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Cambios genéticos dentro de la chistera. La domesticación del conejo.

Esta es mi primera colaboración con la publicación Cuadrivio Semanal. Se trata acerca del proceso de domesticación de los conejos, que se puede extrapolar a la domesticación de cualquier animal. 21 more words

Evolución

Los genes del #café

Resulta que los científicos se han tomado la tarea de estudiar de cerca los componentes del café, que nos despierta a la rutina del día. Las redes sociales reportan a través de decenas de artículos el hallazgo del “genoma  secuenciado del café”, que a decir del Doctor Victor Albert, de la Universidad de Buffalo, en el artículo… 572 more words

Baristas