Ber om ursäkt för rubriken men det är vad jag har gjort i natt. Är helt utmattad nu. Svintrött och vill egentligen bara sova. Vet inte riktigt vad som hände med min kropp igår kväll, kanske någon klok läsare som vet?

Jag hade ätit som vanligt under gårdagen, inga konstigheter. Ingen gammal mjölk, rått kött eller på annat sätt dålig mat. Men på kvällen, typ vid nio-tio tiden åt jag nötter och en 100 gr mörk chokladkaka. Drack te till. Detta kändes jättebra psykiskt. Hade inget sötsug och ingen ångest. Kroppen var lugn och jag tänkte gå och lägga mig.

När jag diskade upp det sista i köket kände jag hur det plötsligt började hugga i magen på mig. Det gjorde verkligen jätteont och jag var tvungen att sätta mig ner en stund. Magen hade vid det laget blivit enorm och jag kunde inte stå upp på grund av att det gjorde så himla ont. Borstade därför tänderna snabbt och gick och la mig. Tänkte att det skulle gå över om jag bara lyckades somna.

Men när jag la mig i sängen var det som att trycka på en knapp. Det kom upp kräk som smakade surt av nötter och choklad och jag var tungen att ligga på knä över toastolen. Kräkreflexerna slutade inte. När det började kännas bättre försökte jag sova men jag märkte att kroppen och magen var jätteorolig. Låg och stirrade i taket i över tre timmar och sprang däremella upp på toaletten och kräkas lite till och från hela tiden – jätteobehagligt. Jag blev ganska snurrig av det här men efter ett tag lyckades jag somna i i alla fall en timme men vaknade av att jag var alldeles kallsvettig och med ett hjärta som bankade stenhårt i bröstet. Fick en enorm kräkattack och hann inte till toaletten. Mina blodådror vidgade sig och jag kunde inte längre avgöra om jag var varm eller kall. Spydde lite till och därefter hämtade jag en papperkorg som jag ställde vid sängen.

Klockan var då runt 4 på morgonen och jag vågade inte somna. Kände mig darrig och febrig och funderade på om det var läge att äta något, om det skulle hjälpa men det kändes inte så den här gången. Kroppen ville tömma sig konstant och jag fattar inte vad som hade hänt? Hade enorm dödsångest och det är i sådana hör situationer som jag hatar att vara ensam. Är så rädd för att svimma. Tänk om jag inte vaknar igen?

Vem kan jag ringa!? När ska jag ringa!? Kommer personen svara?!

Lyckades sova ett par timmar till innan klockan ringde. Hade inga kräkkänslor kvar utan då var det bara min avföring som var jättehård och det kom rätt mycket (förlåt om jag äcklar er med detaljerna men vill bara försöka förklara hur det var).

Så vad är er teori om det här? Detta har nämligen hänt förr. Kombinationen choklad/nötter har tidgare fått min kropp att vilja tömma sig i form av spyor eller diarréer. Men då brukade det vara pga att jag ätit för mycket på en och samma gång. Men den här gången var det inte alls någon stor mängd jämförelsevis.

Klarar min kropp inte längre av att ta emot för mycket fett!? Man kan ju tycka den borde blir glad och tacksam, inte ge motsatt effekt! Eller..?! Blir smått tokig på det här.

Förvirrad är vad jag är.

Av Lise

Jeg har tidligere skrevet om at et kosthold med mye frukt og grønnsaker og magre meieriprodukter (DASH-diet) kan redusere blodtrykket.

Nå har det kommet nok en studie, denne gangen fra Storbritania, som bekrefter disse funnene. Forsøkspersonene i denne studien spiste daglig  4-6 prosjoner frukt og grønnsaker, 2-4 porsjoner magre meieriprodukter og 6-13 porsjoner grovt brød/korn. Etter en måned på dette kostholdet var blodtrykket signifikant redusert. 

I dag er det mange som får beskjed av legen sin om å redusere inntaket av meieriprodukter når de har høyt blodtrykk pga innholdet av mettet fett. Denne studien i tilleggg til tidligere studier underbygger at det å kutte ut meieriprodukter kan være uheldig. Forskere mener noe av forklaringen på den gunstige effekten kan være at denne kosten er rik på proteiner og mineralene kalsium, kalium og magnesium.

Med alle DASH-studiene i ryggen kan man i dag trygt anbefale personer med høyt blodtrykk ( og alle andre for den saks skyld) å spise sine daglige fem porsjoner frukt og grønnsaker, tre porsjoner magre meieriprodukter og velge grove kornprodukter.

Heute kam alles zusammen.

Zuerst war ich laufen, wie jeden Sonntag.
Irgendwie wollte es heute aber nicht so richtig voran kommen und als mich dann auch noch ein Läufer auf der Strecke überholte, war es ganz vorbei.
Ich bin zu fett um schnell zu laufen. Ich habe keine Kondition. Mein Sportoutfit ist nicht das Beste.
schon mal tolle Gedanken!

Als ich dann meine Laufrunde beendet hatte, stellte ich fest, dass an unserem Sportplatz ein Fußballspiel stattfand. Das wäre ja nicht mal das Problem, wenn man nur nicht daran vorbei müsste um wieder nach Hause zu kommen.
Und so stand ich da, verschwitzt, mit zerzausten Haaren und roten Bäckchen.
Neben dem Spielfeld wärmten sich einige Spieler auf, die ich vom sehen kannte, ein paar davon auch mit Namen. Sie sahen zu mir her, grinsten, wärmten sich weiter auf, sahen wieder zu mir, grinsten immer noch.
Ich bin hässlich. Ich bin eine Witzfigur, über die man nur lachen kann. Meine Beine sahen in meiner Hose bestimmt aus wie zwei Weinfässer und meine Taille – was für eine Taille?!

und nun sitze ich hier, mit den Gedanken daran wie wahnsinnig fett und aufgequollen ich bin.
Daran, dass man über mich und mein Aussehen lacht.
Wenn ich mir vorstelle, ich hätte ein hübsches Gesicht, tolle Haare, die Figur von Miranda Kerr und top modische Sportklamotten – vielleicht hätten mich die Jungs nicht ausgelacht, sondern angelacht.
Ich wäre nach Hause gegangen, mit dem Gefühl, etwas Besonderes und Wertvolles zu sein.

Stattdessen sitze ich hier und überlege mir, wie ich noch mehr abnehmen kann.
Noch schneller.
Überlege mir, wie ich mein Gesicht schöner und die Haare glatter machen kann.

Und komme doch nur zu dem Schluss, das ich wohl immer hässlich und Single bleiben werde.

Maya ♥

Myt:
Man bör äta smör och undvika att använda margarin i maten eftersom det bland annat innehåller många skadliga tillsatser. Det finns exempelvis konsumenter som har hittat plastkulor i margarin.

Sanning:
Margarin har aldrig innehållit plastkulor, men av någon anledning är det en myt som har hängt kvar ända sedan 70-talet.

Bak- och matlagningsmargarin som exempelvis Milda tillverkas av vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja, vatten, vassle av mjölk, salt,  sojalecitin, A-vitamin, D-vitamin och aromer. Aromerna finns där för att margarinets smak ska påminna om smör och en del av de tillsatta A-vitaminerna är karotenoider (som bland annat finns i morötter) vilket ger margarinet dess ljust gula färg. Sojalecitin utvinns ur sojabönor och används som emulgeringsmedel i margarinet. Det innebär att det ser till att vattnet och fettet inte separeras i margarinet utan håller samman ingredienserna till en jämn och slät konsistens. Vatten och fett vill nämligen inte blanda sig med varandra, vilket man kan se om man häller exempelvis rapsolja på vatten. Hur mycket man än vispar så kommer fettdropparna ändå att ligga ovanpå vattnet utan att lösas upp i vattnet. Lecitinet gör även att det skvätter mindre när man steker i margarin mot om man steker i olja eftersom vattendropparna fortsätter att vara bundna till fettet istället för att skvätta iväg.

Smör består av grädde, salt och mjölksyrakultur. Eftersom smör har få ingredienser så kan det uppfattas som nyttigare och mer hälsosamt än margarin. I smör finner man varken tillsatta aromer eller vitaminer. Det bör dock nämnas att de tillsatta vitaminerna i margarin är sådana som finns naturligt i mjölk och som även tillsätts i lättmjölk eftersom en del vitaminer försvinner med fettet när man tar fram mjölk och andra mejeriprodukter med lägre fetthalt.

Inte heller de aromer som används i margarin är farliga då det oftast rör sig om mjölksyraarom, vilket finns naturligt i syrad mjölk och ger en smak som påminner något om smörsmak. En del av den komplexa smörsmaken bildas genom att man tillsätter mjölksyrakultur i smöret, så det är naturligt att en tillsats av mjölksyraarom ger en lätt smörsmak.

Om man smakar på smör och margarin upptäcker man snart att de skiljer sig åt ganska mycket i smak och konsistens. Margarin är mjukare i kylt tillstånd än vad smör är, samtidigt som smöret har fler smaktoner än margarin. Den karakteristiska smörsmaken kommer fram bäst när det värms eller används i bakverk.

Förutom skillnaderna i smak och konsistens så är det viktigt att uppmärksamma att smör och margarin har lite olika näringssammansättning och olika användningsområden.

Även om båda fettsorterna innehåller lika mycket fett totalt (80%) så är fettsammansättningen olika. Av smörets 80% fett består 53% av mättat fett, 25,5 % enkelomättat och 2,5 % av fleromättat fett. Margarin som Milda, som också innehåller 80% fett, har endast 32 % mättat fett, 30% enkelomättat och 18% fleromättat fett. Då det finns studier som visar att det är mer hälsosamt för hjärtat och allmänhälsan att äta fleromättat fett än mättat fett så är det ur den synvinkeln bättre att välja margarin än smör.

Vilket fett man bör välja beror på vad man ska använda det till. Vid stekning av opanerat kött så suger det inte upp något stekfett, vilket innebär att det inte spelar någon roll vilket fett man väljer. För att få en fin stekyta är det dock oftast bättre med smör eller margarin än med ren olja. Om man istället steker något som suger upp mycket fett, som potatis eller panerade livsmedel, så kan det vara en fördel hälsomässigt att välja olja eller margarin framför smör, och gärna också använda teflonpanna eller liknande så att man inte behöver använda så mycket fett.

Om man ska baka kakor är det ur hälsosynvinkel bättre med margarin, men samtidigt så är bakning ett område där man verkligen kan ha nytta av den typiska smörsmaken. Kakor bakade på margarin får en ganska platt och tråkig smak och kan behöva “smakhjälp” av kryddor som vanilj eller kakao, medan smörets smak blommar ut och blir mångsidig och fyllig. Därför kan smör mycket väl användas som enda smaksättning i småkakor. Vid bakning av wienerbröd och smördeg vill man gärna ha smörsmak, men samtidigt så ger margarin ett bladigare och därmed bättre resultat än vid bakning med smör. Därför brukar bakböcker förespråka användning av margarin i sådana degar.

När det gäller margarin finns det inte bara bakmargarin utan även smörgåsmargarin. Dessa innehåller oftast mindre fett än Milda och passar inte för matlagning eller bakning eftersom fetthalten är för låg för att ge ett bra bak- och matlagningsresultat.

Det är så klart upp till var och en att avgöra om man vill använda smör ibland och margarin ibland, eller köra på bara den ena sorten hela tiden. Det kan dock vara bra att känna till vad de olika sorterna passar mer eller mindre bra till, och varför hälsoexperter ofta har förespråkat margarin. Jag hoppas att jag här har lyckats påvisa att margarin inte innehåller några farliga eller konstiga tillsatser, så att man åtminstone inte behöver undvika att äta det av den anledningen. Många ingredienser betyder inte automatiskt att livsmedlet är skadligt för oss, vilket jag vet att vissa motståndare till tillsatser och E-nummer ofta hävdar.

Trolig bakgrund till myten:
När det gäller plastkulor i margarin så finns det många olika förklaringar till att konsumenter kan ha misstäkt att det finns sådana i margarin. En av dessa är att margarintillverkarna till en början kanske misslyckades med blandningen av margarinet så att vatten och fett delade sig, och fettklumparna och emulgeringsmedlet klumpade ihop sig till små kulor. En annan teori är att någon hade hört att om man undersökte margarin i mikroskåp så såg man små kulor i margarinet. Dessa små kulor var antagligen fettdroppar som endast syns i mikroskåp eftersom de är så små.

Oavsett vilken som var den verkliga bakomliggande orsaken till att vissa människor trodde att det fanns plastkulor i margarin, så är det bara att konstatera att det aldrig har rört sig om att tillverkarna har blandat i plast i margarinet, eller några andra skadliga tillsatser.

När det gäller skillnaden mellan margarin och smör är det lätt att tro att smör är mer hälsosamt än margarin om man ser till innehållsförteckningen. Margarin innehåller fler ingredienser än smör. Samtidigt så är det egentligen inga konstigheter med det som används i margarin, tillsatserna behövs för att ge margarinet den konsistens, färg och smak som det har.

Jag blir så trött på att alla sexuella preferenser som går utanför normen ses som fetischer. Var går egentligen gränsen? Varför ses det som en fetish att tända på feta brudar, men inte att tända på smala? Båda är ju hur som helst troligtvis format av den kultur vi lever i.

… ich habe mir ein Ultraschall-Reinigungsgedöns-Reiniger zugelegt. Herrliches Teil!

Die EMAG AG stellt Ultraschall-Reiniger samt Zubehör her und verkauft auch das übrige Chemiezeugs, was man so braucht. Ich habe mir also ein 4-Liter-Gerät gegönnt samt einer kleinen Auswahl ganz schrecklich sauren und basischen Wässerchen. Das Ganze hat schlappe 550 Teuronen gekostet und hat demzufolge eine kleine Lücke in die Portokasse gerissen. Musste halt in den folgenden Monaten auf Brot und Kaffee verzichten. Schnüff.

Das Ding ist allerdings jeden Cent wert!!!!!!!!

In den folgenden Tagen hatte ich Zeit, die Mittelchen und das Gerät in unterschiedlichen Konfigurationen zu testen. Am Besten war die Reinigungswirkung mit Tickopur R 32 (stark basisch PH 10,irgendwas) in destiliertem Wasser, das auf 80 Grad erhitzt war. 20 Minuten eingetunkt und restlos alles Fett und Dreck hat sich in eine braune Brühe verwandelt.

Saure Lösungen lassen sich auch verwenden. Die haben sogar den Vorteil, dass sich oberflächlicher Flugrost gleich mit umwandelt. Aber macht euch keine Illusion. Ein Sandstrahlgebläse ersetzt der Ultraschallreiniger allerdings niemals. Die Reinigungswirkung gegenüber Fetten ist im Säurebad deutlich geringer. Aufgepasst übrigens bei Druckguss und Alu. Das verträgt sich selten mit scharfen Sachen. Wenn also weißer Schaum auftaucht, dann raus mit den Teilen und zwar flink. Gleiches gilt auch für Kupfer und Zinn/Zink.

Zu allem sei noch angemerkt: Kauft Euch ein Gerät mit Ablaufhahn. Unbedingt und immer! Sich nahezu kochende, stark basische Lösung über die Patscherpfötchen laufen zu lassen, versaut einem den ganzen Bastelsamstag. Und was Nitrolack vom Blech ablöst, macht auch vor handelsüblicher, mennschlicher Epidermis nicht halt. Das Volumen des Geräts ist mit 4 Litern ganz OK für die Zündapp-Teile. Mit Ausnahme einiger Großteile wie dem Rahmendreieck, ließen sich alle Teile im mitgelieferten Edelstahlkörbchen gut verstauen.

Hier die passende Bildergeschichte dazu:

Rein in die Suppe:

Nach gut 5 Minuten sieht`s dann so aus:

Wenn`s fertig ist, dann sollte die Brühe ein sattes Schlammbraun zeigen. Fertig ist es übrigens, wenn es “Bing” macht.

20 Minütchen sollten es allerdings schon sein. Ein gemixtes Bad kann man für ca. 4-5 Durchgänge benutzen. Wenn die Reinigungswirkung nachlässt, einfach noch ein wenig Chemie dazu schütten. Pro 3,5 Liter destilliertem Wasser nehme ich 16-20 Milliliter Tickopur 32.

Was passiert nun mit den Teilen? Bei den allermeisten löst sich aller Schmutz und das gesamte Öl und Fett vom Metall. Daneben wird die alte Lackschicht weich und löst sich vereinzelt ab. Roststellen bleiben bei einer basischen Lösung unangetastet. Nach der Behandlung, speziell mit sauren Reinigern, muss das Werkstück gut mit klarem Wasser (oder Wasser mit einer Korrosionsschutzlösung) abgewaschen werden. ich habe alle Teile danach noch flugs in einen kleinen Backofen geschmissen, und auf 100-120 Grad erhitzt, um alle Flüssigkeit verdampfen zu lassen. Besser ist das! Im Ofen kann man auch wunderbar gleichzeitig noch ne Pizza brutzeln.

Hier ein Vorher-Nachher-Vergleich.

Vorher:

Nachher:

Fazit: Das Ultraschall-Reinigungsgerät funktioniert echt spitze. Nervig nur, dass man für 20 Minuten Reinigung noch mal ne halbe Stunde braucht, um den Sabber zu entfernen und das Gerät zu säubern. Aber insgesamt hat sich die Investition voll gelohnt.

Nu duggar larmrapporterna tätt om missförhållanden inom landets svinuppfödare. Svineriet inom denna yrkeskategori anses vara alldeles speciellt utbrett. Detta baseras på en enskild bildupptagning vid en inspektion utförd hos en representant från denna så svinaktiga yrkeskategori.

Alla som någon gång arbetat inom media eller dylikt vet att man vill ha respons för sina artiklar och man vill gynna samhällsnyttan med sina avslöjanden.

Konsekvensen av dessa avslöjande för vi alla hoppas blir att våra kompisar grisarna får en trevligare vardag.

Vari ligger samhällsnyttan för oss vanliga dödliga medborgare. Enligt en ny undersökning kan 3 av 5 Svenskar tänka sig att plocka bort julskinkan från sitt julbord.

Ur folkhälsoperspektiv är detta ett förödande beslut. Min personliga uppfattning (Uppfattningen delas av många läkare och forskare) är att vi äter alldeles för lite fett i Sverige. Går men in och tittar på statistik baserad på de senaste 20 åren har fetma och hjärt o kärl sjukdomar ökat i lavinartad takt. Går man sen in och tittar på vad som förändrats i vårt konsumtionsmönster så är det att vi plockat bort fett ur vår kost och ersatt det med kemiska light produkter. Samtidigt har konsumtionen av godis och bakverk ökat i samma takt.

Slutsats: Paradoxalt kan konstateras att när vi bytte ut fett mot light produkter har vårt begär till godis och barkverk (Kolhydrater) ökat tillföljd av att vi nu stå inför en stundande fetma epidemi med allt vad det innebär av följdsjukdomar.

Politiskt bör vi nu agera hindra denna stundande vård katastrof. Istället för att hitta fel och brister hos våra svinuppfödare bör landets samtliga godis o bakverks producenter sättas under lupp. Här finns stora ekonomiska och mänskliga vinster att inhämta.

 - Varje kolhydrat som hindras från att komma ut på marknaden är en samhällsekonomisk vinst.

- Varje julskinka som ställs på ett Svenskt julbord är en samhällsekonomisk vinst.

Låter inte särskilt gott egentligen, enkelt och billigt men inte gott. Men det ÄR gott, kan vara riktigt, riktigt gott till och med! Dessutom är det väldigt praktiskt för man hinner göra så mycket annat medan maten blir klar! Jag gör som så…

Ungefär 200 gr bacon. Jag köper ju allt kött i min lilla lokala butik där allt är i “lösvikt” så det blir inte så exakt, men å andra sidan är min matlagning aldrig särskilt exakt så var det bra med det!

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en långpanna med lite fett och klipp baconet i småbitar direkt på långpannan. In i ugnen tills baconet blivit lagom mycket stekt, hur mycket som är lagom är så klart en smaksak! Under tiden gör ni pannkakssmeten. Till den behövs (jag brukar göra en dubbel sats så räcker det till matlåda åt både mej och P också).

5 dl vetemjöl alternativt 4 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
1,2 liter mjölk
6 ägg

Gör precis som vanligt när ni gör pannkakor. Blanda mjöl och salt, rör i hälften av mjölken först och sedan resten. I med äggen och vispa utav hut!Ungefär nu borde baconet vara lagom stekt. Ut med långpannan ur ugnen, i med pannkakssmeten och in med hela alltet i ugnen igen. Sätt en timer på ca 20-25 minuter. Den tiden kan man använda till att städa upp i köket efter sig, för är ni det minsta lik mig så ser det ut som ett smärre bombnedslag ungefär nu

Skär i lagom bitar, servera med sylt (jag tycker lingon är att föredra men det är ju en smaksak) och rivna morötter! Mumsigt!

Av Lise

Så er det i gang igjen, krangelen om hva man bør spise og hva man ikke bør spise: Mindre karbohydrater eller mindre fett?

I siste utgave av Tidsskrift for den Norske Legeforening går Fedon Lindberg, Dag V. Poleszynzki, Iver Mysterud og Stig Bruset til angrep på norske ernæringsmyndigheter og deres kostholdsanbefalinger. De vil tilbake til steinalderkostholdet med mye fett og lite karbohydrater. 

Alle husker vi den intense debatten som gikk for noen år siden mellom Fedon Lindberg og ernæringsrådet på hvilke kostråd som fremmet bedre helse. Burde vi spise mer eller mindre poteter, ris og pasta. Sett utenfra så det nærmest ut til å være et hatforhold mellom partene, og det var i grunnen bare trist å observere.

Strengt tatt så var vel ikke forskjellene de aller største mellom Fedon og ernæringsrådet. Stort sett så var kostrådene ganske like, men forskjellene om synet på brød og poteter ble slått stort opp i mediene. I høst kunne vi se på NRK Dagsrevyen at Nasjonalt Råd for Ernæring nå er enig med Fedon i at en lavkarbodiett kan være egnet som slankekur. En alltid debattklar Dag V. Poleszynzki ønsker i en artikkel i Mat&Helse naturligvis ernæringsrådet velkommen etter.

Firkløveret mener i artikkelen at vi mennesker fremdeles er mest tilpasset et steinalderkosthold med mye kjøtt, fisk og planter, ikke et kosthold med kornprodukter. De viser til at folkegrupper som fremdeles i dag lever som jegere og sankere ikke sliter med sykdommer som diabetes, overvekt, kreft og hjerte- og karsykdom. Det er vel ikke vanskelig å nikke samtykkende til det siste. Men hadde vi alle sammen klart å leve etter de kostrådene myndighetene gir om mat og fysisk aktivitet, så er det ikke sikkert det hadde stått så galt til med folkehelsa.

Men kan egentlig noen av partene med hånden på hjerte si at de har funnet trylleformelen mot overvekt? Vi blir bare tykkere og tykkere, vi spiser mer og mer sjokolade og salgskurven for frukt og grønnsker har igjen begynt å dale.  Og dette til tross for at det neppe skorter på nok informasjon om sunn mat og helse.

Nå er det nedsatt en nordisk ekspertgruppe som skal revidere de nordiske ernæringsrådene. Kanskje de vil ta evolusjonshistorein med i betraktning slik artikkelforfatterne ønsker. Dette arbeidet skal være ferdig i 2011.

Men mitt stalltips er nok at kostrådene som i dag gjelder i grove trekk også kommer til å bli stående etter 2011. Det er mulig det blir noen små justeringer i retning av mindre karbohydrater og noe mer protein og fett. Men alt i alt så tror jeg nok at vi må belage oss på at ernæringsekspertene kommer til å fortsette diskusjonene også i fremtiden.

Av Torill

Først var det bare tran som gjaldt, siden kom fiskeoljen og seloljen, og nå tilslutt krillen. Alle hevder å inneholde omega-3 fettsyrer med "dokumenterte effekter" i massevis. Forvirret? Ja, det er ikke noe rart!

Her er noen fakta:

Først, når vi snakker om omega-3 fettsyrene er det hovedsaklig EPA og DHA fra marine kilder vi snakker om. Kroppen vår er dårlig til å danne disse selv, og de må derfor inntas gjennom kosten, dvs gjennom fet fisk og tran.

Tran – torskeleverolje, dvs fett fra leveren til torsken. Denne oljen inneholder omega-3 fettsyrene EPA og DHA i en konsentrasjon på ca 25%. Fettsyrene er bundet i såkalte triglycerider. Tran selges hovedsaklig i flytende form, da den er vanskelig å konsentrere opp. En god del av forskningen på omega-3 fettsyrenes helseeffekter er gjort vha tran. Norske myndigheter anbefaler tran til alle fra 4-6 uker alder og livet ut! Se www.shdir.no, www.mollers.no

Fiskeolje – fettet fra kjøttet på fet småfisk som sardiner, ansjos og brisling. Denne oljen brukes hovedsaklig i kapselprodukter fordi den kan konsentreres opp til å få relativt mye omega-3 i en kapsel. I likhet med tran, finnes fettsyrene bundet i triglycerider. Fiskeolje brukes også som tilsetning i feks brød. Det aller meste av forskningen rundt omega-3 fettsyrenes helseeffekter er gjort vha fiskeolje.

Selolje – fett fra spekket på selen.  Selolje inneholder mindre DHA og mer DPA (dokosapentaensyre) enn fiskeolje. Noen studier er gjort på selolje og leddsmerter, se www.nifes.no. Man tror at omega-3 fettsyrene i selolje er lettere tilgjengelig for komponenter involvert i betennelse enn omega-3 fettsyrene i fiskeolje, men her trengs det mye mer forskning!

Krill – en gruppe rekelignende virvelløse dyr. De inneholder omega-3 fettsyrer hvorav en stor andel er bundet som fosfolipider. I tillegg inneholder den antioksidanten asthaxanthin. Krill har de senere årene slått seg voldsomt opp som den "nye generasjonen omega-3". Det hevdes i solid markedsføring at fettsyrenes binding som fosfolipider kan påvirke positivt hvordan kroppen tar opp og utnytter disse fettsyrene. Se feks www.superba.no. Er så denne så mye bedre enn de andre? Neppe! Men, jeg lover å revurdere min påstand dersom det gjøres solid og grundig forskning som viser det motsatte.

Enn så lenge nyter jeg min skje med sitrontran i forvissning om  jeg iallefall gjør én ting riktig for helsa mi.

Some great pics surfaced at Sir Steves Guide of two new Cinema Scenes!  No word yet on when we can expect to find them, but here’s what we’ll see:

First off is Anakin’s yellow Starfighter as seen in Revenge of the Sith – the set is titled “Attack on the Invisible Hand”.

As well, we are treated to Jango Fett’s Slave I as seen in Attack of the Clones – this set is named “Escape from Kamino”.

Kommentarerna på Underbara Claras inlägg om smalhetsen är intressanta på många sätt. Det finns både folk som på allvar menar att folk inte blir mulliga om de lever hälsosamt och killar som på allvar hävdar både att idealen skapas av tjejer och att smalt faktiskt är snyggast, för (and I quote) “det vet alla”.

Men det roligaste var nog detta:

Chris: Nu har jag fan fått nog! Nyss läste jag om en gravid tjej som blivit våldtagen i hemmet. Nog med detta KVINNOFÖRTRYCKERI!!!! Det här är inte acceptabelt!! Vi borde starta en kampanj, en sida där tjejer och kvinnor kan förena sig!!

 

Eh, ja , det finns. Det heter feminism, jag förstår om du har missat det, det är ju verkligen ingenting som folk diskuterar, eller så.

Men, skämt åsido, det är faktiskt fint att han engagerar sig. Även om det kanske är lite redundant i det här fallet att på en uttalat feministisk blogg uppmana kvinnor att förena sig i ett politiskt syfte.

Immerhin lief die Biologiearbeit heute gut.

Und obwohl ich mich mit dem Essen so zurück halte hab ich das Gefühl, ich werde jeden Tag fetter.
Fett, Fetter, Maya.

Ich bin mal gespannt, ob ich die Wette halten kann, an meinem Abiball mit Größe 34 aufzutauchen.
Und überall reden sie von Essstörungen.
Bla bla. Als ob ich das nicht schon längst auswendig wüsste.
Essgestörte Mädchen machen dies und das.
Und jeder scheint zu wissen dass ich auch so ein Wesen bin.
Dass nie vor anderen isst, Essen abweist, sich in weiten Klamotten verkrümmelt, keine Kommentare zu Figur oder Diät abgibt.
Oh wenn ihr wüsstest, was für Dinge ich alleine daheim tun kann, ihr würdet euch für mich schämen.
Essen, Erbrechen, Essen, Erbrechen.
Schlingen und einen Tag später essen wie ein Spatz.

Was können alle anderen Menschen glücklich sein, normal und ohne Komplexe essen zu können.
Wenn ich könnte, ich würde tauschen wollen.

Maya ♥

Gähn…. Müdigkeit am Montag ist ein guter Indikator für das vorangegangen Wochenende. Meine Müdigkeit jedoch ist gespielt, um lässiger zu wirken. Muss ja keiner wissen, dass ich meine Sams- und Sonntage mit langen Spaziergängen und Lesen verbringe. Gut, auch das war gelogen, ich bin zu fett um mich zu bewegen und lesen habe ich nie gelernt.
Mäuse hingegen gähnen um ihre sexuelle Lust zu kommunizieren, egal an welchem Wochentag. Eine Art Vorspiel sozusagen. Gähnen macht also sexy. Es stellt sich dann nur die Frage warum wir uns immer die Hand vor den Mund halten. Täten wir das nicht würden weniger Menschen sexuell frustriert sein. Ist aber nur eine Theorie.
Ach, jetzt habe ich mich wieder in belanglosen Details verloren. Jetzt noch einen Bogen zum aktuellen Wortspiel zu spannen wird schwierig. Dieser Herausforderung stelle ich mich erst gar nicht, bin ja auch viel zu müde dafür…

Alternativer Link (Youtbube)

Alle 2gewinnt Wortspiele/Videos

• Alle Wortspiele plus Klappentext
• Wortspiele auf Youtube
• Wortspiele auf Kyte
• 2gewinnt Videoarchiv

Homajon

So heißt die Webseite, oder vielmehr ist ihr Name People Of Public Transit, denn sie ist englischsprachig. Allerdings tut der Name nur ein wenig zur Sache, er beschreibt zwar genau, worum es geht, aber Namen sind Worte, und dieses Projekt besteht hauptsächlich aus Bildern. Bilder, die für sich sprechen. Natürlich sind diese Bilder nichts anderes als Voyeurismus.

Oder sind sie doch mehr als das? Etwa Zeugnisse unserer Kultur? Zeugnisse der Mode? Frisurgeschichte? Minirockgeschichte? Gesichtergeschichte? Schließlich Kunst? Ich, Zeitgenosse des ÖVM-Systems, sehe darin aber doch am ehesten den Voyeurismusfrondienst. Denn wenn ich die Bilder schaue und dabei in mich hinein horche, spüre ich nicht meinen Ästhetik- und Kunstverständniskitzler wackeln, ich verspüre eher Gelüste nach der Art, die Nelson Munz so schön auf den Punkt bringt: “Ha-Ha!”

Aber wegschauen, geht auch nicht.

Den här bacongratängen funkar kanon både som tillbehör eller som egen rätt  – och smakar goody-goody! - ja när Eirik som inte går på någon diet tyckte det var riktigt gott jaddå är jag mycket nöjd ..he..he. Det gäller nog å hålla tungan rätt i mun när man kryddar maten också!

100 g gratäng ger 47 kcal

Jag blandade ca 450 g hemmagjord blomkålsmos (vatten/buljong, blomkål, krydda) med va 100 äggvita och 125 g torrwokad kalkonbacon (6% fett) och hällde därefter blandningen i en lättoljad eldfast form. Över smeten spridde jag ut 50 g grillade kalonskivor och 30 g hårdost (5%) och bakade det hela i ugnen på ..hm..ja kring 200 grader i ungefär 20 minuter.

En stor smörklick samt några äggulor i smeten skulle verkligen smaka fantastically … men det får vänta tills man går in i “off-diet-mode”… receptet ovan funkar ju finfint än så länge.

Kryddor:

• Stark paprika
• Färskriven muskat
• Garam Masala
• Seltin
• Peppar

Näringsfördelningen för hela receptet:

Och efterrätten då?? Ha..ha… ja skratta ni bara… lättare julstämning blev det iallafall här hemma då både min son och jag tyckte vår lilla syntetiska julmustpudding-efterrätt blev rätt så god, julmust-lovers som vi båda är var ju det här ett must å testa…  och inte blev det för sötsliskigt heller som med t ex saft – fun-light is so off!

1 paket snabbgelatin + lite eco vaniljpulver blev blandad i en bunke lagom fylld med julmust light och fick därefter övernatta i kylen. Smakade allra bäst tillsammans med lätt pepparkakskräm gjort på lätt kesella, några droppar sött och en lagom dos väldoftande pepparkakskrydda… serverades med lite kanel på toppen… ho-ho-ho

Tidigare inlägg med liknande ingredienser:

Lättlagad: fromage och glass av proteinsmoothie

Proteinfromage med äppelkompott, vanilj och citronmeliss

Lättare och proteinrik panna cotta med färsk fruktsås

Apropå vikt. Ibland tror jag att det största problemet, både när det kommer till folk som dissar icke-smala och det konstant växande dissandet av för smala, är själva bedömandet. Att vi tar någons kropp och utsätter den för skrupelfri extremgranskning. Det ger dessutom, som vanlig dödlig, en känsla av att om de där galet snygga modellerna, skådespelerskorna eller sångerskorna har fel, vad har inte då jag? Jag som både har utstående nyckelben och putmage. Bröst som inte ens fyller ut en a-kupa och lår som går ihop. Om dessa superstylade, supertränade människor inte duger, varför skulle jag?

Det är svårt att inte koppla det här till feminism. Jag har i alla fall aldrig stött på ett sammanhang där mäns kroppar dissekeras på samma sätt som kvinnors görs i den nuvarande debatten om kroppsideal. Men bevisa gärna att jag har fel, eller snarare, gör det inte. Det vore sorgligt om även män behövde stå ut med detta konstanta bedömande och avfärdande av sina kroppar.

Det är naivt, men det vore väldigt skönt om vi bara kunde sluta kritisera varandra, oss själva och kändisar hela tiden. Om vi kunde sluta prata om fett eller bristen på fett, om skavanker fel och brister för att istället fokusera på det positiva hos folk. Deras talang, deras intelligens, deras engagemang och deras skönhet.

En tanke bara. Jag slösurfade runt lite på random populära bloggar och började fundera över det här med att skriva om hur sugen en är på olika sorters mat och sötsaker. Smala bloggare gör det gärna, och nästan alla populära bloggare är ju smala, men jag har nog själv inte stött på en mullig/stor/överviktig/tjock eller ens normalviktig bloggare som öppet skriver om sin matlust. Jag vet inte riktigt hur det hänger ihop, men på något sätt verkar det vara mer okej, om inte önskvärt, att som smal prata om den mat en är sugen på. Jag gissar att det har att göra med fördomar mot icke-smala människor, av typen “hon som är så fet ska väl inte äta kaka” eller “om hon äter så mycket sötsaker förklarar det varför hon ser ut som hon gör”. Samtidigt är det väl ett sätt att som smal försöka bevisa att en inte har ätstörningar eller ett konstigt förhållande till mat. Jag vet att jag själv är väldigt glad i att både prata mat och äta godis när jag träffar folk som jag inte känner så bra, för att jag är så orolig att de ska tro att jag är ätstörd.

Es klingt wie das Drehbuch für einen Horror-Film: Eine Gangsterbande in Peru hat nach Angaben der Polizei möglicherweise Dutzende von Menschen ermordet, um den Opfern Fett abzusaugen.
Anschließend hätten sie die Substanz in Limonadenflaschen gefüllt und an Kosmetikfirmen in Europa verkauft. Für 15000 Dollar (10000 Euro) je Liter, sagt die Polizei.
Die Geschichte wirft allerdings mehr Fragen auf, als sie beantwortet.
Soweit bekannt, wird Menschenfett schon lange nicht mehr für Salben oder ähnliches verwendet.
Und falls es doch jemand brauchen sollte, so steht die Substanz in mehr als ausreichender Menge aus legalen Quellen zur Verfügung: den Schönheitskliniken, wo sich die Patienten ihre überflüssigen Pfunde absaugen lassen. Dort wird auch menschliches Fett eingesetzt, etwa gegen Falten.
Den Patienten wird dabei nur ihr eigenes, an anderen Körperstellen entnommenes Fett gespritzt.

Bandenmitglieder festgenommen

Vier mutmaßliche Mitglieder der Bande seien festgenommen worden, nach sieben weiteren werde gefahndet, sagte der leitende Polizeigeneral Eusebio Félix Murga am Donnerstag in Lima. Die genaue Zahl der Opfer war zunächst nicht bekannt.

„Nach der Menge des verkauften Fetts müssen es viele Opfer gewesen sein“,

erklärte Murga.
In Presseberichten war von bis zu 60 Opfern die Rede.
Nach peruanischen Presseberichten vom Freitag gestanden die Festgenommenen die Ermordung von mindestens fünf Menschen. In der Gegend von Huánuco im Zentrum des Landes 400 Kilometer nordöstlich von Lima, wo die Bande ihr Unwesen trieb, werden zudem 60 Menschen vermisst.
Dort wurden die sterblichen Überreste eines der Opfer gefunden, verscharrt in einem Wald.

Opfer meist arme Bauern

Die Täter hätten ihre Opfer – meist arme Bauern – entführt oder mit Tricks in ein Haus gelockt, sie enthauptet und ihnen dann mit primitiven Mitteln das Fett entnommen. Die Leichen seien verscharrt oder in Flüsse geworfen worden. Bei der Festnahme hätten die Fahnder bei den Verdächtigen Fett entdeckt, das einer Laboruntersuchung zufolge von einem Mann stammte. Fernsehbilder zeigten Limonadenflaschen und Plastiktüten mit gelblichem Inhalt. Das Haus der Bande, wo die Verbrechen begangen worden seien sollen, war ein simpler Bau mit Lehmwänden, speckigen Holztischen und alten Farbeimern.

Die Käufer des Fetts seien hauptsächlich Firmen in Europa, darunter auch Firmen in Deutschland, sagte der Polizeigeneral weiter.

Quelle: dpa

Hämtar in morgontidningen strax efter fem, tar en kopp te, sätter mig i sängen för att ha en skön morgonstund (tänkte sova vidare sedan). Bläddrar i HN, läser en rubrik

Liga i Peru handlade med mänskligt fett! Rubriken fick mig att vakna till rejält. Handla med mänskligt fett – hur får man tag i mänskligt fett?

Jag läser vidare Polisen kom ligan på spåren när man fann en mördad man i Anderna. Då fann de även ett primitivt labratorium med köttkrokar i taket och 17 liter fett i plastflaskor.Man har också funnit en container med mänskligt fett som fraktats från Lima till Huanuco. Även kvarlevor från flera offer har hittats. Man har gripit 4 personer för att kanske dödat 60 människor.

Det sägs att fettet sålts till Europa för ca 100 000 kronor per liter till kosmetiska laboratorier i Europa. Det är olagligt med mänskligt fett i kosmetiskan, men man kan inte utesluta att det finns ändå, säger den svenska branschen.

Citat: Ligan kallar sig Pishatacos efter en urgammal sägen om en mördare som har ihjäl människor för att stjäla deras fett.

Man använder fett i vissa cremer för att bevara fuktigheten, men det är fett från djur. Mänskligt fett kan användas när det gäller antirynkbehandling, men då används fett från patienten.

Kan säga att jag blev upprörd, lindrigt sagt av denna artikel. Under den artikeln fanns en om barnen i Afghanistan. De barnen har det sämst i hela världen. Spädbarnsdödligheten är så stor som 257 barn på 1000 som föds.  

De har inte tillgång till vaccin mot sjukdomar, de harinte rent vatten, skolor attackeras, hjälpmedelsändningar går inte fram.

Å här hemma klagar vi över att det regnar, över svårt hitta parkeringsplatser och andra baggateller.

Ute är det stjärnklart, det börjar ljusna i öster. Tror jag sover en stund till.

Jeg kom over denne i dag – Lavkarbo på 3 minutter. For en fantastisk startguide for de som er helt ny på dette, eller som bare vil lære seg mer.

Det altså helt motsatt av det som VG skriver om nøkkelhullet.

Mvh, Susanne

.. you now what I’m saying?

Det är alldeles för tidigt för sång men jag tror ni fattar vad det handlar om. Jag kommer dock troligtvis dra en trudilutt innan jag går hem från skolan idag.

Sitter och kollar på The Voice och de snackar om bloggar. De säger att man är tvungen att ha starka åsikter för att kunna lyckas. Så jag började fundera om jag har några starka åsikter.

Feta barn är det värsta jag vet för att barn har inga pengar själv till att köpa mat/godis/snacks och det betyder att föräldrarna är de som gör barnen feta. Sätt gränser för fan! Det handlar om era barns hälsa.

Skolmaten. Mycket energi används för att laga mat, kyla ner, förlora näringsämnen, transporteras och sedan värmas upp igen och ännu mer näringsämnen går förlorade. Sedan finns det okunniga personen som lyssnat för mycket på Annica Dahlqvist och försöker applicera detta på skolmaten. Snälla, låt kunniga personer se till att barnen får NÄRINGSRIKTIG mat.

Jag tror nog att det är dessa två punkter som jag brinner mest för och helst skulle vilja jobba med i framtiden. Sen så tycker såklart jag att allt med mat och alla roliga artiklar som ofta kommer upp på aftonbladet.se. Det värsta med artiklar som aftonbladet publicerar är att människor läser detta. Vi läser allt som säger “Det här ger dig cancer – hela listan” eller “Gå ner i vikt skitfort!”. Man kan gå ner i vikt, ja det är möjligt med i princip alla bantningsmetoder. Det handlar i slutändan om att man ska göra av med mer energi än vad man stoppar i sig. Men jag minns så väl när en läkare fick plats i aftonbladet där han sa att man inte behöver äta frukt och grönsaker, man behöver inte vitaminer och antioxidanter och man ska inte träna. Tänk då om någon tar en del av den här artikeln, exempelvis att inte träna, sen tar vi lite från Annica Dahlqvist och äter mycket mättat fett och eftersom vi gillar kolhydrater så lyssnar vi på livsmedelsverket och får alltså äta det också. Det är det som är grejen! När vi har så många dieter så tar människor lite från varje för att det ska passa in på deras normala matvanor. Inte går man ner i vikt på det heller.

Nä, nu får det vara nog för den här gången. Ska packa ner datorn och grejer och cykla till skolan. Fast jag egentligen inte vill..

Der Blick heute morgen in den Spiegel war gerade zu eine Mutprobe.
Nicht wegen des Gesichts. Damit habe ich mich schließlich abgefunden.
Jedoch der Körper…
Ich fragte mich, wie man so entstellt sein kann.
Dachte an Ödeme, Schwellungen.
Nein, pures Fett.
Überall quoll es hervor, meine Wäsche schnitt in dieses Fett..

Und ausgerechnet heute hatten wir in der Schule Sport.
Hauptsache umdrehen, schnell das Shirt drüber und unsicher lächeln.

Wie ich diesen Körper hasse.
Er ist zu dick.
Ich bin zu dick.

Man Kate Moss nur zustimmen:

“Nichts ist schöner, als dünn zu sein”

Maya ♥