Fredag kväll och dags för den lite mer tuffa matlagningen från Linas Matkasse.

Tuff i sammanhanget innebär att man måste ha flera saker igång samtidigt, vara väldigt noga med att läsa instruktioner och ha lite tid på sig att laga maten i fråga. Sisådär jätteavancerat är det alltså inte, eftersom jag för andra tuffa maträtten i rad hann klart med alla komponenter samtidigt!

På matschemat idag stod Lammfärsbiffar gjorda på färs, ströbröd, vatten och diverse kryddor som serveras med en aubergineröra. Just denna grönsaksblandning skulle alltså motsvara en sås till klyftpotatisarna. Linas Matkasse har alltså inte koll på att vi i den här familjen kräver sås. Därför gjorde jag en sås på cremé fraiche och lite chevré vid sidan av. Urgod blandning!

Maten var annars på en extremt hög nivå, E satt mestadels och suckade mellan varje tugga och mumsade glatt i sig biff efter biff. Sammantaget blir betyget alltså supersmaskigt! Men nästa gång hoppar jag nog aubergineröran. Den gjorde varken från eller till….

Lammfärsbiffar med aubergine och tomatröra samt klyftpotatis

Jo ni, idag kändes det riktigt lyxigt att komma hem. Lilla mamsen var här och hade både rastat mr Hund och lagat middag, fläskfilé med klyftpotatis och svampsås. Rikigt lyx så här på vardagen.

Här regnar det fortfarande, fasiken vad less man börjar bli på regnandet. Skitjobbigt att köra bil då också för man blir så bländad av allt tycker jag, eller det kanske bara är jag som blir det då förståss. Endast ett rådjur på vägen hem, och det hade förstånd nog att springa åt andra hållet. Smart kille eller tjej! Kan i alla fall konstatera att i det här mulna regnvädret så blir väl chansen att se något stjärnfall när leoniderna passerar minimal. Å andra sidan har jag nog somnat så dags i alla fall!

Idag bjöds det på ungsrostade rotfrukter och risotto med kantareller och soltorkade tomater. Det blev riktigt trevligt.

Risotto med kantareller och soltorkade tomater

4 dl arborioris
2-3 msk olja
ca 1 l vatten
2 tärningar grönsaksbuljong el. motsvarande
2 scharlottenlök
1 dl kantareller
5-6 soltorkade tomater
Salt, vitpeppar och dragon

Hacka scharlottenlök och fräs i olja tillsammans med kantareller på medelhög värme i en kastrull. När löken är mjuk och glansig är det dags att tillsätta riset. Häll på så pass mycket vatten att riset täcks. Lägg i buljongen. Låt riset koka medan du rör om och häller på lite mer vätska så fort riset tagit upp allt vatten. Ett tips är att använda en vattenkokare för att kunna hälla upp varmt vatten hela tiden. Hacka de soltorkade tomaterna och tillsätt efter 15 minuter. Se till att både röra och tillsätta mer vatten ofta. När risotton är färdig ska den vara krämig och riset ska ha ett lätt tuggmotstånd, men inte vara hårt. Det tar runt 20 minuter. Smaka av med salt, vitpeppar och dragon.

Ungsrostade rotfrukter

1 palsternacka
2 stora potatisar
3 morötter
2 stora rödbetor

Sätt ugnen på 225 grader. Hacka rotfrukterna i lagom stora bitar. Potatisen kan gärna skäras i klyftor en halvtimme innan de andra rotfrukterna och läggas i kallvatten. Lägg grönsakerna i en ungsform, men låt rödbetorna få en egen form. Ställ in rödbetorna direkt. Pensla de övriga rotfrukterna med olja och strö över lite salt. Vill du inte ha en krispig yta på dem så kan du strunta i oljan. Ställ in i ugn i 30 minuter och låt rödbetorna vara inne tio minuter extra.

Godkväll!

Nu sitter jag och Jakob framför tvn och har precis ätit världens godaste middag!

Kycklingfilé, klyftpotatis, krämig sås, champinjoner och bönor. Fy fan vad gott!

Nu ska vi kolla på X-factor! Ha det så bra alla så hörs vi senare!

1,5 kg fläskkotlett, benfri
2 morötter
1 lök
4 vitlöksklyftor
5 soltorkade tomater
Kryddor: Flingsalt, vitpeppar, örtagårdskrydda

Lägg lergrytan i kallt vatten. Dela morötterna i två, löken i fyra, soltorkade tomaterna i två och vitlöksklyftorna i två delar. Putsa köttet från fett (jag tar bort det mesta, gillar inte fett). Ta en vass kniv och gör några skåror på valfritt ställe och stoppa ner soltorkade tomaterna och vitlökarna. Ta upp underdelen av lergrytan och lägg ner köttet. Gnid in köttet rejält med kryddor, lägg i tomater och lök i grytan. På med locket och sätt in lergrytan i kall ugn. Sätt ugnen på 230 C och låt det stå 1½h.

Strax innan grytan ska tas ut skala och klyfta potatisen, lägg på en plåt, ringla över rapsolja (valfri) och krydda med chili och örtsalt. Jag satte in potatisen när jag tog ut köttet.

När grytan är uttagen lyft försiktigt på locket o få ångan bortåt så du inte bränner dig. Se så köttet är genomstekt. Låt sen köttet vila under locket tills potatis och sås är klart. Servera gärna löken och morötterna till som legat i grytan.

Under tiden potatisen står i ugnen gör såsen.

Rödvinssås (på mitt sätt)
10 champinjoner (väldigt små var mina)
1/4 rödlök
2/3 dl rödvin
½ dl matlagningsgrädde
1 dl köttbuljong (jag fick precis 1dl när jag hällde av och silade från grytan)
1 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
2 tsk soya
½ dl vatten
Kryddor: salt o peppar

Skiva champinjonerna, finhacka löken och fräs dessa i lite smör. Rör ner tomatpuré. Häll i rödvin. Rör runt, häll sen när buljong, matlagningsgrädde, vatten och soya. Jag lägger lite mjöl i en tesil och strör mjölet över såsen för att inte få klumpar och rör runt ordentligt. Krydda med salt och peppar. Låt såsen koka upp, sänk till låg värme och låt puttra ett par minuter. Passa såsen och rör med jämna mellanr. Smaka av och den är klar när den smakar som du önskar.

Servera den helstekta kotletten i skivor med klyftpotatis, rödvinssås och en god sallad till.

Kom hem från jobbet efter en tidig dag. Slutade redan halv ett. Det är grymt skönt med en sån dag ibland. Det gör att man orkar lite bättre och hinner med en massa saker. När jag kom hem och öppnade ytterdörren möttes jag av en otroligt stark doft. Det är synd att säga, men det nästan stank svamp i hela lägenheten.
Bi satt och rensade trattkantareller hela kvällen igår och eftersom jag gillar att torka dem hade vi strött ut dem på tidningspapper överallt där det fanns en liten plats ledig. Nu luktar hela lägenheten svamp. Tur att det bara tar några dagar innan det är färdigtorkat

Här kommer ett gott recept! Förvisso utan svamp, men eftersom det luktar svamp om allting här hemma så föredrar jag att blogga om något annat än just svamp idag. Här har jag panerat fläskfilé i sesamfrön och till det hade jag en krassesås med kryddkrasse. Gott, mycket gott blev det!

Sesampanerad fläskfilé med krassesås
(4 personer)

600 g fläskfilé
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl skalade sesamfrön
2 msk smör

Krassesås:
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk konjak
2 msk dijonsenap
2 dl creme fraiche
1 ask kryddkrasse

Gör såhär:
Börja med såsen.
Vispa ihop vatten, buljongtärningen, vitlök, konjak och senap i en kastrull.
Koka upp och vispa ner creme fraiche.
Låt såsen sjuda någon minut.
Klipp krassen och rör ner den i såsen strax före servering.
Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor och platta dem lite med handen.
Salta och peppra.
Vänd köttskivorna i sesamfrön.
Stek köttet på medelvärme i ca 2-3 min per sida.
Servera med klyftpotatis.

Jag hade aldrig använt kryddkrasse tidigare men det passade riktigt bra i den här såsen. Den gav ett fräscht intryck.

Nu ska vi kika på film och ikväll blir det Idol

Kram Karin

Börjar kännas lite smått att hungern sätter in. Har egentligen inte ätit något sen kl 7 i morse, förutom en ost & bacon-korv som slank ner på jobbet. Men än blir det ingen middag. Får ta och vänta tills dess att broder kommer hem från jobbet strax efter 19. Kommer bli grillad kycklingfilé och klyftpotatis om allt går som det ska. Smakar nog bra när det väl blir dags.

Fick ett brev från Carlsberg igår. Det är så för någon vecka sen gjorde jag en reklamation på en Trocadero 50cl då det var skit i korken och på gängorna. Så igår damt brevet ner i lådan. Förutom en värdecheck på 50 kr var det skrivet lite om vad de trodde det var för fel på produkten.

Först och främst konstaterade dem att det troligen var mögel. Sen när man läste några rader till står det: “Det var en mygga i flaskan.” Så de trodde först att det var mögel och sen var de säker på att det var en mygga. Jahaja.

Fortsätter man läsa ytterligare några rader står det: “Det är omöjligt att säga vad som fanns i korken men på beskrivningen verkar det vara mögel.” Hur ska dom ha det? Mögel eller mygga!?

Låter lite “cut & paste” över det hela. Dom har väl inte tid att skriva ett brev från scratch till mig? Det var iaf en riktig underskrift i brevet… tror jag.

Gött att man fick en värdecheck iaf. Får lägga den i min samling tillsammans med värdechecken från Cloetta som även den är på 50 kr.

Gå hem två timmar tidigare från jobbet. Hämta ut sin iPhone på Posten. Hem till Elin för att dricka ett par öl och göra fantastisk grillad kyckling och klyftpotatis (även om jag mest stod för bearnaisesåsen, sällskap och ätande). Sedan kommer GAIS och förstör igen. Har tidigare förluster och missade segrar varit orättvisa var det ingenting jämfört med hur det såg ut i kväll. Noll ett i baken när Trelleborg inte skapar ett jota jämfört med vad GAIS har. Att det sedan bara blir ett fåtal riktigt giftiga chanser att göra mål på är en annan femma. Det borde ha blivit mål på minst ett av alla skott.

Någonting som är oerhört typiskt för GAIS är att man är absurt dåliga på fasta situationer. Så fort GAIS skrapar fram en hörna vet man att den kommer nickas undan innan den knappt nått straffområdet. Men så fort motståndarlaget attackerar med en frispark eller så, då skruvar man på sig å det grövsta och ber till högre makter om att motståndarna ska snedsparka bollen, för rensa själva, det klarar vi absolut inte av.

Sedan tänker jag inte ens kommentera Mattias Lindströms idioti och hjärnsläpp när han boxar bollen med handen i stället för att nicka och därigenom får sitt andra gula kort och blir utvisad med en kvart kvar att spela, samtidigt som GAIS febrilt försöker göra ett kvitteringsmål, mer än att fråga: Hur jävla pantad får man lov vara? Och jag tänker inte heller kommentera domarinsatsen. Men jag skyller inte förlusten på domaren. Jag skyller den helt och hållet på GAIS.

Det är tråkigt att se och det är mycket jobbigt att vara gaisare just nu. Jag vet inte om jag ens orkar åka till jobbet i morgon, för där måste jag möta mina blåvita fränder och fiender. Jag vill verkligen inte.

En lång rubrik på en underbar middag.

Jag gillar fylld lövbiff!

Det här blir inget regelrätt recept utan mer som lite inspiration.

Skrapa färskpotatisen och dela den i klyftor. Dela gärna ett par färska små gula lökar också. Lägg en klick smör i en långpanna och låt det stå i ugnen som värms upp. Ta ut pannan när smöret har smällt i och häll i potatisen. Ringla över olivolja och strö på rikligt med flingsalt, nymalen svartpeppar och torkad timjan. Blanda om allt ordentligt och sätt in det i ugnen i 225º värme. Potatisen behöver 25-30 minuter på sig i ugnen och med några vändingar under tiden blir den gyllenbrun och fin.

Under tiden potatisen blir klar i ugnen steks kantareller i smör och köttet görs klart.

Lägg en klick Crème Bonjour kantarellost på en ena halvan av en lövbiffsskiva. Jag brukar beräkna 2 skivor per person. Vik skivan och platta till något. Salta och peppra.

Stek i smör i het panna, 1-2 minuter per sida. Lägg upp på ett fat under tiden som såsen tillreds.

Pudra i lite mjöl i stekflottet i stekpannan och blanda runt väl. Häll i en skvätt grädde, en klick crème fraiche och resten av kantarellosten. Vispa runt och låt såsen puttra en stund. Smaka av med salt och peppar och tillsätt lite persilja. Späd med vatten om såsen känns för tjock.

Lägg tillbaka lövbiffsskivorna i såsen och häll i köttsaften som blivit av skivorna. Blanda om försiktigt i pannan utan att dränka köttbitarna. Låt puttra lite försiktigt i ett par minuter.

Lägg upp på tallrik, servera och njut!

Ann

Idag gick jag upp klockan 06:30. Anledningen till detta var att jag skulle till Lidköping och Mariestad för att fota Pomona Balance lokaler, personal och entréer. Jag tog bussen 08:20 till Lidköping och satan vad dyr den biljetten var. 95:-!!! Det är fan billigare att åka tåg samma sträcka. Men, men! När jag kom fram till Lidköping fotade jag längs med Lidan som rinner genom staden samt på rådhusbyggnaden på torget. Bilderna blev helt ok. Sen traskade jag vidare till Pomonas kontor för att fota. Det blev lite olika sätt att fota på. Entrén tog jag en hel del bilder på för att vara säker på att någon skulle bli bra och som tur var sken solen. Efter det tog jag profilbild på tre ur personalen och de blev riktigt bra. Kommer bli svårt att välja ut vilka som ska ut på Pomonas nya webbsida. Efter detta fotade jag inne i deras lokaler och fick en del bra material att leka med. Det blev även två olika sessioner med gruppfoton på personalen och de blev riktigt bra. Vid halv tolv var det dags att åka till Mariestad för vidare fotografering för Pomona. Jag åkte med en tjej som jobbar för säljgruppen för Pomona.

När vi kom fram till Mariestad gick vi upp på kontoret och jag presenterade mig och direkt efter det gick vi till en grekisk restaurang för att käka lunch. Jag käkade fläskfilé på spett med klyftpotatis och tzatziki. Det var helt ok förutom att fläskfilén inte var allt för grillad, men det gick ner. Orkade inte äta upp allt då man fick jätteportioner. Lite kaffe på det och sen tillbaka till kontoret för att fota. I Mariestad fotade jag en tjej som skulle ha en profilbild och den serien blev riktigt bra. Sedan blev det en massa bilder på lokalerna och dess interiör. Ett par guldkorn blev det allt som kommer att användas på Pomona Balance webbsida. Det sista jag fotade var entrén och det var inte det lättaste då byggnaderna ligger väldigt tätt där, men tillslut fick jag till en riktigt bra bild och jag var klar.

Jag tackade för mig och sa hej då och fick skjuts hem av henne jag åkte med från Lidköping då hon ändå skulle ner till Pomona Balance kontor i Skövde. Jag var hemma igen vid halv fyra tiden och laddade in bilderna på datorn för att sedan slå mig ner i soffan och slappa då jag var bra trött efter dagens fotograferande och att jag inte fick somna i tid inatt då jag var tvungen att slå ihjäl 4 stycken mutanter på 3 cm som kom in i lägenheten via ventilationen. De såg ut som en korsning mellan geting och skalbagge. Jävligt äckliga kryp. Så jag somnade väl vid halv två.

Ikväll ska jag hem till morsan för att käka, fixa hennes dator och hälsa på Lillröss som är där samt att herr Valröss och fru Valröss kommer hem från Turkiet idag och kommer dit. Ska bli roligt och höra hur dem haft det i turkland.

Det var allt för idag.

På återseende!

Hej hej, allihopa! Den dåliga uppdateringen igår har jag för en gångs skull en ursäkt för. Det var så att min dator gick sönder igår, och sedan åkte vi och gjorde andra grejor, så hann inte blogga…

Förutom dator-incidenten så var det en fantastisk dag! Pappa hämtade mig hos mamma och vi åkte in till stan. Handlade lite, köpte…

• en rosa munkjacka
• ett par militär-gröna piratbyxor
• en röd tröja
• ett limegrönt nagellack
• nagelstenar
• en vit topp

Sedan fikade vi på ett café som var lite kul… Utanför: Stor skylt med “Frasiga våfflor, 20 kr/2″. Vi gick in och beställde och det första han säger är att våffeljärnet inte är varmt. Vi väntar ett tag, och sedan kommer han igen och säger att smeten bara räckte till en våffla, men att vi kunde få en bit blåbärspaj istället. Sedan var kaffet inte klart så vi fick vänta på det också. Det var som att allting vi ville ha bara var slut eller inte klart. Men  men, man kan inte ha tur jämt!

Sedan åkte vi till stranden i Skälderviken och träffade pappas kompis och hans familj. Jag har känt dem typ hela mitt liv, och jag är fadder till ett av deras barn. Vi hade jättekul och badade, fikade, solade – superhärligt! Det var 23° i vattnet!

Som slut på kvällen åt vi på en mysig restaurang som hette Defensa. De stod och gjorde maten i en bunker från 2:a världskriget, lite halvläskigt. Jag åt laxfilé med klyftpotatis,  jättegott! Sedan gick jag och de andra barnen och kollade på beach-volleyboll och snackade killar… Okej detta var ju lite pinsamt (eller desperat) att prata killar med en 6-åring och en 8-åring, haha Här kommer lite bilder:

Lite kul bild på mig i provrummet på JC, hehe

Jag shoppar på Åhléns

Jag på det kuliga caféet…

Pappan

På väg till restaurangen i mina nya shorts; Valentin, 299 kr

Restaurangen

Havet

Förrätt

Mitt fadderbarn och hennes mamma

Hela sällskapet på restaurangen (utom pappa, han fotade)

Laxfilé med klyftpotatis, sallad och limeyoghurt. MUMS!

Den bjuder jag på

Jag fick vara familje-fotograf

Jag & ett trött fadderbarn

Fadderbarnet igen, Martina. Gullig va?

Solnedgången på vägen hem.

En supermysig dag! Nu ska vi åka och äta lunch, ses senare! ♥

Riktigt klantigt att ta fel på en timme. När jag kommer hem efter jobbet och slår på tv:n för att se kvalet till Turkiets GP upptäcker jag att de är inne på sista fem minuterna av kvalet. Det började inte kl 14, utan redan kl 13. Jag hade kollat på den lokala tiden och inte svensk tid. Illa! Blev iaf ett kort kval och pole tog Sebastian Vettel. Ferrari-bilarna startar 6-7 och Hamilton på 16:e plats. Hihi!

Sveriges nationaldag idag också. Något som märks på affärernas öppettider då det var in en massa folk imorse och frågade efter bl.a. mjölk vilket jag inte har att erbjuda. (Vi var enda stället som hade öppet på morgonen) Vi skulle för övrigt ha kunnat ha lite kortare öppettider idag också då det varit väldigt lugnt på morgonen, men ska man ändå jobba kan man ju lika gärna jobba full dag. En sån här röd dag ger ju lite extra i timmen också. Tid är pengar som det så fint heter.

Middag idag blir flintastek och klyftpotatis, samt tårta ännu en gång i efterrätt. Blir smaskens!

Lånade även med mig filmen Vi hade i alla fall tur med vädret igen! som jag kanske hade tänkt se ikväll. Är ju fotboll också, men det tror jag att jag ska hoppa över.

Helgen har varit helskön. I fredags åt vi gorgonzolafyllda lövbiffsrullader och klyftpotatis. Min kompis från rehabtiden kom hit och käkade med oss.

Sen i lördags stekte gubben pannkakor till lunch. Mycket gott tillsammans med grädde och drottningsylt. När min dotter åkt till sin pappa stack jag och älsklingen till hans lägenhet i stan. Vi åt först oxfilé och lite senare blev det vitt vin och räkor.

I morse sov vi länge, åt äggfrukost för att sen hoppa upp på hojen och åka till ett sommarcafé ute vid kusten. Beställde in varsin portion stekt strömming med potatismos och skirat smör. Åkte därefter hem och slappade ett par timmar innan vi ringde biteline och beställde en pizza mexicana med vitlökssås.

Phu, så här i efterhand inser jag att jag i princip bara frossat i mat hela helgen … Ställde mig på vågen för en stund sedan och den visar på nästan ett kilo upp …

Skärpning.

Nu när vi stuvat undan skidor för både längd och backe passade det sig så bra att ta fram grillen i samma grepp och vända. Svärföräldrarna är ute och åker i sin fina husbil och svängde förbi oss på vårt berg. Tur att snö och is nu är veck från vår slingrande, backiga gamla grusväg. När vägen tinat fram är det  lättare att ta sig och besöken blir fler. Om man nu inte väljer att parkera på fel plats, men det historien får ni höra om en annan dag.
Fredagen bjöd på ett soligt och varmt väder så grillen tändes till allas sniffande näsor som vädrade och unisont förkunnade att vi längtat efter dessa ljuva dofter. Det blev klassisk karré som kryddats på enkelt vis och tre små squash som fick en släng av olivolja, vitlök, örtsalt och peppar. Nytt på grillen för oss blev en rulle av aubergine och getost. Det sistnämnda blev så lyckat så det får bli dagens recept.
Jo, vi åt även en krämig röra eller gucka med fetaost, soltorkade tomater och yoghurt till. Den fick tummen upp av dottern som sa att  smakerna var som ett jättegott recept hon hade. Klyftpotatisarna kikade också fram när allt var färdigt på grillen.

Getostfyllda aubergine

1 st aubergine
1 bit getost, vit caprin tog jag.
färsk körvel eller persilja om man vill.
olivolja
salt och svartpeppar

1. Hyvla auberginen i tunna skivor med osthyvel eller skär tunnt med kniven.
2. Strö salt på skivorna och låt stå en stund, sisådär 20 min.
3. Hacka de kryddgröna och skär osten i bitar.
4. Lägg på en ostbit, kryddgrönt och rulla ihop.
5. Ringla olivolja över samt lite salt och peppar.
6. Går snabbt klart på grillen så var på pass.

Marinera lövbiff i hackad vitlök, rosmarin, salt, peppar och gärna lite sambal oelek eller färsk chili. Låt ligga några timmar och stek sedan på hög värme i grillpanna. Servera med klyftpotatis i ugnen och med någon go sås. Varför inte en hemlagad bearnaisesås. Mums! 

Recept från Magnus.

Godmorgon på er kära läsare! Nu har helgen passerat med underbart väder med strålande solsken emellanåt! Ny vecka och nya recept på gång! Här har vi en helgmiddag med det lilla extra, ja gorgonzola-osten!!  Sås på mögelost är bland det godaste jag vet och förutom gorgonzola, roquefort, st agur och cambozola, så är faktsikt den svenska varianten Kvibille riktigt god den också! Här har jag fyllt kycklingfileér med knaperstekt bacon! Supergott tillsammans med hemmagjord klyftpotatis och den underbara gorgonzolasåsen! Hoppas ni allihopa har haft en trevlig helg!

Det här behöver du :
5 kycklingfileér
2 pkt bacontärningarna (280 gram)
2 pkt skivat bacon
Nymalen svarteppar

GÖR SÅHÄR :
Knaperstek baconet och lät rinna av  på hushållspapper. Putsa fileérna och skär ett snitt längs med men inte helt igenom. Fyll fileérna med bacon och linda 2-3 baconskivor runt varje filé. Stek fileérna på hög värme i stekpanna med lite olja så de får en fin gyllenbrun yta! Lägg upp på ugnsfast fat och efterstek i ugn på 200 grader. Använd en stektermometer och ta ut fileérna när den visar 70 grader.

Gorgonzolasås :
1 tsk smör
2 dl mjölk
½ dl vitt vin (kan uteslutas)
200 gram gorgonzola
Nymalen svartpeppar

GÖR SÅHÄR :
Smält lite smör i en kastrull, tillsätt mjölken och vinet och låt koka upp. Dra ner värmen och smula ner osten. Låt den få smälta ner i såsen på låg värme och låt småputtra ca 5min. Ev. kan du röra ner knappt en matsked vetemjölet i smöret innan mjölken och vinet tillsätts, då får du en redning med en tjockare sås.

Stek kycklingfileérna i ugnen på 200 grader, använd en stektermometer och ta ut kycklingen när den visar 70 grader.

Som vanligt när det är lördag är det melodikrysset. Morgonen bjöd på ett frenetisk program för att hinna med allt som måste fixas för att vara klar i tid till veckans kryss. Förutom de obligatoriska sysslorna skulle också dottern och de fyrbenta  barnbarnen återvända till sitt och det innebar att en hel del saker skulle packas och stuvas in i deras bil. Äntligen är deras lägenhet klar efter den otäcka branden i juldagarna och det blir säkert skönt för dem att komma hem till sitt igen, men här blir det konstigt.

Från att ha varit fullt hus blev det nu tomt och tyst, eller inte riktigt förresten. Kvar finns ju de båda hundarna och eftersom det är en hanhund och en för tillfället höglöpande tik så kan ni kanske förstå att helt tyst är det ju inte. Det är några dagar på sluttampen som är riktigt jobbiga för såväl hundar som deras husse och matte. Sen helt plötsligt är det över, lika plötsligt som det började. Konstigt!

Lille Hälge, som också ska bo här, följde med de stora missarna söderut. Ett tillfälligt arrangemang för att de ska vänja sig med varandra som husets herre inte alls är nöjd med. Den lille har visat sig vara en riktig sängvärmare och det har nästan varit slagsmål mellan husse och matte om hos vem han skulle sova. Det hela har dock av praktiska skäl löst sig på ett fredligt sätt, eftersom husse nästan alltid är den som lägger sig först har han plockat med sig missen. När matte några timmar senare ska krypa ner, lyfter hon försiktigt på husses täcke och norpar över katten till sin sida.  Alla är nöjda och belåtna – men på morgonen är det sen ett himla gnäll över det faktum att katten då ligger i fel säng, enligt vissa.

Dagen har gått fort och kvällen ägnades åt klyftpotatis och fläskfilé under ädelosttäcke och melodifestivalen – fast på radion. Jag tycker det är mycket bättre att bara höra än att också se hur de ser ut. Det är lättare att bara lyssna till det man hör om man inte blir störd av något t ex klädsel eller frisyr. Sarah Dawn Finer var ju given, synd att hon fick möta Lili och Sussie som säkert gått vidare om de fått möta någon annan. Caroline af Ugglas fortsätter sitt segertåg. Jag, som är ett stort Janis Joplin fan, gillar verkligen hennes svenska Joplin-tolkningar, men är väl inte helt överförtjust i just den här låten. Det blir lite för lika, alla låtar kan ju inte låta Joplin. Samma sak är det med BWO, deras låtar är väl skapliga för det mesta, men alldeles för lika. Nej, inget av det jag hört hittills har direkt fångat mig och oavsett så har vi ju aldrig någon chans när det kommer till kritan i alla fall.

Höll på att glömma melodikrysslösningen. Den här veckan var det riktigt enkelt och det här är min lösning av kryss nr 10: L1 Jill, V1 Johnson, L2 Högertrafik, L3 Sandaler, L4 Nick, L5 Backafall, V6 Idag, V7 Logan, V8 Kaka, V9 Är, L10 Öman, L11 Tyler, L12 Ellen, V13 Mer, V14 Gav, L14 Gul, V15 Nyfiken.

Idag är det lördag och jag ska inte göra någonting på hela dagen. Kanske lite övningskörning men mer har jag inte planerat. Det känns faktiskt ganska skönt att bara vara hemma och inte göra någonting. Jag kollade på reprisen av made in sweden precis, ni vet programmet med “idol-juryn” och två okända människor som dem ska göra till artister. Jag fattar dock inte hur han den dära killen kan tacka nej till att få ett skivkontrakt helt sådär bara. Världens chans har han ju.

Gårdagen spenderades för i skolan och sen hos Simone. Jag vet inte riktigt vad det var med oss men vi skrattade åt allting och det slutade med att jag la in en klyftpotatis i hennes tröja, myspys!

Nu har jag druckit upp mitt kaffe efter maten (återkommer till maten) och känner mig nöjd och belåten. Det blir mycket kaffe på helgerna, och vardagarna också för den delen. Vi kokar vårt kaffe, det blir så mycket godare. Det är bara när vi har mycket gäster som vi saknar en bryggare men det brukar funka iaf. Så till maten då, det blev grillad älg-entrecôte med klyftpotatis och potatisgaller (kan inte komma på vad de heter och orkar inte gå ut i köket och kolla på förpackningen som ligger i soppåsen…), vitlökssås gjord på hemgjord majonnäs och crème fraiche samt stekta färska champinjoner och sallad. Mums!!! Anledningen till att det blev två potatissorter är att jag hade lite av varje och passade på att rensa lite, det blir lätt slattar över av sånt där tycker jag.

Ser det gott ut?

De stora barnen har kommit hem från sin pappa och killarna leker krig i hallen, ett täcke har hängts upp framför halva trappöppningen och där bakom tar de skydd och kikar upp emellanåt för att skjuta någon fiende. Oscar gick omkring och åt på ett äpple strax innan de började leka och då sa Jontathan: “Jag vet! Oscars äpple kan vara en frukt i leken!” Så sant, så sant… Det är så härligt när de leker tillsammans utan att det blir något bråk, de har en förmåga att reta gallfeber på varandra emellanåt men än så länge är det lugnt iaf.

Ha en skön söndagskväll! Nu ska jag sortera tvätt!
Kram Ann

En arbetsvecka till ända nu igen. Den här dagen gick fort. Bjöd goda vänner på mat och vin. Efterrätten blev Irish coffey tack vare ytterligare en god vän som dök upp med en trea grädde och en Famous Grouse. Kvar i frysen står den kanelparfait som vi egentligen skulle kalasat på.

Middagen var en födelsedagspresent som delats ut den 29 december. På menyn stod älgtournedos med klyftpotatis och rosépepparsås. Ett säkert kort, såsen gör liksom susen.

En liten besvikelse var att vinet jag tänkt mig - Cape Original – inte fanns på hemma på systemet. Ett mycket prisvärt vin, 174:- för tre liter. Cape Original (nr. 12890) är dessutom ekologiskt. Prova det vid tillfälle, du ångrar dig inte. Nu blev det ett annat vin, Cardal, helt ok det också.

Mätt och belåten avslutar jag kvällen med att se på Tyst vittne. Jag har sett avsnittet förut, men i brist på annat får det väl gå ändå. Sen är det dags att sova en stund, i morgon väntar något roligt, krysset förstås, men även något annat. Vad får ni höra då. God natt!

Kendo

Håller på med den Eviga Hemtentan om nyhetsvärdering och källkritik. Och nu måste jag laga middag bestående av klyftpotatis och kycklingfilé med avokado och bernaisås. Och snart ska jag pröva på kendo i Gubbängen. Jag är lite nervös, ska jag? Men ibland måste man vara det och pröva med att kasta ut sig själv och se vart man hamnar…!

Och skriva klart typ 600 ord i hemtentan. Jag önskar mig timmar tack!

Igår kväll var Fredrik och jag på middag hemma hos Carl.
Han bjöd på Fläskfilé späckad med en tacoblandning på Philadelphiaost, tacokrydda, rödlök och persilja. Till detta serverades klyftpotatis och en salsa på tacosås, majs, jalapenos och säkert nånting mer
Supergott var det!  Verkligen en rätt jag själv kommer att bjuda på i framtiden.

Vi hade en mysig kväll med rödvin och sällskapsspel, funderingar och diskussioner om livets stora frågor. Tex. Karlskronas stadsplanering

Tidigare på dagen var Carl hos oss och hjälpte Fredrik röja lite sly från ledningsgatan, fyra timmars hårt arbete satte sina spår och vi åkte hem redan strax efter 23 igår kväll.

Tack för en trevlig kväll!

Gjorde en enkel rätt ikväll när syster S kom förbi.

Det här behöver du:

3 kycklingfileér
1 alphro sojagrädde
½ halv chili
3 vitlöksklyftor
Svarta oliver
Potatis
Flingsalt och nymald peppar.

Gör så här:
Ta en ugnsfast form och häll i sojagrädden. Hacka chilin och pressa vitlöken. Blanda ner i sojagrädden och lägg i kycklingfileérna och droppa över oliver. Salta och peppra lite. In i ugnen tills kycklingen är genomstekt.

Till detta serverade jag klyftpotatis. Jag skar potatisen, la dem i en skål men varmt vatten, körde i micron på 5 minuter och sedan hällde jag av vattnet, la ut potatisarna på en ugnsplåt tillsammans med lite olivolja och flingsalt.

Det som saknades var en smarrig sallad till men gott var det!