Tags » International Food

Chaat (Black Chick Pea Salad)

I was going to an event recently and there was a food theme to it.  I had to do some research and a friend gave me a great recipe for a Pakistan Black Chick Pea Salad, known there as Chaat (which also refers to many snacks).  349 more words

Gluten-free

Make Your Party a Success with Help from the Library

Recently, a friend of mine threw her annual summer party. Every year it’s something different and this year’s theme was Around the World.

No, she didn’t mean… 302 more words

Cheshire Library

Everyone, It’s Schnitzel Time!

Have you ever noticed that when you try to cook something new, it seems to take a long time? It has been proven, that because we have to concentrate on the task and be present throughout the process, time seems to go by more slowly. 313 more words

Recipes

My Required Roman Eats: 00100, Kabir Fast Food Indian, Ali Baba Kebab

Despite it’s mythic food reputation, eating in Rome isn’t always puppies and roses and delicious meals all the time. And sometimes you want something other than… 681 more words

Places And Things (Nouns Are Fun!)

สเต็กแซลมอน

วันนี้มีเวลาเข้าครัว เลยขอลงมือเองซะหน่อย ด้วยเมนูนี้เลย

ส่วนผสม

1. เนื้อแซลม่อน

2. เนยหรือน้ำมันสำหรับทอด

3. ผักสลัด

4. เกลือ พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

เริ่มด้วยการหั่นชิ้นแซลม่อนตรงส่วนที่บางกว่าออกก่อนนะ คะ จะได้ทอดง่าย เสร็จแล้วทาเกลือลงบนเนื่อปลาให้ครบทุกด้านตามชอบเลยค่ะ สำหรับเชฟ เนื้อปลาแซลมอน 3 ขีดใช้เกลือประมาณครึ่งช้อนชา จะออกเค็มนิดๆพอดีค่ะ แล้วโรยพริกไทยบดทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

ใช้กระทะเทฟลอนในการทอดนะคะ  จะได้ทอดง่าย ตั้งกระทะให้ร้อน ทาเนยหรือน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำลงไปทอดโดยใช้ไฟปานกลางได้เลย เคล็ดลับคือ ให้เอาด้านหนังลงไปทอดก่อน แล้วก็อย่าพลิกบ่อยนะคะ ไม่งั้นเนื้อปลาจะแข็งไม่อร่อย ให้สังเกตุว่าเนื้อเริ่มสุกถึงกลางชิ้นแล้วค่อยพลิกเนื้อจะเหลืองพอดีค่ะ

เสร็จแล้วเสริฟพร้อมผักสลัด รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ

By เชฟครก

Recipes

Deutsch Kompakt: Week 3

I can’t believe I’m more than halfway through with my language course! Although its a pretty time-intensive course, leaving us with free time really only on the weekends, I love it.  951 more words