bilis is the local sardine fish (family clupeidae) which is usually consumed raw or cooked in vinegar. i like it raw or kinilaw. fresh bilis is prized for its sweetish flesh and oily texture (which is common in sardine fishes).

i came upon fresh bilis catch from aparri (cagayan) town and immediately prepared some for kinilaw.

here’s a video of the process:

i removed head and guts and washed the sardine well. and then tossed it in vinegar, minced onions and garlic and ginger, some salt (add cracked pepper if you like), and chilis fermented in vinegar. it’s that simple. the vinegar will simply “cook” the bilis. put in a freezer for some minutes if you want, for all the ingredients/spices to blend well with the flesh.

a close up of this heavenly delicacy. see the oily skin? great texture. the flesh is so sweetishly sour and so delicious and sumptous with its distinct sardiny smell that blesses the palate with the taste and aroma of the raw sea.

perfect for pulutan and as an appetizer. mangantayon!

Bahan:

2 kaleng ikan sarden segar
1 butir telur
75 gram tepung bumbu, siap beli
Minyak untuk menggoreng

Saus:

100 gr wortel, potong 1 x 3 cm
100 gr brokoli, potong kuntum kecil-kecil
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah bawang merah, iris halus
5 sdm saus tomat
6 lbr daun jeruk
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

Untuk 4 porsi

sumber: www.ayahbunda.co.id

Belut listrik, yang panjangnya kadang-kadang melebihi 6,6 kaki (2 meter), hidup di Amazon. Dua pertiga tubuh ikan ini tertutup dengan alat-alat listrik, yang mempunyai sekitar 5000 hingga 6000 titik listrik. Oleh karena itu, mereka dapat menghasilkan arus listrik sebesar 500 volt per sekitar 2 amper. Kira-kira kekuatannya melebihi yang digunakan oleh seperangkat TV biasa.

Kemampuan menghasilkan listrik telah dianugerahkan kepada makhluk ini untuk tujuan pertahanan maupun penyerangan. Ikan ini menggunakan arus listrik ini untuk membunuh pemangsanya dengan memberi mereka kejutan listrik. Kejutan listrik yang dihasilkan oleh ikan ini cukup untuk membunuh ternak dari jarak 6,6 kaki (2 meter). Cara kerja penghasil listrik pada ikan ini dapat digunakan sangat cepat mencapai dua hingga tiga perseribu detik.

Kekuatan yang luar biasa pada makhluk ini merupakan suatu keajaiban mengagumkan tentang penciptaannya itu sendiri. Sistem ini sangat rumit dan tidak mungkin dijelaskan melalui perkembangan setahap demi setahap. Hal ini karena sistem listrik tanpa pemanfaatan penuh tidak bisa membawa keuntungan apa pun bagi makhluk ini untuk mempertahankan diri. Dengan kata lain, semua bagian pada sistem ini harus telah tercipta secara sempurna di saat yang bersamaan.

DAFTAR PUSTAKA

Balitbang Pertanian. 1992. Kumpulan Hasil-hasil Penelitian Pasca Panen Perikanan. Jakarta: Puslitbang Perikanan.

Buckle, K.A., R.A. Edwards, G.H. Fleet dan M. Wootton. 1987. Ilmu Pangan. Jakarta: UI Press.

Instalasi Penelitian Perikanan Laut. 2001. Prosedur Pembuatan Berbagai Produk Olahan Ikan. Jakarta: Balai Penelitian Perikanan Laut Jakarta.

Sediaoetomo, Achmad Djaeni, Dr., M.Sc. 2000. Ilmu Gizi: Untuk Mahasiswa Profesi, Jilid 1. Jakarta Timur: Dian Rakyat.

]]> http://jualikan.wordpress.com/2009/11/28/peluang-usaha/ Sat, 28 Nov 2009 23:43:02 +0000 jualikan http://jualikan.wordpress.com/2009/11/28/peluang-usaha/

Jual ikan Ukuran Konsumsi:
1. Ikan Mas
2. Ikan Nila
3. Ikan Lele
4. Ikan Patin
Jual Bibit Ikan:
1. Ikan Mas
2. Ikan Nila
3. Ikan Lele
4. Ikan Patin
5. Ikan Bawal
6. Ikan Gurame
Ikan ukuran Konsumsi Dapat di Pesan dalam keadaan Hidup atau Mati. Melayani Pesan antar Ikan konsumsi ataupun Bibit.
Contact Person : 081253021001  an Yosep
Lokasi : Desa Kota Bangun II, Jln Raya rt 18 blok A Kec. Kota Bangun. Kab. KUKAR. Kaltim

Seperti kita tahu, ikan memang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan gizi ikan sangat banyak dan kaya akan protein serta omega 3. Akan tetapi, apabila Anda ingin mendapatkan manfaat secara maksimal dari ikan, Anda harus perhatikan dengan baik cara memasaknya.
Menurut studi yang dilakukan oleh para penelity of University of Hawaii, manfaat ikan akan lebih maksimal didapatkan apabila memasaknya dengan cara dipanggang atau direbus, dibandingkan dengan digoreng atau diasinkan.
Hal ini dikarenakan apabila digoreng, banyak nilai gizi yang terkandung di dalam ikan akan rusak akibat pemanasan dan larut dalam minyak.

Pepes Ikan Mas, ataupun ikan-ikan lainnya yang layak dipepes, menurut saya adalah salah satu menu khas dari tanah Sunda. Ciri khas masakan Sunda menurut saya tergolong praktis, tanpa banyak mengeluarkan keringat dalam mengulek bumbu dan memarut kelapa untuk santan, walaupun tentu saja usaha-usaha tersebut tetap ada untuk masakan tertentu. Pepes Ikan mas walaupun bumbunya gampang, memasaknya lamaaaa….!

Bahan-Bahan

• 2 Ekor Ikan Mas yang telah dibersihkan dan berukuran besar
• 1 Lembar Daun Pisang untuk bungkus secukupnya, dipanggang sebentar di api untuk melemaskan, atau dijemur

Bumbu-Bumbu

Bumbu Halus

• 5 siung Bawang Putih
• 10 siung Bawang Merah
• 2 potong kuyit ukuran sedang (5cm)
• 5 batang serai ambil bagian dalamnya, cincang halus

Semua bahan ini dapat ditumbuk atau diparut

Bumbu Iris

• 1 ikat Bawang Daun (iris memanjang)
• 1 ikat daun kemangi (bersihkan, buang batang yang keras)
• 2 buah tomat ukuran sedang (potong-potong)
• 4 lembar daun salam
• 2 potong Jahe ukuran sedang (iris memanjang)
• 2 potong Lengkuas ukuran sedang (iris memanjang)
• Tambahkan cabe rawit utuh atau irisan cabai merah bila suka.

Cara Masak

1. Lumuri ikan mas dengan garam, biarkan meresap. Bila ingin mengurangi anyir tambahkan perasan jeruk nipis.
2. Bawang daun dan kemangi, diberi minyak goreng, tambahkan garam dan bumbu masak (misal Royco atau Maggi block) remas-remas sampai lemas.
3. Bumbu lainnya dilumurkan kepada ikan masukan pula sebagian bumbu halus kedalam tubuh ikan, tambahkan bumbu iris dan bawang dan kemangi yang telah lemas tersebut.
4. Bungkus Ikan Mas dengan daun pisang, bisa direbus dengan air atau dikukus.
5. Perlu diingat untuk mendapatkan pepes ikan mas tulang lunak ini lama memasaknya kurang lebih sekitar 8 jam. Setelah selesai, tiriskan.
6. Agar harum dan wangi daun pisangnya menjadi unik, pangganglah pepes ikan ini sampai daun pisangnya agak-agak hangus dan berbau harum.

Banyak kenangan yang tersimpan bersama kolam ikan di belakang rumah kami itu. Yang menyenangkan seperti pernah kutulis di sini, maupun menyedihkan seperti di tulisanku ini..

Aku selalu mengenang saat-saat aku masih kecil, aku dan  kakakku, setiap sore selalu berjongkok di tepi kolam, memberi makan ikan-ikan dengan dedak …Papa selalu menemani dan mengawasi kami dengan sabar. Papa juga setia meladeni celoteh kami.

Aku suka sekali saat-saat itu.

Setiap sore, menjelang temaram, dua ekor capung putih selalu terbang berputar-putar di atas permukaan kolam. Mereka berkejaran riang. Sesekali menyentuh air tanpa suara. Tapi sayangnya, saat capung-capung cantik itu datang, artinya, sebentar lagi saat kami harus masuk rumah, dan berakhirlah acara memberi makan ikan sore itu.

Capung itu tak pernah terlambat atau datang terlalu cepat. Setelah beberapa putaran, senja meredup. Dulu, kupikir, capung-capung itu menari memanggil malam, sebagai tanda untuk menggiring kami anak-anak kecil agar masuk rumah…hihi..

****

Kolam itu hanya mengandalkan aliran air dari kali kecil di kampung kami. Jadi saat musim kemarau, kali itu mati suri, akibatnya pasokan air ke kolam pun terhenti, lalu lama-lama menyusut. Betapa kasihan ikan-ikan itu saat air banyak berkurang. Mereka megap-megap di air yang mulai keruh. Saat air semakin menyusut dan ikan-ikan mulai mati kehabisan oksigen, saat itulah  kolam harus dikuras.

Menguras kolam adalah benar-benar saat yang mengasyikkan lho… awalnya, ikan-ikan yang gelisah di dalam kolam dijaring dan diselamatkan, dipindahkan ke kolam buatan atau ember besar. Lalu air bercampur lumpur dibuang keluar kolam menggunakan ember. Asyiiikkk….. itu kesempatan bagi kami untuk bermain-main dengan air dan lumpur, lalu berebutan memungut ikan yang menggelepar di tanah.

Papa dan mama membiarkan kami berkotor-kotor, bermain sepuas kami.

Kaki, badan dan tangan kami berlepotan terkena lumpur. Wajah dan rambut kami pun bernoda bintik-bintik hitam terkena cipratan lumpur. Hebohnya polah kami saat berusaha menangkap ikan-ikan -yang menggelepar-gelepar gelisah dan berjuang demi mempertahankan hidupnya-, sekaligus mencoba menghindari cipratan lumpur. Tapi kami sungguh menikmati saat-saat itu. Perihnya tangan saat tersayat sirip ikan atau pedihnya mata saat kemasukan lumpur, tetap tak membuat kami nangis atau ngambek..

Hey…Jangan coba-coba menangkap lele! Ikan licin berkumis itu ternyata berbisa! Lele bisa melukaimu dengan patilnya, -semacam sirip khusus berbisa di samping kepalanya. Patil ini berfungsi untuk mempertahankan diri.  Ah, lele biakan, atau lele dumbo yang kulitnya agak abu-abu itu kurang berbisa tuh…hati-hatilah dengan lele jawa, sebab, si hitam pekat mengkilat itu sungguh berbisa. Kalau terkena patilnya, bisanya sanggup membuatmu meriang selama sehari semalam.

Nah, kalau kami menemukan lele jawa menggeliat di dalam lumpur, kami akan berteriak memanggil papa, satu-satunya yang berani menangkap lele hihihi… Kami buru-buru menjauh dari lele itu sebelum celaka. Sebab, ikan itu gesit sekali. Kalau kita lengah, bisa jadi tiba-tiba kaki kita sudah terlanjur dipatilnya. Lalu papa menangkap lele itu. Papa jago sekali lho menangkap lele tanpa terluka…Dengan ibu jari, jari telunjuk dan jari tengah, papa akan mengunci patil lele itu sedemikian rupa, hingga lele itu tak bisa berkutik.

****

Biasanya, kolam itu dibiarkan kering selama sisa musim kemarau. Setelah lumpur subur itu mengering, tukang kebun kami yang setia, Pak Mitro, akan mengangkatnya, menghancurkan kepingan lumpur kering itu  dan menaburkannya di kebun depan dan belakang. Tak heran, tanaman di halaman rumah kami tumbuh sehat sepanjang tahun.

Well…Aku tak pernah suka kolam itu kering. Terasa kosong dan hambar. Dingin tak berjiwa.

Ah, siapa yang mengangkat lumpur kering itu sekarang? Kudengar, beberapa bulan yang lalu Pak Mitro meninggal dunia karena usia tua.

****

Sudah beberapa kali, terlihat lele yang besar sekali, sesekali menampakkan diri ke permukaan kolam.. dengan tenangnya dia naik ke permukaan kolam, memamerkan kumisnya, -sedetik, tanpa suara-, lalu kembali menghilang ke dasar kolam. Ah, kau takkan percaya kalau kukatakan lele itu benar-benar besar, jika kau tak melihat buktinya..

Beberapa waktu yang lalu, papa mengirim SMS, “Na, lele jumbo di kolam itu akhirnya tertangkap. Lalu kami goreng dan bakar. Nanti papa kirim fotonya”.

Whoaah…saat e-mail papa masuk, aku terkaget-kaget melihatnya…

Papa and Lele Jumbo

The Superhero, The last holder of the green sweater, and the catfish.

Si kecil yang digendong itu, keponakanku, sekarang yang sering menikmati saat-saat memberi ikan bersama papa

almarhum penghuni kolam

****

Pernah melihat lele sebesar ini? coba tebak, lele ini betina atau jantan hayo??

Donburi, originally uploaded by hairieusoff.

Makanan Jepun yang mudah. Tetapi di Malaysia mungkin akan menjadi kurang mudah kerana kos yang tinggi untuk membeli bahan-bahannya.

Ada pelbagai Donburi. Kali ini Salmon-Don

Bahan:

Hirisan daging ikan Salmon
Shirasu (anak ikan sardin yang direbus, seperti rupa ikan bilis)
Ikura (telur ikan Salmon)
Nasi
(semua bahan disukat mengikut selera sendiri. Lebihkan yang mana suka)

Cara:
1. Masukkan nasi ke dalam mangkuk

2. Susun Ikan Salon, Shirasu dan Ikura di atas nasi mengikut kreativiti anda.

Mudah?

Makanan Tradisional Terengganu

Bahan-bahan:

1/2 kilo ikan selayang [ambil isi saja]
1/2 biji kelapa muda [parut]
10 biji cili kering
10 biji bawang merah
1/2 inci halia
sedikit asam jawa
daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Ikan dan kelapa ditumbuk.
2. Bawang, cili kering dan halia dikisar.
3. Gaul kesemua bahan hingga sebati
4. Masukan garam,gula asam jawa gaul rata.
5. Daun pisang dibentukkan kun  dan masukkan adunan ikan .

6. Tutupkan dan dan cucukkan pada buluh.
7. Bakarkan/panggangkan sehingga agak masak.
8. Angkat dan buangkan daun pisang dan hidangkan

Sumber :http://hanieliza.blogspot.com/

ikan hias yang satu ini memili beberapa jenis yaitu :

• Halfmoon
• Serit
• Plakat
• Aduan

sabtu kemaren ceritanya para asisten Labkom ada acara makan bareng, and we choose D ‘ cost as our gathering place, saya sih manut-manut aja..lha wong gratisan gitu.. lagian *masih inget kan tulusan saya tentang phobia ikan yang udah mulai menjinak* sekarang lidah saya udah terbiasa dengan ikan, sepertinya sensor ke-eneg-an sama ikan udah rusak..ya saya mah seneng-seneng ajah artinya saya semakin leluasa untuk makan tanpa harus takut klo yang saya makan itu IKAN hehehehe…

pada awalnya emang semua asisten diundang buat acara makan-makan ini, tapi sayangnya (klo buat kita sih untung) beberapa orang dari kita mendadak gak bisa dateng karena berbagai alesan..Yesss berarti jatah kita tiap orangnya nambah huehuehue

akhirnya cuman kita bertiga Saya, Ka Andi sama Endah yang nongkrong di D ‘ cost, sialnya saya datang agak telat jadi sebelumnya mereka berdua dengan maruknya udah mesen dan menikmati Udang Saus Tiram, Kerang Bumbu Padang, Cumi Goreng Tepung, dan 7 gelas es teh manis *BAYANGKAAAAN!!!* jadi begitu saya datang, saya langsung melampiaskan dengan dua posri nasi putih, tahu bakar, cumi saus asam manis, dan dua gelas es teh manis *hihihihihi maruk juga yak??*

hasil kebinalan kami ber-tiga

makan ber-3 tapi udah kek porsi ber-10 wekekekkek

emang dasar perut karet semua, jadi begitu selesei makan kita masih merasa ada kehampaan dalam perut walhasil kita mesen lagi Kepiting Saus Tiram *sumpaah ini enak banget* trus Cah Kangkung, Tahu Bakar dan Sop Seafood *klo yang ini mah biaa ajah tapi lumayan laahh* dan juga tambahan teh manis anget (mengingat hujannya tambah gede jadi tambah dingiin)

setelah sukses menyantap menu tambahan, dan cukup kenyang tiba-tiba Wahyu datang, ternyata dia kehujanan makannya datangnya telaaaat pisan, dia mesen Cumi Goreng Tepung Telor Asin , Cumi Goreng Tepung sama Tahu Kipas, dan setelah dia seleesei makan, kebiadaban kita sama ikan berlanjut, sekarang kita mesen Gurame Asam Manis buat cemilan (wait, cemilan???) kita sembari nunggu hujan reda..Whooooaaahh Top Markotop ini mah, sumpah Ngeunaaaahh !!!!!!!!!!!!!!!!

Gurame Asam Manis(sebelum)

Gurame Asam Manis (setelah)

kebinalan kita di D ‘ cost berakhir jam 19.05 ,sebenernya masih hujan tapi karena gak enak soalnya kita dah nongkrong di sana dari jam setengah 4 akhirnya mau gak mau kita pulang juga….oh iya FYI, D’cost ini memang udah terkenal sama slogannya kualitas bintang 5 harga kaki 5, dan Yap cukup worth it dengan harga yang dibayar bahkan klo menurut saya cukup murah..jadi yah bisa dijadikan alternatif buat makan-makan *saya gak promosi looh*

makan besaaaarrrr....

Yap…perut kenyang hati senang, bener-bener menikmati kegilaan kita.. udah berasa anak kost yang gak makan 7 hari 7 malem…dan melampisakannya hanya dengan 3 jam sahaja

sering-sering ajah deh makan-makan kayak gini, apalagi klo akhir bulan waah disambut pisan itu mah

sumpah aink maboookk !!!!

]]> http://azidahh.wordpress.com/2009/11/20/ikan-goring-tidak-mengecut/ Fri, 20 Nov 2009 10:51:11 +0000 azidahh http://azidahh.wordpress.com/2009/11/20/ikan-goring-tidak-mengecut/

Cemane nk bg ikan goreng kite tak mengecut???

senang je….erm…caranya,campurkan telur dgn susu segar dan tepong,gaul ikan dng garam celup dgn adunan tadi goring..senangkan..slamat mencuba!!

Thousands of dead fish and clumps of oil have been found drifting near Indonesia’s coastline more than two months after an underwater well began leaking in the Timor Sea, officials and fishermen said.

An estimated 400 barrels a day of oil has been leaking from a fissure that erupted on Aug. 21 at a rig about 150 miles (250 kilometers) off the Australian coast. PTTEP Australasia, a branch of Thai-owned PTT Exploration and Production Co. Ltd., has failed repeatedly to stop the leak but says it is still trying.

The head of the World Wildlife Fund Australia, Gilly Llewellyn, said Friday that the early impact of the spill is beginning to become clear.

“This is shaping up to be one of the largest (spills) in Australian history,” Llewellyn said in an interview. “It is one of the most diverse marine habitats in the world. The impact could be over weeks, months, years.”

It is still unclear how far the spill has actually spread because much of it may be undersea, Llewellyn said.

But a slick has drifted hundreds of miles (kilometers) toward the impoverished Indonesian province of East Nusatenggara, where fishermen say they have seen thousands of dead fish drifting.

Residents in the seaside villages of Nunkolo and Bandi, located on small islands off the coast of West Timor, were suffering skin problems and acute diarrhea after eating contaminated fish, local environmental groups said.

“Fishermen have been facing serious difficulties for the past month,” Ferdi Tanoni, chairman of the West Timor Care Foundation, said. “Villagers’ income dropped by 80 percent because many fish died or smelled oily.”

If estimates of the amount of oil leakage per day are accurate, the current size of the spill would have reached nearly 1.2 million gallons (more than 5.3 million liters).

There are fears it could harm whales, turtles and dolphins – some of them rare – living in the deep waters.

Several dead sea snakes and birds have been found in oil and are believed to have been killed by the slick, although tests have not yet determined the cause of death, Llewellyn said.

Samples taken by West Timor’s Regional Environmental Agency in waters roughly 20 miles (32 kilometers) off the coast found high concentrations of oil and, in one out of every four tests, dead fish.

sumber : http://www.thejakartapost.com/news/2009/10/30/dead-fish-drifting-indonesia-after-oil-leak.html

Siapapun tentunya setuju bahwa makanan atau minuman seperti ikan, produk susu, kedelai dan anggur mengandung nutrisi yang baik buat kesehatan. Banyak riset dan penelitian kerap mengaitkan jenis-jenis makanan ini dengan manfaatnya, terutama dengan risiko mengidap suatu penyakit tertentu seperti jantung, kanker atau pun gangguan kesehatan lainnya.

Namun tak selamanya penelitian dari empat jenis makanan ini selalu memeroleh hasil positif.  Ada kalanya sebuah riset menunjukkan hasil positif, dan tak jarang mengungkap hasil negatif atau kurang signifikan. Berikut ini adalah empat jenis makanan yang kerap mengundang perdebatan para ahli dalam hal menfaatnya buat tubuh Anda.  Suatu hari makanan ini bisa jadi menyehatkan buat kesehatan, namun di hari lain ada yang mengklaim pengaruh tidak terlalu besar buat kondisi kesehatan Anda.

IKAN
Kabar lama : Menurut sebuah penelitian besar, kebiasaan memakan ikan beberapa kali dalam seminggu dapat membantu menurunkan risiko mengidap penyakit jantung — yakni lebih dari sekitar 30 persen.

Kabar baru  : Telah luas diberitakan bahwa bukan ikannya yang membuat sehat, namun lebih kepada pola makan pemakan ikan secara keseluruhan yang mendorong kesehatan jantung.  Sebuah riset yang dipublikasikan dalam American Journal of Cardiology,  menyatakan hal ini.

Kenyataannya : Penelitian yang terbaru tersebut tidak menyangkal riset lain yang mendukung bahwa asam lemak omega-3 dalam ikan dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kata Nieca Goldberg, M.D., penulis  The Women’s Healthy Heart Program. Omega-3 juga dapat meningkatkan mood Anda dan memperbaiki perkembangan otak pada bayi. Goldberg sendiri merekomendasikan untuk memakan dua hingga tiga porsi ikan setiap minggu (tetapi tidak lebih dari dua kali seminggu jika Anda hamil) guna mendapatkan manfaatnya.

SUSU
Kabar lama : Mengkonsumsi produk susu bisa membantu menurunkan berat badan. Diferensiasi produk-produk susu ini kecil, tetapi signifikan — Anda bisa menurunkan kadar lemak tubuh hingga  5 persen melalui diet produk susu, menurut sebuah studi yang dilakukan para ahli dari  University of Tennessee.

Kabar baru:  Produk susu tidak menimbulkan dampak apapun terhadap penurunan berat badan sedikit pun, berdasarkan hasil riset termutakhir.  Penemuan ini telah membuat  Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) — sebuah organisasi nonprofit yang mempromosikan riset  yang etis dan efektif  – meminta Federal Trade Commission untuk menghentikan dua iklan yang mempromosikan manfaat susu bagi program penurunan berat badan.

Kenyataannya : Perdebatan ini telah terjebak dalam kepentingan politis : Studi yang dilakukan  di University of Tennessee didanai oleh indsutri produk susu, dan PCRM memiliki pandangan yang cukup ekstrim mengenai nutrisi  dan menganjurkan diet vegan (yang tentunya tidak memasukkan susu).  Namun begitu, para ahli telah mengetahui bahwa kalsium dapat meningkatkan kadar kalsitrol, sejenis hormon yang menyebabkan tubuh Anda menyimpan lemak dalam jumlah sedikit, dan dampaknya akan semakin nyata bila kalsium diperoleh dari makanan ketimbang suplemen. “Anda harus tetap mengawasi asupan kalori,” ungkap Jill Fullerton-Smith, penulis buku The Truth About Food. “Namun saya butuh kalsium, dan jika produk susus mungkin juga dapat membantu menurunkan lemak ekstra, saya akan terus mengonsumsi yogurt rendah lemak sambil kita mengujinya melalui ilmu.”

ANGGUR
Kabar lama: Pertahankanlah kebiasaan mengonsumsi anggur merah karena itu bisa membantu mencegah penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer. Kandungan ajaibnya berupa anthocyanins — antioksidan yang ditemukan pada kulit anggur yang digunakan dalam pembuatan anggur merah — dapat mencegah kerusakan sel penyebab gangguan jantung.

Kabar baru : Anggur putih mungkin sama sehatnya bagi jantung seperti halnya anggur merah. Daging anggur — yang digunakan pada pembuatan anggur merah dan putih  — mengandung antioksidan yang sama kuatnya seperti pada kulit anggur, menurut hasil riset terbaru

Kenyataannya : Riset lanjutan mengenai hal ini perlu terus dilakukan karena menurut Goldberg penelitian ini tampaknya masih bersifat asumsi . Yang menarik, penelitian lainnya telah mengungkapkan bahwa bir dan minuman keras pun punya manfaat yang sama untuk kesehatan.  Hal ini mengindikasikan bahwa mungkin alkohol-lah yang membuat tubuh lebih sehat. Namun begitu, jangan menjadikan ini sebagai alasan untuk mengonsumsi secara berlebihan.  Satu atau dua takar alkohol setiap hari mungkin saja bisa menyehatkan; tapi lebih dari itu dapat menimbulkan dapak buruk buat tubuh Anda.

KEDELAI
Kabar lama: Kedelai adalah sebuah makanan luar biasa atau superfood.  Makanan ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung , kanker, dan lainnya. Kedelai pertamakali mendapat sorotan ketika para peneliti menghubungkannya dengan rendahnya kasus penyakit jantung di antara warga Asia yang gemar menjalani diet kaya kedelai. Kedelai makin dikenal di AS pada1999 ketika  FDA mengizinkan label makanan memuat klaim bahwa 25 gram protein kedelai dapat mengurangi risiko mengalami penyakit jantung.

Kabar baru: Kedelai hanya berdampak kecil buat kesehatan jantung, kanker, atau kesehatan reproduksi, menurut hasil sebuah tinjauan terhadap 200 jenis riset

Kenyataannya : Kedelai adalah makanan yang kaya akan kalsium dan protein serta mengandung lemak tak jenuh majemuk (polyunsaturated) yang baik buat jantung. Tetapi para ahli mengatakan bahwa mengonsumsi lebih banyak kedelai tidak akan secara signifikan menurunkan risiko Anda mengidap penyakit  — kecuali jika Anda memilih kedelai ketimbang makanan lain yang kaya akan lemak jenuh yang tidak sehat.

Sumber: http://kesehatan.kompas.com

Akankah kamera merekam setiap langkah saya, pikirku ketika membalas bola pemain lawan Amerika di lapangan tenis?

Akankah laki-laki yang mengontrol kamera menertawai jika saya untuk sekian kali salah pukul bola, atau jatuh karena sepatu olahraga yang saya pakai sebenarnya bukan dibuat untuk main tenis?

Perutnya buncit
Itulah pertanyaan saya ketika dengan lelah memandang ke atas: di langit atas Kabul, sudah sejak beberapa waktu terlihat balon besar berupa ikan. Ikan paus lucu seperti dalam acara kartun. Perutnya bulat dan buncit. Siripnya aneh.

Balon melayang tenang di atas kota, pada tali yang terikat pada kamp militer Afghan di Kabul. Ini bukan layang-layang alternatif Amerika, apalagi balon iklan.baca selengkapnya…

Akankah kamera merekam setiap langkah saya, pikirku ketika membalas bola pemain lawan Amerika di lapangan tenis?

Akankah laki-laki yang mengontrol kamera menertawai jika saya untuk sekian kali salah pukul bola, atau jatuh karena sepatu olahraga yang saya pakai sebenarnya bukan dibuat untuk main tenis?

Perutnya buncit
Itulah pertanyaan saya ketika dengan lelah memandang ke atas: di langit atas Kabul, sudah sejak beberapa waktu terlihat balon besar berupa ikan. Ikan paus lucu seperti dalam acara kartun. Perutnya bulat dan buncit. Siripnya aneh.

Balon melayang tenang di atas kota, pada tali yang terikat pada kamp militer Afghan di Kabul. Ini bukan layang-layang alternatif Amerika, apalagi balon iklan.baca selengkapnya…

Akankah kamera merekam setiap langkah saya, pikirku ketika membalas bola pemain lawan Amerika di lapangan tenis?

Akankah laki-laki yang mengontrol kamera menertawai jika saya untuk sekian kali salah pukul bola, atau jatuh karena sepatu olahraga yang saya pakai sebenarnya bukan dibuat untuk main tenis?

Perutnya buncit
Itulah pertanyaan saya ketika dengan lelah memandang ke atas: di langit atas Kabul, sudah sejak beberapa waktu terlihat balon besar berupa ikan. Ikan paus lucu seperti dalam acara kartun. Perutnya bulat dan buncit. Siripnya aneh.

Balon melayang tenang di atas kota, pada tali yang terikat pada kamp militer Afghan di Kabul. Ini bukan layang-layang alternatif Amerika, apalagi balon iklan.baca selengkapnya…