Sellel aastal sai isa meeles peetud vähe teistmoodi kui varasematel. Mõte liikus võileivatortidele, mida ma ei ole kunagi varem teinud. Kuna siiani olen  rõhku pannud magusatele küpsetistele, siis väike tegemiskartus oli ikka ka sees. Või õigemini kartus, kas ikka tuleb välja. Ette ruttavalt võin öelda, et see oli küll asjata, sest vähemalt singiga tort tahtis lausa keele alla viia. Isa teadis öelda, et ka kilutort oli väga maitsev.
Alguses oli plaanis teha ainult üks võileivatort, aga poes hetkeajendil sai ka kilud korvi tõstetud. Kuna ma ise kala ei söö, siis tuligi lisaks singitordile ka veel muna-kilutort teha:)

Singivõileivatort

18 viilu Leiburi rukkipala

Täidis:
400g sinki
400g marineeritud kurki (mina kasutasin Selv

eri tükeldatud kurke)
2dl hapukoort
3dl jogurtimajoneesi
200g toorjuustu maitserohelisega

Kate:
2dl majoneesi
3dl hapukoort
veidi lihamaitseainet
singiviile
1 kollane paprika1 punane paprika
maitserohelist

Vahusta toorjuust, lisa hapukoor ja majonees ning sega. Tükelda sink kuubikuteks ja lisa koos hapukurgiga täidisele. Lõika leivaviiludel otsad ära, siis saad ilma vahedeta tordi. Lao 6 viilu leiba alusele ning kata 1/3 täidisega.  Toimi kahe järgneva kihiga samamoodi. Mina immutasin keskmist kihti igaks juhuks ka kurgivedelikuga. Tegelikult ei oleks isegi vaja olnud, sest teised kihid jäid ka mahlased. Järgnevalt kata tort fooliumiga ning hoia külmkapis üleöö. Enne serveerimist kaunista. Selleks sega kokku hapukoor, majonees ja lihaüldmaitseaine ning määri tort igalt küljelt ja ka pealt kokku. Kaunista maitserohelise, singi ja paprikaga.

Munatäidisega võileivatort lisandiks kilu

12 viilu Leiburi rukkipala

Täidis:
4 keedetud muna
1 spl margariini1 dl hapukoort
1 dl jogurtimajoneesi
soola maitse järgi

Kaunistuseks:
2 keedetud muna
100 g  vürtsikilu
riivjuustu

Purusta munad köögikombainiga. Lisa ülejäänud täidise koostisained. Laota alusele 4 viilu lõigatud äärtega leiba(mina immutasin selle tordi kõigi kihtide leibu eelmisest tordist ülejäänud kurgivedelikuga). Lisa 1/4 kattest ning toimi ülejäänud kahe kihiga samamoodi. Viimane osa kattestmääri tordi külgedele. Katta fooliumiga ja lase seista üleöö. Enne  serveerimist kaunista  muna ja kiluga ning raputa peale riivjuustu.

Wie ich gelesen hab kommt der 2. Kilu Server am Freitag wieder on. Er wurde beschlagnahmt da ein User auf ihm Illegale Datein veröffentlicht hat!
Ich hoffe das am Freitag alles da ist

Ähh ja hab ich das hier vergessen?
Ja hab ich ich hab mir selber ein Blog gemacht ^^.

Zu finden ist dieser hier:

http://zimtodesengel.kilu.de

Kui munaga kiluvõileibadest on juba küllalt, siis võib proovida teha kilupirukaid. Eesti toidu kokaraamat soovitab neid süüa puljongi kõrvale, minu arvates sobivad nad ka eelroaks. Või niisama näksimiseks. Üsna maitsvad. 12 väikest pirukat saab sellistest kogustest:

# Vahulelöödud võile lisa koor (või toorjuust) ning jahu (alguses 150 g ja siis sega, vajadusel lisa rohkem – tainas ei tohiks olla kleepuv).

# Sõtku tainast paar minutit ning lase vähemalt 30 minutit külmkapis seista.

# Seejärel rulli tainas ruudukujuliseks ning lõika 12 nelinurgaks.

# Igale ruudule aseta kilu (kui on suurem kilu, siis lõika pooleks) ning munasektor. Keera tainanurgad üle munaviilu ja määri pirukad munaga. Küpseta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit.

Maitsevad soojalt kõige paremini, seepärast oleks hea kõik pirukad kohe ära süüa. Hiljem saab küll ka üles soojendada, aga keedumuna (munavalge vähemalt) kipub soojendamisel kõvaks ja sitkeks muutuma, seepärast ei ole ülessoojendatud pirukad enam päris need, mis värsked.