Recette (source)
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
- 1 kg 1/2 de pommes de terre
- quelques g d’ail réduit en poudre
- 30 cl de crème
- sel, poivre et muscade
- 100 g de beurre
- 1 l de lait

Préparation :
1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l’amidon est nécessaire à une consistance correcte !

2. Mettre dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Porter à ébullition et y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 mn, selon leur fermeté.

3. Placer les pommes de terre dans un plat beurré, recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre.

4. Cuire à four doux (thermostat 6) pendant 50 mn à 1 heure.

Taux de réussite : 100% \o/ Il était vraiment beau à voir ! (dommage que je n’ai pas eu de plat qui le mette un peu plus en valeur.
Goût : 9/10 (je ne mets pas 10, parce que j’espère en faire des encore meilleurs)
Temps : C’est un peu long quand même, je dirais en tout compter 1h30/1h40 avec la cuisson.

Bref, je suis très contente de moi !

VOICI UNE recette que j’aime bien faire le pain soleil qui sent bon le sud!