Tags » International Food

Ethiopian Flavors Spice Up Chicago

Chicago’s Edgewater and Roger’s Park neighborhoods aren’t the first place one would think to look for African gems, however that is a mistake. I’m not talking about diamonds, but the African culinary treasures right in our own backyard. 735 more words

Life as an International Boarder Student

by Say Gongkam

What do you think a life of a boarder student would be? I think that it was full of great experience that you would never get from other place. 430 more words

ข้าวหุงมะเขือเทศ

วันนี้เชฟจะมานำเสนอเมนูใหม่ ทำง่ายๆ สำหรับคนที่เบื่อข้าวสวยธรรมดาแบบเดิมๆค่ะ มาเติมรสชาติให้กับข้าวสวยของเราด้วย ข้าวหุงมะเขือเทศ ตอนนี้ได้รับความนิยมและเป้นที่พูดถึงมากในประเทศญี่ปุ่น ว่าแล้วก็มาทำกันเลย ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

  1. ข้าวสาร (ข้าวญี่ปุ่น) 2 ถ้วย
  2. มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
  3. เกลือ 3/4 ช้อนชา
  4. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  5. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำข้าวสารใส่หม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำลงไปปริมาณเท่ากับเวลาหุงข้าวปกติ แล้วตักน้ำออก 6 ช้อนโต๊ะ(ในที่นี้คือน้ำหนักเท่ากับมะเขือเทศ)
  2. จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ลงไป คนให้เข้ากัน
  3. นำมะเขือเทศใส่ลงไป อย่าลืมเอาขั้วกับส่วนท้ายของมะเขือเทศออกก่อนนะคะ
  4. หุงข้าวตามปกติ
  5. หลังจากข้าวสุกก็ใช้ทัพพีคนมะเขือเทศกับข้าวให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย สามารถทานเปล่าๆได้เลย หรือจะเติมชีสหรือใบโหระพาลงไปเพิ่มก็ได้ตามชอบเลยค่ะ

หวังว่าจะถูกอกถูกใจทุกท่านนะคะ ลองทำทานกันแล้วเป็นยังไงบ้างส่งข่าวให้เชฟทราบด้วยนะคะ Credit : ochikeron

Recipes

From A to Za'atar!

My mom has always loved the ocean. Lucky for us, as it meant that we spent at least a few weeks a year enjoying time on the beach. 363 more words

Featured Fruit And Vegetable

Robot Station 機器人餐廳: Retro Robot Restaurant

Taiwan has no shortage of restaurants, especially ones with quirky themes.  From airplanes to toilets to jails to ninjas to Barbie, no topic is off limits when it comes to centering a restaurant around it.  504 more words

Taiwan

Mighty Melanzane

Whenever Doug, my husband, returns from a trip, I like to welcome him back with a dish I know he likes. He usually wants “something with lots of vegetables”, probably to make up for the steaks and burgers he has on the road. 313 more words

Featured Fruit And Vegetable