Viime viikolla vietettiin suomalaisen kouluruokailun 60 v juhlaa. Kouluille oli laitettu juhla-ateria, jota kävin itsekin nauttimassa. Ruokaillessa katselin kun oppilaat saapuivat ruokailuun, kuinka hienosti kaikki oli järjestetty. Mietin sitäkin mikä olisi vaihtoehto. Lapset eivät joko söisi mitään, toisivat kotoa enemmän tai vähemmän täysipainoisia eväitä tai menisivät kioskille limsan, karkkien ja ehkä hampurilaisten hakuun. Mikä valtava kansantaloudellinen ja kansanterveydellinen hyöty hyvin järjestetystä kouluruokailusta saadaankaan.

Ruokaillessa selvisi, että kouluruoka maksaa alle kaksi euroa oppilasta kohden päivässä. Kustannukset on puristettu minimiin. Se mikä tässä asiassa on huonosti, on lähiruoan ja luomuruoan kohtalo. Ministeriökin toivoisi, että ensi vaiheessa syötäisiin lähiruokaa ainakin kerran kuussa, myöhemmin kerran viikossa. Jos tähän päästäisiiin kaikenlaisista kilpailutusdirektiiveistä huolimatta, hyöty olisi suuri. Se piristäisi kotimaista ruoantuotantoa, antaisi mahdollisuuksia pienillekin tuottajille ja ennen kaikkea raha pyörisi enemmän omassa maakunnassa. Luomuruoan käytön vaikutukset olisivat samantyyppisiä, koska lähiruoka on usein myös luomuruokaa.

Kestävä kehitys on tiedostettu Ympäristöministeriön ja työ-ja elinkeinoministeriön Kestävät hankinnat –KeHa toimenpideohjelmassa. Sen mukaan kuntien tulisi tuntea hankintojen ympäristövaikutukset ja toimia edelläkävijänä ja esimerkkinä kestäville hankinnoille. Näin voidaan pienentää hankintojen ympäristövaikutusta, jätemäärää ja ympäristön kemikalisoitumista. Samalla voidaan edistää luonnonvarojen kestävää käyttöä ja ympäristömyötäisiä innovaatioita. Se on  myös kustannustehokkaampaa rahan käyttöä.

muusiukko 8D

Tästä lähdettiin liikkeelle toisella kerralla, kun kamera sattui olemaan mukana. Kuva on tummakun en ole jaksanut muokata mutta lähtökohta näkyy kuitenkin x)

valmiina…………. paikoillanne………… HEP!

ja
Seis!

Yli palanut lautanen, mutta odotitko jotain muuta sillä tuohan näyttää herkullisemmalta kuin aikaisempi vai mitä 8D ja voinemme kertoa että haju minkä tämä ruoka sai aikaan ei ollut parhaimmasta päästä ><