Tags » Japanese Food

วิธีทานซูชิและขิงดอง

おはようございます。
今日は寿司の食べ方について、紹介します。

寿司は、魚が旨いと書いて、“鮨”とする場合もあります。
食べ方の基本の順番は、味が薄いものから始めて味が濃いものへと進んでいくのが良いとされています。
でも、その順番でずっと進むと後から味の薄いものが欲しくなった時に困るので、 そういう時にガリやお茶などで口の中をさっぱりとさせるといいです。
つまり、食べる順番に決まりはないということです。上記はあくまで基本です。

また、生姜を漬けた物をガリと呼びますが、このガリに醤油をつけて食べると、以外と美味しいですので試してみてください。
ガリは消毒効果があり、口の中をさっぱりさせたり、体調が悪い時に寿司を食べて、万が一の腹痛を防いでくれたりします。

知っておくと楽しい日本の観光情報をお届けするInsta Japan

 

 

สวัสดีค่ะ

เช้านี้…แนะนำ วิธีทานซูชิ!!

ปกติคำว่า ซูชิ ญี่ปุ่นจะใช้คำว่า 寿司

แต่บางทีก็มีเล่นคำ(เหมือนประเทศไทย เล่นคำสวยๆงามๆ)

เอาคันจิที่แปลว่า 旨 อร่อย มาผสมกับคันจิที่แปลว่า 魚 ปลา ได้ว่า ปลาอร่อย อ่านว่าซูชิเหมือนกันค่ะ 鮨

วิธีรับประทานทั่วไป เบสิคสุดๆคือ ทานจากเมนูที่รสอ่อนก่อน แล้วก็ค่อยๆทานเข้มขึ้นไปเรื่อยๆ แต่บางทีทานไปทานมา อารมณ์เราก็อยากกลับไปกินไอ้รสอ่อนๆอีกซักคำสองคำ ตามใจปากบ้างไม่อยากพิธีรีตองอะไรมากมาย ก็เลยมี ขิงดอง วางเป็นเครื่องเคียงให้ ในปากเรา restart ใหม่อีกรอบค่ะ ใครพ่ายแพ้ขิงดอง จิบชาเขียวร้อนๆแทนได้ค่ะ

สำหรับคนไทยแล้วด้วย ใครจะรู้ว่าปลาไหน รสเข้มรสอ่อน ใช้วิธีทานขิงดองข้างๆได้ค่ะ

แอดมินเห็นคนไทย เวลาพาไปทานซูชิ ไม่ค่อยจะสนใจขิงดองกันเท่าไหร่ ไม่ได้วางแต่งจานสวยๆเหมือนประเทศไทยนะคะ ทานได้ค่า

ขิงดองสำหรับซูชิ เทียบกับขิงดองของไทย รสชาติอ่อนกว่าเยอะค่ะ ทานได้สบายๆ

คนญี่ปุ่นบางคนก็มีวิธีทานขิงดองของซูชิเป็นแกล้มเหล้าไปในตัว ราดซอสโชยุหน่อยๆ อร่อยไปอีกแบบนะคะ ลองดูค่า

และขิงดองนี้ ยังทำหน้าที่ฆ่าเชื้อโรคด้วยนะคะ

ปกติฤดูร้อน หลายคนจะกลัวอาหารสด แบบซูชิ เพราะว่ามันเสียง่าย สดไม่นาน

ช่วงร่างกายอ่อนแอ วันนี้รู้สึกเพลียๆ คนญี่ปุ่นจะไม่แตะของสดกันค่ะ กลัวท้องเสียบ้าง ไข้ขึ้นบ้าง แต่มีขิงดองช่วยป้องกันฆ่าเชื้อโรคไม่ให้ปวดท้อง ก็…แอบวางใจได้อีกหน่อย เพราะยังไงยังไงประเทศนี้ก็ขาดปลาไม่ได้ค่า

สรุปวันนี้ ไปร้านซูชิแล้วลองทานขิงดองกันดูนะคะ

Japan Information

Morning Service

++ภาษาไทยอยู่ด้านล่างค่ะ++

モーニングサービスを知っていますか?

日本の喫茶店では、朝にコーヒーなどの飲み物を注文すると、パンとゆで卵がサービスで、付いて来るんです。

500円のコーヒーでも、朝食としては充分お腹いっぱいに、なります。
喫茶店でチェーン展開する有名展開が“コメダ珈琲”

結構どこでもあるので、旅先のホテル近くにあるかも!
ホテルの朝食もいいけど、時にはちょっと足を伸ばして、朝の散歩がてらモーニングサービスを体験してみてはいかがでしょうか?

知っておくと楽しい日本の観光情報をお届けするInsta Japan

 

สวัสดีค่ะ^^

มีใครรู้จัก Morning Service บ้างไหมคะ??

ร้านกาแฟของญี่ปุ่น (ส่วนใหญ่) ตอนช่วงเช้า สั่งกาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ จะมีขนมปังปิ้ง (ทาเนย ทาแยม แล้วแต่ร้านค่ะ) แล้วก็มีไข่ต้ม 1 ฟอง เป็น Morning Service ฟรีค่ะ
((บางร้านให้ขนมปังปิ้งอย่างเดียว แล้วแต่เลยค่ะ))
เพียงแค่ประมาณ 500เยน ก็ได้ทานขนมปังปิ้งร้อนๆค่ะ

แอดมินเห็นว่าช่วงหลังๆมานี้ คนไทยชอบถือหนังสือไกด์ เที่ยวกันเองเยอะ เช้าๆเข้าร้านสะดวกซื้อ ข้าวปั้นบ้างแซนวิชบ้าง อาจเกิดอาการเบื่อได้ แถมราคาก็พอๆกัน เลยอยากแนะนำ มื้อเช้าง่ายๆที่ร้านกาแฟค่ะ

เอาง่ายๆ เป็นร้านแฟรนไชส์ หาง่าย มีทั่วไปสุดๆค่ะ
Komeda Coffee สังเกตุป้าย コメダ珈琲 ค่ะ
ถ้าเป็นแหล่งท่องเที่ยว ร้านKomeda จะมีใกล้ๆแหล่งโรงแรมด้วยนะคะ ลองสังเกตุดูค่า
สำหรับใครไม่ดื่มกาแฟ เครื่องดื่มอย่างอื่นก็มีนะคะ เช่น โกโก้ นม น้ำผลไม้ ก็มีค่ะ

วันนี้แอดมินเพิ่งไปทานมาเองค่า

ลองไปทานดูสักมื้อนะคะ อาจจะติดใจค่ะ

Japan Information

Es Krim Green Tea Paling Enak di Tokyo Connection

Sebelumnya saya sudah pernah memasukkan nama Tokyo Connection di blog tempat makan steak yang enak. Tapi kali ini saya mau ngebahas es krimnya.

Setelah keliling-keliling nyobain es krim green tea di berbagai tempat, es krim green tea di Tokyo Connection itu yang paling enak. 37 more words

Place To Eat

The Japanese Food Rice

Like different Asian countries, rice is that the staple food in Japan. However, in Japan, it’s not solely essential food, however is taken into account a refined art of feeding. 291 more words

Japanese Desserts!

In Japan’s consumer society products must be trendy to make the store shelves. Japanese snacks are no exception. A snack may be in every convenience store in the country one month and the next virtually disappear. 384 more words

Dessert

Let me get this straight, we're going for dinner and we're NOT eating Sushi?!

Before initially arriving in Japan, I had visions of delectable Sushi & Sashimi dancing in my dreams. Masterfully constructed Nori-maki, tightly woven with sheets of seaweed containing the freshest, most vibrant Ingredients. 975 more words

Travel

Toriya

Toriya is the sister restaurant of Kinokawa SCBD, with a more modern and hip concept that is suited to the younger crowds.

Its main focus is… 447 more words

Indonesia