Bonjour à tous et bienvenue dans notre groupe,

la COGIREP est fière de vous accueillir parmi ses employés. Nous espérons que notre collaboration sera longue et fructueuse pour vous comme pour nous.

En temps qu’employeur, notre objectif est d’avoir des employés performants. Il est très simple d’être performant dans eRepublik, il suffit de connaître quelques règles simples que nous allons vous exposer ici.

• Travailler avec une wellness ( santé ) supérieure à 90. Plus votre wellness est élevée, mieux vous travaillerez et mieux vous vous batterez. Si vous ne savez pas comment atteindre 100 de wellness ou comment utiliser un hopital, cliquez ici.
• Travailler quotidiennement afin de gagner une Hard Worker Medal ( accompagnée d’une récompense de 5 Gold ) après 30 jours de travail d’affilée. /!\ Les journées sur eRepublik commencent et s’achèvent à 9h00 du matin heure française.

Voila, c’est tout. Ce sont des règles qui n’amélioreront pas que votre efficacité au travail ; en faisant plus de dégâts lors des combats, vous augmenterez votre grade militaire plus rapidement. En travaillant quotidiennement, vous augmenterez votre capital pour le réinvestir dans ce que bon vous semble.

En contrepartie de ces demandes, la COGIREP s’engage à vous fournir un salaire juste et réévalué régulièrement : il est normal que votre travail soit récompensé.

Nous sommes également à votre disposition pour tout conseil ou question concernant le jeu, votre emploi, ou un éventuel problème avec l’ITW, si vous êtes employé du bois. Pour nous contacter, que vous soyez employé COGIREP ou COGIREP Prod, envoyez un MP à la maison-mère, l’organisation COGIREP. Par ailleurs, si ce n’est déja fait, nous vous incitons à ajouter la COGIREP en ami pour être au courant entre autres des guerres d’entrainements.

En espérant vous compter longtemps dans les rangs de la COGIREP, amicalement.

PainPain, fondateur de la COGIREP.

“Une salariée de l’entreprise Thalès de Châteaubourg, près de Rennes, s’est suicidée vendredi. Le syndicat CFTC établit un lien direct entre le décès de la salariée et les conditions de travail dans l’entreprise. La femme, âgée de 45 ans, “a été fragilisée par son expérience professionnelle, c’est clair”, estime Stéphane Loquet, secrétaire du comité d’entreprise de Thalès Châteaubourg.”Article complet journal Le Monde.

Une personne de ma clientèle est membre de Thalès, et je connais les méthodes employées par l’environnement Thalès. Cette personne est actuellement en grande détresse et au bord du suicide.

Ces méthodes se rapprochent d’autres, qui me sont rapportées au travers de témoignages et de sos. J’ai aussi une employée de France Telecom.

Exemple :

Je tente actuellement de soutenir et protéger une personne travaillant en tant que responsable dans un secteur dont les données sont classées confidentielles. Elle a été mise sur ce poste comme fusible, car il y a des fuites d’informations sensibles pour son employeur. Dernièrement, son ordinateur, contenant des fichiers classés, a été volé dans son bureau. Ce vol se situe dans un contexte de pressions très lourdes, dans lequel elle se trouve focalisée, et risque des poursuites pénales lourdes. Elle n’arrive pas à se faire entendre, nulle part,  semble enfermée sous une chape de plomb.  Elle est désespérée, acculée. Elle risque de mettre fin à ses jours d’un moment à l’autre. Je recense et place en lieu sûr les détails des témoignages, les démarches entreprises, auprès de qui, à quelle date, sous quelle forme, pour éviter que ce type d’affaires soient étouffées ou passées sous silence.

Je voudrais aussi qu’on n’oublie pas ceux qui sont pris sous une chappe de plomb dont ils ne peuvent sortir seuls, ceux qui appartiennent à des structures militaires ou administratives imperméables à toute diffusion d’information à l’extérieur, sous peine de radiation, sanctions ou mutations disciplinaires, limogeage, incitations appuyées à la démission. Le taux de burn out, dépressions et suicides dans ces structures est très élevé à tous niveaux de la hiérarchie et de l’éxécutif.

Par ailleurs, j’ai remarqué parmi ces personnels, souvent très peu ou pas du tout représentés syndicalement, par nature de la structure, un comportement proche du syndrôme des femmes battues, qui les empêche de réagir. C’est un processus quasiment identique.

Appelez 08 92 23 03 22 code 68704. To B Com association. Isabelle Voidey.

Dans le registre des violences de toutes natures, je vous rappelle le clip vidéo de l’association, sur chanson et musique,

“délinquance conjugale“:

D’ailleurs, aujourd’hui j’ai reçu un appel d ‘une femme française de parents étrangers, enceinte de 7 mois, qui a été frappée la semaine dernière. Elle a perdu le bouchon muqueux, contractions, et risque un accouchement prématuré imminent. Par ailleurs, une blessure qui l’avait laissée invalide, suite à violences avec arme,  a travaillé, et un résidu non extrait se trouve à 1 mm de la môelle épinière.

Et ces jours-ci, très violentes attaques extrémistes sur une de mes actions de protection des femmes, il y avait déjà eu récemment le piratage d’un site relais médical par des hackers se revendiquant de langue et culture arabes. Je n’avais pas reconnu la photo qui était utilisée en accompagnement : je lai vu hier aux infos, c’est l’avocate marocaine de défense des femmes, qui a mal finit.

J’ai beau être dure, je suis malade. Cette fois j’ai dégueulé. Dur week-end. Je vais prendre 1 ou 2 jours de repos.

Ah, une bonne nouvelle : mon chef d’entreprise au bord de la faillite depuis 2 ans,  isolée, abandonnée par ses connaissances et sa famille, que je soutiens depuis 18 mois, qui a failli mettre fin à ses jours au téléphone il y a quelques semaines, va mieux et commence à redémarrer. Espoir et combativité retrouvée, et des actions qui commencent à porter des fruits.

 To me preparation is everything in whatever you do.  If you are not prepared and ready for an interview chances are you will be going home still looking for a job.  Here are a list of items you should do before a job interview:

• Know about the company and position you are applying for - you should do as much research as possible about the company you are applying to.  This shows that you are interested in the organization and want the job show you are not there on another “job interview.”
• Ask questions- I will not hiring anyone who does not bring a notebook with questions and a pen.  You are expected to ask away, but make sure they have to do with the position or industry.
• No Cologne/Perfume Please -Many people are allergic to these fragrances.  Plus some people just way too much on.  Also do not chew gum, turn off the cell phone and do not smell like smoke.
• Clothing - It is better to be over dressed than under dressed.  Always wear business attire unless told other wise.  Make sure you match, the clothes are clean, they are ironed and your shoes are polished.  Shoes are huge for many hiring managers.
• Timing- Be at least 10-15 minutes early, 30 minutes if need be.  Also when you arrive and you are waiting in the waiting room, be courteous and nice to everyone.  You never know what they will tell the interviewer.

No cóż, takie czasy

Le mot management est un terme d’origine Française bien qu’il est été adopté par les Etats-Unis dans les années 50. Son utilisation dans la langue Anglaise le rattache au verbe “manage” dont il est dérivé. “To manage” signifie à la fois réussir, diriger, gérer, contrôler et se débrouiller. Le management est donc à la fois une fonction et une discipline professionnelle, mais il désigne aussi les cadres supérieurs et les dirigeants d’une entreprise ou d’une organisation. Les synonymes du mot management sont la gestion, l’administration et la direction.

Il existe plusieurs théories sur le management, mais il est en général reconnu que le management englobe toutes les techniques et les ressources à la disposition d’une entreprise ou d’une entité. Vous identifierez rapidement trois types de management allant du stratégique au participatif puis au contrôle de gestion.

Jean-Michel Saussois dans un article sur les sciences humaines nous informe qu’établir une définition du terme management est un enjeu ; « Le mot est usé à force de servir. Sa portée diffère selon que l’on se place du point de vue du micro-manager (celui qui fait tourner « la boutique » au quotidien, au milieu de son équipe) ou du macro-manager (celui qui essaie de voir loin, surplombant l’organisation). »

Soulignez les enjeux du management dans votre commentaire; quels sont-ils? Effectuez une analyse des solutions proposées ou des théories et introduisez quelques citations dans votre dissertation, cela vous aidera à clarifier vos arguments.

Voici le salaire minimum selon GastroSuisse.

Salaires pour l’hôtellerie-restauration

valables à partir du 1er janvier 2009

• CCNT

Le Conseil fédéral a déclaré la CCNT pour les hôtels, restaurants et cafés de force

obligatoire jusqu’à fin 2009.

• Nouveaux salaires minimums selon l’article 10 CCNT

(à partir du 1.1.2009, resp. à partir du début de la saison d’été 2009)

Catégorie I   Fr. 3 383.–  brut par mois

Catégorie IIa   Fr. 3 567.–  brut par mois

Catégorie IIb   Fr. 3 823.–  brut par mois

Catégorie IIIa   Fr. 4 172.–  brut par mois

Catégorie IIIb   Fr. 4 597.–  brut par mois

Catégorie IIIc   Fr. 4 597.–  brut par mois

Catégorie IIId   Fr. 4 787.–  brut par mois

Catégorie IVa*   Fr. 5 740.–* brut par mois

Catégorie IVb*   Fr. 6 919.–* brut par mois

*Les salaires minimums des catégories IVa et IVb n’ont pas de caractère contraignant et

des salaires inférieurs peuvent être convenus par contrat écrit.

• Possibilités de réduction de salaire : inchangées

Les possibilités de réductions pour la catégorie I restent inchangées, c’est-à-dire :

- 10% pour les régions économiquement faibles en vertu de la loi fédérale sur l’aide aux

investissements dans les régions de montagne LIM (art. 10, chiffre 1, catégorie I

CCNT)*

-   5% pour les collaborateurs sans formation dans le service et pendant les six

premiers mois dans l’hôtellerie-restauration (art. 10, chiffre 3, alinéas 1 et 2 CCNT)

- 20% pour les jeunes jusqu’à 17 ans révolus (art. 10, chiffre 3, alinéa 3 CCNT).

Ces réductions de salaire s’appliquant à la catégorie I ne sont pas cumulables.

• 13e salaire : inchangé

–   50% du salaire brut mensuel, dès le 7e mois de travail

–   75% du salaire brut mensuel, dès la 2e année de travail

– 100% du salaire brut mensuel, dès la 3e année de travail

• Nouveau salaire minimum pour les stagiaires (à partir du 1.1.2009, resp. à partir

du début de la saison d’été 2009)

Fr. 2 168.– brut par mois

• AVS : inchangée

Cotisation : 8,4% (employeur / employé 4,2% chacun)

Montants limites : rente ordinaire minimale  Fr. 13 680.–/an,  Fr. 1 140.–/mois

rente ordinaire maximale  Fr. 27 360.–/an,  Fr. 2 280.–/mois

maximum formateur de rente  Fr. 82 080.–/an,  Fr. 6 840.–/mois

• AI : inchangée

Cotisation : 1,4% (employeur / employé 0,7% chacun)

Montants limites : comme pour l’AVS

• APG : inchangée

Cotisation : 0,3% (employeur / employé 0,15% chacun)

Montants limites : comme pour l’AVS

• Cotisations AC inchangées, nouveau salaire annuel maximal

Cotisation : – 2% sur le salaire annuel maximal assuré qui s’élève

à Fr. 126 000.– (employeur / employé 1% chacun)

- aucune cotisation sur le salaire annuel supérieur à ce montant et qui n’est

pas assuré

• LAA : primes SWICA inchangées

Votre assurance vous informera sur les nouveaux taux de primes valables dans votre

établissement.

Pour les assurés SWICA, les primes ne subissent aucun changement pour 2009.

• Assurance indemnité journalière en cas de maladie : primes SWICA

inchangées

Votre assurance vous informera sur le nouveau taux de prime valable dans votre

établissement.

Pour les assurés SWICA, les primes de l’assurance indemnité journalière au pourcentage

restent inchangées en 2009.

• LPP : cotisations minimales inchangées, taux d’intérêt minimal changé

Les cotisations minimales selon l’article 27 CCNT restent inchangées et se montent à:

-   1% du salaire coordonné dès le 1er janvier qui suit les 17 ans révolus du collaborateur

- 14% du salaire coordonné dès le 1er janvier qui suit les 24 ans révolus du collaborateur

L’employeur peut déduire du salaire du collaborateur au maximum la moitié des

cotisations.

Le taux d’intérêt minimal des comptes vieillesses sera baissé par décision du Conseil

fédéral et s’élèvera nouvellement à 2% à partir du 1.1.2009 (2,75% jusqu’à présent).

Avec cette adaptation le Conseil fédéral répond à l’évolution défavorable des marchés

financiers et à leur volatilité actuelle.

La déduction de coordination se montera à partir du 1.1.2009 à nouvellement

Fr. 23 940.– par an ou Fr. 1 995.– par mois.

Les collaborateurs qui gagnent en moyenne au moins Fr. 20 520.– par an, resp.

Fr. 1 710.– par mois, doivent obligatoirement être assurés.

Le Conseil des aînés du Québec a publié un document intitulé: Avis sur le maintien en emploi des travailleurs âgés de 55 ans ou plus et le retour au travail des jeunes retraités. Le contexte démographique du Québec y est évoqué ainsi que le contexte du marché du travail. Un chapitre est consacré à la retraite progressive . On propose aussi des solutions,  pistes et perspectives. Dans la même veine,  l’Institut de la statistique du Québec fait paraître dans son numéro de juin de Zoom Santé une étude comparative entre la France et le Québec  portant sur la perception de la santé chez les 55 ans et plus. La perception de la santé dans la population de 55 ans et plus et les caractéristiques de santé modulant cette perception en France et au Québec.

Une étude sur les salaires moyens en France dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration.

Restauration

Salaire d’un Barman

La plupart du temps, la rémunération est constituée par la répartition du « service » (entre 20 et 40 €/jour en centre ville) avec l’assurance d’un minimum garanti. Les revenus sont extrêmement variables selon la catégorie et le lieu d’implantation de l’établissement. Le SMIC ou le double du SMIC peuvent être envisageables.

Salaire d’un Cuisinier

Un cuisinier débutant peut gagner aux environs de 1 500 € net par mois.

Salaire d’un Commis de cuisine

Le salaire net d’un débutant en cuisine de restaurant est généralement calé sur le SMIC.

Salaire d’un Garçon de café

Dans un petit restaurant le salaire de base est SMIC horaire (soit un peu plus 8 €/heure) plus les pourboires. Dans un établissement plus important, la rémunération peut atteindre 2 000 € en comptant les pourboires les bons mois.

Salaire d’un Serveur de restaurant

Dans la restauration le salaire de base d’un débutant est le SMIC auquel puvent s’ajouter les pourboires.

Salaire salaire d’un Sommelier

Un sommelier ou commis sommelier débute au SMIC (1 220 €/mois). S’il est confirmé le salaire brut peut atteindre 2 750 €, hormis les pourboires toujours envisageables. Ces chiffres sont variables selon l’importance et la renommée de l’établissement.

Hôtellerie

Salaire d’un Réceptionniste

Le salaire mensuel brut d’un réceptionniste est égale au SMIC.

Salaire d’une Femme de chambre

Une femme de chambre dans un hôtel est payée au SMIC avec éventuellement des pourboire en sus.

Mise en pratique, contactez nous.

CHR Consult

info.chrconsult@gmail.com

MANUEL DU SERVICE ET METHODOLOGIE DE TRAVAIL

1. Introduction

CHR Consulting a conçu ce guide à l’intention du personnel de service. On y trouve des lignes directrices et des suggestions visant à améliorer les normes de service et à augmenter les pourboires. Ce guide expose une série de techniques et de normes de service, et fait des suggestions utiles faciles à implanter qui peuvent contribuer à ce que vous éprouviez plus « de plaisir » dans votre carrière. Même si ce guide peut paraître un peu lourd, toutes les suggestions proposées, une fois mises en oeuvre, pourraient avoir un effet immédiat sur la qualité du service que vous en retirez. Nous espérons que ce guide vous aidera et qu’il contribuera à rendre votre carrière plus intéressante sur les plans personnel et financier.

2. Fonctions et responsabilités de l’employé (e)

• La brigade de restaurantles fonctions
• Le premier maître d’hôtel ou assistant du directeur
• Le maître d’hôtel
• Le chef de rang
• Le commis de rang
• Le commis débarrasseur
• Le chef sommelier
• Le sommelier
• Le commis sommelier
• Le chef barman
• Le barman (Barlady au féminin)
• Le commis barman

3. Le service

• L’étiquette de service
• Faire signe aux clients
• Démarrage du service
• Prendre la commande
• Servir à la table
• Le service du vin
• Apporter une bouteille de vin à la table
• Remarques finales
• Service des boissons
• Connaissances des produits
• Desservir la table
• Efficacité pendant le service
• Règle des 360°

4. Les clients

• Communication et devoirs en salle
• Préparer le restaurant
• L’accueil du client
• Les phases de l’accueil :
• Les étapes de la vente
• Ecouter, Proposer, Conclure
• Ecouter
• Proposer, Argumenter
• Bien connaître le produit que l’on doit argumenter
• Utiliser un vocabulaire adapté
• Ne pas vendre un prix
• Valoriser le produit par ses qualités
• Ventes additionnelles
• Toujours parler au présent
• Il n’y a pas de petits clients
• Quelques astuces….
• Argumentation interrogative
• Conclure
• Un changement d’attitude
• Une question
• Une réflexion

5. Méthodologie de travail

• Assurer une rotation dans la salle à manger
• Se présenter à la table
• Assurer un système de rotation des clients
• Aborder le convive
• Assurer le bon maintien de la table
• Présenter l’addition
• Mais le service n’est pas terminé
• Ce qui est important
• Sourire
• Changer la définition des tâches
• Supprimer les plaintes des clients
• Éviter la colère
• Comprendre la situation
• Ne pas se laisser envahir par la situation
• Dire au revoir

6. Mise en place

• Contrôle de la mise en place

7. Conclusion

Mise en pratique, contactez nous.

CHR Consulting

info.chrconsult@gmail.com

Le CHUQ est le premier établissement de santé au Québec à offrir un outil interactif pour la santé de ses employés. Un portail a été développé et c’est sur une base volontaire que les employés y adhèrent. Ils peuvent alors bénéficier d’un sevice d’aide et de référence téléphonique auprès d’un professionnel de la santé. Les données dépersonnalisées serviront à mettre en place des programmes de santé spécifiques pour les employés.

Qu’est-ce que c’est?

Le plan de formation, est un des outils de gestion des ressources humaines. En effet, le dirigeant établit chaque année, un plan de formation afin de faire un bilan sur les besoins de son personnel, pour qu’il devienne le plus compétent possible, et qu’il s’adapte aux nouvelles pratiques d’un métier.

Le plan de formation, regroupe les formations à court, moyen et long terme, les types de formations, ainsi que les salariés concernés, le calendrier, et le budget.

Actions de formation

Il existe trois catégories d’actions de formations dans le cas du plan de formation: (Source: www.laformationpro.com)

C’est le cas par exemple d’un technicien qui doit être capable d’utiliser une machine neuve pour réaliser son travail, ou d’un vendeur qui doit connaître les nouveaux produits pour exercer son activité. 

Exemple : confronté à des clients de plus en plus désireux d’avoir un suivi en temps réel de leurs commandes, un dirigeant doit envisager à moyen terme de former ses logisticiens à l’informatique car le contenu même de leur métier évolue.

Un plan de formation ne se prépare pas à la légère. Il s’agit de bien cibler les besoins des salariés, notament durant les entretiens d’évaluation. Les délégués du personnel, doivent être consultés en plus des salariés, pour la validation du plan de formation.

Crise économique, pertes d’emplois…

Voulant montrer l’exemple il y a de forte chance que les administration gouvernementales, dont le Québec, annonce prochainement des gel de salaire pour leurs fonctionnaires et ce malgré les ententes actuelles sur des augmentations de salaire à venir.

Le but évidemment est de resserer les dépenses gouvernementale et de les virer en investissements.

Malheureusement pas toujours des investissements rentables pour le contribuable.

C’est un couteau à deux tranchants selon moi.

Déjà que dans plusieurs cas, les fonctionnaires gagnent moins qu’en entreprise privée de grandeur similaire, ça n’aiderait pas au recrutement.  Un fonctionnaire disons de 32 ans qui gagne 23$ de l’heure dans un ministère de 1 000 employés gagnerait près de 32$ de l’heure dans une entreprise privée de grandeur similaire.   C’est 39% de moins.
Vous me direz qu’il a une permanence.  Oui exactement, c’est là son seul avantage qu’il paie 16 650$ de sa poche chaque année en n’ayant pas le poste à 32$ de l’heure.

Difficile de recruter pour le gouvernement dans pareilles conditions.  Plutôt que de recruter l’élite, le gouvernement recrute souvent l’élite qui veut de salaires moindres (c’est rare) ou bien de personnes moins compétentes.

Donc l’écart entre le salaire du fonctionnaire et le salaire de la personne travaillant au privée contribue à diminuer la qualité de l’appareil gouvernemental.

Gel de recrutement vous me direz?

Non impossible, la fonction publique (prenons au Québec) vieillit et elle vieillit mal car justement d’année en année l’âge moyen des fonctionnaires augmente.

Aussi, toujours au Québec on remplace un fonctionnaire sur deux qui part à la retraite et dans plusieurs cas et dans plusieurs cas pour sauvez la face devant l’électorat, le gouvernement embauche des consultants.

“J’ai moins de fonctionnaires” ça paraît bien au niveau électoral.  La triste réalité est que les consultants ne sont pas comptabilisés dans les salaires et que très souvent leurs coûts sont comptabilisés dans les investissements effectués par les ministères.  Un gros projet informatique de 8 millions et vlan, 6 millions iront aux consultants, le reste étant du matériel informatique, des logiciels, de la formation et autres coûts connexes.

Donc le commun des mortels, contribuables, n’y voit que du feu.  La réalité est que les coûts de la diminution du nombres de fonctionnaires sont astronomiques, gargantuesques.

Ainsi d’un salaire de 23$ de l’heure versé à un fonctionnaire en informatique, le gouvernement embauche un consultant à 75$ de l’heure et plus, parfois ça peut toucher les 175$ de l’heure et j’ai même oui-dire des taux horaires de 225$ de l’heure pour certains spécialistes d’une compagnie ayant un M dans son nom.

Sur une courte durée, l’embauche du consultant peut être payante je l’avoue.

Parcontre sur une base à long terme comme on le voit trop souvent, deux à trois ans (j’ai même su jusqu’à 7 ans dans certains endroits du gouvernement et ça continue), la différence entre l’argent versé à un fonctionnaire et à un consultant cause un tort irréparable à l’argent des contribuables.

Sur une base de trois ans, le fonctionnaire à 23$ de l’heure recevra pas moins de 127 650$ avant impôts.  Le consultant à 75$ de l’heure recevra, 416 250$.

“Les avantages sociaux vous me crierez.”  Sachez que le fonctionnaire paie très cher ces dits avantages sociaux.  Okay, supposons qu’on pousse à l’extrême et que le fonctionnaire coûte en avantage sociaux 1$ pour chaque dollar versé sur son salaire.  Ainsi son coût serait donc de 255 300$ pour trois ans.  C’est poussé comme chiffre mais c’est l’extrême.  Ainsi malgré tout le fonctionnaire coûte 160 950$ de moins que le consultant.

Oui la fonction publique québécoise est une aubaine.

Alors payants le gel des salaires des fonctonnaires et le gel de l’embauche de fonctionnaires?

Aucunement.  Les politiciens ne le font que pour sauver leur face.

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