Tags » Food & Cooking

Tante Agaath's recipe box

I recently received my great-aunt’s recipe box. This box contains all kinds of recipes, Dutch as well as Indonesian. She loved to cook and would document anything that she loved. 120 more words

Food & Cooking

Ajam smoor djawa

Ingrediënten: 500 gram kip (in blokjes) // 2 gesnipperde uien // 2 teentjes knoflook // 1 eetlepel citroensap // zout // boter of olie // 2 stukken laos (gember) // 1 eetlepel ketjap // 2 deciliter water… 29 more words

Food & Cooking

Chilisaus

Ingrediënten: koriander // water // poedersuiker // lombok // knoflook // tomatenpuree // citroen (alleen sap) // limoen (schip en sap)

Bereiding: Alle ingrediënten bij elkaar doen en fijn malen.

Food & Cooking

Indische pasteitjes

Ingrediënten deeg: bloem // water // eieren

Ingrediënten vulling: gehakt (rul gebakken) // ui // wortel // erwtjes // knoflook // zout // peper // selderie // ei… 54 more words

Food & Cooking

Ajam paniki

Ingrediënten: kipfilet (in blokjes gesneden) // uien // knoflook / lombok (fijn stampen) // gember // kokosmelk // olie // water // boemboe Ajam paniki (bijvoorbeeld Conimex) 51 more words

Food & Cooking

Sambal goreng telor

Ingrediënten: eieren // uien // knoflook // salam // laos // lombok (spaanse peper) // suiker // tamarinde // water // olie

Bereiding: Alle ingrediënten in olie aanbakken, met water afblussen. 6 more words

Food & Cooking

Seroendeng

Ingrediënten: brambang (rode sjalotten) // bawang (knoflook) // salam // laos // sereh (citroengras) // djahé (gemberwortel)// ketoembar (koriander) // djinten (komijn) // trassi // suiker // zout // assemwater // 1 kopje slaolie // ½ pakje kokos (gedroogd) 96 more words

Food & Cooking