with fries instead of rice.  The presentation of this dish is quite ambitious.  The addition of the banana pepper, which added a tiny bit of heat to the plate, earns some extra points for uniqueness.

The chicken/turkey döner meat is comparable to the one served at Kebab Haus.  It is delicate and delicious.  The meat is certainly moist.  Moreover, the rice complements the meat really well.  The combination of the sauce, rice, and döner creates a wonderful flavor profile.  The mixture of different vegetables in the salad is also a plus. 

The dining experience here, however, is pretty ho-hum.  There isn’t much décor to liven up the place.  There are a total of five wooden tables, each accompanied by 4 standard wooden chairs.  A flat screen television hangs on the back wall of the restaurant, suitable for those wishing to be entertained while eating.  Today, there was a soccer match being shown live between Spain and Burkina Faso. 

Overall, Yufka’s Kebap & Pizza is an excellent place to satisfy your kebab cravings.  The workers are fast and efficient and the food is very good.  As with Kebab Haus, the only disadvantage is the available of only one type of döner.

Summary:

Yufka’s Kebab & Pizza is another standard kebab eatery featuring Döner, pizzas, and other foods at inexpensive prices.  Located near a large church.  Only Puten-Hähnchenfleisch (chicken with turkey) available.  Outdoor seating also available.

Overall – 4.25 stars

• Döner Teller (Chicken Döner with rice and salad) – 4.25/5
• Service – 5/5

.

Döner is gut für kleine politiker…^-^

Zu faul zum Lesen? Dann hör’s Dir doch an! Aber vorsicht, es ist ein Experiment:

Draußen hängt noch immer über dem Laden “Efes Döner Kebab”. Altdeutsch “Efes” und dann “Döner Kebab” in normaler Schrift auf blauem Grund. Es war mein nächster Döner, ungefähr 300 Meter Laufweg von meiner Wohnung entfernt. Oder fünf Minuten.

Ich war schon lange nicht mehr da. Bestimmt schon zwei Jahre nicht mehr. Aber ich war doch davon ausgegangen, dass er noch immer da sei.

Der alte freundliche Mann. Schmal, über 50 Jahre alt, mit seinem vom Leben gezeichneten, kaum rasierten Gesicht. Einsam wartete er immer auf Kundschaft.

Aber an der Stelle seines Ladens ging kaum jemand zu Fuß vorüber. Wer hier vorbei kam, saß im Auto oder in der Straßenbahn. Laufkundschaft – eine Seltenheit. Ein Zufallsprodukt.

Und so freute er sich auch immer besonders, wenn man kam und einen Döner bestellte. Das brachte Veränderung in den Alltag des Wartens. Seinen Alltag.

Ich erinnere mich, dass ich einmal bei ihm war, und er mir beim gehen noch drei scharfe, grüne Paprika in einer Tüte mitgab: “Essen Sie die? – Dann können Sie sie besser gebrauchen, als ich hier.”, sagte er und gab sie mir mit.

Selten sah ich Kundschaft bei ihm sitzen, und wenn, dann war es ein ebenso einsamer junger Mann, der wortlos zu seinem Döner ein Bier trank. Und dann wieder verschwand.

Der Döner bei Efes war nie wirklich gut. Aber ich war froh, dass er so nah seinen Stand hatte. Immer hatte ich mich gefragt, wie er sich an dieser Stelle nur halten konnte.

Er konnte es nicht.

Denn als ich heute vorbeikam, saß ich in der Straßenbahn. Ich erblickte das kleine Ladenlokal im Talweg und es war leer. Efes ist weg. Er hat geschlossen.

Und wird wohl nicht mehr aufmachen. Schade.

Wer kennt sie nicht, die Übermacht der Dönerstände in deutschen Stadten. Einen guten Imbiss mit leckerer Bratwurst oder die wieder stark nachgefragte Currywurst mit den leckeren, fritierten Kartoffelstäbchen muss man ja oft suchen. Das ist hier noch anders, obwohl sich Hamburg und Berlin um die Erfindung der Wurst mit der beigemengten Gewürzmischung streiten, ist die Wurstbude genauso wie die kleinen Kioske, ein fester Bestandtteil dieser Stadt. Idealerweise werden der Verkauf diverser Getränke und Utensilien für den Raucher mit einer frischen Wurst- und Pommeszubereitung verbunden.

Damit ist sichergestellt, dass die Versorung der Bevölkerung in dieser Stadt gut funktioniert. Nur den Tomatenketchup könnten sie mal gegen Curryketchup austauschen…

Als Begrüßung auf der Website: “Merhaba, Klickst Du Dich satt. Besser mit großem Büylschirm”.

Nach all den Skandalen, hier die beste Empfehlung für Chicken Döner in Berlin.

Mustafas Gemüse Kebab Imbiss

Frisch gebratenes Gemüse, frischer Feta-Käse (wirklich Feta Käse!), wunderbare Saucen und natürlich frisches Chickenfleisch machen Mustafa Gemüse Kebab sensationell gut.
Aber die Vegetarier kommen auch nicht zu kurz, der Gemüse Kebab sucht erst noch einen Herausforderer

Und wer die Brüder Mohammed und Hassan kennenlernen will, besucht den Imbiss Stand am Mehringdamm in Berlin.

Kommst Du vorbei, wirst Du gekümmert!

Über Mustafas Motive:
Döner ist Liebe. Kommst Du, ich will, dass Du glücklich bist. Kommst Du vorbei, wirst Du gekümmert

P.S. Die Website ist genauso wensationell wie der Chicken Dönner bei

Mustafa am Mehringdürüm!

10/10 Punkten! Wir lieben Kreuzberg

___________________

http://mustafas.de

Mustafas Gemüsekebab
Mehringdamm 32
10961 Berlin

Döner is gesund
Der Fleischskandal. Zugegeben, ich liebe Döner und es vergeht kaum eine Woche, an der ich nicht in meinem türkischen Lieblingsrestaurant bin. Man muß sich aber fragen, wie es sein kann, dass bei einer Neueröffnung eines weiteren dritt- oder viert- Dönerladens in der selben Strasse das Eröffnungsangebot von 1,99 € über Wochen gehalten werden kann, obwohl, vielleicht gerade Herbst, die Preise für Tomaten saumäßig hoch oder die Lebensmittelpreise im allgemeinen Höhenflüge erleben. Aber es sind ja gerade die Fleischwaren von den Discountern die, zuhause ausgepackt, ungewöhnliche Färbungen aufweisen. Meistens wird dann auch noch die Ware zum Umtausch oder Rückerstattung nicht mehr zurückgebracht (wegen der paar Euro fahr ich da jetzt nicht mehr hin) und sichert so dem bösen Gammelpanscher sein Einkommen. Na denn Mahlzeit.

Da ich ja leider nicht mehr sofort blogge habe ich leider nicht mehr genau im Kopf was an diesem Tag passiert ist, aber Chris und ich haben uns heute zum ersten Mal die “Schluchtenscheißer-Fladen” gegönnt.

Die “Döner” schmecken zwar ganz in Ordnung aber irgendwas hat der Kurti (der AT&T – Austrian Turk) nicht wirklich verstanden. Anstatt einem schönen großen runden Fladen gibts eine Art Zigarrenbrot. Dazu gibts noch etwas(= wenig) grünen Salat, 2(=exakt) Tomatenachtel, viele(=wirklich viele) Zwiebelringe und eine undefinierbar und gekauft scheinende Zaziki-Sosse. Naja…wie gesagt, es gibt besseres (Berlin, Hannover, Bremen, Klein Pummersdorf überall nur nicht in Österreich) aber WIR HATTEN BIER! #OTTAKRINGER

Der AT&T Döner aus dem Land der Öschis!

Desweiteren probierten wir die Burn Energy Shots. 5x mehr Koffein als in einem Burn Energy Drink. Aber was soll man sagen? Eiskal, gefroren (DANKE CHRISTOPH….NICHT!) und recht bitter im Abgang. Aber sie machen extrem gute Laune und Hitzwallungen bekommt man auch. Sehr nett….

Hallo Wach! – Burn Energy Shot

Das war mein Fragment zu Tag 16!

Mitternacht, SO36, Skalitzer, Späthunger, Stammdöner hat schon zu. Also Plan B, Falafel, der Laden hat noch auf. Plan C eigentlich, denn die jungen Falafistas sind erfahrungsgemäß wesentlich mieser drauf als ihre osmanischen Kollegen – die haben u.U. zwar auch Ansichten über Gott und die Welt, die man nicht unbedingt hören möchte, behalten sie aber locker für sich, vor allem ungefragt.

Falafel € 2.50. Eine Ecke weiter wartet eigentlich das Spätbier mit Lektüre der Tagespresse, aber draußen ist es kalt, also keine Falafel to go, sondern to stay. Der Falafista ist freundlich, einsam mit dem einzigem Gast im Raum, sucht das Gespräch. Der Gast möchte nicht unfreundlich sein, will auch nicht in der B.Z. blättern, meint ohnehin, dass man mit diesen jungen Menschen gelegentlich Austausch pflegen muss, es hilft ja nichts. Man guckt ja auch ab und zu in die Bild-, National- oder Islamische Zeitung, in die jW, das ND oder die JF. Sehen, was die Jungs so treiben. Nein, BILD ist kein Faschoblatt, so war es nicht gemeint, aber die Lektüre macht auch keinen Spaß. Der junge Mann ist kaum zu verstehen. Ägypter, wohl erst seit kurzem hier. Hat sich erkennbar bemüht, in kurzer Zeit halbwegs kommunikationsfähig zu werden. Wird sicher noch. Schlagend ungebildet, aber kein Dummy, interessiert, neugierig, allerdings verdächtig mitteilungsbedürftig. Kennt man, ahnt Schlimmes, hofft, dass es diesmal eine angenehme Enttäuschung bestehender Vorurteile wird. Der Tagesabschluss nervt etwas, soll erträglich bleiben. Der Gast fragt nicht nach dem Namen – sagen wir mal, Said.

Said erzählt, dass ein Freund in Palästina schon vor über zwanzig Jahren ein Bild-im-Bild Verfahren für seinen Fernseher entwickelt habe. Er wollte damals Fussball sehen, die Mutter was anderes. Also Bild-im-Bild, selbstgebastelt. Gäbe es jetzt überall, eine amerikanische Firma würde damit viel Geld verdienen. Das sei doch sonderbar, oder? Die Amerikaner würden sich immer das Beste und die Besten heraussuchen. Hm. Erwähnt stolz Faruk al-Baaz, einen Chef der Nasa. Der Gast hat den Namen schon mal gehört. Chef? Später wird er das googlen. Dr. al-Baaz, ehemaliger leitender Mitarbeiter. Aha, gut, hat man was gelernt.

Said findet es zu dunkel und zu kalt. Wir Europäer seien deswegen ständig depressiv. Wieder hm. Egal, Said interessiert sich für Technik. Schön. Möchte riesige Parabolspiegel im All aufhängen, um Wärme und Licht auf deutsche Städte zu lenken. Der Gast erzählt, dass russische Ingenieure so etwas schon mal geplant hätten, um sibirische Großbaustellen im Polarwinter wahlweise mit Sonnen- oder Mondlicht zu erhellen. Sei aber bisher nichts daraus geworden. Vielleicht zu groß, diese Pläne, es gelte zudem, unbeabsichtigte Nebenwirkungen zu bedenken, auch als nicht-Ökologist. Said ist von etwaigen Bedenken befremdet, ansonsten überrascht. Was, nicht neu, diese Idee? Egal, er habe noch viele mehr. Said rühmt arabischen Erfindungsreichtum, insbesondere den ägyptischen. Ägypter seien keine Araber, sondern Nachkommen der Pharaonen. Schon mal von gehört? Ja, schon. Etwas Skepsis ob der dargestellten Erfolge in Wissenschaft, Technik und Bildung. Hinweis auf den Arab Human Development Report. Sei alles nicht ganz so toll. Said: aber in Ägypten schon! Nein, auch da nicht so richtig.

Die nächsten Minuten verschwimmen etwas in der Erinnerung. Said ist erregter, aber nicht unhöflich. Amerikaner und Europäer waren schon genannt worden. Da fehlt doch jemand? Ja, da fehlt noch jemand, deswegen wird danach gefragt, muss ja: Warum wir Europäer denn immer Israel unterstützen würden? Weil es ein westliches Land sei und wir gemeinsame Interessen hätten. Aber die Juden hätten doch den Arabern das Land gestohlen. Wann die denn überhaupt erst gekommen seien? Ob es denn schon jemals in der Geschichte ein Land namens Israel gegeben hätte? Das Königreich Israel, meint der Gast, sei lange her. Nein, nie, sagt Said, er habe ein Buch, da stehe dass. Es gebe viele Bücher, entgegnet der Gast, in manchen stehe anderes. Said ist nicht unverständig, lässt das Argument gelten, wechselt das Thema: Ob der Gast wisse, dass viertausend Juden 9/11 rechtzeitig das Gebäude verlassen hätten, von ihrer Regierung gewarnt? Ab jetzt geht es bergab. Der Gast entgegnet, ihm sei dies als häufige Darstellung der Presse der islamischen Welt bekannt, er glaube es aber nicht, das täte in Europa kaum jemand. Doch, doch, wer habe denn einen Vorteil von der Sache gehabt? Osama bin Laden und George W. Bush hätten gemeinsame Sache gemacht. Osama habe das alleine gar nicht schaffen können, es gäbe auch keine Beweise. Gast bleibt uneinsichtig. Said ist verärgert, bleibt aber beherrscht und sachlich, es geht schliesslich um Selbstverständlichkeiten: Er wünsche der arabischen Welt “Macht und Stärke”, damit sie Europa erobern könne, das müsse er so deutlich sagen. Erst wenn “wir eure Töchter ficken und zum Islam bekehren”, würden wir wohl nachgeben. Obwohl vulgär im Ton und aggressiv im Inhalt, bleibt Said ruhig und gesprächsbereit. Vermutlich kennt er das deutsche Wort vergewaltigen noch nicht, vermutlich entspricht es auch nicht dem andernorts tradierten Verständnis von Kriegsführung, das Verfügung über die Beute als legitimen Regelfall kennt. Die angedrohten Übel sind auch nicht ungebührlich böse gemeint, es geht ja nicht anders, entspricht dem notwendigen Lauf der Dinge angesichts der Umstände.

Die Falafel ist aufgegessen, Gäste kommen, bestellen auf arabisch. Es gäbe noch Fragen. Warum reicht es nicht, wenn es denn schon sein muss, Europa mit Gewalt von der Unterstützung Israels abzuhalten? Warum auch noch die restlichen Maßnahmen? Ungestellte Fragen. Der Tagesabschluss sollte erträglich bleiben, blieb es nicht. Said grüßt den Gast beim Verlassen des Lokals. Said ist ihm nicht richtig böse – vor allem versteht er ihn einfach nicht.

Leider hat Restaurant-Kritik.de den Dönerplanet aus dem Restaurantangebot genommen, vermutlich weil es sich eher um einen Imbiss handelt. Nachvollziehen kann ich die Entscheidung allerdings nicht, denn auch andere vergleichbare Läden sind dort vertreten.
Daher veröffentliche ich die Kritik direkt hier im Blog.

Große Unterschiede
Heute war ich einfach mal einen Döner essen. Warum auch nicht, denn auch in diesem Bereich gibt es große Unterschiede.
Der Dönerplanet liegt nicht zwischen Saturn und Mars, sondern an der Stiftsstraße in Minden. Nebenan liegen noch Lidl, Fressnapf und weitere Geschäfte.
Durch diese zentrale Lage bietet sich vor allem eine gute Parkplatzsituation.

Abseits des Grills
Zu den Speisen komme ich gleich, wichtig ist mir aber bei einem Restaurantbesuch auch das drum herum.
Man wird wirklich sehr freundlich empfangen und fühlt sich eigentlich wie ein guter Bekannter des Teams.Auch wenn diese persönliche Art vor allem jugendliche oder jung gebliebene Gäste anspricht, dürften sich aber Geschäftsführer o.ä. auch nicht auf den Schlips getreten fühlen.
Die Einrichtung ist für solch ein Lokal passend. Vier Tische mit entsprechender Bestuhlung laden auch zum Verzehr im Haus ein.

Die Speisen und deren Karte
Wie in einem solchen Lokal üblich, wird vor allem Wert auf den Döner gelegt.
Groß, klein, im Brot, in der Pappschachtel mit Pommes, als Tellergericht oder überbacken.
Dazu die üblichen Zutaten wie Zwiebeln, grüner Salat sowie roter und weißer Krautsalat. Vor allem die Auswahl an Saucen bereichert das Angebot sehr. Kräuter-, Knoblauch-, scharfe und die Curry-Sauce runden das Angebot ab. Vor allem die Currysauce ist sehr gut und wird selten in vergleichbaren Restaurants angeboten.
Zusätzlich kann man noch zwischen Geflügel- und Kalbfleisch wählen oder auch aus beiden mischen lassen.
Ausserdem wird die Karte noch mit Lahmacun und z.B. der türkischen Currywurst bereichert.

Sauberkeit und Frische
Als aufmerksamer Kunde bzw. auch Zuschauer bei einschlägigen Doku-Sendungen bekommt man ja auch öfters negative Beispiele mit, was die Sauberkeit und der damit verbundenen Hygiene angeht.
Hier machen aber nicht nur die ausgestellten Salate, sondern auch der allgemeine Zustand des Lokals einen ausgezeichneten Eindruck.
Die Frische merkt man dann auch beim Verzehr des späteren Produkts.

Zusatzleistungen
Zusätzlich bietet der Imbiss noch einen Lieferservice an. Vor allem für Firmen eine ausgezeichnete Möglichkeit sich mittags schnell etwas liefern zu lassen.
Die übliche 10er Karte (10x Döner essen = 1x gratis Döner) gibt es natürlich ebenfalls.

Fazit
“Döner mit oder ohne scharf” ist ja die Standardfrage in solchen Gaststätten und auch wenn sie mir nicht in dieser Form gestellt wurde, kann ich den Dönerplanet nur empfehlen.
Mit 3,20 EUR liegt der Preis für einen normalen Döner auch im gesunden Mittelfeld und man darf nicht vergessen das ein günstigerer Preis ja auch irgendwie finanziert werden muss. Meistens zu Lasten der Qualität.
Dies ist hier nicht der Fall und daher kann man sich den orientalischen Imbiss auch sehr gut schmecken lassen.

In diesem Sinne: Guten Appetit.

Rezept Beschreibung:
Ich bekam das Rezept von meinem StammDönerLaden in Eberswalde. Als ich damals (es ist wirklich schon ziemlich lange her) meine Lehre in Britz beendete bin ich noch einmal Döner essen gefahren und mein DönerMann fragte dann, was mir am besten an seinem Döner schmeckt. Ich habe ihm dann gesagt, es sei die Knoblauchsoße… und eh ich mich versehen konnte hatte ich Stift und Zettel vor mir liegen und er sagte nur: ”schreib mit, aber ich kann Dir keine genauen Einheiten geben, das musst Du ausprobieren!”
Und so habe ich geschrieben….

Rezept Zutatenliste:

• ein großer Becher Speisequark
• Majonaise
• Knoblauch (mitlerweile nehme ich frischen, er zeigte mir damals das Granulat)
• Pommessalz
• Petersilie
• WeinBrandWeinEssig / Zitrone
• Wasser
• Curry
• Salz

Zubereitungsanweisung:
Mit dem Quark, der Majo und einem Schluck Wasser eine glatte Masse rühren und je nach Geschmack erst einmal Knoblauch, Salz, Pommessalz, Curry und Essig(Zitrone) zusammen rühren. Ich habe mir gemerkt, dass die Masse dann schon gut gelb ausschaut.
Nun noch so viel Wasser unter rühren, bis man die gewünschte Konsistenz erhält (für einen Döner sicher etwas flüssiger als für ein Weisbrot zum Dippen) und ganz zum Schluß einfach noch ein wenig frische Petersilie unterheben. – das gibt dann noch mal sowas frisches -

Anmerkungen:
Ich würde gar nicht mit weniger als einem großen Packet Quark anfangen. Ihr werdet feststellen, dass die Soße so gut ankommt, dass sie nicht genug vorhanden sein kann!
Zu beachten wäre vielleicht auch noch, dass man sich beim Würzen mit Knoblauchgranulat mächtig verschätzen kann. Dieser entfalltet seinen Geschmack erst nach einigen Stunden voll und ganz (und ich hab mal mit ner ganzen Packung Granulat gewürzt )