Aujourd’hui, c’est le deux septembre : c’est enfin le jour J, tant attendu par les journalistes et redouté par les mômes au nez plein de morve qui vont devoir lâcher leur doudou et les jupes de leur mère : C’EST LA RENTREE.

Eh bah moi, je vais pas en parler de la rentrée. Non, je vais parler du deux septembre.

Parce que le deux septembre, c’est vraiment une grosse arnaque : sous prétexte qu’on est plus en août, mois des vacances parentales et des dernières-glaces-sur-la-plage-pour-parfaire-le-bronzage-que-les-copines-vont-être-top-jalouses-en-rentrant, sous prétexte que comme c’est la rentrée (merde, j’en ai parlé) et que du coup on va plus traîner dehors, hein bande de loubards, sous prétexte que le quotidien reprend, en gros, il fait un temps de merde. Pouf, comme ça. Hier, il faisait beau et chaud, les oiseaux chantaient, tout ça ; aujourd’hui, les rues étaient pleines de feuilles mortes et de marrons, j’ai du mettre une veste (rendez-vous compte), et j’ai évité de justesse une averse en rentrant chez moi. J’en viens même à me demander si le soleil ne  se couchera pas dans une heure ou deux, au moment où ma mère commencera à faire sa grande soupe pour réchauffer nos petits corps et coeurs meurtris par le froid. Alors moi je dis non : non au temps pourri début septembre. L’automne c’est le 21 septembre, alors laissez-nous en profiter. Merde.

J’adore les glaces !

Alors je me suis inspirée de cette recette, mais je l’ai faite moins sucrée
300g de framboises (fraiches ou surgelées)
150g de sucre
20cL de crème liquide
2 blancs d’œufs

Commencer par mettre un petit saladier, les fouets du robots et la crème liquide au congélateur pour un quart d’heure environ…
Mixer ensemble les framboises et le sucre

Cela forme un coulis (on peut tamiser si on veut mais moi les grains de framboises ne me gênent pas)

Sortir la crème du congélateur et la fouetter jusqu’à ce qu’elle monte en chantilly

Y incorporer le coulis de framboises

Montez les blancs d’œufs en neige

Les incorporer à la crème de framboise en mélangeant doucement.

Dresser en verrines ou en bac.
On peut bien-sûr juste la mettre au frigo pour faire alors une mousse de framboise.
Ou alors la mettre au congélateur ( au moins 4 ou 5 heures) pour en faire une mousse glacée

Voilà une bien belle journée passée en compagnie de la Demoiselle ! Une vraie journée de parisiennes sous le soleil de la fin juin. Le matin, quelques emplettes dans le quartier (ben tiens, c’est les soldes tout de même !), et des fous rires dans les escalators de Monoprix (on a le rire facile…) Un déjeuner tardif en famille (quoi ? c’est déjà 13h30 et t’es pas couchée ?), une heure de boulot gagnée pendant la sieste (juste de quoi trier les dizaines et dizaines de mails reçus quotidiennement…) et hop nous voilà parties pour le programme de l’après-midi.

Deux coups de métro et on rejoint Beaubourg pour l’expo Kandinsky. Ce n’est pas la première fois que j’emmène la Demoiselle là-bas mais cette fois, elle a vraiment profité de la vue. Ouaouh, la Tour Effeil, comme sur Poisson rouge ! Heureusement il n’y avait pas trop de monde. Enfin tout est relatif, disons qu’il y avait beaucoup moins de monde que pour aller voir Calder. On a beaucoup aimé, toutes les deux ! Même si, comme souvent dans ce genre de rétrospective, je trouve qu’il y a trop à voir. On se perd, on en prend plein la figure, et au final, on retient quoi ? Simplement que j’ai mieux compris l’évolution du style de Kandisky, et aussi, étrangement, que la peinture qui m’a le plus touchée est une représentation figurative assez naïve… Un paysage avec une locomotive.

Ensuite on a trainé dans le Marais, on est bien sûr allé prendre une glace chez Amorino, incontournable et tellement délicieuse (chocolat, stracciatella et framboise, rien que du très classique j’en conviens…) Encore un chouette moment avec la Demoiselle, lui faire partager mes petits plaisirs !

Et hop, de retour à la maison, la découverte du jour : ça y est, ils sont nés ! 17 jours pile poile, au tacquet madame Pigeon ! Deux poussins donc, qu’elle protège evidemment avec beaucoup de courage (faut dire qu’on l’a un peu embêtée avec la Demoiselle pour bien voir les bébés !) N’empêche que je m’interroge, comment de tels poussins sont sortis d’aussi petits oeufs ?

Et sinon, une bonne nouvelle. Alors que je déplorais ici il y a quelques mois de ne pouvoir écouter la mythique émission de radio la Planète Bleue,(sur Couleur 3, la radio suisse romande), j’ai vu qu’elle était désormais disponible en balladodiffusion, youpi ! Pour s’abonner au podcast, gratuitement, c’est là.

La première glace aux baies de gojies ! Comme j’avais envie de vraies glaces et que dans mes magasin bio il n’y a jamais de desserts glacés !!! j’ai demandé si nous avions une sorbetière et oui on en avait depuis des années mais on l’avait oubliée. A mon plus grand bonheur elle marche très bien et elle est assez jolie. Le grand avantage de cet appareil c’est qu’il brasse la glace pendant 20 minutes. Donc si vous avez envie d’une bonne glace maison avec de bons ingrédients n’hésitez plus achetez une sorbetière. Et quand il fait chaud comme ca je n’ai envie que de me rafraichir.

Alors voici les ingrédients de notre glace : lait de soja calcium jardin bio, vanille, stevia, sirop d’agave, un peu d’arrow root (la moitié d’une cuillère à café, sinon c’est trop solide), baies de gojies. En tout cas si l’on met simplement du lait de soja calcium, de la vanille, de l’arrow root, de la stevia et du sirop d’agave c’est très bon. Les baies de gojies c’est juste pour etre la première à l’avoir fait.^^

♥

version choc (lait de soja chocolat biosoy choc’ calcium)

]]> http://formasite.wordpress.com/2009/05/25/ghost-sally/ Mon, 25 May 2009 08:31:25 +0000 Forma http://formasite.wordpress.com/2009/05/25/ghost-sally/ http://tsouca.wordpress.com/2009/05/21/113/ Thu, 21 May 2009 21:25:22 +0000 tsouca http://tsouca.wordpress.com/2009/05/21/113/

Je suis plutot étonnée de voir que personne n’a encore évoqué ces sucettes glacées bio! Cela est pourtant l’équivalent en mille fois mieux des sucettes de supermarché “yétigel” bourré de E131 et autre E124. On trouve ce produit au rayon biscuits-épicerie de son biocoop il faut donc les laisser 3heures au minimum dans son congélateur. Elles sont sucrées au jus de raisin et si on a chaud elle sont paaarfaites, ca rafraichit tout de suite.

Ingrédients: eau, jus concentré de raisin 25% , acidifiant: acide citrique, aromes naturels(de griotte, d’orange, fraise et de citron), jus concentré de sureau.

5 oeufs
1/2L de lait
20 cL de crème
100g de sucre
4 branches de romarin

Mélanger le lait et la crème; y ajouter les feuilles de romarin et faire bouillir.

Laisser infuser 1 heure

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre

Filtrer le lait et le verser sur le mélange jaunes-sucre. remettre le tout à épaissir sur le feu en remuant sans cesse et en évitant de faire bouillir. ( comme une crème anglaise)
puis laisser refroidir la crème.
Monter pendant ce temps les blancs en neige.les incorporer et placer la préparation en sorbetière

il ne reste plus qu’à servir…

Glace "Americone Dream", GeekMom Heather via Flickr

Aujourd’hui à partir de 13h, Ben&Jerry’s distribuent leur glaces et pâtisseries gratuitement, dans le cadre du “Free Cone Day”!

Tous les ans l’évènement est un succès, si l’on se réfère à la queue devant leurs magasins. Seule limite à la gourmandise? “Les stocks et votre appétit” selon leur Twitter. Donc vous pouvez venir en reprendre autant de fois que vous voulez…Si c’est pas une (vachement) bonne nouvelle!

Allez-vous y faire un tour? Quel est votre parfum Ben&Jerry’s préféré?

Infos pratiques:

Ben & Jerry’s Rivoli: 44 rue de Rivoli, Paris 4ème. Métro Hôtel de Ville. De 13h à 19h.

Ben & Jerry’s Mabillon: 1 rue du four, Paris 6ème. Métro Mabillon, St-Germain-des-Près ou Odéon. De 13h à 19h.

Ben & Jerry’s Val d’Europe: Centre commercial Val d’Europe, 14 cours du Danube, Marne la vallée. De 13h à 19h.

Free Cone Night Tour: distribution de pots de 500mL à partir de 19h aux alentours des métros Mabillon & Odéon puis St-Paul & Bastille.

16h30, une ruelle, le soleil pas loin mais pas là, projette un écran sur le mur d’en face, on cherche sa place, on parle anglais, a table for four?, le serveur annonce son arrivée, double expresso. Les parasols noirs fermés, on attrape les regards au vol, saisit son café, les enfants mangent goulûment, leurs glaces fondent, on demande l’addition.

16h30, une ruelle, on est avec soi, grands rêves et petites actions parfois, on attrape les regards au vol, et qu’est-ce qu’on en fait, le temps n’est plus ce qu’il était, faire, agir, et si ce n’est pas bientôt c’est juste tant pis, rattrapé devant son café par tous les autres soi qui nous observent aussi, tous les petits Laurent ou Loïc ou Julien ou Bahareh ou Nicolas, les yeux ouverts, un jour rêvant, grandes pensées et grandes actions, hier si vite devenu aujourd’hui et toujours les glaces qui fondent et le temps avec elles, les enfants les regardent, s’en amusent, l’addition est arrivée, se reconnaîtront-ils, nous reconnaissons-nous.

(Merci à Mr Lo. pour l’accompagnement musical)

Attention série de photos spéciale Pirates! Je suis tombé sur ces mouettes qui n’hésitent pas à piller les pauvres touristes de leurs glaces! J’ai trouvé le geste flibustier alors voilà, c’est cadeau.

[via www.webpark.ru]

1/2 L de lait
1 tablette de chocolat
20cL de crème liquide
6 jaunes d’oeufs
(avec les blancs, on pourrait faire des macarons par exemple…)
75g de sucre roux

Mettre la crème, un saladier et les fouets au congélateur
Mettre le chocolat à fondre dans le lait.

Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que cela mousse.

Verser dessus le lait chocolaté en remuant sans cesse.
Retransvaser dans la casserole pour faire épaissir à feu doux en remuant sans cesse… ne surtout pas faire bouillir… puis laisser refroidir

Fouetter la crème pour la faire un peu monter comme une chantilly

Sans cesser de remuer, incorporer la préparation au chocolat. Mettre le tout au frigo pour 1H que cela soit bien froid.

Faire prendre en sorbetière et servir avec un peu de décoration si vous voulez…

Una ricetta semplice, dal procedimento incredibilmente complesso. La vera difficoltà è trovare dei marons adatti, non semplici castagne, ma veri e propri ricci di terra. La ricetta originale consiste nel cuocere i marons in acqua bollente, o meglio ancora al vapore: questo produrrà un’acqua utile per lo sciroppo.

Du Maròns

Una volta cotti, comincerà la fase di glassatura: fate colare la glassa sui marones più e più volte. La peculiarità di questo dolce è la sua straordinaria dolcezza.

The new Limited Edition Tom Ford James Bond 007 TF108 are the exclusive shades featured in the latest James Bond movie ” Quantum of Solace “. These classic, yet sleek and modern aviators, worn by 007 Daniel Craig throughout the film, are sure to be the perfect James Bond 007 accessory.

Although the price will set you back $359.00.

gaza net caption

et maintenant voici mon histoire, Gaza, la mer, les bateaux, les glaces à l’eau.