Das Rödelheimer Restaurant Chilly verwöhnt Sie mit einer interessanten und ungewöhnlichen Mischung aus ayurvedischer und südindischer Küche. lecker und einfach Essen bestellen in 60489 Frankfurt am Main, Rödelheim, Eschborn, City, Sossenheim, Praunheim, FFM Nordwest.

Essen bestellen in Frankfurt

www.restaurant-chilly.de Restaurant Chilly Indische und Italienische Küche 60489 Frankfurt

Vegetarier sind im Chilly bestens aufhoben, da viele Gemüse- und Kräutergerichte zum Angebot zählen.

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Rödelheimer Restaurant Chilly Indische und Italienische Küche 60489 Frankfurt am Main

Restaurant Lieferservice Chilly Frankfurt
Eschborner Landstrasse 36

60489 Frankfurt am Main

Pizzeria Palermo, in der Münster Strasse in Oberbilk Düsseldorf beliefert Sie mit italienischen Spezialitäten. Lecker italienisch Essen bestellen beim Pizza Taxi in Düsseldorf. Frische Salate, leckere Nudelspezialitäten und heisse Pizza. Schnell bestellt – schnell geliefert. Ihr Food Taxi in Düsseldorf.

Pizzeria Piccolo Palermo

Pizzeria Piccolo Palermo Restaurant Lieferservice Düsseldorf

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Bewerten Sie Pizzeria Piccolo Palermo!

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Pizzeria Piccolo Palermo Restaurant Lieferservice Düsseldorf
italienisch, pasta, mediteran, pizza lieferservice, pizza
Münster Str. 149
40476 Düsseldorf

Suchen Sie einen Lieferdienst für italienische Spezialitäten in Schallstadt, Freiburg & Umgebung?
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Pizza Fly Express Schallstadt Heimservice
Basler Strasse 82

79227 Schallstadt

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Lieferservice – Heimservice – Bringdienste – Zustellservice – Essen bestellen in Edingen

Bewerten Sie unseren Lieferservice! Wir möchten Sie gerne zufrieden stellen!
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Pizza Hot + Spicy Lieferservice Edingen
Theodor-Heuss-Strasse 1
68535 Edingen

Lust auf Pizza? Lieber einen leckeren Croque in Kiel? Lieferservice in Kiel

Bei Pizza World Bistro Lieferservice Kiel erwartet Sie eine große Auswahl an Pizza Variationen, Pasta, frischen Salaten, Croques, American Burger & vieles mehr, die Sie zu Hause oder im Büro genießen können. Lieferservice in Kiel 24106, Kiel Wik, Kronshagen, Hasseldiecksdamm, Schreventeich, Altenholz, Mettenhof, Russee, Gaarden, Gaarden Süd, Suchsdorf

Pizza & Croques in Kiel

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Pizza World Bistro Lieferservice Kiel Speisekarte:

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Pizza World Bistro Lieferservice Kiel
Olshausenstrasse 77

24106 Kiel

Ceeser´s Lieferservice / Pizzadienst verwöhnt mit seinem Pizza Bringdienst die Berliner Stadtteile Steglitz, Lichterfelde und Lankwitz schnell & zuverlässig und natürlich lecker. Neben Pizza, Pasta und frischen Salaten gibt es auch Ben & Jerry Eiscreme und erfrischende Getränke!

Ceesers Lieferdienst berlin Steglitz

Castello Lieferservice in Lübeck / Sereetz: Pizza in Norddeutschland!

Ja, auch bis hier hoch hat es unsere italienischen Freunde verschlagen: Der italienische Pizzadienst Castello in Sereetz liefert Ihnen ausgezeichnete Qualität! Calzone, Quattro Formaggi oder Pasta Bolognese stehen auf der Speisekarte.

Pizza Bellissima Frische Lieferservice beliefert schnell & zuverlässig in Hamburg Wandsbek, Tonndorf, Farmsen-Berne, Bramfeld, Hinschfelde, Dulsberg, Jenfeld.

Ob Pizza, Pasta, Salate Croques und indische Spezialitäten frisch & lecker zubereitet.

Frische Lieferservice Hamburg

Qualität benötigt seine Zeit, daher kann es bei hohem Bestellaufkommen zu Lieferzeiten von bis zu 50 Minuten kommen.

Der Bestellservice ist für Sie als Nutzer gänzlich kostenlos, Sie bezahlen bequem bei Lieferung.

Bellissima Lieferservice Speisekarte:

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Pizza, Pasta, Salate, Croques und indische Spezialitäten werden frisch nach Auftragseingang zubereitet. Bellissima bietet auch eine Auswahl an Häagen Dazs Eiscreme Sorten.

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Bellissima Frische Lieferservice Hamburg Wandsbek
Friedrich-Ebert-Damm 93h

22047 Hamburg Wandsbek

Bella Pizza China und more Bringdienst in Köln bedeutet: ein Food Paradies mit riesiger Auswahl an unterschiedlichen Küchen unter EINEM Dach.

Italienisch, mexikanisch, chinesisch und indisch

Alle Speisen werden frisch nach Auftragseingang von den Köchen für Sie zubereitet, daher kann es zu Lieferzeiten von 30-50 Minuten kommen.

Das Pizza Taxi, China Bringdienst, Tex Mex Heimservice und der indische Lieferservice Bella Food Bringdienst Köln liefert seine Spezialitäten in in 50968 Köln, Giesdorf, Schillingsrott, Hahnwald, Marienburg, Hochkirchen, Klettenberg,Weiß, Efferen, Sürth, Köln Neustadt Süd

Lieferservice für italienische, chinesische, mexikanische und indische Spezialitäten in Köln.

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www.bellapizza-koeln.de

Bella Food Paradies Lieferservice Köln
Raderthaler Strasse 29

50968 Köln

Ein Pizza Bringdienst wie man es sich wünscht: große Auswahl, schneller und freundlicher Service und faire Preise:

Pizza Haus Lieferservice Hamburg Barmbek

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lecker Essen bestellen in Hamburg Barmbek, Nord, Barmbek Süd, Bramfeld, City Nord, Dulsberg, St. Georg, Steilshoop, Uhlenhorst, Eilbek, Hamm Nord, Hamm Süd, Hasselbrook, Hellbrook, Hohenfelde, Lattenkamp, Winterhude, Wandsbek, Farmsen

Waren zufrieden mit unserem Lieferservice? Auch Kritik hilft uns, unseren Service stetig zu verbessern! Kommentieren Sie Ihre letzte Bestellung hier!

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Barmbeker Pizza Haus Lieferservice
Barmbeker Markt 30
22081 Hamburg Barmbek

Seit 17 Jahren bekannt für italienische, mexikanische und chinesische Spezialitäten: Bambino Lieferservice Köln.

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Bambino Lieferservice Köln

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Bambino Pizza Asia Köln Lieferservice
Sülzgürtel 28

50937 Köln

Königsberger Klopse

Wer ein schnelles, leckeres Rezept der deftigen Küche sucht, ist hier richtig – also bestens geeignet für alle mikrowellenverseuchten Junggesellen;o))

Man(n) nehme:

500 g Schweinehack
ein halbes getrocknetes Brötchen
1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt
Essig
Salz
Senf
Pfeffer
Kümmel
3-4 EL Kapernäpfel
etwas Milch und Mehl
1 Ei

Das Brötchen in einer Tasse mit Wasser bedecken und weichen lassen. In der Zwischenzeit die halbe Zwiebel würfeln ( für das Hack beiseite stellen) die andere Hälfte vierteln und in einen Topf geben, der gross genug für die Klopse ist. Ausserdem kommt in den Topf ca. 1/2 Liter Wasser, das Lorbeerblatt, eine Prise Salz und mind. 6 EL Essig. Deckel auf den Topf und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Schweinehack mit Salz, Pfeffer, der klein gewürfelten Zwiebel, 1 Ei, einem TL Senf und etwas Kümmel vermengen. Das aufgeweichte Brötchen ausdrücken und ebenfalls dazu und alles gut durch mischen. Wenn alles eine homogene Masse ist in runde Klopse formen. Damit es besser geht, Hände ab und an mit kaltem Wasser abspülen. Dann die Klopse ins kochende Wasser geben und bei geringer Hitze köcheln lassen. Nach ca. 15 min kommen die Klopse an die Oberfläche und Sie können die Kapern hinzu geben. Dann noch ca. 5 min weiter köcheln lassen. Dann die Klopse heraus nehmen und ca. 100 ml kalte Milch mit 2 EL Mehl verquirlen und die Sosse andicken. Dann alle Klopse wieder in den Topf und noch etwas ziehen lassen. Dazu Kartoffeln und fertig.

Viel Spass und gutes Gelingen
Euer Kochloeffel:o) ©

Königsberg – Infos – wikipedia

]]> http://yoyoefecto.wordpress.com/2009/04/23/steak-robert/ Wed, 22 Apr 2009 12:19:32 +0000 yoyoefecto http://yoyoefecto.wordpress.com/2009/04/23/steak-robert/

Rezept ist für eine Person

1 Rindersteak (geht natürlich auch Pute, Schwein etc.)

250 g Champignons

2 Essiggurken

4 Frühlingszwiebeln

1 El süßer Senf

100 ml Saure Sahne

Salz, Pfeffer, bißle Muskat

Steak in beschichteter Pfanne mit etwas Mineralwasser ca. 5 min braten, warm stellen.

Die in Scheiben geschnittenen Champignons und Lauchzwiebeln anbraten, die ebenfalls in Scheiben geschnittenen Essiggurken zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Senf und Sahne zugeben, evtl. etwas Wasser beimischen. Abschmecken und über das Steak geben.

]]> http://tdybaer.wordpress.com/2009/04/19/feurige-kicher-hackballchen/ Sun, 19 Apr 2009 19:03:27 +0000 tdybaer http://tdybaer.wordpress.com/2009/04/19/feurige-kicher-hackballchen/

Kicher Kicher HiHi Kann gar nicht mehr aufhören zu kichern.

Den Kichererbsen wirds jetzt richtig feurig. Für außreichend Gekicher braucht man folgende Zutaten:

• 3 Zwiebeln
• 400g Rinderhack
• 75g Vollmilchjoghurt
• 1 Eigelb
• Salz – Peffer – Zucker – Öl – Knoblauch
• 3 Scheiben Toastbrot
• 1 Dose Kichererbsen (425g EW)
• 1 TL Zimt
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 500g passierte Tomaten

Für die Bällchen muss ich mit meinen großen Tatzen erstmal eine gehackte Zwiebel, das Rinderhack, den Joghurt, das Eigelb, Salz und Pfeffer sowie das gewürfelte Toastbrot in einer Schüssel zusammenmatschen. Anschließend werden daraus walnußgroße Bällchen geformt.



Jetzt werden die Bällchen in einer großen Pfanne in heißem Öl angebraten.



Danach die Bällchen rausnehmen.

Für die Soße werden die restlichen gehackten Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl angebraten. Dann die abgetropften Kichererbsen hinzufügen und mit Zimt und Paprikapulver würzen. 50ml Wasser und die passierten Tomaten hinzufügen und aufkochen lassen. Kräftig mit Pfeffer würzen und mit Salz abschmecken. 

Jetzt werden die Bällchen wieder hinzugefügt und 10-15 Min. bei geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen.



Dazu passt z.B. Reis. Ein leckeres schnell gemachtes Essen.



Rezept aus Essen&Trinken für jeden Tag 05/2007 S.54

]]> http://tdybaer.wordpress.com/2009/03/22/knuspriges-scharfes-hahnchenschnitzel/ Sun, 22 Mar 2009 14:13:00 +0000 tdybaer http://tdybaer.wordpress.com/2009/03/22/knuspriges-scharfes-hahnchenschnitzel/



Na, sieht doch lecker aus, oder? Willste nachkochen? So gehts:

Für 2 Portionen:

• 2 Hähnchenbrustfilets à 200g
• 2 EL Doppelrahmfrischkäse
• Pfeffer, Salz
• 1 rote Pfefferschote
• 60g Semmelbrösel
• 40g Maisgrieß (Polenta)
• 3-4 EL Mehl
• 1 Ei (L)
• etwas Milch
• Butterschmalz
• Limette

Die Schnitzel nach belieben dünnklopfen, evtl. waagerecht halbieren. Die Schnitzel mit dem mit Salz und Pfeffer gewürzten Frischkäse dünn von beiden Seiten bestreichen.



Die Pfefferschote in kleine Stückchen schneiden und mit Maisgrieß und Semmelbrösel auf einem Teller mischen.



Dann noch einen Teller mit Mehl und einen mit Eier-Milchmischung aufstellen. Die Pfanne einheizen und Butter zugeben.

Die Schnitzel nacheinander in Mehl, Eier-Milchmischung und Pfefferschotenbrösel wenden.



Schnitzel in die Pfanne hauen und von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten. FERTIG!

Wer mag, das Schnitzel noch mit Limettensaft beträufeln.

Die Beilage besteht aus Reis und einer bunten Gemüsemischung, je nach belieben.

• 1 Stange Lauch
• 1 Fenchelknolle
• Karotten
• Paprika
• Ingwer und Knoblauch
• 200ml Gemüsebrühe (z.B. Knorr BIO-Gemüsebrühe)



Den Ingwer und Knoblauch in Butter anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Das restliche geschnipselte Gemüse (bis auf den Lauch) mit in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel leicht vor sich hinköcheln lassen. Hin und wieder umrühren und so lange dünsten lassen, bis das Gemüse weich genug ist. Kurz vor Schluss den Lauch dazugeben.

Rezept Hähnchenschnitzel: Essen & Trinken für jeden Tag, 09/2007, S. 40

]]> http://sizilienkulinarisch.wordpress.com/2009/01/15/gefuellter-poularden-rollbraten/ Wed, 14 Jan 2009 22:37:24 +0000 Sizilien Ferienwohnung Urlaub Klima Wetter Reisezeit Photos http://sizilienkulinarisch.wordpress.com/2009/01/15/gefuellter-poularden-rollbraten/


Gefuellter Poularden Rollbraten

	Poulardenschenkel ausbeinen lassen, aufklappen, mit Knoblauch, Rosmarin bestreuen, pfeffern und salzen
	Eine Scheibe ca1/2 cm dick Mortadella auf das Fleisch legen
	ein Ei, 1 Loeffel Parmesankaese mit etwas Milch vermischen in eine Pfanne mit heißem Olivenoel geben und ein Omelett daraus machen
	Auf die Mortadellascheibe legen
	Fleisch rollen und zu einem Rollbraten binden, dann im Braeter in heißem Olivenoel kraeftig anbraten, Zweig Rosmarin dazu
	Mit Weißwein abloeschen > Ca.45 Min. garenetwas auskuehlen lassen, dann das Band abmachen und vorsichtig aufschneiden
	jetzt kann gegessen werden wir wuenschen guten Appetit

zurueck zum Kochbuch

]]> http://johannunddieter.wordpress.com/2009/01/12/taco-joes-gourmet-tacos/ Mon, 12 Jan 2009 19:15:05 +0000 chefkoeche http://johannunddieter.wordpress.com/2009/01/12/taco-joes-gourmet-tacos/

Noch kurz vor Neujahr hatten wir eine Koryphäe auf dem Gebiet der Lateinamerikanischen Küche zu Gast. Er weihte uns in die Geheimnisse des Mais & Spice ein. Er zauberte einen Gaumenschmaus für 10 Personen mit einer Leichtigkeit an die nur Karl Lagerfeld heran kommt. Die Zutaten hat Joe selbstverständlich handerlesen mitgebracht. Die Super-Premium-Qualität der Speise stellte Dank hochwertigem Fleisch und frischen Zutaten auch anspruchsvolle Genießer zufrieden.



Das Beste vom Besten war gerade gut genug für Taco Joe.

Zu erst kümmerte sich Joe um das Hackfleisch. Hierbei genügten wenige Gramm des ausgewählten Fleisches. Mit einer geheimen Würzmischung angebraten entfalteten sich bereits zu diesem frühen Zeitpunkt die Aromen. Der Geruch in der Küche verwandeltet sich zu einer Symphonie  für die Geruchsknospen.



Ein wenig Hackfleisch genügte für einen unbeschreiblichen Gaumenschmaus

Durch einen saftigen und vermutlich selbsthergestellten Mais-Tortilla bekam das Fleisch sowie die frischen vegetarischen Zutaten ihren kulinarischen Adoniskörper.



Mit den Zutaten steht und fällt das Gericht.

 Der fertige Taco war ein Feuerwerk für die Sinne. Einfach unbeschreiblich!

Und das Beste zum Schluss. Diese Essen war nicht nur besonders lecker sondern auch eine Wohltat für den Körper. Das Tacosortiment  war perfekt auf ernährungsphysiologische Bedürfnisse abgestimmt und überzeugte mit einem unnachahmlichen  feinen Schlemmergeschmack auch ausgesprochen wählerische Feinschmecker.



Lediglich bei der Präsentation kann Joe noch etwas von uns lernen

In diesem Sinne,

Euer Dieter

]]> http://johannunddieter.wordpress.com/2009/01/12/chilli-con-carne/ Mon, 12 Jan 2009 12:57:41 +0000 chefkoeche http://johannunddieter.wordpress.com/2009/01/12/chilli-con-carne/

Vorab möchte ich mich zuerst einmal bei den Millionen von Lesern entschuldigen, dass wir es nicht eher geschafft haben, neue kulinarische Ergüsse zu veröffentlichen. Wir mussten nach dem harten Jahr 2008 eine kurze Winterpause einlegen.

Doch die Zeit des Wartens ist nun vorbei. Wir melden uns mit lauter neuen Gaumenkitzlern eindrucksvoll aus der Winterpause zurück.

Doch bevor wir mit den Festmahlen aus dem neuen Jahr beginnen, habe ich noch einen kleinen Gaumenschmauß aus dem vergangenen Jahr für euch.

Da wir beide sehr scharfe Typen sind, überkam uns an diesem Tage die Lust, wie kann es auch anders sein, nach etwas Scharfem. Aus diesem Grund hatte Dieter die glorreiche Idee Chilli con carne zu kochen. Ich fand diesen Einfall wundervoll und fiel ihm vor lauter Freude um den Hals und warf ihm verliebte Blicke zu. Doch Dieter meinte nur ganz cool : “Wart ab was ich für dich koche, Baby”

Gespannt auf diese Köstlichkeit gingen wir Hand in Hand einkaufen.

Die Zutaten:

• Feinstes Hackfleisch, frisch vom Rind
• exquisiete Cidney Bohnen
• diverse deliziöse Zutaten zur Zubereitung der streng geheimen Soße
• feinste Nudeln

Mit diesen Zutaten machten wir uns nun ans Werk. Da wir leider noch kein Patent für die Soße angemeldet haben, können wir das Rezept noch nicht veröffentlichen. Ich hoffe ihr zeigt dafür etwas Verständniss. Viele von euch mögen jetzt vielleicht denken, wir hätten eine fertigsoße von Maggifix geholt. Diesen Schandmäulern sei jedoch gesagt: WEIT GEFEHLT!!! Wir wären ja nicht Johann und Dieter wenn wir nicht ALLES selbst mit den besten Zutaten aus dem Frischecenter nebenan zubereiten würden!

Da ihr dem Foto sicherlich entnehmen könnt, wie viele Endorphine bei dem Genuss dieser Mahlzeit ausgeschüttet wurden, brauche ich dies hier ja nicht weiter auszuführen.

PS: An alle die uns schon abgeschrieben haben: WIR SIND ZURÜCK…..Bleibt uns treu!! Euer Gaumen wird es euch danken!!!

Viele Grüße euer Johann

]]> http://johannunddieter.wordpress.com/2008/12/16/weihnacht-spezial-hirschgulasch-in-wild-preiselbeersauce-mir-rotkraut-knodel-und-bohnen-im-speckmantel/ Tue, 16 Dec 2008 22:24:11 +0000 chefkoeche http://johannunddieter.wordpress.com/2008/12/16/weihnacht-spezial-hirschgulasch-in-wild-preiselbeersauce-mir-rotkraut-knodel-und-bohnen-im-speckmantel/

Lange war es ruhig hier auf dem Blog. Doch das war nur die Ruhe vor dem Sturm. Heute haben wir unser bereits hohes Kochniveau in andere Galaxien gehoben. Und als das nicht genug wäre das Kochspektakel noch auf Video für die Nachwelt festgehalten. Erleben Sie in Farbe und bunt, wie Johann und Dieter aus den feinsten Zutaten ein Meisterstück handwerklicher Kochkunst zaubern.

Jedes weitere Wort wäre zu viel und vermag bei Leibe nicht das wundervollste Festmahl seit Menschengedenken in Worte zu fassen.

]]> http://johannunddieter.wordpress.com/2008/12/01/tag-5-uberbackenes-ofenschnitzel-mit-kartoffelsalat/ Mon, 01 Dec 2008 12:11:57 +0000 chefkoeche http://johannunddieter.wordpress.com/2008/12/01/tag-5-uberbackenes-ofenschnitzel-mit-kartoffelsalat/

Auch am heutigen Montag verwöhnten wir unsere Gaumen erneut mit einem sensationellen Gourmet-Highlight. Da ich heute durch projektspezifische Maßnahmen zeitlich etwas eingespannter als sonst war, übernahm mein werter Kollege Chefkoch Dieter das Einkaufen der Zutaten. Da wir unserer Beziehung etwas Leben einhauchen wollten, bat ich Dieter mich mit den Zutaten zu überaschen. Als ich Dieter die Tür hereinkommen sah, schlug mein Herz höher, als ich sah welch köstliche und deliziöse Zutaten er eingekauft hatte. Mit jeder Zutat, die er auf den Tisch legte, sprang mein Herz ein Stück höher. Delikatess-Hinterschinken, exquisieter Gourmetkäse, herzhafte Putenbrust und frische Kartoffeln.

Für die Zubereitung rollten wir das Putenfleisch mit dem Schinken zu einer Einheit zusammen. Den Gourmetkäse legten wir mit sehr viel Liebe auf die Putenbrust-Schinken-Röllchen. Dazu mischten wir eine deliziöse Metaxa-Soße an, in welcher wir unser Meisterwerk badeten.



Das Mahl war auch schon vor der Bearbeitung im Backofen eine wahrer Augenschmauß.

Nachdem die Kartoffeln gekocht waren, schnitten wir sie klein und mischten ein absolut köstliches Dressing hinzu.

Ein edler Tropfen trockener Merlot zum Essen rundete den Geschmack ab. Sein herber Einstieg mit mildem Bouqet und blumigem Abgang gaben dem Festmahl den letzten Schliff. Unsere Gaumen labten sich an dieser Köstlichkeit und flippten völlig aus.Sie waren nach dem Essen sehr schwer wieder unter Kontrolle zu bringen.

In voller Vorfreude auf morgen werde ich den Tag nun ausklingen lassen. Ich glaube ich werde Dieter Morgen auch einmal überaschen.

Bis dahin guten Appetit, euer Johann.



Da bei uns bekanntlicherweiße das Auge mitisst, hier ein Abbild der heutigen Delikatesse

]]> http://johannunddieter.wordpress.com/2008/11/27/tag-3-schnitzel-hawaii-mit-bratkartoffeln/ Thu, 27 Nov 2008 12:33:05 +0000 chefkoeche http://johannunddieter.wordpress.com/2008/11/27/tag-3-schnitzel-hawaii-mit-bratkartoffeln/

Unsere heutige kulinarische Reise entführt uns in den weit entfernten Pazifischen Ozean, hin zu einer kleinen Insel namens Hawaii. Daher wollten wir unser heutiges Festmahl ganz nach dem uns dort bekannten einheimischen Flair richten.

Wir begannen unsere Reise mit dem Einkauf der frischen Zutaten in unserem altbewährten Frischecenter direkt um die Ecke. Das frisch erworbene Putenfleisch wurde in der Pfanne angebraten mit einer durchaus frechen Gewürz und Kräutermischung. Das Fleisch wurde danach mit frischen Ananas- und Gourmetkäsescheiben bedeckt und ihm im Backofen die Möglichkeit des innigen Vereinens gegeben. Parallel dazu wurden die Kartoffeln in einer würzigen Pfeffer-/Paprika-Mischung angebraten. Das Ergebnis ist, wie immer, ein absolutes Highlight am Gourmethimmel.

Wir erwarten nun gesättigt und voller Spannung was uns der morgige Tag für kulinarische Ergüsse bringen wird

Bis dahin, euer Johann

]]> http://johannunddieter.wordpress.com/2008/11/26/tag-2-spaghetti-bolognese/ Wed, 26 Nov 2008 17:42:27 +0000 chefkoeche http://johannunddieter.wordpress.com/2008/11/26/tag-2-spaghetti-bolognese/

Ich will es zuerst zuerst in Johann´s Worten ausdrücken:

“Heute widmeten sich die Chefköche Johann und Dieter der Herstellung einer eigens kreirten Bolognesesauce. Durch unsere profesionelle Kochkunst und das geballte Wissen mit sämtlichen Kräutern und Gewürzen auf der Welt umzugehen, konnte hierbei nur ein kulinarisches Highlight der Extraklasse entstehen.”

Auf den ersten Blick denkt man an ein langweilliges, altes Standartgericht. Jedoch muss altbewährtes nicht immer schlecht sein. Mit einigen kulinarischen Raffinessen entstand ein Gericht der Spitzenklasse. Dies lag zum Teil auch an dem Hackfleisch aus garantiert unkontrollierter Aufzucht. Die Kräuter der Provence und Chiliflocken taten das übrige.

Achtung Geheimtipp: Bereits einige Kräuter zum Spaghettiwasser geben. Dies gibt den Nudeln bereits beim Kochen die nötige Würze und das gewisse Extra.

In diesem Sinne bis zum nächsten Dinner

Euer Dieter



Leider konnte sich Johann bis zum Foto nicht gedulden

]]> http://johannunddieter.wordpress.com/2008/11/26/tag-1-schweinemedaillons-in-rahmsause-mit-spaetzle/ Wed, 26 Nov 2008 14:36:10 +0000 chefkoeche http://johannunddieter.wordpress.com/2008/11/26/tag-1-schweinemedaillons-in-rahmsause-mit-spaetzle/

Unseren ersten Tag begannen wir gleich mit einem kulinarischen Highlight. Wir kauften in einem ausgewählten Fleischfachgeschäft 500gramm feinste Schweinelende. Dazu deliziöse Eierspätzle und köstliche Rahmsoße. Zubereitet unter dem fachmänischen Können von Johann und Dieter entstand daraus ein Festmahl,welches unserem Gaumen multiple Orgasmen bereitete
Viele Grüße euer Johann



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