Tag der deutschen Einheit? Nein… aber Tag der deutschen Küche. Zumindest hier in meinem Blog.

Und wieder haben wir ein positives und ein negatives Beispiel der hiesigen Kochkunst.

Mit bestnoten in allen Bereichen hat “Die Knolle – das urige Kartoffelhaus” in Minden abgeschnitten. Am Königswall 1-3 kann man als Gast, aus unserer Erfahrung, mit bestem Gewissen essen gehen und sich auf einen gelungenen Abend freuen.

Hier findet man den kompletten Artikel.

Dagegen schnitt das “Haus Carstensen” an der Mindener Stiftsallee alles andere als positiv ab. Warum wir das Essen kaum runter bekamen, lesen Sie in diesem Artikel.

Gender: Feminine
Origin: German/Old Norse
Meaning: “battle enclosure.”
(HIL-deh-GARD)

The name is derived from the ancient Germanic elements hild meaning “battle” and gard meaning “enclosure; garden; farm.” The name is borne by several important female personages in Medieval European history. It was borne by Hildegard, wife of Emperor Charlemagne, (758-783). It is also borne by the famous German mystic Hildegard of Bingen (1098-1179). Hildegard of Bingen also known as St. Hildegard and Blessed Hildegard was a fascinating woman, not only was she known for her impressive visions from heaven, but she was a prolific songwriter, poet and play-write. She is even credited with inventing the earliest known constructed language known as Lingua Ignota. In the modern world, it is borne by German opera singer Hildegard Behrens (1937-2009).

Poor Hildegard doesn’t get much love these days, she is considered dated in places like Germany and Sweden, where the name used to be quite prevalent at the turn of the century. I don’t believe you will ever see an English speaking parent consider this for their daughter. However, with the revival of Mathilde and Matilda, it is entirely possible. A more melodic alternative is the Finnish form Hillevi (HIL-leh-VEE). There is also Hellevi and Hilla. Estonian  forms are Hille, Hilli, Ille and Illi. It’s French form is Hildegard (EEL-deu-GAHR). Nicknames include Hilde, Hilda, Hildi and Hilly. Its name-day is September 17.

die andalusische Seh wartet und ab Freitag tritt Plan soloE in Kraft

Bussis und bis denne…°)))

ROBIN DAY 1960s DINING CHAIRS FOR HILLE

Item Number: 280362673808

Detmold/Hille – Der 28-jähriger Neonazi Marco Siedbürger aus Hille (Kreis Minden-Lübbecke) verschwindet unter anderem wegen einer gefährlichen Körperverletzung für 14 Monate in Haft.

Die Berufung gegen ein entsprechendes Urteil des Amtsgerichts Detmold zog er am 23. Juni vor dem Landgericht Detmold zurück. Seine Erfolgsaussichten hatte er offenbar als gering eingeschätzt.
Das Amtsgericht Detmold hatte Siedbürger Anfang März wegen gemeinschaftlicher gefährlicher Körperverletzung in Tateinheit mit versuchter gemeinschaftlicher Körperverletzung und Beleidigung in erster Instanz zu 14 Monaten Freiheitsstrafe verurteilt. Siedbürger war demnach im Sommer 2008 mit zwei vermummten „Kameraden“ im Detmolder Kulturzentrum „Alte Pauline” aufgetaucht und hatte Besucher bedroht und auf einen von ihnen eingeschlagen. Auch mit einem schweren Bierkrug versuchte er zuzuschlagen. Bewährung gab’s nicht mehr. Siedbürger, so die Richterin, besitze keinerlei Unrechtsbewusstsein. Vorbestraft ist er unter anderem wegen einer Körperverletzung mit Todesfolge. (js)

Rare Hille slatted table/bench designed by Robin Day

Item number: 270406221326

A Robin Day Royal Festival Hall Lounge Chair designed in 1951 and made by Hille (England); moulded plywood seat back veneered in walnut on the inside and birch on the outside, painted metal frame, professionally reupholstered in oatmeal hopsack/tweed fabric.

Item Number: 190300890999

Wenn man in Hille jemanden fragt, wo man hier gut essen kann, zögert der keine Sekunde (okay, wenn es ein bodenständiger Westfale ist, dann zögert er schon mal das ein oder andere Sekündchen) und sagt: “Bei Winkelhausen”.
Und wenn man dann das erste Mal das Gasthaus Winkelhausen betritt, dann weiß man auch, warum es den bodenständigen Westfalen hier so gut gefällt: dieses Gasthaus ist der Inbegriff des Soliden, wenn der Begriff “bürgerliche Küche” nicht schon längst zum Standard der Restaurantbeschreibung gehören würde, für dieses Lokal müsste man ihn erfinden. Das Bier kommt frisch aus dem Hahn, der feine, offene Riesling hat ein schönes Pfirsich-Aroma und die Speisekarte tut ihr möglichstes, den misstrauischen Gast (“Ob das so gut ist wie bei Muttern?) nicht mit kulinarischen Neuerungen in nacktes Entsetzen zu stürzen. In Lokalen wie dem Winkelhausen isst man Schnitzel in verschiedenen Variationen, löffelt Ratsherrentöpfe aus und freut sich auf das Vanille-Eis mit heißen Himbeeren. Wogegen ja nix zu sagen ist, wenn die Gerichte gut gemacht sind. Und hier wird gut gekocht, sonst wäre der Laden ja nicht so voll.
Die solide bürgerliche Küche hat jedoch nicht nur Vor- sondern auch Nachteile. Ich zum Beispiel führe seit Jahren einen erbitterten Feldzug gegen Saucen zu paniertem Fleisch: es ist der Gipfel der kulinarischen Unlogik, eine separat vorgekochte Pampe über eine knusprige Panade zu kippen! Leider praktizieren sie das im Winkelhausen ganz gerne, aber da’s der Mehrheit der Stammgäste so zu schmecken scheint, übergebe ich meine Lanze meinem treuen Knappen Sancho Pansa und setze meinen Feldzug bei der nächsten Windmühle fort. Und über die Dosenchampignons, die ich auf meinem Teller fand, decken wir mal den Mantel des Schweigens. War die Küche wohl ein bisschen im Stress, weil wir am Schlemmerbuffet-Abend unbedingt a la carte essen wollten.
Ansonsten hat der bodenständige Westfale mit seiner Antwort auf die eingangs gestellte Frage hundertprozentig recht.

Gasthaus Winkelhausen
Lübbecker Str. 9
32479 Hille
0574 93104

sowie andere wichtige Lusianer, wie z.B das als Drogenhund getarnte Erdferkel namens Fuzzy…

der soloezist ist leider wieder da. Intellektuell total runtergeurlaubt, dafür umso relaxter. Für Pessi war ich sogar beim Barbier von Vecher…°)

Liebe Grüße von hier an den Campo, Ali, Penelope und vor allem Hille, ihr wart klasse und wir vermissen euch jetzt schon.

Hille trink ein Kotzcampo auf mich und bis hoffentlich bald…..

Hi Everyone,

Went out for a shoot at Mettams Pool today with Neil from Spool Photography and Kirk Hille and only one of them turned up .    It was a very subtle sunrise with very little colour but I did get a shot that I like out of it.  Not sellable (well maybe as stock) but I like it any way, I’ll probably post it a little later.   Anyhow this was a shot of Kirk just before he grabbed the money shot. 

Jamie Paterson

Went and redited another shot form about a year ago tonight . This one was of the Old Swan Brewery at Sunrise . This shot was taken shortly after the previous shot of the Perth Rowing Club . Its amazing how much the light and colors change within a 20 minutes . It was a 5 image stitch , . Been meaning to go the Swan Brwery one sunset and get some more shots of it .

I also have a shot from the same morning I took from Kings park of the sunrise I still want to redit . Hopefully might get it done sometime this weekend and post it .

I thought I would do a post seen as I havent done one for a little while , as been really busy with work . Got back from Melbourne the other week , bit of a dissapiotment with the photography over there didnt really get any shots . I was staying in the city and didnt have a car while and couldnt find any good location on foot to get some shots of the city . I did get up early a couple of mornings to get some shots of old buildings around the city , but both mornings the city was covered in fog and could just see a few meters in front of me . Besides the photography part , I had a great time in Melbourne will have to plan a trip there for longer next time and plan a drive along the coast to get some shots .

I thought I would redit some old shots seen as I havent been shooting for a few weeks now . I took this shot a bit over a year ago when I first got my camera . When I originally edit this shot my photoshop skills werent the best plus there where a few stitch mistakes in it . This sunset was amazing , that morning when I took the shot and was amazed at how carm the river was .This was a three image stitch .

 I made three stops durring this sunrise , kingspark , Perth river and the old swan brewery I plan to redit them all and will post soon .

Might allso try to go out for a shot this weekend if any one else is interested ?