Geflügel in Metallindustrie weit vorn:

Besonders beliebt: Hühnerstahl

Heute wurden wir überraschend von Oswaldo, dem Beauftragten für die Cerenemitarbeiter, zum Mittagessen eingeladen. Dort hat er mit uns über unsere Meinung und Verbesserungsvorschläge gesprochen. Zum Essen sind wir ins Buffalo Branco, eine Churrascoria gegangen. Das war richtig lecker. Eine rießen Salat- und Beilagenbüffet und die ganze Zeit werden einem verschiedene Fleischsorten von Kellnern an den Tisch gebracht. So isst man dann, bis man fast platzt und hat ungefähr 10 verschiedene Fleischsorten probiert. Klares Highlight waren Hühnerherzen. Ich hatte so etwa acht Stück und die sind richtig kräftig und fast nicht durchzubeißen, dann aber richtig zart. Unglaublich. Für alle Fleischliebhaber nur zu empfehlen.

Jeden letzten Sonntag im Monat ist er, der Pferdemarkt in Nagykörös, ca. 55 Kilometer von Móricgát entfernt. Der Pferdemarkt in Nagykörös ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.  Hier sind auch die meisten Kutsch- und Reitpferde sowie alte und neue Kutschen zu erwerben. Aber es gibt nicht nur Pferde. Tiere aller Art – vom Huhn bis zur Kuh werden hier gehandelt.

Ebenso Kleidung, Antiquitäten, neue Möbel, Haushaltsartikel, altes und neues Werkzeug und natürlich ungarische Essenstände runden hier das bunte Treiben ab.

Es sind traditionelle Wochenmärkte, auf denen man “fast Alles” bekommt. Heute z.B. keine Kühe

Lieber verwirrter Geschichtsstudent, der du deinen Kurs mit Scans aus NS-Biologiebüchern beeindrucken wolltest,

Was wäre das hier für ein schöner Eintrag gewesen, wenn du doch nur Nazi gewesen wärest. Ich hätte nach Herzenslust auf dir herumhacken können. Und wieviel einfacher hättest du es mir gemacht, wenn du auch noch einen Kommentar hinterlassen hättest. Aber, ach, was soll’s, mir sind solche Details ja egal. Ich tu einfach so, obwohl ich mir nicht ernsthaft vorstellen kann, dass du so drauf bist. KEINER* ist so drauf.

Es sah so einladend aus, als ich in den Suchbegriffen, mit denen diese Seite gefunden wurde, “Jude Phänotyp” fand. Ich malte mir aus, wie ein sechzehnjähriger Jungnazi gerade in Biologie Genetik hätte, und den schönen Begriff des Phänotyps eben neu erlernte. Wie sicher er sich fühlte, in den Weiten des Internets, wie anonym. Dessen IP auch in den Foren zu finden ist, die er mit seinen debilen Junior-Stammtischfreunden unterhält. Die ihn dort beim Namen nennen. Die mir, wenn ich mich in dem Forum anmelde und als alter Freund ausgebe, seine Handynummer geben. Die ihm aber, “damit ich ihn überraschen kann”, nichts davon erzählen. Denen ich sage, dass ich zufällig am Wochenende in der Stadt (Münster) sei, ein paar Stunden Zeit hätte und ihn gerne besuchen würde. Ob sie mir nicht seine Adresse geben könnten. Und weil ich so ein gutherziger Mensch bin, werde ich ihn bei jedem Gewinnspiel anmelden, dass es im Internet gibt, auf dass er bis an sein Lebensende mit Spampost überhäuft wird, bis seine persönliche CO2-Bilanz so düster aussieht, dass er, damit Deutschland noch die EU-Regularien erfüllen kann, ausgebürgert wird, wie alle anderen, für die Bäume gefällt werden, damit sie Werbung kriegen, die sie nicht lesen.**

Und diesen selbstgezüchteten Problemmenschen wird man ein Land schenken.

Direkt neben Israel, hoffe ich.

Man hört, die haben noch einige Hühner mit solchen wie dir zu rupfen.

* Obschon es ja Leute geben soll, die sich auch schon mal essen lassen.

** Komma-Galore! Elf Stück!

“Sex Huhn”?! Hoffentlich hast du Google-Safe-Search ausgeschaltet, Freundchen. Wobei. Hoffentlich nicht.

Bonus-Sternchen: Ich sollte mehr über Essen schreiben. DAS ist es nämlich, wonach die Leute im Internet suchen. Du hast dich geirrt, Gregory House.

Verdammt, ihr habt die jungfräuliche Seele dieser Seite geschändet!

Ich finde das Leben auf dem Lande ist einfach einzigartig. Im Sommer riecht es wunderbar nach gemähtem Heu. Gestern Abend gab es einen Sonnenuntergang, so schön, dass er gar nicht zu beschreiben ist. Wenn ich aus der Haustür komme riecht es irgendwie nach meiner Jugend. Wenn ich jogge, sehe ich immer einen Bussard im Baum sitzen. Rehe und Hasen laufen vor mir weg. Ein Weg durch einen Wald, auch da riecht es so unbeschreiblich. Natürlich darf ich die ganzen anderen Tiere nicht vergessen. Kühe, Pferde, Schweine, Hühner. Wir haben auch “Renntrecker” im Dorf. Selbstverständlich nimmt man beim Bauernhof niemals den Haupteingang. Man geht immer von hinten herum ins Haus. Gerade sind die Maisfelder ganz hoch gewachsen, Kartoffeln werden geerntet und Früchte. Alles in allem so wunderbar im Gegensatz zur Großstadt oder kleineren Stadt.

Die Schweinegrippe, Vogelgrippe, BSE, SARS. All diese Krankheiten haben sich auf die ein oder andere Art und Weise vom Tier auf den Menschen übertragen. Doch es sind nicht die Tiere, die für den Ausbruch derartiger Krankheiten verantwortlich gemacht werden müssen – es sind die Menschen.

Unser Verlangen nach Fleisch hat zur Folge, dass Schweine, Truthähne, Hühner, Kühe und andere Tiere in überfüllten und verdreckten Anlagen der Massentierhaltung „produziert“ werden müssen, ähnlich der Anlage in Mexiko, von der aus sich die Schweinegrippe scheinbar ausgebreitet hat. Diese Anlagen sind wahre Brutstätten für Krankheiten.

Vorkehrungen wie das Aufstocken von Impfstoffen, Reisebeschränkungen und Hygienemassnahmen werden nicht nur mehr diskutiert – sondern durchgesetzt, um die Ausbreitung der Schweinegrippe zu verhindern. Wir müssen allerdings noch eine weitere Massnahme ergreifen, um zukünftige vom Tier übertragene Krankheiten von Grund auf zu vermeiden: das Ende der Tierzucht zur Nahrungsmittelgewinnung.

Die Fleischindustrie versucht ihre Kosten so gering wie möglich zu halten – so sperrt sie tausende Tiere in dreckige Hallen, die mit Kot und anderen Körperausscheidungen übersäht sind. Damit die Tiere das einigermassen überstehen, verabreicht man ihnen Medikamente und Antibiotika, dennoch entstehen Krankheiten wie die Schweinegrippe, BSE und die Vogelgrippe. Und damit sich die Tiere auf engstem Raum nicht verletzen werden ihnen Hörner, Schnäbel, Zähne usw. entfernt.

Die Gesetzgeber in Veracruz, Mexiko, (in diesem Land brach die Schweinegrippe aus) gaben an, dass Schweine- und Geflügelanlagen Brutstätten für Krankheitserreger seien. Die Behörden sind der Ansicht, dass Granjas Carroll, der grösste Schweinefleischproduzent Mexikos und Tochterfirma des US-Konzerns Smithfield Foods (dem grössten Schweinefleischproduzenten weltweit), die Quelle des Schweinegrippenausbruchs sein könnte.

Fliegenschwärme umringen die Schlammteiche, in denen Granjas Carroll die Ausscheidungen der Schweine ablädt. Anwohner beschweren sich schon seit langem, dass die Abfälle Wasser und Luft verschmutzen und zu Atemwegsentzündungen führen würden. Im April erzählten Anwohner den Reportern, dass über die Hälfte der Einwohner des Ortes krank seien und dass bereits drei Kinder unter 2 Jahren gestorben seien.

Zwar wäre es ein Leichtes, nun mit dem Finger auf Granjas Carroll und Mexiko zu zeigen, doch derart krankheitsverseuchte Tierfabriken gibt es überall auf der Welt. Hans-Gerhard Wagner, ein leitender Mitarbeiter der UN Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation sagte, die „intensive industrielle Massentierhaltung“ sei eine „Chance für sich entwickelnde Krankheiten“. Auch Werner Hupperich, Mitglied im Wissenschaftsforum Aviäre Influenza, meint, dass die Mutation des Schweinegrippevirus in einen aggressiven Erreger durch das Zusammenpferchen von Tieren unter schlechten hygienischen Bedingungen begünstigen kann.

Auch andere schädliche Organismen wie Salmonellen, Campylobacter, Listerien und E. coli haben sich vom Tier auf den Menschen übertragen. E. Coli kommt im Kot von „Nutztieren“ vor und verteilt sich so häufig grossflächig in Schlachthäusern, wenn Tiere ausgeweidet werden. Eine Studie, die in dem Magazin „Nature“ veröffentlicht wurde zeigte, dass Fleisch- und Milchprodukte in den USA nicht nur häufiger mit E. coli kontaminiert sind als andere Lebensmittel, sondern dass sie auch eine Substanz enthalten, die das Risiko auf eine Infektion mit E. Coli erhöhen kann.

Zwar haben Gesundheitsbehörden umgehend darauf hingewiesen, dass man die Schweinegrippe nicht durch den Verzehr von Schweinefleisch bekommen kann, was sie allerdings oft nicht erwähnten war die Tatsache, dass uns die Zucht von Schweinen zur Fleischproduktion überhaupt erst diesem Risiko ausgesetzt hat.

Umso weniger Schweine, Hühner und andere Tiere wir zur Nahrungsmittelproduktion züchten, umso weniger vom Tier übertragene Krankheiten wird es auch geben. So einfach ist das. Und da Fleisch reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist und ausserdem Herzkrankheiten, Diabetes, bestimmte Krebsarten und viele andere gesundheitliche Probleme auslösen kann, wäre es für uns alle das Beste, Fleisch noch heute von unserem Teller zu verbannen.

Quelle: peta, USA

Tiere zu hunderten oder tausenden in riesige, fensterlose Hallen zu pferchen – in denen die Luft nur so von Bakterien wimmelt und die Atemwege der Schweine oder Hühner massiv unter den angesammelten Ausscheidungen leiden – führt nur allzu leicht zu derartigen Virenerkrankungen. Erst vegangenen Monat schrieb der amerikanische Journalist Nicholas Kristof von der New York Times zwei Artikel über die Ausbreitung des tödlichen, Methicillin-resistenten Bakteriums Staphylococcus aureus in Schweinemastbetrieben.

Es ist an der Zeit, dass sich noch mehr Menschen Gedanken zu den Gefahren von Fleisch machen.

Und die Moral von der Geschicht’ ist in diesem Fall ganz einfach: Schweinegrippe würde uns nicht töten, wenn wir endlich aufhören, Schweine zu töten.

Schweizer Fleisch – alles andere ist Nebensache! lautet der Werbeslogan der Schweizer Fleischindustrie. Wie lange lassen sich noch Menschen anlügen? Wahrscheinlich immer und ewig!

Diagonal bekommt man ganz viel Huhn ins Bild. Der Kopf ist leider nicht ganz scharf, war einfach zu nah dran.

Hühner und Kühe haben versagt.

Jetzt sind die Schweine an der Reihe.

Die Rache der Welt  ist nah.

Apocalypse NOOOOOOOOW!!

Die Welt ist eh gegen uns! Wildgewordene Sharis beißen Muskel kaputt, Klimawandel, Gletscherschmelze, Tsunamis, Schneestürme, Dürreperioden, AIDS UND DANN GEHT DAS ERDÖL NOCH AUS!

Wie können die Schweine nur- dabei waren wir immer sooooo GUT ZU IHNEN!

Lasst uns einfach nicht mehr aus dem Haus gehen!

DOCH IN ZEITEN DER KRISE HABEN FIRMEN, DIE SCHUTZANZÜGE HERSTELLEN JETZT KONJUNKTUR.

Interessant nur: Kaum etwas verschwindet so schnell wieder aus den Nachrichten wie die Katastrophe, ob angedeutet oder real. Wie die menschliche Panik auch hat sie eine kurze Halbwertszeit, die Wiederholungsrate ist dafür umso höher. Das nächste Virus kommt bestimmt. Ein längeres Leben hingegen ist den kleinen und großen emotionalen Katastrophen vergönnt. Schon in wenigen Tagen, da brauchen wir uns nicht wundern, beherrschen wieder Scheidungen und Skandale das Bild. Schade eigentlich – auf das Ende wären wir so gut vorbereitet gewesen.

Noch 4 Stunden muss ich in diesem Hühnerstall voller gackernder Weiber ertragen. Zum Glück muss ich nun nicht mehr Wolfgang Petry hören. Dafür aber die provkativen Aussagen der selbsternannten Alpha-Henne, die mal wieder auf den anderen herumhackt und jedem hinterherspioniert, statt ihr Kinderbuch zu designen. Okay, eigentlich hab ich auch keine Lust darauf, aber Twitter funktioniert über das Schul-WLAN nicht. Naja, mach ich halt das Kinderbuch. Gerade kommt wieder Wolle Petry, Gute Nacht!

Lustiges Ostergedicht – Der stolze Hahn

Der stolze Hahn
© Hans Seldron

Im Hühnerstall ist jetzt was los,
weil in der Osterzeit
Dick und Dünn und Klein und Groß
nach bunten Eiern schreit.

Die Hühner gackern Tag und Nacht
und legen Ei um Ei.
Der Hahn stolziert in voller Pracht,
ihm ist das einerlei.

Von Arbeit hält der Hahn nicht viel,
er hält sich für schlauer.
Die Arbeit ist für’s Hühnervieh,
doch da naht schon der Bauer.

…

Hier erfährst Du wie es dem stolzen Hahn weiter ergeht .

Und hier gibt es eine kleine Sammlung von Ostergedichten.

Ostergeschichte – Jiggollo aus Hühneregg

Jiggollo aus Hühneregg
© Katharina Britzen

Kurz vor Ostern herrschte in Hühneregg Aufruhr. Das hatte einen Grund. Hatte doch der Bauer den Hahn Jiggollo, der in die Jahre gekommen war, davongejagt.

“Du bist alt, Jiggollo, du bist zu nichts mehr nütze. Mach dich davon. Ich will dich hier nicht mehr sehen”, hatte er Jiggollo angeherrscht und ihm gedroht: “Wenn du nicht sofort aus Hühneregg verschwindest, landest du im Kochtopf.”

Wie rannte da Jiggollo um sein Leben. Hinein in den dunklen Wald. Er konnte sich nicht einmal mehr von seinen Freunden verabschieden.

Sämtliches Hühnervieh von Hühneregg war geschockt. Sie waren entsetzt über diesen herzlosen Bauern. An diesem Morgen war ihnen das Eierlegen gründlich vergangen und kein Kikeriki weckte Hühneregg. Stattdessen verbreitete sich in ganz Hühneregg Empörung.

So was hatte Jiggollo nicht verdient. Jahrelang war er treu und redlich seiner Arbeit nachgegangen. Es war auch sein Verdienst, dass ihre Eier weit über die Grenzen von Hühneregg hinaus bekannt waren. Nicht umsonst belieferte Hühneregg alljährlich die Osterhasen in der ganzen Welt. Und wie sie in den letzten Wochen geschuftet hatten! Für das bevorstehende Osterfest. In Hühneregg lief die Eierproduktion auf Hochtouren.

“Eure Eier schmecken gut. Der Dotter ist herrlich gelb. Selbst beim Kochen platzen sie nicht auf. Haben eine glatte, schöne Schale, die sich wunderbar bemalen lässt”, hatte Osterhase Stummelschwanz geschwärmt. Zum Beweis ein frisch gefärbtes Osterei in Regenbogenfarben geschält und vor aller Augen herzhaft hineingebissen. “Mmmmhhhh. Lecker. Meine Leibspeise sind und bleiben Ostereier.” Nicht ein Krümel Ei war übrig geblieben. Körbeweise transportierten die Osterhasen die Eier in ihre Malstuben.

Noch in derselben Nacht berief Glucke Mia, eine Freundin von Jiggollo, eine Versammlung ein. Alle kamen. Im Schutz der Nacht kletterten sie über die Hühnerleiter nach Hühneregg. Unter ihnen auch Küken.

Mia hatte auf der obersten Sprosse Platz genommen. Nachdem alle Hühner eingetroffen waren, eröffnete sie die Versammlung mit den Worten:

“Ihr Hühner von Hühneregg. Unserem Freund Jiggollo ist etwas Grausames widerfahren.

…

Hier gibt es die Fortsetzung der Geschichte .

Und hier gibt es eine kleine Sammlung von Ostergeschichten.

passend zum thema sind wohl auch die aktuellen forschungsergebnisse zu rechnenden hühnern.

Die Vergesellschaftung von uns Zwergkaninchen ist garnicht so einfach – da wird gezofft, bis die Fellfetzen fliegen. Zweibeiner, die ihre Ninchen wirklich dolle lieb haben, können da selten hingucken und trennen den Kampf um die Rangfolge viel zu zeitig. Bis jetzt war ihre Anwesenheit allerdings immer notwendig, damit sie rechtzeitig eingriffen können, falls es zu blutig wird. Doch jetzt naht Rettung für die weichen Gemüter:

Jetzt stell ich mir natürlich die Frage, wieso sich meine Artgenossen von diesen Hühnern derartig beeindrucken lassen. Also mir würde das nicht passieren, ich stelle mich jedem Kampf, denn ich bin

Ihr Thor Löwenherz