Stern: Warten auf die Bier-Revolte

Die steigenden Rohstoffpreise haben konkrete Folgen für die bayerische Lebenskultur: In München droht das einstige Grundnahrungsmittel Bier zum Luxusgut zu werden. Grund: die Hopfenpreise explodieren. Noch bleiben die Biertrinker friedlich. Doch zum Oktoberfest soll die Maß schon acht Euro kosten. Ein Streifzug durch die Münchner Biergärten.

Für einen Staat (Bayern) mit Hauptstadt München ist das ein Horrorszenario das seines Gleichen sucht. Schließlich gilt hier das Bier als Haupt- Grundnahrungsmittel, und das Volk achtet genau auf die Preise. Um 40 Prozent schätzt der Deutsche Brauereiverband, wird der Bierpreise in den nächster Zeit ansteigen. Der Sinnspruch – Hopfen und Malz Gott erhalts – geht nun zu den Stoiber Ersatz Mini’s Beckstein und Finanz (BayernLB) NixWisser Huber über. Mal schauen wie das Problem von Stoibers Nachfolgern gelöst wird ohne massiv CSU Wählerstimmen in Bayern zu verlieren? Bierzelte in denen geraucht werden kann sind schon gebucht aber ob einer 8 bis 10 Euro für ein Bier ausgibt ist selbst der Regierung unklar. Die Preise steigen stetig weiter dank der Landesbanken und des Generals Bush mit seinen Freunden überall auf der Welt..

Nach dem 49. Jubiläums-Blogevent zur Ferienküche, die zum 5. Blog-Geburtstag eine ganz tolle bunte Runde an wunderschön präsentierten Rezepten einsammelte, die nun hier in der Übersicht alle zu lesen und mit den Augen und beim Nachkochen auch mit dem Gaumen zu verschmausen sind, habe ich mich riesig gefreut, dass Zorra mich bat, ob ich den Oktober-Blogevent als Gastgeberin übernehmen könnte und dies gern angenommen. Nicht nur weil es für mich eine besondere Freude ist, damit quasi auch gleich ein Jubiläum betreuen zu dürfen. Sondern auch wegen meiner Vorliebe für diese Jahreszeit, die nicht nur draussen mit den langsam färbenden Blättern, Beeren und Früchten, sondern auch mit der Ernte so viele Schmankerl auf den Tisch zaubern lässt. Meine fleissigen Vorgängerinnen als Gastgeberinnen werden es sicher bestätigen – unter vielen Ideen ist es schwer, dann eine endgültige Entscheidung zu treffen. An der Jahreszeit und dem Monat Oktober gefällt mir aber besonders, dass sie mit saisonalen Produkten und mit so vielen regionale Zutaten und Gerichten Appetit machen. Allen voran die Kartoffel, die allein schon durch ihre Vielfalt an Sorten der Fantasie keine Grenzen setzt und bereits als Solistin sicher bei der Leidenschaft und Fantasie der bisherigen Eventteilnehmer kulinarische Highlights erwarten lassen würde.

Bunte Runde (click für Sortennamen zu Kartoffeln im Bild)

Besonders in der jetzigen Jahreszeit bietet sich jedoch – wie ich finde – eine Begleitung zum Event geradezu an, die jedem von beiden „Food-Stars“ für sich und in Kombination einen glanzvollen Auftritt schenkt. Die Zeit der Schwammerl, der Pilze, der Wildpilze ist da !
Der Event steht daher unter dem Motto „Herbstliches mit Kartoffeln und Pilzen“.

Wir freuen uns dabei auf Rezepte, bei denen

• beides entweder in einem Gericht enthalten ist oder eine der Zutaten zB in der Vorspeise und die andere im Hauptgang oder Dessert (beliebige Gänge kombinierbar)

• Wildpilze vorkommen, aber Zuchtpilze sind selbstverständlich ebenso möglich

• auch gerne einmal andere als sonst so übliche Sorten genutzt werden, wie die schwarzvioletten Trüffelkartoffeln, Bamberger Hörndl oder rote Kartoffeln oder die gerade mit der Neuzulassung aus dem Vergessen gerettete „Linda“, mehlige oder festkochende Kartoffeln je nach Lust und Laune und Vorliebe

• süsse oder herzhafte Gerichte serviert werden oder eben beides (ein süsses, ein deftiges mit je einer der beiden Zutaten)

• Rezepte entweder mit Fleisch oder Fisch oder vegetarisch eingereicht werden

• oder Mehlspeisen

• gebacken und/oder gekocht wird

und vieles andere mehr.

Kartoffeln seien langweilig? Armeleuteessen ? Out ? Fantasielos? – Von wegen, nicht wahr? Eines der schönsten Menüs habe ich vor ein paar Jahren im Kurhausstüberl bei Schuhbeck erlebt und geniessen können – mit einer faszinierenden Bandbreite der Zubereitung von Kartoffeln in den 8 Gängen des Menüs, gleichermassen wie ihrem geschickten Einsatz als Dekomodels in der Dekoration. Haute Cuisine und die beiden Zutaten sind ebenso wie schnelle Küche möglich. Gesund, preiswert, der Fantasie keine Grenzen setzend und dennoch von rustikal bis raffiniert bieten Kartoffel und Pilze alles an kreativen Möglichkeiten, bis hin zur Dekoration des herbstlichen Menüs für die Familie und die Gäste und auch edle Einladungen.

Teilnahmebedingungen:
Einsendeschluss ist Donnerstag, 15. Oktober, 23.59 Uhr. Maximal zwei Beiträge pro Blog, neue Rezepte keine aus dem Archiv bitte und Link zu diesem Beitrag nicht vergessen. Die Codes für die notwendigen Banner hat Zorra hier in Varianten gelistet. Wer das erste Mal teilnimmt oder länger nicht dabei war: Bitte die FAQ durchlesen.

Wir freuen uns auf Eure Ideen, Bilder und Rezepte und wünschen viel Spass !

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